Siamo tutti Contadini - Consorzio Agrario di Siena

Siamo tutti Contadini!
Cos’è, un’offesa? Siamo tutti
“zappaterra”?
Tranquilli! Non vuole essere
un’offesa,
ma
una
provocazione certamente sì,
per riflettere e prendere
coscienza che chi acquista un
prodotto
agroalimentare
al
Consorzio Agrario di Siena,
non solo si deve sentire
garantito sulla bontà, sulla
qualità, sull’origine e sulla
salubrità
ma
deve
anche
condividere la storia che c’è
dietro quel prodotto:
una “Storia” cominciata nel 1901 e che ancora dura.
Una collaborazione, quella tra Consorzio Agrario e
migliaia di Agricoltori, fatta di forniture di mezzi
tecnici, di valorizzazione delle produzioni, di
consulenza ed evoluzione tecnologica, ma che ha anche
accompagnato e permesso il radicamento della gente ad
un territorio, quello del Chianti e di Montalcino,
delle Crete e della Valdorcia, dell’Amiata, della
Valdichiana e del Casentino (giusto per citarne
qualcuno) che è stato forgiato e plasmato non solo da
Madre Natura ma, soprattutto, dal lavoro dell’Uomo,
dalla sua mano sapiente e rispettosa.
Dobbiamo sapere che questa Bellezza, quella che ci
circonda e che sostiene tutta l’economia locale, non
solamente l’agricoltura e il turismo, è minacciata
dall'omologazione delle produzioni e minata dalla
speculazione dei mercati globali; se non saranno
sostenuti
da
Consumatori
responsabili,
questi
Agricoltori e questi Allevatori, fiaccati da bilanci
sempre più magri, abbandoneranno la Terra a se stessa,
condannandola ad inselvatichirsi.
Perciò, quando comperiamo al Consorzio Agrario le
eccellenze agroalimentari toscane, massima espressione
della biodiversità e del saper fare artigiano,
dobbiamo dire forte, tutti insieme, Città e Campagna:
“SIAMO TUTTI CONTADINI!”
Dobbiamo sentirci orgogliosi, perché è un acquisto che
tutela e garantisce una giusta remunerazione agli
Artefici e Custodi di questa Bellezza.
Fausto Ligas
Allevatore a Murlo
e Presidente del Consorzio Agrario di Siena