Rivoltini lancia il "torrone da passeggio"
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Rivoltini lancia il "torrone da passeggio"
Rivoltini lancia il "torrone da passeggio" Martedi 01 Ott HOME In breve ATTUALITÀ ATTUALITÀ CREMONA A CREMONA USA: Obama promette di superare lo 'shutdown'. Democratici e ... - eur... CREMA POLITICA CASALASCO CRONACA CINEMA CULTURA&SPETTACOLI APPUNTAMENTI ECONOMIA COSTUME&SOCIETA' Cerca SPORT SPECIALI EVENTI ULTIME NOTIZIE Rivoltini lancia il "torrone da passeggio" I PIÙ LETTI OGGI COMMENTI Ubriaco fradicio alla guida, denunciato dai carabinieri VENERDÌ 27 SETTEMBRE 2013 19:01 + 115 Cerca 01.10.13 + 0 Ruba vestiti al Globo, arrestata dai carabinieri Tweet 0 Share 01.10.13 0 Casapound contro il carovita: al Cambonino oltre 50 kg di pasta regalati Share 28.09.13 Rivoltini lancia il "torrone da passeggio" Il nuovo prodotto creato dalla Alimentare Dolciaria Rivoltini verrà presentato alla Festa del Torrone. In un momento di crisi, sperimentare può fare la differenza creando valore aggiunto. Sulla possibilità di creare un consorzio cremonese del torrone sul modello del "consejo" di spagnolo di Alicante: «E' una buona idea, ma vi sono troppi problemi» 27.09.13 Hashish nel pecorino: sventato tentativo di introduzione di droga nel carcere 27.09.13 Schifano (Idv) interroga la Giunta comunale sull'inquinamento sotto Tamoil 27.09.13 Marijuana negli slip: 35enne arrestato dai carabinieri 26.09.13 La creatività del settore dolciario Cremonese si arricchisce di una nuova invenzione, che verrà presentata tra qualche settimana alla Festa del Torrone. La paternità della novità va alla “Alimentare Dolciaria Rivoltini” di CREMONA COMMERCIAL Il PREC. 1 of 2 SUCC. Vescovato, che ha ideato un gelato-mousse al torrone. «Si tratta essenzialmente di un gelato al torrone da passeggio», spiega Massimo Rivoltini (che conduce l’azienda di famiglia specializzata nella produzione artigianale). Ma con una sostanziale differenza che, zrispetto alla concorrenza, conferisce indubbiamente al prodotto una particolare forza competitiva ed un valore aggiunto, oltre ad una certa “cremonesità”: «Tutti cercano di inserire il torrone nel gelato, mentre in questo caso siamo riusciti a fare il contrario. Il cuore del prodotto è costituito da una spuma soffice, cremosa e vanigliata di torrone, teneramente spatolabile». Il tutto è contenuto in una cialda croccante “a bicchierino” e guarnito con una serie di topping, tra cui cioccolato e frutta. «Al momento – prosegue il presidente di Confartigianato – si tratta di una start-up non ancora brevettata». Ma è chiaro che, con il battesimo impresso dall’evento cremonese più dolce dell’anno, il nuovo prodotto entrerà di diritto nell’olimpo delle creazioni fuoriuscite dal genio del settore dolciario cremonese. Qualche punto interrogativo invece resta su quelle che saranno le modalità di distribuzione del prodotto. Sembra che vi possa essere l’intenzione (come già sperimentato dai creatori del gelato statunitense Hagen Daz) di inserirlo in punti vendita come le grosse catene di ipermercati e supermercati della grande distribuzione presenti sul territorio. Ma al momento questo sistema resta in sede d’ipotesi, non avendo ancora ricevuto una conferma ufficiale. In ogni caso, non va dimenticato che era stato proprio Rivoltini a manifestare la volontà di industrializzare “SOcrock”, la barretta ecosostenibile realizzata da un gruppo di studenti della Facoltà di Agraria della Cattolica di Piacenza, sottolineando che «l’innovazione DAL WEB Berlusconi conferma: «Si vota no alla fiducia» Ma nel Pdl è dissenso ... Corriere della Sera file:///C|/Users/HvN/Dropbox/x%20mattia/Rivoltini%20lancia%20il%20%20torrone%20da%20passeggio%20.htm[02/10/2013 9.48.52] SONDAGGIO CRWEB Se il Sindaco Perri si ricandidasse, lo voteresti ? Si No Rivoltini lancia il "torrone da passeggio" rappresentano un modello di percorso virtuoso e testimonia l’importanza della cretività e Morto della sperimentazione per il raggiungimento di quel valore aggiunto che conferisce competitività vincente al prodotto». La crisi indubbiamente morde. Eppure quella di Giuliano Gemma, Rivoltini è un’azienda storica (esiste dal 1928) che attualmente produce 1800 quintali di incidente vicino Roma: torrone all’anno e fattura 3,5 milionidi euro. Partita da 5 dipendenti, ora ne dà lavoro a 32 - Il Messaggero (che tra l’altro sono quasi tutti figli, o figli dei figli, dei primi dipendenti, nel periodo in cui il torrone si lavorava a mano). Il Csm contro In un momento di crisi economica come quello che stiamo vivendo, in cui tra l’altro è sempre maggiore il numero di marchi italiani acquisito dagli stranieri, per un’azienda può fare la differenza creare un prodotto che abbia un valore aggiunto, conferito anzitutto dal coraggio di puntare su progetti innovativi, solidi e di alta qualità nonché dal riconoscimento dei marchi, dalla sofisticata estetica che li caratterizza, dalla capacità di piccole aziende di fuorionda Berlusconi. "Assurdo pensare a interferenza " - La Repubblica ritagliarsi nicchie anche consistenti di mercato e dalla flessibilità produttiva. In poche parole, come ha sottolineato recentemente su “La Stampa” Enrico Moretti (docente di Novantenne uccisa in Economia alla University of California di Berkeley), l’uscita dalla crisi è sempre più «legata alla produzione di nuove idee e di nuovo sapere». UN CONSORZIO CREMONESE DEL TORRONE SUL MODELLO DEL «CONSEJO» SPAGNOLO? «TROPPI PROBLEMI» casa, giallo a Genova, forse rapina - AGI - Agenzia Giornalistica Italia A Cremona si sente parlare sempre più spesso dell’idea di un Consorzio del Torrone, sul modello del “Consejo” spagnolo. Il distretto di Alicante ha infatti pensato bene di creare un Europa e “Consejo regulador” (“Commissione regolatrice”) che controlli il torrone prodotto in loco, l’unico “a km 0”: per produrre il “turròn” infatti, ad Alicante vengono utilizzate le mandorle e il miele del posto, su una ricetta che, dicono, appartiene agli arabi (se ne trova traccia latinizzato in Abdul Mutarrif nel trattato del medico mozarabo Ibn al-Wāfid Abū Al - tradotto in latino da Gherardo da Cremona nel XII secolo). La Commissione controlla attentamente il prodotto e solo a quelli che hanno tutti i requisiti a posto è concessa l’ambita Igp. «Effettivamente a Cremona esiste tutt’ora il marchio “Crebon” – spiega Massimo Rivoltini – ma sarebbero molti i problemi per una simile operazione in terra cremonese. Anzitutto, il collante tra le varie produzioni cremonesi non è rappresentato dagli ingredienti (che non sono a Km 0) ma dalle procedure di lavorazione. Secondariamente, mentre la realtà spagnola presenta molti piccoli produttori essenzialmente omogenei (anche nelle dimensioni aziendali), quella cremonese è assai più eterogenea, e con linee guida aziendali diverse. Un discorso del genere sull’agroalimentare sarebbe molto positivo, ma va indubbiamente a scontrarsi con la difficoltà di mettere insieme esperienze difficilmente amalgamabili tra loro». Ocse scelgono Letta “Se cade turbolenze per tutti” - di Michele Scolari promette di superare lo 'shutdown'. Democratici e ... euronews Segnala questo articolo su La Stampa Ztl Testaccio, dopo le proteste il Municipio approva le modifiche ... - Il Messaggero USA: Obama Commenti (0) RSS feed Comments Scrivi commento Nome Email file:///C|/Users/HvN/Dropbox/x%20mattia/Rivoltini%20lancia%20il%20%20torrone%20da%20passeggio%20.htm[02/10/2013 9.48.52] Non so Vota RISULTATI