Chiccodove c`è un molino

LUGLIO 2014 - Chicco n.30- Newsletter interna di Grandi Molini Italiani
Chicco
dove c’è un molino
Chicco
Parte da Venezia il percorso
di GMI verso Expo 2015
L’Expo 2015, vetrina dell’Italia sul mondo,
al netto degli scandali che purtroppo la
interessano (così come la nostra Venezia..) si prepara a esporre le “5 A”, i settori
nei quale il nostro Paese dà il meglio di sé:
Alimentazione, Abbigliamento, Arredamento, Arte, Ambiente. E per GMI questa è una
occasione per mettere in mostra il meglio
del suo essere made in Italy. Delle “5 A”
due (Alimentazione e Ambiente) sono infatti sintetizzate nelle nostre Visione e Missione e nel nostro stesso modo di essere.
Con l’Expo abbiamo colto poi l’occasione
di rifare il look allo stabilimento della città
d’Arte per eccellenza: Venezia. E così
arriviamo a tre A delle cinque che saranno
al centro della vetrina mondiale 2015! Ma
il Progetto che GMI, dopo avere coltivato
in silenzio per tre anni, ha lanciato ufficialmente a maggio non è fine a se stesso. E’
una sfida per ribadire la nostra volontà di
essere PRIMI in tutto quello che facciamo.
Lo stabilimento di Venezia è un cantiere
da 42 milioni di Euro che troverà compimento a primavera 2015 quando, terminati
i lavori, diventerà la nostra vetrina per
tutta la durata dell’Expo. Ma è già dal 23
luglio, quando il Comitato di Direzione si
è riunito in via straordinaria proprio lì, che
dobbiamo considerare lo stabilimento di
Venezia per quello che è: il Primo in Italia,
il più grande di Europa, il più moderno del
mondo. Grazie all’impegno e al coraggio
di una squadra di donne e uomini, tra cui
tanti nuovi assunti, che non ha mollato e
non sta mollando neanche nei momenti più
difficili. Saranno loro ad accoglierci quando
sarà il momento di celebrare VENEZIA
2015!
Per GMI questa è
un’occasione per
mettere in mostra
il meglio del suo
essere Made in
Italy. E una sfida
per ribadire la
nostra volontà di
essere i PRIMI in
tutto quello che
facciamo
Antonio Costato - Presidente GMI
ASSEMBLEA ITALMOPA
Il 2013 dell’industria molitoria
Si è svolta a Venezia, il 3 Giugno, presso l’Hotel Hilton Molino Stucky l’Assemblea Generale Annuale dell’Associazione Italmopa.
L’industria molitoria italiana, seppur con difficoltà, ha tenuto il passo nel
2013 confermando la vitalità produttiva di un comparto che conta 358 molini e 4.500 addetti.
La produzione nel 2013 è stata di 7.712.000 tonnellate (4.007.500 t di farina di frumento tenero e 3.704.500 t di semola), con un leggero incremento
rispetto al 2012 (7.588.000 t) in controtendenza rispetto al settore alimentare che, nel 2013, ha fatto complessivamente registrare una riduzione
dello 0,7% dei volumi produttivi.
Per quanto riguarda il futuro dell’industria molitoria, sul settore pesano
nuovi elementi di criticità, riconducibili ad un aumento generalizzato dei costi accessori quali energia e trasporti e da un sempre difficoltoso accesso
al credito. Due fattori che, uniti alla crisi dei consumi alimentari, rischiano di
ridurre i già ristretti margini di redditività delle aziende molitorie.
per la squadra
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Chicco
Grano, l’Europa pronta a
sorpassare gli USA nell’export
L’Unione europea si avvia a sottrarre agli Stati Uniti lo scettro di primo
esportatore mondiale di grano. Aiutati da un clima favorevole, i coltivatori del Vecchio continente stanno godendo del raccolto più generoso
dal 2008. Le stime appena aggiornate di Stratégie Grains parlano di
139,4 milioni di tonnellate di grano tenero, 2 milioni in più rispetto a
quanto si prevedeva un mese fa, perché nel frattempo le piogge abbondanti hanno migliorato le rese, con la sola eccezione di Spagna
e Croazia.La produzione dovrebbe così superare del 3% quella della
passata stagione, che già era andata piuttosto bene. L’unico neo riguarda il grano duro, di cui l’Italia è forte produttore e consumatore,
poiché è la qualità utilizzata per la pasta: in questo caso il raccolto
della Ue-28 è atteso in calo del 5% a 7,6 milioni di tonnellate. Già da
mesi, intanto, anche l’export di frumento sta andando a gonfie vele.
Bruxelles questa settimana ha concesso licenze per altre 348mila tonnellate, portando il totale per la stagione 2013-14, che si concluderà
a fine mese, a 27,5 milioni di tonnellate: un record storico che supera
ampiamente il precedente picco di 22 milioni di tonnellate nel 2008-09.
Gli Usa ancora per quest’anno dovrebbero restare sul podio: l’ultima
previsione del dipartimento per l’Agricoltura (Usda) è per un export
di 32 milioni di tonnellate. La stessa Usda però anticipa un crollo a
25,2 milioni di tonnellate per il 2014-15, mentre per l’Europa prevede un nuovo eccellente risultato, anche se un po’ inferiore rispetto a
quest’anno: 28 milioni di tonnellate. Oltre Oceano gli agricoltori hanno
sperimentato qualche problema meteorologico, ma soprattutto stanno
snobbando sempre di più il grano a favore di mais e soia, più facili
da coltivare e più redditizi, grazie ai grandi progressi delle tecnologie
Ogm, che negli Usa sono ammesse e utilizzate in misura crescente.
Il declino degli americani come esportatori di grano non è un fatto recente, ma un processo graduale iniziato fin dagli anni ’80, quando vendevano all’estero ben più di oggi (il massimo raggiunto è di 48 milioni
di tonellate).
Online il restyling
del sito GMI
E’ ora online il nuovo sito GMI rinnovato nella grafica:
attraverso un’interfaccia più semplice è possibile cercare
i prodotti, leggere le novità sul mondo GMI, scaricare le
brochure, scoprire in quali social puoi seguirci o semplicemente accedere all’eshop www.ilprimoingrediente.it.
Nuovo video GMI
E’ online il nuovo video
istituzionale Grandi Molini
Italiani. Collegandosi infatti
al portale www.youtube.
com sul canale Grandi
Molini sarà possibile vedere il video girato presso gli
stabilimenti GMI.
Pronti a fare gli ordini su
tablet e smartphone?
A breve gli agenti della Grandi Molini Italiani potranno effettuare
i loro ordini in modo innovativo e tecnologico utilizzando supporti
come tablet e smartphone.
La demo del nuovo prodotto, SAP Fiori, è visibile in anteprima
cliccando sull’immagine a lato..
per la squadra
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Chicco
E’ partita la rivoluzione dello
stabilimento GMI di Venezia
Chi in queste settimane ha avuto l’occasione di passare per lo
stabilimento GMI di Venezia avrà notato un incessante via vai di
ruspe, camion, gru, montacarichi, muratori, imbianchini, elettricisti, saldatori...
I nuovi piazzali tra i silos metallici e l’ex Silos Granari del Veneto
per i parcheggi destinati ad ospitare circa 500 camion al giorno
sono stati quasi completamente asfaltati. Lì a pochi passi adiacente ai silos di cemento si sta lavorando ad una nuova buca di
scarico. I silos stessi sono per un quarto ricoperti da una fitta impalcatura per un restauro a lungo atteso. In alto si comincia ad intravedere il colore giallo che li renderà ben visibili come quelli dei
cugini livornesi. Poco più in là è stata completamente demolita
la recinzione che verrà rifatta ex novo e dove sorgerà un nuovo
ingresso per i camion, con due pese e una nuova portineria. Una
volta terminata l’asfaltatura delle restanti strade lo stabilimento verrà dotato di una nuova viabilità interna che comprenderà
anche le vie di accesso e uscita alla centrale a biomasse e al
capannone dove viene stoccata la crusca destinata ad essere
imbarcata via nave grazie ad un sistema di carico da 200 t/h.
Tutta la viabilità sarà studiata per dialogare con il sistema MES.
Ai camionisti in ingresso verrà dato un dispositivo che darà indicazioni in tempo reale su dove spostarsi per caricare, scaricare
o fare analizzare la materia prima. Un sistema modernissimo,
unico in Italia e in Europa e probabilmente nel mondo per quanto
riguarda un’industria molitoria. Un progetto di cui essere orgogliosi ma che comporta una grande responsabilità per tutti noi.
Nuovo capannone e carico crusca da 200t/h
per la squadra
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QUI VENEZIA
Prende forma la centrale a biomasse
Dopo un iter burocratico che - come ormai ci ha abituato il nostro
Paese - sembrava non avere mai fine, sta finalmente prendendo
forma la centrale per la produzione di energia elettrica da biomassa di Triera Power Srl, società partecipata da GMI.
Il progetto è seguito da vicino tra gli altri dall’ing. Alessandro Gambardella, responsabile sicurezza GMI. Alessandro,
di che cosa si tratta?
E’ un centrale con ciclo Rankine a vapore, con turbina a condensazione totale e potenza elettrica di 5 MW.
In pratica quanto del fabbisogno energetico dello stabilimento verrà soddisfatto?
Chicco
Come potenza massima di assorbimento raggiungiamo circa il
65%. Ma in termini di consumo annuale siamo in grado di produrre il 95% dell’energia utilizzata.
Come verrà alimentata?
Con biomassa legnosa (cippato) e scarti di lavorazione dell’industria del legno, dell’agrindustria (es. cruscami) e della coltivazione della palma per un consumo combustibile di circa 60.000
ton/anno.
Quando entrerà in funzione?
La messa in esercizio è prevista per novembre 2014.
Ingresso, recinzione e pese
Silos di cemento
Buca scarico grano
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Chicco
QUI VENEZIA
Rinnovata la mensa
Un nuovo ufficio per
la logistica sacco
Sanificati gli spogliatoi
Facce nuove al confezionamento
Luca Zandiri
Andrea Mastrascusa
Nuove e-mail per lo Stabilimento di Venezia
Sono state sostituite le e-mail dello stabilimento GMI di Venezia: le vecchie e-mail resteranno attive ancora per qualche settimana
per limitare i disagi agli operatori. L’iniziativa rientra all’interno del “Progetto Expo” che prevede, tra le varie attività, di rinominare lo
stabilimento di Porto Marghera in stabilimento di Venezia.
E-MAIL
NUOVA E-MAIL
DESTINATARI
[email protected]
[email protected]
Daniela Baldi, Stefania Destro, Valentina Bragadoi
[email protected]
[email protected]
Daniela Baldi, Stefania Destro, Valentina Bragadoi
[email protected]
[email protected]
(addetto al carico)
[email protected]
[email protected]
Domenico Grieco, Gianluca Bizzarro, Christian
Rizzato
[email protected]
[email protected]
Fabio De Pieri
[email protected]
Alberto Finotello
[email protected]
[email protected]
Paolo Busolin, Alessio Ragazzo,
[email protected]
[email protected]
Giuseppe Bello, Remigio Buoso, Luigi Munerato, Wlady Macchion, Mauro Mandricardo, Valter
Favaro
[email protected]
[email protected]
Daniela Baldi, Valentina Bragadoi
[email protected]
[email protected]
Manuel Maliani, Paolo Battain, Nerio Stevanato
per la squadra
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Chicco
Il settore alimentare
guarda avanti
Si è tenuta a Pacengo di Lazise il 23-24 Maggio presso l’Hotel
Parchi del Garda la Convention della rete vendita GMI “Il settore
alimentare italiano guarda avanti. Non facciamoci divorare dalla
crisi”. Gli agenti GMI di tutta Italia si sono ritrovati per analizzare le problematiche del settore alimentare in generale, seguendo le importanti ed interessanti tesi proposte dai relatori Remo
Lucchi, presidente GfK Eurisko, Claudio Mazzini e Giuseppe
Mora, rappresentanti rispettivamente di Coop Italia e Barilla, e
per finire dal nostro Presidente Antonio Costato che ha analizzato i risultati raggiunti da GMI e fissato gli obiettivi futuri da
raggiungere. Al termine dell’incontro sono stati premiati come
di consueto gli agenti che si sono distinti maggiormente per la
loro attività durante l’anno: Emanuele Bisceglie per Sogeral sas
di Losappio, Simone Calandrelli per Vincenzo Calandrelli Rappresentanze sas, Giuseppe Lotito, Innocente Melan, Francesco
Rossi, Giulio Rossi e Gianfranco Sciuga.
Remo Lucchi (Gfk Eurisko)
Giuseppe Mora (Barilla)
per la squadra
Claudio Mazzini (Coop Italia)
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Chicco
Simone Calandrelli per
Vincenzo Calandrelli
Rappresentanze sas
Emanuele Bisceglie
per Sogeral sas di
Losappio
Innocente Melan
Gianfranco Sciuga
Giuseppe Lotito
Francesco Rossi e Giulio Rossi
Chicco
L’etichettatura
dei prodotti
alimentari
Si è svolto venerdì 27 giugno presso lo stabilimento GMI di Venezia il convegno
“L’Etichettatura dei prodotti alimentari” organizzato da Grandi Molini Italiani, il
primo gruppo molitorio italiano, che ha visto la presenza di 42 rappresentanti
provenienti da varie industrie alimentari italiane.
Dopo una breve presentazione, tenuta dall’Ing. Raimondo Nonnato, Quality
Manager GMI, che ha evidenziato la storia del gruppo GMI, le caratteristiche
dei nostri stabilimenti e le quote di mercato del settore alimentare, la parola è
passata al Dott. Giuseppe De Giovanni, autore della pubblicazione “Le etichette dei prodotti alimentari” edito da Il Sole 24Ore ed ex Dirigente al Ministero
dell’Industria del Commercio e dell’Artigianato, una vera autorità nel settore. Il
suo intervento si è basato sullo studio del Regolamento UE n. 1169 che entrerà
in vigore a partire dal 13 dicembre 2014.
Giuseppe De Giovanni e Raimondo Nonnato
GMI comunica la sostenibilità e la responsabilità
sociale con l’Università di Padova
Grandi Molini Italiani ha partecipato al Green Marketing Lab, “Dal fare al dire: comunicare la sostenibilità e responsabilità sociale”, un progetto che ha coinvolto il Dipartimento di Scienze Economiche e Aziendali “Marco Fanno” dell’Università degli Studi
di Padova, la fondazione Centro Produttività Veneto, Unioncamere del Veneto e altre
otto aziende venete.
L’obiettivo di tale laboratorio è stato quello di offrire agli studenti la possibilità di confrontarsi con le reali dinamiche e problematiche che emergono integrando la sostenibilità nelle attività aziendali e approfondire le specificità del marketing e della comunicazione nel contesto del CSR.
Il risultato è stata la produzione di ben 4 progetti di marketing dedicati a GMI.
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Chicco
GMI incontra gli
istituti alberghieri
Lo scorso 8 aprile abbiamo ospitato a Rovigo 40 docenti e rappresentanti di Istituti Alberghieri provenienti per metà dall’Italia e
per la restante metà da tutta Europa. Dopo una breve presentazione dell’azienda la Dott.ssa Luisa Finotti ha spiegato quanto
sia importante inserire nella propria dieta alimenti a Carico glicemico basso e PRAL (Carico Acido Renale Potenziale, metodo
utilizzato per calcolare quanto è acidificante e alcalinizzante un
alimento) negativo, per prevenire e attenuare molti disturbi di cui
VitaMill per
una corretta
alimentazione
fin da piccoli
Educare alla corretta alimentazione fin
da piccoli.
Questo l’obiettivo dello spettacolo
organizzato dalla Scuola Materna
dell’infanzia Sant’Antonio in collaborazione con la compagnia teatrale
Ambaradan e GMI.
Davanti ad una platea di 90 bambini,
con metodi semplici ed un coinvolgimento diretto, gli attori della compagnia Ambaradan hanno spiegato
l’importanza del “mangiare bene” per
crescere forti e in salute. Abituare i
bambini ai gusti integrali anziché ai
soliti cibi salati o troppo dolci garantisce il giusto apporto vitaminico e nutrizionale, sostanze contenute soprattutto nella frutta e nella verdura, alimenti
spesso poco graditi ai più piccoli.
soffre gran parte della popolazione.
Il tecnologo GMI Antonio Crepaldi ha quindi presentato VitaMill,
la linea di prodotti salutistici firmati da GMI, che si differenziano
rispetto alle farine tradizionali proprio per il basso Carico glicemico e un PRAL negativo, per essere ricchi di fibre, sali minerali,
magnesio e potassio, indicati per coloro che vogliono seguire
una dieta bilanciata senza rinunciare al piacere di pane, pasta,
pizza e dolci.
“Un piatto con VitaMill”
GMI, in collaborazione con l’ I.I.S. Bartolomeo Scappi di Castel San Pietro Terme (BO)
ha organizzato un concorso denominato “Un piatto conVitaMill”, rivolto alle classi dell’Istituto bolognese, che consisteva nella preparazione di un piatto utilizzando la farina VitaMill. La ricetta prima classificata è stata quella dello studente/chef Leonardo Fornasari,
alunno della 3 G dell’I.I.S Scappi, che ha proposto “Il cestino del buon risveglio” ovvero
degli squisiti panini dolci integrali, ripieni con mirtilli rossi essiccati, mandorle, prugne ed
uva sultanina. Al secondo posto si è classificata la ricetta di Aurea Del Borrello, che ha
proposto una tradizionale torta di mele, preparata con VitaMill -20. Al terzo posto si sono
classificati a pari merito Debora Lanzi, studente di 3G, che ha puntato su un prodotto
tipico romagnolo, ovvero la piadina romagnola VitaMill e Marco Leandri, alunno di 4F che
ha cucinato degli sfiziosi panini integrali.
Servizio Nutrizionista VitaMill
GMI offre un nuovo servizio mettendo a disposizione dei propri clienti, gratuitamente, un nutrizionista, chiamando direttamente ogni giovedì dalle
16.00 alle 17.00 il numero verde 800.617.477.
Inoltre tutti gli altri giorni (dal lunedì al venerdì) dalle 14.30 alle 18.00 un operatore sarà a disposizione per raccogliere le domande alle quali sarà data
al più presto una risposta.
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Chicco
Novità dalle filiali
GMI allarga la propria rete concessionari iniziando una nuova
collaborazione con la Marino Trasporti Srl con sede a Calcinato (BS). Oltre a quelli di Brescia, da questo nuovo deposito
sarà possibile servire i clienti delle provincie limitrofe di Bergamo, Mantova, Cremona, Milano, Pavia, Piacenza, Lodi, Lecco,
Como, Varese, Sondrio, Verbania.
Sale così a 16 il numero di filiali e depositi con cui GMI copre
tutto il territorio nazionale.
Al nuovo agente Nicolò
Cameran è affidata la zona di
Brescia e provincia.
Ezio Baiguini e Virgilia Berera nuovi agenti per la zona di Ber- Fabrizio De Angelis nuovo
agente zona di Roma città.
gamo e provincia oltre alla Valcamonica in provincia di Brescia
Rosario Guercio, agente zona A Francesco Rullo è affidata
Milano Sud-Ovest e provincia. la zona di Chieti e provincia.
per la squadra
Il nuovo agente Giovanni
Grisolia seguirà la zona Milano
Nord e provincia.
Mauro Mollo agente per le
province di Asti e di Cuneo.
Maurizio Pizzolon, agente per Gruppo Rossi snc agente
le provincie di Belluno, Treviso, Consumer, Ho.re.ca. e Grossisti
Padova e Vicenza.
per Arezzo, Siena e Umbria.
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Chicco
GMI alla Fiera Natural
& Organic di Londra
GMI in collaborazione con il distributore inglese Eurostar
Commodoties Ltd ha partecipato alla fiera Natural & Organic
Products Europe, tenutasi ad Olympia, Londra, il 13 e 14 aprile.
Massimo Davin, key account GMI, ha potuto presentare agli
ospiti provenienti da tutto il mondo, le caratteristiche della linea
di farine salutistiche VitaMill e i prodotti della linea Frumenta
Pasta e Pizza nei formati da 1 kg.
Natural & Organic Products Europe con circa 600 espositori ed
oltre mille brands è la fiera numero uno del Regno Unito per
quanto riguarda i prodotti naturali e biologici.
Premiati i vincitori
concorso “Masterchef
per un giorno”
Coltivatori austriaci allo
stabilimento di Venezia
GMI, in collaborazione con l’ I.I.S. Bartolomeo Scappi di Castel San Pietro Terme (BO) ha lanciato all’interno del Premio
Internazionale “Bartolomeo Scappi” 2014 un concorso nella
sezione farina intitolato “Masterchef per un giorno”.
Il concorso, rivolto agli alunni delle scuole alberghiere, verteva
nella preparazione di una video-ricetta preparata utilizzando
una farina a scelta della Linea Frumenta. Tra le 12 scuole
ammesse alla finale al 3° posto si è classificato l’ I.S.I.S. “Bonaldo Stringher” di Udine, mentre al 2° l’Istituto I.I.S “Panzini”
di Senigallia (AN). Il 1° premio è andato all’I.P.S.S. “M.Perrone”
di Castellaneta (TA) con la ricetta “Tortelli integrali ripieni con
ricotta marzotica, cime di rapa e mortadella su coulis di zucca,
coriandolo di pistacchio e riduzione di sussumaniello” preparata
dallo studente-chef Giorgio La Vermicocca.
L’obiettivo era permettere agli alunni di sviluppare e mettere in
mostra non solo le doti di chef ma anche la capacità comunicativa di veri e propri divulgatori dell’arte culinaria.
per la squadra
Giovedì 22 maggio una rappresentanza di coltivatori austriaci
accolti da Sandro Zanirato ha visitato lo stabilimento GMI
di Venezia per conoscere il processo di trasformazione che
avviene dalla materia prima al prodotto finito ed il mondo che
sta dietro la nostra farina.
GMI ospita l’Ist. Berna
Lo stabilimento GMI di Venezia ha ospitato 43 allievi frequentanti il corso di operatore della ristorazione con indirizzo CuocoCameriere dell’Istituto Berna, centro di formazione professionale di Mestre. Questo incontro rientra nell’ottica di GMI di far
conoscere e di far avvicinare le scuole al mondo industriale e ai
vari processi di trasformazione dei nostri prodotti.
Gli alunni hanno potuto toccare con mano il mondo GMI, scoprendo tutto quello che si nasconde dietro la produzione di un
pacchetto di farina, elemento ampiamente utilizzato all’interno dell’Istituto Berna per le preparazioni dei diversi prodotti
alimentari.
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Chicco
Ecco i nuovi preparati
della Linea Frumenta
La linea dei preparati Frumenta, ovvero farina con l’aggiunta di lievito istantaneo o naturale, semi, cereali o
altre farine, è sempre più ricca di prodotti sfiziosi ed interessanti studiati appositamente dalla nostra Ricerca
& Sviluppo.
Al preparato per Pane Pizza e Dolci e a quelli per Pane Bianco e Pane Nero ai cereali sono stati affiancati:
il preparato per Pane Integrale, il Preparato per Pizza Verace, il Preparato per Pizza Istantanea, il Preparato
per Dolci con Amido, il Preparato per Dolci Istantanei e il Preparato per Pan Brioche.
Tutti questi prodotti sono disponibili nel nostro shop online www.ilprimoingrediente.it
NOVITA’ GMI PER TE
Nuovo packaging per la pasta GMI e la Farina Azzurra
Cambio di formato per le nuove bontà firmate L’Arte della
Pasta ora disponibili in scatole di cartone.
Tagliatelle all’uovo, rigatoni all’uovo, spaghetti alla chitarra all’uovo, fusilli all’uovo, spaghettoni (bigoli) all’uovo
e le penne all’uovo sono le tipologie proposte da Grandi
Molini Italiani in scatole da 16 confezioni da 250 grammi.
Anellini, Filini, Quadrucci e Straccetti sono invece i tipi di
pastina all’uovo disponibili in scatole da 16 confezioni da
250g.
Anche il pack della farina Azzurra ha subito un restyling
per permettere l’aggiornamento dell’etichetta secondo il
nuovo regolamento.
Pasta e Azzurra sono distribuiti in esclusiva presso i
clienti Artigiani di GMI.
per la squadra
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FACCE NUOVE
In GMI il calo delle nascite non si sente...
Ecco alcune colleghe e colleghi che sostituiscono
per maternità chi ha provveduto a tenere alto il
nome della GMI anche combattendo contro il calo
delle nascite... Alessandra Bux sosituisce in sede
a Rovigo nell’ufficio amministrazione Anna Raise.
Fabio Costagli nell’ufficio di Livorno fa e veci di
Sara Carozza. Daniela Veschi sostituisce Roberta
Sabatini nella filiale di Ancona. Martina Taiarol è
invece la persona che sostituisce Natasha Sartori
in filiale a Cordovado. Mirco Gennari è operativo
nel laboratorio di Venezia al posto di Alessandra
Bon.
Martina Taiarol
Fabio Costagli
Chicco
Alessandra Bux
Daniela Veschi
Mirco Gennari
I bambini delle scuole in
visita al molino
Lo stabilimento di Coriano ha ospitato la visita dei bambini della scuola dell’infanzia “G. Brena” che al termine della visita hanno scatenato
la loro fantasia e dimostrato quanto sia loro piaciuta questa esperienza attraverso dei bellissimi disegni.
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Chicco
In GMI la necessità
aguzza l’ingegno
Il bello di alcuni nostri molini come quello di Cordovado o di
Trieste è che, pur essendo moderni, tecnologici e di dimensioni
mediamente più grandi rispetto alla maggior parte dei molini
italiani, mantengono ancora delle caratteristiche di “artigianalità”
unita ad un’ottima organizzazione del lavoro e alla passione
per la ricerca del risparmio, dell’ottimizzazione, dell’innovazione, della cura del dettaglio e della lotta agli sprechi: elementi
tipici del mestiere del mugnaio che il direttore Antonio “Toto”
Cristante non smette di coltivare e di trasmettere a tutti quelli
che vi lavorano. E così ad esempio a Cordovado è stata messa
a punto internamente una fotocellula che permette di individuare eventuali sacchi aperti. Un’altra piccola innovazione è stata
la creazione di una pressa per ridurre l’ingombro degli scarti
degli imballi. Un ottimo sistema per risparmiare spazio e ridurre
i costi. Lo stesso spirito lo troviamo nello stabilimento di Trieste
dove Paolo Piattelli del laboratorio, da circa 5 anni in GMI,
si è prodigato in prima persona, con il supporto dei colleghi di
Cordovado e Trieste, per rimettere in sesto un vecchio farinografo che adesso funziona perfettamente, pur essendo un vero
e proprio pezzo vintage!
Mirco Chiandotto
Paolo Piattelli
Foto-notizie dal mondo GMI
Chicco
Alessandro Pinato e Fabrizio Salviato nella tradizionale
rimpatriata con alcuni degli ex dipendenti GMI
I fratelli Caputo in visita
al Molino di Venezia
accompagnati da
Raimondo Nonnato e
Antonio Luigi Costato
Una parte del gruppo degli agenti GMI in visita
alla cantina MASI n Valpolicella
Stefano Siviero dopo “soli” 4 anni
dall’apertura della filiale di Pisa è
riuscito a vedere la torre!
L’agente Giuseppe
Lotito con il diploma
di pizzaiolo ottenuto
alla Pizzanews
School
David Berni e l’agente consumer Gianluca
Capasso: attenti a quei due!
per la squadra
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