10,00 - Cantinaccia

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10,00 - Cantinaccia
Un piacevole tocco di eleganza e la giusta dose di sobrietà per trasformare il tuo pranzo e la tua
cena in una deliziosa esperienza…
La Carta
Antipasti
Culatello DOP e gnocco fritto
€ 14,00
Culatello (the king of Parmesan hams) served with a light fried pastry
Prosciutto di Langhirano e bufala
€ 12,00
Langhirano ham and burrata cheese
Paniere di salumi con la nostra giardiniera
€ 10,00
Basket of sausages with our gardener
Tartara di manzo della Cascina
€ 12,00
Beef tartare of Cascina
Cestini di pasta brisè, con pecorino e verdure (vegetariano)
€ 8,50
Puff pastry baskets with vegetables and goat cheese (vegetarian dish )
Pancetta della Val Palot, formaggio di capra e mostarda d’arance € 10,00
Bacon Val Palot with goat cheese and mustard oranges
Gran antipasto di mare
€ 16,00
A sampler with octopus, sepia, mussels, clams, prawns in sauce, shrimps, marinade anchovies, scallops au gratin
Insalata di polipo, olive liguri e valeriana
€ 10,00
Octopus , olives from Liguria and valeria salad
Salmone marinato e crostini con crema di rafano e yogurt
€ 10,00
Marinated salmon and toast withnd horseradish cream and yogurt
Insalatone
Cantinaccia:
€ 9,00
(prosciutto cotto, mozzarella, insalata verde, maionese, fagioli, pomodori, patate.)
(cooked ham, mozzarella cheese, green salad, mayonnaise,beans, tomatoes, potatoes)
Pollo:
€ 9,00
(pollo, prosciutto cotto, pomodori, rucola, carote, mais, insalata verde e rossa, maionese.)
(chicken, cooked ham, tomatoes, garden rocket, carrots, sweet corn, lettuce, red and green leaves, mayonnaise)
Mare:
€ 9,00
(insalata di frutti di mare, carote, mais, insalata verde e rossa, pomodori, rucola, maionese.)
(seafood, carrots, sweet corn, lettuce with red and green leaves, tomatoes, garden rocket, mayonnaise)
Tonno:
€ 9,00
(insalata verde, rossa, rucola, tonno, carote, pomodori, fagioli, uova.)
(lettuce with green and red leaves, garden rocket, tuna fish, carrots, tomatoes, beans, eggs)
Autunnale:
(insalata verde, trevigiano, finocchi crudi, funghetti, bagoss a scaglie e bresaola.)
(lettuce, treviso, raw fennel, mushrooms, Bagoss flakes, dried beef)
€ 9,00
Primi Piatti:
Spaghetti allo scoglio*
€ 13,00
Spaghetti n° 5 served with mussels, clams, langoustines and Mediterranean shrimps in tomato sauce
Spaghetti alle vongole e zucchine
€ 10,00
Spaghetti n° 5 served with clams, sliced zucchini sticks, extra virgin olive oil and parsley
Tagliolini al nero con seppie e peperoni gialli
€ 10,00
Black tagliolini with cuttlefish and yellow peppers
Cereali e legumi al peperoncino verde e cremoso vegetale al basilico € 7,50
Salad of grains and legumes to green chili and creamy vegetable basil (Vegan dish)
Casoncelli di brasato al burro e pancetta croccante
€ 7,50
Ravioli-like filled pasta with braised meat served with slices of crispy bacon, parmesan cheese and melted butter
Caserecce integrali fresche con zucca e porcini (vegetariano)
€ 10,00
Macaroni with tomato and burrata
Risotto con trevigiano rosso e robiola (min. 2 porzioni)
€ 9,50
Risotto with Treviso red and Robiola cheese (min 2 persons)
Il trittico della Cantinaccia (min. 2 porzioni)
€ 13,00
three different main courses selected by our Chef (min 2 persons)
Pesce
Tonno scaloppato al sesamo
€ 15,00
Tuna escalope with sesame
Calamari, gamberi e verdure fritte della Cantinaccia*
€ 14,00
Mixture of lightly fried squids, with shrimps and carrots, aubergines and courgettes cut in julienne style
Filetto d’orata al cartoccio con patate, pomodorini e aromi
€ 14,00
Baked sea bream fillet with potatoes, tomatoes and herbs
Gamberoni argentini alla griglia in guscio*
€ 12,00
Argentine grilled prawns in shell
Branzino grigliato al timo e limone
€ 14,00
Fresh mediterranean seabass flavoured and grilled with extra virgin olive oil
Salmone al vapore su letto di verza e giardiniera
€ 12,00
Steamed salmon on raw fennel and sundried tomatoes
Baccalà al latte con crostone di polenta*
€ 13,00
Codfish 'milk with crust of polenta
Tris di pesce e verdure grigliati (piatto unico)
Grilled fillets and slices of fresh fish selected by our Chef and served with vegetables
€ 16,00
Secondi di Terra
Sminuzzata di pollo al curry e riso basmati
€ 12,00
Shredded chicken curry and steamed basmati rise
Filetto di manzo ai porcini
€ 16,00
Beef tenderloin with green pepper
Scottadito d’agnello alla griglia con cipolle al balsamico
€ 14,00
Pork tenderloin with apple flavored with port wine
Dalla griglia
Fiorentina (piatto unico per due persone)
€ 44,00
Circa 1 kilogrammo di scottona grigliata e servita con patate al forno e verdure alla griglia
T-bone steak of about 1 kg grilled and served with oven baked potatoes and grilled vegetables
Costata di manzo ai ferri
€ 17,00
Grilled rib of beef
Tagliata di cavallo agli aromi
€ 11,00
Sliced fillet of foal with aromatic herbs
Tagliata di manzo alla rucola
€ 14,00
Sliced fillet of beef with garden rocket
Filetto di manzo ai ferri
€ 15,00
Beef tenderloin
Disponibile solo il sabato sera o su prenotazione per minimo dieci persone:
Grigliata di carni miste su fuoco a legna
€ 11,00
Pollo, salamine e costine di suino, bistecchine di puledro cotte sul fuoco a legna
Wood fire mixed grill: chicken, sausages, pork chops and fillets of foal grilled on a low fire
Contorni
Crostone di polenta e porcini
€ 6,50
Grilled polenta with porcini
Formaggio alla piastra
€ 5,50
Cheese cooked on the griddle
Insalata mista
Patate al forno
Patate fritte*
Verdure al vapore
Verdure alla griglia
€
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€
€
4,50
4,50
4,50
4,50
5,30
Focacce:
Focaccia Contadina:
(focaccia, con patate, pancetta e rosmarino in cottura)
Focaccia ai 9 cereali:
(focaccia, dopo cottura: misticanza,panna acida, salmone affumicato, patè d’olive)
Focaccia Estiva:
(focaccia, dopo cottura: culatello, mozz. di bufala, valeriana, pomodorini conditi)
Focaccia della Masseria:
(focaccia con burrata, acciughe, ins. novella, pomodorini conditi.)
Dessert:
Sorbetto analcolico al limone
€ 3,50
Lemon sorbet
Crema al mascarpone
€ 4,50
Mascarpone cream
Crema catalana allo zucchero di canna
€ 4,50
Catalan cream with brown sugar
Coppa gelato con castagne, cioccolata calda e panna montata
€ 4,50
Ice cream sundae with chestnuts, hot chocolate and whipped cream
Coppa affogata al Baileys e caffè d’orzo
€ 4,50
Drowned cup Baileys and coffee barley
Tiramisù ai pavesini e caffè
€ 4,50
Tiramisu and coffee to pavesini
Strudel di mele e pinoli con gelato
€ 5,00
Apple strudel with pine nuts and ice cream
Torta al cioccolato nero e panna montata
€ 5,00
Black chocolate cake and whipped cream
Cheesecake ai frutti di bosco
€ 5,00
Cheesecake with berries
Ananas al naturale
€ 3,50
Pineapple natural
Macedonia di frutta fresca
€ 4,00
Fresh fruit salad
Meringata
€ 3,50
Meringue ice cream
Tartufo bianco o nero
White or black truffe ice cream
€ 3,50
Le Pizze Classiche:
Marinara:
€ 4,50
(pomodoro, origano, aglio.)
Margherita:
€ 4,80
(pomodoro, mozzarella.)
Siciliana:
€ 5,80
(pomodoro, mozzarella, origano, olive nere.)
Pugliese:
€ 5,80
(pomodoro, mozzarella, cipolle.)
Napoletana:
€ 6,00
(pomodoro, mozzarella, acciughe, origano.)
Romana:
€ 6,00
(pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, capperi.)
Carciofi:
€ 6,50
(pomodoro, mozzarella, carciofi.)
Funghi:
€ 6,50
(pomodoro, mozzarella, funghi.)
Würstel :
€ 6,50
(pomodoro, mozzarella, würstel .)
Prosciutto:
€ 6,50
(pomodori, mozzarella, prosciutto cotto.)
Diavola:
€ 6,50
(pomodoro, mozzarella, salame piccante.)
Viennese:
€. 7,00
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, würstel.)
Prosciutto e Funghi:
€ 7,00
(pomodori, mozzarella, prosciutto cotto, funghi.)
Capricciosa:
€ 7,00
(pomodoro, mozzarella, cotto, carciofi, funghi.)
Calzone:
€ 7,00
(mozzarella, prosciutto cotto.)
Verdure:
€ 8,00
(pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine.)
Tonno:
€ 7,50
(pomodoro, mozzarella, tonno.)
Bufala:
€ 8,00
(pomodoro, mozzarella vaccina e di bufala, pomodoro fresco in cottura.)
Formaggi:
€ 7,50
(pomodoro, mozzarella, formaggi misti.)
Speck:
€ 8,00
(pomodoro, mozzarella, speck Tirolese.)
Crudo:
(pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di montagna.)
€ 8,00
Le Pizze Cantinaccia
Pizza Verace:
€ 9,00
(passata di pomodori pelati, Bufala DOP, basilico)
Ponente: (bianca)
€ 10,00
(mozzarella, patate, polipo, olive liguri, pesto.)*
Golosa:
€ 10,00
(pomodoro, mozzarella, scaglie di bagòss, carpaccio.)
Cantinaccia: (bianca)
€ 8,00
(mozzarella, zucchine, fontina, grana.)
Ricotta:
€ 8,00
(pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci.)*
Lucky:
€ 8,00
(pomodoro, mozzarella, grana, pomodori freschi in cottura, rucola)
Rustica:
€ 8,50
(pomodoro, mozzarella, salsiccia, spinaci, grana.)*
Invernale:
€ 8,00
(pomodoro, mozzarella, melanzane, porcini, grana.)*
Ortolana:
€ 8,50
(pomodoro, mozzarella, rucola, caprino, mais e pomodori freschi in cottura.)
Primavera:
€ 8,50
(pomodoro, mozzarella, radicchio trevigiano in cottura, asparagi, brie, mais.)*
Asparagi & Gorgo:
€ 9,00
(pomodoro, mozzarella, asparagi e gorgo.)*
Speck & Scamorza: (bianca)
€ 9,00
(mozzarella, speck del Tirolo, scamorza affumicata.)
Calzone Farcito:
€ 9,00
(mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi.)
Mediterranea: (bianca)
€ 9,50
(mozzarella, crudo, mozz. di bufala, rucola, pomodori freschi in cottura.)
Gamberetti:
€ 10,00
(pomodoro, mozzarella, gamberetti.)*
Bresaola:
€ 10,00
(pomodoro, mozzarella, scaglie di grana, rucola in cottura, bresaola.)
Calamari:
€ 10,00
(pomodoro, mozzarella, calamari fritti.)*
Frutti di Mare:
€ 10,00
(pomodoro, frutti di mare.)*
Salmone:
(mozzarella, panna, salmone)
€ 10,00

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