Sistemi orticoli e floricoli

Codice
Denominazione insegnamento
G5908-
Sistemi orticoli e floricoli
CFU
A.A.
6
1
Docente
ANTONIO FERRANTE
Obiettivi formativi
L'obiettivo del corso è quello di fornire strumenti per la gestione delle colture ortofloricole in serra. In
particolare, saranno illustrate le tecniche agronomiche migliori in funzione delle risposte ecofisiologiche
delle colture.
Competenze acquisite
Lo studente che ha frequentato il corso sarà in grado di gestire la coltivazione delle colture ortofloricole in
modo da aumentare l’efficienza d’uso delle risorse senza compromettere la resa e la qualità dei prodotti.
Sintesi del programma
Nel corso saranno descritti i fattori che interferiscono sul controllo climatico in serra. Le tecniche per il
controllo del riscaldamento e del raffreddamento. La gestione della fertirrigazione per soddisfare le
esigenze idriche e nutrizionali delle colture in serra e in pieno campo. Saranno studiate le caratteristiche
delle specie orticole e strategie per l'ottimizzazione utilizzando un approccio fisiologico. Infine saranno presi
in considerazioni sistemi floricoli ornamentali per la gestione dell'ambiente urbano, territoriale e
paesaggistico
Codice
Denominazione insegnamento
G5908-
Sistemi orticoli e floricoli
CFU
A.A.
6
1
Docente
ANTONIO FERRANTE
Programma
Introduzione 1.1. I sistemi orticoli: coltivazioni protette e di pieno campo 1.2. Importanza e diffusione delle
colture protette in Italia 1.3. Classificazione delle colture protette 2. Struttura e tipologie di serre 2.1. I
materiali di copertura 2.2. Bilancio termico in serra e progettazione di un sistema di riscaldamento 2.3.
Spettro della radiazione solare 3. Gestione della temperatura 3.1. Riscaldamento e raffreddamento in serra
3.2. Controllo ambientale 4. Gestione dell’irrigazione 4.1. Stima del fabbisogno delle colture 4.2. Metodo
d’irrigazione in serra 4.3. La qualità dell’acqua irrigua 5. Colture idroponiche 5.1. Coltivazione su substrati
5.2. Caratteristiche fisiche e chimiche dei substrati usati in serra 5.3. Ciclo aperto e ciclo chiuso 5.4.
Gestione della soluzione nutritiva 5.5. Metodi di sterilizzazione della soluzione ricircolante. 6. Uso dei
fitoregolatori 6.1. Radicazione talee 6.2. Fioritura 6.3. Allegagione dei frutti 7. Introduzione all’orticoltura 7.1.
Sistemi orticoli 8. Migliorare la qualità dei prodotti in serra 8.1. Controllo dei nitrati negli ortaggi eduli 8.2.
Pratica dell’innesto erbaceo 8.3. Impollinazione in serra 9. Caratteristiche botaniche ed esigenze tecniche
agronomica delle principali specie. 10. Sistemi floricoli per il verde ornamentale 10.1. Piante ornamentali
che sia adattano all'ombra 10.2. Piante ornamentali che si adattano a bassi regimi idrici 10.3. Arbusti
ornamentali che possono essere utilizzati in ambienti inquinati con metalli pesanti 10.4. Identificazione di
piante ornamentali che resistono a diversi gradi di salinità 10.5. Piante ornamentali con basse esigenze
nutrizionali.
Codice
Denominazione insegnamento
G5908-
Sistemi orticoli e floricoli
CFU
A.A.
6
1
Docente
ANTONIO FERRANTE
Articolazione dei CFU
Lez. frontali
Esercitaz. in aula Esercitaz. in lab.
4,5
Laboratorio
Seminari
1
Altro
0,5
Prerequisiti
Nessuno
Propedeuticità
Consigliate: Agronomia, Chimica Agraria e Fisiologia Vegetale.
Materiale didattico
Il materiale didattico è disponibile su Ariel 2.0, sotto la cartella Orticoltura e Floricoltura.
Modalità d'esame e altre informazioni
Orale sugli argomenti illustrati a lezione con riconoscimento fotografico delle diverse specie ortofloricole.