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Editoriale
CittA dinamica: una
veduta aweniristica di
Vienna, con il canale
del Danubio, dal
diciottesimo piano
dell'hotel Sofltel. La
capitale austriaca
(servizio da pag. 104)
ha vissuto, fra Otto
e Novecento, un
periodo di crisi in cui
ha saputo rinnovarsi
in maniera profonda.
La lezione di Vienna
sonesta conviveva con la tolleranza vefio la
Vorrei partire da una frase di Robert Musil, il grande scrittore
austriaco di inizio Novecento. Nel suo capolavoro L'uomo senza
genialiti. Queste con-
traddizioni consentivano tutti gli esperimenti, le fughe in avanti,
le esplorazioni coraggiose nella scienza e nell'arte. E il governo
Vienna (una delle mete proposte questo mese
conservatore di Francesco I, paradossalmente, Proteggeva e finanziava turre queste ricerche innovarrici.
da Dove) e dice che in quella societ) "poteva succedere che un ge-
La Vienna aristocratica e imperiale non aveva remore di {ronte
nio fosse scambiato per un imbecille, ma era impossibile che un
imbecille fosse scambiato Per un genio".
al montare dei gusti borghesi. Anzi accoglieva disinvolramente Io
srile liberty di Thoner o la musica dodecafonica di Schonberg.
Questa capacira di soppesare severamente le dori ef{ertive delle
persone fu uno dei farrori che resero grande la capitale dell'Impero
Lamore borghese per Ia casa e la vita familiare suggerirono agli architetti e ai designer forme originali con cui rinnovare tutri gli og-
austro-ungarico a cavallo tra Otro e Novecento. Allora Vienna
rinnovo [a musica e l'archirettura, Ia filosofia e Ia pittura, Ia psicologia e il design, il tearro e la letrerarura attraverso la miracolosa
gerd della vita quoridiana, dai giocatroli alle posate.
A mano a mano che I'Impero si sfaldava e I'opulenza trasmu-
compresenza di scrirtori come Musil, Hofmannsthal, Schnitzler e
crescira facendone addirittura una bandiera: sostituiva
Kraus, di musicisti (Mahler, Strauss, Berg, Webern e Schonberg),
di psicologi (Freud, Jung e Reich), di architerd (Wagner, Loos e
Olbrich), di designer (Thonet, Hoflmann e Moser), di pittori co-
d'oro con la bigiotteria in acciaio, salvando perd ed esaltando la [o-
qualin, egli allude
a
me K.limt, Schiele e Kokoschka.
Un simile addensamenro di geni si ritrova solo pochissime volre nella storia umana: nell'Atene di Pericle, per esempio, o nella
Firenze di Lorenzo il Magnifico, o nella Roma di Giulio II, o nella New York del secondo dopoguerra. Oggi, che tucta I'Europa si
dibatte in una crisi senza precedenri, si avverte il bisogno di un
colpo d'ala, di un intervento salvifrco da parte di intelligenze eccezionali, capaci di indicare soluzioni all'aftezza dei problemi, cosi
come avvenne in Ausrria cento anni fa'
Ma quali sono i {attori che consentirono a Vienna di fecondare un numeto cosi sorprendente di gerri, grazie ai quali in pochi
tava in frugaliri, Vienna saPeva gestire dignitosamente la sua de-
i
gioielli
ro bellezza estetica.
Oggi a noi manca la capacit) di trasformare la decrescira in stimolo creativo e, soPratturto, mancano i punri iermi che ianno
della sicurezza il pre-requisiro della creativira.
Nel mondo di ieri, in cui e descritta I'epoca viennese di cui
stiamo parlando, Srefan Zweigdice "Fu l'eti d'oro della sicurez2a... Ognuno sapeva quanto possedeva o quanto gli era dovuro,
quel che era permesso e quel che era proibito: tutto aveva una sua
norma, un peso e una misura precisi. Chi possedeva un capitale era
in grado di calcolare cort esattezza il reddico annuo corrispondente... Ogni iamiglia aveva un bilancio preciso,
,. ,p.nd... per l'affrcro e il vitro, per le vaca
sociali, e vi era sempre anche una piccola
anni I'inrero Occidente riusci a Passare da un asserto industriale'
basarosullaproduzioneinseriedibenimareriali,aunassettoPo_
come i
srindusrriale, basato sulla produzione di beni immateriali
diffeservizi, le informazioni, i simboli, i valori e l'estetica? Quali
renze esistono rra quella societa e la nostra?
Vienna era una cirti contraddirroria, dove quartieri fatiscenti
il
convivevano con palazzi opulenti; una cirr) divergente' dove
degli
culrurale
caos
il
con
perbenismo dei conservatori conviveva
la diinnovatori; una citt) ambivalence, dove l'intolleranza verso
w,r.lugliotz
rise
s-
hi
ti'
per le malattie e Per il medico"'
Forse quella stcorezza E scomparsa per semPre dal nostro mon-
do srressato. Ma dovremo imParare ad apprezzate cio che Eraclito
comprese molto Prima di noi: "E
nel mutamento che le cose si riPosano".
Domenico De Masi
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= per due persone in doPPia.
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al 7 giugno 2012. Tutti i servizi di Dove sono libere scelte redazionali.
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a cura diMarina
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1 -2. A Porto Cesareo hanno
aperto alcuni fra i lidi piU belli:
lsola Beach Club, su un'isoletta
cui si accede da una passerella;
e Goa Beach Resort,
stabilimento in stile minimal
assolutamente ecocompatibile.
3-4. Un must della notte di
Positano, Music on the Rocks:
discoteca in grotta con dj
Fargetta alla console e la
Teraza che sovrasta il lido,
to al ehiaro di
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tuna*achesovrastai
Bl fi [bi?T j L ps,,', 3,?.:
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fl estate
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1. Aperitivo
sotto le tende bianche del Lido di
Bellagio, fra sabbia e lago. 2. Si balla fino at
mattino al Bikini, sulla spiaggia di Cattolica,
nel complesso del Parco Le Navi a due passi
dall'Oasi del Conca. 3. La piscina centrale sul
deck del Naomi, a Marina di Montemarciano.
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1. La biblioteca di Pa;r,-o
Branciforte, riaperto dopo il
restauro condotto da Gae Aulenti.
2. Charun, il Carcnte etrusco che
guida le anime nell'Oltretomba.
Sarteano, Tomba della euadriga
lnfernale (fine lV secolo a.C.).
3. ll Lowenbrau Kunstareal di
Zuigo. 4. Antonio Canov a, Le Tre
Grazie, 1815-1817.
R,itorno al passato
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Ⅷ
彿鵠¶:鴨 澁
夕
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PAI.fRMO
Sono appena terminati i restauri di
Palazzo Brancilorte, storico edificio
palermitano dove la collezione
archeologica, le ceramiche, le maioliche, i
francobolli e le monete costituiscono i
pilastri di un grande museo della memoria
siciliana. La dimora, rinata grazie al
sostegno della Fondazione Sicilia, e
all'importante intervento di restauro di Gae
Aulenti, accoglie anche l'archivio Giuseppe
Spatrisano, allievo di Ernesto Basile, uno
dei padridel Liberty patermitano. Neila
collezione archeologica spiccano la
ceramica figurata corinzia, le tenecotte
votive, i bronzi e i vetri.
i:‖
lPdazzo
Branciforte, via Bara all'Olivella 2.
Orari: 9.30-19.30 (chiuso lun.). lngresso: 7
€. lnfo: tel. www.fondazionebancodisicilia.it.
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出品
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訛認:%羅 鏃早
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scO di chiusi,‖
Museo cM∞
archeologicO,la cui attivta dl Hcerca ёin
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E un appuntamento estivo da non
mancare l'ArcheoFest, il festival nazionale
Wi嘉
dedicato all'archeologia che si tiene dal 6
al 21 luglio nel senese, coinvolgendo
tante crttadine e borghi, da Montepulciano
a Cetona, a San Casciano dei Bagni. ln
programma mostre, convegni,
rappresentazioni teatrali, laboratori per
bambini e aperture straordinarie a musei
con visite guidate (tra le tante, quella alla
Tomba della Quadriga lnfernale di
mostre si segnala O/7e
『 ttme σu177t/SeO
archeo/OglcO nazro/7ale d C力 lusr,apena
lnO a1 30 settembrel e/t/an tte/mα
‖
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settentlonde(m‖ le tOmbe scavatel Tra le
Suggesrlo/71 da7rrcο ,una contaminaz10ne
tra arte contemporanea e panto,loO al
茫 、
雪認肥甜1瑞階雹ば
pOssib‖ e visiare la 1/al di chiana cOn
percorsi di trekttng archeologico ne‖
a
zona di Chiusi e Chianciano Teme(per
Dar,r.e BrBna ALr.E AvANGuARDTE
Fino a:23 settembre
prenotazionil te1 0577.22.17.95)
■ info,www archeofest忙
.
ZUR:GO‐ Art and the City.Ne1 1995 1a
Aft and the City, che presenta 40 opere
firmate da artisti di tutto il mondo, Sculture,
PERUGIA
Kunstha‖ e,‖ Museo Migros e alcune
installazioni, perfomance e interventi in luoghi
Riapre dopo quindici anni,‖
gallerie private scelsero come
nuova sede il Lowenbrdu, un
ex birrificio: il LowenbrAukunst
divento cosi un centro d'arte
contemporanea di fama
internazionale. Dopo alterne
vicende che misero a rischio la
sua soprawivenza, la recente
costituzione della LowenbrduKunst Ag ne garantisce l'attivitd
di ricerca. ll nuovo polo artistico
Lowenbriiu Kunstareal, nell'ex
zona industriale di Zurich West,
d quest'estate il cuore del festival
inediti per l'arte.
Per far conoscere il quartiere,
con I'occasione eletto la
pi0 grande galleria all'area
aperta in Svizzera, sono stati
selezionati autori che hanno
fatto ricerca sullo sviluppo
cittadino e sulla trasformazione
degli spazi, da Richard Tuttle a
Yona Friedman. La zona si pud
scoprire a piedi, in bicicletta o
con il tram realizzato dall'artista
svizzero Beat Zoderer.
lnfo: www.arteandthecity.ch.
I
mw.lugliotz
1°
Museo dell'Accademia di Be‖ e
luglio,‖
Arti di
Perugia,fondata dal pittore Orazio Alfani
e dall'archtetto e matematlco Raffae‖ o
Sozli con un nuOvO a‖ estimento che da
luce all'originaria articolazione de‖ e sale
dei gessi(600),del diplnti(430),dei
disegni(12000)e de‖ e stampe Tral
gessi,le Tre Craz/e del Canova,e tra l
dlplntl tele di Aiberto Bur‖
,Mano Mafal,
Gerardo Dotton.
■ Museo dell'Accademia delle Belle
Arti,zza San Francesco al Prato.Oran:
gio― dom:10-13,15.30-18
1ngresso:
‖
bero lnfo:te1 06.6919,08.80.
15
Arte r Fotografia
GLI APPUNTAIMEN丁
Sguardi orientali
I
Fino
al14 otbbre
MOI,IIE|-UPO FI0RB{nilO
Fino
al29luglio
LATltlA - Ugo Attadi, ll viaggio di
Ulisse, La location prescelta d una
vecchia autorimessa degli anni
Trenta restaurata da Poco. Per
l'occasione osPita i lavori
dell'artista di origine genovese
che partecipo alla fondazione di
Forma 1, il primo gruPPo
astrattista italiano del secondo
dopoguerra. La mostra indaga la
sua ricerca interminabile e la sua
passione per il mito, in parlicolare
quello di Ulisse, animato da
quella sete di conoscenza che
segnd il percorso di Attardi. La
sua retorica visiva d meraviglia'
seduzione, Provocazione. I corPi
dipinti sin dalla sua Prima fase
figurativa esPrimono una sorta di
nostalgia per la scultura $nivo di
sono ispirati. ln mostra anche una
sala di Alessandro Mendini che
rende omaggio al Pittore: il divano
Kandissi del 1978 d una delle
creazioni piir note dello studio
Alchimia, un mix di colore e forma
che rimanda all'opera dell'artista
russo. Catalogo Gabriele
Mazzotta.
Mar, piazza Pietro Leonardo
Roncas 12. Centro Matteucci Per
l'arte moderna, via D'Annunzio
28. Orari: 9-19, (mai chiuso)'
lngresso: 5 €. lnfo: tel.
0165.27.59.02.
TUCGA
- Gartasia, Biennale d'arte
contemporanea. Sono oPere di
cada di grandi dimensioni quelle
06.69.38.05.96.
un'opera composta da circa 70
Fino al 21 ottobre
astratta tra ltalia e Francia. Quando
Hitler sale al potere, Wassily
Kandisky si trasferisce a Parigi ed
elabora un suo personalissimo
linguaggio in una capitale dove
dominano i sunealisti: la mostra
fa luce su questo periodo
presentando una serie di
capolavori, Nor bigarrd del 1935
eVoisinage del 1939 Ai suoi
lavori - alcuni degli anni Trenta e
Ouaranta non sono mai
presentati prima in ltalia - si
afflancano tele di artisti italiani e
francesi che al maestro russo si
16
30 giugno - 29luglio
chiuso). lngresso: libero. lnfo: tel.
A0STA - Wassily Kandinsky e l'arte
motM omamentali che fno alla
caduta dell' lmpero Ottomano
hanno legato l'ltalia a lstanbul e
alle regioni del Nord Africa. Fino al
1' luglio, poi, si tiene la ventesima
lPalazzo Podestanle, via Baccio
selezionate per la sesta edizione di
questa rassegna che ha scelto
come tema la Crisi e la Rinascita.
Stefania Giannici propone Afasla,
)Xlll. Orari: 10-13, 16-20 (mai
lshm e Toscana questa mostra' che oflre un percorso di oltre
cento opere, dipinti, sculture, grafiche e ceramiche frmate dai maestri
dell'Orientalismo italiano. Dai quadri di Alberto Pasini a mobili di Carlo
Bugatti, la mostra indaga quegli scambi di linguaggio, cifre stilistiche'
ta
da Montelupo. Oran. dal23/6
al 1 luglio 18-24; domenica 24
tra dipinti e sculture, che danno
vita a una mostra allestita
secondo un ordine cronologico,
dal 1913 al 1978 attraverso le
opere, tra i tanti, di Renato
Guttuso, Giorgio Morandi,
Ardengo Soffici.
Gamc Lorenzo Viani, PaleTTo
delle Muse, PiazzaMazzini. Oraril.
18-23 (chiuso lun.). lngresso: 3 €.
dalla Circe delle oPere isPirate
all'Odissea alle danzatrici delle
Milonghe argentine.
Ex garage Ruspi, Largo Giovanni
esaedri di carta e dieci sfere
modulari di carta, e si sviluppa
secondo uno schema concentrico,
a simboleggaire un percorso di
ricerca interiore. Theater Life d
il titolo dell'installazione di
lnes Hubacher, per far riflettere sul
passaggio dalla crisi alla rinascita,
e viceversa, usando parole e luce.
invece
Orari: 10-13, 15-19 (mai chiuso).
giugno, sabato 30 giugno e
domenica 1 luglio anche 1 1-13
(mai chiuso), dal 2luglio al 14
ottobre mer, -gio. 1 O-.1 3, ven.-dom.
'16-23. lngresso: 10 €. lnfo: tel.
0571 ,51 .89 93.
anni Sessanta al 1997, 12 tra studi
e schizzi architettonici, oggetti di
scena, scenografle Per oPere e
balletto. ll teatro, infatti, ha sempre
avuto un significato importante nel
il Mediterraneo comincia in Sicilia,
lavoro dell'architetto, sia come
edificio sia come concezione dello
spazio. Per questa occasione d
stato ricostruito in grande scala il
soggiorno caprese, volti' ritratti di
interni e vedute marine. Con le
modello del Teatro del Mondo Per
riportarlo ld dove era aPProdato,
durante la Biennale Teatro del
1979-1980. Sempre alle Zattere la
Fondazione Vedova accoglie la
mostra Lacerazione. Pluimi/Binari
'77/'78. I lavori esprimono una
"condizione di particolare
raffreddamento interiore, presenze
e tracce di umano in un camminare
architetture.
Certosa di San Giacomo, stanze
libero. lnfo: wtvw.
fondazionevedova. org.
T luglio - 10 settembre
349.71.23.926.
GAPBI
30 giugno- 25 novembre
VEilEZIA - Aldo Rossi. Teati. Per la
la sua terra d'origine, e comPrende
le coste della Grecia, della Turchia.
La sua storia si chiude con le
immagini rrealizzale durante il suo
senza meta e gravitd".
Magazzinl del sale (Zattere 266) e
Spazio Vedova (Zattere 50). Orari:
10.30-18 (chiuso mar.). lngresso:
lngresso: libero. lnfo: tel.
prima volta vengono riuniti 15
progetti dell'architetto-designer
milanese Aldo Rossi, dai primi
e gli
produzione locale,
dalle collezioni del Novecento
custodite nei dePositi dei Musei
civici fiorentini queste 80 oPere,
donne, maestose e inquietantl,
uienblisb
per rMsitare una bottega
rinascimentale e Partecipare a
Msite guidate alla scoperta della
VIAREGGIo - ll'900 nelle raccolte
civiche liorentine. Provengono
lnfo: tel. 0584.58.1 1.1 8.
e ribrno' Uatu
ed2ione della festa lnternazionale
della C,eramica, occasione
Fino al25 novembre
Pizarro\. Ma 6 il corPo femminile
quello che colpisce e rapPresenta
la sua cifra esPressiva: le sue
Fl) - lrerso oiienb
di mortellirtecoratiui nel bacim dd medibtraneo. Nasce nell'ambito
del progetto toscano ll mare tru le genti Rotte di cultun, afte e ceramica
scaili
del Priore. Orari: 10-14, 17-20
(chiuso lun.). lngresso: libero. lnfo:
tel. 081.83.74.082.
lnfo: tel 0522.45.44.37
.
22luglio - 26 agosto
VARESE
- Maria Gristina Carlini. Una
sua opera monumentale d davanti
all'ambasciata italiana a Pechino,
ora tocca a lei, unica presenza
femminile, chiudere il ciclo
espositivo di Villa Recalcati.
Nel parco emergono sculture
monumentali, mentre all'interno
della dimora si ammirano lavori di
medie dimensioni in acciaio corten,
- Mare Nos[um. "La
meditenaneitd non si eredita ma
consegue. E una decisione non
vantaggio". Da questa citazione
Predrag Matvejevic prende vita
percorso di immagini di Ferdinando
Scianna e lrene Kung. Per Scianna
oow.luglion
immagini della svizzera lrene Kung
si esaltano il paesaggio e le
si
un
di
un
resrna e gres.
Tra i lavori inediti /so/e nel/a
corrente e Bosco.
Villa Recalcati, piazza Libertd
1
Orari: 1 5-1 9, dab e dom. 10-19
(chiuso lun.). lngresso: libero. lnfo:
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2
覇
1. ll porto canale di Husum,
ョＥ´ョЮ︼﹄
ゝ﹁ ∽
︺ ｏ﹁﹄ＥυＮ ｏ■︼ち ∩
，
capoluogo della Frisia
Settentrionale, affacciata sul
Wattenmeer. Con la bassa
marea, tutte le barche si
adagiano sul fondo.
2-3. Hornum: la stanza da bagno
dell'hotel Budersand, affacciata
nsll'azzgno, e il paesaggio di
dune e sabbia vicino al faro.
4. ll giardino del Bomantik Hotel
Benen-Diken-Hof, a Keitum.
Vaeatrze
M馴 :器 th鴨
'FIT
°
や̀ 摯 ニ
all'isola dei gabbiani
製
」
讐
魁
hW鮒
Quasi 40 chilometri di sabbia bianca,
lambiti dal Mare del Nord. La temperatura
dell'acqua, pur mitigata dalla Conente del
Golfo, d per spiritiforti. Meglio indugiare al
riparo degli strandkorlc, le singolari
poltroncine da spiaggia, invenzione di un
cestalo dell'Ottocento, sparse davanti al
mare: ci si sta in due, protetti da sole e
vento. E l'immagine piJ diftusa dell'estate
di Sylt, sole africano e dune di sabbia,
l'isola piu bella ed esclusiva della
Germania, la Capri del Nord. Buen retiro
da tempi non sospetti di intellettuali, aftisti,
aristocratici, celebrities, da Thomas Mann
alla coppia Brigitte Bardot - Gunter Sachs.
Quasi nulla sembra essere cambiato da
quegli anni. Sono stati inaugurati alcuni
nuovi resort. I due piir belli, alle estremrtd
opposte dell'isola, scelgono un design
rigoroso, quasi a non turbare la grandiositd
del paesaggio. A List, sulla punta nord, ha
apefto due anni fa A-Rosa (megaspa con
talasso, ristoranti stellati, golf, resod.a-rosa.
de/englisVsyMwelcome/). Ancora piit
recente, a Hiirnum, estremo lembo
meridionale, l'inaugurazione del
Budersand (www.budersand.de): la
strada finisce li, nel verde del campo da
golf. Entrare in camera lascia senza fiato: la
vista si perde ottre le vetrate a tutta parete,
iltenazo proteso in solitudine su un mare
immobile; solo grida di gabbiani, dove
I'orizonte sl perde nel rosa del tramonto.
:着 ￨:1::ぼ
「
争
r臨 鵬柵り
儡
:譜 鮎
:品 Ψ
訓洲Ⅷbla
.電
ln mezzo, l'isola lunga e stretta, in alcuni
punti solo 500 metri di tena diMdono i due
mari; la larga fascia di dune, brughiere
fiorite di erica e giunchi marittimi. Le
spiagge hanno nomi esotici. Una si chiama
Abessinia dagli anni Trenta, seguita negli
anni Cinquanta da Samoa e Sansibar; poi
ci sono le aree riservate ai naturisti: proprio
qui ha aperto il primo lido nudista della
Germania, negli anni Venti. Di fronte al
mare, si pranzaa base di ostriche, pesce e
vino bianco profumato, sulle tenazze degli
strandbistro, sulle palafitte a ridosso della
duna. Alcuni hanno annessa anche la
sauna. Funzionano pure d'inverno: poi ci si
tuffa nel Mare del Nord, oppure nella neve
che copre tutta Ia spiaggia.
Al piccolo aeropono attenano ogni giorno
voli diretti Lufthansa e Air Bedin dalle
maggiori cittd tedesche. Ma il modo piu
suggestlo per anivarci d il treno, unico
mezzo per podare sull'isola anche le auto.
Da Arnburgo ci vogliono poco piir di tre
ore di viaggio attraverso una carpagna
verde e piatta, popolata di mucche
bianche e nere, pecore, cavalli, pale
eoliche e impianti fotovottaici.
All'improwiso, l'acqua. I binari conono sul
ponte Hindenburg, che dal 1927 collega
l'isola alla tenaferma: 11 chilometri di rotaie
lanciati sul Wattenmeer, enorme piana
tidale Patrimonio Unesco, universo
d'acqua che apparenta Olanda, Germania
mwluglion
e Danimarca fra paludi salate, canali, dune
e banchi di sabbia. Governato dalle maree.
Due volte al giorno il mare scivola via.
Quando la marea e bassa, lo spazio
d'acqua piatta si perde all'orizzonte,
scandito da filari di pali di protezione infitti
nel suolo. Poi d Sylt, un bosco verde,
tenurte dove pascolano placidi manzi
Galloway grandi e scuri come bisonti
(delicateza della cucina locale), grassi
paddock per cavalli fortunati. Capolinea,
Westerland, un tempo vrllaggio di
pescatori e cacciatori di balene, oggi unico
insediamento sull'isola con dignitd di
cittadina, compresa zona pedonale votata
allo shopping. E qui uno dei ristoranti pifr
blasonati, nella casa piu antica, del 1648.
Alte Friesenstube: porte dipinte, pareti
coperte con ceramiche di Detft, soffitti a
cassettoni, molto bassi (Gaadt 4, tel.
0049.46.51 .12.28\.ll menu d scritto solo in
tedesco del nord, il dialetto dell'isola, senza
traduzione. La lingua d uno dei pochissimi
punti dolenti di Sytt: se d inutile sperare che
qualcuno padi italiano, anche l'inglese, qui,
si mastica pochissimo. Un'ancora di
salvezza pud essere Cristina Boehme,
italiana che da Cortina si d trasferita a Sytt
anni fa, fonte di informazioni e notizie
sull'isola ([email protected]).
C,osa mangiare? Naturalmente pesce.
Dell'Atlantico: passera, merluzzo, sogliola,
aringa; il piir gustoso d
ffio.
Fra le
Viaggi
コＥ∽
¨
ｃｏＮ ｏ■跳︼
ＰＸＨ
‘コＯ︼﹄コ ｏ﹁﹄
ヾ
´ｏ∽
1.La fornitissirna
0
cantina,45.000
bottiglie,di
Sansibar,
ristorante
Ш≧
i
di
tendenza.
螢ｇ≧おむ獨巴ｏ ﹂
﹄
２ｃｏＯ，
９ ｏ‘Ｌ
e splagg:a
:
2. La campagna
davanti al mare
interno.
3. Una tipica casa
frisona con il tetto
di paglia a Keitum.
specialitd, oltre al panfish, mix di pescato
padella, e alle sogliole mega, da provare
in
i
trovano
le
di
dagli
frisone
e
Altra
rum
krabben, gamberetti, che si
dappertutto, anche come snack. E
ostriche, le Sylter Royal (un milione
esemplari espodati nel mondo
allevamenti di Ust). A merenda, td
con panna e zucchero candito,
Friesentaler, dolce di pastafrolla.
bevanda tipica d il caffd pharisder, con
e
ll resto sono pochi, piccoli villaggi, eleganti
nelle case tradizionali frisone, dal tetto
canne intrecciate, immutate dal tempo
capitani di lungo corso, grazie a un severo
piano regolatore che impone, fra l'altro,
ricostruire itetti tradizionali come
panna.
in
dei
un
di
Noviti e occasioni
Italia in treno...
tempo. A Keitum ci si puo fare un'idea
della vita nel X/lll secolo nell'Altfriesisches
Haus (1739): mattoni rossi, tetto di paglia,
pareti in legno dipinte e caratteristici letti ad
armadio. l-Heimatmuseum, altro piccolo
museo a pochi passi, d annunciato da un
grande arco d'ingresso, realizzato con la
mascella di una balena. E sempre in una
cam con tetti di paglia si trova il
Romantik Hotel Benen-Diken-Hof, spa
e piscina, in mano alla stessa famiglia dal
1963 (ururw.benen-diken-hof.de). ln pochi
minuti d'auto Sytt si gira tutta. ll villaggio
piu snob? Kampen, incantevole. Case
tradizionali, giardini fioriti, tendine di pizo,
cespugli di rose selvatiche. E una via
intera, anche se non lunghissima, segnata
rotaia, con soggiorni in alberghi, itinerari
d'interesse artistico, gastronomico e culturale, si
acquista con pochi click sul web e a costi
da boutique di griffe prestigiose. Una delle
rarissime concessioni al glamour. Perche
questa d la patria dell'understatement.
Fra le esperienze da non perdere, le
Halligen, minuscole isole alluvionali in
preda al sistema delle maree: con l'acqua
atta, emergono solo le collinette artificiali.
Sono dieci (in tutto circa 1 10 abitanti) e
quando il mare si ritira si pud andare a
piedi dall'una all'altra, camminando sul
Wattenmeer, ma sempre con una guida.
Agli isolotti, che nella bella stagione
propongono case in affitto, si aniva con
un traghetto dal porto di Hornum, dove la
foca Willy, mascotte locale, fa capolino fra
le barche ormeggiate. Sempre a Hdrnum
d il caso di salire al faro, alto 17 metri.
Sulle pareti, un piccolo repertorio di
immagini scolorite mostra l'isola com'era e
com'd. E si capisce fino a qual punto sia
minacciata dal mare. Costantemente. Da
sempre. Le potenti mareggiate rosicchiano
il teneno ftiabile della duna sulla costa.
Spariscono costruzioni, case, paesi interi.
lnutili i rinfozi adificiali, le bariere di
protezione; adesso si ricostruisce la duna
con migliaia di metri cubi di sabbia
prelevati al largo: quest'anno ne hanno
aggiunto 230 tonnellate. Ma i turisti lo
ignorano. E si godono il tramonto negli
strandkorlc a Sansibar. ll capanno sulla
spiaggia anni Settanta d ora il ritrovo piu
trendy, con una cantina da premio, il
meglio deivini del mondo in 45.000
bottiglie (vwvw.sansibar. de).
Per chi sa il tedesco, c'd il sito web
dell'isola, www.sytt.de. lnformazioni in
italiano si trovano sul sito dell'Ente
I
Nazionale Germanico per i! Turismo,
www.germany.travel.
dove d disponibile il servilo /talo in Viaggio:
aggiornamento in tempo reale sulla circolazione
dei treni e notizie di seMzio.
Conconenza su rotaia? La sfida d apeda. Ntv,
portale web
Italotour, rqdDalo in partnership con Alpitour
... e ffsa on the road
Nuovo Trasporto Viaggiatori, la compagnia
Wortd. Per adesso, I'offerta
fenoMaria privata che fa capo a Luca di
prime cinque cittd collegate al lancio di ltalo
(Napoli, Roma, Firenze, Bologna e Milano) con
una scelta di oltre 3000 hotel e sette milioni di
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Gustarsi gli States in piena libertd: d il segreto del
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possibilitA di sostare dove e quando si vuole,
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mezi di trasporto urlcano nelle grandi cittd (per
senza Mncoli di orari o tappe fozate. E sempre
con la sicurezza di trovare la camera in un
albergo prenotato. Un'idea per una vacanza in
famiglia d I' rlineraio Canyon&Desert. Glamou[
ora d possibile a Firenze e Napoli). E incrementa
gradualmente le frequenze, per anivare a regime
a fine anno: 25 treni per 50 viaggi giornalieri tra
natura e divertimento: sulla West Coast, le
attrazioni di Los Angeles, dagli Studios a
Disneyland; e Ie luci di Las Vegas. E verso
I'rnterno i pii spettacolari parchi naturali: Zion,
12 stazioni di 9 cittir, Napoli, Roma, Firenze,
Bologna, Milano, Salerno (dal 26 agosto),
Padova e Venezia (27 ottobre), e Torino (uitima
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I Milang
a cura di Marsherita Barberis canonico
La rivoluzione degli ehef di stra^da
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櫛 La
棚 1聯 鵜脚叩縦躙 :棚:躙新
Appuntamenl
Ga‖ eryl presenta un cenlndo dl opere di
E l'iraniana Shirazeh Houshiary l'artista
Koune‖ is a Rlchard Long,esposte per un
anno neico面 dole ne‖ e aule
artlsti taliani e internazlondi,da」 annls
scelta dalla Lisson Gallery per la mostra
dell'estate. Molte le tecniche espressive:
pittura, scuftura e animazione.
Sorprendenti le opere che, nate
dall'intreccio finemente lavorato di matita e
colore e dall'utilizzo di parole sovrapposte,
indagano il microscopico o il cosmologico
(via Zenale 3, tel. 02.89.05.06.08, www.
lissongallerycom. Fino al 27). Da vedere
Nuovo Futuismo. Ridisqnare la cittd, allo
Spazio Obedan. La rassegna racconta il
movimento, nato nel 1983 sotto la guida
del critico e gallerista Luciano lnga-Pin, che
si ispira al Futurismo storico e ai lavori di
Balla e Depero per esaltare, attraverso
opere di perspex e resine sintetiche,
l'udcanesimo di oggi (viale Vittorio Veneto
2, te|.02,77 .40.63.0263.81. Fino al 9/9). ll
4 e 5, alla Segheria, festival Le Grand
Fooding, dedicato ai nuovi chef
anticonformisti che reinterpretano ed
elevano la cucina dello Street Food (via
Met'ia24. Biglietto: 30 €, info e acquisti su
www. legrandfooding.com). la teza
edizione di Bag, acronimo di Bocconi At
'Un"ers“ ぬ B∝ cOni■ a Sarfatti 25,
.unlbocconl r/bag).La Rotonda
―
dena Besana accog‖ e nno a115 1e opere
de‖
del grande artista bosniaco Safet Zec!uno
dei maestn de‖ a calcografla(輌
aE.Buna
12,tel.0254.54.7501.Dmi17g Beaales
ёla
co‖ ettlva firTnata da quattro artiste
ospli de‖ a ga‖ ena
Riccado Crespl.‖ oЮ
dipinti esplorano‖ tema de‖ a bellezza
attraverso l'elaborazlone diforlne astratte,
02.8907.24 91 Fino al tt MusiCafuOn
M‖ ano:alSemva:le
Designer Ouuet,
perla Summer Nlghts」 n772012,dai 27 al
5/8,concertl del Peppe SeM‖ o Quintet,
Eddb PalmOn,Nha ZII‖ e ttre starlA7
M‖ ano‐
Genova,uscta Serravalle Scnvia,
Al,― .mcarthurglen.t/serravallel.
Locali
Pandenus ё‖nuovo punto di ntrOvO per
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decisi che si alternano a motivi floreali,
lampadari di Venini anni Cinquanta,
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Soda, brand olandese di streetwear chic,
magliette Miltfy Wear, realizale con fibre
ricavate dalla proteina del latte (via Arco 1
ang. Ponte Vetero, tel. 02.87.71.27).
嶽
L
Scarpe perfette:Giannantonlo Ruffa si
dedica con passione a‖ a cura di suole e
pellamL Alle sue mani si afFidano le pregiate
Church"h Meravgi18,senzatelefonol.
∞ntenuto
dl
zucchero e confezionate in base a que‖ o
che OmOnO‖ mercato o la stagione.Fra l
gu雨 ,pompelmo rosa,menta,pnJgne,
mando‖ e(perOdhL Ce‖ .3474168599).
22
carni cotte sulla brace. Cucina a vista
(viale Gian Galeazzo 25, lel.
02.58.43.75.93. Orari: 19.30-1, mai
chiuso. Menu da 30 Q. All'interno
dell'HangarBicocca ha aperto il ristorante
Dopolavorc Bicocca. Lo chef, Paolo
Casanova, propone i Rubitt, una versione
meneghina delle tapas (via Chiese 2, tel.
02.64.31 .111. Orari: martedi e mercoledi
'1 '1
-16, da giovedi a domenica 1 1 -23.
Chiuso lun.Prezzo medio 18 Q.
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erta
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鵠掘聯籠
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脚胤
lnaugura il 19la secondarrr/tedi Forte
le
?ano: forme del suono, a cura di Achille
躙TN留 」
ml詣繭i「
朧署濫 狙12器 器 監誦鵬
Com.Flno a1 31/101.lnlzia l'8‖
So//srl dダ
festレ 劉′
uova con cottura al coccio, oppure
un'insalata di seppie con crudo di carciofl
e sfoglie di pecorino del caseiflcio molisano
brrO,in prOgramma al G:ardin:
器 躙 Ⅷ 鰊 鳳h
mostra dedicata a‖ e produzlonl
clnematogranchei tele1/1sNe e al
scena da vo忙 l stOnci e giovanileve Fra l
d∝ umentan
partocipanl,Stefania Rocca,N/eЮ nica
:木 1柵 ,肌 宙
1器 が
teatЮ 91.cOm.Fino
g ratl nel10 stOnco manlerO dal
1950 a oggllpb77a Ma77in113,tel.06
a
a1 3/81.NttOl
99.80.23.79.日 no a16/1/13).A Ⅵlla
χne a
d'Este a TIvoiila mostraん 伯
ra1/Ola―
とe arl derbanche“ ο"派
Headlines, alla Galleria Nazionale d'Arte
Moderna, d dedicata al rapporto fra il
genio della Pop Art e l'informazione
giornalistica, da cui nacquerole Headline
/7/7aSClme/7rare,lnO a14/11,nevOca i fastl
Works, le opere-titolo che rielaboravano
prime pagine o ritaglistampa (viale delle
occasione di esphmere la pЮ pna
dei sontuosi cOnMM che rappresentavano
per p‖ nclpl,cardintti e signon de‖
'epoca
come lppol仕 0‖ d'Este,una particolare
grandezza ltel.o774.33.58.50,―
ⅧladestalvO‖ .hfol.‖ 28e29,d Castei
La terra22a de‖ 'hote:The First.
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Fonte Nuova lVia Rubattino 22-24i tel.
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06.57.28.95.87.Chiuso dom sera elun.
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Menu 30‐ 35o.
usch Castd Romano,tel.06.50.50.050).
Loca:i
Pmonalshopper
Cornposレ ioni di lon freschi recisi,9randi
ピ■X耐 O del momento sipende da F:sh
∼
Market,un ten∩ porary restaurant con
tanto di dehors all'aperto nel cuore di
vasl di design e oggettl ongina‖
Trastevere,arredato con tavo‖ vintage,
Euc‖ de angolo via D.Che‖ ni 36-38,tel.
sedie scompagnate,vecchle credenze e
un banco come una vera peschena.Si
06.8078.039).∪ n panama perl'estate?
ピindinzzo ё Antica Manifatura cappe:li,
conlaboratono e nmett a mode‖ o dei
vecch esemplan Ma deg‖ Sciplo雨 46,tel
ordina un cartoccio di mtti dirnale e lo si
gusta en plein ar cOn un calice di Tramlner
o dl Blang6.Ci sl puδ anche ferlnare a
0639.72.5679,― antica― cappe‖ ena.tl.
Cena MCO10 ddla Luce 3‐ 5,cdl
347.∞ .95,009,mal chlusol.Chi prefensce
la cucina nipponica va a colpo sicuro a‖
La mostra Orti e Giardini,al Palatino.
￢
Le dritte
L
2
S
propone tre ore di visita guidata su due
ruote a 45 C a persona(tel
06.5741053,WWW bigablke.oom).
il nome,ispirato a‖ a
battuta di Nanni Moretti,del catering di
Elisabetta Noll e Claudia Mazzardo
Cerciello,con alleslmenl o‖
ginali(cell・
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24
生
a
DA METTEREIN AGENDA
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Gi『 ovedogente:ё
si
comprano nei nuovo store rosa fucsia e
gng10 di Maria Luisa Rocchi(piazZa
M ll
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一
→
Ghe grande seoperta
押[淵 if摺 皿肌
1腎 lTち
Stare in compagnia godendosi fino
all'ultimo raggio di sole lungo i tragitti
che portano alle capitali del weekend?
O avere come tetto la luna mentre si
percorono gli itinerari della movida?
Emozioni che si possono provare
soltanto se si d al volante, o a bordo, di
una cabriolet, il genere che piir interpreta
i desideri, i sogni. Tutti, o quasi, ne
vorrebbero usare una; pochi, pero, le
comprano. Per il prezzo, si dice:
"Costano un po' pii delle altre auto e si
svalutano di piir"; "sono auto stagionali";
"sono insicure, la capote in tela non
protegge dal vento e dall'umiditA".
Tutti falsi problemi. Le capote in tessuto
di oggi sono ad alta tecnologia, capaci di
assicurare le medesime prestazioni in
fatto di protezione dei tetti in metallo; la
mente
:T曲 詣継臨hl:¶ 鵬f酬 脇品
『Ψb冊 」
電
:話:評
sicurezza, grazie alla progettazione
d'avanguardia, all'elettronica e ai nuovi
dispositivi, d pari a quella delle auto
chiuse, Anche il valore residuo di una
cabriolet tiene meglio nel tempo rispetto
a quello di altre sportive, ricordando che
in primavera le quotazioni salgono, in
autunno scendono.
Lancia Flavia Cabrio, versione
europeizata della Chrysler 200 Cabrio, d
una novitd capace di dare una risposta
positiva a un buon numero di domande
che di solito si pone chi vorrebbe
posteggiare una decappottabile nel
garage di casa. Per prima cosa non d
una via di mezzo, perch6 non fa nulla per
dissimulare le sue dimensioni: d una
grande scopefta, lunga 494 cm, larga
183, alta 147,con un passo di216cm,
w.lugliotz
fatto apposta per trasportare quattro
passeggeri, capote chiusa o aperta, con
un elevato comfort e un notevole spazio
anche per chi viaggia dietro.
Lo stile d americaneggiante: nel muso
spiccano la massiccia calandra, con
cornice cromata e marchio Lancia, i
grandi fari e i fendinebbia. La fiancata d
pulita, filante e, con i cerchi in lega da 18
pollici @, contribuisce a dare slancio e
dinamismo alla convertibile. Le luci
posteriori sono a Led, unite da una sottile
bana cromata, come il terminale di
scarico. Senza alcun dubbio, Flavia
Cabrio chiusa d una vettura elegante e
ben bilanciata, ma diventa decisamente
emozionante quando il tettuccio in tela
nera a comando elettrico viene racchiuso
all'interno del copri capote. ll soft top
Auto
mror
Viaggi
/
/
＼
′
1. L'elegante configurazione dell'abitacolo.
2.ln me?zo alla plancia, ampio display con
sistema UConnect. 3. Nell'immagine elaborata,
la posizione del quattro cilindri 2.4 da 175 cv.
Lhigh-tech d di casa: elettronica che
controlla la stabilitA (Esc) e la trazione;
Abs di ultima generazione; numerosi
airbag, anteriori multi-stage, laterali e
window-bag; attacchi lsoflx per il
trasporto dei bambini in totale sicurezza.
Una chicca d l'innovativo sistema
multimediale UConnect, completo di
navigatore satellitare, Bluetooth e del
sofisticato hi-fi Boston Acoustics Sound
System, che diffonde la colonna sonora
del viaggio attraverso sei speaker e
conta su un hard disk da 40 giga (puo
memorizzare circa 6700 canzoni). Ad
accendere i fari quando fa buio pensa il
sensore crepuscolare, a mantenere una
corretta temperatura il climatizzatore
automatico, a controllare che la
utilizza un lunotto termico in vetro a
scomparsa che, una volta azionato
direttamente dal telecomando, impiega
28 secondi per trasformare la vettura da
berlina a cabriolet (1).
Nell'abitacolo, l'attenta scelta di materiali
pregiati e la cura per ogni dettaglio
danno vita a un ambiente accogliente e
rassicurante. La plancia d valorizzata da
eleganti cornici cromate e al centro
troneggia un grande display (Q; il volante,
di diametro corretto, rivestito in pelle
"pieno fiore", propone comandi integrati
per gestire radio, cruise control e telefono
(3); le poltrone di nuova concezione,
riscaldate e regolabili elettricamente,
sono vestite di una pregiata pelle (2) e
complete di appoggiatesta attivi.
Le
390 1ln che si面 duce
alte supercabrio
Classe E
Easy entry per agevoltt sata e discM
del passeggen postenon,ma b sⅨ 辺o dietro
non ё abbondante.Garnma motol fomata
Per la serie cabriolet da Were in quattro, con
capote rigorosamente in tessuto, quelle che
piacciono tanto ai puristi dell'open air, Audi e
Mercedes propongono due modelli raffinati.
Audi A5, rinnovata all'inizio del 2012, d una
decappottabile che si apre in pochi secondi,
da cinque benzlna e tre diesd,piacere
di guida assburato ddla trazione postenore
‖‖
stino pa/te da 52 550 euЮ
Audi A5:capOte giO in 15 secondi.
circa 1 5, con una scefta di motori quasi
imbuazzante (cinque benzina e tre diesel) che
si possono abbinare alla trazione anteriore o
integrale e a cambi manuali, sequenlali,
doppia frizione. Le dimensioni sono
463x 85x 38, il baule varia da 320 a 380 litri
dttcoLa una vettura con uno sterzo preciso e
e, grazie a equipaggiamenti quali il clima
automatico a tre zone, l'ausilio al parcheggio, la
speciale capote acustica e i cerchi in lega con
design a sette raze, ogni Maggio diventa
equipaggiata con un sofsticato tetto in tda a tre
progに ss∼ o,freni potentL in grado di dttre una
0,ha un lstino che pa/te da 42.150 euЮ
Mnedes Classe E Cablo,lanciata nd 2010 ed
un'emolone inedita. A capote aperta si
provocarla, anche se d dfficile mettere in
28
a‖ estimenti
notevole stab‖ ta,offerta neg‖
Ambiente e Ambition(entrarnbi costano 2930
1
sperimenta il massimo del comfort scegliendo
sistema di riscaldamento per il collo e la testa.
Si pud guidare con un filo di gas o tentare di
a 300 oontetto apao
ed ёdotato del sisterna di canco pagnte
ピabttacob ё
‖disposM
D e accessol,pronali77nhile
ut‖ 麟
a placere,ben "cco
nfnはdi
Audi A5,Meroedes
1
pressione delle gomme sia corretta il
sistema di rilevamento Tpms.
Non ci si deve meravigliare, allora, se fin
dai primi chilometri si ha la sensazione
di aver trovato finalmente l'auto ideale.
Ci si siede al posto di guida, abbracciati
da una plancia ben diversa dall'algida
tunzionalitA delle decappottabili
tedesche, con tanto di orologio
analogico, e si veleggia spinti dal quattro
cilindri 2.4 litri da 175 cv, con il cambio
automatico a 6 marce che rende tutto
piir facile (4). Flavia Cabrio e ofierta con
un solo motore e in un solo allestimento
all inclusive, a 37.900 euro. Al lancio,
due tinte di canozzeria, Bright White
e Mineral Grey, da abbinare a interni neri
o bianconeri.
il
strali,ё
una cabnO buOna pertutele stagbni
che per mom aspetti∞ mbra
una cou"Aona
ёdegantei perfavonme l'usO anche in invemo
hal'A呻 ,un frangn/entO adomatω che
nduce le turbolerlze nell'abtto a capote
apaa,e rA面 ,la
sciapa d'ana che
attravTo‖ sedile littda colb e nuca Lunga
470 cm,larga 179,ata 140,ha un baule da
w*lugliotz
Classe E Cabrio: scoperta anche in invemo.
V:AGG:AIN DUEM:LA ANN:DI SttOR:A.
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volo,cOn il divertimento e l'OsPitalita unica di "-::1:1.1:trg..:"
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acciaio lucidato a
specchio (decisamente
meglio), altre hanno il
doppio datario, con finitura
piU o meno accurata' e
cosi via.
ll Gapeland 10084 di
ι
I
一
一
versioni:
includono leve
in teflon
(aumenta la
scorrevolezza
quando si
premono
pulsanti, ma
３ ヽ
′
濠 ζ)mm:rev釧alcune
2
一
︸
a Eta
(appartenente allo Swatch
Group, che ha ereditato
anche Valjoux) lavorano
per migliorarlo e
renderlo piU sofisticato.
riduce al minimo Piccoli Problemi
lamentati in alcune versionl precedenti:
un leggero saltellamento della lancetta
dei secondi, all'awlo, dovuto a una non
perletta, quanto casuale posizione delle
ruote dentate, e una certa resistenza
all'azionamento dei pulsanti. Una scelta
di qualitd garantita dal fatto che il buon
grado di finitura del movimento puo
essere verificato attraverso l'obld sul
fondello.
lnteressante la presenza della scala
telemetrica accanto a quella
tachimetrica, piu diffusa: se si aziona il
︲
l tecnicl de‖
Baume & Mercier adotta una delle piil
recenti versioni, denominata 7753, che
ぎ ヽい
ll movimento Valjoux 7750 d un
benemerito dell'orologeria. Meccanico
a carica automatica, non nasce
padicolarmente raffinato: ha lo
smistamento delle funzioni crono
tramite leve, ossia quello che si
potrebbe definire il minimo garantito.
hero d straordinariamente solido e puo
essere prodotto in quantitA
considerevoli, il che non si pud dire di
tutti gli altri movimenti cronografici.
1. Capeland 10084 di Baume & Mercier: ha,
oltre alla scala tachimetrica, anche quella
telemetrica. 2. Eberhard & Co Champion V
Grande Date: interessanti il datario a doppia
finestrella, molto ben leggibile, e la
posizione della scala tachimetrica' su un
anello aPPlicato alla lunetta'
militari per calcolare la distanza
dell'artiglieria. Elegante, il Capeland
vanta anche finitura di qualitd molto,
molto elevata: com'd tradizione di
Baume & Mercier, il rapporto ira prezzo
e qualitd d favorevole per l'acquirente,
anche se esistono in commercio molti
cronograf i apparentemente conf rontabili
(con lo stesso movimento, ma a un
grado di finitura meno accurato) a un
costo inferiore.
La possibilittr di montare uno stesso
movimento (ma solo in apparenza), pur
con risultati molto diversi, d ribadita dal
Champion V Grande Date di
Eberhard & Co, un altro marchio
specialista, tradizionalmente, nell'offrire
cronografi di qualitir aprezzi competitivi'
ln queito caso il movimento Valjoux d
stato prima acquistato dalla Duboise
ndi
d'agevole lettura.
Anche il Champion V Grande Date vanta
finiture di qualitd elevata e una piacevole
attenzlone alla leggibilitd: la scala
tachimetrica, infatti, d stata spostata su
un anello d'alluminio applicato alla
lunetta, con il risultato di "aprire" il
quadrante a una piu immediata lettura
delle indicazloni fornite.
La scheda
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atmosfere. Movimento meccanico acarica automatica (ElA Valjoux
7753) con secondi continui e datario. Quadrante con scala
tachimetrica e telemetrica, lancette e numeri luminescenti, vetro zaffiro
anche sul fondello, cinturino in pelle di alligatore,
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scala tachimetrica, vetro zaffiro, cinturino in cuoio. ln vendita dall'estate.
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Il
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acuradiGiulianaGandini
1. La spettacolare posizione
della piscina a sfioro del
Monastero Santa Rosa, a Conca
dei Marini. 2. ll bagno di una
delle camere, ricavate da un ex
convento. 3-4. Agriturismo La
Cianella, a Scarlino, nel cuore
della Maremma: l'esterno e una
stanza de luxe, con pavimenti in
cottoetraviavista.
Casali e conventi: a tutto relax
胤鵬皿%晰脳l胤 !誕 li紺 鼎品
ΨtP鴇 柵〔
」
:湘『
用:nigξょ
ぎ
尾
儡
La Cia^rrella
scARuNo (GR)
ll nome, La Cianella, si deve alla presenza,
all'interno della proprieta, di una sorgente
ottocentesca, chiamata proprio Fonte
delle Cianelle. Nella Maremma piu
autentica, Bruno Mazroleni, abbandonata
la carriera di dirigente d'azienda, ha
trasformato una casa della fine
dell'Ottocento in un agriturismo che offre
spazi di relax e autentica contemplazione
della natura. Un appartamento, undici
camere e due stanze mansardate (tutte
dispongono di lnternet wiJi, tv, aria
campagna
r passeggiate
nei
ioni in
mountain bike. ll borgo medievale di
Scarlino d a un quarlo d'ora scarso di
cammino; Punta Ala e a 5 chilometri, la
metd di quanto dista Cala Violina, una
delle piD belle spiagge del Meditenaneo.
La tenuta e circondata da i 5 ettari di
verde: soprattutto ulivi, da cui si ricava un
delicato olio a denominazione lgp, che si
pud degustare e acquistare.
Ci si puo concedere momenti di relax e
ico in piscina e nel campo
nnis e calcetto). petriolo,
no Vignoni, Calidario sono
gli impianti termali piu vicini. prima
cond
sono
di
colazione con prodotti freschi, torte e
marmellate fatte in casa.
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Monastero Sianta
R,osa
COI{GA DE! MARINI (SA)
Se n'era innamorata subito quando l,aveva
visto dalla sua barca, solitario e maestoso.
Cosi Bianca Sharma, miliardaria americana,
aveva acquistato quel convento di clausura
del Seicento a picco sul mare a Conca dei
Marini, uno degli angoli piu scenografici
della Costiera Amalfrtana, trasformandolo
dopo 10 anni di restauri in un resort
spettacolare inaugurato lo scorso maggio.
l-atmosfera dell'antico monastero si ritrova
nelle volte a crociera, negli ampi conidoi,
n
c
cro
pensili
confusa con l'az,urro del golfo, il fondale
color sabbia. Le 33 celle stno diventate 20
camere anedate con pz1 di antiquariato
e di design; nel refettorio d stata ricavata
una suite. Nella spa, ospitata nelle antiche
wwlugliotz
1:子
yQ
R離 離
cantine, con pareti in pietra viva, archi e
volte, si possono scegliere trattamenti
per il corpo e il viso, massaggi e rituali
del benessere. Presso la Thermal Suite,
una serie di ambienti e livelli collegati che
rispecchiano la stnttura originale, si indugia
nella Stone Sauna, ci si rilassa con un
bagno turco alle er1ce, ci si abbandona alle
essenze profumate delle docce emozionali
o, ancora, si usufruisce della piscina
idroterapica, della fontana da acqua gelata
e del tepidarium, una suggestiva area
con sofiitto a vofte e panche in mosaico
riscaldate. Trattamenti all'aperto sono
previsti nel gazebo in giardino, tra profumi
di menta sefuatica, limone e gelsomino,
attorniati da buganvillee pendule fucsia.
La cucina d firmata da Christoph Bob. Tra
i piatti proposti: la punta di controfiletto,
la zuppa di pesce e gli spaghetti integrali
con calamari e bottarga. Protagonista della
colazione del mattino, invece, le sfogliatelle
Santa Rosa appena sfornate, dolce
simbolo di Napoli, dalla ricetta segreta, nate
nel Settecento tra queste mura e distribuite
un tempo dalle monache domenicane
attraverso la grata settecentesca e la ruota
di legno conservate ancora all'ingresso.
Via Roma 2, tel. 089.83.21.199, rannnar.
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‖欄』
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脱:RttP8謝鳥出評:出 潮
剛l:肝 酬 ￡
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Sole, mare e vacanze. Ma anche idee e
consigli per investimenti intelligenti. A luglio
DoveTV apre le porte all'estate con una
nuova stagione de La seconda casa non si
scorda mai, in onda dal 4luglio, tutti i
mercoledi alle 21 (vedi riquadro in basso).
Ogni settimana, Giulia Garbi e Nicola
Saraceno conducono gli spettatori nelle
piu belle localitA d'ltalia alla ricerca di case
da sogno: che sia una masseria sulla costa
rari
salentina o un appanamento nel Golfo del
Tlgullio, un pied-d-tene nella capitale o una
casa dentro le mura di Lucca, il loro d uno
scontro all'ultima casa. Chi sard il vincitore
di questa stagione?
Quando vendere casa sembra un'utopia
entra in campo Phil Spencer, che dal 2
luglio veste i panni dell'agente
(immobiliare) segreto in Vendo casa:
mrbsrone possrbrie (foto in basso), la nuova
serie firmata Bbc, in onda su DoveTV dal
lunedi al venerdi alle 20. Phil aiuta
famiglie che non riescono a vendere la
propria casa, cominciando la propria
missione sotto copertura, raccogliendo
segretamente tutte le informazioni sulle
proprietA e tentando di capire cosa le
rende poco invitanti. Documenti e appunti
alla mano, Phil incontra i proprietari per
spiegare loro come rilanciare le case sul
mercato e organizza un incontro con
possibili acquirenti.
Per chi cerca spunti e idee per il prossimo
Lifestyle
LIT SECONDA GASA NON SI SCOn,DA II'IAI
mercoledi alle 21
Parte il 4 luglio la teaa stagione della serie firmata DoveW e dedicata al mercato
immobiliare italiano. Giulia Garlci e Nicola Saraceno tornano sul canale 412 di St<y con
nuove destinazioni e tante novitd. A partire da La seconda casa. Diario di viaggio, t
blog all'interno del sito di DoveTV che svela in modo divertente tutti i dietro le quinte
della trasmissione: curiositd e aneddoti, fotografie e consigli immobiliari, dritte golose e
indirizzi da mettere in agenda, raccolti dai conduttori durante le riprese e raccontati
con il glamour che li contraddistingue (ramnrv.lasecondacasa,tv).
Nella serie, Giulia (agente immobiliare) e Nicola (architetto) si sfidano per aiutare una
famiglia a trovare l'occasione dei loro sogni. I due esperti si fanno raccontare come
dovrebbe essere la loro seconda casa ideale - la zona, la dimensione, il budget e tutte
le caratteristiche che dovrebbe
avere. E con gli elementi raccolti,
si danno battaglia, lanciandosi alla
ricerca delle migliori offerte sul
mercato. lnsieme alle dimore,
Giulia e Nicola mostrano ai
telespettatori le caratteristiche
della zona scelta, Msitano i borghi
circostanti, i loro monumenti e la
loro storia. Nicola dona qualche
spunto sulle fulleze
architettoniche della regione,
mentre Giulia si concede delle
piccole deviazioni per raccontare
le tradizioni e artigianato locali.
38
ww.luglion
viaggio, sono due le serie da non perdere a
luglio: da una pade L'Europa di Rrck, che
dal 3luglio presenta i nuovi episodi ogni
martedi alle 21. Dai quartieri creativi di
Berlino al fascino decadente di Venezia,
Rick Steves offre spunti e consigli per un
viaggio autentico, unendo alla storia e alla
cultura di ogni localitd, informazioni pratiche
e curiositA insolite.
Dopo avere esplorato l'Europa, il critico
Andrew Graham-Dixon attraversa
l'Atlantico e ci porla in un nuovo viaggio nel
tempo con America meravigliosa (foto in
alto), dal 5 luglio, ogni giovedi alle 21. ll
conduttore traccia i grandi temi dell'arte
americana seguendo un percorso allo
stesso tempo geografico e cronologico.
Dai paesaggi incantati della valle
dell'Hudson, il viaggio di Andrew ci poda a
New Yot,l< e Chicago attraverso l'era della
meccanizzazione, per poi mostrarci il lavoro
di grandi artisti come Edward Hopper,
Pollock e Rothko.
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1. Ospiti all'evento Dolcevita,
organizzato da Sflle il 24 maggio, a
Milano.2. Guglielmo Miani, ad di
Larusmiani e prcsidente
dell'Associazione della via
Montenapoleone. 3. La boutique
Omega. 4. Da Audemars Piguet,
pasticceria Cucchi e champagne
Roedercr. 5. l-a mostra Tribute to
Capri, a P alaz, o Morando, aperta
fino all'l luglio. 6. Uno dei totem
che presentavano la serata davanti
alla boutique di Ralph Lauren.
Alta pasticceria, champagne, boutique aperte
Iino alle 22. Per il secondo anno si d svotto, il 24
maggio, a Milano, Dolcevita, l'evento
organtwalo daS[/e, il mensile delCoriereddla
Sera, in collaborazione con l'Associazione della
Via Montenapoleone. Le vetrine pii eleganti del
quadrilatero della moda hanno ospitato la
degustazione di nove storiche pasticcerie,
accompagnati da eccellenti bollicine: McEt &
Chandon, Veuve Clicquot,G.H. Mumm, Pemer
Joudt, Pommery Louis Roederer. I dolci di
Taveggia hanno conquistato iMsitatori di
Mene, Damiani, Louis Vuitton; la
Pastlccena [ian carlo na delzrato gli awentori
di Versace, Hogan, Vetrcrie di Empoli;
peccati di gola lirmati Cucchi da Audemars
Piguet e Gucci; Gattullo ha preparato le sue
delizie per Bulgari e Omega; la Pasticceria
Ambrosiana ha realizzalo cuoncini
7‐
8.Martin
personalizzati per Ralph Lauren, Giuseppe
Zanotti, Mattia Cielo; Fratelli Rossetti e
Mario Buccellati hanno ospitato le bontd della
Pasticceria Buonanotti; da Montblanc e
Alberta Fenetti ecco le praline di Galli;
Eto e Christian
Dior; Sant'Anbroeus di scena da Larusmiani
e Simonetta Ravf.zza.
cioccolatini di Marchesi da
Due le novita di questa edizione. Nel negozio
Nespresso (main sponsor dell'evento),
degustazioni di caffd $edici Gran Cru) con paste
firmate Ernst Knam e, aPalazzo Morando,
presso lo Spazio Bagutta, la mostra Tibute to
Capi:48 immagini di Valerio Di Domenico, che
negli anni Sessanta immotdo le icone della
Dolce Vita. La rassegna d aperta fino al 1' luglio
(ingresso via Bagutta, tel.
02.88.46.59.33 /88.44.81.35. Oran : da martedl a
domenica 9-13, 14-1 7.30. Ingresso libero).
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DOVE
ID― 耽
ぎ 回
A¨ dN/ar a◎ md“
No Hvat, no party
Antichi palazzi veneziani e locali dove Ia festa non finisce mai. IJn mare
cristallirlo che lambisce scogliere e spiaggette. Profumo di pini e_lavanda.
l.iisola croata e il suo minuscolo arcipelago sono tra Ie mete top dell'estate
DA
84C
LA CAMERA
Una terrazza sulla
baia di Palmi2ana,
nell'arcipelago delle
Pakleni, di fronte al
porto di Hvar.
tra le top 10 regions del 2012 di Lonely
P/anet. Negli ultimi anni I'isola di Hvar, in
Croazia, d diventata la party island per
eccellenza sulla costa dalmata, frequentata
da celebs e non. La sua allure veneziana,
ricordo della lunga dominazione, le acque limpide che
lambiscono le coste, gli interni odorosi di lavanda, i
villaggi pittoreschi si sommano a un'effervescente
scena aprds beach. Cocktail bar e dj-set animano le
vie lastricate con palaTTi secenteschi nel paese
principale, il lungomare, la candida piazzaconla
cattedrale rinascimentale e l'Arsenale, dove un tempo
venivano costruite le navi e oggi d galleria d'arte. Si
aprono sul pofto gli archi di pietra del Carpe Diem,
dove i giovani ballano fino a tardi. ll locale d replicato
nel Carpe Diem Beach, sulla spiaggia di Stipanska
nell'isoletta di Mannkovac: grandi tendoni sui divani
bianchi e piscina. Frequentati pure Zimmer Frei,
piacevolmente arredato tutto in bianco e il Roof Bar
wrlugliorz
dell'Hotel Adriana (da 199 € la camera): una
lenaza con
arredi di design in colori fluo,
spettacolare vista sul porto e sul centro cittadino. Lo
stesso panorama che si gode dalle camere in stile
moderno e dalla piscina con acqua marina riscaldata,
anch'essa sul tetto dell'albergo. La cucina dell'isola,
con piatti di pesce che risentono dell'influenza
veneziana, si assaggia al ristorante Dalmatino (Sveti
Marak 1, tel. 00385.91 .52.93.121). Dal porto di Hvar
si raggiunge rapidamente in barca una delle pi0 belle
destinazioni per il mare: l'arcipelago delle isolette
Pakteni, che prendono il nome dalla paklina, la resina
dei pini che le ricoprono. Da non perdere in
particolare Palmiiana, con la sua spiaggia di sabbia
bianca - una raritd per le coste rocciose di Hvar - e i
tanti ristorantini di pesce. Prezzo occasione al Palace
Hvar Hotel, con interni rinnovati di recente, in un
palazzo rinascimentale (da 84 € la camera).
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SuLla costa amata dagli impressionisti, tra alte falesie e distese di sabbia
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Non a caso d soprannominata il 21
anondissement: Deawille, l'elegante
bcalih di vilbgghtura dove Coco Chanel
apri la sua prima boutique in Europa, d la
meta prediletta per il weekend dei parigini.
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raggiungibile, ma vale il Maggio. ll ristorante
branch6 d L'Essentie!, chic ma senza
ostentazione, o La P6niche, su un barcone
via99io lungo la costa
orrneggiato in porto.‖
puntando verso‖ Sud,tra ate falesle e
distese di sabbia,regala un'emozione dopo
l'」 tra:‖
nmandO impressionista di Homeur,
le spiagge de‖ o sbarco deg‖ Alleati,Mont
Salnt¨ Michei
ele sue maree.Ne‖ 'lnterno,
pttoreschi vl‖ ag91 e i centn stOnci di caen e
di Rouen,capttde de‖ 'Alta NorTnandla
amata da plttOni qui hannO dlplnto Claude
Monet,Paul Gauguin,
Cam‖ le Pisョ rro Cl d perde
tra le vluzze del centro,
scoprendo‖ fascinO de‖ e
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ln occasione dei 90 anni dall'istituzione, il Parco
Nazionale del Gran Paradiso propone una serie
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22.25′
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TUmN00T
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鵬山洒 Valle d'Aosta
1. Una veduta del Lago di Dress, nelle
Valli dell'Orco, dove programmare
escursioni accessibili a tutti. 2. [a spa La
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Parco Nazionale del Gran paradiso.
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Da qui parte un sentiero per la Valnontey.
Benvenuti in (Gran) Paradiso
RiJl?g['i,lg13f!1[lia'ep,.f$e'gth,1?,'J,i,,.'isi1[:ffiI
Compie novant'anni il parco Nazionale
del Gran Paradiso, il primo parco
nazionale in ltalia, ma anche il piu
importante dal punto di Msta scientifico e
della conservazione. E fino a dicembre,
eventi, spettacoli, concorsi fotografici,
convegni, escursioni e festival consentono
di scoprire le sue tradizioni, la sua storia e
la sua cultura, ma soprattutto offrono
ffitat?,iJ"'Jfiss,lsixffx Bf,U,8tsL?fffir,lti.
l'opportunitd di vivere dawero il parco,
montagne maestose, valli verdissime e
prodotticon il Marchio dieualitd Gran
Paradiso. Un modello per tante aree
protette e riserve che vogliono muoversi
all'insegna della sostenibilitd, delle
biodiversitd e delle tecnologie piU
innovative al seMzio dell'ambiente. proprio
ifesteggiamenti e le iniziative (riquadro in
suoi novant'anni oon un calendado dieventiche
,1 3 dicelnb膊 ,ad Aosta Lo stso
giomo in cuL ne1 1922, da luogo esЭ I―o di
si chiude"当
de‖ a
agosto,ハ pledl`a re r7tyyOre inyta a la∝ be le
auto e prevede un so∼ 口o di navette che pona
g‖ escurslonisti nno a1 2500 md"di quota del
dove la re9ola ёpreservare l'amenticO.
Translo de‖ 'ハ乱a Ⅵan,2 de‖ aX/a le
d'Aosta,tramanda granditradizioni
Masche,le streghe che,seoondo la leggenda,
pOpOlavano la zona nel pamtoi Noasca da re
0,∞ nvegnL incont‖
letteran
sui temi dei nmedi naturalil ali―
mentazlone e biodrversla A Cogno,‖
〔
Ю giu―
gno ell° luglb,Foralpe,per sapere tutto sul
giardinaggio dpinol e d劉
20d25 agosto,‖
ё ln回 ,luo9o che
evoca ni∼ ni soggiomi papdi P∝ o
o忙 re l'ablato,si aprono 1 24 ch‖
suo sirnboio Tra g‖
all'8 1ug‖
e per Ognl eta
quest'anno dedicato alle aree protde ln thi―
Colle del Nivolet una 1/arre m/7tastrca f7‐
ed e∝ ursioni
ve‖ o
Da programmare in so1ludine oppure,nei
tOnO piernOntese, nel!e domeniche diluglb e
faぬ ∞ noscere
ん笑溶:lno
passeggiate di ogni‖
valdostana al Parco
battute reali di caccla, si trasforno in un'alea
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3000 rnetn di quOta,o■ endo un'inin化 さdl
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Paradiso.Quii unco‖ di pascolo,pesca e
caccia hannO preseⅣ ato habtat e una
tratti pl心
I prineipali appuntamenti
Veterano, con que‖ o d'ル rtlzzol dd parchi
nazlondi taliani,l Gttn Paradiso festeggh i
basso)sOno uniOccasione per un
soggiOrno ne‖ e cinque valate che
costellano i due versantl del Gran
i叩 n
8 1ug‖ Ol
tpbi e‖ mondo delle
(21-22!ug‖ Ol devoCa i soggiorni reali.:n pro―
gramma anche escursloni guidate nottume,le
feste tradlzlonali di Smぜ Anna(29 1ug‖ ol nelle
VaⅢ OEo;h sab a San Besso oO agoStOl
A∞ mice
d tuno,sOggbmi perfarn咆
lb e attM‐
omet"
Vaisavarenche,un anfteatro
naturale abttlto da meno di 200 anime,
alpinistiche ed escursionistiche e
incoraggia‖ nspettO perla fauna locae,a
cui dedica lo Spazio LupO e‖ Museo de‖ a
L」 nce,aoerti nel Centro Vlstato‖
del Parco
in localta l)6giOz lte1 0165.90.55.001.E
sempre la Malson de la Montagne osplta
una rnostra pernanente su‖ e gulde del
Gran Paradiso.Sul ionte dei Presidilocali
sl scopre che‖ geneo,planta ctticlnale
Gran Paa“Ю rr7fmarrOna/Ala3“ e用 い Feshar
ta ecOsOstenib‖ isecondo‖ progetto Vva 6Vい ″
Ⅵ
_TrOre0 3鋼 bcod'い
vvavda D che mira a pЮ muovere‖ Paco e le
aに e natural ddla regione.Per info:Ⅵ ″
ぃ呟pngp.
moLo dlfmsa in va‖ e e nelvl‖ aggio di Bois
doro.tli feStWal di cinematograna naturalistlca
organizzato da Fondation Grand Paradis,
た
,Ⅵ m∼ lgrand― paradis.忙
Emy ltel.0165,90.57.91,347.37.16812i
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.darnbecco―
.
w.lugliorz
de Chn,ё ‖vanto de‖ 'azienda agncola Da
47
・
‐
1. La baita di San Besso,
in Val Soana. 2. Aimosfere
喘
di charme all'H6tel du
Grand Paradis di Cogne.
3. Corsi di anampicata a
Valsavarenche.
4. ll ristorante gourmet
del magnifico H6tel
Bellevue, a Cogne'
5. Merende a base di
prodotti del territorio, tome
e salumi.
メ
cuttura locale.Picoolo giole‖ o alpestre,
_.comune.vdsavarenche ao.D.Per
Cogne ёidealmente la captale del Parco.
una cena da sapOn val‖ giani e una notte
fra i sofici guanciali c'ё l'hotel
Genzianella,placevole 3 ste‖ e
POnt ltel o165.95.393,―
in local忙
鋼 棚
e dd
犠 ‖
罰 柵
a,
Lauson 13296 m),diretto ln Valsavarenche,
aosta it,doppia da 90 0,COn be‖ a vista
faceva taopa al RI釉 glo ⅥttonO sella.‖
paese ёideale per chile vette ama
qul,di buon ora,si puё
ammirane dal basso,passe99iando lno
az,nel verde dei Prat di
alle cascate di L」 ‖
'Herbetet.Da
su‖ e cime del G‖ vola e de‖
partire per
escursionl che regdano inconth con volpil
marmotte e ta時 o忙 a socievo‖ stambЮ cchi.
Sanぜ Orso loo alle meraN/1g‖ e botanlche
Da lntrod,la strada sale invece d retta
del Giardino Alpino Paradisia e a‖
verso la面 seⅣ ata
dal centro del paesel.Capofla del
progetto Saveurs du Val dい oste,COgne ё
migravano in cerca difortuna ln testa ala
va‖ e,la
a
glenJosa Vanontey lmezZ'Ora dl carnmmo
Val di Rhemes,da
dove iramoneurs,9‖ spn77aCarnini,
un polo 9ourTnand,A comlnciare dd
scenogrttca conca di RhOmes―
plunmenziOnato Lou Ressignon ltel.
Dame(1725m),con la parrocchide
de‖ 'Assunta e‖ bel carnpan‖ e
016574.034,v/ww 10uressignon.itl ino劉
quattrocentesco.Paradiso lnvernale del
Bar a Fromage te1 0165 74.96.961,
Notre―
fondo 14 km),h eState ёun croceN/1a dl
luo9o dl perdizlone peri cuton difontine e
passeggiate adatte alle farnig‖ e.Fra le plむ
tome.Da ordinare anche al celebemmo
semplici,e battute,que‖ a che porta創
nstOrante de‖ 'elegante Habl Bellevue,
LagO Peliaud,con tappa d'obb‖ 9o al
lstorante Lo Rttge dey pe‖ aud lce‖
Relals&Chaeaux aperto ne1 1925,pЮ nto
349.22.72.527,I― v.:esrenges.1).ottima
a inaugurare l'ampharnento de‖ a spa ltel.
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3 ste‖ e fam‖ iare
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frequentato dalla sovrana Margherita e dal
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ottocentesca in pietra di fronte al lago con
otto camere semplici, una piccola sauna e
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Prato di Smぜ Orsol e perrHabl du
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nsa‖ re
d'epoca.Pitt n」 spante l'acooglienza de‖ e
0,d'iniz10 Novecento,con arredi e decon
la valle di Cogne,entrata a far
parte del circuto Pede Alpine lv― .dplne_
peans cOm)grazie a‖ a sua sensibil‖ a per
la rnob‖ ta dOlce ela v」 o177n7ione de‖
48
lll卵 罵
な
.genaane‖
Val Soana, base di partenza per la valle di
Campiglia, il Santuario di San Besso e la
poco nota Val Lavina.
Al limite meridionale del parco, la Valle
Orco d modellata da antichi ghiacciai'
tema della mostra del C,entro Visitatori di
Noasca, dove si trova anche il Centro
Educazione Ambientale (Cea, tel.
011.860.62.33), l'unico in tutto il Parco a
orguizue escursioni guidate, attivitd
didattiche e di sensibilizzazione
all'ambiente. A tre ore di marcia, il Gran
Piano di Noasca, pascolo di ungulati,
con la bella Casa Reale di Caccia, ora
ritugio. Si raggiunge Pian del Nivolet
(2612m), vietato alle auto in estate, ma
servito da bus in servizio dal Lago Sem.t
@allon d28/8,ogni15 min., n. verde
800.01 9.252, w\ M.comune.torino.iV@. ll
tracciato, fra i piir interessanti delle Alpi, si
allunga per 6 chilometri a 2500 metri di
quota, fra laghetti, rocce, totbiere e
pascoli. Anche Ceresole Reale, entrata
da poco nel circuito delle Perle Alpine, e in
pieno spolvero. Sono state rimesse a
nuovo le '1 1 camere del Grand Hotel e
a
val‖
plemontesi del Parcol da1 201l unte
dalla Strada del Gran Paradiso.Caoisaldi
di questo nuovo corSO tunsticO,la stretta
wtlugliotz
(tel.
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1. Lo Sportur Club Hotet
davanti al Fantini Club,
attrezzato con campi
sportivi e aree wellness.
2. Fuochi d,artificio a
Riccione. 3. Lettini e
aperitivi al Fantini Club.
4. ln viale Ceccarini,
a Riccione, ci si prepara
per la Notte Rosa.
L'edizione 2012 d in
programma per il 6
luglio.
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La bella estate.In RivieraVllV・
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La sfida, intrapresa cent,anni fa, ha
avuto un successo insperato, Doveva
essere il lido chic della borghesia
milanese che si rifugiava in Riviera
d'estate, tra parchi e bagnasciuga
ancora tutti da sfruttare. ll modello di
riferimento? Le cittd giardino teorizzate
dall'ubanista inglese Ebenezer Howard,
Cosid nata Milano Marittima, che ha
deciso di festeggiare fino a dicembre
con mostre, spettacoli teatrali,
manifestazioni culturali, concerti musicali
la sua storia rivoluzionaria, di cittd
salotto. La visione urbanistica dell'artista
milanese Giuseppe Palanti e ancora
intatta e attuale, tutta da godere, anche
100 anni dopo la data di creazione, il 14
agosto 1912. Fu ProPrio GiusePPe
Palanti a disegnare il piano regolatore di
Milano Marittima, e per farlo attud i
principi della garden city: una cittd ideale
in cui uomo e natura Potessero
convivere in armonia e in Perfetto
verde da godere con il solleone'
attraversato da sentieri e piste ciclabili'
8著
Tantissimi gli eventi. Senza dimenticare
la Notte Rosa, il6 e T luglio (www.
lanotterosa.it), con concefti, reading,
spettacoli di teatro, danza, arte
contemporanea che coinvolgono la
costa romagnola, dai Lidi di Comacchio
fino a Cattolica, con Rimini, Bellaria,
Misano Adriatico. ll mare di Milano
Marittima, in occasione della Notte
Rosa, diventa il palcoscenico di uno
spettacolo acquatico e pirotecnico, Fous
de Bassrn, della compagnia francese di
teatro urbano llotopie, uno show fatto di
illusionismo, giochi di luci, fuochi
d'artificio, effetti musicali. Da non
perdere, inoltre, Maggio in Fiore, che
fino a settembre trasforma Milano
Marittima in un museo di architettura del
verde en plein air. Cinquanta localitd
italiane e straniere danno vita a un
tripudio di aiuole, giardini e sculture che
rivoluzionano gli arredi urbani anche di
Cervia, Pinarella e Tagliata. Bisogna
aspettare il 14 agosto per uno degli
eventi clou, il Concerlo del Compleanno:
ai limiti della pineta secolare si esibiranno
la Filarmonica Arturo Toscanini, insieme
a Noa, la celebre cantante dalle origini
israeliane, sotto la direzione del Maestro
llan Mochiach e con la paftecipazione
del chitarrista Gil Dor.
wlugliorz
Al mattino, e il Bagno Milano a essere
il pii affollato, elegante, con un
ristorante raffinato che funziona tutti i
giorni a pranzo. Offre anche un
minigreen per esercitarsi nel golf e una
scuola di piadina per i clienti del bagno
(viale Spalato, arenile demaniale 273,
tel. 0544.99.43.35). Anche Cervia
celebra i 100 anni di Milano Marittima
con una serie di iniziative. E la citta del
sale a rendere omaggio all'inventore di
Milano Marittima con la rassegna
Giuseppe Palanti, che firmd, tra gli
altri, il primo manifesto pubblicitario
della cittd di Cervia realizzalo nel 1928.
Allestita negli spazi del Magazzino del
Sale fino al 30 agosto, d uno spaccato
di vita del Novecento con diPinti,
disegni, grafiche pubblicitarie,
illustrazioni per il teatro e la moda. Ma in
cittd bisogna fare la spola, nel tardo
pomeriggio, sul porto canale: molti i
locali dove far tappa all'ora dell'aperitivo
mentre per il dopocena si va da Portd'
Tamarindo, Living. All'ombra della
Torre San Michele, anche il nuovo
Saledolce, frequentato dal mattino a
notte inoltrata. Nel menu molte ricette di
pesce (Piazza A. Costa 3-5, tel'
'0544.72.084).
Anche se il passaparola
punta al Circolo dei Pescatori La
:メ
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Pantofla, che garantisce
′
ヽ い
Milano Marittima (tel'
0544.99.58.77' www.
lafrasca.it). 2' La celebre
pineta di Milano Marittima'
un grande Polmone verde
dove fare escursioni in
bicicletta. 4. Oltre 150
etichette e cucina locale da
Gustavino, a Riccione'
”
“
´
1. La spa dell'hotel
Belvedere, a Riccione'
2. Menu di Pesce al
ristorante La Frasca' a
L
ub, la
la tradizionale
cucina a base di Pesce e un ambiente
autenticamente legato alla vlta di mare
'1
(via Nazario Sauro , Cervia, tel'
gusta Pesce
Si
0544.97.38.89).
di stagione, cozze cervesl'
^77urro,
fritto e griglia. Cucina di tradizione, ma
rivisitata, d la proposta del ristorante
Zatterano, con divani indonesiani,
.1
lanterne marocchine (Rotonda '
Maggio 2, tel. 0544.99.44.68, www.
cafedellarotonda. it).
Per la notte si prenota lo Sportur Club
Hote! di Cervia (viale ltalia 4'1, tel.
0544.97.50.39, www.sporturclubhotel.
com, doppia da 79 €), affacciato sul
lungomare Grazia Deledda di Cervia,
proprio davanti al Fantini Glub. Fra i
tanti servizi per gli ospiti dell'albergo ci
sono naturalmente quelli del Fantini
Club, lettino e ombrellone in spiaggia,
ingresso nel centro benessere e la
possibilitd, una volta la settimana, di
cenare sulla spiaggia nel ristorantino del
Fantini. ll club d un polo d'attrazione
unico, quasi 15.000 metri quadri, 8
campi per i vari beach games, un,area
fitness con allrezzi Technogym, corsi di
yoga, pilates, dinamic ball, personal
trainer di fama internazionale. per un
pranzo a piedi nudi sulla sabbia
ll Ristorantino, con tavoli ombreggiati,
divanetti, palme, ulivi quest,anno tiiun
nuovo chef. La cucina e incentrata sul
territorio e sui pesci dell,Adriatico,
proposti in modo delicato, per
mantenere sapori nitidi ma gustosi.
utilizza
sale
ine per
massaggi e trattamenti di bellezza' le
pigne Oette pinete di Cervia e i ciottoli di
iiLrme della Romagna per i percorsi a
piedi nudi(lungomare G. Deledda 182'
tel. 0544.95.65. 1 9, r,rnrrw.fantiniclub.
com). Anche Riccione festeggia i suoi
90 anni con un calendario ricco di
iniziative. Qui la vacanza si prenota
all'Hotel Promenade Residence &
Wellness, sull'elegante lungomare, a
pochi passi da viale Ceccarini. Ci si
rilassa tra i marmi rosa e gli arredi
antichi, il suo centro wellness con
piscina interna talassoterapica, la grotta
mediterranea e il bagno turco (via
Milano 67, tel. 0541.60.08.52, www.
hotelpromenade.it, doppia b&b da 216
€). Uhotel organizza visite nell'entroterra
romagnolo, negli stupendi borghi
collinari che furono il regno dei
Malatesta: percorsi creati su misura
grazie all'esperienza di Gabriele Fabbri,
il proprietario, presidente dell'Adriatic
Veteran Cars Club e profondo
conoscitore dell'entroterra.
Altro indirizzo per la notte, il Belvedere
Wellness Hotel (viale Gramsci 95, tel.
0541.60.15.06, doppta b&b da 158 €),
di design, con una lerrazza vista mare
e grandi vetrate che illuminano gli
interni candidi, minimal-chic.
Attrezzatissimo il centro benessere con
piscina, idromassaggio e sauna. A
wlugliotz
Riccione Per cena si va al La .l4-16'
tel'
Brasserie (via lppolito Nievo
0541 .69.32.197),
lsiasi
rvizi di
ovagliati
bile
frequentare un corso per apprendere i
segreti della pasta a mattarello. La
cucina d curatissima, con ingredienti
bio e distagione. ln alternativa,
al porto, il ristorante Da Fino, pesce
fresco dell'Adriatico e piatti tradizionali
romagnoli, con pasta e piadina fatta in
casa. ln menu anche ricette creative:
cappesante arrostite con purd
di melanzane, gnocchetti con gamberi
e pesto (viale Augusto Galli 1, tel.
0541.64.85.42, menu da 40 Q.
Sul mare, inoltre, si prenota volentieri
da Gustavino, che d anche sede
dell'enoteca regionale (Lungomare della
Libertd 7, tel. 054'l .69.16.71, www.
gustavino.net). Recensito come miglior
lounge bar d'ltalia, il locale ha lanciato
una nuova proposta: la sangria
romagnola. Ghiaccio, Lambrusco,
macedonia di frutta. Labbinamento
perfetto d con la piadina al prosciutto di
Parma, ideale per uno spuntino di fine
giornata o per godersi il tramonto sul
lungomare. Nell'enoteca le etichette
sono tantissime, comprese le bollicine
emiliano-romagnole come pignoletto,
Ortrugo o Malvasia, da accompagnare
assieme a un fritto di mare.
Rita
Beftazoni
ヽ
●
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Mare e montagna,cosl Ⅵcinl.¨
daspecchiarsi.
Dall'Adriatico al Gran Sasso in meno di un'ora:
scopri la duplice natura della Provincia di Teramo.
﹁
ｎ■ЧＩＩＪД
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コーーー■
A pochi chilometri dalle spiagge teramane ti aspetta una montagna di emozioni.
Dalle dolci colline fino ai 2.914 metri del Corno Grande, scoprire il Gran Sasso
d'ltdia d un'esperienza unica e sorprendente.
l-estrema varietd dei suoi habitat offre numerose attrattive: passeggiate a piedi
o a cavallo, percorsi di mountan biking o arrampicate sportive'
Ma anche svago e relax nella natura incontaminata.
Quest'estate fai il pieno di energia e benessere, circondati di natura.
Per saperne di
pii
vai su turismo.provincia.teramo'it
PROVINCIA
DITERAMO
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賠l:よ 拙胤:￨]
Assessorato al Turismo
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Montagne verdi
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轟‖
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洲品
饗ll,胴 181鼎
18懇 1,13『 ‖
iT鴨
Rassegne per i piir piccoli, eventi
gourmand, sport e tante novitd
nell'h6tellerie, sempre pii attenta alla
salute, al ben-essere e all'ambiente.
tAlpe di Siusi, uno degli aftopiani pii belti
d'Europa, anche quest'estate diventa la
meta hip ditanti sportiM e di chi sceglie
una vacanza dai ritmi rilassati. Anche con
bambini. Per loro l'area vacanze si
trasforma dal 2 al 13 luglio in una specie di
parco scientifico. ln programma cacce al
tesoro, escursioni per studiare le piante e
feste campestri. E dal 14 d28, sulle orme
della mitica strega Martha, i pii piccoli, tra
misteri, incantesimi e divertimento,
imparano, giocando, a conoscere la
natura (info sui programmi, unnnru.
alpedisiusi.info). Trekker e anampicatori,
maratoneti e amanti dei cavalli? Qui, nel
cuore delle Dolomiti attoatesine, a 1752
metri, tra la Val Gardena e lo Sciliar, alla
vista del Sassolungo e del Sassopiatto,
Patrimonio Naturale dell'Unesco, si
possono ricalcare le orme di Luis Trenker
- scrittore, attore, registra e scalatore
molto amato dalla popolazione locale,
scegliendo tra le proposte di attivttd indoor
e outdoor. Gli appassionati di mountain
bike hanno di che sbizanirsi tra ben 03
tracciati (di diversi gradi di difficoftd) per
oltre mille chilometri, con un dislivello che
-
oscilla tra i 90O e i 2300 metri. Fino al22
luglio, si puo approfittare dei pacchetti
Paradiso mountainbike o Bike Wek, per
imparare le tecniche di mountain bike,
partecipare a un tour guidato, oppure
scegliere giorno per giorno il percorso
preferito (dettagli e dati gps sul sito www.
mtb-dolomites.com). Chi non ha la due
ruote non deve preoccuparsi: si
noleggiano facilmente e tutti gli alberghi
sono bike-friendly. E per chi non smette di
colrere neanche in vacanza, il 22 luglio,
sempre all'Alpe di Siusi, evento speciale di
running in quota con maratoneti
professionisti keniani: sportivi e semplici
appassionati avranno l'opportunitd di
conere fianco a fianco e di misurarsi coi
migliori conidori del Kenya su un percorso
di 12,7 chilometritra i 1800 e 2300 metri.
l-Alpe riserva novitd anche nell'h6tellerie.
Hannes Rabanser ha inaugurato pochi
mesifa ilTirler Dolomites Living Hote!,
struttura ecocompatibile e primo albergo
in ltalia con certificazione europea Ecarf
per gli allergici. Le 23 camere sono infatti
anedate con materiali naturali, pietra
dolomitica per la pavimentazione e legno
di larice e pino cembro, i cui oli eterici,
abbassando la frequenza cardiaca, hanno
un provato effetto benefico sul sonno. ln
ogni stanza, un intemlttore consente di
w.lugliorz
:i:¶
!F壇蘊
intenompere l'erogazione dell'elettricitA,
eliminando cosi le onde elettromagnetiche
che disturlcano il riposo. Le stanze sono
riscaldate con un sistema a parete di
intonaco d'argilla e calce che mantiene la
giusta umiditd e temperatura, fa bene alla
salute e riduce il dispendio energetico.
Tanta attenzione anche al benessere e agli
ambienti, dal parcheggio sottenaneo alla
piscina riscaldata perfettamente integrata
nel paesaggio, dagli accessi indipendenti
a.lle stanze e alle suite, per garantire
comfort e libertd di movimento agli ospiti,
agli orari elastici della colazione. Per finire
con la spa, con prodotti e trattamenti
rigorosamente naturali. Nel ristorante poi, il
Tirler Alm, premiata come la malga piir
bella dell'Alto Adige, tra carne di cervo e
canederli di spinaci, una particolare
attenzione d riservata ai menu per celiaci,
allergici al lattosio e vegetariani.
All'Alpe sono igolosi ad avere la meglio.
Dal 19 luglio al 1 6 agosto possono
partecipare a 5 escursioni culinarie (20 €
ciascuna), per 5 giovedi consecutivi, con
corsi di cucina al Maso Patenerhof, a San
Valentino.
Vivere secondo natura
- si ricorda che in
tutta l'area, parte nel Parco Naturale dello
Sciliar, le auto sono bandite e gli ospiti
degli hotel devono comunicare la targa e
urreekend
Alto Adige
・
`ル
´ ・
・ ・
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viaggio nella culla del
Binascimento, patrimonio
n
dell'Umaniti Unesco.
salire all'Alpe entro certi orari - d il verbo di
un secondo recente albergo inaugurato
sull'altopiano. Regala una vista unica sulle
vette dolomitiche la terazza-salotto
dell'Alpina Dolomites Health Lodge
Spa, gioiello architettonico dove materiali
e ambienti regalano un'allure alpine-chic
(Compatsch, Alpe di Siusi, tel.
047 1 .7 9.60.04, wunrv.alpinadolomites. it).
La struttura, costituita da tre unitd
collegate fta loro, d stata realizzata
seguendo anche qui rigorosi criteri
ecologici per ottenere il minimo impatto
ambientale e un basso consumo
energetico. E nelle 56 mmere, spaziose,
luminosissime, nei toni dell'avorio, le
unpielenaze sono un balcone
sull'orizonte di montagne. Tra i plus
dell'hotel, oltre la spa e l'area wellness, la
palestra con personale qualificato che
invita a partecipare a lezioni di pilates,
stretching e yoga. Poi tutti in piscina
(interna ed esterna), con un panorama
unico sul Sassolungo, il Sassopiatto e i
Denti di Tenarossa. E un luogo che
rigenera e rasserena; in estate sono da
tener d'occhio le promozioni, tra giugno e
inizio agosto, con trattamento alle erbe
aromatiche incluso nei pacchetti o speciali
sconti per soggiorni pii lunghi. Fino al 5
agosto e poi dal 19 agosto al 30
novembre 7 giorni in mezza pensione
compresl i seruizi Speciale Alpina
Dolomites e un impacco aromatico
oppure un bagno alle edce aromatiche,
costa a paftire da 984 euro a persona,
Cistina lnnocenti
1. Passeggiate
sui prati dell'Alpe
di Siusi. Molti sentieri
sono adatti
anche ai giovani
escursionisti.
2. ll Maso Grottner, a
Novale di Fi6, ha lo
stesso charme del
celebre Romantik
Hotel Turm.
Firenze d universalmente riconosciuta come una delle capitali mondiali dell'arte e dell'architettura,
una delle piU belle ed affascinanti citta del
mondo, grazie ad autentici capolavori, tra
monumenti e musei: il Duomo, Santa Croce, gli Uffizi, Ponte Vecchio, Piazza della
Signoria ePalazzo Pitti. ll pacchetto Arte
e Tradizione rappnesenta un'opportunita
unica per gustarsi questa cittd del cuore
e del gusto, dell'ante e della cultura.
Alla scoperta dei segreti del Binascimento
italiano in un viaggio nella storia, all'insegna della straordinaria corte dei Medici,
da Michelangelo a Leonardo, da Botticelli
* Early check-in, su disponibillti.
* Sistemazione in camera Classic.
* Colazione servita in camera.
r
Orink di benvenuto.
* lnternst free.
* lngresso e visita
alla "Galleria degli Uffizi".
*
Una cena in una
Trattoria tipica
Toscana, bovande escluse.
* Late check-out, su disponibiliti.
* Pensiero d'arrivedorci
"0elizie Toscane".
a Brunelleschi.
Quest'ultimo
partecipa alla
rassegna Cuclha
al naturale,
rn programma
fino al 1" luglio.
3-4. Uestemo e
l'enoteca del Tirler
Dolomites Living
Hotel.
5. Ricette a base
di prodotti locali.
6. La piscina
dell'Alpina
Dolomites.
****
////L
Hotel Ambasciatori
Waldorf Suite
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Baffinalezza, charme. A soli due passi dalla
Galleria dell'Accademia, il []uom0, la Chiesa
di S. M. Novella e dalle prestigiose botteghe
florentine.
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unico e centnalissimo, vicino al Ponte Vecchio,
alla Galleria degli Uffizi, al Duomo e al centro
stonico.
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e colazione, in un contesto cordiale ed accogliente. Si puo anche
usufruire del servizio booking on line, infatti collegandosi al sito E
possibile prenotare sia il viaggio in nave che il soggiorno in albergo
o in b&b a tariffe scontate.
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Anche se oggi d una delle cittd piu
moderne e dinamiche d'Europa, Torino
conserva intatto il suo particolarissimo
fascino di antica capitale dalle architetture
eleganti e sobrie che hanno nel
secentesco Pda--o Reale, prima
resldenza dei Savoia, l'esempio pir)
rappresentativo. La stessa impronta,
presente in tutte le scenografiche
prospettive del centro storico aperte su
grandi piaT?e squadrate, si ritrova nei
capolavori del Barocco torinese come
Palazzo Carignano, progettato dal
Guarini, e nell'imponente facciata di
Pdazzo Madama creata da Jwana.
A ridare splendore a questo prezioso
contesto hanno proweduto i restauri degli
Corte, quest'anno dal 6 al 22 luglio,
uftimi decenni, esemplari quanto efficaci
ricchissima rassegna internazionale di
danza, musica, prosa e Nouveau Cirque.
ll ricco programma del festival si concentra
nei weekend per favorire chi viene da fuon,
offrendo navette e spettacolicon cene
dopoteatro (riquadro a fondo pagina).
La Cavallerizza Reale, un originale
complesso di edifici e di ampi cortili
costruito fta il Sei e l'Ottocento e destinato
alle scuderie, al maneggio, ai giochi
cavallereschi dei sovrani sabaudi, si rivela
un fondale perfetto per messinscene
astratte. Come quelle richieste da due
eventi del primo weekend (6, 7 e g luglio):
la novitd assoluta, ll minotauro, creazione
di teatro-danza della compagnia italiana La
Ribalta; e l'inedito Eloge du poil del celebre
per un rilancio della cittd perfettamente
riuscito anche sul versante turistico. Punta
di diamante del progetto d stata la rimessa
a nuovo delle Dimorc Sabaude: la
Cavallenzza Reale a Torino e la Reggia di
Venaria, icastelli di Racconigi, di
Moncalieri e di Rivoli negli immediati
dintorni dove i Savoia fecero erigere le loro
residenze di campagna. Edifici di
straordinaria bellezza, movimentati da
logge e cortili, immersi nel verde di
splendidi
i
ideali per o
ll che
a
g
awie
Visite guidate, qene, sGonti
La Piemonte Gard, in vendita all,Ufficio del
Turismo (piaz,a Castello, tel. 01 1.S3.S1.g1),
consente di spostarsi liberamente sui mezzi
pubblici e di visitare a costi ridotti il Museo
del
Cinema, il Museo Egizio e la Galleria d,Arte
Moderna. ll festival Teatro a Corte mette a
centrale piazza Castello,
o, bus gratuiti per i luoghi
no. Con i biglietti del tea_
tro (15 €, ridotto 12 €, carnet per sei spetta_
coli 48 Q si puo partecipare gratuitamente
a
visite guidate alle Dimore Sabaude. Agli
spettatori vengono offerti assaggi di prodotti
tipici del Piemonte. A mezzogiorno di ogni
sabato e domenica, allaCavallerizza Reale,la
Colazione con gli Artisti permette di incontra-
re i protagonisti degli spettacoli e dialogare
con loro su cid che va in scena. Sono previsti
anche inviti a party dopoteatro e, con piccolo
supplemento, una cena al Castello.
lnfo e biglietterla: tel. o1 1.51.19.40g; info@
teatroacorte.it
wwlugliorz
puzzle composto e ricomposto durante
Compagnie Jer6me Thomas. A Moncalieri
ci si ferma volenteri. LAba Hotel d un tre
stelle semplice e tranquillo (Ma Villafranca
57
・
1:.:
lTe0r00d
Piemonte
ヽ ヽ １
勇 L≒
ュ
5, tel. O'l 1 .U.51,28, 3 notti 210 e e un
buon ristorante di cucina tipica d Rosa
Rossa, in via Carlo Alberto 5 (tel.
011.64.58.73).
Da non perdere, durante il fine settimana
successivo (12, 13, 14 luglio), un
interessante spettacolo alle Scuderie
Reali di Druento nel comprensorio della
Reggia di Venada: una nuova e
attesissima edizione diZoVania di
Cechov allestita da Teatro Piemonte
Europa con la regia di Emiliano Bronzino.
ldeato appositamente per il festival,
questo spettacolo d l'occasione di una
prima visita alla Reggia, la pii imponente
delle residenze sabaude. Ma una sola
visita non basta per ammirarne tutte le
bellezze artistiche riportate alla luce,
insieme all'esuberanza di un immenso
parco, da anni di restauri. Un'altra degna
'15 luglio, nei
opportunitd si presenta, il
giardini della Reggia con la Prima
nazionale di Les fugues, dove isofisticati
giochi e le aeree evoluzioni al trampolino
del giovane artista circense Yoann
Bourgeois sembrano, come Per magia,
visualizzare lArle della fuga di Bach che
fa loro da sottofondo musicale.
Contemporaneamente trionfa la danza al
Castello di Racconigi, che sorge al
centro della verde pianura fra Torino e
Cuneo. Nella sua cornice, di forte
impronta barocca resa leggera dallo stile
neoclassico introdotto nel Settecento da
Giovanni Battista Bona' va in scena
Monger, coreografla divertente e piena di
ritmo dell'israeliano Barak Marshall che
58
1. Si cena all'aperto
nella
corte dell,Hotel Victoria.
2. ll ristorante Combal,
nel
Uastello di Rivoli, sede
del
Museo d,Arte
Contemporanea e di
spettacoli circensi
nell'ambito della rassegna
teatro a Corte.
3. La dimora di Bacconioi.
4. Unisce il jazz ala dania
Lore Songs, in scena al
teatro Astra di Torino.
intreccia le figurazioni del balletto con
quelle del mimo e del cabaret, per il dopo
teatro ci sono le ricette di pesce e di
cucina del tenitorio proposte dal
ristorante dell'Hotel Carlo Atberto, Ma
Umbedo I 40, vicino alCastello (tel.
0172.27.31.30, camera doppia 3 notti
240q.
Sempre nel secondo weekend non
bisogna mancare, alla Cavallerizza, un
successo internazionale della compagnia
inglese Protein: Lol (Lots of Love) owero
l'amore ai tempi di Facebook raccontato
con humour da sei magnifici danzatori.
Nell'ultimo weekend (19-21 luglio) sitorna
alla Cavallerizza per applaudire la nuova
performance del celebre ensemble
Balletto CiMle, dal trlolo Generale! O
I'azione di un fucile; e anche I'eccellente
team di Claire Cunningham con Moble
Evotutbn, un lavoro che aniva carico di
elogidalRegno Unito.
ll festival si conclude il 22 luglio al
Gastello di Rivoli, oggi conosciuto
soprattutto quale magniflca sede del
Museo d'Arte ContemPoranea (e un
raffinato ristorante, Al Combal, tel.
011.95.65.226), con le esibizioni di aftri
artisti circensi: gli inglesi Gandini Juggling'
maghi della giocoleria, in Smashed; e i
fran-cesi Rhiiome con la loro stella Chloe
tiloli di Punta del
I'uno isPirato
I'altro alla veftigine
del trapezio come metafora di quella
esistenziale. Chiude in bellezza il
talentuoso Balletto dell'Esperia con la
wlugliotz
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■
U
‐
noMtd 7acce. Si segnala, per la notte, un
grazioso albergo ai margini del paese, in
pena campagna, raggiungibile facilmente
dall'autostrada, il Rivoli (corso primo Levi
150, tel. 01 1.95.66.586, camera doppia
225 €per 3 notti).
Per l'intera durata della rassegna si
tengono spettacoli anche a Torino citti,
in piaz,a Cado Alberto e nelle vie del
centro oltre che al Teatro Astra. Sul
palcoscenico del quale, si rappresenta fra
l'altro Elektro Krf di Bianca Li, coreografa
e attrice spagnola famosa per la sua
capacitd di coniugare danza, cinema e
teatro anticipando tutte le avanguardie. ln
cittd si consiglia, elegante' con camere
curatissime e ogni comfort, il
centralissimo e storico Grand Hotel
Sitea (via Carlo Alberto 35, tel.
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cque rurchesi popolate di tartarughe gigan-
ti e straordinari fondali con pesci colorati, cavallucci marini e inno-
cui squaletd di barriera. Spiagge candide non ancora snaturate da
un rurismo all inclusive, stradine sterrate senza auto n€ motorini e
un Islam moderato e collerante: ecco le Gili. Un'alrernariva a ranre
I
I
i
destinazioni esotiche ormai affollate e piene di resorr. Solo re isoletre (Gili significa piccola isola) a nordovest di Lombok, con una
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delle piir belle barriere coralline dell'Indonesia, raggiungibili da BaIi in un paio d'ore di raghetto. Un mondo Iarro solo di oceano e di
I
I
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sole: un paradiso tropicale ancora inconraminato. Come le Maldive
anni Setranta. Lincanto delle Gili d proprio quesro. Tanto d vero
che la Lonely Planet le ha piazzate nella rop ren dei nuovi Robinson
comodi. Lavacanza che non ha pretese n6 di lusso n€ di mondanitA, a parre un po' di movida serale, d scandira dai rirmi pigri della
vita di mare, tra snorkeling e relax in spiaggia, prima di una cena
davanri a rramonri di fuoco o lasciandosi incanrare dai riflessi argenrei della luna sul mare.
Di isole cosi, nel totale rispetro della narura, ne sono rimaste
poche. Quella pitr grande, Trawangan, chiamara anche new Ibiza
62
welugliorz
Gili Tlawangan.
1. ll ristorarile del
Ko-Ko-Mo neso*,
sylla spiaggia di
coralli bianchi.
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anno fa era frcqucntata pcr lo Piil da Suristi australiani dai muscO_
li sc01Piti C dagli hiPPy dci rnoon Partlcs,Ora sta conquistandO an―
chc i RobinsOn CrusOc dci tcmPi globali Che vOgliono staccare la
SPina COl rnOndO,rcstando pcめ attaccati al、 vi_l di albcrghi c in_
ternet cafё
.
Sbarcati dal traghcttO a Trawangan,salta subitO agli occhi,alla
inc dci rn010,una 61a di cidOmO,il carrcttO diPintO a c010ri vivaci
ben poco (e lunga3 chilomerri elargaz). Unico consiglio, fare artenzione a non sprofondare nelle dune di sabbia. Soprarrutro nella
parre a nord, che serpeggia lungo una prolonda lingua di sabbia
co_
rallina bianca. Qui si trovano due rra le zone migliori per fare snor_
keling rra le rartarughe: Shark point e Halik, quesr'uhimo non
lontano da Deep Turbo, regno dei barracuda e di srraordinarie
ar_
chitetrure di corallo.
La scoperra dell'isola conrinua pedalando lungo la costa a fian_
co di un immenso palmeto. A rrarti la srrada si fa pin ripida insi_
nuandosi sorro qualche gazebo naturale di ibischi ed eucalipri, per
poi ritrovare suggesrivi scorci di mare. Sosta obbligaroria al Sunser
Point per godersi un rramonro indimenticabile con vista sul Mon_
64
wrlugliorz
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‐
ヽゞ
te Rinjani, il vulcano di Lombok. E solo a pochi minuti Pondok
Santi: sei bungalow con patio vista mare e tetto in alang alang, I'erba d'elefante che ripara dal sole e dagli scrosci dei monsoni. Il colpo
d'occhio
E
straordinario: un inaspettato Prato all'inglese sul quale
svertano palme affusolate. Qua e li macchie di ibischi e buganvillee.
Gli arredi sono semplici, di gusto: pavimenti a listoni di tek scuro,
letri con zanzariera e mobili balinesi. Il bagno d open air e si affaccia
su un giardinerto sul retro ombreggiaro da banani e frangipani. E
ospiti anche la
Princess
Margaur.
lna
con I'elastico. Quello che fa la differenza al Desa Dunia Beda e il
tetto a pagoda delle ville di tek (ce ne sono di due tipi: Joglo Villa
per due persone e Family Villa per quatro) e gli arredi arricchid da
qualche pezzo diantiquariato giavanese: Paraventi intarsiati e divanetd. Ogni mansion ha un patio da cui si vede il mare. Fronte oce-
vie-
ano anche la piscina di pierra nera incastonata in un grande deck di
Iegno. Ristorante e bar sono invece direttamenre sulla spiaggia at-
A disposizione degli
trezzatacon lettini e paillottes. Per spostarsi nell'isola gli ospiti pos-
per rilassarsi, sotto le palme c'd una grande amaca.
ne servito nel patio centrale con cucina a vista.
serrimana all'anno) di A. J. Hackett, il temerario che ha diffuso nel
mondo lo sport estremo del bungee jumping, I'adrenalinico salto
Il
breakfast
barca di legno di z5 metri per
sono noleggiare le biciclerte (3 € al giorno).
escursioni in giornara. La proprieti e il buen retiro (ma solo per una
wrlugliotz
′
Ci si allontana dal mare per pochi minuti pedalando in un pal65
meto fino a raggiungere il Luce d'Alma, horel di charme aperro di
recente da due fratelli padovani: Lucio e Anronio Sodano. Sono
solo sedici suite arredare con cura in srile balinese; i dehors sulla
lunghissima piscina sono attrezzari con ietrini-relax e c'e una scaletra per scendere in acqua. Tra i servizi, olrre alla prima colazione
i
possibilit) di mangiare non srop dal matrino fino
alle dieci di sera con un menu a base di piatri indonesiani, internazionali e italiani. C'd anche una piccola spa con sauna e palesrra;
gratuiro il noleggio di bicicletce e teli per la spiaggia. E prossima
I'apertura cinque ville con piscina privara.
[a carte, c'd la
Sempre in un palmeto, ma
si affrrra per
pii
vicina al mare,
Villa Cocolove
quattro persone. Tutra la casa C arredata in stile hippy-
chic, con legni recuperati da vecchie barche e dipinti a colori viva-
I letti sono su pedane di legno
open air hanno come lavabo un grande sasso scavato.
Enormi cuscini colorari sono sparsi sul pavimenro del soggiorno,
che ruota attorno a un albero nel bel mezzo, come a sostenere Ie
travi del soffitto. Si pranza all'aperto, sul pario o in giardino, dove e
ci: dal turcheseall'azntrro, al rosso.
e
i bagni
previsra, per I'inizio deI prossimo anno, una piscina ombreggiara da
banani, enormi ficus benjamina e frangipani. Per i bambini c'e pure una palafrtta sull'albero, con una camera, raggiungibile con una
scaletta di bambn.
Oltre al breaklast
si
pud anche prenotare una ce-
na tradizionale indonesiana. In pochi minuti di cammino si arriva
nella downtown isolana, la zoaa della movida serale: srreet-food di
{ronte alla spiaggia, bar, ristoranrini, qualche boutique e cenrri diving. Un nome su rutti? Blue Marlin Dive. Tra le boutique, Ia pir.)
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l.llboutique
hotel ecofriendty
Uahamaya, sulla
spiaggia di Turtle
Point, a
cili
eno.
2. Una suite del Desa
Ounaa. 3. Si sceglie
il pesce al bancone
nel ristorante Beach
Housc di Trawangan.
4. Giro di
Gili Air in
cidomo, il caretto
trainaio da cavalli,
unico mezo di
trasporto sulle isole.
/.-
6E
wrlugliorz
Innuendo, che propone bijoux d'argento con pietre dure,
badk, abiti in fibra naturale di bambn e grandi parei di corone in
chic
E
diverse fantasie, perfetd per la vita sull'isola (da zo €). Vale la pena
di curiosare anche tra le sporte di paglia colorata, i cappelli e I'abbigliamento da mare di Ecco CaIe: bar e boutique.
Dopo Io shopping, si cena. A base di aragosta e gamberoni, ma
low cost, quella del Beach House, tra i piir cool dell'isola, dove si
ascolta musica tutto il giorno. Prima di sedersi, si sceglie il pesce al
bancone e si paga a peso. Il prezzo include anche un'ampia varieti
un contorno caldo (per un'aragosta non si spendono
nemmeno 3o €). Se la musica d troppo alta e si vuole cenare piu
tranquilli, meglio chiedere un tavolo sulla palafrtta panoramica del
locale, con vista su Lombok e Gili Meno. Stessa procedura, con
di insalate
e
cosro della cena calcolato in base al peso dei crosracei e del pesce,
anche al barbecue del pin raffinato Scallywags Beach Club. Da
provare le cappesante grigliate e i gamberoni profumati di lime e
al'volti in foglie di banano, oltre a megabistecche che arrivano da
Australia e Nuova Zelanda. Ottimi i centrifugati freschissimi e i
frullad dell'Organic Bar. Una passeggiatina ed ecco Ocean, dove
per pochi dollari si acquistano parei, infradico, qualche bijoux
d'argento e saponi profumati di frangipani. Non e lontano Villa
Almarik, hotel fronre mare con giardino, piscina e spiaggia atffezzata.
A
gestione indonesiana, con personale gentilissimo, ha
camere molto spaziose e confortevoli con Patio esterno. II ristorante non d granche: meglio ripiegare sul Blu d'A-oare, a pochi
wtlugliotz
69
Stop a Bali:
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resort e ville
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in pletra e cotivazioni di nso a
tenaza yrsta nlsale del istorante Metis. 2. Un padiglione in stile
Mmawan. 3. Tramonto al Jimbaran Pui Bali Hotel.
4. Shopping e cucina creativa al Balique - Vintage Cafe & Restaurant.
1. La
terazza,ё distante.l traghetti
balinese di Villa
partono presto, le strade sono
trafficatissime e si sarebbe
costretti a una levataccia. Meglio
restare pitr vicini all'aeroporto, a
Seminyak o a Jimbaran, la zona
pii fashion, con una grande
spiaggia dove si affacciano i resort esclusivi.
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cottage, grande piscina, beach spa e due
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216 $, 175 Q. Dista solo un quarto d'ora a
piedi il Balique - Vintage Caf6 &
Restaurant, che propone cucina creativa,
insalate di pesce e dessert squisiti, come la
crdme br0lee profumata di zenzero e
.
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passi. E un locale con solo una dozzina
canne‖ a
da 15$,12o.Poco
lontano, shopping raffinato di oggetti per la
casa in legno e madreperla, batik e scatole di
paglia decorate da Gocoon Home (tel.
0062.36.17.05.054). Da Paul Roop, invece,
si compra abbigliamento per lui e per lei con
un tocco di creativitd (tel. 0062.361.70.12.02,
unmar.paulroop.com). Da Jimbaran, in una
mezz'ora d'auto si sale al Karma Kandara,
magnifico belvedere sulla scogliera di
Uluwafu. Per aspettare il tramonto seduti sui
divani colorati del Karma Beach Bar.
Anche la zona di Seminyak d zeppa di
ristoranti e boutique. Da provare il M6tis,
tra i ristoranti piir chic di Baii, affacciato sulle
lenazze di risaie (tel. 0062.361 .73.78.88, da
di tavoli, dove Moreno
Sandra Damonre, arrivari sull'isola da qualche anno, offrono
e
il me-
glio della risrorazione iraliana creativa per chi ha nostalgia del cibo
di casa. Turto fresco di giornata: dal pane ai dolci, alla pasra, visto
che Sandra d emiliana. Al pesce ci pensa Moreno, una vira da velista (negli equipaggi di Luna
Rossa e
Matcalzone
ltel.
0062.361.7049.45,
Latina), che ogni mar-
25 $, 20 €). Da quest'anno perd la palma
della popolaritA gliela contende Sardine:
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crostacei e musica sotto un gazebo
bambi (tel, 0062.361.84.36.111, da 20 $,
16 Q. ln zona si comprano i capi
destnrtturati in fibre naturali di Biasa (tel.
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raffinate borsine in rattan rigido colorato di
Ashitaba: il trend della stagione
(tel. 0062.361 .46.15.36). Per dormire, come
afternativa all'albergo si pud aflrttare una
mansion da sogno, Villa Dermawan: due
padiglioni in stile baiinese con soggiorno, due
carnere e due bagni, giardino tropicale e
piscina. ll prezo? 250$.,202 €, a notte per
quattro persone. Sconto del 2oo/o per i
lettori di Dove (wvuw.villadermawan.com;
e-mail: [email protected]).
di
tina torna dal mare con il suo bordno. Da provare le lasagnerre di
pesce con melanzane,
il {rimo misto
e
il carpaccio di vari pesci.
Per
finire con una bavarese ai tre cioccolad o una squisira cheesecake.
i bungalow che propongono in affimo: Joglo Cottages,
quattro antiche casette giavanesi in rek con rerro di coppi rossi. "Le
ho farte rimontare a Bali, restaurare, levigare a mano e poi rimesse
Deliziosi
m.lugliotz
in piedi
a Trawangan", dice Sandra, che le gestisce direttamente,
olrre a occuparsi della cucina. Le casette, una diversa dall'altra,
hanno patio coperto da buganvillee e affacciato sul giardinetto, aria
condizionata e ventilatori. [a piir spaziosa E la n. 3. Il d6cor d il risultato di una conrinua ricerca di pezzi particolari: armadi dipind,
specchiere e porte intarsiate. Chi cerca una sistemazione piir raf6nara non resteri deluso dal
Ko-Ko-Mo Resort,
che offre undici
ville da due-quattro persone, con piscina privata e ampia corte.
Una vera oasi di pace tra spessi muri di pietra e portoni di legno,
cui si accede da un corridoio sorto un pergolato di buganvillee e
ibischi. Tra queste, la Villa Anggrek ha un grande patio sulla piscina, due camere, due bagni con un bel pavimento di ciottoli neri
e
retro aperto di bambu. Un unico neo: le ville sono chiuse dentro
quindi non hanno vista sul mare, che comundi fronre al resort. Proprio pieds dans I'eau sulla spiaggia di
il proprio giardino
que
i
e
coralli bianchi, che si riflette nell'acqua di una trasparenza assolura,
c'e
Ko-Ko-Mo Beach, il ristorantino del resort. Tovaglie di co-
tone bianco e menu gustoso: insalata di tonno fresco con mela
e
aceto balsamico, fiori di zucca grigliati e ripieni di formaggio di ca-
pra ed erbe aromatiche. Accompagnati dal Ko-Ko-Mo Dream:
cocktail a base di guava, arancia, granatina, lime e ananas. Da qui,
in pochi minuti di barca si arriva al Manta Point, chiamato cosi
proprio perch6 si fa snorkeling con le mante (pr.r.oppo, soprattutro nella stagione delle piogge); ci sono sempre, invece, tartaru-
t/1。
ndo di
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GILiISLANDS
ARI NORD― MALDiVE
Ш卜ＺШ一
ｍ〓 くコ
Gili lslands: tre piccole isole, Trawangan,
Meno e Air. Sono destinate a diventare il
mare di Bali, da cui distano solo due ore
di traghetto. Ancora tutte da scoprire e
sicuramente lontane dal turismo dei grandi
numeri, sono perfette per staccare la spina
senza rinunciare ai pi0 basilari comfort.
Ottimo snorkeling, buon cibo, servizio
cortesissimo. Trawangan d la piit vivace, c'd
chi la chiama la nuova lbiza; full immersion
nella natura invece a Meno e Air.
一
〓０匡Шロコく コ ０
l-offerta d abbastanza varia e per tutte le
tasche: dal bungalow spartano adatto a
giovani sportivi a quello pii, confortevole
e curato con patio (doppia b&b da 49 9,
dall'hotel 4 stelle con giardino e piscina (da
ville con piscina privata (da 160 Q.
ln un universo di circa 1200 isole coralline tra le piir
belle al mondo, I'atollo di Ari Nord, a una ventina
di minuti d'idrcvolante da Mal6, d tra i piu noti e
comodi. Lungo 90 chilometri e largo 30, comprende
105 isolette, di cui solo una quindicina abitate. Dopo
la grande paura della moria di coralli succeduta ai
Niio, quasi ownque ifondali stanno tomando a
nuova vita. Precisamente in questo atollo si trovano
situazioni dove la baniera non ha quasi per niente
risentito dell'effetto sbiancamento, come Kandholhu,
minusmlo resod con 14 bungalow meta di
escursioni giomaliere dalle isole vtcine.
ANDAMANE
La piU bella spiaggia dell'Asia d qui, almeno
secondo il Imes. E Radhanagar, la numero 7 (qui
le riconoscono con le cifre) dell'isola di Havelock,
l'unica attrezzata per il turismo occidentale di
tutto I'arcipelago del Golfo del Bengala. E sono
piir di 500, tra lndia, Birmania e Thailandia. Ma
solo una ventina abitate. E la meta perfetta per
i globetrotter del tezo Millennio che vogliono
concedersi qualche giorno veramente unplugged:
qui non c'd lnternet che tenga. E vietato coslruire
sulle spiagge.
Vale il principio "un'isola, un resort": easy e minimal,
pochi mttage sulla spiaggia (sui 2000 € a persona a
ce ne sono mica tanti. l-offerta va da camere con
settimana), o de luxe mn ville overwater sulle lagune
(da 3O0O € in su). E l'ultima tendenza dell'ospitalitA
maldMana, le palafte di lusso, aftemativa glamour al
beach bungalow che garantisce
a
volte a discapito della convMalita.
veranda affacciate su giardini tropicali a villette motto
arcoglienti con patio, a resort con camere piu
rafrnate e anedate mn legni pregiati. Gli alberghi piir
cari costano sui 120 €
&b. Raro trovare
telefono o tv in camera.
p
MAREEun
Niente di lussuoso. Alberghi e affini sull'isola non
a
Ш０ ０ く 一
■Ｏ Ш Ш 匡 く 〓
cu
MARE ll bello dell'Oceano lndiano, ma il bagno
d sempre meglio fado al mattino perch6 a meta
pomeriggio scende la marea ed
vero e proprio labirinto corallino.
IMMERSIONI Uno dei reef pir) belli, adatto
anche ai principianti. Si awista di tutto:
tartarughe, mante, cavailucci marini, squali di
baniera, pesci di ogni foggia.
SPIAGGE Prevalentemente di coralli bianchi,
qualcuna di sabbia meno chiara. Ma d tutto
molto ruspante: non tolgono le aQne.
sulla sabbia
spettacolare.
IMMERSIONI E il meglio in assoluto: per chi fa
sub, ogni isola ha decine di punti d'immersione
a ogni livello di dfficottA. Da immergersi mn gli
squali balena, i giganti del mare, a osservare la vita
multicolore nello scoglio davanti al proprio bungalow,
il
ia di nuotare in un
acq
SPIAGGE Si fa il bagno in una cartolina: sabbia di
borotalco all'ombra delle palme.
iMMERSIONI Da ricordare, nei diving spot abitati
da cernie, pesci pagliaccio, dugonghi, tartarughe,
mante e anemoni di mare, tra colonne di roccia
coperte di spugne e coratti.
SPIAGGE Sono numerate. La piu bella d la 7.
Di sabbia bianca e leggera, sono incorniciate
alle spalle da una giungla popolata da alberi
alti una trentina di metri con liane intricatissime.
Sono piccoli, ma cresceranno: l'offerta d
ancora alquanto basic, solo pochi alberghi
hanno la piscina, la spiaggia privata con
lettini e teli mare inclusi nel prezzo; ancora
meno il centro diving o la spa. Ovunque
pero si possono noleggiare le biciclette per
muoversi sulle
gratuitamente, e
le attrezzature sub.
Ogni resort ha le sue peculiaritd: dalle escursioni
in barca veloce alle pass piD ricche di fauna
marina alla pesca, notturna e diurna, alle
gite sulle barche tradizionali. Dalle sessioni di
yoga o tai-chi alle spa piir o meno raffinate,
all'osservazione delle stelle. ll must rimane
sempre e comunque il mare: qua
hanno uno o pia/ biologi residenti.
C'd anmra da aggiustare un po' il tiro. Ma le carenze
Per chi ama pesce e crostacei, d un
paradiso: fresco, abbondante e a costi
contenutissimi (da 10 €). Anche cucina
sia tradizionale,
sia creativa.
Nelle isole resort c'd sempre piu di un ristorante:
quello principale, a buffet, e almeno uno piir
esclusivo. La cucina d varia, anche internazionale e
meditenanea, ma si fa
el giorno,
compresi sushi e sashimi.
*****
***
一
Ｎ一
＞ 匡 Ш∽
isole,
０口一
〇
indonesiana
atrasparcnte
ve
*****
fort
MAFE Nel
o lndiano, acqua
*****
*****
sono compensate dalla cordialitd dell'accoglienza.
Tanti centri dMng, qualche serata musicale,
massaggi aytrvedici. l-attrazione? l-elefante
Rajan che nuota fa i diver Ottre alle immersioni,
si organizano trekking nella giungla: ci sono 3OO
vaneta di hitldle,22(n di piante, 110 orchidee; 62
specie di mammiferi e un'infnitA di uccelfi.
***
Aragoste giganti, granchi enormi, riso saltato e
tonno marinato. La cucina indiana d a chilometro
zero. Ma sta debuttando la fusion.
**
Le stelle di Dove
Ecco gli arcipelaghi delle vacanze tropicali: isole meraMglia, bagnate dai mari piir belli del
mondo; fondali da premio Dove ti ha messi a confronto prendendo
in esame i parametn essenziali: il mare e il reef, la qualita di cibo e servizi, l'ofierta
alberghi era, i prezzi.
*****
72
ecceilente
☆☆☆☆
0■ imo
***
buono ** mediocre *
wtlugliorz
scarso
a CL7ra d ttma Poggl
LOS ROQUES… CARA:Bl
MAURIT:US
TUAMOTU‐ POLiNES:A
-t!hj:-
督
Laltra faccia della Polinesia: oftre le isole dei viaggi
candida dove si cammina tra conchiglie e stelle
marine blu. Come Fakarava, 54 chilometri per 18,
Riserva della Biosfera dell'Unesco. O Tikehau, l'isola
di Robinson, miniatollo di 4 ettari che secondo
Jacques Cousteau d il piJ densamente popolato
di pesci nel mondo. Da esplorare anche in barca a
vela, abbinando la navigazione aJ soggiorno rilassato
in minuscoli resort di charme, immergendosi nel reef
piJ colorato dell'arcipelago
E l'isola pii ricca e sicura dell'Africa, mix di
razze e culture che convivono pacificamente:
indiani, cinesi, creoli, discendenti dei colonizzatori
francesi e inglesi. Lentroterra d bellissimo,
declinato in mille sfumature di verde, le
piantagioni di td, le distese di canna da zucchero,
le ombre della foresta pluviale.
E un universo d'acqua, dalle cascate dell'interno
alle trasparenze delle lagune schermate dalla
barriera corallina
Parco Nazionale dal 1972,l'arcipelago di
Los Roques vanta una biodiversitd unica:
60 specie di coralli, 280 di pesci, 200 di
crostacei, 60 di spugne e gorgonie. Un
paradiso acquatico di 50 isole e oltre 300
lingue di sabbia e corallo, intorno a una
enorme laguna al largo della costa del
Venezuela. E ancora, approdi desedi e
acque sicure: lo scenario perfetto per una
navrgazione da ricordare.
Uunica isola turistica d Gran Foque. E
gli alberghi sono tutti qui. Sistemazioni
understated, case di pescatori sulla spiaggia
o tra le palme, reintepretate in posada di
MARE Miglia e miglia di acqua traspa
MARE Bisogna fare attenzione alle stagioni: nella
nostra estate si scelga la costa ovest, pii calda e
secca; d'inverno, meglio quella orientale. La costa
MARE Uno specchio del Mar dei Caraibi
i una
facile per la
trasparenza assoluta.
IMMERSIONI Un acquario spettacolare
con fondali popolati da foreste di gorgonie,
anemoni di mare, tappeti di stelle marine e
madrepore.
SPIAGGE Lingue di sabbia bianca lanciate
une frangiate di
**'**
*'*'
indaco.
riflessi blu-cobalto-turchese e
IMMERSIONI Si fanno incontri straordinari in un
reef popolato da gorgonie, anemoni scaialli, raze
e pesci multicolori (farfalla, pagliaccio, napoleone), in
uno dei luoghi piar inmntaminati di tutta la Polinesia.
***'**
SPAGGE lncantevoli lingue di sabbia dai
riflessi
bianchi o rosa che si insinuano tra lagune e
oceano, odate da palmeti e alberi di frangipani.
*****
ll pregio dell'arcipelago d quello di essere, a
catamarano. Una ricchezza delle Tuamotu sono
ё9enuina
e senza pretese di
internazlonalita:rlcette isol
tartare dl tonoo,aragosta
di pesce,
d'ahura. *
****
a
navigazio
*'***'*
nell'azzurro,
mangrovie.
La qualitar d alta, non per niente l'isola ha una lunga
tradizione di scuola alberghiera, che sforna maftre,
chef e direttori d'albergo contesi in tutto il mondo. E
il servizio di maggiordomo d uno dei must nei resort
piir esclusM, Gli altri atout sono icampi da gotf, tanti
e bellissimi, e il fattore benessere, con spa frrmate.
o verde e alla
Da non perdere le
deliziosa lsola dei Cervi.
Chi non gira l'arcipelago navigando deve
comunque uscire in escursione alle isole
disabitate piir vicine. Uno sport molto
praticato, grazie all'abbondanza di grandi
pesci, d la pesca d'altura: cernie, tonni,
Si mangia sempre bene, che sia un chiringuito o il
ristorante di un resort di lusso, dove l'aho livello della
gastronomia d assicurato dalla presenza di chef
stellati. Da provare la cucina locale, si
mix di cufture che caratteriza I'isola.
Ottima la cucina, tutta a base di pesce
naturalmente di giornata: gli abitanti
dell'arcipelago, se non lavorano nel turismo,
rientrano mai a mani
sono
escu
ghe e squaletti grigi di barriera. Cambio di scenario al Caf6 Gili,
dove si mangia sia indonesiano sia occidentale dal mattino a sera
inoltrata, su cuscinoni appoggiari a stuoie sulla spiaggia o sotto un
grande gazebo.
Piacer) soprattutro a chi cerca una full immersion nella natura,
p
Ｏｍ一
〇
Anche lJ cucina
**:A
sud non ha oamera.
IMMERSIONI Non d fra le destinazioni piit popolari
per lo snokeling: la baniera sottocosta d alquanto
rovinata. I sub possono raggiungere in barca i reef
piu distanti, per immersioni piJ impegnative tra squali
e branchi di banacuda. E la meta perfetta, perd, per
gli amanti della pesca
SPl,lCCe Le pitr belle sono
****
一
Ｎ一
＞ 匡 Шり
tutt'oggi, "la Polinesia di trent'anni fa". E chiaro
quindi che grandi servizi aggiuntivi non ce ne
siano. Basta il mare, con tutte le attivita collegate:
snorkeling sul reef, picnic sui motu, navigazione in
***=&*
charme. Alcune a gestione italiana. Poche
cf,lrr,ere,lenazze sul tramonto, innato buon
gusto (doppia b8.b da 80 €).
Ш ｏ ｏ ≦ ■ｏ Ш Ш 匡 く 〓
Lisola d grande e il ventaglio di proposte tocca ogni
fascia di prezzo, nel rispetto della natura. Ecolodge
in riserve protette, piccoli hotel di charme (sui 1500
€ a settimana a persona, con volo), resort di lusso
con suite spettacolari e maggiordomo (5800 €).
Un'altemativa d affittare a prezzi contenuti belle ville,
con spiaggia prlvata.
一
〓０匡Шｍコく コ ０
Rispetto alla quantitA di resort pluristellati sulle
lsole della Societa, Tahiti o Bora Bora, qui l'offerta
d limitata. Ma si pud scegliere dalle sistemazioni
pii semplici, magari su palafte di bambJ, a resort
ecocompatibili, ma esclusivi, con beach bungalow e
vlle overwater. E una vacarza cara (incide il volo): per
10 giorni, da 3600 € a persona.
Ш卜ＺШ一
口〓 くコ
di noze, ci sono le oasi ecologiche. Eden ancora
intatto con isolotti intenotti da lingue di sabbia
vuote.
notturni con musica' lavacanza a Gili Meno,
I'atollo di riezzo, a una quindicina di minuti di barca da Trawansenza bar e Parry
gan. Per raggiungerla si prende
il traghetto
che parte ogni maffina
alle nove, opPure ci si affida a un Pescatore per potersi iermare do-
,. .
we.lugliotz
qru.rJo si vuole. Tra
i pin raccomandabili c'd Pai (tel'
Borneo
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Giava
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oo62.8r.83.6r.74r), che parla anche inglese. Una voka sbarcari, in
neppure un'ora di cammino o di cidomo, si completa il perimetro
dell'isolerm, ra pini marirrimi e pianre dai rami arcuari, frno al laghetto Segara Anak (che signifrca il frglio del mare), dal quale i locali durante la stagione secca esrraggono il sale, ma che durante i
monsoni produce zalzare. Meno d I'isola per godersi ruffi in santa
qualche pool villa. La aiuta nella conduzione del resorr il frarello
David, simparico ex modello ormai sragionato, che ha vissuro a Roma e parla italiano. Ai fornelli invece ci pensa Hamzar, orrimo chef
marito isolano di Alison. Ogni giorno sforna qualche piamo creativo: dal pasticcio di granchio allaztppa speziata di zucca con larre
di cocco (rz € due portate). Da gusrare dopo un cockrail al rramone
in acque rrasparenrissime e qualche immersione guidata negli
spot piir belli. Tra i pii frequenrari, Bounry Wreck, sui cui fon-
to sdraiati su letrini a forma di foglia allungara.
dali giace un vecchio relitto da dove escono miriadi di pesci di rurri i colori, e I'Eden Reef, regno dei cavallucci marini. Al di la di
qualche baracchino sulla spiaggia dove si pud mangiare solo sorvo-
Lombok. Sul versanre orientale
pace
lando sull'igiene, l'unico indirizzo consigliabile d il Mahamaya, un
resort ecofriendly. Si ricicla perfrno I'acqua dolce delle docce per
non sprecarla. E un boutique horel sulla spiaggia di Turrle poinr,
segnalaro anche da TatlerLondracome uno dei migliori resorr delIe Gili. La cosrruzione, di un bianco abbaglianre in stile neoclassico-contemporaneo, ha un corpo cenrrale con il ristoranre e due
ville ai lati: Candy e Cookies, ciascuna con una camera matrimoniale e un bagno. Turto I'inrerior design si rif) a uno stile un po'
provenzale: mobili decapari bianchi e grigio perla e polrroncine di
rattan bianco. "Ho voluto ricreare un angolo di Europa,', dice la
patronne Alison Roberts, ex produrrrice relevisiva inglese. Che ha
in programma anche di costruire sul retro una decina di suire e
Lasciata Meno, si va a
Gili Air,
e su
la piir piccola e la
pit vicina
a
quello settenrrionale si fa snor-
keling tra barracuda e rartarughe. Hanns Reef e il punto giusro per
gli appassionati di macrofotografra subacquea: un'immersione facile
che termina su un dosso sabbioso, dove incrociare incredibili srelle
marine blu, polpi, cavallucci e pesci foglia.
Il
bagno, come anche
nelle alrre due Gili, d sempre meglio {arlo al matrino, perchd a meta pomeriggio scende la marea ed emerge un vero e proprio
labirinto corallino. Anche a Gili Air si fa vira rranquilla. Si dorme vista
mare da Juliantos by the Sea: un piccolo complesso composto da
bungalow in murarura su due piani con rerro di paglia e alcune vilIetre a schiera. Senza tanti {ronzoli, ma turri con aria condizionata
e affacciati sul giardino dove si trova anche una bella piscina con
lettini-relax. Lalbergo d comodissimo perchd di fronte alla spiaggia.
Tra i servizi ci sono la prima colazione e il noleggio barche per fare
il periplo dell'isola. Il ritrovo di Gili Air d lo Zip Bar, che serve
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prenotare due pacchetti, entrambi della durata di 14 giorni/1 3 notti
Le partenze dall'ltdia sono previste il 4 e 11 agosto. La prima
proposta prevede sei notti di pernottamento a Bali presso il Keraton
Jimbaran Resort & Spa, un raffinato quattro stelle a 15 minuti di taxi
dall'aeroporto, piu sette notti al Luce d'Alma Resort & Spa di
Trawangan. La formula d b&b. La quota, comprensiva di volo a/r
Cathay Pacific da Milano e Roma, volo interno su Lombok e altri
trasferimenti interni, parte da 2.380 €, pii 3OO euro di tasse e
supplementi. La seconda proposta prevede 3 notti a Bali (Segara
Village, 4 stelle) piit 5 notti a Lombok (Cocotinos Lombok, tre stelle a
Sekotong Bay, di fronte alle isole dl Gili) piit 5 notti a Travangan (Villa
Almarik). I prezzi partono da 2.560 €, piU 300 € di tasse e
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G‖ i
piarri indonesiani, vegerariani e un ortimo frsh & chips. Tra le spe_
cialira da provare, Olah-Olah d un curry con verdure fresche spe-
Di fronte ci sono alcuni baracchini e il ne_
gozietro Kelapaku, dove curiosare rra oggetti d'arrigianaro. E da_
vanti al mare, in un grande giardino con palme, ibischi e piscina, il
ziate e crema di cocco.
Villa Karang Hotel. Nel corpo cenrrale
e tre le isole.
Aム
d siruaro
il ristoranre do_
ve si fa anche la prima colazione. Le camere, conforevoli, of{rono
i Trawangani tei.0062370634496
Ari te:.0062.37.0634.547
diverse soluzioni: dalla standard alla superior, alla de luxe. Le
mi-
gliori sono le superior, semplici, curate, in cottage con aria condizionatae deck esterno di legno affacciaro sul giardino ropicale. Accanto c'd il Karang Diver (rel. oo6z.8zt4.78.go.oB), per organizzare immersioni da sogno rra placide rartarughe e teneri cavallucci
marini che si dondolano su coralli bianchi e arancioni.
Inviati da Dovg Maria Broletti Dal l-ago e il
fotografo Alessandro Biancbi
ww.lugliotz
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Delizie
autoctone
Cultura culinaria
dell'area vacanze
Alpe di Siusi
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nell'area vacanze AlPe di Siusi e
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Vedete come si destillano le grappe
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imparate cose mirabolante sul caffd
dal primo sommelier italiano del caffE
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"Bauernholbmittog", una degustazione
Alpe di Siusi il cielo con un dito
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tivi
si possono dilattare con escursioni, ascese
alpine, arrampicate, nuoto, gite in mountain
bike, pardte a golf, voli in parapendio o con
una cavalcata. Chi preferisce il comfort, pud
concedersi una giornata di wellness o godersi
il
paesaggio e
il
sole.
di Siusi in Alto Adige promefte momenti di pura attivith: 350 km di
sentieri escursionistici, itinerari in bici' 365
rifugi, masi e malghe, di cui molti invitano
L'estate all'Alpe
ad un'indimenticabile sosta. Chi ama Passare
le sue vacanze estive in modo attivo i al posto
giusto nel momento giusto: l'area vactnze
Alpe di Siusi in Alto Adige offre numerosi
highlight come Per esempio un'escursione
sullo Sciliar, il tour per la mountain bike ',Ri-
fugio Alpe di Tires", tuffarsi nel Laghetto di
Fit, giocare a golf nel cuore delle Dolomiti e
molto altro. Un appuntamento da non Perdere per gli appassionati della corsa t I'Alpe
Prestazioni incluse
di Siusi Running dove avrete la possibiliti
di misurarvi con i migliori maratoneti del
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Kenya. Un altra esperienza unica d un volo
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Dolomiti
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parete, soffitro
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i ricordi
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mare e
l'lsola Bella
dalla piscina di un
hotel di Taormina.
ao
l/ovthglion
)Siciliasu
DoveTv
16 1uglio,ore 21.80
sicilia: Go$te da pnimo posto
Le migЦO■ 0'Iい 単
イ S‐ Ⅵt9_"g]⊇ 9
S翼
配温語1」 翼孵%威I裂翻珊
mappato∫ τueste
e altre insen曰 此1lre
da sogfro. .Int6rno: trattoriecapanna,
pensioni e resort nel vercle. Fra
“
-
aranceti, carrubi, u-Liveti
Il be1lo
aggetta
Viaggo consigliato in: 1'2 settima,tre
oowlrryltirttz
81
1. La spiaggia di San
Vito Lo Capo.
2. Silvia e Giuseppe Di
Vincenzo, proprietari
del Mandranova
Resort di Palma di
Montechiaro.
3. La libreria dell'hotel.
2
4ヽ
1
1亀
一
1
.
ニ
‐
82
wutlugliorz
ED
gli italiani. Limano il budget (ilry/0, al
meno), scelgono mete entro i confini nazionali (ilzo%), riducono le
yacatze a una settimana (11 4o7), ma partono. Certo, a preparar la
L,,o.,o,
valigia, secondo un sondaggio Ipsos-Europe Assistance, quest'anno
saranno 1l $/o dei connazionali contro il 78/" del zorr, spinti, oltre
che dal desiderio di relax, dalla voglia di mare, nel 75/o dei casi. A far
Ia dilferenza,
in tempi di ristrettezze evacanze brevi,
d la desdnazio-
ne. Sono il verde e il mare pulito i valori aggiunti, i plus che Possono
moltiplicare i benefici di sette giomi di spiaggia. A sbancare il botte-
ghino delle prenotazioni esdve 2or2 sono in{atri resort, b&b o hotel,
non distanti dall'acqua, ma vista parco o nelle riserve. Tendenza evidente sopratrutto al Sud, dove a far la parte del leone E la Sicilia: il
motore di ricerca Trivago ha regisraro un aumento generale di con-
８ ０ヽ
ぉＱ当ち¨
８””﹂ ︻ヽ︼
Ｃκ′
“ ﹄２ 一
w.lugliorz
83
I
I
一崎 ｆ ヽマ ・
tami per gli horel dell'isola, con punre del 5/o in pii risperto al zorr
intorno al Parco Regionale dell'Etna. E secondo il Nat, York Tima la
spiaggia pin bella d'ftalia d Eraclea Minoa (Agrigenro).
Patendo da di San Vito lo Capo, nel Tiapanese, in resra alla classifica zorz di
TripAdvisor (il porale che raccoglie commenri e osserva-
mento: e
ra
le spiagge
pit
frequentate della Sicilia nordoccidentale,
anche per lhccesso facile in acqua, con {ondali bassi a molti metri dalla
riva, ma questo angolo di paradiso prolvisro di qualche lido artrezzaro
con ombrelloni e lettini (la maggior pane d libero) e sorvegliato dalla
massiccia mole del Monte Monaco (532
m), merita sempre una
sosta.
zioni dei vi4ggiarori) delle spiagge del Mare Noscrum preferite d:gli imliani, si scopre una Sicilia di cale, ristoranri golosi, shopping di qualiri,
Capo San Vito, 4 stelle di charme pieds dans le
hotel di charme, circondari da giardini con aranci
limoni che profuma-
spaziose. Tra arredi emici, ambienti curari, giardino con un bar ombreg-
e
Per rifuggire Ia folla e rimgliarsi un angolo di privary, d ideale
sable, con
I'Hotel
3j camere
no I'aria. Oasi di ranquillim, ra palme e uliveri, a bordo mare e nell'im-
giato da palme che svenarro sulla sabbia, dopo una giomaa di sole e di
mediato en[orerra, in cui ci si rifugia volenrieri dopo una giomara rra-
mare ci
scorsa tra sabbia, rocce e acque rrasparenti. Larenile d lungo
4
massaggi thailandesi,
chilome-
tri: i piedi tocanno una sabbia soffice e bianca che non ha nulla da invi-
si rilassa
nel nuovo centro benessere (inaugurato il
bambi, runa,
15
giugno) con
shiarsu e foot massage, a base di es-
im-
serze e oli narurali. Sulla rerrazza panoramica del ristorance Jacaranda
trionfa il cuscus declinato in piir varianri. San Mto, infatti, e la patria ira-
pallidire quelle caraibiche. Ceno, d'esrare si paga lo scorro dell'affolla-
liana del piatto maghrebino a cui ogni anno dedica il Cous Cous Fesr
diare alle mete tropicali. Come il mare, con ronalia d'azzuno da far
84
wtlugliorz
。Ｎ ｅ ”ｏ ｏこマ
ＯＮＮ９ ”Ｏ ｏＳく
1. Veduta notturna di
Palazo Hedone
a San
Vito Lo Capo. ll Sunday
77mes lo considera uno
dei migliori 100 alberghi
del mondo. Camera
doppia da 200 €.
2. Barche a vela
ancorate in una baia.
3. Un ambiente
dell'hotel Balarte,
4 stelle nella campagna
modicana. 4. La
spiaggia a San Vito.
ヽ
一 １ ＝ 湖 嘔
rl
＼
1-2. lmmagini
del ristorante Da
gimirante che ha preservato il litorale (circa 7 km) integro e primordiale,
immerso tra palme nane, macchia mediterranea e gnga.Il mare da fa-
Vittorio, a Porto
vola si inftange su falesie, alti costoni rocciosi e insenarure frastagliate,
Palo di Menfi. Fra
intervallati da varie caleme di sabbia e ciottoli. Da conquistare a piedi: Ia
i
suoi piatti migliori, gli
riserva, infani, E inrerdena al ransito
spaghetti con uova
I'auto all'ingresso Nord
di pesce San Pietro,
proviene da San Vito) oppure Sud (da Sco-
pello), entrambi a pagamento
i gamberi rossi
fi €), e ci s'incammina in un paesaggio
unico, di colori e profumi. Il segreto per godersi anche in alta stagjone le
crudi, l'aragosta
spiaggene
senz troppa genre d quello di camminare per qualche chilo-
metro: in genere, i bagnanti si {ermano alle prime baie. Una fatica ri-
alla catalana e
la
(se si
di ogni tipo di veicolo. Si lascia
frittura di
compensata da ruffi in acque smeraldine.
seppioline. Conto
Superando Tiapani e lo scenario delle anriche saline, si arriva in bre-
sui 45 C
ve a Marsala, legaa allo sbarco dei
Mille (cui d dedicaa una sezione nel
Museo Civico, tel. o923.7r.87.4r) e alla produzione dell'omonimo vino
ambrato, orgogLo delle storiche Cantine Florio, nate nel
1832,
emble-
ma d'eccellenza anche fuori confine (www.cantineflorio.i$. I-a cim
e
stretta in un centro storico ricco di testimonianze arabe, spagnole e ba-
rocche.
Ndi
uldmi lustri la localira d stata rivalurata, a buon diritto:
(www.couscousfest.it, dal z5 al 3o settembre), grande kermesse gasrronomica cui panecipano chef di nove Paesi, corredata da un ricco calen-
non d solo un centro culturale (nel Museo Archeologico Baglio Anselmi
dario di eventi. Dalla penisola di Capo San Viro, proresa come un diro
anni, che rappresenta il gioielto piir prezioso della
nel Mediterraneo, chi predilige gli scenari sauvage raggiunge la Riserva
rimenro per il divenimento serale. Ne d una prova I'antico mercato ird-
Narurale delloZingaro (a circa
co, nei pressi di Pona Garibaldi. Da luglio zoro si d apeno alla movida
15
km, www.risewazngaro.it), una del-
le oasi pir)r belle d'Italia, affacciata sul Gol{o di Casrellammare, la prima
area protettzr a essere istiruita
in Sicilia nel 48r, con una decisione lun-
d esposta la nave da guerra punica,
marsalese.
Di
matcina protagoniste sono le bancarelle rabordanti di
specie iniche del Mare
wwlugliorz
in pane ricostruia, vecchia di 3ooo
ciri), ma anche rife-
Nostrum, ma al calar del sole il mercato cambia
・・ ●●■
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訛
震
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ね
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鳳 獣
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∬
1麒
dOve,sOrscgglandO宙 nO accompagnatO da sttiche」
c,J
源
＼
,
fa tardi tra lu_
ci sofhse,candcle e musica.Per assapOrare la cucma tradiziOnalc cOn
tocchi creativi,ct
漱
肌
Ⅱ Gano el■mamorata,dal nomc di una tela di
l鳳 lM,m製
鶴
盟鵠
耀 様∬
chie uOva di i∝ 10,e」 tOnnO alla bracc cOn salsa di menta.Perfare scOr―
ta di Preglad vmi rOssi e bianchi,c di PassitO di Pantcllcria,si va nclc
Cantine DOm山 り 鯰,che Organ_nO su aPPuntamenЮ
宙
datc e dcgustaziOni,mentre Per dOnnirc」
"F gul―
bab Santa venera ana
Ba‐
diaaccOJie」 i OsPid h una ttnu● OctOcenに
sca,a8oo metri dal mare.
8
許
」
ヽ
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ヽ
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--L
A un paio di chilomeri dal centro diMarsala,
3. llufficio
d* '
---
e ramandara da Scipione
ｏＮ ２ ●Ｏ ｏｃマ
―
ヽ
nel rg48
-
arrivando nel Berlingeri Resort, andco b4glio siciliano ri-
Spand Sala, barone di San Giuliano, agli aruali discendend, la dimora,
strutrurato, vicino a Campobello diMazara.Immeno in una tenua di
circondaa da agrumed, uliveti, palme, pini e aloe, dispone nel corpo
rro emari, con azienda agicola biologica coldvata per meti a ulivi, ospi-
cenrrale di due camere con bagno in comune e un appartamenrino nel-
a in rz suite,
la torre con lerro marimoniale in un'a.lcova. Nell'agrumeto c'd la Fore-
effem-ra la vinoterapia. Dal podere, bagni indimenticabili si fanno a
steria,
con tre camere e due bagni, che si affirra intera. Lhspetto marino
ha piscina, ristorante e una piccola area benessere dove si
me-
no di venti chilometri: a Selinunte, uno dei sid archeologici piir sedu-
nelVII
di Manala, privo di golfi e baie, emerge in circa ro chilometri di lirorale
centi della Sicilia. I resd dell'andca cimi greca fondata
sabbioso, da esplorare conpazieruaper trovare il proprio angolo conge-
oggi immersi
niale. Oppure, si va a colpo sicuro in direzione di Mazara, al Lido Si-
tostante o dal vicino borgo di Marinella.
grrorino: ampia spiaggia liben e attrezzaa, sempre affollam d'esrare.
rirova la ranquillid nell'immediaro enrorerra diMazan&l Vallo
-
Si guarda verso I'alto e si rimane incantari dalla silhouette dei
templi, ancora piu suggesrivi al tramonto. Selinunte d anche un
custode del Satin danunte, la scaata greca in bronzo rinvenura in mare
must delle escursioni che si effettuano dalla Foresteria, ormai rino-
Si
wtlugliorz
cra
mandorli, ulived
e
secolo a.C.,
frchi, si ammirano dalla spiaggia sot-
―
_￨
￨￨
1. ll Falconara
Resort e il castello
medievale di
Butera.
2-3. Marcala: un
banco del pesce al
mercato e la Chiesa
di San Nicola.
4. ll fondale basso di
San Vlto Lo Capo.
Falconara Resort.
6. Boutique a
Marzamemi.
mato relais di charme ideato dall'azienda vinicola Planeta:
14
re e tanta atmosfera (doppia berb da r8o €, rel. o925.19.55.46o,
planetaestare.it). Si rova su una collinerta alle porre di
il
Minoa, fondata nel [V
came-
Magna Grecia on the beach e di scena a Eraclea
www'
secolo a.C. su un costone roccioso che domina dall'alto la lunga spiaggia
Menfi, cir-
condara da vigneti, giardini di piante aromatiche, mandorli, carrubi
e
ｏＮＮｏヽ Ｏ ｏＳ て
ＯＮＮＯお Ｏ ｏＳ く
5. Una camera del
agrumeti. Fino a ottobre si visita Wagn n Sicilia. Progetto pn lArte e
Territorio: piir di 3o opere (rra disegni, dipind e scuhure) alcune
(secondo il A/aa York Timet d la piu bella dTralia) priva di case, bordaa alle spalle solo da una fitta pinea. Da non manqlre. Come anche Ia
serva
Naturale Orientata Torre Salsa: 6 chilomeri di
spiaggia,
Ri-
inter-
vallaa da dune e alte falesie, dedicati a relax e nrffi nel blu.
delle quali realizzare o ispirate dal viaggio che gli arrisri hanno com-
Un
paesaggio quasi surreale, invece, caratteizza Scala
dei Tifichi,
piuto all'interno e intorno alle campagne e alle cantine Planera. Solo 4 chilometri e si arriva all'arenile di Porto Palo di Menfi, dove c'd
dente scogliera formaca da alte pareri rocciose a picco sul mare, dall'in-
il
credibile color bianco marmo e dalle forme ondulate, in cui ci si stende
ristorante Da
Vittorio.
Rusrico, con veranda sulla spiaggia,
d
un'isrituzione per piard di pescaro fresco.
comodamente. Ma solo dopo aver camminato per una mezz'oretta sul-
Riprendendo la srada veno sud, dopo Sciacca, a Capo Bianco, la
90
nel comune di Realmonte, a pochi chi.lometri da Agrigento. Solpren-
Ia spiaggia e intrapreso la salita che conduce alla
wtluglion
iommitir. Ai piedi della
ノ
ｏＮＮｏ﹄ Ｏ ｏＳく
ｏＮ ８ 一Ｏ ｏこマ
ｏＮ ９ ”Ｏ ｏｃｔ
non e molto inviante, ma lo scenario
di quesro "iceberg" arenato nel Mediterraneo d srupefacenre. Per rirrofalesia I'acqua, freddina e opaca,
vare rasparerze e colori si punta verso Palma
legara at
di Montechiar,o, cirra
principi Tomasi, che la fondarono nel
r6y
e al discendenre
leggianti si raggiunge il
Mandranova Resort,
raveryine
-
nara Charming House & Resort,
di Licata, si susseguono baie incanrevoli: Torre di Gaffe,
Tore San Nicola cala di scogli e sabbia sorvdiad dall'alto da una cin-
e
quecentesca torre di auristamento,
Mollarella,
la pin famosa, srrera fra
un costone roccioso e I'omonimo promontorio proteso nel mare.
Anche in questo lirorale, I'affollamento dei b4gnanri in esare e piuctosto intenso, nonosante il mare dell'Agrigentino sia noro per essere il
pin freddo di runa la Sicilia. Per godersi la pace agresre lonrano dai vil-
chilomerri dalla spiag-
sono una garanzia per soggiomi all'insegna del comfon. Come il Falco-
Giuseppe Tomasi di l:mpedusa (r896-ry57), autore de ]1 Gattoprdo.ln
direzione
a4
ra 5o ettari di uliveti - con produzione di olio exarredi curati, giardini fioriti e 14 camere nellhntico casale,
gia di Tone di Gaffe:
a
Butera, una dozzha di chilome-
rri a sud di Licaca. In posizione leggermente rialzara rispeno alla spiaggia
vicino al castello medievale di Falconara,
tico e modemo. Il reson
i
d
una mirabile fusione tra an-
formato da due nuclei: la Club House, recen5o camere a zoo
te e cuore vitale dell'hotel con arredi contemporanei
e
meri dal mare,
charmant e a pic-
e Ia Famoria, I'andca dependance, pir)
co sulla spieggia. Qui si trovano le stanze pin belle (r5, rure junior suite
e suite) afracciace sul Mediterraneo, il castello e il giardino. La z6 ha
wwlugliorz
ＯＮＮＯ膊 ０ ０〓く
こ
“
ヽ
ＯＮＮ２ ●０ ０Ｓ く
un ampia tetnzza, travi
a
ta Bordonaro, d la suite
pii
vista e tenui colori sabbia e [orrora, la 34, detscenografica: mobi.li anrichi siciliani, lemo
a
baldacchino, due ampi bagni e pavimend in cotto. Lhorel, circondato
da
un grande giardino, dispone anche di :un'anrezzataspa.
terra di Barocco e hcrion cinematografica, legata alla serie televisiva del
AMarina di Ragusa,
commissario Montalbano-Zingaremi.
di pini, aree picnic
dune costiere, alte 6no
e
gnifica comice. lasciaro il mare alle spalle,
a
i
cinque metri, sono Ia ma-
d'obbligo un'incunione nel
la maison
camere arredate con gusto sobrio-chic, e
vallata tra colline rocciose, spesso ignona dai rurisri. In quesro paese
presepe si cela Palazzo
-€lrori
Hedone, definito
dal Suttdal
Tirw
wo
dei
rco
hotel del mondo. Ristrumrrato da due designer francesi, d un
private bourique hotel:
II
carnere, piscina con musica son'acqua, cro-
peresplorare la cosa iblea. Sveglia-
moterapia e nuoto contro colrente, salord con mobili d'antiquariato e
dalL ripica colazione siciliana, servita nel giardino dell'edifrcio nobilia-
ambiend molto gattopardeschi. Una dimora semecentesca in cui i fasd
un'ordma base
d
rj
Randello, nella riserva narurale omonima: boschi
territorio barocco ragusano. Prima tappa: Scicli, del'zia racchiusa in una
Altra provincia, altre atmosfere. Dopo Gela si enrra nel Ragusano,
de charme La Morcsca,
grunge la spiaggia di
sia
per soggiomare
sia
re degli anni Venti, si d pronti a panire.
A
duecento meri ci sono la
centrale piazzaDuca degli Abn:zzi e le ardgue spiagge cittadine, libere
attrezzate. Oppure,
e
in ro-r5 minuti in aum dopo Puna Secca (famosa
Puna Braccetto,
della Sicilia aristocratica s'inseguono anche all'estemo tra ten-azze, Passaggi e giardini di palme panoramici. Sdle diverso all'horcl Balarte, nella campagna modicana.
E.rn an-co.rc.pr reson: mgli decisi nellhrchi-
sui cui areni-
tetrura, conmminazioni anistiche negli arredi, ambienti che strizzano
li sbarcarono gli americani durante la Seconda guerra mondiale, si rag-
I'occhio al Fururismo di Marinetti, sefte clmere disegnare da giovani
per la casa televisiva di Monralbano) e
wrlugliorz
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di limone, marmellate al chinotto, pompelmo rosa, frchi d'India, pir€ al
finocchiemo, carciofi
Casa
e
mandorle. Di golositi in golosiri, meria una sosta
Don P"gliti, a pochi
passi
dallo storico Teatro Garibaldi. II labo-
ratorio dolciario produce cioccolato e straordinari dolceni rradizionali
base
a
di mandorle, fichi, miele, arancio. ta Sicilia d nota anche per le ce-
ramiche d'autore, come quelle di
Artefice Atelier d'Arte, regno della
giovane anisa Gloria Di Modica,
'l . Un
vicolo porticato di Modica.
rgp, che nell'atelier-bomega,
con il marito Emanuele, crea ce-
classe
ramiche, sculture
in
pietra, mo-
dipinti. Spostan-
2. Dolci di mazapane del Caffd
saici, incisioni e
Sicilia di Noto. 3. Uno scorcio
dosi a Ragusa-Ibla,
della Riserva dello Zingaro.
storico merita sempre una visia,
il cui
cuore
4. ll Tempio E di Selinunte,
per un sorprendente viaggio nel
uno dei migliori esempi di
gusto si va al ristorante Duomo,
architettura dorica in Sicilia.
regno dello chef srellato Ciccio
5. La scogliera color bianco
Sultano. Alrrettanro entusia-
marmo di Scala dei Turchi, a
smante
Realmonte.
Floridia, chef modicano in opera
alla
i vigneti dell'omonima
d Ia cucina di
Carmelo
I-ocanda Gulfi, immena tra
azienda vinicola a
Chiaramonls Q',|fi (a z3
ＯＮＮ２ 一
〇 ０重く
km). Nel ristoranre, doato di sala intema con vista sulla cantina e di una
tefiazza panoramica, vanno in scena piatti radizionali alleggerid: ravioli di ricotta e salsiccia, pasta nera "risotcata" con gamberi rossicrudi,
batina di vitello alla brace.
[:
lom-
strurrura dispone anche di serre camere
(doppia in b&b da 98 €). Riprendendo la strada del Barocco in una ses-
anisti siciliani sorrolineano lo spirito di quesra pafiicolare e vibranre location. E il mare? Da Scicli e Modica, in un raggio di ro-zo chilomerri,
si raggiungono le spiagge sabbiose e awezzare di
Po"zallo, rinomara
di chilomeri si arriva a Noto, ed d subiro colpo di fulmine.
Chiamaa "il giardino di pietra", per i riccioli barocchi delle figure grotsanrina
resche che adomano balconi, chiese e palazzi, concenrra
il proprio cuo-
anche per la movida serale (da vedere sulla scogliera del Pisciorro i resd
re pulsante nel centrale corso
della grande fomace Penna, ser cinematografico di Monralbano), di
i monumenti pii
Sampieri, con fondali bassi a riva, affollata d'esrare, e quelle del borgo
di Donnalucata, con sabbia fine e mare limpido. Per essere eco-bran-
ca, in uno scenario roccioso puncellaro da fird boschi, si approda al
che, invece, si va nella vicina Riserv-a
Fiume Irrninio:
Naturale Macchia Foresa del
r3o errari con clone di bambrl, zone umide, dune e
percorsi che conducono al mare.
Un pieno di Barocco
Modica,
a straci, la cirra si
svena dall'alto di una scalinara. Seguendo le indicazioni per
go
Alveria
Noro Anri-
Bor-
ex convenro di frad. Oggi, risrrurrurato, d apefto all'ospirali-
ta con rz camere ricavate in anriche caseme di pietra e risronnte nell'ex
il
nacchioso e assolaro durante il giomo, diventa vivace sorro le srelle, gra-
divide in due aree
zie ai diversi pub e ristoranrini che ruorano inromo alla grande piazza
famosa per
sovrapposte: Modica Bassa e Modica Aha, collegare fra Ioro da un'in6nita reoria di scalinare, passaggi e vicoli. L-a scona di s6ziosiri siciliane si
fa da
significativi, come la Canedrale di San Nicolo, che
oratorio. Marzamemi, boryo raccolro in un pugno di case basse, son-
e di delicatessen si fa a
cioccolaro. Come in una ghiora rorra
Mrrorio Emanuele, da cui si raggiungono
I Sapori delle Terre del Sud: un rionfo
di mieli al timo, zagara
settecentesca regina Margherira e alla vecchia tonnara.
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proposte. A Siracusa, per esempio, d raccomandato dai
viaggiatori del sito ll Grand Hotel Minareto, un "Luxury Seaside
Resort" davanti all'isola di Ortigia, su un promontorio bagnato
dalle cristalline acque della riserva naturale del Plemmirio.
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nuri nei profumi della macchia medirerranea fino alla costa, dove svettano i resti di un'anrica tonnara. t-a spiaggia e libera. Nei pressi della riserva, sorge
il reson Terre di Vendicari, in una masseria del ry4o.
Prima di arrivare a Siracusa, si approda nella suggestiva Penisola de
[a Maddalena
Vendicari, prorvisra nella pane iniziale di punri di osservazione per il
di Mammemi,sug‖
birdwatching. Si lascia lauto all'ingresso, e si cammina per circa
prodotti di terra e di mare: somoli di pesce, sughi, conserve, pit6. Un
Il mare ritoma protagonista
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Un mare di caldi laghi balneari dall'acqua pura e potabile in
mezzo alle Alpi. Montagne che spaziano dai possenti 3.OOO
degli Alti Tauri alle dolci cime arrotondate dei Nockberge.
Dalle loro vette, lo sguardo spazia sopra una regione che
racchiude una straordinaria varietd. Un territorio caratterizzato dalla diversita culturale dell'area dell'Alpe-Adria, dal clima mite sul versante al sole delle Alpi e da persone che accolgono i propri ospiti con allegrra, disponibilita e una buona
dose di gioia di vivere.
La ,leggerezza dell'essere' in Carinzia si percepisce dovunque, sia in riva ai tanti laghi balneari dalle acque azzurre
turchesi, sia lungo il nuovo Alpen-Adria Trail, un trekking che
dal Grossglockner, la vetta piU alta dAustria, si dirige sempre
verso sud attraverso tutta la Carinzia e poi entra in Slovenia
e in ltalia, segue torrenti, cascate e fiumi fino ad arrivare al
mare Adriatico. Tra le Alpi dell'Austria del sud, la pura giora
di vivere si sperimenta con particolare intensita quando ci si
siede a tavola. Seduti insieme agli abitanti della zona, nei rifugi di montagna o su meravigliose lerrazze in riva al lago, si
conoscono genti e paesi e si gusta la deliziosa gastronomia
dellAlpe Adria, a base di prodotti regionali freschi e gustosi.
VOGLIA DI CULTURA
La speciale luce della Carinzia, magico frutto dell'est e del
sud, la varieti del paesaggio e l'influenza di tre culture
diverse, da sempre hanno ispirato capolavori a numerosi
artisti. Festival affermati e iniziative culturali come l'Estate
Carinziana fanno la gioia degli appassionati di cultura tanIL SUD DELLAUSTRIA
N巨 Lピ A∪ SttRIA DEL S∪ D
to quanto l'arte contemporanea nei musei della Carinzia.
Le melodie di Brahms e Mahler, le voci dei tantissimi cori e
le note del jazz sulle piazze delle citta inondate di serenita
estiva formano la colonna sonora della Carinzia.
UN CUORE PER LE FAMIGLIE
Le famrglre scelgono a cuor leggero la Carinzia e fanno
bene, d la mrglior destinazione d'Europa per vacanze familiarj con neonati, bambini e ragazzi Le tante strutture ricet-
tive Karnten Family specializzate nellosprtalita per famrglre,
offrono condizioni ideali per villeggranti grandi e piccini
VOGLIA DI NATURA
La Carinzia e una festa per tutti isensi. La sua natura offre
uno scenario favoloso dove riscoprire un nuovo rapporto
con il proprio corpo, sentire la voglia di movimento e fare
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escaloppe di foie gras, insalata di asdce. In{ormale-chic.
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Inviata daDove, Gianna Tbsta
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INFORMAZ ONE P∪
BBL C「 FARA
ESIGN
DA C
FOL
NC丁 10N
"Per Honda, Design significa creare nuovo valore e propone un migliore stile divita... lasciandosi guidare dall'energia delle emoZoni che
awolgei sensl awicinando alle persone latecnologia pii evoluta".
Function d h reinterpretazione Honda del concetto di design. Una filosofia tanto semplice da intuire
quanto difficile da non condividere: le persone, prima di tutto. Perch6 d proprio pensando alla soluzione migliore per ogni singola
necessitd del cliente che Honda sviluppa i suoi prodotti, studiati
per mettere sempre design e tecnologia al seruizio ditutti.
Form Follows
tagliare l'aria che culmina in
ln OCCaSiOne
flessibili, e costruiti attorno al
guidatore con un'interfaccia a due zone - una dedicata al controllo dei comandi per la guida, l'altra al controllo dei comandi per il
comfort - e poi gli esclusivi "Magic Seats" - sediliche si sollevano,
reclinano e abbassano con
un tocco -, realizzali posizionando il serbatoio delcarbu-
della Settimana del Design2012,la prestigiosa kermesse milanese dove sono state presentate le soluzioni piu
sorprendenti e innovative, e interuenuto il Sig. Shinji Takashima,
Advisor al senior Vice President di Honda Research & Development Europe. Ha cosi spiegato il design della nuova Honda Civic,
un'evoluzione rivolu-
脅
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い 鍬 謝 Attnl雨 闘 ve,pub ped ulh pem― n
σ Ombnd901
COnCOpt mOde dewd b/eune07S at鮨 U…
zionaia nata sotto
il
uno spoiler, ricavato dai fanali posteriori a tre 'branchie di
squalo', che garantisce a Civic
il miglior coefficiente aerodinamico della categoria -. Anche
gli interni sono
funzionali e
rante in posizione centrale.
segno di uno stile dinamico e pulito, ispirato alla forma di un
aeroplano, in cui ali e
fusoliera si fondono in
un'unica "soluzione".
ll
Per una creativitd espressa in
un mondo di nuove possibilitit
che valorizzano il guidatore.
E isuoidesideri.
alla perfezione due aspettiteoricamente in contrapposizione: aerodinamicitd e funzionalitd/flessibilitit degli interni. Perch6 a ogni
ll filOSOfO e scrittore italiano Franco Bolelli, attento osservatore deglistilidivita nell'era della globalizzazione e dello sviluppo
sostenibile, ha ripreso e di nuovo sostenuto - sempre durante la
Settimana del Design milanese - la fondamentale impoftanza, per
Honda, disviluppare ognisuo prodotto intorno all'uomo. Ottimizzando cosi design e tecnologia per facilitare - e di gran lunga mi-
persone a bodo dell'auto. l-estrema cura dell'aerodinamica nella nuova Civic ha permesso di migliorare sia il comfort di guida,
sia la maneggevolezza e le prestazioni - una linea fendente per
gliorare - la qualita della vita quotidiana. Un obiettivo questo, che si
riflette evidentemente nel concept, nella forma, nel design e nella
riduzione dei consumi.
concetto 'Form Follows Function', owero la forma che segue la
funzionaliti, ha guidato il nuovo design della Civic combinando
dettaglio apparentemente estetico o accessorio, conisponde
una particolare funzione, con l'obiettivo di migliorare la vita delle
HONDA CI∨ IC DESIGN
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TUTTE LE DATE DEI CONCERTI:
BARBERINO Dt MUGETIO (Fr)
21
/7
Ariso
22/7
Glorio Goynor
NOVENTA Dt PTAVE (VE)
21
/7
Glorio Goynor
22/7 NinoZlli
.rmmr
cAsTEr ROMANO (Rm)
28/7
29/7
nFtt,
Ariso
mIi,n,
rifiilt ilttiltr
Glorio Goynor
MAR.CTANISE (CE)
2B/7 Glorio Goynor
29/7
Ariso
27
/7
28/7
29/7
4/g
5/8
︱︱ＩＬ
SERRAVALTE SCRIVIA (AL)
SUiI'YIER NIGHIS JAZZ
Peppe Servillo Quintet
Bnblt Logrdne Ouortet
Eddie Po)nteri
Glorio Goynor
Nino Zilli
UNA SHOPPING EXPERIENCE UNICA
Oltre
o Glorio
Goynor sul polco
si
olterneronno onche Ariso, secondo
clossiIicoto oll'ultimo Festivol di Sonremo
con "Lo noite", e Nlno Zilli, in cimo olle
ploylist rodiofoniche con "[omore
d
{emmino" lnline, gronde rossegno iozz o
Serrovolle Designer Outlet, che confermo
onche quest'onno quello che ormoi d
diventolo un oppuntomento di culto per
gli oppossionoti Si esibironno, infofii,
Peppe Servillo (leoder degli Avion Trovel)
con Jovier Girotto e Notolio Mongolovite,
tutti
Bireli Logrdne, ko
i piJ grondi chitorristi
vivenli, ed Eddie Polmieri, il
esponente del Lolin Jozz
pii
importonte
ollo possione per lo musico quello
per
lo
shopping: nelle serote dei concerli,
i negozi delle piJ imporionli [irme dello
modo o prezzi sempre ridotti dol 30%
ol 70% resteronno operti fino o tordi per
delle fontostiche notti bionche.
Ogni cenko ospilerd due dote,
fono
eccezione per Serrovolle Designer Outlet
NON
SOLO MUSICA
con i suoi 5 giorni di Festivol Soronno
Doi Centri McArthurGlen si possono onche
quindi l'occosione perfetto per obbinore
roggiungere focilmente
le piU
importonti
locolitd turistlche del Bel Poese: lo Riviero
Levonte con Comogli e Portofino do
Serrovolle; Firenze do Borberino; Romo
e Soboudio do Costel Romono; Nopoli e
Coserio con lo suo moestoso Reggio do
Morcionise; Venezio e]esolo do Novento
di Piove Scopri su mcorthurglen it come
roggiungere il Designer Outlel pii vicino
o te Tro musico, shopping e vero relox,
di
c'd tutlo quello che serve per
un'eslote
indimenlicobile
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ESCADA, FRETTE, LA PERLA, PALZILERI, PATRIZIA PEPE, SWAROVSKI E MOLTI ALTRI
IN ESCLUSIVA PER I LETr(DRI DI DOV「 E
ULTERIORI RIDUZ10NI SUI PREZZ1 0uTLET
Presento questo pogino oll'Ufficio lnformozioni
di uno dei Centri McArthurGlen
duronte le serote del Summer Music Festivol: riceveroi Doily Cord, che gorontisce
ulteriori riduzioni sui prezzi outlet.
Per tutti i dettogli sui concerli del Summer Festivol nei Centri McArthurGlen
visito le pogine
Focebook o mcorthurglen.it
Le riduzioni gorontite do Doily Cord non sono cumulobili
con olke
in corso e non sono opplicoblli ogli orticoli in soldo
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Bqrberino di Mugello
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Costel Romono (RM)
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Un angolo di paradisq dove trascorrere vacanze
da sogno... garantite! A Obereggen, nella Val
d'Ega, !'Hotel Cristal offre questa certezza. Ai
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vare le energie o di rilassarsi in una Spa con un
ricco programma di Wellness & Beauty.
Senza
dimenticare il piacere anche della buona tavola'
piedi del Latemar, con una straordinaria vista
mozzafiato sulle Dolomiti, Patrimonio naturale
dell'Unesco, Obereggen
i
un tranquillo paesg
nato tre decenni fa con la costruzione degli
impianti del comprensorio dello Ski Center
Latemar. D'estate E ugualmente una meta desiderata per soggiorni sia di grande relax a contatto con la natura, sia di sport immersi nel verde.
Fodendo di un oanorama incantevole dalle
(Jvetrate del caldo e raffinato ristorante, si puo
gustare l'alto livello della gastronomia con specialiti
altoatesine, oltre che con leccornie gastronomiche
della cucina internazionale. Un programma allettan-
te che la famiglia Thaler propone agli ospiti con la
l'Hotel Cristal d un punto di riferimento
cordialitd che la contraddistingue e che conferma la
fama degli albergatori alpini. Un piccolo mondo di
Q.rrolrtarente da provare. La splendida vista
dalle camere o dalla letrczza sul meraviglioso
armonia e intimiti per far rivivere i sentimenti e i
sensi. Questo d l'Hotel Cristal. <Assaporare emozioni
panorama alpino del Catinaccio e del Latemar d il
di alta quota, con la massima intensita: vacanze con
peeting aifiori difieno, due massaggi al
preludio a una vacanza tutta da vivere scegliendo
il cuore nel cuore delle famose cime dolomitiche>
assicura Erich Thaler. <ll grado di eccellenza - conti-
"Pocchetto sportivo"
fiui
tra le tradizionali attivit) di montagna, come
escursioni a piedi e in blcicletta, arrampicata, nordic walking, la possibilit) di giocare a golf in uno
dei pir)r bei campi dell'Alto Adige, ll piacere di ritro-
nua - dell'offerta culinaria, che potete apprezzare
nella nuova sala da pranzo, nonch6 l'elevata qualitit
del comfort offerto sono solo alcuni degli ingredien-
L
o Ii7
Euro con un
alpine healthcore mossoggio gomba,
un
massaggio sPortivo,
risonanzo - dorsalis.
un
vitolis
lnfor mazione pubblicitaria
Buono tovolo e golt
un'offerto dowero unica
Una vocanza di pochi giorni o
雫
di
una
settimana. L'Hotel Cristal propone entrambe le possibilita.ll costo per persona al
giorno in mezzo pensione dal 30 giugno al
ti.ll reparto Wellness del Cristal dischiude nuovi oriz-
balcone da cui godere la magnifica vista delle mon-
zonti al benessere: i pacchetti vital con guida wel-
tagne. La simbiosi tra una natura pura e incontami-
lness (inclusa) aprono dolcemente la via verso la
nata e offerte "naturalmente" dinamiche fanno del-
forza vitale>.
E
non pud essere diversamente. Lo chef
di fama internazionale Adolf Munter
entusiasma
l'ampia gamma di Wellness & Beauty una vera fonte
di forza vitale e gioia di vivere. <Un'atmosfera di
ogni giorno anche i palati pir) esperti, dall'aperitivo
armonia e relax per l'anima e il corpo> spiega Erich
al dessert,con piatti a base di ingredienti scelti accu-
Thaler. <ll benessere per noi viene prima
ratamente, preparati con creativiti e serviti con char-
ampi spazi, colori caldi, aria delicatamente profuma-
me in un ambiente parti-
colarmente raffinato.
ta, un team di esperti in
Sia
che si tratti di cibo o di vini
della tradizione
enoga-
stronomica locale
trat-
tamenti di belleza e mas-
di alto quota,
saggi sempre a completa
con lo massima intensitd
disposizione>. Ecco perche
e comprende anche nuova zona buffet,
serota italiana e tirolese, ceno o lume di
in questo incantevole resoft
candela ogni mercoledi e sabato,escursioni
& wellness hotel a conduzione familiare una vacan-
guidote, salo fitness con runner, bike, glidex,
di
possibile comunque
il meglio della
tradizione altoatesina.
za d da sogno per
tutti!
Per chi
vuole andare alla sco-
D'estate, inoltre, la terrazza d la location migliore per
perta della Val d'Ega con i suoi graziosi paesi che
simpatiche grigliate di carne, pesce e verdure fre-
distano soli 20 minuti da Bolzano. Per chi con la fami-
sche.La
qualiti del comfort
si
4 ogosto, od esempio, d a partire da 87 Euro
Assaporore emozioni
d sempre
quella italiana,
apprezzare
o
di tutto:
apptezza nell'atmosfe-
glia vuole incamminarsi lungo i 530 km di sentieri.
in mountain bike vuole cimentarsi in sco-
piscina coperta, soune, nuova terrozzo con
vista panoramico sul tetto, sola relax,
bogno ai sali, bagno ai raggi infrarossi.
I
pocchetti settimanali sono dedicoti olla
ra serena, nell'eleganza degli ambienti e nell'acco-
Per chi
glienza delle camere. Quest'ultime sono di sei tipo-
scesi single trails e tracciati. Per chi vuole dimenti-
gastronomia e ol golf. L'Hotel Cristal
logie:dalla camera doppia alla Cristal Suite,tutte con
care lo stress nel verde di un campo da golf.
l'unico o possedere in Alto Adige un compo
da golf
a
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il campo do golf di
Monte San Pietro o 1.200 m di altitudine.
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Viaggro eonsigliato in: 1 settima,na
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La ciclabile lungo
il Danubio
suo tratto
pii
nel
bello
attraversa il Wachau,
il Bosco di llienna.
fhenta chilomelrl
di verde,
v(pe
e
artichi boqhi,
a 80 dalla capitale.
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103
bio, dalla Germania al Mar Nero. Trenra chilometri fra vigneti e
pendici boscose, punteggiati di rovine di castelli e Paesi medievali.
E lontani appena 8o chilometri da Vienna, che Iesteggia i[ I5o' anniversario di Klimt e continua a inaugurare spazi creativi e di design,
combinando esperimenri fusion e sapori tradizionali.
Parte del Patrimonio Unesco, in bici o
in auro il Wachau e il
tratro pirl spetracolare della Valle de[ Danubio, che abbandona la
calma larghezza per attraversare, con anse serpeggianri, colline riuropee, di riposo, svago. E verdi. Sono le va-
coperte di vigne e picchi rocciosi. Sulle acque deI frume spesso si
il nuovo Eurobaro-
rifletrono vestigia antiche, che rendono il tratro particolarmente
vario. Come quelle della parte storica di Krems, farta di vecchie
chiese, cortili rinascimentali , palazzi medievali. E un piacere pas-
canze preferire dai cirtadini della Ue, secondo
metro, sondaggio che ha coinvoko Jo.ooo persone nei z7 Stad del
Vecchio Continente. Quest'anno partid il 23 per cento degli europei (un punro in piu dell'anno scorso), rimanendo nel proprio Pa-
seggiare per le vie lastricate, soprattutto quelle che erano parre di
Stein, antico villaggio ora inglobato nella citt).
renze sono in ascesa le vacanze nella natura, che guadagnano un
principa[e, la Rathausplatz, e contornara dapalazzi setrecenteschi e dominata dal monumento barocco a Johannes Nepomuk, si torna in-
posro, seguire dalle visite alle citta. Sono dati confermati anche
dierro nel rempo sulla Srein Landsrrasse, con Ie case del XVI seco-
o in un altro dell'Unione, per cercare, nel 48 per cenro dei casi,
riposo e svago (contro il 36/' del zou). E nella classifrca delle prefe-
ese
Se la piazza
dall'ulcimo Rapporto Ecotur Turismo Natura redatto da Istat, Enit
lo, tra cui spiccano il Gocico Grosser Passauerhof, di proprieti del
dell'Aquila, che rivela Iatturati in crescita e che indica
vescovo di Passau, o I'abbazia benedettina di Gottweig, documen-
proprio nel[a sempre maggiore voglia di vivere a contarto con la nattra (4o/o nel zorr contro il 38/' del zoro) la molla che fa pre{erire
La porra barocca Steiner Tor, che si apre sull'Obere Landstrasse, [a
vna vacanza verde, insieme al desiderio di praticare attivirlr all'aria
via dello shopping, insieme alle chiese barocche e alle vecchie mu-
apern (24/0, con una crescita del 6/o rispetto all'anno prima). Una
ra crea
tendenza che si puo realizzare nel Wachau, in Austria: lungo i 3o
chilometri pin belli della pista ciclabile transeuropea lungo il Danu-
si aprono le facciate ipermoderne dei musei: Ia Kunsthall, dedicara
e Universita
rata dal ro83. C'e invece
un bel mix di anrico e moderno a Krems.
un contrasto con la Kunstmeile fuems, la via dell'arte dove
all'arte moderna, e il Karikaturmuseum, il Museo delle Caricature.
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1. Era celebre gid nel
Medioevo la blblioteca
della spettacolare
abbazia di Melk,
dove si svolgono
alcune vicende del
romanzo di Umberto
Eco, ll nome della
rosa.2. Un'ansa del
Danubio.
3. Fette di Sacher e
mattonelle dolci del
panificio Meister
a Durnstein.
4. LHotel Schloss
Diirnstein, anche
ottimo ristorante.
1
wulugliotz
105
106
wluglion
1. Birra locale
e simpatia in ogni
villaggio lungo
le anse del Danubio.
2. La pista ciclabile
Nel Wachau d sempre
pianeggiante e adatta
anche ai bambini.
3. ll fiume a Durnstein.
4. Traghetti, anche per
i ciclisti,
si pud salire alla renuta
Nigl,
a Spitz.
a Senftenberg, ai piedi del castello
rovina, in mezzo ai vigneri. Da 8oo anni
E
in
di propried della fami-
glia Starhemberg che ha riconvertiro in hotel il vecchio edificio, ag-
giungendo alla srrurrura originaria piacevoli rocchi conremporanei.
Solo rr camere, rurte diverse, con solfitd in pietra, pavimenti in
vecchio legno e, in qualcuna, il calore del camino.
Per proseguire, la scelra delle due ruote e la piu a{fascinanre:
pur se corto, il tratto della ciclabile del Danubio rra Krems e Melk
d spettacolare e {acile, rurro pianeggiante. Chi d meno allenaro,
pud usare le biciclerte elerrriche o salire su uno dei ranti ragherd
i
paesi non appena la statchezza si fa sentire (per
I'a{frtto delle bici, www.renrawachaubike.at, da 13 € al giorno; oppure si pud approfrttare per I'organazazione del viaggio, com-
che collegano
Per iniziare subito con un assaggio di vino, vero vanro della zona, si
pud andare da Noirz
Im UND, in un
ex convenro
di Cappuccini
del Seicento: propone etichetre della regione e degusrazioni guidate. Nei suggesrivi locali c'd pure M6rwald Kloster UND, risroranre dei Relais & Chareaux, parre dell'impero culinario del famoso
chef
Morwald, qui capiranaro da Erwin Windhaber e Thomas Ser-
ret. Sulle tavole eleganti arrivano ricette della cucina internazionale con piatti austriaci rai6nad. A Krems, il lifesryle in "verde" si riflette anche nello shopping. Da Sonnenror, per esempio: nel negozio cor, inrerni foderad di legno si rrovano risane e gourmandise
tutte rigorosamenre biologiche, colcivare dall'azienda che ha sede
& Beaury si fa incecra di lozioni
per il corpo e creme per il viso, rutte narurali, prodorte da un'alrra
casa della bassa Ausrria, Sryx. Per r), pranzo, un buon jndirizzo d.
nella regione, a Zwectl. Da Thste
Ulli Amon-Jell, in una casa di pierra ombreggiara
dal pergolaro,
per gusrare i robusri piarci della rradizione danubiana. per Ia notre
prensivo di trasporto bagagli, di Giro Libero, wwwgirolibero.it).
Verso Dtirnstein vale Ia pena di fare una sosta al Domine
Wachau, cantina gioiello che produce il 3o per cenro dei vini dellazona, con vigneri nelle aree piir vocate. II frore all'occhiello della strutrura d la canrina barocca, cosrruita ainizio Serrecento. Dietro la facciata in giallo brillante si aprono sranze decorate con caricarure anriche e quadri barocchi. Ma E nel punro vendita che si
acquistano i grandi bianchi, i Riesling e i Gruner Velrliner che, a
di raccolta, divenrano il tipo pin leggero,
il medio, Federspiel, e Smaragd, il pii corposo. Non
lontano c'd un altro vignaiolo eccellenre, Pichler, arrivaro alla
seconda del periodo
Steinfeder,
quinta generazione: continua l'opera iniziata nel r9z8 dal bisnon-
no che comincio la coltivazione selerriva di cloni del Gruner
Veltliner.
Con
il
campanile blu della barocca abbazia agosciniana e la
mole imponenre del casrello,
Diirnstein
d la carrolina della Wa-
chau, aifascinante soprartutro se visra dall'acqua. Ma d emozio-
mwlugliorz
to7
nante pure passeggiare {ra Ie strette strade medievali, dominate
dalle rovine dove fu rinchiuso Riccardo Cuor di Leone. Sulla via
principale ci si ferma volentieri da Schmidl, panetteria che dal
r9o5 produce il Wachuer-Laberl, pagnottella rotonda di farina di
moderno. Latmos{era del passato domina anche le stanze del Raffelsberger Hof, in un edifrcio cinquecentesco che fu carpenteria
navale e poi dimora nobiliare. E stato rras{ormaro in hotel di charme dalla famiglia Anron, che ha manrenuto intatti gli ambienri
e
grano e segale divenuta I'emblema della regione, oltre ai dolci. Sulla stessa via si comprano, da Wieser, marmellate, cioccolate,
aggiunto dettagli anrichi, mixati a elemenri pii contemporanei
ne[e parti comuni. Fuori, e un piacere passeggiare nelle strade ri-
grappe, Iiquori e pure cosmetici, fatti con il prodotto principe delIa Wachau, le albicocche. Per cena, l'ir,dirizzo elegante d il risto-
nascimentali di Weissenkirchen, dominare dalla possente chiesa
gorica fortifrcata di Maria Himmelfahrt e dall'ako campanile del
rante dell'Hotel Schloss
Diirnstein, pane dei Relais & Chite-
r53r, edifrcato per proteggersi dalle invasioni turche.
Per rimanere invece sul
aux. Mise en place raffinate, candele, alberi frondosi e lo sfondo del Danubio, che si gode dalla terrazza a picco sull'acqua: sono il contorno di piatti
con ricette regionali e accenti internazionali.
Proseguendo verso Weissenkirchen, a Jochin,
1
. L Hotel
Schloss
a
Durnstein. Doppia b&b da
185
€
2. ll centro di Stein.
3. Vigne e prati nel Wachau,
il
rante Heinzle,
Danubio,
si va al
risto-
con una bella terrazza proprio sul
II patron,
Gerhard Heinzle, d noto per i
di
premiati da un cappello delpesce,
piatd
la guida GaultMillau. Carpe, Iucci, trote, salmerini, pesce persico sono cucinati con le erbe dell'or-
fiume.
a base
il Bosco di Vienna
ristorante Floria'
to o con tocchi mediterraner.
nihof, nell'abbazia cinquecentesca di San Florianel tempo passando davanti alla chiesa forindietro
ritorna
Si
il
verde
antichi,
e
giardie
mobili
volte
a
crociera
dalle
no, interni
tra Weissenkirchen e Spitz, di ePoca meMichele,
di
San
tificam
no ombreggiato da grandi alberi di noce. Non meno inreressante
dievale. O raggiungendo Ie rovine del Castello di Hinterhaus, che
e la cucina, che attinge alla tradizione, ma con un tocco di moder-
c'E un'altra sosta gourmet:
nitir. Grandi vini e ortimi piatti anche al ristorante Prandtau'
erhof dell'Holzapfel, podere che risale al 1696. Nel bar dalle volre in pietra e arredamento di design si degustano i grandi bianchi
prodotti dalla cantina, mentre il ristorante sforna gourmandise re-
domina il villaggio di Spitz, costruito a scoPo di diiesa della valle'
Tra i vigneti, si vanno a bere i vini ancora giovani sotto i pergolati
di un tipico Heuriger, i locali dei viticolrori che dal IZ94 sono autorizzati a vendere un terzo della loro produzione vinicola' Come
gionali. Ma I'autentica sorpresa sono le tre camere e Ia suite che si
aI{acciano sulla corte interna del palazzo, dove I'aria barocca d al-
quello della famiglia Schulmeister, dove ci si delizia con uno sPuntino a base di arrosto di maiale affumicato, ralano gratrugiaro, pane
campagnolo, burro, cetriolini, pomodori e formaggio (In der Spitz
Ieggerita dal divertissement dei colori vivaci e dell'arredamento
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1. Dalla Rotes Tor
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si domina SpiE e la
vallata del fiume,
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2. La splendida cantina
barocca della Domdne
Wachau, cooperativa
vinicola con vigneti
nelle colline
dei dintorni. Anche
punto vendata.
一
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cicolare presentazione della collezione di dipinri del museo, la piu
piartaforma ideata dall'artisca Gerwald Rockenschaub. La Vienna
del pianeta, con quadri famosissimi come Il bacio (ry|/zoo6lrlzory). Ancora da vedere, 6no a rurro agosro, Klimtpersonalmen-
del nuovo che avanza d invece al MuseumsQuartier,
u.
puntano i riflettori sul mondo della moda, con sfilate ed eventi nel
estesa
Quadri-lettere-irtdfrtan€e
al Leopold Museum (www.leopold-
MQ,
le scu-
derie asburgiche diventate rirrovo di arte e trend: per tutta I'estate
museum.org), cartoline, fotografie, Iertere, che l'arrista scrisse nei
suoi numerosi viaggi, presenrare insieme a quadri celebri, come
Fasbion, al Museum Moderner Kunst,
Morte e Wta. Fino al 16 sertembre
at), intefiogazione sul rapporro rra moda e arte, centrale nell'ope-
Museum, che rivela la
pit
c' d
Klimt, la collezione del Wien
vasra raccoka mondiale
di
disegni
dell'arcista, ben 4oo, rra capolavori, schizzi e bozze (www.wienmuseum.ar). Mentre la tela Nuda Writat, esposta raramente, e al
cortile principale (www.mqw.at). Interessanti sono
Reflecting
Mumok (www.mumok.
ra di artisri come Ellsworth Kelly, Vito Acconci e Daniel Buren,
i tour in cicti tra moda e design, in collaborazione
e
con Archi-
tekrurzentrum. Ha un approccio sperimentale pure la nuova ras-
Museo Austriaco del Teatro (www.rheatermuseum.at). Alla
Secessione, I'edificio inrirolaro al movimenro (www.secession.
cara al tema dell'essenzialit) nell'arte e nel design
at), si vede da vicino l'incantevole
36o gradi anche l'offerra musicale viennese. I cultori di lirica e clas-
Fregro di Batboven, grazie a
wa
segna COSE cbiare e semplici al
wrlugliotz
Mak (www.wienmuseum.ar), dedi-
fi3l63ol). A
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…
ritrovano davanti ai megaschermi: antiscanti I'Opera di Stato i primi, il Municipio i secondi, per assistere gratuiramente a selezioni di spertacoli (Wiener Staatsoper, Opernring z/Herberrsica si
von-Karajan-PIatz, www.wiener-staatsoper.at e Rathausplarz,
www.wien-event.ad. Mentre d per gli amanti del jazz ilJazzFesr
Wien, che rrasforma in palcoscenico le piir belle location cirradine
(2516 - 917, www.viennajazz.org). Gli animi alrernativi si dedicano
invece alla danza d'avanguardia
dell'ImPulsTa nz (tzl7 -o18, www.
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Schloss. Buona cucina
impulstanz.com) o al Popfest
Wien, che mostra la nuova scena
internazionale. Prezzi da 45 €,
viennese (26-z91 7, www.popfest.
2. ll castello di Schiinbiiel.
ar). Fesreggia il suo z6o" anniver-
dell'hotel e ristorante
sario rimanendo aperro frno a
rlezzanotte il giardino zoologico di Schonbrunn, con concerti di
Iive band sullarerrazza dell'Orangerie, artisti sui trampoli in costu-
me, spettacolo pirotecnico (6 luglio, orczo-24, Maxingstrasse r3b,
www.zoovienna.at). La movida esriva d sul canale del Danubio,
affollato di vere spiagge con tanto di sabbia, chioschi con tavoli e
sdraio. Il piir gremito d Strandbar Herrmann (Herrmannpark Donaukanal-Urania, www.strandbar-herrmann.at), vicino alla curiosa strutrura dell'Urania e affacciato sul parallelepipedo lucido
del pin innovativo dei grand hotel cittadini, il Sofitel Vienna
Stephansdom, disegnato dall'archistar Jean Nouvel. Poco olrre,
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lmparare a impastare il pane e scoprire come si fa il formaggio, incontrare gli
animali della fattoria e quelli del bosco, montare a cavallo o pedalare in
mountain bike. Per molti bambini di citti - magari imbattibili alla playstation e
velocissimi al computer, ma che non sanno pii nemmeno com'd fatta una
mucca - una vacanza in agriturismo puo essere un'ottima occasione per
ritrovare una dimensione autentica, in contatto con la natura.
E infattisono sempre pii numerose le famiglie italiane con figlisotto i l2 anni
che scelgono questo tipo di soggiorno, nelle tante aziende agrituristiche che
offrono cibi genuini e relax nel verde, a prezzi competitivi. Per loro, dal 2 al 9
settembre, d in arrivo una bella sorpresa: Lo settimono dei bombini, organizzala
da Agriturismo.it, il portale leader delsettore (oltre 6 milionidivisite nel20t1).
Cinquanta aziende, sparse su tutto il territorio italiano, selezionate in base a
caratteristiche che le rendono particolarmente adatte ad accogliere i piir
piccoli, offrono ai bambini sotto i 10 anni il soggiorno gratuito e la possibiliti
di partecipare alle tante attiviti organizzate appositamente per loro.
Oualche esempio? Santa Maria Bressanoro, azienda agrituristica in una cascina
dell'Ottocento nel cremonese, propone la visita guidata al frutteto, con raccolta
della frutta e laboratorio della marmellata;a La Posta diConfine, in un'antica
stazione di posta fra le colline umbre, i bimbi entrano in cucina, a preparare
biscotti e torte genuine per la loro merenda;fattoria didattica e incontro con
glianimalialla Madonna delle Grazie, sempre in provincia diPerugia, con
prodotti biologici certificati. lmmerso nel verde, a 10 km dalla Costa degli
Etruschi, il Podere Santa Rita propone laboratorie attivitd didattiche all'aria
aperta, come l'orto biologico e il giardino aromatico, mentre si sperimenta la
vera vita contadina d'un tempo a La Canestra, tra i monti nel Parco Nazionale
del Gran Sasso. Passeggiata tra i vigneti e laboratorio del vino, visita del
caseificio e laboratorio di trasformazione dal latte al formaggio a Torrevecchia,
in una masseria del Trecento nel cuore del salento; corsi di nuoto nella piscina,
lezioni di vela nella Riserva Marina e di equitazione con istruttori federali
all'Acqua diFriso, nelverde di una pineta davantialGolfo disquillace, sulla
costa ionica calabrese.
lnfo: www.agriturismo.it
1.
lncontro con uno coprctto. 2. Son Corlo di funoronce: relox in
piscino e posseggiote o covollo sulle colline toscone.3. Sul sito
ct
uno moppo interottivo con lo collocozione delle strutture.
生0ハ
La settirnana
dei barnbini
Vienna. 1. Serata di cinema
sulla Rathaus Platz. 2. Nel
Museo Klimt, per i 15O anni
dalla nascita. 3. ll ristorante
Motto am Fluss. 4. CaffC fra
le bancarelle. 5. Spettacolarc
giostra panoramica del Pnlmr-
上
f
al Badeschif{, ex barcone fluviale con piscina, bar e disco, I'ambienre e piir spartano, ma il ristorante Holy Moly! offre I'arte cuIinaria di Chrisdan Petz:
il
famoso chef del Palais Coburg che ha
fatto una scelta di downshifting, optando per una Iocation meno
snob e piatd semplici, ma interessanti. Non lontano c'd pure il
nuovo locale di tendenza dei giovani viennesi, il Motto am Fluss,
nell'avveniristico terminal per le crociere per Bratislava, dalle forme che ricordano una nave. Si gode una cucina creativa in un ambiente dal d6cor sofisticato, con I'acciaio delle lampade che contrasta
con le poltroncine anni Cinquanta e il pavimento a scacchi dal
sapore r6tro. Riporta invece alle atmoslere della Secessione il
risro-
Wiener Schiitzenhaus, nel suggestivo edificio costruito da
Otto Wagner per regolare le chiuse del canale del Danubio. Saldamente inserita sulla scena social viennese d pure la piazza del
rante
MuseumsQuartier, amata dai ngazzi che affollano i ravoli dei caffe all'aperto e si rilassano sulle curiose sedute di design sparse un
po'ovunque. Si sosta volentieri al Caf6 Leopold (Museumsplaz r,
tel. oo43.r5.23.6732) per un mojito o uno spuntino. Per cena si
prenota al Glacis Beisl, il ristorante del Mumok, affollatissimo il
giovedi, quando i musei sono aperci la sera. Riprende, reinventan-
dola, la radizione del Beisl, locale a meta fra rattoria e osteria.
Come i[ Gasthaus zur Oper, I'ultimo nato tra i ristoranri gestiti
dalla dinastia Plachutta: con interni rivestiti da una vecchia pannellarura in legno e piacevoli tavolini all'esterno, ha per protagonista la classica Wiener Schnizel. Classiciti anche all'Hollmann
tL4
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Salon, in uno scenografico corrile di un palazzo nobiliare, con ravolare ispirare ai ripici Heuriger, su cui arriva un piccolo menu che
varia ogni giorno. E il ristorante dell'Hollmann Beletage, bouri-
que hotel di gusro dissimulato da un anonimo porrone, con am-
bienti sofrsticari, che giocano con diverrenri elemenri decorativi e
il color arancione. E un piccolo design hotel pure l'indirizzo pir)
nuovo in citri, l'Hotel Topazz, ideato dalla coppia di archirerti
viennesi BWM. La srrutrura, un cilindro luminoso inrerrorro da
1. Una camera dell'Hotel
finestre a obld, e le sue 33 camere,
con tappezzetie e tessuti preziosi,
Topazz, di due architetti di
si
ispirano
a
una creazione dell'ar-
Vienna. Doppia b&b da 238 €.
tista Koloman Moser e allo srile
2. ln cittd come al mare.
del circolo Wiener
Sabbia e sdraio sul Danubio.
da lui fondato.
frssi per
'Werksrarre,
A Vienna non ci sono periodi
i saldi, ma durante i mesi estivi si pud incappare in buoni
acquisti. Soprartutto nella zona dierro
il
Naschmarkt,
il
famoso
mercato, e sulla Gumpendorfer Srrasse, dove stanno debutrando
inreressanti vetrine. Come, sulla Kettenbruckengasse,
il
nuovo
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d'obbligo una sosta a Vienna per le rassegne d'arte e lo
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austriaci attivi a mer) del secolo scorso. Subito accanto, in uno
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Inviati daDouel Car.en Rolte e il /otografo Giorgio Marcbiori
wr.lugliorz
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ギ
一 一・
、
ギ
Ｆ
Portorose e Pirano
a parota d'ordine per [e vacanze estive d MARE. Per
con un panorama mozzafiato sut gotfo.
coccotarsi non d necessario andare ottreoceano:
Per [a famig[ia, [e strutture atberghiere mettono a disposizione
atte porte del.l.'lstria, a pochi chitometri da Trieste, si
servizi specializzati: animazione e [aboratori rendono fetici i pitt
trovano Portorose e Pirano, due perle detta costa
piccoli, mentre [a coppia pud dedicarsi at retax ed atla cura di s6,
slovena che coniugano ctima mite, divertimento,
con i programmi wettness piir avanzati d'Europa. Portorose d
enogastronomia mediterranea sofisticata ed una tradizione
erede di una tradizione secotare in fatto di cure termati: oggi
quest'antica vocazione si coniuga con trattamenti at[avanguardia,
weltness ricercata in tutta Europa. lI tutto con La comoditd di
utitizzare ['euro e di poter partare ['itatiano.
che utilizzano terapie innovative e prodotti dette locali satine.
Portorose d una tra [e piir el.eganti stazioni balneari
E per detiziare anche i patati pifr esigenti, sari sufficiente
dettAdriatico, in grado di accogtiere i propri ospiti in strutture
scegtiere fra i ristoranti e [e gostitne che si cimentano nelta
gastronomia locate, nata da un raffinato incrocio fra [e cucine
atberghiere da 3 a 5 steLl.e. Ottre aI piacere del sote e de[ mare,
iI territorio offre ricchezze naturati uniche, ideati per praticare
italiana, stovena ed austriaca.
ogni genere di sport att'aria aperta come nuoto, veta,
Datlosteria di campagna agl.i sfavittanti ristoranti di lusso, i[
subacquea, escursioni in bicictetta, tennis. Sa[endo verso
pesce d i[ re detta tavota, seguito datte preparazioni di carne, a
l'entroterra, [a pen isota riserva straord i na ri
cui si accompagnano ivini Malvasia lstriana e
1. Pirano, [a cittadina pittoresca
ed inaspettati tesori: fra [a vegetazione
Refosco.
sulta costa Stovena
mediterranea dette coltine si nascondono
lnfo: www.portoroz.si
piccoti vittaggi caratteristici, dominati da case 2. Panorama di Portorose
3. Otio d'otiva de[t'lstria slovena
in pietra e ritmi d'al.tri tempi.
I FEEL
A soli tre chitometri da Portorose si trova
4. Padna - un caratteristico
PORTO
ROSE
Pirano, antica citti marinara di origine
vittaggio det['entroterra
medievate, un gioietto da visitare e scoprire
SLOVENIA
3
ヽ
Ш＞ 〇 ∩ 一
３ コ﹂
´ ，
蠅
￢
蹄謬 →
』
angoli anticnisi: cilento
Prezzi calmierati
Ecco Ia
Viaggio consigliato in: una settima,na
■
lentano. Da anni sono ben dieci le Bandiere Blu che sventolano sui co-
muni piu attenti al benessere di questo rrarto di Tirreno, un centinaio di
chilometri di spiagge, scogliere modellate da sole e vento, calerte segrete,
an{racti solitari.
Paesi dalla Fee
Il riconoscimento internazionale,
assegnato
in olrre 4o
(Foundadon for Environmental Educarion), organizza-
zione non profit che
se
ne occupa da quasi un quarto di secolo, d molto
piu che Dn pezzo di tela. Premia la qualid delle acque di balneazione
e
dei lidi secondo criteri che vanno dalla depurazione delle acque reflue
all'educazione ambientale, dalla raccolra differenziata al numero dei ce-
stini per i rifrud, dalla cura dell'aredo urbano all'accesso per i disabili.
Il Cilento piace. Non
bassi.
25
solo mare puliro e vimroso, ma anche prezzi
LUnione delle associazioni ruristiche locali indica un aumento del
percento di presenze nel zort rispetto al zoro. Con punte perfino del
4o. E il caso di Castellabate, che ha goduto della nororietir regalara dal
hlm knvenuti al Sud, $raro proprio qui. All'appeal delle alre localiti
hanno conrribuito tante offene volute dagli albergatori per fronceggiare
[a cemura crisi
di presenze. Ma quesro d anche un territorio dall'anima
green. Le aree marine di Sanra Maria di Castellabate e Baia degli In{reschi, insieme al Parco Nazionale del Cilento e del Vallo di Diano, cusro-
discono l'area proreua
pii
grande d'Italia. Una calamita irresistibile per i
sempre piu numerosi amanti del rurismo verde, che, come indica il IX
Rappono Ecorur Tirrismo Narura, redatro da Istar, Enir e Universita
Aquila, gode ortima salute, con una quota di mercato in
crescica.
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123
,-
La costa premiata
la celebre
Da Agropoli a Sapri e ruro un susseguirsi di baie e spiagge, grorre
insenarure premiate a pieni vori. E
il
-r..
e
pin pulito della Campania,
Giacaranda, la casa di Luisa Cavaliere
a San
Marco di Cascel-
labare, pioniera e baluardo di un rurismo colco in Cilenco. Dal 1994 riceve
gli ospiri con una signorilir) di altri tempi, si dissena di musica
e
dal ryg7 nella lisra Unesco delle fuserve della Biosfera, come conferma
vino, di cultura
anche l-egambienre. Spiagge comode per famiglie e calette nascoste,
giomalisd Marco Tiavaglio o Gad Lemer. Un grande giardino circonda
via mare, paradiso di sub e spiriti solitari. Qua e la
piccoli poni, barche di legno e vecchi pescarori che ricordano Il veccbio e
la casa e d'estate Ia cucina d apena anche al pubblico estemo, che ap-
il mare di Hemingway. Si dice che proprio su una spiaggia di Acciaroli,
no, le alici arrostite su[e foglie di arancio amaro, Ia zuppa di cozze el:a-
non a Cuba, [o scrittore americano avrebbe conosciuto il marinaio che
silico. Latmosfera d quella rassicurante di una trattoria anni Cinquanta,
spesso accessibili solo
ispiro il suo personaggio. GIi anziani del luogo ancora ne parlano.
Miti
antichi e moderni si inrrecciano su questi mari che, malgrado l'aumento
del rurismo, hanno preservato intatti i {ondali. Da[[a riserva di Punra
Li-
pini piegati dal vento e i rari carrubi, all'fuco Narurale di Palinuro, i paesaggi sono da canolina, e I'occhio quasi rifugge dal bructo
cosa, con i
accesso alla costa dei
politica, di cibo e libri, e non d raro incontrare da lei i
prezzalafrugalid coha di proposte come i frori di zucca iarciti di scorfa-
con tovaglie a quadri bianchi e blu, piarti di ceramica e ottimo vino.
Un
giusto compromesso tra epicureismo e sobrieta.
Altrettanto garbata e attenta d I'accoglienza che riserva Il Cannito
sulle colline di Capaccio, a cinque minud dai templi di Paestum: per vacanze unplugged in una natura che ammalia, curari da
Arnamaria Gor-
ga, otrima cuoca, e i suoi tre figli. I[ casale di pierra all'ombra di due quer-
che, pur di ranro in tanro, coglie lo sguardo.
Agropoli e la pona di
e
miri, dove la Magna
ce millenarie offre rre camere di raffinato design. La piscina e in posizio-
udl2are una
barca ve-
Grecia incontra la diem medirerranea, e una narura a trarti primordiale
ne panoramica; per gli ospiti c'd la possibiliti di
disegna una geografra di emozioni. Che si consumano a tavola, nei rac-
cond delle persone del luogo, rra isentieri profumati di lentisco che por-
loce dt 7 metri e mezzo per escursioni lungo la costa, con pranzo abordo. A un paio di chilometri da Agropoli, la baia di Punta Tiesino d
tano al mare, ne['accoglienza vera e ra{finara di locande e trattorie come
un'alrra meraviglia di questo primo trarto di cosra: un paradiso narurale
mutlugliorz
ビ
職
■
い０９ＱヽｏｏＺ 理ヽつ ｏＬ■ ９︼
dove frlari ordinati di
viti sembrano ruffani in mare. Non c'd inquina-
Punta Licosa
d a pochi
minuti di cammino, con Ia sua folca
e odorosa
mento visivo, solo il verde della macchia mediterranea e lZuno di cie-
pinera, le acque limpide e protette dalla riserva marina, un tempo abi-
Io e mare. Vi si arriva inmezz'ora di trekking o, piir comodamente, in
mte dalla sirena kucosia, cantata da Omero.
auto percolrendo uno sterrato che pane da Sana Maria di Castellabate
Castellabate, si esce
e
giunge nella proprieta di Mario e Ida Corrado, gli unici abiand di que-
sta baia insieme ai loro tre 69lr,
,^
Al pono di
San Marco
di
in barca con Gerardo Dtrazzo (cell.38.9a66.r3r)
che conosce quesci lidi da sempre.
Acciaroli passando per le Ripe
e il piccolo borgo di Agnone Cilento. Col suo Pono antico, la
Proseguendo verso sud,
cane e due cavalli. Con la loro azien-
si
raggiunge
da agricola hanno recuperaro le anriche vigne, producono vino e orga-
Rosse
n:zzano su richiesa visite tra i 6lari con degustazione sul lungo tavolo di
Torre normanna, le belle spiagge dove si sta bene anche ad agosto, le calrgamse di pietra e i muretti a secco, il mare premiato con Ie 5 vele di
Iegno che guarda il mare. Per chi vuole leneralmente staccare la spina e
provare Ia sensazione di addormentarsi e wegliarsi solo con i suoni della
narura, in mezzo atvlgneti, c'e una d6pendance solo per due, Vignaz'
zurra, in pietra viva con bagno, angolo comrra e Pado estemo'
colori della spiaggia di Trentova il bab Baia di Trene
tova, a conduzione orgogliosamente familiare: cinque stanze ampie
Si spalanca sui
solari
con teffazzeche guardano il mare e una cucina
casalinga semplice
e i giardini
e schiema. Sroria e charme aleggjano tra Ie mura
diPalarzrc
BelmonteaSantaMariadiCastellabate:lastoricadimoradeiprind oggi un albergo
cipi Granito di Belmonte che ancora abitano rlpalazzo
d'epoca, picdifama consolidaa con camere e suite arredate con mobili
monumentale'
cola spiaggia privata, piscina, ristorante sul mare e parco
biente, Acciaroli e una delle perle di questa cosra, modello di rurismo
sosrenibile. A circa duecento meri dal mare, I-e Thverne d la trattoria
di orto
di Emestina Amendola che ProPone una cucina serza fronzoli,
E possibile
e di mare, in un ambiente tiPicamente mediterraneo dove
con il
anche soggiomare in otto aPPaftamenti indipendenri ciascuno
sulla
sud'
,ro pr,Juirta mare. Da Acciaroli il viaggio Prosegue verso
xur^L
167
veno Capo Palinuro, passando per Ia cimadina di Pioppi'
d'accesso a
culla della dieta mediterranea, e Per Ascea Marina' Porta
che diede i narali
Elea-Velia, l'imponante colonia della Magna Grecia
scuola medica e'
ai frlosofr Parmenide eZerrcne,sede di una Prestigiosa
e Cicerone'
Orazio
da
in epoca romana, luogo di villeggiarura predilemo
mw.lugliotz
Boat 8し Brel翻 日hst
Si dorme in porto, con lo sciabordio dell'acqua sulla chiglia, E il mattino dopo via, alla scoperta dei luoghi dei sogni, da Sorrento a Pompei, da Ercolano alla Costiera Amalfitana, da Salerno al Cilento. E il boat & breaKast, evoluzio-
ne marina del pii classico b&b, a bordo di golette e
caicchi, nel cuore del Golfo di Napoli, di Salerno, o in una
baia della costa. Una soluzione di grande fascino, che coniuga comfort e classe. Al momento, si pud scegliere fra
tre barche. Lammiraglia, la splendida goletta Srfuer Star,
puo ospitare fino a 8 persone in quattro vere e proprie
suite con servizi privati e metrature da grand hotel. Tutte
con arredi in mogano, ampi vani per riporre vestiario e oggetti personali, grandi bagni con box doccia e idromassaggio, impianto di regolazione indipendente di aria condizionata, flat tv e Dvd. Anche sui due caicchi di lusso domina il
lqno. Maria Giovanna, gid protagonista di numerosi spot
televisivi, e Deiya DenZ, ultimo nato di questa inconsueta
collezione di bed and breaKast galleggianti, hanno entrambi sei cabine, con servizi privati, aria condizionata e flat tv.
A bordo, oltre al piacere di alloggiare su imbarcazioni di
fascino, seruizi a 5 stelle: dai massaggi al corso di cucina, dalle degustazioni guidate di vini del territorio ai percorsi di scoperta dei tesori della regione. Un esempio: l'itinerario gastro-archeologico, che parte dalla base di Salerno per andare alla scoperta dei templi di Paestum e delle favolose mozzarelle di Vannulo. Ci sono anche le degustazioni (a bordo) di vini campani ottenutl da vitigni gid in
uso all'epoca romana; e, una volta a tena, cene gourmet.
La barche sono infatti nel cuore di un ipotetico tour di
chef stellati, da Don Alfonso a Gennaro Esposito, da Alfonso Caputo ad Antonio Mellino.
Senza contare che si possono noleggiare per navigazioni da 3 a 7 giorni lungo la costa, e raggiungere tutto il
meglio del Cilento, senza toccare l'auto. Si pud gettare
l'ancora vicino alle spiagge pii belle, Agropoli, San Marco
di Castellabate, Acciaroli, navigare verso la Riserva Naturale di Punta Licosa. E Palinuro, Camerota, Scario, e Cala degli lnfreschi.
Plaghia Charter (tel. 089.81 .30.51, cell. 398.85.78.647,
www.plaghiacharter.com): boat&breaKast da 130 € a notte per cabina doppia b&b; noleggio dell'intera barca in
esclusiva per 12 o 14 persone, da 1800 € al giorno; cabin
charter da 150 € a persona al
(marco santini)
1. ll caicco Deriya
Deniz, in navigazione.
Ampi spazi esterni,
deck attrezzato
2
cabine del caicco
Maria Giovanna
fappezzene pastello,
ceramiche positanesi,
giorno.
biancheria ricamata
Il sito, dove sono perfetamente leggibili I'epoca geca e romana con au_
tentiche rariri, come il complesso termale ellenisdco del III secolo a.c.,
i apena rurd i giomi (ro-r8; ingresso 8 €; ridomo 6 €; pro Loco di Ascea,
rel. o9V497.zz.3o; Soprinrendenza Archeologi ca, rc|. og749V.2ry4).
l-a
a 4 chilometri d una meraviglia di colori, grome
incontaminare. Pisciorta d anche il paese delle alici di menaica,
pescate con una pafticolare [ecnica e re e a maglie strette, lavorate a ma-
il rito millenario del quale Vito puglia, patron di perbacco,
e sfrutta
\ellezza.
gine piir buono del Cilenro; il borgo storico e un dedalo
di virrzze e sca_
le con antichi palazzi che svelano coni e giardini
intemi. Ai piedi del
Madivo
e
un piccolo albergo nato dar restauro
dr'
un anrco monastero: rr clmere ben arredate e una
tertazzadal panora_
ma spemacolare. lra e Massimo Isacco, padroni
di casa, curano lhcco_
g)rcrua con esrremo garbo suggerendo irinerari: dagli
scavi di Velia alle
r26
bamrte di pesca. II mare
e caleme
no e proposte in vasefti di rerracorra. pochi pescarori ancora
proseguono
s
PalazzoMarchesale,
Una delle sei
racconra
aneddoti e meraviglie. I-a sua eno-trattoria d molro
pin di un risroranre:
d un presidio rerriroriale di culrura del cibo,
di tradizioni e saperi popo_
lari dove si cucina e si mangia,,il buono, il puliro
e il giusro,,come pre_
dica il guru di Slow Food, Carlo perrini. per
Cilenro da gustare,
po*J
a casa un po, di
A Putia, nella piazzetta d.l ...rr.o
anrico, e una
piccola borrega di sapori dove la gente del posro fa la spesa
e i rurisri si
incanano davanri a ricorre fresche cilentane, iagioli di Conrrone,
alici di
menaica, soppressara di Gioi e alrre delizie locali.
wrlugliotz
3. La salatura delle alici a
Pisciotta.
Undici chilometri di curve separano Pisciotta da Capo Palinuro:
giungibili solo via mare
-,
calette rocciose e grotte marine da esplorare
raccond epici, mare cristallino e "ulivi ulivi e ancora ulivi", come scrive-
via mare. Cala degli Infreschi, chiamata cosi per le sorgenti di acqua
in posizione dominance sul
dolce {redda che sgorgano dal fondo marino, d un patrimonio narurali-
va
i.[
poera Ungpretti. Su un piccolo colle,
mare,
Donnasilia
d
una country house di charme in una casa colonica
sdco di rara bellezza, nserva marina protetta.
Vi
si arriva
in barca o a pie-
di fine Omocento restaurata secondo i principi della bioedilizia e immer-
di lungo il Sentiero del Mediterraneo, che muove dal ponicciolo di
in un uliveto secolare. I-a pietra viva svela intemi curati e accoglienti
Marina di Camerota alf'ahezza della Grotta di l.entiscelle: 3 chilometri
sa
con pavimenti in ceramica di Vietri, cono e colori solari.
[r
crmere so-
circa per due ore e rnezza di cammino lungo un'ancica mulattiera che si
no quattro, due doppie e due suire per 4 persone, con frnestre che regalano un panorama incantevole. L: prima colazione servita in tefiazza
apre improwisa su Cala Fom.rna e prosegue cosreggiando baie e anfrat-
porta in tavola le marmellare di agrumi, i dolci fani in casa, il miele lo-
in un'altalena di terazze verdi
cale,
rutto bio e scelto con grande cura.
Il
ti silenziosi. Prima il Pozzallo, poi la Grotta Azzrrrae, ancora, il Noglio,
paesaggio d tra i
tratto di cosra compreso ra Palinuro e Marina di Camerota ina-
nella spiagge lunghe e sabbiose
-
alcune {acilmenre accessibili, alrre rag-
pii
e rocce brulle a strapiombo sul mare.
Il
belli di rumo il Sud.
Malgrado I'assedio edilizio di villette e alberghi di poco charme, la
cosa di Marina di Camerota serba ancora luoghi intatti come Cala
wtlugliorz
127
■
■■
「
￨
1朧
Santa Rosalia.
Cinque Gamere e vista
sulla costa fra Punta
Licosa e Acciaroli,
d'Arconte (facile da raggiungere e artezzara per le famiglie), Cala Bianca
e l.r B:ria
di Potzallo, con la sabbia bianca c 6ne, raggiungibile solo
r.ia
marc. A Palinuro e Marina d.i Camerota sono tanrc lc aziende che noleggiano barchc
lo
e
vir rrare infrtri
gomnroni
si
e
organizzano cscr.rrsioni [rngo la cosra. So-
scoprono i luogl-ri
pil
crnozionanti come il Vallonc
del i\farcellino r Scario. conoscir-rro anche come Spiaggia dei Francesi,
perche alla hne degli
lnni
Cinqtranta en frequenr:rta dagli ospid del
Ctub Med. Sapri, estrenro lembo della Campania,
qui si imbocca la statalc
18 che
i
r pochi chilornetri:
riporta rerso nord arrraverso il Cilenrcr
lntcrno.
rumore, I'integriti all'invasione edilizia. Protetto dal Parco che
per oltre r8o.ooo emari e che dal
Mondiale
vi
si
a
chi
inoltra. Come I'esperimento di Morigerati, minuscolo borgo ag-
gmppato a una roccia tra monri e mare. Dista solo 16 chilometri da
lammare e meno di zo da Sapri, sulla costa. Ma qui I'aria
Ia stessa che incontrarono
nellVIII
i
t
Vil-
antica, quasi
monaci greco-orientali che lo fondarono
secolo. E un piacere passeggiare tra le strette vie che si
inrec-
ciano ra le case per poi schiudeni sul panorama di {ronte all'ampio ter-
Il nostro mare, dicono orgogliosa-
menrc gli abitanti. Dove le onde sono le alture che si perdono a vista
d'occhio, incomiciate da alte montagne.
Altrettanto scducenrc e l'altro Cilenro, ['cnrroterra. Riserva sorprese,
cosrelhro di alrur'e, lilLrni, seh,e c senr.ieri che si inolrrano nclla narur'a
128
al Patrimonio
dell'Unesco, d un rerritorio integro e primitivo, che concede premi
razzo della Chiesa di San Demetrio.
Uinterno
seh,rggia.
19$ d iscritto
si esrende
Un Cilento chc conserva la sua idenrita, privilegia il silcnzio
al
Sorprende I'incontro con Clorinda Florimonte, ultima discendente
della famiglia proprietaria del Palazzo Baronale, che apre volentieri ai
sitatori, mostrando I'inrimiti di pareti vissuce fin dal
m,nlugliorz
XIII
vi-
secolo. Ma
solunto I'eco di tempi passati. Grazie all'illuminato intervento
tradizionali ma con un tocco di modemid. O I'Osteria dei Compari,
di Cono d'Elia, sindaco e medico, Morigerati si d trasformato in un pa-
dove si assaggiano i piatti foni del territorio. Ma queste sono anche va-
non
ese
c'C
ambiente: non solo le andche case del centro storico hanno riapeno
Ie pone, ma I'ospimliti di{fusa si allarga alla vicina Sicili e ristruttura
qgrirurismi e casali. Come Tenua Forcuta, circondata dagli ulivi: fu ri-
carue ad alto tasso di ecologia. Da poco Morigerati e
sua premiara con
la bandiera arancione del Touring: Ia rupe su cui sorge I'abitato domina
forse la
pit
imponante oasi del Wv"'f ,6o7 erraiprotetd dove si pud ve-
Mu-
dere un sorprendente Ienomeno carsico, le risorgenze del fiume Bussen-
rik6, la crearura di Eugenio Cioffi, che ha lasciato l'universit) per dedi-
to. Si scende lungo una ripidg mulartiera in pieua e roccia fino alla grot-
paro di pasrori e oggi ha ambiend arredati in sdle country chic. O
carsi alla coldvazione biologica del fico bianco del Cilento, protetro dal-
ta e al canyon spettacolare, s&vato dal frume, incontrando le rare
la Dop, la produzione di marmellata (di frco or,viamente) e le nove ca-
dee e i gamberi di fiume.
orchi-
mere dell'agrirurismo fra gli ulivi, con una piccola spiaggia sul fiume.
Chi vuole il mare, in estate, ha una navetta graruira per raggiungere
rutti, ci sono i prezzi delle grandi occasioni: da z8o euro per una set-
la costa. Menrre gli amanti dell'ane preferiranno spingersi ancor pir)
timana di soggiomo con mezza pensione, scegliendo per la cena uno dei
all'intemo frno alla Certosa di Padula, che con i suoi r5.ooo metri qua-
ristoranri convenzionati (cell. g9.q.95.293, www.paeseambiente.com).
Salice: sulle tavole cra le pareti rosso
dri di superficie d tra i maggiori complessi monastici europei. Srupisce
per la grandiositi e l'esuberanza degli ambienti e delle decorazioni. Co-
pompeiano, rallegrate da un camino, arrivano piard che seguono ricerre
me l'antica cucina, dove domina la grande cappa della fomace centrale,
Per
Un
consiglio? t^a I-ocanda
Il
wlugliorz
‘ ■
1■
■
￨
国冒 １ １
ヽ ミ
■
‐
―
1. ll Casale Santa
Rosalia: fuod in
pietra
rustica, dentro con
ambienti contemporanei.
2. Testina in marmo
che raffgura Tyche,
la fortuna, e rapprcsenta
l'antica cittA da Eloa-
Velia, patia del filosofo
ヨ
Parmenide.
3. Pasta fatta in casa,
came, verdure:
la cucina trad2ionale
km
zero, dell'enhotema.
4. Parco del Cilento, il
fiume Bussento
a Morigerati,
nella Valle di Diano.
lAppanamento del Priore, dieci stanze affacciare sul giardino, la Biblio-
con fastosi palazzigerrilizi, il rifugio per la noce d il Casale Santa Ro-
reca dallo splendido pavimento maiolicaro, a cui si accede da una sper-
salia, cinque camere in un casolare in piera rusdca, che conserva le
racolare scala elicoidale in
piera.
ra-
dizionali {orme architettoniche delle case rurali, con divertenti tocchi
Risperro delle panicolariG del luogo sono anche Ie parole d'ordine
della maggiore candna della zona, che a Morigerad sra iniziando un
vi-
contemporanei. La srrumrra di charme d in posizione ultrapanoramica:
si
domina il ratto di costa tra Punta Licosa e le lunghe spiagge di Accia-
gneto biodinamico di Fiano. Ma si deve arrivare a Prigrrano (localira
roli, con irerrazzini sospesi nel blu, tra gli intensi odori della macchia
ogV483.ro.9o) per visitare Ie borci di Bruno De Conciliis,
mediterranea. Chi ama camminare rova sul Monte Stella quasi 4o chi-
Querce 4
rcL.
che dall'arre del Dams d passaco all'ane del vino. Dagli srudi bolognesi
lometri di sentieri, in angoli incontaminati di narura, tra i cespi di mac-
creativiti e lo spirito di innovazione. Risultaro: il suo Naima,
chia mediterranea e i frni boschi di castagno e querce. Non sono lontane
Aglianicp invecchiato 4 anni in legno, d sraro pii volte premiaro con 3
bicchieri del Gambero Rosso e 3 stelle di Veronelli, e le sue edcherre so-
neppure le spiagge Acciaroli eMezzatorre,la baia di Ogliastro Marina,
le caleme di Punta Licosa, Ripe Rosse, sovrastaca dai pini di aleppo. Che
no in vendita a Milano dal presrigioso Peck. Nella crnrina si Ianno de-
sono {acilmente raggiungibili dalla country house Sulle Onde della
gustazioni, ma anche pranzi, curad dalla sorella Paola, che pona sul ra-
Collina,
ha preso la
volone convMale mozzarclle, pomodorini, sotmli della zona.
A
meno
diventi chilometri, San Maur,o Cilento d appollaiaro sulla collina disseminata di ruderi di mulini ad acqua. Non lonrano dal cenrro storico
su un'alrura a r3o metri sul mare di fronte a
Castellabate, an-
tico borgo Patrimonio dell'Umaniti Unesco. Un casale in pietra con so-
lo
sei camere,
in una location che d un vero balcone sul blu del mare
il verde dei colli.
wtlugliorz
e
OG即 [GIO
TRENT]NO.]TAL]A
Ｚ く一
卜 で に０
○郎
RENZO
ヨ
ヽ
□
agli infiniti prati, daivillaggi
C'e unavalle nelTrentino che d sempre esposta al sole e che in estate esplode di colori, dai boschi
torri azzurre: no, non
alle vette innevate. lmmaginate di poterla attraversare su di una carrozzae dt dotmiein un castello dalle
struttura
d una favota, d l,estate OiVitta Oiso Grigio a Ronzone [lN) sui colli dell'alta Val di Non Un hotel originale dalla
giardini
biblioteche
e
e
deluxe,
tra
suite
stanze
dieci
solo
che
accoglie
insolita, se non nell,immaginario fiabesco,-dei bambini,
musicali private, hammari in camera. Ogni dettaglio e curato net minimr particolari per creare un ambiente familiare e nello
Bertol (ospite fisso
stesso tempo di grande eleganza. lnoltre un ristorante stellato Michelin, accudito dal noto chel Cristian
,La provi del Cuoco" in onda su Rai Uno) e un vero e proprio 'Tempio del Vino" che vanta 45 mila bottiglie
della trasmission6
seleztonate dalsommelier Renzo Bertol. Manca solo una carrozza per sentirsi dawero in un sogno,
,,Midweek in Trentino" d dedicata a chi si vuole concedere 2 notti di relax con trattamento di mezza
L,offerta speciale
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afternativa, la litoranea (SS 267, 447,562\ che
da Saierno costeggia il mare.
ln teno: da Milano, Bologna, Firenze, Roma,
treno a grande velocitd ltalo fino a Napoli; da
qui collegamenti quasi ogni ora con Paestum.
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Gli appassionati di trekking nel Parco troveranno cime da affronrare,
come il Monre Cervari, la vema pin ala della Campania (I9oo m), o gli
35
Albumi, derd le Dolomiri del Sud per il colore chiaro delle pareri calca-
sita
ree. Spettacolari anche i corsi d'acqua, come il Calore, che nasce dal
corso del fiume Thnagro che attraversa Ie grotte. Accompagnad dallo
Cervati e si butta nel Sele, non lontano dal mare di Paesrum. Sopratrut-
sciabordio, si entra in sale dalle complesse scenografie, coPefte di stalag-
to nel rramo tra i paesi di Felirro e Magliano, dove I'acqua si insinua tra
miri e stalartiti, dove si tengono perlormance comel'Infemo di Dante,
pared rocciose e pendii scoscesi. Teatro di spon adrenalinici: dal torrenrismo, la discesa nelle gole, acanoa, kayak, crekking con le guide del
co (tel. o828.945o.28, cell.
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par-
sviluppa calore e ne conserva il delicaro ecosistema. Lemozione d la vi-
in barca, sospinri con un sisrema di camrcole e tiranti aerei lungo il
che fa rivivere il viaggio del Poeta. Location perfema: non a caso Dario
Argento la scelse per tl sto llfantasrna dtll'Opaa.
Per frnire, I'incanto di
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Paestum, che con i suoi templi greci fu tappa
Si prenotano trekking e corsi di canoa al Biroccio Country
House, a Marinella di Albanella, nel verde di ulivi, querce, vigneri e
nel profumo delle erbe mediterranee, ra gli Alburni e la Piana del Se-
obbligata del Grand Tour e strego uomini quali Friedrich Niezsche.
le. Solo tre camere in un casale rurale otrocentesco, ristrurturato con
in piera viva e tocchi di design in posizione panoramica sulla valle dei
intelligenza e conservazione, intatto fascino contadino con piacevoli
rempli e il mare. Scenogra6ca Ia piscina, menre alla Locanda, il risto-
elementi modemi. Da qui vale la pena di spingersi frno alle Grome
rante del Borgo, si servono piard del territorio.
Non lontano
si
dorme al Borgo La Pietraia, nuovo relais con piscina
sulla collina che guarda il mare. Dodici camere e suite
dell'Angelo di Pertosa, incuneate per circa 3ooo merri sotro gli Albumi:
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二
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l」
ヽ
X
「
「
﹁﹁ ︱
1 e 2.
ilicole
Kidman e Glive
Owen nel film
」
ノ
Hemingway &
Gellhorn l2O12l
diretto da Philip
Kaufman per il
canale televisivo
americano Hbo,
3. Lo scrittore
Ernest Hemingway
si rifugid a Cuba nel
1939 e vi rimase per
oltre 20 anni.
ハ ●
﹂ふ﹂
stilel unrestate a‖
a henlingway
e colonia
139
Cttibe chic
Polo in cotone egiziano giza
45. Morbida e leggera grazie
al
trattamento Dusty: d un
lavaggio delicato che non
danneggia la fibra (Fedeli).
Cappello in tela bianca
Blouson
di cotone con fascia
multitasche
in cuoio color nocciola
in pelle
a contrasto (Hermds).
scamosciata
color tabacco
e bottoni in
corozo naturale
(Henry Cotton's).
Pantalone in cotone
estivo a righe
sottili
bianche e azzune.
La trama ricorda
il
Chino in gabardina
seersucker
di cotone trattato
(Marina Yachting).
agli enzimi. Nelle
zone pial esposte,
cuciture, ribattiture
e
bodi,
il tessuto
assume tonalite
pii
Francesina
modello Gatsby:
in pelle pregiata e
ヽ
lino grezzo.
￨＼
ｌ
r6tro (Moreschi).
Ｌ
Un gioco di
contrasti dal sapore
chiare (Boggi).
df*",
in
le vi6-d€il.Hava@:
-l_
ragazzo cubano,
modello per un giorno,
'
indossa un paio
di pantaloni di
tarco
Pescarolo.
7
:
:.1:lト
tidiana, le donne al mercato, i vecchi musicisti. Nulla di quel mondo di
club pieni di jazz e sigari sempre accesi che fece dell'Avana la Parigi degli anni Cinquanra (fascinose Ie scenografie
e
diTlx lottaty,zoo5).
[:
ma-
inuovo in primo piano. Hemingway, il Caribe
gia e i colori del Caribe piu inviolato hanno conquistato anche i fede-
Cuba. Con il suo fascino immutato. E le sue piccole rivoluzioni con-
lissimi di Hemingway. Lui che aveva fatto di Cuba la sua residerlzatob
temporanee: tante le inchieste che rivelano aperure al libero merclto.
na a far parlare di s6 grazie alle vesd del bravissimo Clive
Owen, nel film
Gllbrn.Eil
Mai come ora Cuba, la sua eleganza anrica, i suoi colori, sono un ri-
(prodono dalla rete televisiva via cavo Hbo) Haningnuycf
chiamo di sdle. Con quell'allure e convincente autenticita ha sregato
racconto sulla tormenrata relazione tra il grande scrittore e la giomalista
registi e famo da fondale a intrecci letrerari e ritratti nostalgi6i. Tirmi da
Manha Gellhom (Nicole Kidman), che scelsero, per vivere asieme,
leggere quelli svelati dal tenente Mario Conde, protagonista dei cele-
Cuba e la mitica villa Finca Vigia, la stessa dove nacque I'indimentica-
berrimi noir dello scrittore
e
giomalista cubano Leonardo Fuentes.
At-
brle
Pr
cbi suona
h
campana. Ricercatissimi
gli intemi, studiatissimi gli
Uno srile che fa scuola. Cosi, nomadi tecnologici e traveller
tomo ai suoi racconti e nato anche 7 Day: in Hauana, in questi giomi
accessori.
nelle sale, firmato da seme autori tra cui Benicio del Toro, al suo debut-
sciccosissimi in questi giomi di partenze fanno Ie valigie con un'atten-
to alla regia. E di Cuba parla il recentissimo volume Dappio
zione speciale. Per loro il guardaroba si fa essenziale, curato nei detmgli
Cuba. I-a
dtffamzt,
ln somig ianza.
rosso.
Cina e
(Skira ed. , 3o €) atraveno le imm4gini
della giovane fotografa Neige De Benedetti.
Un
affresco sulla vita
quo-
e praticissimo
nei tessuri: field jacket perfette per i pad delle paladar cu-
bane, chino multiasche per Ie escursioni nel vende, bononi capaci e
wlugliorz
141
In barea tra i eayos
Hemingway style
Giacca multitasche con
Camicia in 1(X)% lino,
cappuccio e coulisse
Blazer tre bottoni in
colletto alla francese
in vita. Resistente, ma
gabardina di cotone
e
stretch con ampie tasche
sul petto (Daks).
leggera:
il
tessuto denim
spigato d 100% Iino
a toppa e
irlandese (Barbour).
nel sottocollo (Fred Perry).
doppio taschino
logo ricanfrto
博 ６ Ｓ ヽ■ ５ Σ ｎ焉 Ｅ ｏに も 出 欧 ず ε
つ ∠
狙
intrecciata
(Le Chapeau).
Camicia in tessuto di
Scarpe in suede con suola
Zaino in canvas
cotone doppiato: tinta unita
in gomma, membrana
di cotone con profili
all'esterno e in fantasia
Gore-Tex e tecnologia
in pelle e doppie
a righe all'interno (Woolrich).
Surround nella soletta (lgi&Co).
tasche (Gant).
Tra le passioni
di Ernest
Hemingway
scaqpe stringate
tempo, serate all'aria aperta. Anche nelle case di campagna e nei {estival sul mare in programma in ftalia frno a sectembre.
Casual nel taglio, urilissima nei particolari (multitasche) e ricer-
il mare, la barca
e la pesca.
Si chiamava
pilar
il suo amato
peschereccio
di legno,
per affrontare, con quell'eleganza consumata di un
cata nei dettagli (bortoni rosrari), la giacca di
Capobianco
d
un pas-
separtout per il prossimo viaggio ai Caraibi o per approdare a Capri,
al museo della Certosa
di San Giacomo, che fino al z settembre ac-
coglie zT lavori inedid dell'artisra Iigure Roberto Coda Zabetta. Piegarla e infilarla nel rrolley senza problemi d tra i suoi
II capospalla dell'azienda
punti diforza.
bergamasca, che ha come fondatore e re-
sponsabile creativo Marco Lorenzi, d infatti in morbido cotone a fi-
142
wtlugliorz
Aperitivo in finea
Serata al elub
Blazer maschile con amPt
'revers e doPPie tasche
mano
Montecristi grado 12 intrecciato a
applicate (Jucca). Camicia
nell'acqua lBarblS101 POChette h Seta(B10n).
in seta con inserti in
pizzo (lntimissimi).
警■ Ｐ 聰Ｉ で
Bermuda
in
メ
vera Pelle
scamosciata
「
(Brune‖ o Cucinelゅ
0
.
Occhidi da sole
lDbr by Sm101
Doppiopetto sei bottoni,
tinto in capo, in cotone
doppio ritorto
(L.B.M. 191 1). Camicia
Pochette in pelle
di lino con bottoni in
di vitello.
madreperla australiana
All'interno una
(Laniflcio Colombo)
catena per portarla
Sandali in pelle. La
Sandali in pelle
a tracolla (Cividini).
tomaia d tagliata
con foulard
Stringate bicolore in pelle e
sueil!
classrco
ricamo a coda di rondine (Alberto Guardiani).
bra lunga, con fodera in
lino misro corone: non si stropiccia e man_
riene intarra la forma. Nelle giornare pin calde si abbina ai bermuda
in cenro per cenro Pima corron, quello con le 6bre pin lunghe (il
corone pin pregiaro), con armarura a nido d'ape. Sono morbidi,
leggerissimi, immancabili nel borsone del weekend del celebre
chef
Carlo Cracco. E di ranri habiru6 delle kermesse estive che quesr'an_
no hanno messo in agenda Colliioni. Fesivar di httura e musica in
coilina, aB
con Moni Ovadia, Bob Dylan, patd
Smirh.
mo pia
dal zg luglio al5 agosro, ospiti di pri_
Coe e Marcela Serrano.
Caribe e AIrica colorano e danno il
Ii
a guardaroba
mai sprowisri
al laser per
in fantasia e
ottenere il motivo
tacco e suola in
geometrico
legno (E-go).
(Sorel).
di blazer e field jacker da infrlarsi fin dal marrino, per le prime escursio_
fr
ni ra pianmgioni e senrieri sulla cosra.
av.venrure e le esplorazioni
del mitico David Livingsrone rornano a ispirare I'ulrima collezione di
Luca Roda: giacche-maglia in lino e corone, o di solo lino e di solo
cotone, dai colori ricercatissimi, salvia, blu notre. Le sahariane hanno
bortoni preziosi e sciaqpe bandiera da pomare legate in vira. Da pochi
giorni, poi, e ardvo il nuovo sito inremer, con un blog che svela [e rendenze e le passioni del marchio bresciano: sciaqpe, cravarre, pocherre,
gli accessori cuho con i quali si d fatro conoscere.
Edoardo Amad ha farro del viaggio e dell,esplorazion e geograhca
uno stile di vira. A capo della casa di produzione milanese Human
wtlugliotz
fropiei green
Abito a batze, senza
maniche, in pura
seta fantasia giungla
(Henry Cotton,s).
Collana di pelle
pietre
Giacca in cotone
e
vestibiliti over,
tte quani
(Fabiana Fitippi).
maniche a
e ampie
Filippi).
／ ● ら し
．
tasche
sul davanti (Fabiana
Pantalone dal
taglio maschile,
in 96% cotone e
4% elastan, per una
vestibilita strctch
(Fabiana Filippi).
Sandalo in pelle
con cinturino alla
caviglia flod's).
lnfradito con
applicazioni
di pietre e
conchiglie
ヽ
／
Cappello di paglia
(MaIparmi).
modello Capline
Ｌ
intrecciato a mano
in acqua. Tempo di
lavorazione: circa 30
giorni (Barbisio).
tagliata al laser
con tacco e Plateau
di legno (Santoni).
いドＯｑ ヽ■ｃ。で４０日ドＬｐ●
Sandalo in Pelle
＼
Ernest HemingWay
ritrattO insieme
a‖
a m091ie Marta
Gel:hOrn.ViSSero
per alcuni anni a‖ a
Finca Vigfa,su‖
lisOia
di Cuba:qu:SCrlsse
Per C力 ′Suona ra
,campana(1940).
indiviTouch (www.humantouch.it) di Milano, gira per ii mondo per
pubblicicamPagne
duare Ie migliori location dove ambientare video e
suo capo cult? La
rarie, firmate Giorgio Armani e Dolce&Cabbana' Il
e smart{otografica
macchina
Field di Fay: doppie tasche sul perto per
delav6' verphone, e una Pradca coulisse da stringere in vira' In corone
ordene grazie a un
de militare o color sabbia, ha un effeno vissuto che si
non
doppio lavag,io agli enzimi a bassa temperarura (45 gradi)' per
creata aPPosta Per
sressare rroppo Ia frbra. l-rgeta,funzionale, sembra
insmncabicool h,rnrer e fotografr giramondo come Daniele Tamagni'
di rutle nel catrurare vold ed emozioni delle comunitir airo-caraibiche
i suoi scatti si Possono ammirare a PlntoE'
to il mondo.
Grcnadinc,alquintO POSt6 ncllc dcstinazbnitoP sccltC pcri12012dal―
la Cnn,dⅣ entano cSSCnziali lc canliciC Con ProtCZiOnc solarc hcorPo―
轟cllmcnto Per
nc a tlama itta,
ln ccramlca ChC
invccc li五 ncttono,dilcndc da fastidiosc scottaturc.Nclla collczionc
f猟鵠
霧:胤漱WI扁 晰非淵臨織
眠mκ
m諄
悶t=淵鵬lM器 鮒・
Quest'estare
(www.phe.e$, il festival di fotografia e arri visive di Madrid
Wna2ol2
anche dalla
frrro al zz luglio. La field jacket si Iascia conquistare
I alori di Cuba
giouut. scrittrice Maura Fioroni: il suo esordio letrerario'
,p..o
Foglio, ro €), e una softa di reponage-rac{fusociazione Culruraie II
conto sulla sua esperienza sull'isola
dei Caraibi (i
Complice un camet de voyage che consiglia Ie isole
offerte)' i
pr.rzi in estat. sono piu bassi e in rete si trovano moltissime
e resisrenti'
nomrdi e i viaggiatori chic hanno bisogno di capi aifidabili
Mncent e
A
Sainr
Anche per affrontare climi umidi e solleoni potenti'
dall'Onu.Ё reccndssimo il modello Minatorc,un Chino clcgante con
amPi tasconi ailati chiusi da ziP,PCr av℃
wlugliorz
rC mtto a portata dirnano,an―
che I'ulrimo gadger high-rech. Come la Lomokino
Mubi, la videoca_
Estate comoda
mera firmara dal regista thailandese Apicharpong
Weerasethakul, in
edizione limirata. Adardssimi a chi ama la campagna
e i suoi rirmi i
ca-
pi della Barbour Heritage, che rivedono in chiave
moderna modelli
d'ispirazione counry e milirare. Il rocco vintage
si riscopre nei detragli:
La
i rinfozi sulle maniche, le ranre tasche, i colli a scialle
dei pull e i bJt_
Un capo di Canadiens
roni a pressione del[e camicie. E nelle cromie: verde
salvia, tesra di mo_
ro, ocra' Praticiri e comforr, ma serza perdere
di vista
presentato all'ultima
vestibiliri classi-
il fatrore eleganza. cosi i crearivi scergono i roni
der beige, der marrone e dell'ocra con pennellate di panna, rosa chiaro
ca e
e azztrrocielo. E
superleggero
aFienze (19 22
e antastrappo,
giugno).
ipertecnologiche
al|arro". I tessuri natu-
a
vivo. Beige narurale e blu norre, ma anche colorarissima:
verde lime,
giallo, rosa e celeste. Da abbinare a una fresca camicia
bianca in garta di
lino di Fred Perry e panraloni di gabardina di corone:
quelli di pTor
hanno botroni in corno r'nvecchiato e inrerni in Ianrasia
mulricolore.
Anche la lana rorna a sorpresa nel guardaroba esrivo,
fedele compagna delle serare della 69. Settimanamusicalescnese(to_r6
luglio), che ha
calendario
il
concerro srraordinario
di Maurizio pollini
venerdi
agosro al Tearro dei Rinnovari.
3
t_anificio Colombo propone giacche
peso piuma e pull in cashmere e sera, Ieggerissimi,
declinari in colori
brillanri e luminosi. Giallo, rosso, amncione. Lurrima
novira e lbrazer
in Natural High Tech, un ressuro di soli r5o
grammi che unisce la lana
Ausrraliana pin lunga e sotrile al mondo con l,Ulrramid,
una 6bra sin_
retica, elasrica e resisrenre, che garanrisce una rapida
ripresa e un effetro
immediaro di freschezza. Un passeparrour per chi
fa su e gir)r dagli aerei
e passa da un clima secco a queilo umido.
neil'arn-radio di Simon
cii
Beckerman,38 anni, milanese, che ha lasciaro I'ediroria
per inseguire la
tecnologia e i social newvork e rirrovarsi in
giro per il mondo a promLrovere Garage, la sua app per iphone, versione z.o
del mercacino delle
pulci (wwrv.garage.me). Nella sua communiry c,d anche
Andrea Bar_
delli, una passione per i tessuri e la moda maschile
sarroriale eredirara
dal padre, anche per lui blazer in mischia di lana
e lino: quelli di Luigi
Bianchi Mantova sono sfoderari in damier
e overcheck nei roni del
marrone, del beige e dell'azzuro. Gioca con i mtr
di fibre la collezione
di Brunello Cucinelli. Il capo clou? [^a giacca
un perro e mezzo, tra
un borrone e I'alrro soro ro cenrimerri anziche i
canonici 13. L.r lino, lana e seta, nei roni del tabacco, con revers a
lancia e rasche a toppa.
Un'alremariva piu casual e informale e il blouson
di Henry Cottont
in morbidissima pelle scamosciata da indossare
la sera, quando al calar
del sole si ar..vefiono le prime brezze.
Chi sceglie i ropici per
I'esrare
come le trame
dei paracadute.
rali sono traspiranri e anriumidiri, si asciugano in
fretra e sono elegan_
tissimi anche se un po' srropicciari. E in doppia
mussola di cotone la
pure jacket di Aquarama. Sfoderara, senza orli e
con i bordi
in
Keeman d
in tessuto
edizione di Pitti Uomo
prediligono lini francesi e coroni egiziani,ra{finarissimi,
adarti alre runghe passeggiare rra le piccole valli cubane di Mnales,
che Garcia Lorca
aveva defrniro "una serie di erefand uno in fira
ragliati
giacca
La field jacket
d in cotone
(60%) e nylon
(40%). ll plus?
Le
tasche
a soffietto
doppie e la
coulisse in vita.
puo rrovarsi sorro acquazzoni im_
prowisi. E completamenre warerproof il giubborto
in lana tech di Fe_
deli Cashmere , grazie auna membrana che rende
il ressuro imperme_
abile. E per un rour nel cuore dell,isola,
solo scalpe comode e iperrec_
nologiche. Come i sandali in cuoio o nabuk
di Mephisto, srudiari in
laborarorio da un team di esperd. Laziendaf.rn..r.,
fondara nel 1965,
ww/trcliorz
ｈ
．狙
艶
Giacca-camicia
quattro tasche
in
tela di cotone
d6lav6. Leggerissima:
solo 292 grammi
(Fay).
Occhiali da sole modello
Carrera
O(X)O:
forma
squadrata e aste
sagomate ultraleggere,
anallergiche,
indeformabili anche
alle alte temperature
(Carrera by Safilo).
Tracolla in canvas
Pantalone lcon
'|fi)% organico
modello Garage
con dettagli in pelle,
in
resistente all'acqua
di cotone con
maxitasche posteriori
e antimacchia.
L
gabardina
anima ecofriendly d
garantita dal marchio
e brttoni in corno
invecchiato (PTo1).
Earthkeepersrt
[imberland).
Sneaker in pelle
Sandali in Pelle
con fasce regolabili
e
tecnologia
Soft-Air.
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La suola
trasPirante
alleggerisce
la camminata
(Mephisto).
scamosciata con
motivo a intreccio
su entrambi i lati e
suola in gomma
con sottopiede
interno removibile
(Fratelli Rossetti).
Tela & cuoio
Borsone in vitello muffato e cuoio. Design r6tro:
piccolo manico, chiusura con doppie fibbie in metallo
e
tracolla regolabile (Dolce&Gabbana).
Ampio, leggero e pratico: borsone in canvas
di cotone verde militare con profili in pelle
marrone e doppi manici fiavecchi).
￢￨￨
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ln alto: per il weekend la
￨
borsa in canvas e nabuk di
bufalo. Personalizzabile su
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(Piquadro). ln basso: per
long weekend il borsone in
pelle con
modaliti trolley
(Giorgio Fedon 1919).
Borsa porta binocolo
in pelle di vitello con
Divani chiari, tappeti etno-chic: lo stile proposto da Gant Home
lucchetto satinato e tracolla
arreda molte case dei Caraibi. Ville e dimore coloniali si possono
rcgolabile (Louis Vuitton).
affittare ad Antigua e Saint Barth. Offerte su www.sbpeurope.com
Scenografie cuba,rre
Il libro
classe
La giovane fotografa Neige De Benedetti'
Doppio
in
e
Cuba
Cina
confronto
a
mette
tg88,
,osso (Skira, 30 €). Vi
Il film
poi quella del Che, se
similitudini e contrasti
Sette giorni, sette episodi,
sette registi: 7 DaYs in
hanno vissuto le rivoluzioni'
Havana, Presentato
all'ultimo Festival di Cannes,
racconta la Cuba di oggi.
Un ritratto autentico della
capitale, Protagonisti gente
comune e Piccoli fatti
quotidiani. Ma non mancano
intrecci e storie d'amore.
La mostra
Equilibrando la curva d la mostra
personale di Wilfredo Prieto, artista
cubano che vive tra LAvana e New York,
in scena all'Hangar Bicocca di Milano
dal 22 giugno al 2 settembre.
Gli indirizzi
investc da anniin ricerca c innovazione.ピ
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温 Wi縦Ⅷ翌霧 :F胤 濯f詈]m棚 調・
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Gabbana
taccuini ncri tantO amati dai viaggiatOri cOme Brucc Chatwin
stanno Pcr cSSCre quotati in borsa.
0″ ″ 惣 助 ″冗
″
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mwlugliorz
ｏ
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A;H
mediterranea nella
villa Faio, 70 mq,
1000 di teneno, Yista
dalla Capraia alla
Corsica. 42O.OOo €.
150
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■
扁
ignorili ville sull'acqua con prezzi di milioni di
euro?
Non pin. Anche all'Elba, isola elegante, discrera
e raffinata, con
mare cristallino, verde in gran parre procerro dal Parco Nazionale
dell'Arcipelago Toscano, il valore del mattone si ridimensiona. Come
concordano i rirolari delle agenzielocali, i proprierari srorici di seconde
o terze case "che non hanno fretta di vendere" hanno cambiato idea.
Dopo gli ultimi anni di mercaro quasi fermo, domanda col conragoc152
wtlugliotz
／β
■
「 ヽ
tina geografica dell'isola, affacciaro sul panorama come un living a cie-
´
zioni, agli ampliamenri, al proliferare di piccoli annessi. E proposte
lo apeno, che invoglia a ffascorrere le giomate in quesro angolo.
immobiliari dai prezzi molco interessanti. Costa zgo.ooo euro casa Ci-
LElba c anche un'isola che vive rutro I'anno. Le case sul mare o
nei paesini di Marciana Marina, Marina di Campo, Campo nell'Elba,
Sant'Andrea e Patresi non si svuorano a fine stagione. In quesd borghi
clamino, a I-avacchio di Marciana, immersa in un castagneto e con
un pario affacciato sul ruscello che scende dalla montagna. Lungo il
corso di queste acque crescono bordi di felci, di una specie rara, che
cinema, teatri, negozi sono sempre apeni; i collegamenri con la terra-
arrecchisce solo in zone dove I'inquinamenro d inesistente. Alla casa si
ferma sono {requenti, il viavai di ruristi, italiani e srranieri, duranre la
accede da una carrabile che si snoda nel bosco, tra alberi
bassa stagione si
guente, dapag.
ridimensiona, ma non cessa (vedere
w).
Sono
cenri con una lunga storia
il
servizio se-
di aho fusro,
cespugli di sempreverdi ed erbe aromatiche profumadssime. Gli
inter-
e palazzi presri-
ni sono molro accogliend. I colori delle pareci vanno dall'ocra al rosso,
giosi, circondati da un incanrevole scenario naruraie, dove dominano
acacie, corbezzoli, erica e pini marittimi. Nell'enroterra, poi, veri e
cina, dominata da un camino. Su un lato si trova il bagno. In un an-
propri boschi: una narura prorerta, anche per i severi limiti alle cosrru-
golo, una scala sale e porta a un soppalco di rz,5o merri quadri, che
con punte di verde. Tutro e a vista, dal salocto alla zofla pranzo e crr-
wnlugliotz
153
﹂ 式
．ヽ
一・
ヽ
︲
ヽ﹂ ヽ ︲ 、
ヽ
II
('
噸
一
﹂
1, lnterno di casa
Tramonto, a un km
dal mare di Marciana,
con splendida vista sul
verde e fino all'isola
di Capraia. 70 mq,
63 di terrazzo, 12 di
cantina, 300 di verde
per 5fl).000 €.
2. Due Baie, splendida
villa di Patresi, a 250
m dal mare.
Prezzo: 650.000 €.
3. Marciana Marina.
ospita Ia camera da letto elazona srudio, per una superficie totale di
j5,jo metri quadri, piizr,75 di cantina
e terreno di 5ooo. Nel soffiro,
travi a vista che scaldano l'atmosfera, accenruata da un pavimento in
cotto smaltato, con un piacevole effetto d'anran. Tra i mobili, molti
pezzivintage e deragli shabby-chic, sapientemente mescolati a pezzi
dhrredo pitr modemi e pratici.
l-a zora ovest dell'Elba, rocce
e
fifia vegetazione che si ruffa in ma-
re, sfuma nei colori della terra rosso ocra della zona est. Dai tempi de-
gli Etruschi, in quest'area rutte le affivita ruotavano intorno alle miniere dove, per pin di due millenni, e stato estratto il {ero. Su questi
rilievi, piir aspri ma ricchi di iascino, sono molte le lonezze
e le
torri di
awistamento per proteggere le coste dell'isola dagli amacchi dei nemici che arrivavano dal mare. Lungo i profrli di questo litorale macchie
di verde meno rigoglioso {anno da comice a piccoli cenffi come Cavo
154
w.lugliorz
fuo Marina, due localit) dove il mercato immobiliare d piu abborda-
renuto, d casa Noce, offerta a rro.ooo euro. Limmobile d nel cuore di
bile, nonostante le case occupino posizionistraregiche sul mare. Cosra
Marciana, fra altre case a,ntiche, a 4 chilometri e mezzo dalla costa di
e
infatri z8o.ooo euro
-
ortimo prezzo
-
un apparramenco in vendita
Nisporto, frazione di fuo nell'Elba, in un piccolo complesso di
a
Marciana Marina, e con vista mare. Ci si arriva attraversando la piaz-
sette
zetta centrale del paese, dove il bar [-a Pona e il punto d'incontro, con
unita abirative, a 3oo metri da Rio Marina. La Baia d una prarica soluzione di 45 metri quadri con altri 45 di bellissima rerrazza atrrezzara,
in parte copefia, e vista mare, in un condominio con piscina e posti
tavolini affollati di stranieri che fanno colazione, gustando le tone preparate dalla proprietaria. I-a casa affaccia su una coffe comune raccol-
auto, nuovo e con ottime frniture.
e cucina sono separati da una parete con
Nell'entroterra, tra
i
borghi arroccati come Poggio, Marciana,
ta e
riservato, fuori dal caos delle zone
pii
battute dai vacanzieri mordi
fuggi. Un esempio inreressante di casa-occasione, piccola
quadri
-
-
e
distribuita su due piani sfalsati. Soggiomo
un grande arco e, Per acce-
dere alla camera e al bagno, si sale qualche gradino di cotto.
Sempre nel borgo collinare di Marciana, mera di un turismo selet-
Sanr'llario e San Piero, e anche piu facile trovare case molto tranquille, perfette da abirare tutto l'anno, per chi ama un rurismo discreto
ranquilla; all'intemo
d interessara a scoprire la storia
del luogo atuaverso
e
tivo, dove la gente
e
i raccond di chi gesrisce le borteghe del centro, Dwehascovato un gio-
34 metri
ma deliziosa, perfetta per un investimenro immobiliare con-
iellino, Ia proprierh Valle, appaftamento di 4o metri quadri e 5 di balconcino, completamente restaurata, che si vende per I8o.ooo .,r.o. E
wwlugliorz
155
una piccola abirazione ra{6nara, in uno dei tanti viottoli del centro,
ricchi di scalinate abbellire da vasi froriti. La casa ha una vista panoramica sul Monte Capanne e sulla valle sottostante. I proprietari hanno
arredaro I'appartamenro (e cosi lo vendono) con uno stile minimal, in
materiali naturali. Un divano bianco e un tavoto da pranzo in legno
chiaro, circondato da sedie, costituiscono gli elementi principali del
soggiomo, illuminato dalla lampada Parentesi di Achille Castiglioni e
Pio Manzu. Dietro una tenda di lino si scopre una camem da lerto,
piccola e accogliente.
Il
bianco e il colore che da tono alla casa, tutta
realizzata in materiali antiallergici. II soffrtto ha travi a vista, in legno di
casragno. Lingresso, semplice e solenne come
in tutto il cuore storico
del paese, ha un portale in granito dell'Elba.
Sul mare, nei cenrri abirati, non ci sono solo ville o appartamenti
pensari per le vacanze.
Un pezzo raro d a roo metri dalle rive di Mar-
ciana Marina, paese di pescatori dove si trova uno dei porti rurisrici pir)
sicuri dell'isola, con le sue sroriche viuzze, piazzerte e la passeggiaca sul
lungomare, che dal Cotone, antico riparo per le imbarcazioni, pona
alla Torre Saracena.
In pieno centro, visra mare, d l'appartamenro Ip-
pocastano, appartenuto a una famiglia nobile di Roma. Ha soffitd a
volta affrescari: quelli del soggiorno sono originali dell'Otrocento. Le
pareti sono stare ridipinte, ma con una semplice opera di resrauro si
possono recuperare gli affreschi sorrosranri.
I1
soggiorno e dominato da
un grande camino. Dalla mansarda la visra supera i refti rossi del borgo e arriva fino al mare. [^a superficie C di 84,5 metri quadri, pin i 16
wtlugliorz
s
F-;
a
".t
︲
一
８
︱
綸ヽ
，
ヽ
「
1. TrasParcnze e
メ,o
■
バ轟
,
fondali caraibici.
脚
轄
2. Pitture e decori natf,
eseguiti dai Proprietari
inglesi, a casa
Albione. Nel tenitorio
di Marina di Campo'
misura 110 mg con
3fl) di giardino e costa
250.000 €.
3-4. Un annesso
che guarda il mare
e la grande casa
Cadonno, nella
lrazione omonima.
vecchio casale
di 2fi) mq con due
Un
rimesse agricole,
1:幸
e2
´
:/ 1
ettari di terreno'
Strada d'accesso da
sistemare. E Permesso
un ampliamento del
20 per cento. Prezzo:
sm.fin
€.
■57
mnlrgliorz
',.lL
Martino,
residenza di Napoleone
７ヽ
1. Villa San
Bonaparte.
2-3. Due Baie, villa
isolata e panoramica,
che guarda il tramonto,
la Capraia e la Corsica.
teneno
scosceso
日□
Su un
(il piano
inferiore d
semintet"ato),
nell'entrotena di
I3
Marciana, misura
1(X)
mq, con ampio
.\
porticato dove si puo
.'
t,
cenare, giardino di
1lfl)
r
{
mq. Su due tiveli,
d divisa in cucina,
soggiorno, due camere
matrimoniali e un
bagno. Con garage.
we/ug/iorz
FTI
/
della mansarda: living, rinello con altro camino, salorro, due camere
da
letto, bagno
e
cucina; nel sottotetto studio e bagno, per un insieme
signorile e solenne.
[a
richiesta d di 46o.ooo euro.
Analoga oppomrniri, seppure di sdle e atmosfera dif{erenti, po-
rrebbe essere
il
Faro,
in localiti
Parresi, nella parte occidentale
dell'isola, a r,4 chilometri dalla costa. Labitazione, che svetta sul pro-
montorio, un tempo era
tn
magazzlno, che una famosa artista tedesca
d'Orano, fuazione di Marciana, con ampio terrazzo e vista sull'isola
della Capraia, e il mare a r chilometro. Un'abitazione colorata, di 7o
metri quadri, 63 di terrazzo, rz di cantina, 3oo di terreno, in perfetto
srile elbano. Le persiane color lavanda, le pareti gialle e altre rifinirure
pirtoriche sono state farte nel corso degli anni dal proprietario, un ardsra iraliano che ha aggiunro charme agli
interni con Ia sua creativite.
I pavimenti del soggiorno sono realizzati con
lastre di pietra.
I soffitd
ha acquistaro negli anni Sessanta trasformandolo in una ripica costm-
alti, con ravi, danno I'impressione di essere all'inrerno in una fonez-
zione elbana. I[ terto a capanna, in travi e mezzafle di castagno, e sor-
za.
rerto da mura perimerrali spesse 6o centimetri, in sasso di granito poi
Non lontano, un sentiero, dominato da un grande cipresso, pona
a una piccola baia, dove il mare si infrange su una spiaggia di ciomoli
inronacato. A questa casa si accede dall'alto, con una scala dai gradini
spesso solitaria.
in pietra che pona a un bel terrazzo proteso su un Panorama infinito,
affacciato sul mare dalla Capraia fino alla Corsica. Sessanta metri qua-
D'estate I'isola offre una tavolozza di colori spettacolari, che nelle
giomate limpide accenruano il conrasro fra il verde saruro della vegeraziooee il blu del mare e del cielo. Thle scenario si ammira da I Man'
e Iooo di giardino sivendono Per42o.ooo euro. f-a
che
porrebbe essere migliorata, contempla ingresso e
distribuzione,
dri, ro di soppalco
disimpegno, servizi, grande soggiorno con angolo cucina a visra, soppalco, e una camera da letto con bagno in un corpo a Parre contiguo,
con tanto di giardino interno e vista mare. Sotto, lungo il sentiero che
da Patresi va aZanca, soPratrutto silenzio, profumi, colori'
Un'altra oppomrnit) per chi cerca casa a pochi passi dal mare, con
prczzi non aldssimi,
d
Tramonto
-
richiesta 5oo'ooo euro
-
a Colle
dorli, una strumlra
ancora al grezzo
it
cima al grazioso borgo marino
di Chiesi, sull'estrema punta occidentale, panicolare per gli scogli lisci
situati ai lad della piccola spiaggia, conosciuta dai surfisti per il vento
che si leva 4oo merri fuori dalla batdgia. A3oo metri dalla spiaggia, con
splendido panorama sul mare, la casa, indipendente, d venduta con
rutti gli intemi da completare. Si tratta di 9o metri quadri, con zo di
tefiazza panoramica e zoo di giardino. Su due livelli, ha progetto ap-
w.lugliotz
provato per un'abitazione con, al pianorerra, cucina, soggiomo e ser-
v'aio e, al primo piano, due camere e servizio. Completa la proprieti
un annesso estemo, dove d il caso di prevedere una camera per gli ospiti. Ti-rtta la cosrruzione pud essere definita architetrura
a
chilomerro ze-
ro, considerando che pane del maceriale impiegato e srato ricavaro da
quello del vecchio rudere agricolo preesistente, e il resto appartiene co-
munque alla tradizione
cos tru
ttiva locale.
P
rezzo; 48o.ooo €.
A proposito di tradizione, bisogna ricordare alcuni affari
mobili da ristrutturare. Primo fra rurri Vignole, Ia
cra
gli im-
casa scelta
per il
progetro di recupero, descritto nel poster. Nell'entrorerra di Marciana
Marina,
a 2,5
chilomerri dalla costa, con visra mare (quando la vegera-
zione incolta sari sfoltita), quesro rustico in murarura abbandonato,
con stalla e patmenro per pigiare I'uva, misura ZJ merri quadri, con 16
di annessi e ben z errari di rerreno, e si vende per z6o.ooo euro. fJna
spesa analoga, 2Jo.ooo euro, permerre
di ottenere una splendida villa
con piscina e infrniri spazi esrerni.
Altra casa da resraurare d Cadonno, nell'omonima frazione di
Marciana. In quesro momenro un po' diffrcile da raggiungere, perch6
la strada d'accesso
E mal renura e c'd bisogno di un lavoro di ruspa per
renderla carrabile, sorge su un grande rerreno scosceso, ex vignero per
meta terrazzaro. Il fascino della casa, moito bella, deriva dal farto che
e circondara da corbezzoli, lecci, erica e, olrre il verde, of{re un,incan_
tevole vista sul mare. In passato, veniva usata sia come abitazione sia
come magazzino. Nella parre seminrerrata c'd ancora la presenza del
forno e di locali dove veniva farra la bollirura del mosto. I zoo merri
quadri coperri, con due annessi agricoli, rurto in granito dell,Elba in_
tonacato, sono offerri perJoo.ooo euro, incluso un terreno di z etrari.
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2 Casa Valie,in
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180.000C
Marina, cofl vista
sul maに ,a
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Marciana:
i,con
Ledificio di casa Faro,
劇
国
中
EDIShOppl電
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回 劇…“□ 螂a
a 1,4 km dal mare di
“
TOp′
S口
"。
Patresi, e panorama
su! tramonto.
Un ex magazzino
sistemato e ampliato
con muri di granito
dell'Elba spessi
60 cm e intonacati.
Terreno di
lmO
metri quadri.
so′ a d'F′ ba
2 Lhiloncrri
Il mare
e a 3,4
chilometri. Infine, da restaurare completamente, ma nel
stessa superficie, d
all'interno di una villa che risale ai primi anni del
una valida ofierta d casa Le Viste, su un promontorio a ridosso delle
Novecento. Toralmente da resraurare, d in vendita Per SJo.ooo euro.
Con grandi camere, bagno e cucina al piano inferiore, luminoso open
Ionezze Medicee, circondata dai basrioni cinquecenteschi che dove-
space nel sottotetto, la residenza ha anche
vano proteggere il porto vecchio e la rada dalle incursioni dei barbari.
tetto, chiuso fra il gioco delle tegole, al quale si arriva con una scalerra
Qui i[ contesto non d rurale e la vista a r8o gradi sulla citti e la rotta
e da
centro di Porroferraio, dove si sbarca con il tragherro dal continenre,
un minuscolo spazio sul
delle imbarcazioni e spettacolare. Si arriva dopo una salita, passando
cui si vede il mare. Ora non e abitabile (ed d quasi impossibile che
si possa ampliare). Ma luce, profumi e le grida dei gabbiani che da li
dalle vecchie armerie del Cinquecento, dove oggi si trova I'Enoteca
enrano in
delle Fortezze, uno dei locali con prodotti Presidio Slow Food. Formata da un piano di roo mecri quadri e un sotto[etto praricabile della
wrlugliorz
casa, fanno pensare
di trovarsi in mare aperto.
Inviati daDove, Carmelo Bagala
e
il/ongra/o Fabio Tbmmasi
Ha collaborato Gabriella Fazio
Pianta della proprieta
PROGEl 「 O
Nelle foto: 1. ll panorama del mare dal
terreno di casa Vignole. 2-3-4. Due esterni
dell'ediJicio e I'unico ambiente diviso da un
solo grande anco, con stalla e forno, ora
nascosto dagli alberi. 5. Una parte di tetto,
da rifare con le vecchie travi di castagno.
Nella planimetria in basso, I'edificio com'd
ora, con le due entrate (alla casa e al
iicovero con forno). A desta, il progetto,
con la trasformazione degli interni: l'ingresso al
forno corrisponde al dente di cemento fra
te due camere de letto. ln alto, la pianta
dell'intera, grande proprieta La si recupera con
25O.(m €, piscina compresa.
STATO DI FATTO
□
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-
166
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Marciana manna,
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ToscanO MiSura 91
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Ju alti 3,50
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vende per 260.000C
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lavorazione del vino.
6o cm,
realizzate
Lr mura hanno uno
spessore
di
con blocchi di granito, materiale
presente nel versante occidentale e su rutto il Monte
Capanne.
Al
suo
intemo
si
nota
[a
preseruil di un pal-
mento dove si pigiavano le uve, mentre nella pane
posteriore ci sono ancora il vecchio fomo e un'ex stal-
la. [-a superficie tomle e di roo mq circa: 75 dei quali
cosdruid da un a staoza alta fino a 15 m, con terto a falde di travi in legno di casragno a vista, e divisa in due
da un arco in murarura a
rufio sesto. All'estemo, uni-
ta all'immobile c'd la concimaia.
[:
richiesta
d di
z6o.ooo euro (info: scheda zo, pag.r7r).
Turta la srrurrura e degradata, ma e possibile
-
secondo il regolamenro urbanistico del comune
di Marciana Marina
- risrrurrurare e ampliare il fabbricato di z5 mq.
Si prevede di intervenire nel risperro dell'archirerrura dell'edifrcio,
salvando il granito e utilizzando piastrelle di corro smaltaro, stuoie
I rudere scelto da Dove per il progetro di recupero si
rrova nel comune di Marciana Marina (Li), localira Vignole, in posizione
di canne e gesso bianco che diano una nuova luce agli ambienri; legno e ferro caratterizzano il rerro e gli infrssi su misura. Per le porre
elevata, in un bosco rivolto verso i golfr di Procchio e dell'EnIola, a 2J
interne e il volume tecnico a bordo piscina si suggerisce I'acciaio
temperato Cor-Ten. AIla strutrura originale si accorpa un nuovo
volume senza soluzione di continuiti; si mantiene I'ingresso origi-
dal mare.
L: costruzione, con
z ertari di verde teffazzaro e
tra a secco, ricade in una zona vinco[ata a Parco, fra
km
murefti di pie-
alri
rerreni dove E
vietato cosrruire. Vi si arriva con un sendero pedonale di 5oo merri che
pane dalla vecchia via dei Pini, srrada carrabile ra Marciana Marina e
nale della casa, all'interno della quale gli ambienti sono distribuid
in un'unica costruzione. Nella parte gi) esistente trovano spazio un
Poggro. Dopo I'abbandono dei vigneri negli anni Cinquanra, [a macchia
soggiorno, I'angolo cottura a vista, una camera da lerto con servizi
mediterranea di lecci, corbezzolo ed erica ha copeno rufta I'area. L'edificio
indipendenti e un'inedita doccia circolare ricavara nel vecchio forno. Nella parte nuova si sistemano una seconda stanza e un altro
era infatri
tn
magazzinq urilizzato come abitazione e come canrina per la
bagno. Completano la tras{ormazione un ampio pario pergolaro
in-
torno alf a casa con zor,a relax, arca penzo all'aperro e una piscina
color sabbia che scivola verso il bosco.
Per la parre energetica, il progetro isola Ia srrurtura dal punto di
vista rermico solo nelle parri inrerne alla murarura, udlizzando fibre
di legno naturali. Lo sresso discorso vale per rutro il paccherto di
copertura, che fa diminuire la dispersione di calore rra I'esrerno e
I'interno e quindi aumenrare le presrazioni energeriche, orrenendo
com{ort e risparmio. La soluzione ipotizzata da Dove, comprensiva
del cosro previsto per risistemare
il tratto
srerraro e della spesa per
la piscina, si aggira inrorno ai z5o.ooo euro.
Arcbtetto Camelo Bagnh
165
wrlugliorz
A cura di Simonetta Delfino
Voglia di colore
LElba dal mare turchese ha uno spettacolare entroterra. Non solo macchia mediterra-
nea, profumi di erbe aromatiche, distese di
fiori di campo. Anche fitti boschi di lecci, pinete e uliveti, vigneti e querce secolari. Un
ventaglio di colori incantevoli, tutte le sfumature del blu e del verde, nelle tonalitd piU sature e solari. Fra le novitd di design per una
casa sull'isola vale la pena di scegliere quelle che riprendono questa natura smagliante.
A cominciare dal lavabo Kubo di Boing, originale per forma e anche per la decisa tinta
blu petrolio; o il divano Yale di Mdf, tessuto
lavanda, 6gs6ini azzuplo polvere in un mix
raffinato. lnsuperabili i dettagli turchese del
bellissimo matrimoniale Coco di Letti&Co.,
leggero e austero. E ancora natura, e naturalezza, nel Cottage di Kettal e nella lampada di Bocci, che alterna bulbi di luce e ciuffi
a.m.
di verde,
ll divano Yale, di
ll lavabo Kubo, del
Jean-Marie Massaud
per Mdf, ha proflli
designer Vicente
Blasco per I'azienda
spagnola Boing,
d'acciaio, struttura
d in poliuretano
in alluminio, cuscini
imbottiti.
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imbottito Coco ha giroletto smontabile, piedi in legno massello,
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(Ll).
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cittd, ma non vede il mare, distan
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tamento con soggiorno, angolo
cameretta e servizio, Necesstta di
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abitazioni, con vista mare e sulla Corsica, Con 800 m dl piccole
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Isola d'Elba: le case in vendita
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isole di Cap
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12. Nome: Tramonto. Localiti: Colle D'Orano, Marciana (l-t).
Posizione: iperpanoramica, domina la vaile e l'isola della Capraia, con bellissima vista mare, a 1 km.
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soggiorno con lastre di pietra. Con 2 posti auto.
一 ３
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0565.90.45.00, cell. 349.79.40.864, wwwbrignetti.com.
13. Nome: I Mandodi. Localiti: Chiessi, Marciana (U). Posizione: fra altre abitazioni, nel piccolo e grazioso borgo marino di
Chiessi. A 300 m dalla spiaggia, splendido affaccio sul mare.
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Descrizione: villetta di nuova costruzione, su 2 livelli, con fini-
Primo Live‖ o
Secondo Livello
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0565.93.03. 1 4, cell. 335, 64.46.690, www. immobilelba it.
14. Nome: Ai Graniti. Localiti: Sant'llario, Campo nell'Elba (l-r).
Posizione: nell'antico centro storico di Sant'llario, abitazione
Terzo Livello
F'J
f,sI,J
Secondo Livello
Primo livello
170
Secondo Livello
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16. Nome: Casale. Localiti: Marina di Campo (l-l). Posizione: in una parte dell'isola con poche abitazioni, adiacente a un
piccolo palazzetto storico. A 600 m dalla spiaggia di Marina di
Campo. Senza vista mare.
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0565 93.03.14, cell. 335.64 46.690, www immobilelba.it.
17. Nome: ll Melograno. LocalitA: Marina di Campo (U). Posizione: nel verde della campagna, a 1 km dalla spiaggia. Non
vede
B
C
Primo Lrvello
il mare.
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Secondo Livello
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con stupenda vista mare sul golfo della citta Spiaggia delle Viste raggiungibile a piedi. Mare a 500 m.
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19. Nome: La Baa. Localiti: Nisporto, Rio nell'Elba (t-t). Posizione: in un piccolo complesso di 7 unitd abitative, nella graziosa frazione di Nispofto. Vlsta mare, che dista 300 metri.
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abitative. Dai soggiorno, con angolo cottura a vista, si accede
alla splendida Ienazza allrezzata, in parle coperta, dalla quale
d possibile godere di una bellissima vista mare. Camera matrimoniale e bagno. Ottime le finiture degli interni. ll condominio
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0565.93.03. 1 4, cell. 335.64.46.690, wnruv.immobilelba,it.
〇
ｒロ
20-P. Nome: Vignole. Locaiiti: Marciana Marina (Li). Posilago, ir posizione iso5OO m di sterrata pe
vegetazione intorno.
forno + 2 ettari di terreno, Descrizione: rudere in muratura scelto per il progetto
(nel poster), Un'unica stanza divisa da un bellissimo arco,
altezza media 3,50 m, oltre alla stalla, al forno e alla concimaia. Possibile ampliamento del 20 per cento, solo per
servizi e locali tecnici separati.
Prezzo:260.000 € Anticipo: 78.000 €; mutuo: 182.000 €;
rata mensile: 890,0.1 €. A
ia lmmobiliare Brignetti, via Scali
arina (Li), tel.
0565.90.45.00, cell.
netti.com.
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chi
Mazzini
349.79.
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17L
1
el[a
2= uacanze tenna-mare
e casette-hotel sulle rocce
d'acqua. Da riscoprire subito
Fascino
d'isola
n'infilata di curve che si affacciano sul mare,
sentieri panoramici e insenarure blu
ra
macchia mediterranea, pini e
uliveti. [a maggiore tra le piccole isole del nostro mare magnum
d
uno
scrigno di natura e storia: r47 chilometri di coste con rJo lidi, fatti di
sabbie scure,
ciottoli levigati, fonificazioni e borghi arroccati. Lisola
d'Elba, presa d'assalto nei mesi di luglio e agosto, d un buen reriro vivace
il ranto che
basta
rutto I'anno. Una delle poche desrinazioni ma-
1. La splendida
posiZone della Mlla che
ospita I'associazione
Amici di Campo Lo
Feno.
ll
proprietario
organiza ogni estate
concerti di musica
rine che non si spengono con il chiudersi degli ombrelloni. Un'isola
classica aperti
che non si svuota, ma che rimane abitata e vissuta in ogni sragione,
pubblico. 2. Aragoste
allonranando cosi quella nuvola di nosmlgia che normalmente fa om-
e aitre prelibateze
bra sulle spiagge abbandonate dai ruristi, i caffe semideseni e le strade
nell'Osteria Quattro
che risuonano di silenzio una volta passata I'estate. All'Elba no. Per
Gatti, a Porto Aauno.
niente glamour, n6 modaiola, ma di assoluta p:utezzai quando la folla
3. Portofenaio.
si s{oldsce rimane I'isola parallela, quella meno ruristica e
ca. Si dorme
ta
pii
al
autenti-
in tenute circondate dal nulla e si mangia come una vol-
in trattorie nei borghi o in
terrazze
chillout in riva al mare. E quan-
do si E stanchi di vita appanata, shopping e struscio sono a ponata di
mano. C'd un modo, perd, per viverla anche in estate, lontani da atmosfere nazional popolari: basta saper scegliere.
[a
luce all'isola d'Elba d tersa tutto I'anno, i colori sono quelli che
hanno affascinato i grandi anisd postmacchiaioli e anche Napoleone,
nonostante I'esilio. Aiutato forse da un bicchiere di buon vino: "Gli
abitanti dell'Elba sono foni e sani perch6 il vino della loro isola dona
forza e salute". Come quello che si ordina
allEnoteca della Fortez-
za, un tempo polveriera, oggi rempio gourmand per cercatori di prelibarezze, dai pin prestigiosi
vini isolani come I'Aleadco alle tipicid da
gustare. E nel cuore di Ponoferraio, sui bastioni Medicei. Lantico borgo offre una prosperdva scenografica accattivante. Panendo
sena si arriva al nucleo antico attraversando la Pona a
si perde
172
volentieri ra scalinate
e
vicoli
&lla dar-
Mare: da qui ci
colorad da vasi di frori e buganwr.lugliorz
-
為
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mwlugliorz
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1・
‖i
フ
L,iarmatore delle aceiughe
Non ero mai stato all'isola d'Elba. Venni invitato
-
il personaggio era conosciuto da
tutti solo con questo soprannome - che aveva
in programma l'ultimo viaggio da Riva Trigoso (Sestri Levante) all'Elba del suo leudo rivano, rimasto unico di una flotta di oltre cento,
ciascuno adatto a un trasporto speciale. Piccin
era della categona dei padroni marittimi, gli armatori, diremmo oggi. Possedeva un leudo
per il vino, per l'olio d'oliva, per i mattoni e il
cemento. Per le acciughe sotto sale, persino
quello per la sabbia rubata in costa e rivenduta
ai costruttori edili. La grande barca venne trascinata in mare dalla spiaggia (a Riva non c'd
banchina) da mezzo paese, uomini e donne.
Salpammo che era sera, dopo la benedizione
del panoco. Al largo vedevamo le luci delle lampare: buon segno di bel tempo. Avevamo co-
dal Piccin
me meta l'Elba per vendere un carico di
olio d'oliva e di acciughe sotto sale, specialitd
liguri delle quali I'isola era il principale cliente.
Arrivammo di primo mattino. Ci aspettavamo
una cittadina ancora assonnata, ma con sorpresa ci trovammo fra un sacco di gente indaffarata. Avevo in programma qualche giorno di
incontro con l'isola divenuta famosa per la presenza di Napoleone dal maggio 1814 al confno, che durd nove mesi e flnl con la sua fugaevasione. Era divenuto principe e aveva trasformato l'isola in un suo personale feudo con tre
residenze importanti, Villa dei Mulini a Poftoferraio, dove insedid la sua corte, Villa San
Martino nel verde verso Procchio - Marina di
Campo come maison rustique. E una teza al
Santuario della Madonna del Monte. A quest'ul-
timo si aniva col sentiero che parte dalla periferia di Marciana e la cui particolaritd d una suggestiva Via Crucis. La chiesa d a poco pii di
seicento metri sul mare. Da qui sono passati e
hanno sostato pellegrini provenienti da lontano.
Napoleone vi trascorse una ventina di giorni
clandestini in amorosa compagnia della con-
tessa polacca Maria Walewska e del loro
figlio. ll luogo d splendido. Proseguendo per
poche altre centinaia di metri si aniva a un punpanoramico dal quale si vede la Corsica.
Spesso a questi lidi approdava una feluca salpata da Marciana per consegnare le squisite
ostriche delle quali Napoleone era particolarmente ghiotto. ll principe era assillato da pro-
to
blemi economici. Gli avevano assegnato una
cospicua rendita, ma i soldi non erano mai anivati. ll suo reddito era fornito dai ctttadini elbani.
Ma le possibiliti dei singoli erano poche. Napoleone li ringrazierd dopo la sua fuga lasciando
loro la proprieti delle sue case e dei suoi
tesori. Ma soprattutto la fama che sard parte
notevole del successo turistico.
ll mio soggiorno all'Elba era alla fne, ma prima
di prendere il traghetto e tornare in Continente
volevo incontrare due personaggi dei quali gli
elbani erano orgogliosi. Orcste del Buono e
Raffaele Brignetti. ll primo d stato uno dei
giornalisti piir popolari del dopoguerra. ll suo
cuniculum d importante: ha scritto per giornali
come il Coriere della Sera, La Stampa, Panorama, ha fondato e diretto quel Llnus che ha
portato in ltalia la nuova generazione di fumetti,
d
stato espefto
giallista, conduttore di trasmissioni
televisive di successo e alla radio,
come quella con Carmelo Bene, lnteruiste im-
dente d'auto, ma continuava il lavoro. Aveva
vinto un Premio Strega con La spiaggia d'oro e
un Premio Viareggio con ll gabbiano azuffo.
All'Elba era popolare come un calciatorc,
Gli elbani sono gente in gamba. Lisola ha tutto
quello che serue per essere efficiente, un aeroporto piccolo, funzionale, buoni porti e approdi.
All'Elba c'C ottimo pesoe e gradevolissimo
vino. Oualcuno dice ironicamente "anche una
prigione tenuta bene a Porto Azzuno". C'd anche qualcosa di pii. Come la Locman, la fab-
brica di orologi che ormai non fanno rimpiangere quelli svizzeri. l-ha inventata e la gestisce
Marco Mantovani, che si vanta di firmare i suoi
orologi con il marchio ltaly sul quadrante
r
Cernia di Marciana:
2Tcamerca2minuti
dal mare, e piscina.
Doppia b&b da 120 €
3. Acqua-spettacolo
a Capoliveri.
4. A Marciana, da
Unzipd calzature
e borse di cuoio
fatte a mano. Sandali
su misura.
5.
la
piazza di
Marciana Marina.
L
174
mutlugliorz
in
buona evidenza.
Gli elbani hanno ottima memoria. Teseo Tesei,
eroe dei mezzi d'assalto della Regia Marina, e
ricordato con orgoglio. La sua medaglia d'oro
al valor militare ri un riconoscimento che tutti
sentono frutto di un'educazione, di una storia e
di una cultura prettamente elbane.
Mario Oriani
1-2. Relax e menu
golosi nell'Hotel
i
autore di racconti e
romanzi prevalentemente isptrati dal mare: figlio
del custode del faro di Fofie Focardo, daragaz'
zo andava a scuola in barca. Quando lo incontrai era fisicamente messo male per un inci-
poss/blf. !l secondo
燿璽
口７ ｒ ﹂ ヽ
villcc,salcndo ino al Punto Pl■
l alto dcl PrOmont°
borse c Sandal sonO fatti a rnanO C Su rnisura con tecniCa antica.Pcr
五°,dominato dal
Oratiin giornata cO―
frutti di StaglonC in baratto10 faccolti e subito lⅣ
Fortc Falconc Una bClla PaSSCgglata Che pcrinctte di avclc un assagglo
mc il ncrucci010,lco nerO tiPiCO dCll'isola,c'ё
dcll'atinoSfera cittadina.Per il PranzO, Sul inolo di POrtofCrraio c'ё
stema lttarina,dove la cucina di rnarc,quClla tradizionalc tOScana,ё
驚
di sccna:da prOvare gambCrOni al vaPorc cOn maionese al basiliCO,
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zi da considerare.II Boutiquc IIOte1 11lo,
tO che iloCali 10 ChiamanO la PiCC01a Elba.Camere intime e aPPar―
la SPia&3ia di PadulClla,nota PCr la trasParcnZa dclracqua,c a quella di
tatc,un giardino ri30gliOSO e un S010 rurnorC,qucl10 della risacca.
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a sant'Andrca,ё in unO degli angDli Pit belli e intatti dcll'isola,tan―
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cina di rninuti dal centrO,VCrSO CaPo d'Enlola,l rnarc da vivcrc
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器
nottC SOno duc gliindirレ
scampi agli agrunli C Slormatino di acciughc C 10ri di zucca.A una dc―
CaPO Bianco,Sabbia c scOgicrc bぬ
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ll Capepe.A PoChi
Pcr un bagno di 501C C di rnarc trasParcntC Si Puё
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f MichCIC Nardi,omag」 O al pCsce
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freschisSiino c alle erbe sclvatichc in un PercOrso di valorレ
sulla costa oCCidcntalc;tra i goll dClla BiOdOla c di PrOcchiO Si in―
l SCOpCrta dci saPOd l°
contrano baic isolatc c Pacsini incantcvOli Circondati da gincstrc scl―
Cah.Sulc tavOIC,lc CCramiChe della gancHa
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vatichc ino a NIIarciana
Nlarina chc,con la TorrC Saraccna C l'antico
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il
ceviche di baccali con panzanella
di guacamole, minestra di ceci
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contare anche sul ristoranre
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,,1".]:
con sugo di palamim, enrambi
onorad dal drolo di presi_
.Un
"Tt
dio Slow Food:
grande orgoglio
paolo
per noi,,, dice
paolini, il
pa_
rron del risroranre. ,,Olrre a essere
un nconoscimento importante,
d
anche il primo presidio conferiro
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un prodotto
2-3. Fresco, relax e camere sul
Il
blu nel Bor,rtique Hotel llio:
di Toscana" d naro per sdmolare
a 2 minuti dal mare di Marciana.
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Presidio della',palamita del
mare
la
ripresa di quesra lavorazione.
Tia le
specialiri a la carte anche il fi.lemo
di
"Tt#:;::r1ilfl:'#ii:ffi:
'nocchio
ri
per un ruffo in mare si va alla
spiaggia di Ztccaleo alla vicina
sabbiosa dell'Innamorata,
a
e a un'azienda elbana,,.
.h. ,i uj..f,rvanti
cala
agli ,.og,, Oot. Gemini.
Da qui, verso la Cosra dei Gabbiani,
tra punra
e Capo Calvo,
il paesaggio divenm piir selvaggio,
con angoli incanrevoli e solirari,
spes_
so raggiungibili solo via mare. per
rffrrare qualsiasi dpo di trnbarcazio_
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Rio Marina per un vero e proprio
triburo alla cr.i.,l
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潔 ゝ □囲
Dove
Al ristorante La Strep, il pesce viene
(Li),
locale e mai d'allevamenro. In menu, la sburrita di baccali, impre-
atico, vino simbolo dell'isola. Quatrro passi dopo pranzo porrano da
Birra dell'Elba, dove ogni prodomo d crearo in modo artigianale, le
ziosita dal profumo della nepitella, sroccafisso alla riese con parare e
selezionate materie prime non vengono mai pastorizzate, per o{frire
pomodoro, il gurguglione di verdure, la frirtura di puntine, i rotani
le proprieti di gusto e i benefici che solo una birra inregra pud avere.
Alla salute.
scelm fra il pescaro giomaliero
ancora bebe, rutre le variazioni sul tema del polpo, la schiaccia briaca, dolce a base di
pinoli, uvetta
e
mandorle, aromatuzato con l'Alewrlugliorz
Si陽 こ
をあ″fル の物あ″″C″ ,名 あBψ
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′
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la caprcsg
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i′
er
°
.
d
a
on dev'essere blu, or,wiamente, colore a cui la
cronacl, purtroppo, ci ha abiruaro. Ma nemmeno giallina (vuol dire
che d invecchiaca in frigo).
[:
vera Mozzarellad bianca e lucente.
Non
二
五
c'e dubbio che la migliore sia quella di bu{ala, che nasce in Campania,
e solo
li
(e
in qualche provincia vicina) si pud fregiare della Dop.
C'E
anche la Mozzarelladi latte vaccino, che, nei casi migliori e comunque
in Campania, viene chiamau Fior di latte. E poi... un mare di lamicini
indusriali,
spesso insapori, magari
nienza. In ogni caso,
re zone vicine),
se
qua e
li
si
se
fatd con latte di misreriosa prove-
I'eccellenza risiede in Campania (e in poche al-
E
danno anche casi di aziende di onima qualiti, spar-
lungo la Penisola, penino in lombardia. Ecco una selezione
di negozi e caseifici ove comprare i migliori laricini, e di ristoranti dove
gusmrli. Dall'immonale anprese (Mozzarella, pomodoro e basilico),
ri-
cetta per antonomasia dell'esmte, ai piatti cucinati: da prenoare in belle tratrorie come in ristoranti stellad. Garandri da Dove.
l-aMozzarclladi bufala campana
E
I'unica in Italia a potersi fte$are
del prestigioso marchio europeo Dop, Denomhazione di Origine Pro-
tetrr. E un'eccellerza nazionale, prodotra in nove province italiane tra
il 9z per
hzio, Pu-
Campania, che deriene
1. La Mozzarella in
cento della produzione,
cafiozza del Nisida.
glia e Molise: la piu imitata nel
2. Remo Capitaneo e lo chef
mondo, malgndo un disciplinare di
Enrico Bartolini del Devero
produzione rigoroso e un consorzio
di Cavenago Brianza. 3.
di rutela che opera per garancire vi$larua e controlli igienico.sanitari
punruali. Il marchio Dop t la rispo-
ll
casaro Roberto Brienza del
Centro della Mozarella, Milano.
sta alle numerose
contraffazioni, alle
Mozzarelle blu e alle polemiche conseguend (che perd avevano come
oggetto Mozzarelle vaccine di dubbia provenienza).
Il
termine, di ori-
gine andca e proprio della Campania, viene infami oggi usato rrasversal-
menre per indicare anche altri formaggr a Pasta 6lam, ma la vera Moz-
dt bufala campana d quella fatta solo con latte intero e fresco di
bufala, assai piti caro e pregiaro del larte vaccino (un liuo di latte di buzarella
fala cosa 4 volte quello di mucca) e che le dona il suo caratteristico e
intenso sapore. Altra cosa d il Fior di latte, htto con latte vaccino, van-
to della Penisola Sorrentina e dei Monti l-attari,
pii
leggero e delicato,
buono sia da mangiare fresco che cucinato, specie allagn$ia ua due foquello che si acquista da I-a Gabriele di Vico Equense
e da
Ottimo
Alfonso
Living Food a San Giuseppe Vesuviano, anche nella versione a{fumicata. Nel Cilento, ad Ascea Marina, si trova invece [a Mozzarel]a
nella monella, una rariti che il Caseificio Chirico produce secondo
vende anche via Intemet.
Ma
artenzione, il prodorto va mangiato preferibilmente nelle z4 ore, Per
co-
tradizione, con il latte di vacca podolica
gliere
lAO
il profumo
e
panicolare che gli derira dai ramoscelli di monella,
w,lugliotz
′
嘔Ｄ “
博６ ８ 〓 ユ ε ｏ３Ｅ ● ｏ
glie di limone, come si usa fare a Sorrento e in Cosra dAmalfr.
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鵬 蘊
厠鶉 腕
脚椒鶴
肥Ⅷ篭:肥■9
騨
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lngrazia per la ollhhlinifハ arn,11,O A月 :J^4,.“ ^
￢
■ ￢
dell'affamato cronico, ma va cofta la capacitd di scegliere
Comunque bene i prodotti: o "a denominazione di origine" oppure
niente. E un frammento cinematograflco da riprendere oggi come
pubblicitd sul!'alimentazione meditenanea o sulla qualita dei cibi
senza imitazioni e manipolazioni. Ogni cosa deve essere quella, non
va bene il sunogato. ln tal caso meglio desistere. Una vera e
propria lezione di enogastronomia, tanto pii apprezzabile perch6 il
colloquio awiene fra due poveracci che non mangiano da giorni.
"Alr. E le uova come ce le facciamo", domanda Pasquale, "cosi,
senza niente? Una Mozzarella! Fell, le uova vanno fatte con la
Mozzuella. Tu chiedi mezzo chilo di Mozzarella d'Aversa,
freschissima, assicurati che sia buona", prosegue rivolto a Toto. 'Tu
prendi la Mozzarella tra due dita", spiega Pasquale, "cosi, premi la
Mozzuella, e se cola il latte, la prendi, se no, desisti". "Desisto!",
risponde con decisione Felice, dopo aver ascoltato attentamente
tutte le indicazioni dell'esperto su come trovare gli ingredienti per un
oppure d meglio
desistere
国き ０ ヽ 旧 コ ‘ 〓 お 一０ ●
pranzo come si deve, vino compreso' Comprare laMozzarellaa)
negozio di alimentari o al supermarket d troppo comodo. Meglio
sperimentare il piacere del gastrronauta alla ricerca del top'
Provare per credere al Caseificio Vannulo, 200 ettari di azienda
agricola biologica e 500 bufale al pascolo nei pressi di Salerno,
nella piana del Sele. Le Mozarelle si acquistano solo all'interno
della tenr.rta. ln questo modo l'azienda evita il rischio di
un'eccessiva industrializzazione a danno della qualitd' O si fa cosi,
Dayrd Bossl
allungata'
ciod di mirto, in cui viene adagiata Ia caratteristica Iorma
In Campania le storiche e gnndi aree di produzione della bufala
le preferensono le provincia di Salemo e di Casena, su cui si dividono
lasagnenadiMozzare|laegambericrudiesclusivamenteconlacasenadi gusd. Perch6 il disciplinare di produzione i uno e Pre-
dalla Piana del Sele
ze di che{ e gasronomi. l-aMozzarellache viene
(Paesrum, Capaccio e Battipaglia) d pir'ir dolce e leggcra; quella prodotta
gine di zo gram
nella Piana
d.l Volru-o (Avena,
Teverola, Capua) risulta pitr sapida e
de I-aTorre del Sa'
corposa. Gennaro Esposito, lo chef supelpremiato
che viene
racino di Vico Equense, preferisce per esempio il latticino
di pesce
dalla Piana di Paesrum, ranto che la propone nella parmigiana
(imbomire) i calamabandiera o in versione affumicata per imbu[unare
candito' Invece
e
limone
bue
di
Cuore
risotto, pomodoro
ri serviti con
Lino Scarallo, diPatazzaPetrucci
182
a
Napoli,
sua splendida
PrePara la
na. Quesdone
'rredeiempi e procesi lavorativi ben precisi' I formad variano dalle cilie-
mi
alle pezaure di 3 chili, incluse trecce e treccine'
di
io, ci sono poi Ie eccellenze nell'eccellenza' Come la Mozzarella
Cer-
Van'
nulo,cheeunmondoaParte.Percapirlobisogpavisitarel'azienda"'a
di chilomelegen&ry hrm" secondo iFinancialTina: a una manciaa
tJdai templi di Paesnrm,
Ie bufale pascolano beate su tapped erbosi'
biologiche' vengomangiano solo {oraggio proveniente da coldvazioni
intomo all'antica
nata
E
no curate con rimedi omeopatici. lazienda
masseria
condudi fine Senecenco. Aiuole fiorite disegnano i viali che
high-tech dove le sigrrore bufale - ognuna ha un nome
cono alla stalla
wrlugliotz
「
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ヽ ´
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ヽ
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４ビ薔
1. La lavorazione del
latticino da Vannulo.
L
2-3. Al6ssandro pistoia,
dell'Osteria plstola di
Roma, e un sud piatto, urr;r
pua sulla Ar, vale una visita I'aziendaTorre Lupara dei frarelli Iemma,
a Pastorano, la cui sroria inizia nell'immediaro dopogu ern. lazienda
- 5oo capi in mungirura due volre al giomo d apena rurro l'anno e
-
propone visite guidate con degusrazione frnale diMozzarella, pomodo-
ri
e
il tipico
pane cafone.
A Teverola
c'd un alrro colosso della bufala
c;lmpana: la cooperativa I-a Marchesa, che disribuisce il suo prodotro
supercontrollato in Italia e in rutto il mondo, dagli Emirad Arabi alla
Corea. Si pud scegliere tra circa 4o refererue, compreso il buno e lo
yoguft, rurti confezionad in bustine di cana [ermosaldate. Infatti vendere Mozzarella nuda,
la legge iraliana (a
owero non confezionata, non
e
consentito dal-
meno che non sia direrramenre nel caseificio di pro-
duzione): il vero prodotro di qualita deve sempre essere imbustato
wuelugliorz
e
183
ノ
/
la Moarella
il prezzo? I-a Mozzarella e un latticino
con il bollino blu della Dop' E
i ro euro al chilo' Prezzi iof'e'
pregiato e caro, e non pud costatt 'ouo
o l'utilZo di latte minascondere scorciatoie produttive
non'porrono
in zona di produzione e piir
,ro. b..uiu-"nte il prodorto acquistato
per I'insi allontana piir aumenra ilprezzo
conveniente, mentre pin ci
cidenza delに raSPOrtO・
A NaPLla M曜 2rella
L“ 轟
dc L Marchesa si cOmpra nell■
mtica
di PapacCiOli,a Chiaitt mentrc il Minicasenacio costan‐
zO,a Fuo五 評 tta,vendC」 det口 JbeSPedSCehtuttaltahaPrOdOtdd
sca,nammk e assduta,ё una Joね
Ottima qu」 ita.Come gustarla?FК
dei sensi.Ma ёeccCllCnte anche con i POmodOH e l basilico,nella leg―
gcndaria insalata caprese,cOn le
fette di pane,PasSate nell'uovo e
tato all'ultimo CttJ di Parrna,CO
―
mentiin cucha,Ph O meno Ortodossio Rosanna Marzialc,chcf del五
storante■ んCo10nne di Caserm,ё
una dcllC ambasciatrici della M∝
zarella di Bufala CamPana DoP nel m°
―
ndo.Proponc Piatti Comc gli
ng° le veraci;l tonkatsu d Pan―
"鰐
li:￨』 :鳥 鵬
lfala;sfcra bianca con riPienO rosSO,
[1lil[V°
卸
che ёuna Mttrella svuotata e riemPita di peperoni arrOStO allimonc;
e, ancora, Giallo Sole, una sracclata
Mozzarella soffice, biscotto
all'amarena: d un dessert del
ma. Come anche la riglia riPiena di
Mozzarella di Lino Scarallo, del giar
di Mozzarella, canocchie e
nominato Palazzo Petrucci'
Il Bocconcino, di Roma,
brodetto di cetrioli'
piacevole Iocale
antipasti c'O anche il cremoso
d
Ｐ Ｌ
ristorante Devero. Fra gli
cuscus. Variazioni gourmand sul te-
﹂
di riso e mosaico di Pere
di bufala alla vaniglia ricoperta di
un
a Pochi Passi
dall'Anfitearo Flavio. Raccona il
paron
liceo. I
zarella
Aversa
e
vi ho Irequentato il
Moznsorzio di Tirtela della Mozdei caseifici' per me la
b
lasciano
zarella di Bufala delle mie pani e i clienti che la Provano non Ia
verdue
nelle
oPPure
pin". Lui Ia serve nuda con pomodorini canditi,
sioni sopra ai crosdni: una con cicoria e 6lemo di alici fresche marinato,
I'aha, in eccellente connubio con i fegatini. Chi vuole, dopo la caprese assaggia
piani semplici
e
genuini: spaghemi con sgombro' pinoli e li-
mone, fetuccelle con alici fresche, coniglio ripieno di Prugne e pinoli'
All'Osteria Pistoia di corso Rinascimento, tra il Senato e piazza Navona, appena seduti sui divanetti con tavoli bassi all'apeno si assaggia
I'omima Mozzarella di bufala proveniente dal caseifrcio Auriemma, declinata in una panicolare caprese, ciod servita intera insieme a Pomodorini confit e olio della Sabina al basilico. Poi la bufala rircma in primi
piarti come il tagliolino Leonessa, aggiunta cruda all'ultimo momento
a
un sugo leggero di pomodori e basilico. "Il pir) radizionale Fiordi lat-
te", spiega Alessandro Pistoia, "lo uso invece nei cannoli croccanti farciti di Mozzarella
e
alici su leno di radicchio salraro: uno sfizio che i miei
cliend abiruali apprezzano molro". Fra le proposte foni del locale ci so-
no anche la tanare di baccali Islanda su verdurine di sragione, la parmigiana di melanzane con Provola affumicara e I'orrimo hamburger
gouffnet dell'osteria. Due buoni indiruzi per gli acquisri: Auriemma,
■84
wrlugliorz
勢
I magrffiei otto
NOME E ZONA DIPRODUZ10NE
latte di bufala biologico e
lavorata integralmente a mano.
Saporc: delicata, leggermente dolce, con aroma di latte.
Curioslti: le bufale vengono curate solo con rimedi
omeopatici, dormono su materassini e vengono rinfrescate
da vaporizzaton. La stalla supertecnologica e con musica
classica in sottofondo ha un sistema di mungitura
automatica e autogestita dalle bufale stesse.
Caseificio Vannulo,
ilozzarella dl bulala
Garatteristiche: solo latte di bufala da animali allevati
Torre Lupara, contrada
aueisana
in azienda.
Sapore: gusto intenso, leggermente sapido.
Curiositi: qui d stato introdotto il primo sistema di
m u ngitura meccanizzala
Torre Lupara 3, Pastorano
(Ce), tel. 0823 65.41 .96,
Carattedstiche: formaggio a pasta molle e filata
Caseificio Fior d'Agerola,
prodotto con latte crudo intero di vacca, proveniente da
piir mungiture nell'arco di massimo l6 ore.
Saporc: meno grasso rispetto alla Mozzarella di bufala'
ha un sapore delicato, leggermente acidulo. Ottimo
anche nella versione affumicata.
Gurioshl: in Costa d'Amalfi e Penisola Sorrentina viene
proposto alla brace tra due foglie di limone.
via Santa Matta 43,Agerola
Mozzalella
salernitana
Zona di produzione:
Capaccio-Paestum
(Salerno)
Zona di produzione:
provincia di Caseda
FIor dl latte di
Agercla
Zona di produzione:
Monti Lattari e Penisola
Sonentina
ilozzarclla nella
Garatterlsdche: prodotta con
www.torrelupara.eu.
Orari: 9-20 (mai chiuso)
Prezzi: 10 € al kg
C/credito: no
(Na),te1 081 87 91 339,
―
fiorda9erola eu
Orari: 8-15 (chiuso domenica).
Prezzi:7 €alkg.
C/credito: no.
Caseificio Chirico,
Caratteristlche: prodotta con latte vaccino di razza
via Vecchio Mulino 23,
Ascea Marina (Sa), tel.
modella
Zona di Produzione:
Cilento, Ascea Marina
via
Galilei 10, contrada Vannulo,
Capaccio (Sa), tel 0828
72.78.94, www vannulo.
it. Orari: 8-17 (mai chiuso).
Prezzi: 13 € al kg.
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caseificiochirico it Orari: 6 3021 (mai chiuso) Prezzi: 12 €
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(Salerno)
La marchesa,Via Appia km
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fozzarella della
Clociaria
Caselficio Stella, via Monti
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Garatterisdche: prodotta con latte di bufala crudo
Lepini km 9,200, Patrica (F0'
tel. 0775.80.70.50.
Orari: B-20 (mai chiuso)
Prezzi. 12 € alkg.
C/credito: Mc, Visa
pa"totirzrto proueniente da allevamenti di propriet'l tr00
Zona di Produzione:
Amaseno e Patrica
蒜4ムJ
(Frosinone)
Jrozzat€lla Roana
Zona di produzione:
Sezze (Latina)
Carattedsdche:
nJa,
ottenuta esclusivamente con latte di
o"tt'"tt"rurento di proprietd (circa 900 capi)'
o
Sezze (Lt),
tel. 0773.89.9402 O@(t'.
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quale si ottiene I'erlca per gli animali'
macchlusl,ua Appla
tozzarella dl
km 90,POntinia(Ltl,tel
Pontinia
0773 85 02 11 0ran:830-
Zona di produzione
Pontinia (Latina)
13,1530-1930;dOmenica
8.30-13 1ChiuSO marted)
Prezzi:1l C.C/Cred10i nO
w*lugliotz
■85
騰
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Con maiafe, ga,rrberi o pomodoro?
La classifica dei dieci migliori ristoranti della Mozzarella: dalla Campania alla Lombardia
LOCALE
PREZZ]
PIAttl
ル
ヽり 一
ゝノ
ソ
ア ヽ
，
ヽノ ・ マヽ‘リ
″︶、、
Tonkatsu di pancetta di maiale e Mozzuella di
bufala (16 Q, sfera bianca con ripieno rosso (18 Q,
Giallo Sole (stracciata di bufala alla vaniglia ricopefta
di cuscus, 14 Q, insalata di riso (vari tipi di riso con
ortaggi e pesce), la pizza al conlraio.
1o.=
lndirizzo:"o.o**=
viale Douhet 7, Caserta, tel.
0823.46.74.94. Orari: 12-1 5 (la sera solo su
prenotazione, min. 15 pers.; chiuso martedi)
45C.
C′credito:
tutte
Lasagnetta di Mozzarella e gamberi crudi (18
Da 42 C.
g, triglia ripiena di Mozzarella (20 Q, timpani
Cノ cred:to:
di pacchero al ragi, stratificazione di pastiera
napoletana.
tutte
Moale‖ a
di bufala e prosciutto di Bassiano(259;
Mozzare‖a di bufala e pomodoЮ ramato(22o,lo"
70C.
X/ecch a,Ladispoii(Romal,tel.o69949501
di zucca farcm∞ n Mozzarela di bufala e melanzane
Ae,Mc,
0ra":12301430,20-2230(mai Chiuso)
(20o;intepretazione di caoresei spuma di
∨isa
2° PALAZZO pFrRUCCロ
indirizzo:plazza San Domenico Maggiore 4,
・﹂
NapOli,te:.0815524068.Orari:13-14.30i
19-22.30;domenica 13-14.30;lun硼 19-22.30
1ma chusO.
3° THE CESAR
indinzzO:via di Palo Laziale,c/o Hotel La Posta
4° 70RR■
D■ L
Moare‖ a,crema di pomodoЮ
e granta di bas‖ ico.
Parmigiana di pesce bandiera e bufala (18 e,
risotto con cipolla ramata, sauro affumicato e alga
croccante, anguilla laccata alla melassa di fichi del
Cilento, maialino con pesto di albicocche agrodolce,
fichi secchi e purd di mele annurche.
SARACa‖ 0
習:訴留:桑冨Ъ
wl:劉 稲 躙 P
22.30i domenica 12.30-14 30 1chiuSO lunedl.
C/credito:
Da 90 C
C/credlo:
tutte
Da∞
c.
C/credito:
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lndirizzo: via Pono Lambertenghi 19, Milano,
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di alici, Mozzarella e melanzane aj pomodoro (E g,
caprese (12 Q, bucatini cacio e pepe di mare.
(mai chiuso).
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肝魂:闘 1:_rttu・
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墾 7°
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tutte
30C.
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,1予 :l協 椒
C/creditO:
￨:『
bufala(lo o,cannolo croccante di MOzzarella e alicl
su le■
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1_L Viヽ り
Da 30 C.
C/creditO:
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o di radicchio satato(90
L
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一
18° Ltt VIG‖ ■
習 indirizzO:百 pa di POrta Ticlnese 61,Miiano,
34C
C/credito:
te!.0258」 1 32 24 0ran:12-15,1930-2330
Mc,Msa
(ChiuSO domenical
□ 島
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O E CAMI‖ o
主
Ⅷ 撹 冨趙
9°
38C
C/credito:
tutte.
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鱚
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30 €.
indirizzO:Ma OsI‖ a23,Roma,tei.
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Mozzarella di bufala con insalata di campo,
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3matt Ю 23∞
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C/credito:
Ae, Mc,
Visa.
La lasagnetta con
Motzarella di bufala
campana e crudo di
gamberi di Palazzo
Petruccl, a Napo$.
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l,
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・
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7
che vende Mozzarella prodona
in proprio
a Capua e
Ia Tiadizione, i
lato all'intemo dell'Hotel
[: Posta Vecchia di ladispoli, circa 3o chi-
cui prodomi di bufala vengono dalla Piana del Sele, in Campania.
lometri da Roma. location antica, trasformata vent'anni fa in un relais
A circa trenta minuri d'auto dalla capitale, rella piazza pnncipale di
Bracciano, di fronte al castello omonimo, s'incontrano i ravoli alla
buona di Vino e Camino, dove d piacevole in esrate soffermarsi per
fiabesco nel verde di un grande parco, ha
un buon piatto di bufala, insalara di campo, pomodorini
e
friselle.
"Uri-
lbziamo laMozzarelladel Caseificio dei Sogni di Gricignano d'Aversa",
il proprietario Massimo Baroni. "Poi Ia lavoriamo solo
re.
il ristoranre affacciato sul ma-
Qui il bravo chef Michele Gioia coldva un orto dove raccoglie ver-
dure e primizie che profumano i suoi piatri.
I:
sera, complice labrezza
marina e il cielo stellato, si cede volenrieri alla speciale Intelpretazione
di Caprese, owero una spuma di Mozzarella di bulala d'Avena con
mano e
crema di pomodoro e granita di basilico. Per gli amanri della rradizione
di notre, perch6 con il fresco viene meglio". Qui il piamo vegerariano
comprende oltre a Mozzarella e pomodori, fagioli, zucchine, melarua-
zucca farciti con la stessa Mozzarellae melanzane o la focaccia della ca-
ne, {rittata con peperoni, parate e rzatziki, rurro servito in un grande
sa,
spiega
piamo. In altemariva, dalla cucina
a
a
visra escono gustosi ronnarelli cacio
e pepe, oppure un cuscus freddo con
polpo
e
pomodorini, involdni di
non mancano Ia semplice bufala con prosciutto di Bassiano, i frori di
struiti? Il riso Ecori con caqpaccio di gamberi rossi, timo e bucce di lime;
o la ricciola in padella, crema di cozze, fagsolini e pisdlli di zaflerano.
lacruga con lardo di Colonnara e filemi di persico.
Decisamente
pii
chic la comice del
con il lacdcino, prosciutto crudo e pomodori ramari. Piad piir co-
Mozzarclla lombarda? I puristi arricceranno il naso solo a sentirselo
The Cesar, risro gourmer srel-
dire. Ma dovranno ricredersi una volta assaggiaca.
wlugliorz
Il Centro della
187
“
日日 ■
菖
一 一一一一■■
■
wwlugliotz
Moz,zarellalavora in proprio il larre vaccino proveniente da un allevatore del lodigiano. Il casaro, nel laboratorio di via Benaco, a Milano,
produce quoddianamenre caramelle (nodini piccoli), nodini, perline,
trecce, campagnole, burrate (con, all'intemo, la classica sracciatella
op_
Coppie vincenti
Bufala a,versa.na e Cuor€ di bue
pure Goryonzola). Turra roba eccellenre, ma non cosi soqprendente co_
me la classica Mozzarelladibufala. Il lame, supercon*olato e selezionato, proviene dal medesimo allwarore, che ha solo
5o capi. E il lamicino,
in vendia pero solo nel negozio di via Benaco (negli alcri quarrro spar_
si in cira si rova la produzione vaccina in proprio, menre quella di
bufala viene dalla campania), non shgura per nulla di fronte alle eccellenze del Sud Ialia. Tirno quesro business goloso e di gran qualiti d sa_
to crearo da un lucano emigrato a Milano e laureato alla Bocconi, En_
rico carrerra. che non dimentica la sua terra e infard i suoi negozi sono
pieni di altri prodoni della Basilicara, dai vini al caciocavallo, ai taralli.
Mozzarelle classiche o affumicate con la paglia, bocconcini, cilie_
ll gusto saporito della Mozzareila
uuffi
con il polposo Cuore di bue, fragrante e lievemente acidulo.
Bufala salernitana e Riccio
gine, rrecce, vari dpi di ricorra, persino il burro: solo da larre di bufala
(di olre zooo capi ad Ahavilla Silendna, nel Salemitano). prodord che
vengono venduci in una cinquandna di negozi
marchio de
[a
Il pin
Contadina.
in rura Italia, con il
andco al Nord
i
quello di corso
Sempione (ma in cimi ce ne sono altri tre). Lindo, luminoso, con uno
schermo che mosra rutre le fasi produmive. I_aMozzarella, che arriva
Delicata, quasi dolce, la salernitana si accompagna al pomodoro
Riccio quasi fondendosi nel suo sapore amabile.
due volte al giomo dalla Campania,
gii confezionara, non viene renuta in frigo, ma in una grande vasca, immersa nel suo liquido, a r8-zo
gradi. "E neanche a casa deve srare al freddo, almeno i primi tre giomi",
ammonisce Umbeno
La vetrina del
Centro della
Di Masi:
Bocconcinf di bufala e Ciliegino
"Si
deve conservare nel suo liquido alla
Mozzarella di via Benaco,
stessa temperarura. Solo dal
quaflo
a Milano. Nell'annesso
al sesto giomo va passata in Irigo, ma
laboratorio producono sia Fior
comincia a decadere nel sapore. E
di latte sia i latticini di bufala.
un prodotto fresco, che va consumato al pirh presto". Nel negozio, in
I bocconcini si confontano al meglio con pomodorini di analoga
misura: dolceza e una punta di aciditd si contrastano piacevolmente.
vendia alri pregevoli formaggi meridionali, dal Provolone del Monaco
h
al Caciocavallo sagionaro
grotta, ai prosciuni di maiale avellinese.
Mozzarella nella mortella e Corbara
Nisida E un'isolerra nel Golfo di Posillipo, su cui Lucio Licinio Lucullo (rr7 a.C. - 56 a.C.) edificd una villa divenuta famosa per le cene.
Luculliane, appunto. Un po'come i piani del Nisida, sempre a Milano, verace ramoria modema, dove molto parla campano, dai piatti allo
chef, il zgenne Antonio Castellani. Qui
Ia
M ozzarella, rigorosamente di
bufala, arriva, quasi inudle dirlo, dalla Campania, e sono non pochi i
piatri in cui figura come protagonista. A cominciare dalla radizionalissima Mozzarella ln canozza, cucinara perferamente.
Chi la ama "pura", ciod nuda e cruda, la pud guscare nella caprese,
con pomodori e basilico. Non d finim. Chi predilige i piacevoli contrasd fra salaro e dolce, caldo e freddo,
ordini lo s{ormatino di riso ripieno
fala. Ha una marcia in
pit
la parmigiana di alici, sia per la presenza del
pesce azzurro sia per quella del
lauicino di gran qualiti. Non mancano
e Rosa di Sorrento
q
ヽ ヽ﹁ョーー
di bufala, su vellutata di pomodoro del piennolo e gelato di lame di bu-
Una piccola esplosione di sapori: la dolcezza del latticino assieme
ai sentori erbacei e speziati del mirto e l'agrodolce del pomodoro.
t
lepizze: la splendida Bufalina gii dice rutto: la sua bond deriva dal fatro che in fomo a cuocere va un larricino di mucca, mentre le feme di
bufala vengono aggiunte
alro piaro
in quantiri poco prima di servirla. Qualche
ll delicato Fior di latte trova una corrispondenza organolettica quasi
perfetta nella dolce e garbata Rosa, dal profumo intenso.
da ricordare: rubetti con gli spollichini (agioli), polpo alla
we.lugliotz
149
E
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lndirizzo: via Tone di Paestum 1, CapaccioPaestum (Sa), tel. 0828.81 .11.46. Orari:
8-20 (mai chiuso). C/credito: tutte.
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Di Conico,
verrebbe da dire,
perchc e prodora li, sia pure da un campano come Robeno Mandara,
che rilomisce il locale. Si chiama I-e Vigne ed d una bella rarroria sul
Naviglio Grande. Fra riceme tradizionali e creadve, preparare con mano
sicura, ecco i piarti con la bu{ala, uno piir inreressante dell
alro. I ravio-
li ripieni del lardcino sono servid con una crema di pomodoro e un
tonino di melanzane cosparse di ricotta gra[ugiara. Gli gnocchi di
bufala, Scamoza, Caciocavallo.
lndirizzo: corso Sempione 88 (negozi anche
in via Novara 224 evia Sardegna 249),
Milano, tel. 02.33.'l 0.36.209, www.
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Robinie nell'Olrepo Pavese. Coadiuvaro dal sous-chef Remo
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Capitaneo, in un bel locale con visra sulla piscina e magari anche dirertamente all'apefto, propone una cucina creariva, di acqua e di rera, che
strizza I'occhio alla radizione, serza lasciarsene sopraffare.
scdiere marerie prime di alm qualid. Per laMozzarella
[o
chef
sa
si d orientato
sui prodomi bulalini di Favella, nella Piana di Sibari, una delle eccellenze calabresi.
In una cafta ricca, con vari menu, in luglio compaiono al-
meno due piatti col lamicino: il cremoso diMozzarcllacon canocchie
e
Mazarella alla caprese sono un piccolo capolavoro: ricordano nella
brodemo di ceuioli e un desserr, laMozzarellasoffice con biscord di
forma quelli "alla romana", sono ripieni di bufala e accompagnad da un
rinfrescante tonino di pomodori. In6ne, il pesce spada farciro di Moz-
so e mosaico di pere all'amarena.
zarella, pinoli, uvena, pangrararo, basilico, accompagnati da rorolini di
alri piatd, Bunam
pomodoro secco, appaiare ai crosracei e conditi con una salsina di cetriolo cenffigato al vermur dry. Il dolce d una sona di eleganre pol-
spagherd con calamareri, vongole e colarura di
petta di Mozzarella al miele e biscono di riso sbriciolaro, su una base
melanzane ripieni di pomodoro: eccellenre. Fra gli
con verdure
illagoSn,
ri-
Nel primo, le palline drMozzarella vengono come impanare nel
alici e peno d'anatra con ulsa di lamponi.
croccante di frurm, punreggiara da due amarene. Piatti di classe, Moz-
Il torrione del Devero Horel incombe sullhurosrada A4, a Cavenago di Bianza, circa zo chilomerri da Milano. Ma basra non farci
salsa
zarellaapane, anche i magnifici bomoni (ravioli rondi) di olio e lime in
croppo caso. Nella pane bassa dell albergo, modemo ma eleganre
4
stelle, il risrorante Devero ripona nell'insegna anche il nome dello chef
mw.lugliorz
di cacciucco e polpo alla brace, e il rombo in crosra di riso Venere.
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192 del 19/8/2005, come modificato dalla lettera c) del comma 'l dell'art.
13 del D. Lgs. N.28 del 3 marzo 2011 prevede che a decorrere dal 1"
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