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di Cuneo per ricevimenti, banchetti
di nozze, congressi, pranzi e cene
di lavoro, incontri di gala e ogni
altro importante evento. Il merito
va anche al bellissimo ristorante
aperto ogni venerdì, sabato e
domenica, molto apprezzato per
gli eventi, ma anche per una serata romantica a due.
«La nostra cucina», spiega con
grande disponibilità e professionalità Danilo, «è un’irresistibile connubio gastronomico di sapori e
profumi della nostra terra grazie
alla bravura del nostro grande chef
Daniele Rivoira che propone con i
Il CASTELLO DEI SOLARO dispone di
variegati ambienti...
«Abbiamo sale differenti, dai nomi
aulici, come il salone “Contessa
Eufrasia”, all’interno della corte del
castello, caratterizzato da un’ampia e luminosa vetrata che dà direttamente sul parco; la “Sala azzurra”, di gusto rinascimentale con un
raffinatissimo soffitto a cassettoni
finemente affrescato dalle intense
tonalità di azzurro; la sala “Silvio
Pellico”, con maestosi soffitti a
cassettoni in noce nazionale; la
sala “Secolo XIII”, ubicata dove un
tempo vi erano le nobili scuderie
bus, ecc. Sono moltissime le
aziende che si sono affidate alla
nostra professionalità. E questo
non può che rappresentare uno
stimolo di tutto il team del CASTELLO
DEI SOLARO per migliorare sempre
più».
Parliamo ora del matrimonio, e
in particolare di quello celebrato
con rito civile...
«Qui da noi ha valore legale a tutti
gli effetti. Il rito civile viene svolto
nel castello, sito naturale di proprietà comunale, oppure nel parco
secolare di “pertinenza funzionale” della stessa casa comunale. Se
suoi collaboratori, “menu” del territorio con raffinata semplicità,
dedicando particolare riguardo alla
stagionalità e alla qualità delle
materie prime, rigorosamente freschissime. In stagione, i nostri
ospiti potranno ritrovare nel
“menu” l’insalatina di gallina bianca di Saluzzo con noci, mele di
Cuneo e balsamico al limone; il
tortino di sedano bianco con fonduta al Raschera Dop; il risotto ai
funghi porcini della Valle Varaita; il
brasato al Barolo flambé con patate novelle al forno... Tante prelibatezze accompagnate da una selezionata scelta di vini pregiati del
territorio, merito di una cernita
competente e professionale eseguita dal maître di sala, Fabio
Boselli».
del castello, un contrasto affascinante tra l’antico dei soffitti con
struttura ad arco e il moderno rappresentato dalla tecnologia delle
luci a led che attraversano l’intera
sala; la “Sala rosa”, la più romantica del castello, caratterizzata dalla
nuances tenui a calce e soffitto a
cassettoni originale del 1300».
In questo periodo dell’anno,
siete particolarmente ricercati
dalle aziende...
«Verissimo. Organizziamo con piacere ed esperienza meeting, conferenze, congressi ed eventi supportando ogni necessità con servizi specifici quali service au-dio,
video e luci, cabarettisti e intrattenitori, spettacoli e ospiti famosi,
hostess, receptionist, servizio
guardaroba, team building, auto-
invece quello che sognate è un
matrimonio “all’americana” sotto
l’azzurro del cielo come nei film, il
parco secolare è uno scenario ineguagliabile. Fermo restando che,
come recita il nostro motto,
“Anche i sogni diventano realtà”, il
nostro staff è in grado di supportare gli sposi nelle fasi organizzative
offrendo loro una serie di servizi
unici: partecipazioni, allestimenti
floreali, addobbi con palloncini,
fotografo, intrattenimento musicale o per bambini, fontana di cioccolato, carrozza con cavalli, auto di
lusso, aereo dell’amore, colombe
bianche...».
Insomma, tutto ciò che serve per
vivere un sogno con la certezza di
lasciare nei cuori un ricordo indelebile!
UN PERFETTO ABBINAMENTO
FRA L’ARTE ENOGASTRONOMICA
DELLO CHEF DANIELE RIVOIRA
E DEL MAÎTRE DI SALA FABIO
BOSELLI CON LE SPLENDIDE SALE
A DISPOSIZIONE DELLA CLIENTELA,
CON UN “DI PIÙ” DAVVERO UNICO,
RAPPRESENTATO DALLA
POSSIBILITÀ DI CELEBRARE
MATRIMONI CIVILI CON VALORE
LEGALE SIA NELL’IMPONENTE
PARCO NATURALE, SIA IN UNO
DEI LOCALI DEL MANIERO
Carlo Bottero
LA LOCATION PIÙ
AMBÌTA DELLA GRANDA
PER RICEVIMENTI,
BANCHETTI DI NOZZE,
CONGRESSI, PRANZI
E CENE DI LAVORO
Al Castello dei Solaro
il sogno diventa realtà
hi non è affascinato dal
romanticismo dei castelli e dalla loro tradizione e storia?
Quella che stiamo per narrarvi è
una vicenda popolata di misteriosi
spiriti, ancor oggi presenti, che fa
riferimento al CASTELLO DEI SOLARO,
(Villanova Solaro - tel. 017299365; www.castellodeisolaro.it;
e-mail: [email protected])
antico edificio realizzato sul finire
del 1200 sui terreni acquistati e
fortificati da Filippo di Savoia principe d’Acaja.
C
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Per esigenze militari, al fine di proteggere il confine con il
Marchesato di Saluzzo, venne realizzato questo maniero, un’autentica fortezza militare a impianto
quadrilatero con quattro torri sporgenti a pianta poligonale, circondato da un ampio fossato.
Nel 1332 Villanova di Moretta
passò ai Marchesi del Carretto che
nel 1335 cedettero ai Falletti quel
territorio. Infeudata ai Solaro, antica famiglia patrizia, Villanova ne
assunse il nome che, salvo la
parentesi napoleonica, si ha con-
á 17 novembre 2011 á gioielli della provincia di Cuneo
servato sino a oggi.
La contessa Eufrasia, ultima del
ramo dei Solaro, nel 1800 trasformò il castello in edificio residenziale abbellendolo con uno splendido
parco. Nel 1830 ospitò Silvio
Pellico reduce dal carcere dello
Spielberg, il quale vi lesse, nel
1831, i primi capitoli del famoso
libro patriottico “Le mie prigioni”.
Dal 1997, dopo molte vicissitudini,
il CASTELLO DEI SOLARO, grazie
all’impegno di Danilo Ronco e della
moglie Loredana, è diventato la
location più ambìta della provincia
17 novembre 2011 Ü
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