Menu per apericena a buffet.

Menu per apericena a buffet.
15 euro a partecipante con un drink alcolico incluso.
Il menu standard prevede:
Selezione di affattati e stracchino fresco.
Coccoli fatti in casa.
Bocconcini di wuster o salsiccia al forno.
Omelette assortite.
Un primo freddo, generalmente farro caprese, riso freddo primavera o
panzanella.
Un primo caldo, generalemente in salsa carrettiera o sorrentina.
Un secondo di carne, generalmente lonza di maiale al forno o pollo al
curry con riso.
Assortimento di pizze e covaccino all'olio.
Patatine fritte o arrosto.
In caso di celebrazioni è possibile includere un dessert al costo di 3,00
euro a persona.
I dessert proposti sono:
Bongo al cioccolato.
Torta mimosa.
Millefoglie con crema chantilly.
In sostituzione del drink alcolico può essere scelto l'opzione della brocca
di birra, una ogni quattro partecipanti oppure del vino bianco o rosso,
una bottiglia ogni quattro partecipanti.
Menu per apericena a buffet.
20 euro a partecipante con un drink alcolico incluso.
Il menu standard prevede:
Selezione di affattati e stracchino fresco.
Coccoli fatti in casa.
Due tipologie di bruschetta, concassè di pomodoro e patè di fegatini.
Mini spiedini di caprese.
Bocconcini di wulster o salsiccia al forno.
Omelette assortite.
Un primo freddo, generalmente farro caprese, riso freddo primavera o
panzanella.
Un primo caldo, generalemente penne alla sorrentina o orecchiette al pesto di
rucola e ciliegini.
Un secondo di carne, generalmente porchetta fatta in casa o pollo al curry con
riso.
Assortimento di pizze e covaccino all'olio.
Patatine fritte o arrosto.
In caso di celebrazioni è possibile includere un dessert al costo di 3,00 euro a
persona.
I dessert proposti sono:
Bongo al cioccolato.
Torta mimosa.
Millefoglie con crema chantilly.
In sostituzione del drink alcolico può essere scelto l'opzione della brocca di
birra, una ogni quattro partecipanti oppure del vino bianco o rosso, una
bottiglia ogni quattro partecipanti.
Possibili aggiunte ai buffet degli apericena.
Prezzi per partecipante.
Bevande:
Acqua sul buffet 2,00 euro
Vino bianco o rosso sul buffet. 3,00 euro
Birra in brocca sul buffet. 3,00 euro
Terra:
Saccottini di bresaola e philadelphia. 1,00 euro
Fritto misto di verdure. 1,50 euro
Fritto misto di pollo e verdure. 3,00 euro
Polenta fritta con patè di fegatini. 1,50 euro
Pinzimonio di verdure di stagione. 1,00 euro
Mini spiedini di caprese. 1,50 euro
Involtino di melanzane grigliate e philadelphia. 1,00 euro
Mare:
Barchetta con gambero kataify e maionese allo zafferano 1,50
euro
Risotto di mare. 4,00 euro
Paella. 4,00 euro
Insalata tiepida di mare con polpo, calamari e gamberi. 4,00
euro