programma pagine orizzontali - San Miniato
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SABATO 10 NOVEMBRE 9,00-20.00 PIAZZA DEL SEMINARIO E PIAZZA DEL DUOMO Tartufi e Sapori 9,00-20.00 PIAZZA DEL POPOLO Le alleanze del gusto tra San Miniato e le altre Città Slow Fra buongustai ci si intende: i Presidi Slow Food, gli aromi che attirano, i gusti che conquistano e le tentazioni cui non si rinuncia. Degustazioni golose a cura delle varie Città. San Miniato e le Città Sorelle: Cosa c’è di buono a Silly Silly, in Belgio, gemellata con San Miniato, è anch’essa una Città dei Sapori, che sta aderendo alla rete internazionale. Cioccolato, birra e formaggi dai gemellati maestri artigiani. San Miniato e le Città amiche delle Colline Sanminiatesi La zona di produzione del Tartufo Bianco di San Miniato si estende nel fiorentino e nel pisano. Le Città Amiche che ne fanno parte presentano le loro tipicità. Conosci la condotta Slow Food di San Miniato? San Miniato Città Slow ha anche una Condotta Slow Food. La si può conoscere meglio, curiosare fra i prodotti locali, interpellare il punto informativo e visitare la biblioteca Slow Food. Defilè dei sensi: l’Enoteca di San Miniato I Produttori di San Miniato traggono il meglio dai vitigni autoctoni ed internazionali: banco d’assaggio libero dalle 9 alle 17.30. Degustazioni guidate accompagnate dai prodotti di San Miniato dalle 11 alle 16. Alle 17.30 aperitivo con musica. 9,00-20.00 PIAZZA DEL POPOLO 9,00-20.00 SOTTO I CHIOSTRI DI SAN DOMENICO 9,00-20.00 LOGGETTA DEL FONDO 11,00-20.00 VIA BATTISTI La Città si fa vetrina dei produttori di San Miniato, che espongono e vendono l’olio nuovo, il vino, i prodotti d’eccellenza della gastronomia sanminiatese e il Tartufo Bianco di San Miniato. 11,00-20.00 SOTTO I CHIOSTRI DI SAN DOMENICO 14,00 PIAZZA DANTE ALIGHIERI 9,00-20.00 LOGGIATI E PIAZZA DANTE ALIGHIERI Prodotti antichi, Mercato Nuovo: “Fattorie in tavola” ovvero Suini e Buoi dei paesi tuoi Fai conoscenza del progetto, animato dagli allevatori locali, che intende riavvicinare il consumo alla produzione, mostrando come le specie suine e bovine del territorio siano più sicure, migliori e, saltando reti lunghe di intermediazione, anche più economiche. Passeggiando intorno al Tartufo: alla scoperta degli antichi sentieri della zona tartufigena Il Gruppo Trekking CSI organizza una passeggiata nei boschi intorno a San Miniato, nel cuore della zona di raccolta del Tartufo Bianco. Prenotazioni presso lo stand CSI al luogo di arrivo dei bus, oppure al 339.8080089 e allo 0571.419179. Mercature e Mercanzie: le Arti e i Mestieri Non si vive di solo Tartufo, e non di solo Tartufo faceva commercio San Miniato. Piccolo artigianato, bricolage e originalità dalla Città e della regione. DOMENICA 11 NOVEMBRE 9,00-20.00 PIAZZA DEL SEMINARIO E PIAZZA DEL DUOMO Tartufi e Sapori 9,00-20.00 PIAZZA DEL POPOLO Le alleanze del gusto tra San Miniato e le altre Città Slow Fra buongustai ci si intende: i Presidi Slow Food, gli aromi che attirano, i gusti che conquistano e le tentazioni cui non si rinuncia. Degustazioni golose a cura delle varie Città. San Miniato e le Città Sorelle: Cosa c’è di buono a Silly Silly, in Belgio, gemellata con San Miniato, è anch’essa una Città dei Sapori, che sta aderendo alla rete internazionale. Cioccolato, birra e formaggi dai gemellati maestri artigiani. 9,00-20.00 PIAZZA DEL POPOLO La Città si fa vetrina dei produttori di San Miniato, che espongono e vendono l’olio nuovo, il vino, i prodotti d’eccellenza della gastronomia sanminiatese e il Tartufo Bianco di San Miniato. 9,00-20.00 San Miniato e le Città Amiche delle Colline Sanminiatesi La zona di produzione del Tartufo Bianco di San Miniato si estende nel fiorentino e nel pisano. Le Città Amiche che ne fanno parte presentano le loro tipicità. Conosci la condotta Slow Food di San Miniato? San Miniato Città Slow ha anche una Condotta Slow Food. La si può conoscere meglio, curiosare fra i prodotti locali, interpellare il punto informativo e visitare la biblioteca Slow Food. VIA BATTISTI Defilè dei sensi: l’Enoteca di San Miniato I Produttori di San Miniato traggono il meglio dai vitigni autoctoni ed internazionali: banco d’assaggio libero dalle 9 alle 17.30. Degustazioni guidate accompagnate dai prodotti di San Miniato dalle 11 alle 16. Alle 17.30 aperitivo con musica. 11,00 Il mallegato è servito: Sergio Falaschi e la lavorazione di una specialità Controllata e Garantita Norcineria ai confini dell’arte del pluripremiato Charcutier sanminiatese, protagonista del Presidio Slow Food di questo prodotto antico e singolare. Alto artigianato gastronomico con assaggi. Il tartufo è servito: Dino Arzilli e la Stracciatella al Tartufo Bianco di San Miniato Sembra facile fare una stracciatella. Lo chef del ristorante Genovini mostra a tutti il segreto del piatto che ha portato in tutto il mondo. Cucina d’Autore con assaggi. GIARDINI DELLA TERRAZZA DANTE ALIGHIERI Cani Campioni alla Ricerca del Tartufo Come trovare il tartufo senza un cane lagotto? Ciò che avviene nei boschi di querce, faggi e tigli del territorio sanminiatese è riprodotto in piazza, per mostrare la loro nasuta abilità. 11,00-20.00 Prodotti antichi, Mercato Nuovo: “Fattorie in tavola” ovvero Suini e Buoi dei paesi tuoi Fai conoscenza del progetto, animato dagli allevatori locali, che intende riavvicinare il consumo alla produzione, mostrando come le specie suine e bovine del territorio siano più sicure, migliori e, saltando reti lunghe di intermediazione, anche più economiche. SOTTO I CHIOSTRI DI SAN DOMENICO 9,00-20.00 LOGGETTA DEL FONDO 11,00-20.00 PIAZZA DEL DUOMO 17,00 PIAZZA DEL DUOMO 11,00-18.00 SOTTO I CHIOSTRI DI SAN DOMENICO 9,00-20.00 LOGGIATI E PIAZZA DANTE ALIGHIERI Mercature e Mercanzie: le Arti e i Mestieri Non si vive di solo Tartufo, e non di solo Tartufo faceva commercio San Miniato. Piccolo artigianato, bricolage e originalità dalla Città e della regione. Mercature e Mercanzie: le Cose del Passato Non si vive di solo Tartufo, e non di solo Tartufo faceva commercio San Miniato. L’antiquariato, il modernariato ed il fascino degli oggetti intriganti e desueti. Mercature e Mercanzie: Colori, Profumi e Bellezza della Natura Non si vive di solo Tartufo, e non di solo Tartufo faceva commercio San Miniato. I fiori, le piante e i frutti per abbellire i giardini di campagna e di città. 9,00-20.00 PIAZZA MAZZINI 9,00-20.00 PIAZZA GRIFONI SABATO 17 NOVEMBRE 9,00-20.00 Il Cibo dei Re e la Sua Corte Si aprono gli stand nelle piazze storiche di San Miniato, e fanno corona al Tartufo con i prodotti di eccellenza del territorio, con le tipicità della Toscana e con quelle delle altre regioni italiane. San Miniato e i Sapori della Città dei Sapori Le botteghe della carne, dei salumi, degli ortaggi, delle verdure, dell’olio, dell’arte bianca, dei formaggi e dei vini degli artigiani di San Miniato offrono a curiosi e golosi i loro prodotti d’eccellenza. San Miniato e le Città Sorelle: cosa c’è di buono a Villeneuve Lez Avignon Anche Villeneuve, antico borgo medievale dell’anno Mille, è sorella di San Miniato ed è Città di Sapori. Grandi vini del Terroir dai gemellati vignerons provenzali. Conosci la condotta Slow Food di San Miniato? San Miniato Città Slow ha anche una Condotta Slow Food. La si può conoscere meglio, curiosare fra i prodotti locali, interpellare il punto informativo e visitare la biblioteca Slow Food. VIA BATTISTI Defilè dei sensi: l’Enoteca di San Miniato I Produttori di San Miniato traggono il meglio dai vitigni autoctoni ed internazionali: banco d’assaggio libero dalle 9 alle 17.30. Degustazioni guidate accompagnate dai prodotti di San Miniato dalle 11 alle 16. Alle 17.30 aperitivo con musica. 11,00-20.00 Prodotti antichi, Mercato Nuovo: “Fattorie in tavola” ovvero Suini e Buoi dei paesi tuoi Fai conoscenza del progetto, animato dagli allevatori locali, che intende riavvicinare il consumo alla produzione, mostrando come le specie suine e bovine del territorio siano più sicure, migliori e, saltando reti lunghe di intermediazione, anche più economiche. CENTRO STORICO 9,00-20.00 NEGLI ANGOLI DELLA CITTA’ 9,00-20.00 SOTTO I CHIOSTRI DI SAN DOMENICO 9,00-20.00 LOGGETTA DEL FONDO 11,00-20.00 SOTTO I CHIOSTRI DI SAN DOMENICO 11,00-20.00 SOTTO I CHIOSTRI DI SAN DOMENICO 14,00 PIAZZA DANTE ALIGHIERI 17,00 PALAZZO DEL CAMPANA GUAZZESI Prodotti antichi, Mercato Nuovo: “Donne in campo” ovvero le sorprese dell’agricoltura di genere Altro che pari opportunità! Le agricoltrici sono più brave degli agricoltori. Ma sarà vero? Puoi verificarlo giudicando i prodotti di fattorie di tutta Italia gestite rigorosamente al femminile. Passeggiando intorno al Tartufo: alla scoperta degli antichi sentieri della zona tartufigena Il Gruppo Trekking CSI organizza una passeggiata nei boschi intorno a San Miniato, nel cuore della zona di raccolta del Tartufo Bianco. Prenotazioni presso lo stand CSI al luogo di arrivo dei bus, oppure al 339.8080089 e allo 0571.419179. Costruendo il Futuro: Difesa dell’habitat di produzione e parco fluviale del Tartufo delle Colline Sanminiatesi Operatori e amministratori discutono le misure previste dal Piano Strutturale. Consorzio Idraulico della Valdera e Associazione Tartufai illustrano il loro progetto territoriale di tutela del reticolo idrico e di difesa delle piante tartufigene. Mercature e Mercanzie: le Arti e i Mestieri Non si vive di solo Tartufo, e non di solo Tartufo faceva commercio San Miniato. Piccolo artigianato, bricolage e originalità dalla Città e della regione. 9,00-20.00 LOGGIATI E PIAZZA DANTE ALIGHIERI DOMENICA 18 NOVEMBRE 9,00-20.00 CENTRO STORICO Il Cibo dei Re e la Sua Corte Si aprono gli stand nelle piazze storiche di San Miniato, e fanno corona al Tartufo con i prodotti di eccellenza del territorio, con le tipicità della Toscana e con quelle delle altre regioni italiane. San Miniato e i Sapori della Città dei Sapori Le botteghe della carne, dei salumi, degli ortaggi, delle verdure, dell’olio, dell’arte bianca, dei formaggi e dei vini degli artigiani di San Miniato offrono a curiosi e golosi i loro prodotti d’eccellenza. 9,00-20.00 NEGLI ANGOLI DELLA CITTA’ San Miniato e le Città Sorelle: cosa c’è di buono a Villeneuve Lez Avignon Anche Villeneuve, antico borgo medievale dell’anno Mille, è sorella di San Miniato ed è Città di Sapori. Grandi vini del Terroir dai gemellati vignerons provenzali. Conosci la condotta Slow Food di San Miniato? San Miniato Città Slow ha anche una Condotta Slow Food. La si può conoscere meglio, curiosare fra i prodotti locali, interpellare il punto informativo e visitare la biblioteca Slow Food. VIA BATTISTI Defilè dei sensi: l’Enoteca di San Miniato I Produttori di San Miniato traggono il meglio dai vitigni autoctoni ed internazionali: banco d’assaggio libero dalle 9 alle 17.30. Degustazioni guidate accompagnate dai prodotti di San Miniato dalle 11 alle 16. Alle 17.30 aperitivo con musica. 11,00 La Salsiccia di San Miniato è servita: Simone Castaldi e l’equilibrio di masse grasse e magre Sale, pepe. Aglio, spezie. Grasso, muscolo. Provateci, a fare una salsiccia: è nelle cose semplici che sta il difficile! Il raffinato artigiano della Norcineria Lo Scalco insegna come si fa. Alto artigianato gastronomico con assaggi. Il Tartufo è servito: Juri Biligiardi e i Maccheroncini al Fagiano con Tartufo Bianco di San Miniato Tartufi e cacciagione: due sapori impegnativi. Lo Chef del ristorante Il Convio mostra come fare orchestra del difficile connubio di sapori egoisti ed esclusivi. Cucina d’Autore con assaggi. GIARDINI DELLA TERRAZZA DANTE ALIGHIERI Cani Campioni alla Ricerca del Tartufo Come trovare il tartufo senza un cane lagotto? Ciò che avviene nei boschi di querce, faggi e tigli del territorio sanminiatese è riprodotto in piazza, per mostrare la loro nasuta abilità. 11,00-20.00 Prodotti antichi, Mercato Nuovo: “Fattorie in tavola” ovvero Suini e Buoi dei paesi tuoi Fai conoscenza del progetto, animato dagli allevatori locali, che intende riavvicinare il consumo alla produzione, mostrando come le specie suine e bovine del territorio siano più sicure, migliori e, saltando reti lunghe di intermediazione, anche più economiche. 9,00-20.00 SOTTO I CHIOSTRI DI SAN DOMENICO 9,00-20.00 LOGGETTA DEL FONDO 11,00-20.00 PIAZZA DEL DUOMO 17,00 PIAZZA DEL DUOMO 11,00-18.00 SOTTO I CHIOSTRI DI SAN DOMENICO 11,00-20.00 SOTTO I CHIOSTRI DI SAN DOMENICO 11,00 PALAZZO MIGLIORATI Prodotti antichi, Mercato Nuovo: “Donne in campo” ovvero le sorprese dell’agricoltura di genere Altro che pari opportunità! Le agricoltrici sono più brave degli agricoltori. Ma sarà vero? Puoi verificarlo giudicando i prodotti di fattorie di tutta Italia gestite rigorosamente al femminile. Costruendo il futuro: come migliorare il Buon Vivere (non solo enogastronomia) Essere Città Slow significa impegnarsi a osservare criteri di eccellenza sempre più stretti in tutto ciò che definisce la qualità locale della vita. San Miniato illustra i suoi nuovi progetti. 9,00-20.00 LOGGIATI E PIAZZA DANTE ALIGHIERI Mercature e Mercanzie: le Arti e i Mestieri Non si vive di solo Tartufo, e non di solo Tartufo faceva commercio San Miniato. Piccolo artigianato, bricolage e originalità dalla Città e della regione. Mercature e Mercanzie: le Cose del Passato Non si vive di solo Tartufo, e non di solo Tartufo faceva commercio San Miniato. L’antiquariato, il modernariato ed il fascino degli oggetti intriganti e desueti. Mercature e Mercanzie: Colori, Profumi e Bellezza della Natura Non si vive di solo Tartufo, e non di solo Tartufo faceva commercio San Miniato. I fiori, le piante e i frutti per abbellire i giardini di campagna e di città. 9,00-20.00 PIAZZA MAZZINI 9,00-20.00 PIAZZA GRIFONI SABATO 24 NOVEMBRE 9,00-20.00 Il Cibo dei Re e la Sua Corte Si aprono gli stand nelle piazze storiche di San Miniato, e fanno corona al Tartufo con i prodotti di eccellenza del territorio, con le tipicità della Toscana e con quelle delle altre regioni italiane. San Miniato e i Sapori della Città dei Sapori Le botteghe della carne, dei salumi, degli ortaggi, delle verdure, dell’olio, dell’arte bianca, dei formaggi e dei vini degli artigiani di San Miniato offrono a curiosi e golosi i loro prodotti d’eccellenza. Conosci la condotta Slow Food di San Miniato? San Miniato Città Slow ha anche una Condotta Slow Food. La si può conoscere meglio, curiosare fra i prodotti locali, interpellare il punto informativo e visitare la biblioteca Slow Food. Defilè dei sensi: l’Enoteca di San Miniato I Produttori di San Miniato traggono il meglio dai vitigni autoctoni ed internazionali: banco d’assaggio libero dalle 9 alle 17.30. Degustazioni guidate accompagnate dai prodotti di San Miniato dalle 11 alle 16. Alle 17.30 aperitivo con musica. SOTTO I CHIOSTRI DI SAN DOMENICO Prodotti antichi, Mercato Nuovo: Agricoltura biologica dalla Toscana Trionfo della natura con il pane, le verdure, la frutta, il miele, i formaggi, i salumi, l’olio, i vini e i dolci del Coordinamento Toscano Produttori Biologici. 11,00-20.00 Prodotti antichi, Mercato Nuovo: “Fattorie in tavola” ovvero Suini e Buoi dei paesi tuoi Fai conoscenza del progetto, animato dagli allevatori locali, che intende riavvicinare il consumo alla produzione, mostrando come le specie suine e bovine del territorio siano più sicure, migliori e, saltando reti lunghe di intermediazione, anche più economiche. CENTRO STORICO 9,00-20.00 NEGLI ANGOLI DELLA CITTA’ 9,00-20.00 LOGGETTA DEL FONDO 11,00-20.00 VIA BATTISTI 11,00-20.00 SOTTO I CHIOSTRI DI SAN DOMENICO 16,00 PALAZZO DEL CAMPANA GUAZZESI 14,00 PIAZZA DANTE ALIGHIERI Costruendo il Futuro: il Progetto Tartufo Bianco di San Miniato dell’Università di Firenze Il Corso di Laurea in Disegno Industriale dell’Università di Firenze presenta un progetto per le migliori modalità di esposizione, trasporto e conservazione di un prodotto nobile e difficile come il Tartufo Bianco di San Miniato. Progettazioni visibili nello stand. Passeggiando intorno al Tartufo: alla scoperta degli antichi sentieri della zona tartufigena Il Gruppo Trekking CSI organizza una passeggiata nei boschi intorno a San Miniato, nel cuore della zona di raccolta del Tartufo Bianco. Prenotazioni presso lo stand CSI al luogo di arrivo dei bus, oppure al 339.8080089 e allo 0571.419179. Mercature e Mercanzie: le Arti e i Mestieri Non si vive di solo Tartufo, e non di solo Tartufo faceva commercio San Miniato. Piccolo artigianato, bricolage e originalità dalla Città e della regione. 9,00-20.00 LOGGIATI E PIAZZA DANTE ALIGHIERI DOMENICA 25 NOVEMBRE 9,00-20.00 CENTRO STORICO Il Cibo dei Re e la sua Corte Si aprono gli stand nelle piazze storiche di San Miniato, e fanno corona al Tartufo con i prodotti di eccellenza del territorio, con le tipicità della Toscana e con quelle delle altre regioni italiane. San Miniato e i Sapori della Città dei Sapori Le botteghe della carne, dei salumi, degli ortaggi, delle verdure, dell’olio, dell’arte bianca, dei formaggi e dei vini degli artigiani di San Miniato ospitano i curiosi e i golosi. Conosci la condotta Slow Food di San Miniato? San Miniato Città Slow ha anche una Condotta Slow Food. La si può conoscere meglio, curiosare fra i prodotti locali, interpellare il punto informativo e visitare la biblioteca Slow Food. 9,00-20.00 NEGLI ANGOLI DELLA CITTA’ 9,00-20.00 LOGGETTA DEL FONDO VIA BATTISTI Defilè dei sensi: l’Enoteca di San Miniato I Produttori di San Miniato traggono il meglio dai vitigni autoctoni ed internazionali: banco d’assaggio libero dalle 9 alle 17.30. Degustazioni guidate accompagnate dai prodotti di San Miniato dalle 11 alle 16. Alle 17.30 aperitivo con musica. 11,00 Il Salame di San Miniato è servito: Adriana Mancini e l’arte dell’insaccare Parti magre tritate fini. Lardo di dorso tagliato a cubetti. Coccole di pepe, ma anche un pizzico di zucchero. Perché? Lo spiegano i maestri insaccatori di Adriana Mancini. Alto artigianato gastronomico con assaggi. Il tartufo è servito: Paolo Fiaschi e gli Gnudi di Ricotta con Broccoli e Tartufo Bianco di San Miniato Cavolo e Tartufi. Lo chef Paolo Fiaschi di Pepenero mostra come anche da un broccolo si possa arrivare in paradiso, beninteso con il contributo del Tartufo Bianco. Cucina d’Autore con assaggi. GIARDINI DELLA TERRAZZA DANTE ALIGHIERI Cani Campioni alla Ricerca del Tartufo Come trovare il tartufo senza un cane lagotto? Ciò che avviene nei boschi di querce, faggi e tigli del territorio sanminiatese è riprodotto in piazza, per mostrare la loro nasuta abilità. 11,00-20.00 Prodotti antichi, Mercato Nuovo: “Fattorie in tavola” ovvero Suini e Buoi dei paesi tuoi Fai conoscenza del progetto, animato dagli allevatori locali, che intende riavvicinare il consumo alla produzione, mostrando come le specie suine e bovine del territorio siano più sicure, migliori e, saltando reti lunghe di intermediazione, anche più economiche. Vuoi spedire una Cartolina? Uno speciale annullo filatelico della XXXVII Mostra Mercato del Tartufo Bianco di San Miniato lascia un ricordo di questa festa, di questa Città e delle sue delizie autunnali. Mercature e Mercanzie: le Arti e i Mestieri Non si vive di solo Tartufo, e non di solo Tartufo faceva commercio San Miniato. Piccolo artigianato, bricolage e originalità dalla Città e della regione. 11,00-20.00 PIAZZA DEL DUOMO 17,00 PIAZZA DEL DUOMO 11,00-18.00 SOTTO I CHIOSTRI DI SAN DOMENICO 12,00-20.00 PALAZZO GRIFONI 9,00-20.00 LOGGIATI E PIAZZA DANTE ALIGHIERI PIAZZA MAZZINI Mercature e Mercanzie: le Cose del Passato Non si vive di solo Tartufo, e non di solo Tartufo faceva commercio San Miniato. L’antiquariato, il modernariato ed il fascino degli oggetti intriganti e desueti. 9,00-20.00 Onori al Merito. Le premiazioni della XXXVII Mostra Mercato: Il Tartufo d’Oro della Stagione Il Tartufo d’Oro della Mostra Il Premio Stagnazza La Mostra, in chiusura, festeggia i suoi veri protagonisti, Sua Maestà Tartufo e coloro che, ogni giorno d’autunno, senza che nessuno li ringrazi, lo portano sulla nostra tavola. Così un premio è riservato al più grande Tartufo esposto e venduto alla Mostra, un altro al più grande rinvenuto nella stagione tartufigena, e un altro infine, intitolato a Stanislao Costa detto Stagnazza, il primo tartufaio locale, alla più giovane cercatrice. 9,00-20.00 PIAZZA DEL DUOMO