Dessert di lusso: i dolci al cucchiaio più cari al mondo

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03-09-2014
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Dessert di lusso: i dolci al cucchiaio più cari al
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Commenta Dessert di lusso – Quanto sareste disposti a spendere per un dessert di lusso? Qui vi
presentiamo i 10 dessert più costosi al mondo: le creazioni di chef e pasticcieri che con molta
fantasia, vogliono colpire il gusto, la vista e il portafoglio dei loro clienti. Torte, dolci, budini,
cioccolatini e gelati preparati con ingredienti molto preziosi che sicuramente vi colpiranno!
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Categorie di My Luxury
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Il dessert più costoso al mondo è una torta di frutta tempestata con 223 diamanti del valore
di $ 1,65 milioni, ed è stato proposto dal pasticcere giapponese Jeong Hong-yong. Ci sono voluti
sei mesi per sviluppare l’idea e un mese per realizzarla. Tutti gli altri ingredienti utilizzati, diamanti a
parte, sono sconosciuti. La torta è stata utilizzata per una mostra chiamata “Diamanti: un miracolo
Al secondo posto si classificano le Fragole Arnaud del valore di $ 1,4 milioni, dessert nativo di
New Orleans composto da una miscela brevettata di bacche rosse, gelato alla vaniglia, una salsa di
vino rosso, menta, crema, panna montata. Viene fornito con un anello di diamanti da 5 carati che
una volta apparteneva a Sir Ernest Cassel, un finanziere e filantropo inglese.
Il terzo posto va al Gelato dei tre gemelli, prodotto con il poco ghiaccio rimasto prelevato dal
Monte Kilimanjaro in Tanzania, e che per questo ha un valore di 60.000$. Il prezzo include anche il
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nel 2005.
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della natura” al Takashimaya Department Store, e fu messa in vendita durante il periodo natalizio
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biglietto aereo di prima classe per arrivare in Tanzania, il soggiorno in un hotel a cinque stelle, una
scalata con la guida, la degustazione di tutto il gelato che si desidera mangiare e una t-shirt in
cotone organico.
Quarto posto per il Pudding di cioccolato della Lindeth Howe Country House Hotel in Inghilterra,
del valore di $35.000, realizzato dallo Chef Marc Guibert e composto da un finissimo cioccolato
belga ricoperto da caviale d’oro e sormontato da un diamante di 2 carati.
I Cannoli dorati del ristorante Jasper di Kansas City si piazzano al quinto posto con un valore di
$26.000. Lo Chef e proprietario Diaspro Mirabel e i gioiellieri Tivol sono i realizzatori di questi
cannoli fatti con un ripieno di panna, ricotta, pezzetti di cioccolato, canditi di scorza di limone e di
arancio, noci e avvolti in una foglia di oro commestibile.
Sesto posto per il Cioccolato Congelato prodotto da Serendipity 3 di New York City del valore di
$25.000. Una miscela di 28 essenze fra le più costose ed esotiche presentata con 5 grammi di oro
commestibile da 23 carati è servito in un calice rivestito di oro commestibile con alla base un
bracciale in oro 18 carati con 1 carato di diamanti bianchi. Il gelato viene ricoperto con panna, una
spruzzata di oro più e un tartufo della Knipschildt Chocolatier.
La settima posizione vede il Fortress Stilt Fisherman Indulgence Dessert preparato dal The
Fortress Resort & Spa in Sri Lanka del valore di $14.500. Una cassata italiana in foglia oro,
insaporita con crema irlandese e infuso di frutta tenera che viene servita con una composta di
mango e melograno e zabaione di champagne Dom Perignon. Essa è completata da una scultura di
cioccolato a forma di pescatore e da una magnifica acquamarina da 80 carati.
I Macarons – Haute Couture del valore di $7,414 si collocano all’ottavo posto, preparati da Pierre
Hermé, pasticcere parigino che offre ai clienti una scelta di ingredienti fra cui il fleur de sel, vino
rosso, aceto balsamico e burro di arachidi.
Nono posto per il Golden Opulence Sundae, altro dessert proposto dal Serendipity 3 di New York
City, che ha un valore di $1.000. Una composizione del migliore gelato alla vaniglia tahitiana, infuso
con baccelli di vaniglia del Madagascar e pezzi di un raro cioccolato del Venenzuela avvolto in una
foglia di oro 23 carati commestibile. Il tutto è completato da Amedei Porcelana, uno dei cioccolatini
più costosi del mondo, da frutta candita, mandorle coperte d’oro, tartufi di cioccolato e ciliegie di
marzapane. Questo prezioso e costoso sundae è servito in un calice di cristallo Baccarat con un
cucchiaio in oro 18K.
Chiude la classifica il Bagel del Westin Hotel di New York con un valore di $1,000, creazione
dello chef Frank Tujague e progettato in parte per aiutare a raccogliere fondi per Les Amis
d’Escoffier Scholarship, che fornisce borse di studio agli studenti dell’arte culinaria. Il bagel è
composto da una crema di formaggio al preziosissimo tartufo bianco di Alba, dalla bacca di goji con
gelatina di Riesling e da foglie d’oro commestibile.
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Food & Drink
Mer 03/09/2014 da Anna Franceschi
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