00000599.txt - Notepad - AESS Regione Lombardia

AESS - REGIONE LOMBARDIA
Documento numero 599
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cos
togliamo la custodia
poi
allentiamo questa vite qua
[|signora|
|la vite| che Š alla destra del
[coltello
le altre due
tengono fissate
la guida sul coltello
|e lei| le trascuri
faccia cos
questo si sposta
[questo = ÷la guidaø]
come vuole
|se lei| lo sposta all'estrema destra
|e poi| lo stringe
questo
non si muove pi—
|e lei| ha creato le condizioni
per far una fetta
larga come il mio dito
allora
signora
questo Š del pane
se le interessa
affettare del pane
arrosto
roast beef
avvicini la guida alla lama
cos
lo spessore
si riduce
dentro l
|lei| lo vede
|abbassi| il coltello
seghi
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la fettina cos
mi arriva in fondo
la lama
che Š questa
non pu• |scendere|
che la guida arriva prima
allora
mi alzi il manico
e con la punta
|lei| mi distacca la fetta
come lei nota
Š perfettamente calibrata cos
signora
vuole affettare
per esempio
il salame
salame
Š per il salame
ma signora
guardi
|li| ce n'Š un'infinit… |di salame|
non e che ...
sia ...
ecco
|avvicino| la guida alla lama
guardi
abbiamo il tipo
signora
scusi
|questo| Š lo spessore del salame
che lei vede |no|?
poi
le va bene cos?
abbassi il coltello
vadi in fondo
|e tiri| il coltello verso s‚
|ed ecco| le sue fettine
son tutte calibrate
cos
ecco
va ábene?
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áquanto viene a costare?
signora bella
le devo ricordare
che il coltello
oltre che affettare da questa
[parte qua
taglia anche sul dorso
sa perch‚?
serve
per tagliare i surgelati
serve
per tagliare un osso del pollo
signora
per farle vedere
che Š un coltello eccezionale
sa come mi comporto |io|?
signora
prendo un chiodo
mancandomi il freezer |no|?
alle mie spalle
ho un chiodo |per•|
e vado a tranciare il chiodo cos
guardi
lo metto dentro l
[dentro l = in un morsetto
fissato a un'estremit… del banco]
|e do| due colpi nell'andata
due colpi al ritorno
ecco che il nostro chiodo
Š stato tranciato a met… cos
ed Š sempre
lo stesso coltello |signora|
che se lei
lo va a adoperare
da quest'altra parte
che le permette di affettare
questo
[indicando il contenuto dei
vassoi posti sul banco]
quell'altro
quell'altro
a suo gradimento
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concludo
vuole entrarne in possesso
sa cosa spende |signora|?
al posto di diecimila
c'Š l'offerta di lancio
|paga| ottomila lire
|sulla scatola| c'Š una chiarissima
[e dettagliata spiegazione
|perci•| se non ci siamo spiegati
[bene
la spiegaázione Š un modello di
[chiarezza
áse ne prendo due
mi fa lo sconto?
purtroppo |signora|
ogni due
ottomila lire l'uno
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