ESTATE 600g di ceci cotti 1. In un robot da cucina frullare tutti gli
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ESTATE 600g di ceci cotti 1. In un robot da cucina frullare tutti gli
ESTATE Colazione: Green smoothie agli spinaci INGREDIENTI PREPARAZIONE 2 banane 1 pera 1 tazza di spinaci 1. Frullare tutti gli ingredienti in un blender per qualche minuto fino ad ottenere la consistenza desiderata; 2. Servire in un bicchiere da mezzo litro e decorare con piccole fette di banana. 4 datteri denocciolati 1 bicchiere di latte vegetale Pranzo: Hummus di ceci INGREDIENTI PREPARAZIONE 600g di ceci cotti 1 cucchiaio di tahin ½ cucchiaino di cumino 1 manciata di prezzemolo 1 limone 1 cucchiaio di aglio in polvere ½ bicchiere di brodo vegetale 1. In un robot da cucina frullare tutti gli ingredienti; 2. Se necessario aggiungere ancora brodo; 3. Fare in modo che l'olio copra l'hummus in modo che la crema mantenga un colore vivo e brillante. Sale e olio EVO quanto basta Cena: Crema di rape rosse INGREDIENTI 2 rape rosse cotte al vapore 1 cucchiaio di lievito alimentare PREPARAZIONE 1. Con il frullatore a immersione frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una ½ limone 1 cucchiaio di aglio in polvere 2 cucchiai di panna d’avena Sale e olio EVO quanto basta crema omogenea; 2. In questa ricetta abbiamo utilizzato la crema come condimento per il miglio; 3. Una volta amalgamati insieme abbiamo decorato con un pizzico di lime tritato e una manciata di erba cipollina.