Menu tradizionale di base tradizionale di base tradizionale di base
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Menu tradizionale di base tradizionale di base tradizionale di base
Menu tradizionale di base A tavola nelle sala”Antica Pergola”: Pergola”: Aperitivo e crostini alla provatura di pane al nero, selezione di salumi del territorio, frittini di verdure, focaccine 2 primi a vostra scelta tra: tra: Fettuccine ai porcini Ravioli di ricotta e zafferano con zucchine in fiore Lasagne classiche con le polpettine Caccianelli alla poldino pisellini Cannelloni di Papa’ Armando con sugo di carne Pappardelle al ragu’ in bianco ed erbe Fettuccine con i carciofi, mentuccia, guanciale Sedanini “cacio e pepe” Rigatoncini all’amatriciana Frascati Cacciani Colle Picchioni questi:: 2 secondi serviti insieme con 2 contorni a scelta tra questi (sara’ nostra cura consigliarvi i migliori abbinamenti) Agnello alla cacciatora con verduracce Tagliata di manzo con verdure grigliate Cosciotto di vitello ai profumi di primavera Faraona disossata ripiena al vino rosso e pure’ Polpettone alla “Picchiapo’” con patate croccanti Pollo disossato alla romana con misticanza Porchettina tuscolana con pinzimonio Rosso Cacciani”Colle Picchioni” Mimosa nuziale (Millefoglie o Zuppa Inglese) con spumante per brindisi Caffè, liquori e biscottini (Si tratta di proposte da modificare a vostro piacimento ) Prezzo speciale a voi riservato riservato : 70/7 70/75,00 0/75,00 euro a persona Questo prezzo con tovaglie di lino grezzo e stoviglie appropriate, stampa dei menu, il servizio e la qualità della cucina di 87anni di attività, con la presenza di Leo e Paolo Cacciani a garanzia. Da definire:iva al 10%, addobbi speciali o particolari, extra orario, buffet piu’ ricchi per antipasto definire e dolce.