di bacco il licor divino…

“DI BACCO IL LICOR DIVINO…”
Canti in cantina
Recital teatrale con degustazione di grandi vini
a cura di Luca Radaelli e Mauro Rossetto
Dalle civiltà assira e babilonese, poi nella Grecia classica, nella Persia e
quindi nell’Europa cristiana, alla vite e al vino è sempre stato attribuito un
particolare valore simbolico e culturale.
Poeti e scrittori di ogni epoca hanno dedicato al mondo del vino
composizioni letterarie di grande fascino.
Ma non c’è solo la cultura letteraria “alta”: c’è anche quella popolare, delle
canzoni, delle osterie di fuori porta, del dialetto, che si tramanda
oralmente e a volte (come nel caso di Carlo Porta o di alcuni cantautori
contemporanei) diventa, a tutti gli effetti, letteratura e poesia.
La proposta
Atelier del Gusto e Ultima Luna propongono un recital in cui una selezione di poesie e canzoni sul
tema del vino, con la sua molteplicità di significati e la sua sensualità, viene associata alla degustazione
di alcuni grandi vini.
L’attore e regista Luca Radaelli interpreta alcune liriche e brani letterarie di epoche diverse: dall’antichità
cinese, della Grecia Classica fino alla poesia persiana, lo spettacolo abbraccia la tradizione letteraria
europea medievale e moderna, per giungere fino ai maestri de decadentismo e della poesia
contemporanea.
Tra le testimonianze di come il vino ha ispirato la letteratura ufficiale di ogni epoca, vengono inserite
alcune canzoni: le “Osterie” della tradizione popolare, alcuni brani di Fo, Jannacci e Brassens, eseguite
dallo stesso attore con l’accompagnamento della chitarra.
Il cambio tra le varie parti del recital, scandito dal servizio dei singoli vini, è introdotto da un breve
commento sui significati e l’evoluzione culturale del vino nelle diverse epoche storiche di Mauro
Rossetto, Conservatore dei Musei Civici di Lecco, storico e sommelier.
Questi sono i quattro gruppi di poesia ai quali associare la degustazione di quattro vini:
-
“I classici romani e greci” (Omero, Virgilio, poeti cinesi e persiani)
“La letteratura medievale e moderna” (C. Angiolieri, Redi)
“Gli scrittori dell’Ottocento” (C. Porta, A. Manzoni, C. Baudelaire)
“I contemporanei” (G. D’Annunzio, G. Pascoli, P. Neruda, A. Merini, E. De Filippo)
All’inizio o al termine della performance, è possibile offrire un aperitivo con riassaggio dei vini proposti e
un piccolo buffet di prodotti tipici.
Atelier delle Arti e del Gusto, via Sondrio 10, 23900 Lecco
tel./fax 0341.360592 - e.mail [email protected] - www.atelierdelgusto.it
La scelta e il servizio dei vini
I curatori dell’iniziativa, tra cui figura un esperto e docente di corsi per la formazione
professionale e amatoriale dei sommelier, definiscono insieme all’azienda i vini da far
degustare durante lo spettacolo.
L’abbinamento viene stabilito in base all’accostamento tra le caratteristiche organolettiche del
vino e le atmosfere evocate da poesie, brani e canzoni.
Si tratta della cosiddetta “associazione sinestesica”, che si è sempre dimostrato un metodo
efficace per enfatizzare la percezione delle qualità dei vini assaggiati.
Il servizio dei vini viene effettuato durante gli interventi di Mauro Rossetto dai sommelier
opportunamente preparati dallo stesso curatore. Il personale può essere fornito direttamente
dal Centro Tecnico dell’Atelier del Gusto o, a scelta, dall’azienda stessa.
Informazioni tecniche
Lo spettacolo è molto flessibile e può essere organizzato in diversi tipi di spazio: nei suggestivi
ambienti della cantina di produzione, in un’enoteca di buona qualità, all’aperto in ville d’epoca,
corti, piazze, durante una cena di rappresentanza.
A richiesta
- Impianto fonico e luci con il relativo tecnico
- Sommelier e bicchieri da degustazione per il servizio dei vini
- Ufficio stampa.
Rappresentazioni
Il recital è stato “degustato” in numerosi festival teatrale, incontri organizzati da aziende
vinicole, biblioteche e associazioni.
Rappresentazioni:
-
Barzio, Open day della Biblioteca civica (aprile 2002)
Perego (LC), Festival “L’ultima luna d’estate” ( agosto 2003)
Trezzo sull’Adda (MI), Auditorium Comunale, rassegna “I sapori della memoria, II edizione” (febbraio 2008)
Boario (BS), Festival “Crocifixus” - con Antonella Ruggiero, Alessandro Preziosi, Paolo Fresu e altri (marzo 2008)
Cormano (MI), Biblioteca Civica (dicembre 2008)
Alpe di Colonno (CO), agosto 2009
I Curatori Dello Spettacolo
Luca Radaelli
Nato a Lecco il 29 maggio 1959.
Laureato in lingue all’Università Statale di Milano.
Dirige dal 1989 la compagnia Teatro Invito, con cui ha girato i teatri di tutta Italia e in
numerose tournée estere.
Attore, regista, drammaturgo ha firmato, tra gli altri, gli spettacoli “Il racconto dei
promessi sposi” premio ETI/Stregagatto, “Il partigiano J”, “Hansel e Gretel”, “La fiaba dello
straniero”, “La leggenda dell’uomo selvatico”, “La colonna infame”.
Ha diretto spettacoli in Svizzera, Spagna e Algeria ed ha portato la sua versione teatrale
dei Promessi Sposi di Alessandro Manzoni a Pechino, per l’Istituto Italiano di Cultura e la
facoltà di Italianistica dell’università della capitale cinese.
E’ direttore artistico del Festival “L’ultima luna d’estate”.
Atelier delle Arti e del Gusto, via Sondrio 10, 23900 Lecco
tel./fax 0341.360592 - e.mail [email protected] - www.atelierdelgusto.it
Mauro Rossetto
Laureato in Lettere Moderne, specializzato in Paleografia Medioevale e Archivistica,
è Presidente dell’Atelier delle Arti e del Gusto e Direttore del Sistema Museale
Urbano Lecchese.
Ha pubblicato diversi saggi storici e ultimamente ha focalizzato le sue ricerche sulla
storia dell’alimentazione e della cucina lombarda e sulle passioni vitivinicole di
Alessandro Manzoni, cui ha dedicato molte conferenze e scritti.
Già Commissario lombardo della FISAR (Federazione Italiana Sommelier), è
docente in corsi Sommelier professionali e amatoriali.
E’ autore e conduttore con Luca Radaelli di banchetti teatrali (la più nota è la
“Cena manzoniana”) e recital poetico/letterari abbinati a degustazioni (“Di Bacco il
licor divino …”). Con l’Atelier ha prodotto anche il banchetto teatrale “Canto di
Natale”, a cura di D. Bonioli. Con il flautista barocco Massimiliano Torsiglieri ha realizzato progetti di
concerti/degustazione (“Suoni dionisiaci”), mentre, in collaborazione con la galleria aRtelier di Milano, organizza dal
2001 il concorso per giovani artisti “Vino in cornice” e le manifestazioni correlate.
Atelier delle Arti e del Gusto, via Sondrio 10, 23900 Lecco
tel./fax 0341.360592 - e.mail [email protected] - www.atelierdelgusto.it