piace meno la moka e più le capsule per l`espresso

Data
11-02-2016
Pagina
Foglio
Agorà
1 / 2
Nóva100
Segui @scarci
Aziende in campo di Emanuele Scarci
« Precedente
Tweet
1
Consiglia
11 FEBBRAIO 2016 - 14:05
Cerca
TrackBack (0) Commenti (0)
Consumi di caffè in picchiata:
piace meno la moka e più le
capsule per l’espresso
Il caffè espresso in capsula
traina i consumi del caffè
domestico, da anni in forte
contrazione. La “tazzulella” ora
è meno moka e più espresso
domestico, tanto che per le
aziende lo sviluppo delle
macchine per l’espresso
all’italiana è un obiettivo
strategico. E qualche player la
regala con un concorso a
Capsule per l’espresso
punti.
Nel 2015 secondo i dati di Iri,
le vendite di caffè nella grande distribuzione sono calate, a volume, del 2,1% ma sono
aumentate, a valore, dell’1,9% a circa 1,2 miliardi. A volume i consumi sono in calo da
almeno 4 anni e oggi siamo sotto del 5% rispetto al 2012. L’anno scorso tutti i tipi di caffè
sono scivolati tra il 2 e il 16%, eccetto le vendite di caffè porzionato (le monodosi di
Lavazza, Vergnano piuttosto che di Nespresso-compatibili, Illy o Kimbo e tanti altri) che
hanno raggiunto i 200 milioni con una crescita sull’anno prima del 21,3%. Ai 200 milioni
della Gdo vanno però aggiungi i circa 300 milioni fatturati dal network Nespresso,
realizzati dai punti vendita privati e dalle vendite online.
Ultimi post
Consumi di caffè in picchiata: piace meno la moka e più le
capsule per l’espresso
Asahi paga 2,55 miliardi per acquisire l’italiana Birra
Peroni e l’olandese Grolsch
Vino, nel 2015 le vendite nei supermercati orientate verso i
prodotti di qualità
Roccafiore corre sull’onda del vino biologico: +20% nel
2015
C’eravamo tanto amati: Illy fuori da Grom per una
questione di call
Salta il matrimonio tra fiere: Verona medita su Simest,
Vicenza va in Borsa
Gruppo Illy, il polo del gusto accelera con caffè, cioccolato,
the e vino
Turismo, Bit 2016 risale la china puntando su convegni e
lusso
Tweet di @scarci
Dalla moka non esce caffè
Sempre a valore nella Gdo il calo del caffè macinato per la moka si è fermato ma si sono
contratti il macinato espresso (-2,8% a valore), le cialde
Categorie
Giochi
Libri
Musica
Scienza
Archivi
febbraio 2016
gennaio 2016
dicembre 2015
novembre 2015
ottobre 2015
settembre 2015
agosto 2015
luglio 2015
giugno 2015
030925
maggio 2015
Pagine
Chi sono
La boutique del caffè
Al leader Nespresso va il merito, con le sue peculiarità, di aver accelerato lo
Vergnano
Codice abbonamento:
(-5,8%) come anche il caffè in grani (-1,3%) e
il caffè solubile (-3,5%).
Se valore delle vendite di caffè e volumi
s’incrociano «ciò dipende – osserva Paolo
Antonini, senior account manager di Iri – dallo
spostamento dei consumi verso il segmento
delle capsule. Peraltro si è registrato un
diffuso aumento del prezzo medio a volume, il
+4,6%, favorito anche da un rallentamento
della pressione promozionale: -2,5%».
Pressione promozionale che rimane
comunque molto alta anche a gennaio 2016:
il 46,8%.
Il boom del porzionato è avvenuto a dispetto
del prezzo medio del caffè tostato: 48,6 euro al
kg delle capsule (+3,2%) contro i 10,7 euro
del caffè tostato (+4,6%). Come spiegare
questo fenomeno negli anni della crisi
profonda dei consumi? «Le chiavi del
successo – risponde Carolina Vergnano,
Carolina Vergnano
contitolare della torinese Caffè Vergnano
1882 – sono nella praticità della capsula e nel gusto del caffè come al bar. Molti
consumatori però usano la macchine per le capsule ma non hanno accantonato la
moka: ne fanno un uso alternato».
Data
11-02-2016
Pagina
Foglio
spostamento verso il mercato dell’espresso in capsule, grazie a un ottimo prodotto, a un
tam tam mediatico e a un modello di business sostenibile. La società della galassia
Nestlé ha continuato nel 2015 l’espansione con le boutique del caffè e le vendite di
capsule online consegnate a casa, ritirate in Posta o a uno delle migliaia di punti Tnt. I
punti vendita sono passati da 33 (comprese 17 boutique) a 39, compreso il flagship
inaugurato a maggio a
piazza del Liberty a Milano.
Nel 2014 Nespresso Italia ha realizzato ricavi per 263
milioni (da 240) e un utile operativo di circa 5 milioni.
L’azienda è cresciuta anche nel 2015 e intende
continuare quest’anno. Nespresso fa del servizio al
cliente un punto fondamentale della sua strategia. E in
marzo potrebbe essere presentata una macchina
innovativa, frutto della partnership con De Longhi e Krupp.
2 / 2
Link
Il Sole 24 ORE
I nostri blog
.
Macchine e concorsi a punti
Nel ricco mercato dell’espresso in capsule, Caffè
Vergnano si colloca «al quarto posto con una quota del
6%» e circa 10 milioni di ricavi nel mercato Italia, assicura
Fabio Degli Esposti, dg di
l’imprenditrice torinese, dopo Nespresso, Lavazza e
Nespresso Italia
Dolce gusto di Nestlé. E le macchine? Caffè Vergnano
gioca a tutto campo: offre capsule compatibili con la
tecnologia Nespresso, capsule compostabili compatibili con “A modo mio” di Lavazza «e
poi abbiamo una nostra macchina che regaliamo con un concorso a punti». L’azienda
nel 2015 ha realizzato ricavi per circa 76 milioni, in crescita del 5%. E quest’anno
dovrebbe raggiungere la boa dei cento coffee shop.
Per il resto, recentemente Riccardo Illy, presidente del gruppo triestino, ha annuncia «il
rilancio dell’alleanza nell’espresso in capsule con Kimbo», partner con il quale già nel
settembre 2013 era stata lanciata una prima macchina. L’annuncio sarebbe vicino.
Segui @scarci
Scrivi un commento
©RIPRODUZIONE RISERVATA
Clicca per Condividere
Commenti
Scrivi un commento
Nome:
Indirizzo email:
URL:
Codice abbonamento:
030925
Post
Vergnano