Rivalutazione degli apporti ammessi di vitamine e minerali negli

Unione Nazionale Erboristi
Ministero della Salute
DIPARTIMENTO SANITA’ PUBBLICA VETERINARIA, SICUREZZA ALIMENTARE E
ORGANI COLLEGIALI PER LA TUTELA DELLA SALUTE
DIREZIONE GENERALE PER L’IGIENE E LA SICUREZZA DEGLI ALIMENTI E LA
NUTRIZIONE – UFFICIO IV EX DGSAN
Oggetto: 1) Rivalutazione degli apporti ammessi di vitamine e minerali negli integratori alimentari.
Riduzione dell’apporto massimo di zinco.
2)Aggiornamento : a) Linee di indirizzo sugli studi condotti sugli alimenti:
b) Raccomandazioni per integratori proposti come coadiuvanti di diete ipocaloriche;
c) Linee guida probiotici e prebiotici; d) Linee guida sulla documentazione per l’impiego dei
botanicals negli integratori alimentari
3) Applicabilità dal 1 giugno 2013 del Regolamento (UE) 1129/2011 sugli additivi alimentari
Si rende noto che ai fini dell’applicazione del principio del mutuo riconoscimento sono stati rivalutati gli
apporti vitaminici e minerali ammessi negli integratori alimentari alla luce delle attuali evidenze scientifiche.
Sulla base del parere espresso dalla Commissione Unica per la Dietetica e la Nutrizione (CUDN), sono stati
ridefiniti i seguenti livelli massimi di apporto giornaliero:
-
per la vitamina C
per la vitamina B1
per la vitamina B2
per la vitamina B12
1g
25mg
25mg
25mcg
Inoltre, considerando che il processo di armonizzazione sui livelli di vitamine e minerali ammessi negli
integratori alimentari non appare prossimo alla conclusione date le priorità attuali della Commissione UE, si
è ritenuto di dover rivalutare l’apporto massimo di zinco alla luce dell’upper safe level (UL) stabilito
dall’EFSA per il minerale, pari a 25mg.
Secondo il parere della CUDN, si è convenuto di ridurre l’apporto massimo giornaliero di zinco
ammissibile con gli integratori alimentari a 12,5mg, quantità che ammonta al 50% dell’UL.
Per quanto sopra si invitano le imprese interessate, a partire dalle prossime produzioni, a conformarsi a
quanto sopra indicato affinché l’apporto di zinco degli integratori resti compreso entro detto limite
con le quantità di assunzione giornaliera consigliate in etichetta.
E’ stato rivalutato anche l’apporto massimo giornaliero di glutatione, che è stato portato a 250mg.
Con l’occasione si fa presente che la CUDN ha revisionato i seguenti documenti:
- Linee di indirizzo sugli studi condotti per valutare la sicurezza e le proprietà di prodotti alimentari,
- Raccomandazioni sugli integratori alimentari proposti come coadiuvanti di diete per il controllo e la
riduzione del peso,
- Linee guisa su probiotici e prebiotici
- Linee guida sulla documentazione a supporto dell’impiego di sostanze e preparati vegetali
(botanicals) negli integratori alimentari di cui al DM 9 luglio 2012.
Tutti i documenti sopra elencati sono pubblicati sul portale del Ministero della Salute (www.sanita.gov.it).
Si ricorda infine, per gli integratori alimentari e per i prodotti destinati ad una alimentazione
particolare, che a partite dal 1 giugno 2013 si applica il Regolamento (UE) 1129/2011 che modifica
l’allegato II del Regolamento (CE) n. 1333/2008 istituendo un elenco dell’Unione di additivi alimentari.
Si invita a dare la massima diffusione alla presente nota e si ringrazia per la collaborazione.