Isardoro Silvestermenü 2016
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Isardoro Silvestermenü 2016
Isardoro Silvestermenü 2016 19:00 Uhr - Amuse-Bouche Mezzo ga mbe ro ne d i pesca p ro fo nd a griglia to co n mo usse d i a voc ad o , astice e vine gre tte d i me lo gra no Gegrillte Tiefwasser-Riesengambas mit Avocado Mousse & Granatapfel-Vinaigrette ~~ Bro d ino d i ga llina d i ma is co n a gno lo tti a l Plin rip ie ni d i ta rtu fo b ia nc o Consommé von der Maispoularde mit Plin-Agnolotti aus Piemont gefüllt mit weißem Trüffel ~~ Ra vio li rip ie ni d i p e tt o d ´a nat ra , fe gat o d ´oc a e a ra nc io co n b urro a l timo e s p ugno le Ravioli gefüllt mit Entenbrust, Gänseleber und Orange in Butter-Thymian & Morcheln Sauce ~~ File tto d i storio ne c o n c re ma a llo c ha mp a gne ca via le russo e ve rd ure julie nne Störfilet mit Champagnervelutee und russischem Kaviar mit Gemüse Julienne ~~ Sorbetto agli agrumi Sorbet aus Zitrusfrüchten ~~ Filetto d i manzo in crosta di parmigiano tartufato co n sa lsa a l Ma de ira ta rfu fo b ia nco e p uree d i casta gne Rinderfilet in getrüffelter Parmesankruste mit Madeira Sauce, weißen Trüffel & Kastanienpüree ~~ „ Delizia Isardoro „ Frutto de lla pass ione, mous se d i Afte r Eight, s e mifreddo a l pa nd o ro e c re ma d i ma ngo Passionsfrucht mit After Eight Mousse, Pandoro-Semifreddo & Mango Kompott Am späteren Abend ist mit DJ Enrico & Special Guests für Partystimmung gesorgt. Als Glücksbringer begrüßen wir das neue Jahr 2017 Traditionell nach Mitternacht mit Zampone mit Linsen in Balsamicoessig … Preis pro Person 139 € Telefon 089-410 73 153 | www.isardoro.de