leggi il programma - Villa Castelbarco
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VILLA CASTELBARCO CAPODANNO 2013 Via per Concesa, 5 Vaprio d'Adda (MI) Info 02 90988187 | [email protected] | www.cubeba.it Autostrada A4, uscita casello di Trezzo sull'Adda, seguire indicazioni per Vaprio d'Adda A pochi chilometri da Milano, dalla Brianza e Bergamo, a Vaprio d’Adda, in quella fetta di terra cinta dal fiume Adda e dal naviglio della Martesana, sorge Villa Castelbarco, location esclusiva risalente al 200' ricca di grande prestigio e carica di connotati storici di rilievo. Come da tradizione, ormai da anni La villa è uno dei luoghi più rinomati del capodanno Milanese grazie alla professionalitá degli organizzatori e la collaborazione di importanti gruppi di pubbliche relazione di Milano. Programma della serata Il cenone in villa. La "Limonaia" antico alloggio di piante da frutta, con pavimento in lastroni di pietra serena e soffitto in legno a cassettoni, caratterizzata da ampie vetrate che si affacciano sui suggestivi giardini all'italiana, ospiterá l'esclusivo cenone di fine anno riservato ad un numero limitato di persone. Inizio cena ore 20:30. Cena a buffet nelle serre "Cubeba" Nelle antiche serre della villa, location tutta a vetri che ospita il ristorante e disco bar "Cubeba", uno dei locali piú prestigiosi della zona, verranno servite le ricche cene a buffet. Inizio cena a buffet ore 21:00 Dopo il brindisi di mezzanotte la serata continuerà al locale della villa il “CUBEBA” . Le tre sale separate ospiteranno un dj'set con tre distinte consolle: una con musica revival 70' 80' 90' e happy music, una con musica dance e house e la sala con musica e animazione latina. Per chi volesse venire direttamente per la festa danzante dalle ore 23.00 si potrà entrare direttamente al CUBEBA e passare la mezzanotte con un ricco buffet di dolci. Il cibo, la musica, i nostri graditi ospiti e la magica atmosfera di Villa Castelbarco renderanno la serata più importante dell'anno indimenticabile... Per rendere ancora più unico l'inizio del nuovo anno, la possibilità di un pacchetto cenone più pernottamento presso gli hotel convenzionati. Cenone e serata danzante € 120,00 Cena a buffet e serata danzante € 70,00 con due consumazioni comprese. Ingresso serata danzante dalle ore 23:00 con buffet dei dolci e due consumazioni € 40,00 Tavolo con bottiglia € 150,00. Per chi cena in villa o a buffet € 100,00 Hotel convenzionati con Villa Castelbarco Hotel Villa Castelbarco, 4 stelle situato nel complesso della villa. Camera € 120,00 con colazione internazionale. Check in ore 16 del 31/12 Check out ore 16 del 01/01 Hotel Villa Appiani Trezzo 4 stelle a pochissimi minuti di auto. Camera € 120,00 con colazione internazionale. Check in ore 16 del 31/12 Check out ore 16 del 01/01 Menú cena in villa € 120,00 Aperitivo di benvenuto Spumante Brut Cocktail alcolici e analcolici Piccole frivolezze I primi Insalatina tiepida di mare su letto di puntarelle all’agro Flan ai carciofi con nocetta di manzo affumicato Risottino mantecato zucca, pepe verde e fonduta d’alpeggio Mezze maniche con ragoût di crostacei, pomodorini e gocce di basilico I secondi con contorni Rotolini di faraona con salsa all’uva Supreme di vitello in salsa ai porri e sedano di Verona Quenelle di patate I dolci Tortino al panettone Carpaccio d’ananas Caffè Acqua minerale gassata e naturale Vini in selezione dalla nostra cantina La cantina: Falanghina “Guardiolo” Doc – Le Janare (BN) Aglianico Guardiolo Doc – Le Janare (BN) Prosecco Cardinal Foss Marai Malvasia Cantine Giorgi Oltrepò Pavese Menú cena a buffet € 70,00 "Terra" Cascata di crudo di Parma Tagliere assortito con salumi tipici Cestoni con gnocco fritto e pani caserecci Rosette di magatello affumicato con tartufo di Norcia Bresaola della Valtellina con rucola e grana Composta di peperoni lombardi e taleggio del casaro Crostoni di polenta rustica ai sapori lombardi Tagliere di formaggi misti con marmellate, miele e mostarda cremonese. "Acqua" Vuol au vent con gamberi e salsa rosa Cubetti di salmone marinato all'aneto selvatico Sashimi misto di pesce con citronette agli agrumi Insalata di mare con pachini e carciofi della Gallura Polpettine di pesce Chele di granchio fritte Anelli di calamaro fritti all'amalfitana Composta di mais, tonno e cipolle al prezzemolo "Fuoco" Composizione di verdure miste in tempura all'orientale Composizione di verdure fresche in pinzimonio ai tre sapori Assortimento di crocchette miste Filetto di tacchino e pollo alla milanese Polpettine di manzo alla diavola Polpettine di manzo all'indiana Saute di verdurine piccanti al sesamo Cornetti gratinati "Aria" Assortimento di canapé Assortimento di bruschette Degustazione di tartellette rustiche Salatini misti Pizzette di sfoglia Focaccia rustica casereccia Trancetti di pizza assortita Piadine farcite all'emiliana I primi Risotto allo champagne Pennette allo speck, zucchine e zafferano I secondi con contorno Roast beef tiepido all'inglese Arista al latte Verdure grigliate miste alla mediterranea Patate arrosto Buffet di dolci Bianco mangiare al caramello Mousse di cioccolato belga al caffé Degustazione di crostate caserecce alle confetture e cioccolato Mousse di mascarpone con savoiardi e caffé Composta di frutta fresca e secca di stagione Spiedoni di frutta fresca caramellata Pandoro e panettone con creme al mascarpone e cioccolata