Locanda “I Piaceri della Carne”

...PER INIZIARE
Locanda “I Piaceri della Carne” - Agriturismo L’Antico Uliveto
Tavolozza “L'Antico Uliveto” (min. 2 prs.)
(crudo, speck, lonza, salame coi lardelli, verdure sott'olio, formaggi)
Crudo e scamorza affumicata alla piastra
Crostoni fantasia
- pomodoro fresco, sedano e maggiorana
- champignon, grana e citronette
- bufala e crudo
- pesto di capperi, mandorle e pecorino con lardo di Colonnata
Bufala alla caprese con salsa all’origano
Carpaccio di bresaola all’ananas, rucola e grana
Parmigiana di melanzane
Pinzimonio e gorgonzola
Burrata, puntarelle e alici
Carpaccio di manzo:
- con rucola, grana e pomodorini
- con sedano e fossa
- con radicchio, pere e noci
€ 14,00
€ 9,00
€ 8,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 9,00
€ 11,00
PRIMI
Tagliatelle al ragù nostrano
Pappardelle con fave, piselli, speck e paprika
Vincisgrassi “de nà orda”
Gnocchi “alla papera”
Lasagne al ragù bianco e carciofi
Raviolacci al ripieno di ricotta e spinaci con zucchine, guanciale e scamorza affumicata
Tortellini con pachino, pancetta e rucola
Chitarrine con pesto di basilico, pinoli e pecorino
Strozzapreti agli asparagi, pachino e taggiasche
Farfalle di farina integrale al ragù di verdure
Risotto “del giardino” con zafferano
€ 8,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 8,50
€ 8,50
€ 7,50
€ 7,50
€ 7,50
€ 8,00
Altri condimenti a richiesta: arrabbiata, carbonara, norcina, amatriciana
ZUPPE
Minestrone estivo di verdure
Vellutata di verdure e patate con Julienne di Parmigiano
Crema di zucchine al basilico (... con piccoli crostini di pane)
CONTORNI
Patate arrosto
Frittura (olive ripiene, crema, patate, verdure)
Verdure grigliate
(pomodoro, radicchio, melanzane, zucchine)
Verdure gratinate
(pomodori, zucchine, melanzane, peperoni)
Insalata mista/verde
Pomodori e cipolla
Rucola e pomodorini
Champignon e sedano
...NON SOLO VERDE
Dell'Ulivo
(rucola, pere, grana, noci)
Croccante
(lattuga, parmigiano, carote, mais, crostini di pane)
Mary
(lattuga, cetriolo, cipolla, pomodori, mozzarella, olive nere, origano)
Nizzarda
(acciughe, cetriolo, peperoni, tonno, cipolla, olive nere, pomodori, uova, basilico)
Betty
(lattuga, pollo, olive nere, pomodori, mozzarella)
Pantesca
(pomodorini, patate, capperi, olive nere, basilico)
CARNE
Braciole e costine di agnello
€ 14,00
Arrosticini di castrato (pz. 12)
€ 14,00
Grigliata mista
€ 14,00
(salsiccia, costina e bistecchina di maiale, puntina di vitello, agnello, petto di pollo,
arrosticino di castrato)
Spiedone (min. 2 prs.)
€ 18,00
Lombata
€ 3,00/hg.
Fiorentina (min. 2 prs.)
€ 3,50/hg.
Filetto alla “Giulio Cesare” (N.B. cottura al sangue)
€ 18,00
Tagliata
€ 15,00
- Fonduta ai formaggi
- Sale grosso e rosmarino
- Rucola, grana e pomodorini
- Lardo di Colonnata e rosmarino
Filetto di manzo
€ 18,00
- Sale grosso e rosmarino
- Pepe verde
- Al Rosso Conero
- In crosta alle verdure di stagione
Scaloppa di vitello
€ 8,00
- Al limone
- Al vino bianco
- Alle verdure di stagione
- Agli asparagi
Tagliata di pollo con rucola, grana e pomodorini
€ 8,00
Petto di pollo al Marsala, pinoli e rucola
€ 8,00
Faraona ripiena, pistacchi e olive nere
€ 9,00
Tagliata di pollo con rucola, grana e pomodorini
€ 8,00
Anatra all’arancia
€ 9,00
Arrosto di vitello “alla marchigiana”
€ 8,00
DOLCI
€ 6,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 5,00
€ 6,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 6,00
Tiramisù
Crema catalana
Panna cotta (frutti di bosco/caramello/cioccolato/nutella)
Zuppa inglese
Dolce mattone
Crepes con gelato alla crema (frutti di bosco/cioccolato)
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
La frutta... di stagione
€ 5,00
...QUALCOSA DA BERE
Acqua minerale liscia/gassata
Vino bianco/rosso della casa in caraffa l.1,00
Vino bianco frizzante in caraffa l.1,00
Vino bianco/rosso della casa in caraffa l.1/2
Vino bianco frizzante in caraffa l.1/2
Bionda alla spina in caraffa l.1,00
Bionda alla spina l.0,30
Ceres cl. 33
Corona cl. 33
Coca Cola alla spina in caraffa l.1,00
Coca Cola alla spina media l.0,40
Coca Cola alla spina piccola l. 0,20
Caffè/Decaffeinato
Caffè corretto
Orzo piccolo
Orzo grande
€ 2,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 7,00
€ 3,00
€ 3,00
€ 3,00
€ 7,00
€ 3,50
€ 2,50
€ 1,00
€ 2,00
€ 1,50
€ 1,80
Amari
Limoncino
Grappe bianche
Grappe barricate
Wodka
€ 3,00
€ 3,00
€ 4,00
€ 4,50
€ 3,50
C.da Palazzo Rosso, 1 - 62018 Porto Potenza Picena (MC) - Info & Prenotazioni +39 0733 880649
PIZZA ROSSA (nel forno a legna)
margherita (pomodoro e mozzarella)
€ 5,00
napoli (pomodoro, mozzarella, alici, capperi, origano)
€ 5,50
marinara (pomodoro, aglio, origano)
€ 4,50
solo pomodoro (pomodoro)
€ 4,00
quattro stagioni (pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi, alici) € 6,50
capricciosa (pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive nere) € 6,50
prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi)
€ 6,00
cotto e carciofini (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini)
€ 6,00
diavola (pomodoro, mozzarella, salame piccante)
€ 6,00
zozza (pomodoro, mozzarella, salame piccante, wurstel, cipolla, olive nere)
€ 6,50
zola e speck (pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck)
€ 7,50
boomerang (pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, olive nere, funghi)
€ 6,50
parmigiana (pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano a scaglie, salsiccia) € 6,50
loris (pomodoro, salsiccia, funghi, cipolla, olive nere, peperoncino)
€ 6,00
tonnata (pomodoro, mozzarella, tonno, carciofi)
€ 6,50
ortolana (pomodoro,mozzarella,melanzane,zucchine,peperoni,carciofi,funghi) € 6,00
bufalina (pomodoro, bufala, pomodorini, basilico)
€ 8,00
wurstel e mais (pomodoro, mozzarella, wurstel, mais)
€ 6,00
gigolò (pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolla, tonno)
€ 8,00
PIZZA BIANCA (nel forno a legna)
L'antico uliveto (mozzarella, salsiccia, funghi, olive nere)
Lisa (mozzarella, pomodoro a fette, prosciutto crudo)
Frescosa (focaccia, tonno, bocconcini di bufala, pomodoro fresco)
Crostone (mozzarella, prosciutto cotto, funghi)
Piccantosa (mozzarella, salame piccante, peperoni)
Campagnola (mozzarella, funghi, speck, rucola, scaglie di grana)
Biancaneve (bufala, prosciutto crudo)
4 formaggi (mozzarella, emmenthal, gorgonzola, fontina, scaglie di grana)
Del contadino (mozzarella, panna, salsiccia, radicchio, scaglie di grana)
Tirolese (mozzarella, panna, gorgonzola, radicchio, speck)
Stracchino e rucola (stracchino e rucola)
Montanara (mozzarella, patate, salsiccia, rosmarino)
Cremosa (mozzarella, funghi, 4 formaggi, pomodoini, rucola)
Ai funghi porcini (mozzarella, funghi porcini)
Bresolina (mozzarella, pomodorini, bresaola, rucola, scaglie di grana)
Oltre mare (mozzarella, tonno, cipolla, olive nere, pomodorini)
Rustica (mozzarella, funghi, melanzane, zucchine, carciofi, peperoni, mais)
Caprese (pomodorini, olive nere, rucola, mozzarella a crudo, scaglie di grana)
Morzina (scamorza, speck, pomodorini, rucola)
...METROPIZZA (nel forno a legna)
da cm. 50 (max prs. 2)
da cm. 75 (max prs. 4)
da cm. 100 (max prs. 6)
(A scelta da uno a quattro gusti)
€ 20,00
€ 30,00
€ 40,00
Variazioni:
aggiunta di crudo/cotto/salsiccia/speck/salame/wurstel
aggiunta di bufala
La “marchetta” del pane e del coperto
€ 2,00
€ 2,50
€ 2,50
€ 6,50
€ 7,00
€ 8,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 7,50
€ 8,00
€ 7,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 6,50
€ 6,50
€ 8,50
€ 8,00
€ 8,00
€ 7,00
€ 6,00
€ 8,50
€ 8,00