IL GIOCO DEI COLORI E DELLE FORME 27 - 31

IL GIOCO DEI COLORI E DELLE FORME
27 - 31 maggio dalle 17.00 alle 18.30, sabato 25 maggio
e sabato 1 giugno dalle 16.00 alle 18.30
Piazza Duomo e via Belenzani
LE LEGGENDE TRENTINE RACCONTATE
27 - 31 maggio dalle18.30 alle 19.30
Piazza Duomo
Rappresentazioni teatrali organizzate dalla Compagnia
8
Antica Trattoria “Ai 3 Garofani”
Via Mazzini, 33 Tel. 0461 237543 - Chiuso la Domenica
Carpaccio di cervo con scaglie di pecorino dolce e petali di Rosa
Euro 13,00
Antica Trattoria due Mori
Via S. Marco, 11 - Tel. 0461 984251 - Chiuso il Lunedì
Gnocchi con Fiori di Zucca Euro 7,80,
vino abbinato Chardonnay Due Mori al bicchiere Euro 2,00
Risotto alle Ortiche Euro 7,80
vino abbinato Riesling Istituto Agrario S. Michele al bicchiere Euro 2,50
Battutina con la Cicoria Selvatica Euro 9,00
vino abbinato Marzemino di Avio al bicchiere Euro 2,50
Tagliatelle con la rucola e la trota del Noce Euro 7,80
vino abbinato Müller Thurgau della Val di Cembra al bicchiere
Euro 2,50
Osteria a "Le Due Spade"
Via don. Rizzi, 11 Angolo via Verdi - Tel. 0461 234343
Chiuso la Domenica
Aperitivo di Spumante Trentino
Terrina di verdure con formaggio alle Erbe e Fiori di campo
Zuppa di Margherite
Filetto di vitello alle Calendule e petali di Rosa
Bavarese ai Fiori di Sambuco
Euro 31,00
Ristorante al Vo’
Vicolo del Vò, 11 - Tel. 0461 985374 - Chiuso la Domenica
Taglierini al pesto di Menta montana Euro 5,50
vino abbinato Chardonnay Istituto Agrario S. Michele al bicchiere 1.50
Tagliata di manzo alla Rucola con insalata di Dalie con il grana
Euro 8,30
vino abbinato Pinot Nero Istituto Agrario S. Michele al bicchiere
Euro 1.50
Semifreddo delicato alle Carote e amaretto Euro 3,80
Ristorante Barone Rosso
c/o Aeroporto e Museo G. Caproni - Via Lidorno, 3 - Tel. 0461 944999
Chiuso il Lunedì
Carpaccio di maialino affumicato al Timo con insalatina alle Primule e
Fiori di Acacia Euro 7,50
vino abbinato Nosiola Trentino DOC 1 bottiglia Euro 9,30 - 1 bicchiere
Euro 1,50
Risotto mantecato con Casolet d’alpeggio e Fiori di Sambuco Euro 8,00
vino abbinato Lagrein Trentino DOC 1 bottiglia Euro 10,00 - 1 bicchiere
Euro 1,50
Ristorante Forst
Via Oss Mazzurana, 38 - Tel. 0461 235590 - Chiuso il Lunedì
Carpaccio della casa
Rotolo di Fiori di montagna
Risotto alle Rose
Garganelli al Limone
vino abbinato Müller Thurgau Valle di Cembra
Cuori di Radicchio all’aceto balsamico
Fiori di Zucca e Tosella
Piccata di lattuga
vino abbinato Schiava Gentile Valle di Cembra
Torta di Rose con salsa di cannella tiepida
Euro 23.25 vini compresi (Euro 20,70 vini esclusi)
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Emit Flesti in collaborazione con il Comune di Trento.
> I RISTORANTI DELLA “CUCINA DEI FIORI”
dal 24 maggio al 2 giugno 2002
Cene tematiche ed assaggi gastronomici …. potranno
essere gustati piatti preparati a base di fiori ed erbe
spontanee o di stagione, abbinati a vini Trentini.
Qualora non specificato, i prezzi si intendono bevande
escluse:
Ristorante Chiesa
Via Marchetti, 9 - Parco S. Marco - Tel. 0461 238766
Chiuso la Domenica
Denti di Cane con conziero
vino abbinato Müller Thurgau Fontana
Garganelli ai bruscandoli con pecorino
Filetto di vitello con le sgrizole
vino abbinato Marzemino Battistotti
Parfait alle Violette
vino abbinato Moscato Giallo San Vigilio
Euro 30,00
Ristorante “La Cantinota”
Via San Marco, 22/24 - Tel. 0461 238527 - Chiuso il Giovedì
Fiori di Zucchina farciti con ricotta aromatizzata e grappolini
caramellati
Ravioli di segala alle punte d’Ortica e speck croccante
Filetto di salmerino al pesto di Lavanda e Rucola con gateauz di patate
Schmarnn al Sambuco e uva passa
vino a calice e bevande incluse Euro 31,00
Ristorante Orso Grigio
Via Degli Orti, 19 - Tel. 0461 984400 - Chiuso la Domenica
Fiori di Zucca dorati con stecchino di formaggio all’Erba Cipollina
Euro 6,00
Gnocchetti di Ortica e tortello alle Erbe Selvatiche Euro 7,00
vino abbinato Riesling Renano
Crostata al Rabarbaro Euro 4,00
vino abbinato Traminer Aromatico
Ristorante Patelli
Via Dietro Le Mura, 1/5 - Tel. 0461 235236
Chiuso Sabato a mezzogiorno e Domenica tutto il giorno
Insalata di funghi ai fiori di Girasole
Tortelloni di ricotta e Primule in salsa di Rose
Spezzatino di vitello alle Calendule con cavolfiori alla Dalia
Mele Trentine farcite di Biancospino
Euro 25,00
Ristorante Pic - Nic
Via S. Croce, 6 - Tel. 0461 981685 - Chiuso il Lunedì
Cicale di mare al vapore e Rose con salsa di piselli Euro 7,50
Risottino soffiato al ribes e petali Euro 6,50
Carrè di camoscio del tirolo alle Erbe di monte con polenta grigliata
Euro 11,00
Tortino di fiori di Zucca con salsa di frutti di bosco e scaglie di
cioccolato Euro 4,50
Scrigno del Duomo
Piazza Duomo, 29 - Tel. 0461 220030 - Chiuso il Lunedì
Salmerino alpino croccante ai fiori di Lavanda su letto di finocchieto
Candele spezzate con perle di coniglio profumate ai fiori di Rosmarino
Fiori di Zucchine farciti con scampi ed animelle di vitello
Gelato alla Rosa di bosco su ananas candito
vini consigliati
Müller Thurgau Bottega Vinai 2000
Lagrein Kretzer Von Kastel 2000
Moscato Giallo S. Vigilio 1999
Euro 47,00
m a g / g i u