Collezione Nonino ÙE® Acquavite d`Uva Cru

Collezione Nonino ÙE® Acquavite d’Uva Cru Monovitigno® Picolit
1984/1984 Venini / La Murrina 656 decanter
1985/1986 Venini / Canne d’Organo 557 decanter
1986/1987 Riedel /Grappolo d’Uva 627 decanter
1987/1988 Baccarat / Incisione 534 decanter
1988/1989 Venini / Incalmo 656 decanter
1989/1990 Baccarat /Versi di David M.Turoldo 684 decanter
1990/1991 Venini / Il Fuoco 700 decanter
1991/1992 Baccarat /Alambicco Arabo XII sec. 520 decanter
1992/1993 Baccarat / Uccello Alchemico, L’Aria 384 decanter
1993/1994 Venini / Murrina Tetractys 624 decanter
1994/1995 Riedel /Albero della Vite, La Terra 368 decanter
1995/1996 Venini / L’Acqua 400 decanter
1986/1997 Riedel / La Riserva ‘dei Cent’anni’ 400 decanter
1997/1998 Venini / Spirale Mistica 382 decanter
La Trilogia Nonino per il Terzo Millennio
1990/1999 Baccarat / L’Anima 270 decanter
1998/1999 Riedel / Lo Spirito 284 decanter
1990/1999 Venini / Il Corpo 270 decanter
1999/2000 Venini / Anima Mundi 410 decanter
2000/2001 Venini / Opera Alchemica 356 decanter
2001/2002 Venini / Le Guna 386 decanter
2002/2003 Venini/ Yin Yang 398 decanter
2003/2004 Venini/ Scala della Creazione 394 decanter
2004/2005 Venini / Hýlē 416 decanter
2005/2006 Venini/ Il Re del mondo 387 decanter
2006/2007 Venini/ Il Rebis 377 decanter
2007/2008 Venini / L’Athanor 385 decanter
2008/2009 Venini / Ziqqurat 360 decanter
Scheda tecnica
Ziqqurat | montagna sacra
Materia prima Uva Picolit Cru Vigna Nonino in Buttrio / Friuli.
Il Picolit è il vitigno più nobile del Friuli, è un’uva bianca spargola che soffre di aborto floreale con
una produzione limitatissima.
Vendemmia 2008
Fermentazione Sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita
immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.
Distillazione Artigianale discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi
alambicchi a vapore rinnovati da Benito Nonino per la distillazione dell’uva.
Quantità prodotta 146 litri anidri
Riposo Un anno in recipienti di acciaio inossidabile.
Quantità imbottigliata 252 litri a 48% vol pari a 360 bottiglie da 700 ml numerate di cui:
290 in numeri arabi, 31 in numeri romani e 39 p.d.a.
Decanter Millesimato ÙE® Acquavite d’Uva Cru Monovitigno® Picolit 2008 è racchiusa in
decanter Millesimato, disegnato da Luca Cendali e realizzato da VENINI in Murano, in vetro
soffiato a mano volante in cristallo e inclusione di foglia d’argento con lavorazione a fasce che
rappresenta lo “Ziqqurat” o montagna sacra, viaggio alchemico di ascesa spiraliforme che
conduce allo spazio sospeso tra cielo e terra.
È disponibile in 3 colori:
“ Cristallo” e inclusione foglia d’argento / Zaffiro
“ Cristallo” e inclusione foglia d’argento / Lattimo
“ Cristallo” e inclusione foglia d’argento / Rosso
Imbottigliata a mano – tappo in vetro soffiato di Murano con foglia d’argento – etichetta con
catenina in argento.
Confezione Singola, cofanetto in noce.
Degustazione ÙE® l’Acquavite d’Uva Cru Monovitigno® Picolit va servita a 12° C in un bicchiere
in cristallo aperto a corolla di tulipano. Prima di degustare ÙE® Acquavite d’Uva Cru
Monovitigno® Picolit, è indispensabile lasciarla riposare qualche minuto nel bicchiere;
ossigenandosi i profumi si esaltano, l’armonia naso palato si completa.
Sensazione visiva Cristallina, di intensa e incantevole seduzione.
Sensazione olfattiva Ampia di eccezionale eleganza, al naso ricorda il favo d’api colmo di miele di
fiori di campo, il profumo dei fiori d’acacia , delle mele cotogne mature e dei fichi appena raccolti.
Sensazione degustativa Aristocratica e senza uguali, dona sensazioni che cangiano
in continuazione con netta conferma dei profumi. Persistente.
Collezione Nonino ÙE® Cru Monovitigno® Picolit
1984 - 1990 design Franco Vattolo / 1991 - 2009 design Luca Cendali