Trasporto degli alimenti

MAKING MODERN LIVING POSSIBLE
Trasporto degli alimenti
– mantenete ininterrotta la catena del freddo
REFRIGERATION &
AIR CONDITIONING DIVISION
Alimenti freschi dal produttore al consumatore
Rimorchi refrigerati
Chi si occupa della fornitura di cibo e bevande ai mercati, o in occasione di
eventi quali feste e raduni, trarrà beneficio da un rimorchio refrigerato che
servirà agli ospiti cibo sicuro e bibite ghiacciate per tutto il giorno.
Furgoni refrigerati
Con una cella frigo/freezer nel furgone, potrete consegnare merce refrigerata o congelata senza preoccuparvi della temperatura. Sarà il compressore Danfoss BD a garantire che la temperatura nella cella si mantenga
costante.
La catena distributiva ha subito notevoli mutazioni nel
corso degli ultimi anni. Oggi è possibile che un alimento
sia prodotto negli Stati Uniti, e venduto in Europa, e viceversa
I compressori della serie BD Danfoss – BD50F, BD80F,
BD150F, BD250GH, BD220CL, e BD350GH – rendono più
semplice ai distributori attenersi alle regolamentazioni
riguardanti la sicurezza nella catena del freddo. Adatti
soprattutto ai veicoli da trasporto, come furgoni per le
consegne, autocarri di piccole dimensioni, automobili,
carrelli o container aerei, permettono di equipaggiare
un veicolo con frigoriferi e congelatori trasportabili, capaci di mantenere la temperatura durante il trasporto.
A prescindere dal luogo di produzione e dalla durata del
trasporto, molti paesi hanno adottato misure legislative
rigide sulla sicurezza alimentare per assicurare ai consumatori alimenti sempre freschi e sicuri. Ciò può rivelarsi
estremamente impegnativo per le compagnie alimentari, sottoposte a certificazione dello standard HACCP.
Tale sistema internazionale vincolante di gestione della
qualità dei prodotti alimentari serve a garantire ai consumatori elevati standard di sicurezza alimentare.
Con una capacità fino a 3000 litri per i frigoriferi e 1000
litri per i congelatori, i compressori BD50F, BD80F,
BD150F, BD250GH, BD220CL, e BD350GH garantiscono
un eccezionale controllo della temperatura, mantenuta
inalterata all’interno della cella.
Carrelli refrigerati per supermercati
Un carrello refrigerato da supermercato mantiene la temperatura di conservazione nel tragitto tra il camion ed il banco frigo o congelatore.
Mini frigo portatili
Sangue, prodotti farmaceutici, vaccini ed infusioni si possono trasportare
con facilità e mantenere alla giusta temperatura in un mini frigo portatile.
I compressori utilizzano R134a e R404A come refrigerante, ed operano a tensioni diverse, consentendo un
funzionamento a 230 V CA durante la notte, mentre a
12/24 V CC durante il giorno grazie a un inverter CA/CC.
Sono stati costruiti per tollerare temperature ambiente
elevate fino a un massimo di 55° C.
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Vantaggi delle celle frigo/freezer trasportabili:
• Controllo attivo della temperatura
• Bassa rumorosità durante il funzionamento.
• Design compatto
• Alta efficienza/basso consumo energetico/elevato
COP (coefficiente di prestazione)
• Nessun lavoro preliminare sul veicolo prima
dell’installazione/montaggio.
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Il concessionario di automobili può proporre il mini
frigo come accessorio
I mini frigo/freezer raffreddano anche a motore
spento
Più economici rispetto ad un’installazione tradizionale
Operazioni di pulizia e manutenzione facili
Funzionano sia in CC sia in CA
Sono portatili: I mini frigo/freezer si possono usare
sia dentro la macchina, sia fuori
Struttura robusta – i compressori sono progettati
per resistere agli urti e alle vibrazioni che possono
verificarsi durante il trasporto.
Sicuri per l’ambiente
Danfoss mantiene ininterrotta la catena del freddo
Mantenere ininterrotta la catena del freddo durante il
trasporto, senza bisogno di acquistare un furgone refrigerato dedicato, sarà più semplice grazie ai compressori
Danfoss BD50F, BD80F, BD150F, BD250GH, BD220CL, e
BD350GH.
Quando del cibo deperibile viene esposto ad alte temperature, la presenza di rischi critici è una costante,
come durante la vendita o la consegna ai clienti. Il sistema HACCP stabilisce valori limite per ogni punto critico,
continuando a controllarli e documentarli.
Perché, allora, non risparmiare soldi e guadagnare flessibilità con una cella frigorifera mobile? Ottenere la certificazione HACCP sarà una passeggiata grazie al compressore Danfoss BD incorporato.
Perché abbiamo bisogno del sistema HACCP
• Maggiore qualità: cibo sano e sicuro
• Migliore gestione dell’intero processo
• Clienti soddisfatti
• Prevenzione di rischi legali e danni alla vostra reputazione
HACCP sta per Hazard Analysis and Critical Control Points
(analisi di rischio e controllo dei punti critici). Il concetto
è che ogni punto critico della catena di rifornimento, dal
produttore al consumatore, è attentamente esaminato
tramite controlli a campione.
BD35F/50F/80F Basic
BD150F
BD250GH
BD220CL
BD350GH
Venite a trovarci su www.danfoss.it
DEHC.PB.100.F1.06/520N0576
Prodotto da Danfoss A/S © – G1 Advertising 08.01