Volantino Decorazione Panettone

CORSI E LABORATORI 2016-2017
A cura di ManuMou
Il corso si rivolge a tutti coloro che vogliono stupire i propri ospiti con un regalo originale o un
centrotavola del tutto inaspettato.
L’incontro sarà tenuto dalla Cake Designer Emanuela Riboni, detentrice del Guinness World
Record 2015 per la realizzazione della torta scolpita più grande del mondo.
PROGRAMMA
- come svuotare e farcire un panettone con delle creme fatte in casa;
- illustrazione delle ricette delle più famose creme di farcitura natalizie: crema al mascarpone, crema
al rhum o ganache al cioccolato;
- spiegazione delle differenze fra le varie tipologie di paste di zucchero e le altre paste per la
decorazione;
- copertura del panettone con pasta di zucchero;
- realizzazione di un topper natalizio in pasta di zucchero,
- decorazioni con ghiaccia reale.
Il corso si svolgerà Martedì 6 dicembre 2016, dalle 20.00 alle 23.00
nella Sala Ex-Emeroteca – Via J.F. Kennedy n.5
Iscrizioni entro il 21 novembre 2016
Per attivazione corso minimo 10 partecipanti – max n.15
Quota di partecipazione (da versare direttamente al docente del corso):
€ 30,00 per i residenti in Dalmine,€ 35,00 per i non residenti
La quota comprende l’utilizzo di tutto il materiale necessario allo svolgimento
(attrezzi e prodotti vari),un ricettario e un’elegante confezione per il trasporto del panettone.
PER INFORMAZIONI
Ufficio Cultura
Via Kennedy n.1 – tel. 035/564952 –fax. 035/4150514
e-mail: [email protected]