Ribes rosso (Ribes rubrum L.)

Ribes rosso (Ribes rubrum L.)
Scritto da Marco Gallione
Giovedì 05 Febbraio 2009 06:38 - Ultimo aggiornamento Giovedì 09 Febbraio 2012 09:59
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Famiglia:
Sassifragacee.
Altri nomi del ribes
Ribes perlato, ua de San Zuane, ughetta rossa, uva delle volpi.
Descrizione:
Arbusto senza spina, alto da 1 a 1,5 m. I frutti rossi, che pendono a grappoli, contengono molt
Dove si trova:
Originario dell'Europa centrale e del Nord dell'Asia, cresce spontaneo nei boschi umidi; si colt
Parti utilizzate:
I frutti (le bacche).
Tempo di raccolta e conservazione:
Raccolta: Nei mesi più caldi.
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Conservazione: è consigliabile la consumazione del frutto appena raccolto; tuttavia è possibile farli s
Come si coltiva:
Tutte le specie di ribes preferiscono terreni leggeri, calcarei e ricchi di humus. Non sono difficil
Notizie e curiosità: Il ribes rosso matura verso la fine di giugno, cioè quando si festeggia San Giovanni (24 giugno
Principi attivi:
I frutti contengono acidi organici, zuccheri, pectina, mucillagine e vitamina C. Inoltre contengo
Proprietà:
I frutti hanno proprietà
aperitive ,
digestive ,
depurative
diuretiche
lassative
Il ribes è particolarmente indicato in caso di:
1-Inappetenza.
2-Convalescenza a seguito di malattie febbrili e infettive.
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3-Reumatismi e gotta.
4-Calcoli renali.
Ribes nero:
Il ribes nero (Ribes nigrum
antiinfiammatoria
L.), chiamato
e anche cassis, si distingue
antireumatica
da quello );rosso
in caso
perché
di reumatism
i frutti qu
Preparazione e uso:
Uso interno:
In caso di inappetenza, convalescenza da malattie febbrili e infettive, reumatismi, gotta e calcoli ren
I frutti del ribes si assumono sia freschi sia sotto forma di marmellate, sciroppi o succhi, senza altri l
Tisana di ribes rosso
Ponete in infusione 1 cucchiaino di foglie di ribes rosso sminuzzate in una tazza d'acqua bollente. D
E' una tisana gustosa e aromatica.
Il ribes in cucina
Viene consumato al naturale e impiegato per marmellate, gelatine, sciroppi, liquori, vini aromat
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Scritto da Marco Gallione
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Ricette:
Fiorellini nel ghiaccio
Succo di mirtilli
Attenzione!
1) Tutte le notizie riportate in questa sezione hanno solo uno scopo informativo. In
nessun caso si vuole indurre ad auto-diagnosi o auto-terapia, questo può essere molto pericoloso. Solo un
medico può effettuare diagnosi o terapia, per problemi di ordine sanitario rivolgersi al consiglio di un
medico.
2) Ricordiamo che la raccolta di gran parte delle piante di questo sito è soggetta alle norme regionali
per la protezione della flora spontanea.
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