HDTV, quando l`immagine fa spettacolo

REALIZZATA DAGLI ESPERTI DI
L ’ H I - T E C H
P I Ù
SPECIALE
H D T V
L’iPod messo a nudo
Arriva iHome One, per iPod/ iPhone,
che colpisce per il design con scocca
semitrasparente; integra due woofer
e altrettanti tweeter. PAG. 12
Extreme
Pro 64 GB
la scheda
dei record
Da Sandisk, le nuove di schede con
capacità e prestazioni incredibili: 64
GB e fino a 90 MB/s. PAG. 13
Sony, garanzia 4 anni
e BD in omaggio
C O O L :
A U D I O
AL A
cinema
&TV
F O T O
HD
V I D E O
O P T I O N A L
No alta definizione? No HDTV? Ahi Ahi Ahi... nell’epoca dei Bluray Disc e delle trasmissioni HD, un televisore - anzi un Flat TV - è
l’elemento fondamentale per il pieno godimento dell’intero
‘ecosistema HD’. La nostra guida alla scelta del modello giusto
Da un lato, la crescente offerta di
programmi televisivi in HD (per
ora, specialmente su Sky). Dall’altra, la disponibilità attuale di
oltre 1000 titoli su Blu-ray, il disco in alta definizione dalle prestazioni straordinarie che sta so-
stituendo il DVD, con uscite costanti. Poi, la possibilità di utilizzare i videogiochi ad alta definizione, con un realismo incredibile. Infine, se non bastasse, la possibilità di visualizzare le riprese
effettuate con una moderna vi-
Non solo nella propria sala home theater, con un
bel Blu-ray, ma i benefici dell’uso di un HDTV si
vedono anche con i videogiochi (foto in alto) o i
programmi televisivi HD, magari in camera da
letto. Immagini Sony, azienda giapponese che
produce Flat TV adatti a tutte le situazioni.
Terminator Salvation,
il BD mozzafiato
deocamera HD, e addirittura di
guardare in alta definizione le fotografie scattate con una fotocamera di ultima generazione.
In altre parole, oggi è possibile
fruire di tutte le possibilità dell’home entertainment al massimo
livello, ‘nello splendore delle immagini ad alta definizione’ e ‘con
la magìa del suono stereofonico’
(anzi, surround). A patto, naturalmente, di avere un ‘terminale’ ad
hoc, ovvero un moderno televisore ad alta definizione (TVHD).
Già, il televisore, quell’oggetto da
decenni protagonista nelle case,
prima con immagini di piccole
dimensioni ed in bianco e nero,
poi più grande e con schermo a
colori, infine arrivato al massimo
possibile, 36 pollici di diagonale
(cioè quasi un metro), nelle proporzioni 16:9.
Da qualche anno, però, l’arrivo
degli schermi piatti (Flat TV) con
Oltre il muro dei 100.000 ISO:
fotografare anche al buio
Tra le uscite del mese, da non perdere
il Blu-ray Disc di Terminator: Salvation,
per spremere l’impianto HT fino alA PAG. 14
l’ultima goccia.
Sbarca al cinema 2012, disaster movie
diretto da Ronald Emmerich, e arriva
la fine del mondo; qualcuno si
A PAG. 15
salverà?
&
HDTV, quando
l’immagine
fa spettacolo
Anche quest’anno Sony raddoppia
la garanzia del fornitore sulla linea
Bravia e sui lettori Blu-ray. I dettagli
PAG. 6
sono a
2012, grande
spettacolo in sala
C O M P U T E R
Il mercato della fotografia digitale è sempre molto vivace, con costanti evoluzioni tecniche e continue presentazioni di nuovi modelli di compatte e reflex.
Presentate quasi contemporaneamente alla stampa, e pronte ad es-
sere immesse sul mercato il prossimo mese,
arrivano due grandi novità firmate Nikon e Canon. Stiamo parlando di
due macchine aggiornatissime, siglate rispettivamente D3s ed EOS
1D Mark IV, destinate
ai fotografi professionisti.
Lo chiariscono immediatamente dimensioni
peso, il costo previsto per il solo
corpo (4.790 euro
per la Nikon, 5.085 per la
Canon), e soprattutto alcune
caratteristiche tecniche. Ad iniziare dalle eccezionali prestazioni
sul fronte della sensibilità, con la
possibilità di arrivare oltre i
100.000 ISO. Il che significa poter scattare foto al buio o quasi...
In questa pagine, una vista frontale ed una laterale della Canon
EOS 1D Mark IV,
dalla quale si evince l’impostazione
decisamente ‘pro’
della macchina, un
modello che si inserisce al meglio nel sistema di ottiche ed
accessori della casa
giapponese
segue a p.13
le tecnologie al plasma e LCD ha
cambiato le carte in tavola, e permesso di giungere, appunto, all’alta definizione. Oggi, a partire
dai 40 pollici, ma spesso anche
meno, si trovano in commercio
solo apparecchi HD, nelle due
declinazioni possibili, ovvero HD
ready (l’alta definizione ‘minima’, più conveniente) e Full HD
(il massimo livello attuale, leggermente più costosa). Naturalmente, vale sempre la pena di
scegliere un modello Full HD per
garantirsi le massime prestazioni,
anche perché i modelli di questa
tipologia stanno crescendo di numero e quindi aumenta la competizione. In altre parole, la concorrenza li rende più convenienti.
Ma quale modello scegliere?
Quali caratteristiche tenere presente prima dell’acquisto? Date
un’occhiata al nostro dossier e
buona visione!
segue a pag 4
Mr Food
& Mrs Wine
a pagina 7
2
ATTUALITÀ
L’ultimora e le notizie
più importanti,
le curiosità, le stravaganze
SPECIALE HDTV
■ Game again: FNAC ritira e vende
i tuoi videogiochi usati - Stanco dei
soliti giochi? consegna i tuoi videogiochi ai venditori del reparto
software nei negozi Fnac (accettati
per Wii, Playstation 2 e 3, Xbox 360,
PSP, DS, con anzianità max di 3 anni). I
videogiochi sportivi sono accettati a
Una borsa per le location
Turisti e non per caso. L'evoluzione
del concetto di viaggio in questi ultimi anni ha selezionato forme più
mature e intelligenti di viaggiatori,
che vedono il turismo come naturale complemento delle loro passioni
e hobby, un piacevole approfondimento culturale delle gioie della vita. Sono nati così particolari filoni di
viaggio che hanno conquistato significativi consensi e fette di mercato, come ad esempio il turismo enogastronomico e quello cinematografico: più giovane del precedente
e più di nicchia, ma in crescita e con
un'agguerrita e competente schiera
di sostenitori.
Il nostro gruppo editoriale ha sempre guardato con simpatia e interesse al fenomeno-cineturismo, dedicando articoli e sostenendo tutte
quelle realtà culturali e produttive
che in Italia si muovevano in questo settore. Primo tra tutti l'Ischia
Film Festival, il più antico e più importante evento italiano dedicato
all'argomento, che da anni ospita -
oltre al premio in sé, che vuole valorizzare le opere filmiche e le loro
location - anche una Borsa delle
Location e del Cineturismo (BILC),
luogo di incontro e di confronto tra
l'industria dell'audiovisivo e le
realtà operanti sul territorio.
Oggi la Borsa diventa adulta e si
propone in una nuova veste, più
ampia e autorevole, sullo scenario
internazionale: la nuova realtà si
chiama BIL, Borsa Internazionale
delle Locations, e nasce dall'iniziativa degli stessi promotori dell'Ischia
Film Festival (in particolare il direttore artistico Michelangelo Messina), del Dipartimento Turismo del
Comune di Roma, con il patrocinio
dei Ministeri Affari Esteri, Turismo e
Sviluppo economico e dell'ICE, Istituto nazionale per il Commercio
Estero.
La prima edizione della neonata
Borsa avrà luogo a Roma nell'ottobre 2010, in occasione del quinto
Festival internazionale del Film, e
quindi avremo modo di riparlarne
più diffusamente.
Per l'intanto il nostro plauso e il nostro augurio va agli amici dell'IFF,
chiamati a questa nuova e importante sfida, con una promessa e
una certezza: saremo ancora, e come sempre, al loro fianco.
Music Lab, ‘fare musica’
con il Mac a Milano
Music Lab è un appuntamento settimanale e gratuito per imparare a fare musica con Mac e conoscere tutti gli strumenti informatici per creare e divertirsi
con le note, indirizzato non solo ai professionisti ma anche agli appassionati
che vogliono avvicinarsi al mondo della
musica con semplicità e leggerezza.
Ogni giovedì dalle 16 alle 17 nel negozio Mediastore (Apple Premium Reseller - zona Brera) di via Mercato 22, a Milano, è possibile partecipare a Music
Lab e passare un' ora in
compagnia di un esperto diplomato
presso il SAE Institute di Milano. Si terranno dei corsi gratuiti su appuntamento, per imparare a muovere i primi passi
nel mondo della creazione musicale, sia
con un software semplice ma innovativo come GarageBand, sia con un
software professionale come Logic. In
negozio sarà possibile utilizzare alcuni
prodotti demo per applicare immediatamente ciò che si è appena imparato.
Iscriversi è semplice: basta inviare
una richiesta a [email protected] indicando nome e cognome e il giovedì in
cui si intende partecipare al
corso.
(www.technoshopping.it) - A. 5 Sp. HDTV
è una pubblicazione mensile - 0,02 euro
edita da Pro.Com (www.propuntocom.it) via delle Alpi 13
00198 Roma - Tel. 06.44.20.25.96 - Fax 06.44.25.44.26
partire dall’edizione precedente a
quella in corso (es. dall’uscita di Fifa
10 sarà accettato solo Fifa 09). I giochi
devono essere in buone condizioni,
con la confezione originale e il libretto d’istruzioni. Non sono accettati: i
videogiochi import (anche PAL),
quelli promozionali, le special e le
collector’s edition e, in generale, tutte le edizioni con accessori o gadget
(es. Mario Kart Wii con Wheel). Valutazione e ritiro dei giochi sono a discrezione di FNAC.
Il credito corrispondente al valore di
ripresa dei videogiochi - stimati in
funzione del mercato e soggetti a va-
riazioni nel tempo - verrà caricato
sulla Game Again Card. Il credito accumulato è spendibile su tutti i prodotti in vendita nei negozi italiani
Fnac, ad esclusione delle consumazioni al Café Fnac, i servizi post vendita e la biglietteria.
www.fnac.it
A proposito di virus...
...i consigli Symantec
... e il nuovo Kaspersky
Anti-Virus for Mac...
Symantec, produttore del
software per la sicurezza Norton, avvisa che alcuni criminali
stanno inviando attacchi di
spam ai fan di Michael Jackson, invitandoli ad ascoltare
una registrazione postuma del
Re del Pop. Il nuovo singolo di
Jackson,‘This is it’, è stato trasmesso per la prima volta il 12
ottobre sul sito MichaelJackson.com, in modo tale che i fan
potessero ascoltarlo gratuitamente. I criminali informatici
hanno sfruttato l’interesse per il
pezzo, inserendo lo spam in un
link alla canzone. Una volta
cliccato, il link scarica di nascosto il software sul PC di un
utente, consentendogli di essere controllato da remoto e consegnando nelle mani dei criminali informazioni sensibili.
Quando un utente fa clic sul
link, il browser apre una pagina
su un sito compromesso che, a
sua volta, rimanda ad un altro
sito internet hackerato (vedi
sotto). Questo esegue un file
.hta individuato come Downloader. Psyme. Una volta che il
file .hta viene eseguito, un file
chiamato AutoCfg.exe (riconosciuto da Symantec come
Backdoor.Trojan) e i file legittimi ovvero Servmess.dll, Au-
Kaspersky Lab ha annunciato
una soluzione per proteggere i
computer Macintosh dall’attacco dei malware. Kaspersky Anti-Virus for Mac è stato realizzato con la pluri-premiata tecnologia di rilevamento del
malware di Kaspersky Lab, che
oggi permette una scansione
ancora più veloce ed un minore
consumo delle risorse di sistema, in particolare sulle macchine dotate di dual-core e quadcore. Il nuovo Anti-Virus for
Mac migliora la protezione già
offerta dai prodotti Apple e include una piattaforma flessibile, in cui sarà possibile aggiungere moduli nel caso dovessero
emergere nuove minacce.
La nuova soluzione per Mac
OS X (10.4.11 e superiori), è
stata progettata per proteggere
gli utenti Mac dalle minacce
“multipiattaforma”. Kaspersky
Anti-Virus for Mac non solo
protegge i Mac da virus, worm
e Trojan, evita anche agli utenti
Mac di diventare complici dei
cybercriminali nella diffusione
di malware per piattaforme
Windows e Linux. Kaspersky
Anti-Virus for Mac è venduto a
€39.95 online su www.kaspersky.it e nei consueti punti vendita, in versione boxata.
toexnt.exe e Instexnt.exe, vengono tutti quanti scaricati. Questi file legittimi vengono sfruttati dal malware, che li usa per
eseguirli dopo ogni riavvio anche se non c'è nessuno connesso. A questo punto il PC può
essere controllato da remoto e
le informazioni contenute sono
a disposizione dei criminali.
Symantec raccomanda ai fan di
Jackson di usare criterio quando navigano in rete, rimanendo
sempre vigili nei confronti della sicurezza online. Ciò significa aggiornare costantemente il
browser e il sistema operativo e
assicurarsi che il software firewall e antivirus sia aggiornato all’ultima versione.
www.symantec.com/connect/bl
ogs/mj-s-new-song-leakedtriggers-spam-attacks
Tutto Digitale
presenta la nuova
edizione di
HD Videomaker
Dopo il grande successo della prima edizione con due ristampe in meno di un anno - a grande
richiesta torna l’unico libro in italiano dedicato
interamente alle basi della ripresa in alta definizione, HD Videomaker, ovvero, come recita anche la copertina (qui a destra) la guida completa
per appassionati e professionisti del video, dalla
scelta della camera alle tecniche di ripresa, tutto
quello che bisogna davvero sapere sull’alta definizione.
La nuova edizione, aggiornata ed ampliata con
un capitolo sull’editing in alta definizione, è in
vendita on line al prezzo di lancio di 15 euro,
spedizione inclusa.
www.tuttodigitale.it
Redazione: [email protected]
Pubblicità: [email protected]
Direttore editoriale: Stefano Belli
Direttore responsabile: Giorgia Vaccari
Direttore amministrativo: Rossella Cavaniglia
Stampa: Litosud Srl - Via Carlo Pesenti 130- Roma
Hanno collaborato: Alessandro Belli, Stefano Blasi,
Andrea Giovannone, Giacomo Puma
Registrazione Tribunale di Roma n. 315/2005 del 12/08/2005
www.he.sonypictures.it
4
SPECIALE HDTV
DOSSIER
H D T V
Si evolve la tecnica, si trasformano i salotti in cinema domestici, ma il re della casa è sempre lui, il buon
vecchio televisore. Che oggi è ultrapiatto, con schermo di grandi dimensioni (almeno 40, 42 pollici, oltre
un metro di diagonale) e offre visioni ad alta definizione, di qualità elevatissima.
Ecco i consigli di Technoshopping per la scelta di un Flat TV di ultima generazione, terminale di tutto
l’ecosistema ad alta definizione, al plasma o LCD.
HDTV
Speciale
Guida all’acquisto del Flat TV ideale
I primi esemplari di Flat TV giunti sul
mercato ormai diversi anni fa hanno
tutt’altro che impressionato positivamente, per la risoluzione modesta e per
la resa delle immaginitout court, ricche
come erano di artefatti visibilissimi.
Il progresso nel settore però è stato incessante, e non accenna a fermarsi. Di
conseguenza i modelli oggi disponibili, in gran parte ‘Full HD’, con risoluzione 1920x1080 pixel, vantano prestazioni di tutto rispetto sotto ogni profilo.
Piuttosto, quali scegliere fra le due tipologie disponibili? Plasma o LCD? A vederli spenti, a pari dimensioni, non
sembrano così diversi... ma accesi?
Quale scegliere?
DIMENSIONI
Parlando in linea generale, un TV HD
permette di avvicinarsi quanto più
possibile allo schermo all’aumentare
della risoluzione. Dunque, se per un
normale TV standard definition la distanza ottimale è all’incirca 3/3,5 volte
la diagonale dello schermo (ricordando che 1 pollice= 2,54 cm, e dunque un
TV da 40” ha una diagonale di circa
100 centimetri, 1 metro, e va osservato a circa 3,5 metri), con un modello
720p si può scendere a circa 2,5x (sempre considerando l’esempio citato, a
circa 2,5 metri), mentre per un Full HD
il fattore è compreso fra 1,5 e 2x, e secondo alcuni, anche meno.Tale distanza è determinata dal fatto che in una
immagine HD la densità di dettagli
utili è maggiore, mentre è minore il livello di rumore ed artefatti, il che rende possibile avvicinarsi allo schermo
senza per questo risultare distratti o
peggio affaticati dalle imperfezioni e
senza perdere l’illusione di“continuità”
e realismo delle immagini.
Anche per questo la valutazione è soggettiva, in quanto dipende dal singolo spettatore e la miglior soluzione
può essere quella di provare personalmente a determinare una distanza
‘confortevole’, alla quale cioè la visione
sia naturale, senza percepire difetti di
visualizzazione o affaticamento.
Fatte queste considerazioni, per il massimo 'effetto cinema' è consigliabile indirizzarsi su dimensioni generose, diciamo a partire dai 42".
TECNOLOGIA
Al momento dell'acquisto è necessario scegliere una tecnologia: Plasma o
LCD. Non dilungandoci troppo sull'analisi tecnica qui (e rimandando ai
box di queste pagine), ricordiamo come entrambe siano caratterizzate da
pregi e difetti.
Generalmente, il plasma offre una miglior resa del nero (anche se con gli
LCD LED la differenza si sta assottigliando) e colori più naturali, mentre
l’LCD rende meglio i dettagli fini e funziona bene anche in stanze piuttosto
illuminate.
Il plasma poi è teoricamente soggetto a possibili (ma rari) fenomeni di
screen burn, ‘bruciature’ anche persistenti di piccole parti dello schermo,
ma offre generalmente una riproduzione più fluida e naturale dell’LCD
nei movimenti veloci.
Insomma, non c'è miglior modo di
scegliere che il recarsi in un punto
vendita e toccare con mano - e sopratutto guardare - i modelli esposti, tenendo conto però che spesso i TV vengono esposti in modo da catturare lo
sguardo con valori di luminosità e colori che raramente imposteremmo in
casa: anche per questo se possibile
chiedete ad un commesso di selezionare tali valori secondo i vostri gusti,
per farvi un'idea sommaria della effettiva bontà del pannello.
La scelta di marche e modelli di tutte le
dimensioni è ben maggiore per l’LCD
che per il plasma; in compenso, quest’ultimo offre un miglior rapporto
qualità/prezzo per dimensioni ‘importanti’ (a partire dai 50 pollici circa).
CONTRASTO E TEMPO DI RISPOSTA
Per farsi un'idea, i valori dichiarati dalle aziende possono essere utili (ma
solo per un’indicazione di massima,
come vedremo più avanti), specialmente rapporto di contrasto e tempo
di risposta (quest'ultimo per gli LCD).
Il primo dei due rappresenta in genere il rapporto tra un’area spenta (nera)
ed uno alla massima luminosità (bianca) ed è indicato in valori numerici (es.
1000:1). Un rapporto di contrasto alto
indica quindi un ampio range dinamico, che permette di visualizzare colori fedeli alla realtà ed un grande numero di sfumature.
Il secondo parametro da tenere d'occhio, importante per gli LCD, è il tempo
di risposta: la tecnologia LCD richiede
infatti che i pixel si attivino e disattivino rapidamente per completare un
singolo ciclo di risposta e passare quindi dalla visualizzazione di un'immagine ad un'altra; il loro tempo di risposta
misura in media tra i 2-3 millisecondi ed
i 25 millisecondi. Un tempo di risposta
basso assicurerà quindi una minore
persistenza dell'immagine, minimizzando i problemi di scie ed artefatti in
genere.
I valori dichiarati dalle aziende risultano spesso gonfiati, ottenuti in condizioni ottimali o con metodi di misurazione diversi tra di loro: per questa ragione tali parametri dichiarati vanno
presi con le molle, anche se sono utili
ad esempio nel confronto di modelli
dello stesso marchio.
CONNESSIONI
Intanto, scegliamo un TV dotato di un
buon numero di connessioni, anche in
previsione futura: piuttosto che ingressi SCART ormai obsoleti, preoccupiamoci di disporre di un congruo
numero di porte HDMI, oramai standard 'de facto' non solo per lettori
DVD e Blu-ray, ma anche per decoder
satellitari e DVB-T, per le console di
gioco di ultima generazione e per foto/videocamere che memorizzano immagini fisse e in movimento in alta
definizione.
Sempre ragionando in alta definizione
possono tornare utili ingressi Component o VGA, per collegare
sorgenti HD non
proprio recentissime o, nel caso della VGA, per il collegamento di
computer non
dotati
di
DVI/HDMI.
Specialmente se
si ha intenzione
di montare il
pannello a parete, possono far
comodo anche le
connessioni disposte lateralmente,utili per collegare
apparecchi 'al volo'.
SPECIALE HDTV
Nell’immagine qui a destra, un Flat TV di tipo LCD, il Sony Bravia
KDL-X4500 da 40 pollici. In basso, invece, ecco un plasma firmato
Samsung (fra le poche aziende impegnata sui due fronti);
si chiama PDPB850 ed è da 50 pollici.
Nell’altra pagina, l’immagine del Panasonic al plasma da ben 150
pollici, testimonianza dell’impegno della casa giapponese nella
realizzazione di maxischermi di questa tipologia. Panasonic,
peraltro, ha in catalogo anche diversi modelli LCD.
INTERFACCIA E REGOLAZIONI
Non dimenticare prima dell'acquisto di
farsi mostrare menu a schermo e telecomando: oltre al look ed al feeling
generale, date un occhio ai parametri
regolabili sotto la dicitura ‘immagine’. In
particolare, oltre ai classici luminosità,
contrasto e saturazione, alcuni TV permettono di regolare gamma, livelli del
nero e del bianco ed altro ancora, il
che offre ai più pignoli la possibilità di
ottenere una taratura precisa che contribuisce a dare all'immagine quel qualcosa in più.
Se invece non si vuole perder tempo a
cercare la regolazione perfetta, alcuni
TV offrono, oltre alle modalità Cinema, Dinamico e via dicendo, modi già
'certificati' ISF o THX; anche se tali certificazioni non indicano in effetti la
qualità assoluta del prodotto, in genere offrono un compromesso accettabile per la riproduzione di materiale cinematografico senza necessità di particolari calibrazioni.
AUDIO
Per il massimo dell'esperienza Home Cinema un Flat TV dovrà necessariamente essere affiancato da un sistema audio all'altezza; magari a 5.1 o addirittura 7.1 canali. Non bisogna però dimenticarsi degli altoparlanti incorporati,
utili nel caso si voglia guardare un telegiornale o programmi simili o non si abbia voglia di accendere l'impianto; attenzione per questo a scegliere un TV
con una resa audio che ci soddisfi.
In genere, i modelli ultrasottili hanno
poco spazio per l'inserimento delle
casse nello châssis, e proprio per queste caratteristiche fisiche hanno una
resa audio leggermente inferiore rispetto alle controparti 'grasse'.
Non dimentichiamoci poi che alcuni display pensati per installazioni hi-end
vengono venduti senza altoparlanti
tout court ed offrono diverse soluzioni coordinate, che spesso possono far
lievitare il prezzo.
TUNER
Altra caratteristica importante riguarda il tuner digitale terrestre integrato:
tutti i TV oggi in commercio permettono infatti di ricevere i segnali in chiaro,
ma non tutti sono certificati per l'uso
con moduli CAM (nella pratica degli
adattatori che permettono di usare le
schede per i programmi a pagamento
- Mediaset Premium e similari). Occhio
quindi alla presenza del bollino sul TV,
oppure consultate la lista dei modelli
certificati su www.dgtvi.it. Inoltre, solo
alcuni TV recenti integrano il decoder
MPEG4/h.264 per la ricezione di canali in alta definizione via DVB-T (in fase di
sperimentazione in alcune aree nelle
quali è già partito lo switch-off). A complicare il tutto è poi arrivato il nuovo
standard CI+, che dovrebbe garantire
la possibilità di visionare eventi criptati (a pagamento) in alta definizione,
tramite una CAM non ancora in commercio. Purtroppo la situazione al mo-
LCD TV,
una scelta molto vasta
La tecnologia LCD
è completamente
differente da quella
al plasma. In questo caso l’immagine è generata in
modalità trasmissiva e non attiva. Più lampade fluorescenti illuminano una matrice in cui, pixel per pixel, i cristalli liquidi filtrano il passaggio della luce. Se in un plasma i pixel sono normalmente neri (nessuna luce prodotta), negli LCD questi sono sempre illuminati, ed i cristalli liquidi devono bloccare la luce per ottenere il nero.
Poiché la luce della sorgente è bianca, poi, i colori si ottengono applicando filtri colorati ai singoli pixel, quindi sempre in modalità trasmissiva anziché attiva come nei fosfori del plasma. Il vantaggio principale di questa metodologia risiede nell’alta luminosità possibile per lo schermo, mentre gli svantaggi sono tutti legati al meccanismo “trasmissivo”.
Innanzitutto è difficile bloccare completamente la luce e conseguentemente il livello del nero rimane più alto riducendo il contrasto, mentre a
causa dei filtri i colori tendono ad essere meno brillanti. I cristalli liquidi,
poi, necessitano di un certo tempo per commutare fra le posizioni corrispondenti a diversi livelli di grigio oppure fra bianco e nero: questo è causa di fenomeni come l’effetto scia o gli aloni, che riducono la risoluzione
nelle immagini in movimento.
Di contro i TV LCD producono immagini estremamente stabili, senza
alcun fenomeno di sfarfallio e con una nitidissima definizione dei singoli pixel che corrisponde, generalmente, ad una sensazione di maggiore
dettaglio apparente nelle immagini fisse.
Oggi la tecnologia LCD è stata molto perfezionata. Grazie all’impiego di
materiali con tempo di risposta inferiore, nonché all’adozione di nuove
La prima tecnologia, in ordine temporale, ad intraprendere la strada per
la conquista del mercato dei Flat TV, il plasma, è oggi la meno diffusa ma
ancora la più apprezzata dai puristi di immagine e dai nostalgici del tubo catodico (o meglio, di alcune sue caratteristiche di visione).
I Flat TV PDP (Plasma Display Panel) TV possono essere realizzati con
relativa semplicità e costi contenuti anche in dimensioni molto grandi,
ben superiori ai 50”. Ed è proprio quello degli schermi “super” il mercato in cui, nonostante l’incedere degli LCD, la tecnologia al plasma continua a mantenere un rapporto qualità/prezzo molto favorevole.
Come funziona un PDP? Uno schermo al plasma è composto da una
matrice di “celle” sulla quale è collocato un cristallo. All’interno di ogni
cella è presente un gas che, grazie alla produzione di una scarica elettrica, emette radiazione destinata ad illuminare i fosfori (proprio come nei
TV a tubo catodico) posizionati sotto il cristallo. Si tratta di una tecnologia di generazione di immagine diretta, o attiva, in cui la luce viene
prodotta pixel per pixel, permettendo di controllare al
meglio il livello di contrasto (sono illuminati solo i
pixel che devono effettivamente comporre l’immagine). Poiché il ciclo di scarica
è molto veloce, poi, il tempo
di risposta è virtualmente
nullo eliminando qualsiasi
rischio di incorrere in effetti scia o aloni. L’impiego dei
fosfori permette inoltre di
produrre colori ricchi e con
un’ampia gamma di sfumature; di contro la luminosità, sebbene aumentata di
molto nel tempo, non è elevatissima.
A causa della veloce risposta del pannello, possono
essere percepibili fenomeni
di sfarfallio simili a quelli
dei TV a tubo e, nei modelli
meno sofisticati, è possibile
tecniche per pilotare i cristalli stessi e
l’introduzione di speciali trucchi basati su un più rapido refresh delle immagini, il problema dell’effetto
scia e degli aloni è stato praticamente risolto.
La risoluzione nelle immagini in movimento rimane però sempre un
punto di svantaggio rispetto al plasma, ma anche in questo caso sono stati fatti ottimi progressi, spesso basati sempre su tecniche di refresh più
rapido (100 Hz, 200 Hz etc) descritte nel box apposito. Grazie all’impiego di lampade capaci di generare luce bianca più ricca nelle componenti spettrali del rosso e del verde, poi, l’ampiezza delle sfumature è ormai
di molto espansa rispetto ai primi LCD: è sufficiente controllare che il produttore dichiari che il TV è in grado di riprodurre “wide color gamut” o simili descrizioni. I colori sono in questo caso più ricchi e simili a quelli prodotti naturalmente dal plasma (che rimangono più brillanti).
Oggi i TV LCD offrono ottime prestazioni in termini di risoluzione e luminosità, hanno una velocità di risposta soddisfacente ed un buon contrasto e sono praticamente l’unica soluzione per schermi inferiori ai 42”.
Nonostante gli LCD siano già molto snelli, recentemente alcune aziende
hanno deciso di produrre alcuni modelli “slim”, ma con tecnologia di illuminazione tradizionale, quindi non LED (vedi box a pagina 6): in genere questi modelli risultano sacrificati nelle performance in termini di
uniformità delle immagini e contrasto. Attenzione quindi.
riscontrare una certa rumorosità sul nero ed una riduzione della gradualità nelle sfumature di colore. La particolare costruzione del pannello, infine, è più incline a produrre riflessi da luci ambientali, e causare la
comparsa di doppie immagini, visibile specialmente nei forti contrasti
(scritte bianche su fondo nero). Con la scansione a 100 Hz o più, lo sfarfallio oggi è stato praticamente rimosso, mentre i pannelli delle generazioni più evolute rivelano un livello di rumore sul nero molto basso, riducendo al minimo gli artefatti, ed un buon controllo della linearità.
Contrariamente a quanto ancora oggi si è portati a credere, i TV al plasma moderni non consumano più di un LCD ed anzi, in condizioni normali, a parità di dimensioni possono anche consumare meno. In ogni caso,
la riduzione dei consumi sembra essere uno dei must delle prossime
generazioni, sia al plasma che LCD, e quindi non esiste un ‘problema consumi’, al contrario di quanto vogliono farci credere gli articoli allarmistici pubblicati da alcuni quotidiani in cerca dello scoop a tutti i costi.
PLASMA TV,
la preferita dei puristi
6
SPECIALE HDTV
DOSSIER
H D T V
■ Da Sony una nuova imperdibile
promozione per Natale - Anche
quest’anno Sony raddoppia la garanzia del fornitore sulla linea Bravia
e sui lettori Blu-ray.
Chi acquisterà - sino al 31 gennaio
2010 - un TV Bravia o un sistema Bluray potrà godere di una garanzia di 4
anni. Per attivare la promozione è
necessario registrare il proprio acquisto online sul sito www.sony.it/garanzia4anni.
Ma non è finita qui: per sfruttare la
magia dell’Alta Definizione appena
arrivati a casa, chi acquisterà un TV
Bravia Full HD in abbinamento a un
lettore o sistema Home Theatre Bluray riceverà in regalo due film in Bluray altamente spettacolari, ovvero Il
Gladiatore e Angeli & Demoni.
La promozione è valida per tutti i TV
Bravia Full HD o i lettori e sistemi Bluray acquistati in Italia.
www.sony.it
Dall’LCD al LED, il televisore fra oggi e domani
LCD EDGE LED TV, l’LCD di domani?
Una volta si sognavano i Flat TV, gli schermi piatti, mentre oggi si parla di Superslim, ultrasottili. La tecnologia LED è venuta alla ribalta in combinazione
con l’LCD proprio per ridurre lo spessore ed aumentare... il fascino dei nuovi
TV. Nonostante la confusione probabilmente involontaria prodotta da alcune campagne pubblicitarie, nelle quali i nuovi modelli sono definiti semplicemente come LED TV, i TV LCD/LED oggi in commercio sono però a tutti gli effetti degli schermi LCD, in quanto l’immagine è prodotta nel pannello LCD e
non dai LED che sono invece impiegati come sorgente di luce al posto dei tubi fluorescenti.
I TV LCD/LED ultrasottili utilizzano la tecnologia edge LED, in cui quattro
barre di LED bianchi sono posizionate ai lati dello schermo per proiettare luce verso un pannello posteriore molto sottile. Questo pannello funziona da“guida” ottica ed è dotato di speciali lenti disposte lungo la sua superficie allo scopo di riflettere la luce nella direzione perpendicolare,“simulando” così la necessaria illuminazione posteriore.
Il vantaggio della tecnica edge LED è che lo spessore dello schermo viene fortemente ridotto, rendendo possibile la produzione di TV LCD sottili appena due
o tre centimetri. Questi TV LCD/LED inoltre sono generalmente molto luminosi e conservano caratteristiche analoghe in termini di velocità di risposta a quelle dei migliori LCD in commercio, con il vantaggio di poter produrre, nella maggior parte dei casi, dei neri molto più profondi, aumentando fortemente il rapporto di contrasto. Il consumo, grazie ai LED, è sensibilmente ridotto rispetto
a quelli degli LCD tradizionali e dei plasma, il che rappresenta un vantaggio
non trascurabile.
Naturalmente, ogni medaglia ha il suo rovescio, e quindi alcuni LCD/LED, rispetto agli LCD tradizionali, possono mostrare limiti soprattutto in termini di
uniformità della luminosità, specialmente agli angoli e nel decadimento fra
il bordo ed il centro. Soprattutto nei modelli della passata generazione, la prima, non è infrequente la comparsa di aloni ai quattro angoli, visibili nelle immagini scure e nelle bande nere, mentre può capitare una rapida riduzione del
contrasto e della qualità delle immagini nella visione angolata, come una volta per i TV LCD tradizionali. Problemi di giovinezza, inevitabili con le nuove tecnologie, comunque già in via di superamento sui modelli più recenti.
LCD DIRECT LED TV
La prima applicazione del LED ai televisori LCD è stata il direct LED. Nei TV realizzati con questa tecnica di retroilluminazione i tubi fluorescenti sono direttamente sostituiti con una matrice di LED, sempre posizionata dietro il pannello LCD. In questi schermi, quindi, lo spessore non può essere ridotto rispetto a quello delle LCD TV tradizionali, ed il motivo per l’impiego dei LED è tutto legato a miglioramenti di qualità molto importanti.
Innanzitutto i LED retroilluminano il pannello LCD fornendo una luce intensa ma consumando meno. In secondo
luogo permettono di implementare una speciale tecnica
chiamata“local dimming”ormai sempre più diffusa in questo tipo di apparecchi ed in grado di aumentare il rapporto di contrasto. Con il local dimming, i singoli LED vengono controllati indipendentemente (o a gruppi) per attenuarne la luminosità o - in teoria - spegnerli completamente in funzione dell’immagine da visualizzare. Anziché quindi avere una illuminazione costante e fissa dietro il
pannello LCD, è possibile controllare diverse “zone”
dell’immagine ottenendo, dove necessario, neri molto più profondi mediante attenuazione dei LED.
Tanto maggiore è il numero di LED e di zone in cui questi sono raggruppati, tanto più precisa può essere la tecnica del local dimming che, nella migliore delle ipotesi, permette di realizzare neri virtualmente perfetti.
Il local dimming può provocare artefatti visibili come aloni o macchie attorno ad oggetti luminosi su fondo nero, possibili nel caso in cui la velocità di controllo dei LED sia insufficiente ed il loro numero troppo basso o le dimensioni troppo grandi. È chiaro che all’aumentare del numero di LED, il costo di produzione cresce; i produttori devono ottenere il miglior compromesso per
non rendere inaccessibili questi TV già molto costosi.
Vanno infine distinte due tipologie di TV LCD direct LED, quelli basati su LED
bianchi (White LED), più comuni e con tutti i vantaggi descritti, a cui si affiancano i modelli RGB LED, basati su una tecnologia ancora più sofisticata che fa
uso di emettitori LED separati per i tre colori primari. In questo caso ai vantaggi già descritti si aggiunge una notevole espansione della gamma di colori riproducibili, con il risultato di immagini ancora più sature e realistiche. I modelli di LCD TV direct LED sono pochi e piuttosto costosi, per non parlare di quelli RGB LED che rappresentano ad oggi una rarità (Sony Triluminos, Sharp).
OLED TV, the next big thing?
È possibile usare la tecnologia LED senza dover far uso dei cristalli liquidi? Ebbene sì. È questo il caso in cui si dovrebbe parlare di LED TV, senza confondere troppo i consumatori. Ad oggi la tecnologia LED non è direttamente utilizzata nei TV per la produzione delle immagini, ma solo della retroilluminazione, ma i recenti esperimenti in campo OLED (Organic LED) potrebbero cambiare le cose in un prossimo futuro. Negli OLED, i LED generano l’immagine pixel
per pixel senza l’intervento dei cristalli liquidi. La tecnologia è puramente attiva ed ha dimostrato di poter offrire neri profondi e colori veramente ricchi
e saturi, anche se a prezzo di un costo davvero molto alto.
mento non è delle più chiare, ma, quasi sicuramente, un TV con slot CI+ dovrebbe assicurare la massima compatibilità con la Pay-TV in HD con la semplice aggiunta della CAM e senza la
necessità di un box esterno.
MULTIMEDIA
Un'altra funzionalità utile in molti casi
è la presenza di una porta USB: gran
parte dei TV possono sfruttarla per riprodurre foto e video, e su alcuni dei
top di gamma più recenti è stata introdotta addirittura la possibilità di visualizzare filmati (anche in DivX
ed MKV in alta definizione).
Ancora più avanzate le possibilità di connessione adottate
su alcuni Plasma ed LCD recenti: grazie a collegamenti ethernet o
Wi-fi, i TV possono accedere alla rete
domestica per riprodurre file da PC o
da server casalinghi, in genere tramite
il supporto del protocollo DLNA.
Ma non finisce qui: l'ultimo grido è
che si colleghino al web, sempre tramite wi-fi o ethernet, per visualizzare notizie, previsioni del tempo, filmati, foto
ed altro ancora, grazie a ‘widget’(piccoli programmi che occupano una porzione dello schermo) pensati ad hoc.
Queste funzioni, spesso simili tra loro,
sono chiamate in diversi modi dalle
aziende (Applicast per Sony, Internet@TV per Samsung, Net TV per Philips, Viera Cast per Panasonic e via dicendo).
CONSUMO
Per finire, da tener d'occhio il consumo:
sempre più spesso i moderni FlatTV offrono modi immagine a consumo ridotto, sensori di presenza e di luminosità o tasti per lo spegnimento completo ed altro. Soluzioni più o meno efficaci, studiate a vantaggio del portafoglio e dell’ambiente.
‘Limiti di velocità’: vale la pena di andare a 100, 200 Hz ed oltre?
La tecnica dei ‘100 Hz’, e comunque
tutte le tecnologie di refresh accelerato, vengono usate principalmente per ridurre, negli schermi al plasma,lo sfarfallio; in quelli LCD invece lo scopo è ridurre l’effetto scia
ed aumentare la risoluzione dinamica apparente.
La scansione accelerata può essere
realizzata in due modalità distinte.
Se il pannello è in grado di lavorare
veramente alla frequenza di 100 o
più Hz, le immagini vengono cambiate sullo schermo con una velocità
doppia (o più) rispetto a quella originale. Nei plasma questo ha l’effetto di eliminare lo sfarfallio rendendo le immagini più stabili. Negli
LCD permette di eliminare l’artefatto di persistenza (scia, aloni) che
questa tecnologia (sample and hold)
produce nella visione umana. Per
gli LCD (non per i plasma), alcuni
produttori implementano assieme
al 100 Hz una tecnica mista “stroboscopica” in cui la retroilluminazione viene attivata a blocchi,realiz-
I film spettacolari su
Blu-ray (qui, un
momento
dell’ultimo 007, A
Quantum of Solace)
rendono al massimo
con un Full HD come
questo Sony Bravia
KDL-Z4500
zando una sorta di scansione come
nei tubi catodici che ‘inganna’ l’occhio e realizza una migliore percezione apparente dei movimenti. In
alcuni casi, come nelle modalità
“film”,si può arrivare addirittura ad
intervallare schermi neri fra due immagini successive, per realizzare
una sorta di otturatore ottico, come al cinema. In questi casi però la
luminosità totale diminuisce e possono anche manifestarsi fenomeni
di sfarfallio (soggettivi).
Le tecniche qui descritte servono
principalmente ad eliminare l’effetto scia,a rendere i movimenti più naturali e nitidi, ed aumentare la risoluzione percepita.In aggiunta,però,
i produttori hanno affiancato al refresh rapido a 100 Hz o 200 Hz,dei sistemi di interpolazione del moto
(Motion Interpolation et similia) pensati per rendere più “finti” i movimenti. Con risultati decisamente
controversi, ed una spiccata tendenza a rendere i movimenti dei
film troppo artefatti e fluidi, il Mo-
tion Interpolation non serve a migliorare la definizione o ridurre gli
artefatti di sfarfallio per il plasma o
di effetto scia per l’LCD, ma semplicemente a‘simulare’ una maggiore
fluidità. In alcuni modelli dotati di
100 Hz o 200 Hz, il motion interpolation può essere disattivato lasciando però la frequenza di quadro aumentata,il che rappresenta un bene
per la naturalezza delle immagini.In
altri modelli, invece, il motion interpolation è direttamente legato al
100/200 Hz e viene automaticamente attivato assieme alla frequenza
aumentata.
Suggeriamo di verificare prima dell’acquisto che il Flat TV offra la possibilità di disattivare le funzioni
100/200 Hz e quindi lasci la scelta finale all’utente, in funzione delle sue
necessità e dei suoi gusti personali.
MARYAN GANDON
CHEF ACADEMY
7° PIANO, 7° CIELO
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MANGIARE•BERE•VIAGGIARE• U O M O • D O N N A
‘Austria per l’Italia’,
ospitalità ad hoc
fra tradizioni e ricette
L’associazione ‘Austria per l’Italia’,
che raggruppa oltre un centinaio di hotel nei quali si parla italiano e l’ospite è trattato con particolare cura, ha recentemente
reso disponibile (www.vacanzeinaustria.com) un opuscolo interamente dedicato alle diverse
tradizioni austriache ed anche a
diverse ricette, più o meno note.
Qui di seguito, ad esempio, ecco
quella per il famoso Gulasch; nella pagina seguente, altre ricette
gustose e semplici da realizzare.
GULASCH (per 4 persone)
250 g di cipolla tagliata sottile; 20
g di paprica dolce; 800 g di spalla di vitello o stinco di vitello (a
piccoli pezzi); 125 ml di panna
acida; 20 g di farina per addensare; 1 cucchiaino di concentrato di
pomodoro; 1 spicchio di aglio,
sale, scorza di limone
Soffriggere la cipolla fino a doratura, aggiungere e mescolare
con cura la paprica dolce e annaffiare con un po’ di acqua, aggiungere sale, un po’ di scorza di
limone, lo spicchio d’aglio
schiacciato, il concentrato di pomodoro e infine la spalla o lo
stinco di vitello, lasciare cucinare
per ca. 35 minuti continuando a
mescolare. Mettere la carne in
un’altra casseruola, mescolare
bene la panna acida e la farina
aggiungendo un po’ d’acqua, legare il tutto al sughetto del gulasch e poi versarlo sulla carne, lasciare cucinare ancora 5 minuti.
Nota: il gulasch può essere preparato e riscaldato in seguito,
conservando la sua qualità.
Viaggio in Borgogna,
la
festa dei sensi
a pag. 10
Il libro del mese
Clara Vada, Gigi Padovani
NIKO, SEMPLICITÀ REALE
Giunti - euro 25,00
Niko è Niko Romito, chef
emergente - due stelle Michelin e
tre forchette Gambero Rosso - del
ristorante Reale di Rivisondoli
(AQ), paese famoso per le sue
mozzarelle e perla del Parco
nazionale della Majella.
Una cucina forte e autentica
quella dell’Abruzzo, che Romito
ha rivisitato e reinterpretato a suo
Variazioni in Rosso,
un nuovo vino di
Tenuta dell’Ornellaia
in vendita
esclusivamente
online
Dopo diversi mesi di preparazione e di attesa,
"Variazioni in Rosso", la
nuova etichetta della
Tenuta dell’Ornellaia, è
disponibile ‘on-line’, esclusivamente, su www.variazioniinrosso.it .
Grazie al nuovo e-commerce, con un semplice
click, questo sarà l’unico
vino della nota azienda
vitivinicola di Bolgheri
che arriverà direttamente
a casa.
Variazioni in Rosso, IGT
Toscana, è un blend che
cambia ogni anno, selezionato in base a quanto
l’annata stessa ha voluto
esprimere attraverso le
stagioni percorse fino al
momento della vendemmia.
Il nome del vino rende il
tema della variazione pro-
modo: concentrando i gusti,
limando gli spigoli, togliendo i
grassi e i condimenti in eccesso,
per arrivare all’essenziale, a quella
sintesi di valori - la tradizione e la
modernità, il palato e la cura della
salute - che fanno del suo lavoro,
oltre che un’arte, anche una
filosofia. Quella che dà il
sottotitolo al libro, per l’appunto:
“semplicità reale”.
Un bel volume, denso di foto e di
ricette, di spunti creativi e di
riscoperta del territorio, che vedrà
Romito al vaglio dei maggiori
critici eno-gastronomici.
tagonista: ogni anno il
blend proporrà sfumature diverse, pur restando
sempre frutto dello stesso
terroir. Così come la variazione della melodia può
cambiare in innumerevoli
modi pur rispettando la
forma originaria della sua
idea musicale, o una stessa parola, combinata in
modi sempre diversi, può
dare vita a infiniti testi
poetici.
Variazioni in Rosso 70%
Merlot, 25% Cabernet
Sauvignon, 5% Petit
Verdot. Dopo la raccolta si
è passati alla vinificazione, separata per ogni
varietà ed ogni parcella,
alla fermentazione alcolica e alla macerazione in
tini di acciaio inox, ed il
successivo trasferimento
in barriques.
Dopo i primi 12 mesi è
stato effettuato l’assemblaggio dei diversi vini
base ed il blend finale è
stato reintrodotto nelle
barriques dove ha trascorso altri 3 mesi; infine l’imbottigliamento, in aprile.
Il vino è rimasto in bottiglia per altri 6 mesi prima
di uscire sul mercato ai
primi di ottobre 2009.
A questo punto, non resta
che assaggiarlo...
8
Mr Food
Editore Motoperpetuopress srl, via delle Alpi 13, 00198 Roma
Tel. 06.44.20.25.96 Fax 06.44.25.44.26 - www.motoperpetuopress.com
Registrazione Tribunale di Roma n. 403/2008 del 20/11/2008
Direttore responsabile: Stefano Belli
Hanno collaborato: Alessandro Belli, Stefano Blasi, Rossella Cavaniglia, Andrea
Giovannone, Giacomo Puma, Giorgia Vaccari
www.mr-food.it, www.carbonaraclub.it
Carbonara Club News
www.carbonaraclub.it
Carbonara,
tu’s meglio che uan
Due varianti del nostro piatto
preferito - un raro onore riservato
a poche preparazioni - eseguite in
un ricettario sui generis
attualmente in edicola, ed altre
notizie in tema
È giunta quasi al termine l’opera settimanale (fascicoli più DVD) Chef
Academy - La grande scuola di cucina con libro e ricette filmate. Ne parliamo qui, per segnalare che, sul fascicolo
numero 3 - primi piatti di pasta secca - la
nostra amata carbonara ha avuto l’onore
di essere una delle ricette prescelte, anzi
probabilmente è l’unica dell’intera collana presente in due varianti simili ma
diverse, chiamate qui ‘Carbonara dello
chef’ e ‘Carbonara’ tout court.
Del resto, come ben dice il cuoco Sergio
Maria Teutonico nel DVD,‘Sulla carbonara
si potrebbero scrivere dei trattati... questo
perché ognuno ha la sua opinione, ognuno ha la sua ricetta e il suo ingrediente
segreto... quindi io vi farò vedere un
modo di fare la carbonara a casa senza sprecare il cibo... Come sia,’
Normale o ‘dello chef’, nel vedere le preparazioni, ci è venuta l’acquolina in
bocca...
Il nostro libro a Capitan Cook!
A grande richiesta, recentemente è tornata in edicola a Roma la nostra
Guida dei Ristoranti di Roma selezionati dal Carbonara Club. Un evento che
ha un po’ smosso - grazie al lancio della notizia da parte di diverse agenzie stampa, che qui ringraziamo - l’interesse attorno a questa pubblicazione unica (che può anche essere richiesta con invio a domicilio all’indirizzo
www.carbonaraclub.it), che quindi è risultata protagonista di tantissime
segnalazioni sul web, in siti specializzati in gastronomia e non. Fra le altre
segnalazioni, ci ha fatto poi estremo piacere la lunga e dettagliata recensione radiofonica di Luigi Massi nella trasmissione Capitan Cook del 18
ottobre u.s.: grazie davvero!
Per ascoltare la trasmissione e la recensione:
www.radio.rai.it/radio1/capitancook/view.cfm?Q_EV_ID=300078
KARTOFFELSALAT
(Insalata di patate tipica )
segue dalla pagina precedente
Ingredienti: 1 Kg di patate; 1/2 bicchiere di brodo di carne,1/2 bicch.
di aceto; 1/2 di vino rosso; 1 cucchiaino di senape; 4 cucchiai di
olio; 1 cipolla affettata sottile (lasciata a bagno in acqua per smorzarne il sapore); sale; pepe
Le ricette di
KÄSESPÄTZLE e KARTOFFELSALAT
KÄSESPÄTZLE
(gnocchetti al formaggio)
Ingredienti per 4 persone: 750 g.
farina; 3 uova, 50 Cl acqua, 250 g.
formaggio gruyère; 150 g. burro;
250 g. cipolla affettata fina
Mescolate la farina, le uova, l‘acqua e un po‘ di sale fino ad ottenere un impasto. Mettetelo nella
speciale macchina da gnocchi tirolesi (è un attrezzo che assomiglia ad una grattugia) facendoli
cadere direttamente in acqua
bollente salata. Fate cuocere per
3-4 minuti. Scolate e condite con
il formaggio grattugiato, formando degli strati. Per finire versatevi
sopra il burro, nel quale avrete
fatto rosolare le cipolle.
Per acquistare e ricevere il
libro a casa, in tutta comodità, basta effettuare un versamento di 10 euro (comprese spese di spedizione) con
bollettino postale sul c.c.
58996356
oppure un bonifico bancario
su Bancoposta - IBAN IT
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(intestato a
Motoperpetuopress srl, via
delle Alpi 13, 00198 Roma)
specificando nella causale
"Mr Food & Mrs Wine - Guida
ai Ristoranti di Roma”, il
numero di copie richieste e
l'indirizzo di recapito.
Per accelerare la spedizione
raccomandiamo di inviare
via fax (06/44254426) o via email (ad amministrazione@
tuttodigitale.it) ricevuta del
pagamento, e specificare
dove si vuole recapitato il
plico.
Mr Food
& Mrs Wine
Sul
prossimo
numero
Lessare le patate, sbucciarle, farle
intiepidire e tagliarle a fette non
troppo sottili. Mescolare il brodo
caldo, l’aceto, la senape, il sale e
pepe. Versare il condimento caldo sulle patate, aggiungere le cipolle e l’olio, mescolare e lasciare
riposare almeno 30 minuti.
- due software indispensabili per gli appassionati
gourmet e sommelier
- le meraviglie del Metropole, a Montecarlo
- Hofstatter, a scuola di vino
- Jacquesson, champagne dal 1798
- I segreti dello strolghino
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MANGIARE•BERE•VIAGGIARE• U O M O • D O N N A
Fairmont Hotel, MonteCarlo
fra chic & ethic
Il 7° piano al 7° cielo
La scorsa primavera, a conclusione di una ristrutturazione da 45 milioni di euro, si è inaugurato il 7° piano del
Fairmont Monte Carlo, centralissimo albergo del Principato a pochi passi dal Casino. Un hotel di lusso che si
affaccia da una parte ‘su’ una delle curve più spettacolari del circuito di Formula 1, dall’altro sull’orizzonte del
Mediterraneo, offrendo una vista a 360° sul Palazzo del Principe, l’Opera, il Casinò, e così via.
Al 7° piano, tra cielo e mare, c’è un nuovo spazio, L’Horizon – deck, restaurant & Champagne bar. Un piccolo
paradiso nato con un concetto originale per rinforzare l’impegno che l’albergo e tutta la catena Hotels & Resorts Fairmont hanno preso nei confronti del Pianeta, ovvero che piacere e rispetto ambientale possono
coesistere. Per esprimere quest’idea è stata coniata addirittura una definizione ad hoc : « chic & ethic ».
L’Horizon : Deck, Restaurant & Champagne Bar
La scelta dello Chef Maryan Gandon è di prediligere gli alimenti di produzione locale, secondo la logica del
‘chilometro 0’. Per fare questo, il Fairmont Monte Carlo si è dotato di un terreno sulle colline alle spalle del
Principato dove sono coltivati frutta e verdura che giungono freschissimi sulle tavole dei suoi ristoranti o che vengono conservati
per il consumo fuori stagione, con
il risultato di ridurre l’inquinamento dovuto al trasporto. In partnership col Museo Oceanografico di
Monaco, l'obiettivo principale della brigata dello Chef Gandon è
quello di usare delle specie non in
via di estinzione o comunque minacciate come "il tonno rosso" (diventato, a causa del suo sovraconsumo, a rischio). Infine, anche ai
fornitori è stato richiesto di ridurre al minimo gli imballaggi e di ottimizzare il numero di consegne, e tutti i
documenti, gli utensili, le uniformi del personale ed anche i menu sono prodotti « eco-friendly ».
« Chic & Ethic », il ristorante offre un servizio ininterrotto 365 giorni all’anno, dalle 7 del mattino fino all’una di
notte (Prima colazione, Pranzo, Cena e Champagne Bar) per 70 clienti; inoltre, ci sono terrazze da 130 + 100
posti tra cielo e mare e una Lounge per 40. Da segnalare un passaggio diretto tra i giardini del Casino ed il 7°
piano del Fairmont, che permette di raggiungere direttamente dall’esterno uno spazio esclusivo dove gustare un cocktail o organizzare un party che abbia come sfondo il magnifico panorama della Riviera.
L’hotel offre poi l’opportunità di frequentare il nuovo centro fitness Willow Stream, per tenersi in forma in un
ambiente curato nei minimi dettagli, dotato delle più moderne tecnologie e che permette di spaziare con
lo sguardo sul mare e sul panorama del Principato. A proposito di panorama, da segnalare che alla piscina
esterna è stato dato un nuovo look, con più di 140 chaise-longue, « Love Bubbles » a due posti e un lounge
bar all’aperto con zona relax. www.fairmont.com
A. Barbagli, S. Barzini
FRITTO E MANGIATO
Giunti - euro 19,00
A. Barbagli, S. Barzini
I MENU DELLA FESTA
Giunti - euro 19,00
Una nuova collana da Giunti, la
casa editrice fiorentina che ha
fatto dell’eno-gastronomia uno
dei vanti del suo catalogo. Si
chiama “Cucinare insieme” e
punta non solo sull’autorevolezza
delle firme - le due autrici sono
giornaliste e cuoche di lungo
corso, senza citare il supervisore
della collana, Stefano Bonilli ma anche sulla formula ‘libro +
DVD’, che vuole essere sinonimo
di resa didattica e di successo.
Qui si affronta un tema difficile
come quello dei fritti, grandi
protagonisti delle tavole - dalle
più povere alle più raffinate - ma
anche spesso sul banco degli
imputati per questioni caloriche
e mediche. I tre, tra mozzarelle in
carrozza e tempura, passando
per fiori di zucca e fish & chips, vi
insegneranno a “friggere senza
paura” . Vi pare poco?
Ancora nella collana “Cucinare
insieme” - e sempre con lo
stesso trio delle tre B: Barbagli,
Barzini e Bonilli - ecco I menu
della festa, 35 ricette divertenti e
buone (“... e che riescono”,
aggiungono gli autori) per
santificare le feste. Sì, proprio
quelle comandate: Natale,
Capodanno, Carnevale, Pasqua,
santi e spiriti... perché, si sa, tutti i
salmi, giustamente, finiscono in
gloria. Si tratta di evergreen della
cucina nostrana - la pastiera, il
cappone ripieno, il cotechino in
crosta... - e internazionale, come
il tacchino del Thanksgiving, il
pudding indiano, i sambousa...
Il tutto con il contorno del DVD
allegato, come è tratto distintivo
della collana: 80 minuti di filmati
che fanno da corollario ai testi e
a una già ricca raccolta di foto
esplicative. Da leccarsi i baffi...
Gabriella Baiguera
CAFFÈ
Giunti - euro 24,00
Antonio Scaccio
CUCINA VEGETARIANA GOLOSA
Tecniche Nuove - euro 29,90
Varietà e origini, tecniche di
preparazione, cocktail e ricette
della leggendaria bevanda (ma
anche gli eventi storici connessi e i
riferimenti culturali, come film e
libri) in un libro di 216 pagine
denso di informazioni e davvero
spettacolare per le immagini
presentate.
L’iter di preparazione è seguito
passo passo, fino all’arrivo sulle
nostre tavole: e qui è tutto uno
sbizzarrirsi di idee creative, con in
più anche l’autorevole contributo
dell’Enoteca Pinchiorri, i cui chef e
maestri pasticcieri vi daranno
conto delle loro scoperte sul
tema, con due ricette realizzate in
esclusiva per il libro.
Un lavoro veramente pregevole,
realizzato da Gabriella Baiguera,
barman professionista e docente
Slow Food, considerata uno dei
massimi esperti di settore.
Vegetariano come sinonimo di
triste e di poco godurioso? Non
più: è ora di aggiornarsi perché
le cose sono cambiate, eccome.
Le nuove frontiere della
gastronomia - che tengono da
conto anche l’equilibrio
nutrizionale e non solo la pace
dei suoi sensi - hanno rivalutato
il fascino del vegetale, gli infiniti
colori e sapori sprigionati da
questo universo.
Lo chef siciliano Antonio Scaccio
da anni ha fatto proprio il verbo
vegetariano - senza eccessi né
fanatismi, per fortuna - e in
questo libro lo declina in ben
211 ricette, tra antipasti, primi
piatti, salse, secondi di verdure,
pane e dolci. Tutte allegre,
raffinate, ben curate dal punto di
vista della golosità e ,
naturalmente, di una sana e
corretta abitudine alimentare.
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Mr Food
Borgogna,
la festa
dei sensi
A poca distanza dall’Italia del Nord, la regione francese
della Borgogna è nota per il passato storico, per il patrimonio artistico e per la qualità della sua gastronomia,
anche se è soprattutto grazie ai suoi vini che ha acquisito notorietà mondiale. Non a caso La Strada dei Vini
costituisce il filo conduttore ideale per una scoperta
della regione, che si declina in realtà in diversi itinerari attraverso i principali vigneti.
La Strada dei Grandi Crus, «gli Champs-Elysées» della
Borgogna, conduce da Digione a Santenay passando
per Nuits-St-Georges e Beaune, alla scoperta di 24 dei
33 grandi crus che conta la regione.
La Strada dei Grandi Vini della Borgogna percorre i
vigneti di Les Maranges, del Couchois e della Côte chalonnaise, mentre la Strada dei Vini MâconnaisBeaujolais serpeggia attraverso la parte più meridionale dei vigneti e permette di scoprire la Roche de
Solutré e i paesaggi che tanto hanno ispirato il grande
scrittore Lamartine, originario di qui.
Nel Nord della regione, la Strada dei Vini della Yonne
propone percorsi ad anello attorno a Chablis, Auxerre,
Vézelay, Tonnerre e Joigny, e una nuova Strada del
COME RAGGIUNGERE LA BORGOGNA
A poche ore di auto da Milano, Torino o Genova, la
Borgogna costituisce una destinazione ideale per
un breve soggiorno, ma anche – e lo si dimentica
troppo spesso – una bella occasione per fare una
tappa molto piacevole sulla strada delle vacanze
nell’Ovest della Francia (Valle della Loira, Normandia
o Bretagna), o nel viaggio verso Parigi, Euro-Disney o
la Champagne.
Dal tunnel del Frejus, si raggiunge Lione con l’autostrada A-43 e quindi si arriva in Borgogna con la A-6.
Se si passa per il tunnel del Monte Bianco, si prende
l’autostrada A-40, prima in direzione di Ginevra,
MANGIARE•BERE•VIAGGIARE• U O M O • D O N N A
Una regione tutta
da scoprire,
a pochi passi
dall’Italia
del Nord
Crémant è stata aperta recentemente nei dintorni di
Châtillon-sur-Seine. E proprio ad Ovest - fuori dalla
denominazione Borgogna ma ancora nel territorio
della regione - la Strada delle Colline di PouillySancerre permette di scoprire la parte borgognona
della Valle della Loira.
Gli itinerari si possono scoprire in vari modi, con l’auto, o
più tranquillamente, usando i trasporti pubblici che permettono di tenere sotto controllo gli effetti delle degustazioni! Si può anche scoprire la Strada dei Vini in
maniera più originale, a piedi, sui tanti sentieri, in bicicletta, o ancora a cavallo, grazie a numerosi itinerari equestri.
Quale sia il modo prescelto, non mancherà la qualità dell’accoglienza, da parte dei 282 viticoltori che hanno aderito alla Carta di Qualità «De Vignes en Caves»/Fra Vigne
e Cantine come da altri fornitori di servizi turistici, nei
bed&breakfast (che qui si chiamano chambres d’hôtes)
e nei piccoli hotel di charme, negli gîtes dai viticoltori, nei
ristoranti e nelle locande, con escursioni fra i vigneti e
degustazioni o ancora durante le feste del vino che scandiscono il calendario, tutto l’anno.
www.franceguide.com - www.borgogna-tourisme.com
quindi in direzione di Mâcon, la porta d’accesso
meridionale alla Borgogna. Da qui, si segue l’autostrada A-6 per risalire direttamente verso Parigi, o
l’A-31 a partire da Beaune per una tappa a Nuits-StGeorges, nel cuore dei vigneti della Borgogna, o a
Digione, la capitale storica della regione.
Quelli che desiderano andare in Bretagna e visitare
lungo il viaggio i castelli della Loira usciranno dall’autostrada a Mâcon e raggiungeranno la parte borgognona della Valle della Loira con la nazionale N-6
quindi con la N-79 (E-62) in direzione di Moulins,
prima di raggiungere le due belle tappe di Nevers e
La Charité-sur-Loire.
Itinerari del gusto
In Borgogna le tradizioni sono sempre vive,i prodotti del territorio vari e di
qualità, gli chef ricchi di talento. In quanto a varietà dei sapori, c’è solo l’imbarazzo della scelta, fra gougères (torte salate con pezzetti di formaggio)
friabili e leggere sgranocchiate con l’aperitivo in un bistrot di campagna,
qualche fetta di prosciutto del Morvan messa nello zaino per un provvidenziale spuntino, una pôchouse (la bouillabaisse locale) degustata in
occasione di una sosta sulle rive della Saône, una manciata di lamponi
piluccati da un produttore delle Hautes-Côtes…
Poi ci si mescola tra la folla di una fiera di paese o di un mercatino di piccoli produttori, e quindi si va ad apprezzare la cucina regionale nelle tavole
che costellano ogni itinerario. Per assaporare i piaceri semplici e perfetti
delle uova «en meurette» (al vino rosso), di un pollo della Bresse o di una
salsiccia di trippa allo chablis, seguiti da un piatto di formaggi della
Borgogna: époisses, cîteaux o chevreton de Mâcon.
E per finire in bellezza, vale la pena di concedersi un pranzo d’eccellenza
nel ristorante di uno dei grandi chef di Borgogna,alle vette dell’arte culinaria. Ecco intanto una selezione di indirizzi (prefisso: + 33)
La senape :
Boutique Maille, a Digione (Fondata nel 1777 e specializzata in senape
speciale e aceti esclusivi). Tel. (0)380304102 - www.maille.com;
Moutarderie Fallot,a Beaune (produzione tradizionale di senape;propone
diverse formule di visita).Tel (0)380221002 – www.fallot.com
Il pan pepato e la confetteria:
Boutique Mulot et Petit-Jean, a Digione (Specializzata in pan pepato e
derivati).Tel. (0)380300710 - www.mulotpetitjean.fr; Boutique Bourgogne
Street, Rue de la Liberté a Digione (Prodotti regionali). Tel. (0)380302628 www.bourgognestreet.fr; La Rose de Vergy, Rue de la Chouette a Digione
(Biscotti, pan pepato e confetti artigianali) - www.rosedevergy.com; Les
Anis de Flavigny,a Flavigny-sur-Ozerain (Caramelle all’anice artigianali).Tel.
(0)380962088 - www.anisdeflavigny.com
Liquori, cassis, succhi di pura frutta:
Boutiques Védrenne, a Beaune, Digione, Nuits Saint Georges (Crema di
cassis, Marc de Bourgogne).Tel (0)380624810 - www.vedrenne.fr; Gabriel
Boudier,a Digione (Crema di cassis,Marc de Bourgogne).Tel (0)380743333
- www.boudier.com,Le Cassissium,a Nuits-Saint-Georges (Museo e degustazione di cassis).Tel. (0)38064970-www.cassissium.com
La Ferme Fruirouge, a Nuits-Saint-Georges (Frutta coltivata in fattoria e
lavorata sul posto).Tel (0)380623625 - www.fruirouge.fr
I formaggi:
Fromagerie Gaugry,a Brochon (vicino a Digione) (produzione di formaggi
di latte crudo, degustazione).Tel 380340000 - www.gaugryfromager.com;
Fromagerie Berthaut, a Epoisses (Produzione e vendita Epoisses). Tel
(0)380964444 - www.fromagerie-berthaut.com
11
SPECIALE HDTV
Cool Award : vota sul
web fino al 20/11/2009
■
Partecipare alla votazione dei
Cool Award è semplice: basta disporre di un computer e di un collegamento ad internet. Il form per
esprimere le proprie preferenze è
infatti on line, sul sito di Tutto Di-
gitale. La partecipazione è riservata agli utenti registrati, con possibiità di votare una sola volta per
persona.
All'indirizzo web
www.tuttodigitale.it/cool.php è
presente una pagina su cui indicare il voto per ciascuna delle 39
categorie previste per questa edizione.
Oltre ai prodotti candidati, riportati in queste pagine, un campo a
risposta libera permetterà agli
utenti di indicare anche altri prodotti delle rispettive categorie:
per evitare confusioni, è necessa-
- Compatte entry level
Canon PowerShot A1100 IS
Casio Exilim EX-S10
Nikon Coolpix L20
- Compatte hi-end
Canon PowerShot G11
Nikon Coolpix P6000
Panasonic Lumix LX3
Il più
cool
sono io
Tornano i Cool Award, gli
unici ‘veri’ premi
dell’elettronica di
consumo e anche gli unici
assegnati da una giuria
vasta ed indipendente
di appassionati 100%
opinion leader, ovvero i
lettori di Tutto Digitale e
Technoshopping.
Ecco le nostre nomination:
votate sul web
(www.tuttodigitale.it) per
assegnare i trofei
di categoria destinati ai
prodotti che sono i
migliori, i top dell’anno,
anzi i più cool...
VIDEOCAMERE HD
- Entry level
JVC GZ-HM200
Samsung R10
Sanyo Xacti HD2000
- Compatte wide
Olympus FE-5020
Panasonic Lumix FX550
Sony Cyber-shot WX1
- Expert
Canon Legria HF S10
Panasonic HDC-TM300
Sony Handycam XR-520V
- Bridge
Fujifilm FinePix S200EXR
Nikon Coolpix P90
Sony Cyber-shot HX1
- Prosumer
Canon XH A1s
Panasonic AG-HPX171
Sony HVR-Z5
- Innovazione
Nikon Coolpix S1000pj
Olympus E-P1
Samsung ST550
- Prosumer ott. interc.
JVC GY-HM700
Panasonic AG-HPX301
Sony PMW-EX3
IMAGING
- Stampante PHOTO
Canon Pixma Pro 9500
Epson Stylus Photo R1900
HP Photosmart Pro B9180
- Innovazione
JVC Picsio GC-FM1
Samsung U10
Sony MHS-PM1
FOTOCAMERE
- Reflex pro
Canon EOS 1Ds Mark III
Nikon D3x
Olympus E-3
- Stampante portatile
Canon Selphy ES40
Polaroid PoGo CZU-10011
Sony DPP-FP97
- Scanner photo
Canon CanoScan 8800FHP
Epson Perfection V700 Photo
HP Scanjet G4050
- Reflex consumer
Canon EOS 500D
Nikon D5000
Sony Alpha 380
SOFTWARE
- Gestione foto
Adobe Lightroom 2
Apple Aperture 2
Magix Digital Foto Maker 9
- Reflex video
Canon EOS 7D
Nikon D300s
Pentax K-7
- Editing foto
Adobe Photoshop CS4
Corel Paint Shop Pro Photo X2
Gimp 2.6
- Compatte fashion
Canon Digital Ixus 100 IS
Nikon Coolpix S70
Samsung WB1000
- Editing video
Adobe Premiere Pro CS4
Apple Final Cut Pro 7
Avid Media Composer
Questa
è la prima ed unica
rivista
interamente
dedicata all’alta
definizione
rio riportare esattamente la sigla
così come indicata sulla pagina
dell'apparecchio, presente sul sito
ufficiale dell'azienda produttrice.
Registratevi a partire da www.tuttodigitale.it/registrati.php e poi
votate per i Cool Award 2009/10!
www.tuttodigitale.it/cool.php
HOME VIDEO
- BD Tecnica Audio-video
Angeli e Demoni
King Kong
Wall-E
- DVD edizione speciale
Angeli e Demoni
Batman The Dark Knight
Valzer con Bashir
COOL AWARD
2009/2010
Nomination e istruzioni
per votare gli unici premi
assegnati dal pubblico
- Innovazione/Multimedia
LG LH9000
Panasonic Viera G15
Philips Cinema 21:9
- Design
Panasonic TX-P54Z11
Samsung UE46B8000
Sharp LC-52XS1
HOME THEATER
- BD player entry level
JVC XV-BP1
Philips BDP-3000
Samsung BD-P1500
VIDEOPROIETTORI
- LCD ENTRY LEVEL
Epson EH-TW5000
Mitsubishi HC7000
Panasonic PT-AE3000
- BD player hi-end
Marantz BD7004
Pioneer BDP-LX91
Sony BDP-S5000ES
- LCD & co. hi-end
Cineversum Black Wing II Pro
JVC DLA-HD950
Sony VPL-WV85
- Amplificatore
Denon AVR-4308A
Pioneer SC-LX90 Susano
Yamaha YSP-Z11
- DLP
BenQ W20000
projectiondesign Avielo Spectra
Sharp XV-Z21000
- Impianto HT Blu-ray
LG HB954TBW
Samsung HT-BD1250
Sony BDV-E300
- Portatili
3M MPro 110
LG HS102
Optoma Pico Pocket PK-101
- Soundbar Blu-ray
Panasonic SC-BTX70
Philips HTS8160B
Samsung HT-BD8200
ACCESSORI
- Portable media player
Apple iPod Touch 32 GB
Samsung YP-P3 8 GB
Sony Walkman NWZ-X 32 GB
TELEVISORI
- LCD fino a 42”
Philips 37PFL9604H
Samsung UE40B6000
Sony Bravia KDL-40EX1
- Foto/video
Chrosziel Studio Rig Basic
Joby Gorillapod
Liquid Image Camera Mask
- LCD oltre 42”
Samsung UE46B7000
Sharp LC46LE700E
Sony Bravia KDL-46Z5500
- Plasma fino a 42”
LG 42PQ6000
Panasonic Viera TX-P42G10
Samsung LE40B650
- Plasma oltre 42”
Panasonic Viera TX-P50V10
Pioneer KRP500A
Samsung LE46B750
Hai perso qualche numero arretrato?
Richiedilo collegandoti a
www.tuttodigitale.it/arretrati.php
www.tuttodigitale.it
gruppo b MOTOPERPETUOPRESS
motoperpetuopress srl - via delle Alpi 13, 00198 Roma - Tel. 06.44.20.25.96
12
DIGITAL
MARKET
Il meglio del mercato
del digitale
selezionato per voi
SPECIALE HDTV
■ Ripresa professionale e Red One,
con Shot - Dicembre all'insegna della ripresa professionale di alto livello,
grazie al centro di formazione Shot, che
propone il collaudato Workshop di ripresa professionale di 60 ore abbinato ad un corso intensivo di 20 ore, dedicato esclusivamente alla Red One.
I corsi organizzati da Shot mettono
insieme solide basi teoriche e molta pratica,
grazie ai training, vere e
proprie simulazioni di
set. Anche il corso Red
One Shot condivide questa impostazione e risulta quindi un'occasione
imperdibile per sperimentare l'intero
flusso di lavoro della
macchina da presa digitale del momento,
dall'allestimento alla
postproduzione. Red
One Shot si svolgerà il 4, 5 e 6 dicembre presso gli stabilimenti di D-Vision,
a Ciampino. Stessa location anche per
il Workshop di ripresa professionale,
che inizierà l'11 dicembre e si chiuderà il 23 dello stesso mese.
Per il calendario completo di tutti gli
appuntamenti, e per i contatti consultare il sito di Shot.
www.ripresaprofessionale.it
3M,
50 pollici
in tasca
e display multitouch
Arrivano sul mercato i proiettori
tascabili 3M MPro 120: i proiettori a
LED sfruttano la tecnologia LCOS
per ottenere immagini fino a 50
pollici di diagonale, con risoluzione
640x480 e luminosità di 12 Lumen.
Dotati di connessioni VGA e video
composito, utili per il collegamento
a laptop, DVD player, fotocamere,
videocamere e smartphone con
video-out, i videoproiettori pesano
154 grammi ed hanno dimensioni
di 12x6x2,4 cm; integrano diffusori
audio stereo ed una batteria
ricaricabile che promette fino a 4
ore di proiezione. I vpr da tasca
sono poi corredati da un treppiede
flessibile e da piedini integrati;
inoltre è possibile montarli su
cavalletti grazie alla filettatura
standard presente sulla scocca.
Il prezzo di listino dei proiettori 3M
MPro 120 è di 299 euro più iva.
La stessa 3M ha lanciato anche il
Multi-Touch Developer Kit, un
display LCD da 19” con risoluzione
di 1440x900 (in formato 16:10).
Il dispositivo è touchscreen e
riconosce fino ad un massimo di 10
dita contemporaneamente, grazie
alla tecnologia capacitiva: a detta
dell’azienda, il sistema non
produce effetto scia ed ha una
risposta ai comandi inferiore ai
15ms. Il display è compatibile con il
nuovo sistema operativo Microsoft
Windows 7, ed è pensato per gli
sviluppatori di applicazioni
multitouch della prossima
generazione. Il Multi-Touch
Developer Kit è racchiuso in una
cornice di metallo con supporto da
tavolo integrato.
www.3M.com/it
iHome One, il suono nudo
Essenziale nella forma, pulita, senza carenature e con i
“pistoni” (cioè i woofer) a vista: non è una delle moto
naked del momento, ma iHome One, universal dock per
iPod e iPhone con amplificatore (biamplificatore, con 2
x 40 W RMS per i bassi e 2 x 10W RMS per gli alti) e
sistema di diffusione a due vie (con due woofer da 4’’
con diaframma in fibra di vetro e due tweeter da 1’’ a
cupola in seta).
Un prodotto certamente dal design estremo,
comunque compatto ed elegante, che adotta la
tecnologia Bongiovi (dal nome di un noto tecnico
americano, creatore fra l’altro dei Power Station Studios
a NY) per il trattamento del segnale al fine di ottenere il
massimo delle prestazioni dal formato MP3. In
dotazione, un jack ausiliario per il collegamento di
sorgenti esterne e un telecomando.
iHome One è distribuita in Italia da ADL a 329,00 euro
www.ihomeaudio.it www.adl.it
Piccolo dalla voce grossa
Caratterizzato dal tipico design dei fratelli maggiori, il piccolo
Geneva Small rispetto a questi rinuncia al lettore CD,
sostituito da un dock motorizzato a scomparsa, ideale
per valorizzare al massimo l’abbinamento con tutti i
modelli di iPod e iPhone. Non solo. Geneva S, proprio
come il gioiellino di casa Apple, è dotato di tecnologia
touchscreen e viene governato semplicemente sfiorando
la rotella di scorrimento della mascherina che, collocata
nella parte superiore, riproduce esattamente
l’inconfondibile forma dell’iPod. Con un semplice tocco i
profili luminosi della mascherina si accenderanno per
creare un effetto ancora più piacevole.
Caratterizzato da un originale piedistallo in alluminio (in
versione short leg), Geneva S utilizza la tecnologia
Embracing Sound, per ottenere da un’unica sorgente sonora
l’effetto stereo. In via di introduzione sul mercato in questi giorni,
in versione bianco o nero.
swiss.genevalab.co.uk
Il nuovo numero di Tutto Digitale
La rivista di riferimento del mondo digitale
è in tutte le edicole a 5 euro
con il nuovo inserto
Alta Definizione Cinema & TV HD
www.tuttodigitale.it
www.alta-definizione.it
AL A
cinema
&TV
HD
D FINIZION
Dal 2004, la prima rivista dedicata alla produzione, post produzione e proiezione video in alta definizione
Tanti, interessanti apparecchi in prova sulle pagine di Alta
Definizione Cinema & TV HD. Ad iniziare da una coppia di
videocamere niente male, ovvero, in basso, la Canon Legria
HF S11 e la Sony HDR-CX505.
Sempre Sony, poi, sono il nuovo Blu-ray Disc player BDPS760 e l’ultima versione della PlayStation 3. Chiudiamo la
sezione di prove di qusto numero con un ‘televisore’ sui
generis, ovvero il Panasonic TX-P46G15.
in prova a partire da pagina VIII
Nella foto qui a destra, infine, alcuni dischi BD fra i tanti
del momento
recensioni a partire da pagina XXVI
SPECIALE HDTV
■ NVE-M300, nuovo navigatore
Alpine per i monitor touchscreen Collegato esclusivamente alle Mobile Media Station o
Digital
Me-
SanDisk Extreme Pro,
estremamente professionali
L’incredibile sviluppo della
fotografia digitale ha ripercussioni
non solo sulle macchine, compatte
o reflex, ma anche sugli accessori a
queste dedicati. In primis, ci
riferiamo alle schede di memoria,
che, per
assecondare
le
straordinarie prestazioni delle
macchine di ultima generazione,
devono essere di capienza e
velocità sempre crescenti per
soddisfare ad esempio la necessità
di raffiche in RAW. Aggiungete la
necessità di permettere anche
registrazioni video, possibili sulle
fotocamere di ultima generazione
(se non con le videocamere
memory tout court), di garantire la
massima affidabilità e avrete
un’idea delle caratteristiche
necessarie per una scheda top.
Sandisk, fra gli sviluppatori dei
formati Compact Flash, SD e
Memory Stick, marchio di punta
dello specifico settore con la
vendita di un milione di schede al
giorno, ha presentato la sua
risposta alle esigenze assolute,
estreme, dei
professionisti
dell’immagine. Stiamo parlando
delle nuove schede Compact Flash
Extreme Pro, il massimo attuale in
termini di prestazioni velocistiche
(ben 90 MB/sec, UDMA 6) e di
capacità (16, 32 e ben 64 GB).
Qui di seguito, i modelli sono già in
vendita, a prezzi naturalmente
proporzionati alle prestazioni:
Extreme Pro CF 90MB/s da 16 GB
costa infatti 259,90 euro, da 32 GB,
459,90 euro, da 64 GB infine 859,90
euro.
Per chi si accontenta (si fa per dire)
delle prestazioni delle comunque
veloci (60 MB/sec) Extreme, i prezzi
dei modelli da 8, 16 e 32 GB sono
79,90, 139,90 e 249,90 euro,
rispettivamente (prezzi indicati IVA
inclusa). Infine, da segnalare, per chi
avesse macchine con slot di altro
formato, la disponibilità delle
schede SDHC di classe 10 (30
MB/secondo) Extreme, nei tagli da
4, 8, 16, 32 GB.
www.sandisk.it
Accessori? Made in Adcom!
A giudicare dalla pluriennale
esperienza accumulata nel
settore, in Adcom devono
essersi fatta un'idea molto
chiara delle necessità per i
professionisti della ripresa.
Per rispondere a queste
esigenze, ecco la linea di accessori
"made in Adcom", appositamente
sviluppata dall’azienda bolognese.
Il catalogo comprende ogni sorta
di complemento utile al
videomaker. Ad iniziare dagli
accumulatori ricaricabili per
camcorder palmari, tutti dotati di
DC out per alimentare anche altri
accessori senza l’ingombro di una
seconda batteria; non mancano
ovviamente batterie con attacco VLock e GoldMount, dedicate alle
camere broadcast. E poi,
ecco le borse
morbide
in
cordura antistrappo e
lavabile per camcorder di
varia taglia; valigie
rigide in resina ad alta
resistenza con interni
in
gommapiuma;
illuminatori portatili a LED
o con lampade ad incandescenza;
aggiuntivi ottici wide per i
principali camcorder in commercio;
kit boom con supporto a canna da
pesca e cavalletti in carbonio a
testa fluida, disponibili con stella a
terra o mediana ed in versioni
adatte a sostenere le camere più
leggere come quelle più pesanti.
Per finire, una chicca, un oggetto
perfetto da regalare ad un
aspirante regista: il mirino per
controllare e comporre le
inquadrature, a partire da 149
euro più iva.
www.adcom.it
dia Station Alpine con monitor Touch
Screen, NVE-M300P è compatto e di
facile installazione: niente più ventose sul parabrezza o cavi di collegamento alle Docking Station a vista.
L’interfaccia utente di NVE-M300P è
facilitata dalla funzione Touch Screen,
le mappe sono visualizzate in 3D ed
è presente anche la pratica funzione
d’indicazione di corsia che supporta
il pilota nella scelta della direzione
corretta.
Alpine NVE-M300P è disponibile nei
negozi al prezzo consigliato di 469,00
euro.
www.alpine.it
13
DIGITAL
MARKET
Il meglio del mercato
del digitale
selezionato per voi
Oltre il muro dei 100.000 (ISO)
Da Canon e Nikon arrivano due reflex che
permettono di scattare al buio... o quasi!
Presentate quasi contemporaneamente alla stampa, e pronte
ad essere immesse sul mercato
a dicembre, arrivano due grandi novità firmate Nikon e Canon. Due macchine destinate
ai professionisti, dal costo previsto di 4790 euro per la Nikon
e 5085 euro per la Canon euro
per il solo corpo, che vantano
eccezionali prestazioni sul
fronte della sensibilità, con la
possibilità di arrivare oltre i
100.000 ISO.
La Nikon D3s utilizza un
CMOS full frame da 12.1 MP
e con pixel di dimensioni maggiori di quelle del sensore della
D3. Una delle caratteristiche
che permettono una sensibilità
molto elevata, con possibilità
di scattare con valori ISO equivalenti tra i 200 e 12.800, e tre
livelli ulteriori che spingono il
valore nominale fino a
102.400 ISO. Nella dotazione,
il processore Expeed con conversione A/D a 14 bit ed elaborazione a 16 bit, display
LCD da 3 pollici e 921.000
punti, mirino a pentaprisma
(copertura 100%), meccanismo di pulizia del sensore a vibrazioni, otturatore in kevlar e
fibra di carbonio (300.000 cicli
di vita) e di cinque opzioni per
il D-Lighting. Il sistema AF
Multi-cam 3500 a 51 punti,
con 15 sensori a croce ad alta
sensibilità, offre tre modalità di
ritaglio (5:4, 1.2x e DX) ed
una di scatto silenzioso, per ridurre il rumore dello specchio.
Fra le possibilità d’uso, raffica
a 9 fps, registrazione video in
720 24p (in MJPEG, file
.AVI), con audio stereo con
microfono opzionale: l'alta
sensibilità può essere sfruttata
anche in ripresa video, così come il sistema autofocus a contrasto di fase, originariamente
predisposto per lo scatto in Live View. Alcune funzioni di
post-elaborazione RAW in camera sono un altro dei plus
della D3s: senza computer si
possono infatti generare file
JPEG, impostarne le dimensioni, regolare il WB, e molto
altro. Completano la dotazione
undoppio slot per schede CF,
HDMI di tipo C.
www.nital.it
Canon, da parte sua, ha annunciato la EOS 1D Mark
IV, reflex pensata per fotografi di professione impegnati
nei settori sportivo, naturalistico e della fotografia d'azione in generale. La macchina
strizza l'occhio anche ai videomaker, con l'introduzione
della capacità di ripresa di video con risoluzione fino a
1080p.
Tra le caratteristiche di spicco
della nuova fotocamera, dotata di châssis in lega di magnesio e corpo tropicalizzato, resistente ad acqua e polvere,
troviamo un CMOS da 16.1
MP in formato APS-H (ovvero 27.9x18.6mm, con crop
factor di 1.3x); il trattamento
delle immagini è affidato ad
un doppio processore DIGIC
4, che permette di raggiungere una velocità di scatto continuo di 10 fps in RAW a 14
bit. Rivisto il sistema autofocus, con 45 punti (39 a croce), che possono essere impostati per mantenere lo stesso
orientamento a seconda dell'uso orizzontale o verticale
della fotocamera, per agganciare nel modo desiderato il
soggetto anche dopo il cambio della posizione della stessa. La sensibilità ISO standard può essere impostata tra
100 e 12.800, con le opzioni
estese ISO 50 e al nuovo valore-record di 102.400.
La macchina comprende poi le imposta-
zioni Picture Style per il controllo direttamente in camera
di nitidezza, contrasto, tono e
saturazione, con sei modalità
da applicare su JPEG o su
RAW a immagine scattata:
tra questi la funzione ALO
(Auto Lighting Optimizer)
promette di far recuperare
dettaglio e luminosità dalle
immagini sottoesposte o in
controluce.
La EOS 1D Mark IV integra
poi la tecnologia Live View e
le funzioni di ripresa video
con possibilità di esposizione
manuale, con impostazioni
per tempi, diaframmi e ISO;
tra i formati di ripresa supportati il 1080p a 30, 25 e 24 frame per secondo ed il 720p a
50 e 60 fps. Lo schermo LCD
è da 3" e ben 920.000 punti; il
mirino a pentaprisma offre
copertura del 100%. La macchina dispone di un doppio
slot per schede SDHC/CF e
di HDMI- C.
www.canon.it
14
DVD, BD
& GAMES
Il meglio dell’home
entertainment
selezionato per voi
SPECIALE HDTV
■ DSi formato gigante - È già tempo di novità per il DSi, ultima versione
della fortunata console portatile Nintendo: sarà disponibile sul mercato europeo nei primi mesi del 2010 il DSi XL,
versione con schermi maggiorati (4” di
diagonale rispetto ai vecchi 3.25”).
Pensato principalmente per una fa-
scia di utilizzatori di età avanzata, il
DSi XL mantiene invariate tutte le caratteristiche del DSi; offre inoltre a corredo un nuovo stilo simile ad una tradizionale penna ed una nuova serie di
software preinstallati (2 titoli Brain
Training ed un dizionario). Sarà disponibile inizialmente in Giappone in co-
lorazioni bianco, nero e ‘red
wine’, al prezzo, di 18.900
yen, circa 140 euro; come
spesso accade, non ci stupiremmo se il prezzo ufficiale per l’Europa dovesse risultare maggiore.
www.nintendo.it
Non solo rock su console
Non accenna a diminuire la
mania per i videogiochi musicali; l’ultima novità di casa Activision si chiama DJ Hero, è
sviluppata da FreeStyleGames e, come il
nome suggerisce,
mette il
giocatore
nei panni di
un DJ.
Il nuovo controller riproduce infatti un piatto da DJ, con tre tasti
colorati, crossfader e tasto
‘euphoria’. Grazie al controller
è possibile remixare oltre 100
canzoni divise in 93 mix.
Tra i generi musicali inclusi
nella selezione presenti brani
famosi di tutti i tempi, dall’hiphop passando per pop, techno,
dance, rock ed altro ancora.
Tanto per farsi un’idea, basti
pensare ad una tracklist che include brani di artisti del calibro
di Jay-Z, Public
Enemy, Justice,
Gwen Stefani, Rihanna,
Foo Fighters,
David Bowie
e molti altri.
DJ Hero include versioni
di molti degli artisti sotto forma di personaggi giocabili: nel
gioco sono presenti avatar tridimensionali realizzati sulle
fattezze di DJ Shadow, Grandmaster Flesh e dei Daft Punk,
tanto per citarne alcuni.
Il titolo è disponibile per PlayStation 2, PlayStation 3, Xbox
360 e Wii.
www.djhero.com
NFS festeggia su Wii
La serie Need For Speed, prodotta da Electronic Arts, ha
recentemente festeggiato i 100 milioni di copie vendute nei 16
anni dal lancio del primo titolo; l’ultima versione, Need For Speed
Nitro, è disponibile in esclusiva su Nintendo DS e Wii.
Il titolo integra 30 auto moderne e del passato, modificabili
nell’estetica e nelle prestazioni grazie ad un nuovo editor
sviluppato ad-hoc.
Oltre al classico single-player, Nitro offre una modalità
multigiocatore locale che
permette ad un massimo di
quattro sfidanti di sfrecciare in
gare clandestine tra il traffico dei
15 circuiti con nove modalità di
gioco; tornano gli inseguimenti
con le auto della polizia, marchio
di fabbrica della serie. Come da
tradizione EA, grande attenzione
è stata riservata alla colonna
sonora, che comprende tra gli
altri brani di Placebo, Crystal
Method e Danko Jones.
Need For Speed Nitro è
disponibile ai prezzi consigliati
di 49,90 euro per la versione Wii,
e 39,90 euro per la versione DS.
www.electronicarts.it
Blu-ray Disc News
Si avvicinano le feste natalizie, e si
infittiscono di conseguenza le uscite
home video su DVD e Blu-ray Disc.
In casa Warner HV la fa da padrone Harry
Potter, con Il Principe mezzosangue, La
Pietra filosofale e La camera dei segreti su
DVD e BD; a proposito di BD, interessanti
sono Intrigo internazionale, Il miglio verde,
Il negoziatore, e L’inferno di cristallo.
Per Paramount arrivano due film davvero
spettacolari, come Transformers 2: la
vendetta del caduto e Star Trek X, e un
classico degli ultimi anni, Forrest Gump.
Ancora grande spettacolo per Universal
con i BD di Waterworld e le trilogie di Fast
& Furious (solo i primi tre episodi) e di
Jason Bourne (The Bourne Identity, The
Bourne Supremacy e The Bourne
Ultimatum). In arrivo anche due
commedie come Il diario di Bridget Jones e
Love Actually.
In attesa di Biancaneve in Blu-ray, Disney
propone Trilli e il tesoro perduto, su DVD e
BD. Arrivano, sempre su BD, Una notte al
museo 2, Braveheart collector’s edition,Tora!
Tora! Tora! e Mash, più alcune serie tv. A
proposito di serie televisive, dopo aver
pubblicato la prima serie, Dall’Angelo
presenta la stagione 8 di CSI su Blu-ray, a
conferma di una sempre maggior
diffusione di programmi di origine
televisiva anche in HD.
01 Distribution esce su BD con titoli di
grido, come Uomini che odiano le donne, e i
recenti Sex and the City, Million Dollar Baby,
Shall We Dance,The Aviator, Mr. & Mrs. Smith.
Last but not least, Sony Pictures Home
Entertainment, al solito con un’offerta
di grande quantità e qualità su DVD e
Blu-ray. Per i primi, da segnalare almeno
Spectacular Spider-Man 4, Playmobil: il
segreto dell'isola e due serie televisive,
una ‘principiante assoluta’ (Damages), e
un classico come Vita da strega, giunta
alla VIII stagione.
In quanto al Blu-ray, difficile resistere
alle lusinghe del quarto, spettacolare e
recente episodio della saga di
Terminator, ovvero Salvation, diretto da
McG; prevista un’edizione al top, con
extra notevoli, BD-Live, versione
Director's Cut ampliata e Picture-InPicture; Salvation sarà
successivamente disponibile anche su
DVD (2 dicembre), pure in Limited
Edition.
Non meno interessanti, infine, alcuni
film del passato, come Sesso, bugie e
videotapes, oppure gli adrenalinici - per
motivi diversi - Godzilla, Wolf-La bestia
è fuori e Frankenstein di Mary Shelley.
Sopra Una notte al museo 2 e, in alto,
Terminator Salvation, due titoli home
video del momento.
15
SPECIALE HDTV
A sinistra, uno dei
manifesti di 2010, il film
di Emmerich a tutta
adrenalina, al cinema in
questi giorni. A destra,
Katherine Heigl e Gerard
Butler, protagonisti della
commedia La dura verità
CINEMA
I film in sala su grande
schermo e nell’home
theater domestico
Grande spettacolo
su grande schermo
Azione
Il film di questo periodo forse più atteso dagli appassionati di grande spettacolo è 2012, diretto da Roland
Emmerich: da gustarsi in una sala attrezzata al meglio!Grande spettacolo, un po’ meno ‘disastroso’,
anche per Planet 51, per grandi e piccini, mentre con
Un alibi perfetto, come suggerisce il nome, siamo
nel mondo del thriller da alta tensione.
In questo periodo, poi, sono sugli schermi anche l’ultimo Almodovar, naturalmente con Penelope Cruz,
dal titolo Gli abbracci spezzati, Triage, con Colin
Farrell e Paz Vega diretti da Danis Tanovic (regista
di No Man’s Land), un ennesimo Dorian Gray con
Colin Firth ed anche la commedia La dura verità
con l’inedita coppia di bellissimi Katherine Heigl e
Gerard Butler.
Più avanti, poi, prepariamoci all’invasione dei film di
Natale, fra i quali tantissimi in 3D che promettono
scintille!
Poliziesco
CASH - FATE IL VOSTRO GIOCO
di Eric Besnard, con Jean Dujardin
Mondo HE
Apprezzabile l’impostazione rétro della
messa in scena, ma il film viene rovinato da una sceneggiatura farraginosa
che finisce per essere solo confusa e
improbabile. Film dalla ottima resa in
Blu-ray, senza picchi particolari in definizione ma con un andamento corretto.
Audio DTS-HD MA con intensa attività
dei surround e qualche momento spettacolare, peccato per un canale centrale
scuro e confuso. Extra scarsi.
Qualità artistica
★★
Qualità tecnica
★★★
Contenuti speciali
★★★
Thriller
THE INTERNATIONAL
di Tom Tykwer, con Clive Owen
Sony Pictures HE
Un thriller ambientato in giro per il
mondo, con Clive Owen e Naomi Watts
intenti a sventare le attività terroristiche e criminali di una banca. Il film è
riuscito, con colpi di scena e azione a
volontà. Ottima la resa video del Bluray, con quadro sempre pulito e dettaglio a grandi livelli. Audio presente in
italiano Dolby True HD 5.1 che regala
diversi momenti di spettacolo. Ampia
la sezione extra.
Qualità artistica
★★★
Qualità tecnica
★★★
Contenuti speciali
★★★
FAST & FURIOUS - SOLO PARTI ...
di Justin Lin, con Vin Diesel
Universal
Quarto capitolo della saga che ha lanciato Vin Diesel. Sicuramente il migliore fra i sequel. Da un film a base di corse è lecito aspettarsi un tasso elevato
di spettacolarità e il BD non delude
l’appassionato. Eccellente pulizia e definizione. I rombi dei motori e le scene
d’azione sono una vera poesia in DTSHD Master Audio ma, per una volta,
anche il nostro DTS non sfigura. Extra
con interattività avanzata basata su
BD-Live: a parte la lentezza, molto interessanti.
Qualità artistica
★★★
Qualità tecnica
★★★★
Contenuti speciali
★★★★
Serie TV
CSI - PRIMA STAGIONE
di AA.VV., con William Petersen
Dall’Angelo
Pubblicata in DVD, in un pietoso formato a tutto schermo, la prima stagione di
CSI vede nuova luce in BD in un’edizione su cinque dischi completa e corretta.
Ottima la resa video, talvolta ipersatura
con leggera grana sugli sfondi. Definizione e contrasto sono ai vertici del formato, ma dispiace per l’audio italiano
in DTS stereo, annichilito dall’originale
in DTS MA a ben 7.1 canali. Non male
gli extra, alcuni in HD.
Qualità artistica
★★★
Qualità tecnica
★★★★
Contenuti speciali
★★★★
Western
IL BUONO, IL BRUTTO, IL CATTIVO
di Sergio Leone, con Clint Eastwood
Mondo HE
Il magnifico Western di Sergio Leone
esce in Italia con un nuovo master restaurato dalla Cineteca di Bologna.
Il risultato è sorprendente e per una
volta superiore, di molto, a qualsiasi altra edizione HD nel mondo. Le poche
flessioni nel video sono da ricondurre a
materiali originali, che hanno sempre
40 anni, ma il risultato finale è estremamente piacevole, in alcuni punti sbalorditivo. Audio presente in mono PCM
restaurato e in un nuovo mix DTS-HD
MA multicanale di pregevole fattura.
Qualità artistica
★★★★★
Qualità tecnica
★★★★
Contenuti speciali
★★
Commedia
EX
di Fausto Brizzi, con Claudio Bisio
01 Distribution
Episodi che si intrecciano, ora divertenti ora drammatici, in un film con alcuni
degli interpreti più interessanti del nostro cinema attuale. Merita una visione.
Il Blu-ray offre una resa tecnica molto
fedele alla pellicola originale, luminosa
e ben definita, in cui poco o nulla c’è da
segnalare. Buono l’audio, anche in DTSHD Master Audio, ma limitato dai contenuti stessi del film. Discreti gli extra,
dove spiccano alcuni contributi in HD.
Qualità artistica
★★★
Qualità tecnica
★★★
Contenuti speciali
★★★
Animazione
CORALINE
di Henry Selick
Universal
Straordinaria stravaganza in stop-motion dal regista di The Nightmare Before
Christmas. Il Blu-ray contiene le versioni
2D e 3D, quest’ultima da guardare con
occhialini colorati. Diciamo subito che il
3D non convince: colori errati, doppi
bordi e effetto profondità non sempre
pronunciato. La visione in 2D, invece, regala un piccolo gioiello di perfezione
visiva per definizione e brillantezza. Delude l’audio italiano: eccessivamente
basso e, a parte un paio di occasioni,
povero in dinamica. Non male gli extra.
Qualità artistica
★★★★
Qualità tecnica
★★★★
Contenuti speciali
★★★
Musicale
HANNAH MONTANA
di Peter Chelson, con Miley Cyrus
Disney
Anche Hannah Montana, ultimo tormentone per teenagers, ha il suo bel
film: una storia edificante, in pura tradizione Disney, che strizza l’occhio alle
mode giovanili del momento.
Strepitosa qualità tecnica del Blu-ray,
anche se le ragazzine che correranno
ad acquistarlo noteranno più vestiti e
acconciature della protagonista che il
dettaglio del disco. Buono il comparto
extra. Confezione Blu-ray+ DVD.
Qualità artistica
★★★
Qualità tecnica
★★★★
Contenuti speciali
★★★