Attività dei Laboratori

Transcript

Rev. 02
07 del
del 03/12/2013
10/06/2016
Rev.
CARTA DEI SERVIZI
INDICE
Sanità e Salute Animale .............. pag. 1
Prove su Campioni Umani ......
pag. 44
Sicurezza Alimentare ................... pag. 48
Sicurezza Ambientale ............... pag. 92
SA
Prova
*
Alleli del gene della proteina prionica ovina ai codoni
136,141,154 e 171 (Combinazione degli alleli del
gene per la PRP ovina ai codoni)(MI 9TSE/10
Rev.10 2012)
Analisi delle presenza di anticorpi anti-Mycoplasma
capricolum subsp capricolum in campioni di siero
ovino e caprino mediante immunoblotting (MI
8RS/07 Rev.00 2014)
*
Anticorpi anti glicoproteina gI (gE) del virus della
Malattia di Aujeszky ELISA - DM 01/04/1997 GU n°
103 06/05/1997 All IV (IZSME/09)
*
Anticorpi anti Rickettsia (Immunofluorescenza
indiretta TITOLAZIONE IGG)(MI IZSSI/26 Rev.03
2011)
*
Anticorpi anti virus della malattia Blue Tongue
(ELISA)(OIE Manual for Terrestrial Animals 2014
Cap.2.1.3 par B.2.3)(IZSME/03)
*
Anticorpi anti-brucella (Fissazione del complemento)
- DM n°453 02/07/1992 GU n° 276 23/07/1992 All I
(IZSSI/32)
*
- DM n°651 27/08/1994 GU n°277 26/11/1994 All
parte A (IZSSI/02)
*
- DM n°84 05/02/1991 art 2 GU n°64 16/03/1991
(IZSSI/31)
* Prova accreditata da
1
Espressione del
risultato
Sanità e Salute Animale
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Specie
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
Testo libero
refrigerato o
congelato
sangue in
EDTA
ovini
3 gg
SS
Positivo/Negativo/Dub
bio
Temperatura
Ambiente
Emosiero
ovina e
caprina
2 gg
SS
emosiero
suidi
5-7 gg
SS - CA - OR - NU
emosiero
cane
8 gg
SS - CA(e)
3 gg
SS - CA - OR - NU
Positivo/Negativo
Titolo anticorpale
Positivo/Negativo
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata
altrimenti
refrigerato 4 °C
refrigerato 2-8 °C
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata
altrimenti
refrigerato 4 °C
emosiero
caprini cervi
daini
mufloni
ovini bovini
UICFT/ml
refrigerato
emosiero
ovini caprini
8 gg
SS - CA - OR - NU
UICFT/ml
refrigerato
emosiero
bovini
8 gg
SS - CA - OR - NU
UICFT/ml
refrigerato 2-8 °C
emosiero
bufalini
8 gg
SS - CA - OR - NU
SA
Prova
*
Anticorpi anti-brucella (Siero agglutinazione rapida)
- DM n°453 02/07/1992 GU n°276 23/07/1992 All I
(IZSSI/34)
*
- DM n°651 27/08/1994 GU n°277 26/11/1994 All
parte A (IZSSI/03)
*
- DM n°84 05/02/1991 art 2 GU n°64 16/03/1991
(IZSSI/33)
*
Anticorpi della Anemia Infettiva Equina - DM
04/12/1976 GU n°348 31/12/1976 All I (IZSSI/04)
*
Anticorpi della Arterite Virale Equina (OIE Manual
for Terrestrial Animals 2013 cap 2.5.10 par
B.2.a)(9VI/01)
Anticorpi della Artrite-Encefalite Caprina (OIE
Manual for Terrestrial Animals 2008 cap 2.7.3/4 par.
B.2.a)(IZSSI/06)
*
Anticorpi della Leucosi Bovina Enzootica
(Immunodiffusione in gel di agar) - DM n°358
02/05/1996 GU n°160 10/07/1996 All tecnici lettera
A (IZSSI/01)
*
Anticorpi della Malattia Vescicolare del Suino ELISA
(OIE Manual for Terrestrial Animals 2013 cap 2.8.9
Par. B.2.b)(IZSME/18)
*
Anticorpi della Paratubercolosi (ELISA)(OIE Manual
for Terrestrial Animals 2014 cap 2.1.11 par
2.1)(IZSSI/18)
*
Anticorpi della Paratubercolosi (OIE Manual for
Terrestrial Animals 2014 cap 2.1.11 par B.2.3
)(IZSSI/07)
2
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Specie
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
Positivo/Negativo
refrigerato
emosiero
ovini caprini
3 gg
SS - CA - OR - NU
Positivo/Negativo
refrigerato
emosiero
bovini
5 gg
SS - CA - OR - NU
Positivo/Negativo
refrigerato
emosiero
bufalini
8 gg
SS - CA - OR - NU
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
emosiero
equini
5 gg
SS - CA - OR - NU
Titolo anticorpale
refrigerato
Emosiero
equini
7 gg
SS
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
emosiero
caprini
8 gg
SS - CA - OR - NU
Positivo/Negativo
refrigerato
emosiero
bovini
bufalini
5 gg
SS - CA - OR - NU
emosiero
suidi
4-6 gg
SS
Positivo/Negativo
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata
altrimenti
refrigerato 4 °C
Positivo/Negativo
refrigerato
Emosiero
ruminanti
5 gg
SS - CA - OR - NU
Positivo/Negativo
refrigerato
emosiero
ovini caprini
8 gg
SS - CA - OR - NU
SA
Prova
*
Anticorpi della Peste Suina Africana (ELISA)(OIE
Manual for Terrestrial Animals 2012 cap. 2.8.1 par.
B.2.a)(IZSME/07)
Anticorpi della Peste Suina Africana ELISA (OIE
Manual for Terrestrial Animals 2004, parte 2,
sezione 2.1, capitolo 2.1.12, paragrafo
B.2.a.)(9ME/01)
*
Anticorpi della PleuroPolmonite contagiosa dei
bovini - DM n°248 27/06/1991 GU n°186
09/08/1991, OM 04/10/1991 GU n°267 14/11/1991,
OM 22/02/1993 GU n°48 27/02/1993, OM
03/02/1995 GU n°76 31/03/1995 (IZSSI/05)
*
Anticorpi della Rinotracheite Infettiva/Vulvovaginite
pustolosa infettiva del bovino (sieroneutralizzazione)
- (OIE Manual for Terrestrial Animals 2010 cap
2.4.13 par B.2.a)(9VI/03)
*
Anticorpi Peste Suina Classica (ELISA) - Dec CE
106/2002 01/02/2002 cap VII GU CE L039
09/02/2002 (IZSME/08)
3
Espressione del
risultato
Positivo/Negativo
Positivo/Negativo
Modalità di
conservazione
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata
altrimenti
refrigerato 4 °C
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata
altrimenti
refrigerato 4 °C
Tipo
campione
Specie
emosiero
suidi
emosiero
suidi
Tempi medi
di risposta
3-5 gg
5 gg (tempi
inferiori per
compravendite)
Sede di esecuzione
della Prova
SS - CA - OR - NU
SS
UICFT/ml
refrigerato
emosiero
bovini
8 gg
SS - CA(e) - OR(e)
Titolo anticorpale
refrigerato
Emosiero
bovini
bufalini
10 gg
SS
emosiero
suidi
3-5 gg
SS - CA - OR - NU
Positivo/Negativo
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata
altrimenti
refrigerato 4 °C
SA
Prova
*
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Positivo/Negativo
temperatura
ambiente
Organi: utero,
mammella,
milza, fegato,
linfonodi; per
Brucella ovis:
epididimo,
vescicole,
ampolle
seminali, seme
e linfonodi
inguinali per
l’ariete, utero,
linfonodi
sopramammari
e iliaci per la
pecora
Campioni ambientali: Ricerca di Cryptococcus spp
con metodo colturale(MI 9BA/20 Rev.00 2015)
positivo/negativo per
germi
Temperatura
Ambiente
campioni di
suolo,
vegetazione,
guano. Piastre
inoculate
Caratterizzazione biomolecolare di Protoscolici di
Echinococcus granulosus (MI CENRE/03 Rev.01
2015 )
identificazione di
specie
refrigerato 2-8 °C
liquido cistico
Colturale Anaplasma spp (MI 9SP/22 Rev.00 2013)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Colturale Babesia spp (MI 9SP/17 Rev.00 2016)
positivo/negativo
temperatura
ambiente
Colturale Ehrlichia spp (MI 9SP/21 Rev.00 2013)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Brucella spp (OIE Manual for Terrestrial Animals
2009 cap. 2.4.3 par B.1.b, 2009 cap. 2.7.2 par B.1,
2015 cap. 2.7.9 par B.1.3, 2009 cap. 2.8.5 par
B.1)(IZSBA/05)
Determinazione degli alleli del gene della proteina
prionica caprina ai codoni 145, 222 (MI 9TSE/25
Rev.00 2013)
4
Alleli
Specie
diverse
specie
animali
na
diverse
specie
animali
organi - liquidi
biologici vettori
cane caprini
equini ovini
uomo
sangue e
organi
diverse
specie
animali e
zecche
organi - liquidi
biologici vettori
SANGUE
cane uomo
caprini
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
16 gg
SS - CA - OR - NU
7 gg
SS
5 gg
SS
30 gg
SS
7-30 gg
SS
38 gg
SS
SS
SA
Prova
Determinazione dei principali parametri chimico-fisici
in acque di allevamento(4IT/04)
Determinazione del Lisozima Sierico (MI 0DC/28
Rev.00 2011)
Determinazione del profilo coagulativo nel cane
mediante analizzatore automatizzato (MI 0DC/30
Rev.00 2011)
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
T °C, S %, NH4 mg/l
NO3 mg/l NO2 mg/l
refrigerato 2-8 °C
µg/ml
secondi per PT,
APTT, FBG, TT; %
per PT, AT3; INR per
PT; mg/dl per FBF
refrigerato
(sangue-siero)
congelato (siero)
5
SS
molluschi
3-5 gg
OR
Acqua di
allevamento
ittico
acqua
allevamenti
ittici
3-5 gg
OR
7 gg
SS
30 gg
SS
30 gg
SS
30 gg
SS
refrigerato
(sangue-siero)
congelato (siero)
siero
ug/kg
refrigerato o
congelato
siero e plasma
ug/kg
refrigerato o
congelato
siero e plasma
µg/l (ppb)
refrigerato
siero - plasma urina
10³/µL - %
7 gg
molluschi
bivalvi
refrigerato 2-8 °C
Determinazione nelle diverse specie animali della
formula leucocitaria mediante conta globuli
automatico (MI 0DC/05 Rev.00 2014)
OR
SS
Presenza/Assenza
Determinazione di arsenico, cadmio, cromo,
mercurio, piombo, rame, zinco, in liquidi e tessuti
biologici mediante Spettrometria di Massa al Plasma
Accoppiato Induttivamente (ICP-MS)(EPA Method
3052 Rev.0, 1996 - EPA Method 6020A. Rev.1,
2007)(6CA/26)
2 gg
1 gg
Determinazione della carica microbica delle acque
di allevamento (4IT/03)
Determinazione di Alfa Tocoferolo (Vitamina E) in
siero o plasma mediante Cromatografia Liquida
(6RF/53)
diverse
specie
animali
Sede di esecuzione
della Prova
cane
refrigerato 2-8 °C
Determinazione dell'Isoniazide nel siero o plasma
mediante cromatografia liquida (MI 6RF/70 Rev.00
2015)
siero
acqua
allevamenti
ittici
Tempi medi
di risposta
sangue intero
Presenza/Assenza
%
Acqua di
allevamento
ittico
Specie
4-8 °C
Determinazione della carica microbica dei molluschi
(4IT/07)
Determinazione dell'attività battericida del siero di
bovino, equino, suino, ovino, caprino, coniglio,
specie aviari, cane e gatto (MI 0DC/27 Rev.00
2011)
Tipo
campione
SANGUE
diverse
specie
animali
diverse
specie
animali
diverse
specie
animali e
uomo
diverse
specie
animali e
uomo
SS
SA
Prova
Diagnosi di Blue Tongue mediante metodica di
Retrotrascrizione - Reazione a catena della
Polimerasi (RT-PCR)(MI IZSME/06 Rev.02 2007)
Diagnosi Di Mycoplasma Hyopneumoniae Mediante
Metodica Di Real Time Pcr (Q-PCR Test)(MI 2AP/06
Rev.00 2014)
Diagnosi di Peste Suina Classica mediante
metodica di Retrotrascrizione - Reazione a Catena
della Polimerasi (RT-PCR) (MI IZSME/13 Rev.02
2010)
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
sangue in
EDTA, organi
(milza
nell'adulto,
milza e cervello
nel fegato)
Positivo/Negativo
refrigerato
Presenza/Assenza
Refrigerato
organi
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata;
altrimenti:
sangue
refrigerato 4 °C,
organi congelati
sangue con
anticoagulante
- siero - organi
(linfonodi,
milza, rene,
tonsilla, feto)
Positivo/Negativo
Specie
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
ruminanti
9 gg
CA
Suino
7 gg
CA
suidi
2-3 gg
SS - CA
bovini
bufalini
5 gg
SS
30-40 gg
SS
ovini
30-40 gg
SS
Diagnosi di Tubercolosi mediante ELISA gammainterferon (MI 9SI/04 Rev.00 2012)
Positivo/Negativo
temperatura
ambiente
sangue con
anticoagulante
Diagnosi immunoistochimica per la caratterizzazione
dei linfociti B (CD79)(MI 9TSE/21 Rev.00 2012)
Positivo/Negativo
formalina
ovino
dei linforciti T (CD3) (MI 9TSE/20 Rev.00 2012)
Positivo/Negativo
campioni inclusi
in paraffina
Testo libero
Formalina
organi
ovino
15 gg
SS
Testo libero
Formalina
organi
ovino
15 gg
SS
Positivo/Negativo
formalina
tutti i tessuti
30-40 gg
SS
dei macrofagi (CD163) in tessuti di ovino (MI
9TSE/28 Rev.00 2015)
di infiltrato infiammatorio costituito da cellule che
esprimono il recettore HLA-DR in tessuti di ovino (MI
9TSE/29 Rev.00 2015)
Diagnosi immunoistochimica per la evidenziazione
del virus West Nile (MI 9TSE/24 Rev.00 2013)
6
SA
Prova
Diagnosi immunoistochimica per la evidenziazione
dell’antigene dei Morbillivirus (MI 9TSE/23 Rev.00
2013)
Diagnosi Immunoistochimica per l'evidenziazione
della Proteina prionica patologica delle
encefalopatie spongiformi trasmissibili in tessuti
extraneuronali ed extralinfatici (MI 9TSE/18 Rev.00
2011)
Diagnosi sierologica del Morbo Coitale Maligno
mediante fissazione del
complemento in emosieri di equidi (MI IZSSI/38
Rev.00 2009)
Diagnosi sierologica della Morva mediante
fissazione del complemento in emosieri di equidi (MI
IZSSI/39 Rev.00 2009)
Diagnosi sierologica di Brucellosi mediante
sieroagglutinazione rapida con antigene al rosa
bengala in specie animali sensibili (IZSSI/41)
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Positivo/Negativo
formalina
tutti i tessuti
Positivo/Negativo
formalina
organi
Titolo anticorpale
refrigerato
Titolo anticorpale
Positivo/Negativo
Specie
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
30-40 gg
SS
ruminanti
7 gg
SS
emosiero
equini
7 gg
SS
refrigerato
emosiero
equini
7 gg
SS
refrigerato
emosiero
3 gg
SS
3 gg
SS
refrigerato
(sangue-siero)
congelato (siero)
diverse
specie
animali
diverse
specie
animali
Elettroforesi delle proteine delle diverse specie
animali (MI 0DC/02 Rev.01 2011)
%
ELISA per la ricerca di anticorpi diretti verso il
Rotavirus Bovino (MI 9VI/14 Rev.03 2005)
Positivo/Negativo
refrigerato
Emosiero
bovini
bufalini
5 gg
SS
Positivo/Negativo
refrigerato
emosiero
bovini
bufalini
10 gg
SS - OR
Positivo/Negativo
refrigerato
Emosiero
bovini
bufalini
5 gg
SS - OR
Positivo/Negativo
refrigerato
ruminanti
2-3 gg
SS
ELISA per la ricerca, su sieri bovini, di anticorpi
diretti verso Herpes Virus Bovino tipo 4 (MI IZSVI/01
Rev.00 2010)
ELISA per la ricerca, su sieri bovini, di anticorpi
diretti verso il Virus Respiratorio Sinciziale Bovino
(IZSVI/05)
*
Espressione del
risultato
Encefalopatie Spongiformi Trasmissibili (EST):
PrPSc/Test Rapido (Reg. CEE 999/2001
22/05/2001 GU CEE L147/1 31/05/2001 All.X, cap.
C - Reg. UE 1148/2014 28/10/2014 GU UE L308/66
29/10/2014)(IZSES/03)
7
siero
tronco
encefalico cervelletto
SA
Prova
Esame anatomo patologico delle api e del favo (MI
IZSBA/39 Rev.00)
Esame anatomo-patologico (IZSAP/01)
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Descrizione
temperatura
ambiente
api e favo
api
Descrizione lesioni
anatomo-patologiche
refrigerato 2-8 °C
capo morto e
organi
diverse
specie
animali
uccelli selvatici
specie
aviarie
organismi
marini e
dulciacquicoli
crostacei
molluschi
pesci
Esame anatomo-patologico su selvatici (IZSFS/01)
Testo Libero
Esame anatomopatologico su specie di acqua dolce
e marina (4IT/06)
Descrizione lesioni
anatomo-patologiche
refrigerato 2-8 °C
Esame batteriologico delle carni (MI 2AP/02 Rev.00
2012)
Ceppo batterico
isolato
refrigerato 2-8 °C
Esame citologico (9TSE/07)
Testo libero
refrigerato
Esame clinico (IZSCL/01)
Testo Libero
temperatura
ambiente
Esame Colturale (IZSBA/18)
Ceppo batterico
isolato
refrigerato
Esame colturale (Qualitativa)(MI IZSBA/04 Rev.01
2000)
Ceppo batterico
isolato
refrigerato 2-8 °C
tamponi
cervico uterini
Esame colturale (Qualitativa)(MI IZSBA/06 Rev.01
2000)
Ceppo batterico
isolato
refrigerato
feti - placente tamponi
Esame Colturale in anaerobiosi (MI IZSBA/19
Rev.00 2012)
Ceppo batterico
isolato
refrigerato 2-8 °C
materiale
biologico
8
Specie
Muscolo
impronta da
organo e
striscio di fluidi
capo vivo
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
2 gg
CA - NU - TOR
14 gg
SS - CA - OR - NU TOR
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
SS
2 gg
OR
6 gg
CA
2 gg
SS
1 gg
2-7 gg
equini
6 gg
SS - CA - OR - NU
ruminanti
8-10 gg
9 gg
diverse
specie
animali
diverse
specie
animali
diverse
specie
animali
diverse
specie
animali
diverse
specie
animali
SA
Prova
Esame colturale per la ricerca di Actinobacillus
pleuropneumoniae (MI 2AP/09 Rev.00 2015)
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
organi
(tonsille,polmo
ni), tamponi
presenza/assenza
Refrigerato
Identificazione
temperatura
ambiente
feci e
contenuto
intestino
Identificazione
refrigerato
feci
Numero uova
parassiti intestinali
refrigerato 2-8 °C
feci
descrizione
refrigerato
descrizione
refrigerato
Esame Ispettivo (MI IZSBA/88 Rev.00 2011)
testo libero
refrigerato
Esame istologico colorazione Ematossilina-Eosina
(MI 9TSE/02 Rev.00 2011)
Testo libero
formalina
organi
Esame istologico colorazione PAS (9TSE/03)
Testo libero
formalina
organi
Esame istologico colorazione Ziehl Nielsen
(9TSE/11)
Testo libero
formalina
organi
Esame coproscopico di feci animali mediante
flottazione con utilizzo di soluzione salina satura (MI
IZSPA/05 Rev.00 2011)
Esame coproscopico di feci animali mediante
l'utilizzo della soluzione di Zinco solfato (ZnSO4)(MI
IZSPA/14 Rev.00 2011)
Esame coproscopico in feci animali per la ricerca e
la quantificazione di uova di elminti e oocisti di
coccidi mediante l'uso della camera d McMaster (MI
IZSPA/06 Rev.00 2014)
Esame dello striscio ematico nelle diverse specie
animali mediante microscopia ottica (MI 00DC/17
Rev.01 2010)
Esame dello striscio midollare nelle diverse specie
animali mediante microscopia ottica (MI 0DC/25
Rev.00 2010)
9
Specie
suina
diverse
specie
animali
diverse
specie
animali
carnivori
equini
roditori
ruminanti
suidi
sangue intero striscio su
vetrino
diverse
specie
animali
striscio
midollare
diverse
specie
animali
esche/bocconi
sospetti di
avvelenamento
diverse
specie
animali
diverse
specie
animali
diverse
specie
animali
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
5 gg
CA
7 gg
3 gg
3 gg
SS - CA - NU
2 gg
SS
2 gg
SS
2 gg
15 gg
SS
15 gg
SS
15 gg
SS
SA
Prova
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Specie
Identificazione
refrigerato 2-8 °C
organismi
marini
crostacei
molluschi
pesci
Descrizione
refrigerato
materiale
biologico
diverse
specie
animali
Esame microscopico a fresco per ricerca
Trichomonas (IZSPA/10)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
materiali
biologici
bovini
volatili
Esame microscopico per la ricerca di Chlamydophila
spp. (MI IZSBA/38 Rev.00 2015)
Positivo/Negativo
refrigerato
vello - placenta
- tampone
diverse
specie
animali
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
api
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
Esame microbiologico (4IT/02)
Esame microscopico (IZSBA/37)
Esame microscopico per la ricerca di spore di
Nosema apis in individui adulti di api domestiche
d'allevamento (2AP/04)
Nosema apis in individui adulti di api domestiche
d'allevamento (MI IZSPA/15 Rev.00 2011)
Paenibacillus larvae (MI IZSBA/40 Rev.00 2014)
Esame microscopico per la ricerca e identificazione
delle uova di parassiti mediante sedimentazione (MI
IZSPA/09 Rev.00 2013)
Esame microscopico per ricerca e l'identificazione di
ectoparassiti (MI IZSPA/02 Rev.00 2013)
Esame microscopico per ricerca oocisti criptosporidi
mediante tecnica Ziehl-Nielsen modificata Heine (MI
IZSPA/01 Rev.00 2007)
Esame microscopico per ricerche Protozoi ematici
(MI IZSPA/08 Rev.00 2011)
10
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
7-14 gg
OR
5 gg
CA - OR - NU - TOR
5 gg
CA - NU
2 gg
CA - OR - NU - TOR
api
6 gg
CA
api
api
3 gg
temperatura
ambiente
Favo e tamponi
api
3 gg
Identificazione
temperatura
ambiente
feci
6 gg
Identificazione
temperatura
ambiente
croste e peli
5 gg
Positivo/Negativo
refrigerato
feci e intestino
Identificazione
temperatura
ambiente
sangue intero striscio su
vetrino
diverse
specie
animali
diverse
specie
animali
diverse
specie
animali
diverse
specie
animali
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
5 gg
SA
Prova
Esame parassitologico (4IT/01)
Esecuzione del profilo reticolocitario mediante
contaglobuli automatico nel cane e nel gatto (MI
0DC/06 Rev.00 2014)
Esecuzione dell’esame Emocromocitometrico
mediante conta globuli automatico nel gatto, suino
ed altre specie animali (MI 0DC/07 Rev.02 2014)
Febbre Catarrale Maligna da Herpes Virus Ovino
tipo 2: ricerca del genoma virale mediante Real
Time PCR (MI 9VI/15 Rev.00 2012)
Fissazione del complemento per la ricerca di
anticorpi anti-brucella in emosieri suini (IZSSI/11)
anticorpi anti-Brucella ovis in emosieri ovini (9SI/08)
*
Globuli Bianchi (WBC), Globuli Rossi (RBC),
Emoglobina (HGB), Ematocrito (HCT), Volume
cellulare medio (MCV), Contenuto cellulare medio di
emoglobina (MCH), Concentrazione emoglobinica
cellulare media (MCHC), Piastrine (PLT)(MI 0DC/03
Rev.03 2015)
11
Espressione del
risultato
Identificazione
Modalità di
conservazione
refrigerato 2-8 °C
Tipo
campione
organismi
marini
10e9/L - g/dl - pg - fl %
crostacei
molluschi
pesci
Tempi medi
di risposta
2 gg
cane gatto
g/dl, n° cellule
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
UICFT/ml
Titolo anticorpale
µL,g/dl,%,fl,pg
Specie
sangue intero
carnivori
equini
roditori
Sede di esecuzione
della Prova
OR
SS
1 gg
SS
5 gg
SS
sangue con
anticoagulante
- tamponi nasofaringei e
oculari senza
terreno di
trasporto o con
terreno fornito
dal laboratorio campioni
d'organo
(miocardio,
timo, polmone,
fegato,
intestino e
milza) di
cervello midollo spinale
- liquido
cerebrospinale
ruminanti
domestici e
selvatici
refrigerato
emosiero
suidi
4 gg
SS - CA - OR - NU
refrigerato
emosiero
ovini
5 gg
SS
sangue intero
bovini ovini
24h
SS
temperatura di
refrigerazione (48°C)
SA
Prova
Identificazione batterica con metodo
sequenziamento del gene RNA ribosomale 16S
(16S rDNA) (MI 9BA/16 Rev.01 2015 )
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
germi
refrigerato
Ceppo
microbico
Identificazione ceppi Mycoplasma mediante PCR
(MI 8RS/06 Rev.01 2015)
identificazione ceppo
refrigerato 2-8 °C
ceppo
microbico
Identificazione degli Enterococchi (MI 9BA/08
Rev.01 2012)
specie di enterococco
individuata
temperatura
ambiente
ceppo
microbico
Identificazione
refrigerato 2-8 °C
positivo/negativo
Identificazione degli organismi marini (IZSIS/01)
Identificazione dei Mycoplasmi appartenenti al
cluster Mycoides mediante PCR-RFLP (MI 8RS/11
Rev.00 2015)
Identificazione del Virus dell'Arterite Virale Equina
negli equidi mediante Nested-Polymerase Chain
Reaction (9VI/57)
Identificazione di Brucella spp. mediante PCR (MI
IZSBA/62 Rev.00 2016)
Identificazione di Echinococcus granulosus
mediante PCR (MI CENRE/02 Rev.01 2013)
Identificazione di Genere e specie di ZANZARE
(Diptera, Culicidae) presenti in Sardegna (MI
IZSPA/16 Rev.00 2011)
Identificazione di genere e specie di zecche
(artropodi e Ixodida) presenti in Sardegna (MI
IZSPA/13 Rev.00 2011)
Identificazione di isolati di brachyspira spp tramite
PCR-RFLP (MI 9BA/10 Rev.00 2012)
12
Specie
diverse
specie
animali
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
10 gg
SS
1 gg
SS
10 gg
SS
2 gg
CA - OR
organismi
marini e
dulciacquicoli
crostacei
molluschi
pesci
Temperatura
Ambiente
ceppo batterico
caprina e
ovina
2-3 gg
SS
Positivo/Negativo
refrigerato
liquido
seminale
equini
5 gg
SS
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
organi e tessuti
7 gg
CA - NU
bio/Aspecifico
refrigerato
organi o liquido
cistico
3 gg
SS
5 gg
SS - CA
7 gg
SS - CA
10 gg
SS
Testo libero
diverse
specie
animali
diverse
specie
animali
insetto
Testo Libero
temperatura
ambiente
artropodi
specie di Brachyspira
individuata
temperatura
ambiente
ceppo
microbico
artropodi
SA
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
specie di micete
identificato
Temperatura
ambiente
coltura di
micete
Identificazione di miceti isolati da campioni clinici (MI
09BA/12 Rev.00 2012)
specie individuata
temperatura
ambiente
ceppo
microbico
Identificazione di Mycoplasma Agalactiae con
metodica PCR (MI IZSBA/53 Rev.02 2013)
Positivo/Negativo
temperatura
ambiente
ceppo
microbico
Identificazione di Salmonella Abortusovis con
tecnica PCR (MI IZSBA/65 Rev.01 2013)
Positivo/Negativo
temperatura
ambiente o
refrigerato
ceppo
microbico
Prova
Identificazione di miceti con metodo
sequenziamento del gene RNA Ribosomale (D2
LSU)(MI 9BA/19 Rev.00 2014)
Identificazione di specie mediante sequenziamento
dei geni PRNP, cytb, COI, D-Loop, 12S (MI
9TSE/19 Rev.00 2012)
Identificazione di stafilococchi coagulasi negativi
(SCN) mediante PCR-RFLP (MI 8RS/09 Rev.01
2013)
Identificazione di Taylorella Equigenitalis mediante
PCR (MI 9BA/09 Rev.00 2012)
Identificazione mediante PCR di E. granulosus da
uova e proglottidi in ospiti definitivi (MI CENRE/04
Rev.01 2013)
Identificazione molecolare di Escherichia Coli
EPEC, ETEC, EHEC ED EIEC (MI 9BA/06 Rev.02
2016)
Identificazione sottopopolazioni linfocitarie da latte
ovino (MI 0DC/24 Rev.00 2009)
Identificazione sottopopolazioni linfocitarie da
sangue periferico di diverse specie animali (MI
0DC/04 Rev.01 2011)
13
na
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
10 gg
SS
21 gg
SS
ovini caprini
1-2 gg
SS - CA - OR - NU
ovini
2 gg
SS - CA - OR - NU
50-60 gg
SS
diverse
specie
animali
testo libero
bovini
caprini
equini ovini
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
ceppo
microbico
equino
7 gg
SS
refrigerato
intestino
canidi
7 gg
SS
temperatura
ambiente o
refrigerato
ceppo
microbico
diverse
specie
animali
2 gg
SS
ovini
2 gg
SS
2 gg
SS
identificazione di
specie
refrigerato
ceppo
microbico
Positivo/Negativo
temperatura
ambiente
bio/Aspecifico
Positivo/Negativo
Specie
%
temperatura
ambiente
latte intero
%
temperatura
ambiente
sangue intero
diverse
specie
animali
SS
SA
Prova
Identificazione specie zecche (9PZ/11)
Immunodiffusione in gel di agar per la ricerca di
anticorpi per la diagnosi di Paratubercolosi in sieri
bovini (OIE Manual for Terrestrial Animals 2014 cap
2.1.11 par B.2.3) (IZSSI/09)
Immunodiffusione in gel di agar per la ricerca di
anticorpi su siero per la diagnosi di Visna-Maedi
(IZSSI/08)
Espressione del
risultato
Identificazione
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
acari
artropodi
5 gg
SS
bovini
8 gg
SS - CA - OR - NU
Positivo/Negativo
refrigerato
emosiero
ovini
8 gg
SS - CA - OR
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata,
altrimenti
congelato
intestino e
milza
suidi
10 gg
SS
4 gg
SS
Positivo/Negativo
14
Specie
Emosiero
Immunofluorescenza diretta per Malattia di Aujeszky
su sezioni di tessuto (MI 9ME/19 Rev.01 2010)
alcool 75%
temperatura
ambiente
Tipo
campione
refrigerato
Positivo/Negativo
Isolamento di Toxoplasma gondii su substrato
cellulare (MI 9SP/14 Rev.00 2010)
Modalità di
conservazione
Positivo/Negativo
Immunofluorescenza Diretta per la ricerca del
Rotavirus Suino (9ME/30)
Isolamento del Virus della Peste Suina Africana su
colture primarie di macrofagi suini - Test di
Malmquist (MI 9ME/05 Rev.03 2013)
Positivo/Negativo
Positivo/Negativo
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata,
altrimenti
congelato
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata;
altrimenti:
sangue
refrigerato 4 °C,
organi congelati
refrigerato 2-8 °C
cervello
sangue con
anticoagulante
- organi (milza,
rene, tonsille,
linfonodi,
midollo)
organi e liquidi
biologici
suidi e
animali
sensibili
suidi
ovini caprini
21 gg (prova
eseguita su
base regionale;
solo a seguito di
focolaio)
30 gg
SS
SS
SA
Prova
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Specie
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
Isolati di salmonella: individuazione di Salmonella
typhimurium e Salmonella enteritidis tramite
sierotipizzazione (MI 9BA/17 Rev.00 2014)
Negativo per
Salmonella Enteritidis;
Salmonella
Typhimurium; variante
monofasica di
Salmonella
Typhimurium
temperatura
ambiente
Isolato di
Salmonella
na
6 gg
SS
Isolati microbici: Identificazione di Staphylococcus
soo. (MI 9BA/21 Rev.00 2015)
Positivo/Negativo per
germi
Temperatura
ambienteRefrigerato
Coltura
batterica
na
7 gg
SS
IZSPA/12 - Identificazione di Artropodi terrestri
mediante esame macro-microscopico (MI IZSPA/12
Rev.00 2010)
Identificazione
temperatura
ambiente
artropodi
artropodi
7 gg
SS - CA
Negativo/Positivo su
CFU/ML
refrigerato
latte
ovini
10 gg
SS
testo libero
in paraffina
organi
bovini
30-40 gg
SS
Metodi di ricerca per l'evidenziazione di acari (MI
9DA/01 Rev.00 2006)
Presenza/Assenza
temperatura
ambiente
croste e peli
1 gg
SS
Metodo colturale per Coxiella burnetii (MI 9SP/13
Rev.00 2010)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
organi e liquidi
biologici
caprini ovini
uomo
30 gg
SS
Identificazione
refrigerato
feci e secreto
nasale
diverse
specie
animali
6 gg
Metodo di prova colturale per Bartonella spp.
(9SP/31)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
organi - liquidi
biologici vettori
cane gatto
uomo
30 gg
SS
Metodo di prova colturale per Chlamydophila spp.
(MI 9SP/12 Rev.00 2010)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
organi e liquidi
biologici
caprini ovini
specie
aviarie
3 gg
SS
Latte ovino mastitico : Conteggio dei microorganismi
presenti tramite esame colturale (MI 9BA/15 Rev.01
2015)
*
Espressione del
risultato
Lesioni indotte da promotori di crescita/esame
istologico con colorazione ematossilina-eosina su
materiale biologico(MI 9TSE/22 Rev.01 2013)
Metodo di Baermann-Wetzel per la ricerca di larve di
strongili broncopolmonari in feci animali (MI
IZSPA/07 Rev.00 2011)
15
cane caprini
equini ovini
suidi
SA
Prova
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
organi - liquidi
biologici vettori
Specie
Metodo di prova colturale per Neospora spp.
(9SP/20)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Metodo di prova colturale per Rickettsia spp. (MI
9SP/30 Rev.00 2010)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Titolo anticorpale
refrigerato
emosiero
g acido oleico/100 g
temperatura
ambiente
oli e grassi
animali e
vegetali
refrigerato
(sangue-siero)
congelato (siero)
siero - plasma urine - liquido
cefalorachidian
o - liquido
seminale
diverse
specie
animali
diverse
specie
animali
Microagglutinazione per la ricerca di anticorpi antiLeptospira in sieri di specie animali sensibili (MI
9SI/07 Rev.00 2012)
Numero di acidità, acidità - UNI EN ISO 660:2009
(esclusi p.ti 9.2 e 9.3)(5CM/312)
Parametri Biochimici su liquidi biologici nelle diverse
specie animali: determinazione mediante
spettrofotometro automatizzato (MI 0DC/01 Rev.03
2011)
mg/dl, g/dl, U/l
organi - liquidi
biologici vettori
PCR Mycoplasma agalactiae da colonia (MI 8RS/03
Rev.00 2011)
identificazione ceppo
refrigerato 2-8 °C
ceppo
microbico
PCR Mycoplasma agalactiae dal latte (MI 8RS/02
Rev.00 2011)
bio/Aspecifico
refrigerato
latte
Positivo/Negativo
refrigerato
rene - milza linfonodi
rene - milza linfonodi
*
Peste Suina Africana (IFD)(OIE Manual for
Terrestrial Animals 2012 cap 2.8.1 par.
B.1.b)(IZSME/02)
*
Peste Suina Classica (IFD)(OIE Manual for
Terrestrial Animals 2014 cap 2.8.3 par.
B.1.2)(IZSME/01)
16
Positivo/Negativo
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata,
altrimenti
congelato
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
ovini caprini
30 gg
SS
cane uomo
30 gg
SS
7 gg
SS
3 gg
SS
3 gg
SS
diverse
specie
animali e
uomo
diverse
specie
animali
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
SS
1 gg
SS
suidi
2 gg
SS - OR - NU
suidi
2 gg
SS - OR - NU
SA
Prova
Ricerca anticorpi (IGG) Anti-Toxo mediante
Immunofluorescenza Indiretta (SCREENING)
(9PZ/05)
Ricerca anticorpi (IGM) Anti-Toxo mediante
(9PZ/06)
Ricerca anticorpi anti Coronavirus Suino mediante
test ELISA (9ME/29)
Ricerca anticorpi anti Rickettsia spp mediante
immunofluorescenza indiretta
(Screening/Titolazione)(MI IZSSI/40 Rev.00 2011)
Espressione del
risultato
Titolo anticorpale
Modalità di
conservazione
refrigerato 2-8 °C
positivo/negativo/dubb
io
Positivo/Negativo
Tipo
campione
siero
Specie
cane gatto
uomo
emosiero
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata
altrimenti
refrigerato 4 °C
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
3 gg
SS
3 gg
SS
emosiero
suidi
8 gg
SS
Titolo anticorpale
refrigerato
emosiero
cane
5 gg
SS - CA
Titolo anticorpale
refrigerato 2-8 °C
siero
bovini cane
ovini
4 gg
SS
Titolo anticorpale
refrigerato 2-8 °C
siero
bovini cane
ovini
4 gg
SS
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
emosiero
cane gatto
uomo
8 gg
SS
Ricerca Anticorpi anti-Chlamydia mediante
Fissazione del Complemento (IZSSI/30)
Titolo anticorpale
refrigerato 2-8 °C
emosiero
ovini caprini
5-7 gg
CA - NU
Ricerca anticorpi Anti-Chlamydophila abortus
mediante ELISA (MI IZSSI/20 Rev.01 2012)
titolo anticorpale
refrigerato 2-8 °C
emosiero
ruminanti,
suini, equini
8 gg
SS - CA - OR
Ricerca anticorpi anti-Coxiella burnettii mediante
ELISA (MI IZSSI/42 Rev.02 2013)
titolo anticorpale
refrigerato
emosiero
7 gg
SS - CA - OR
Ricerca anticorpi anti-Babesia bigemina mediante
(I.F.I)(SCREENING/TITOLAZIONE)(MI 9PZ/12
Rev.00 2008)
Ricerca anticorpi anti-Babesia bovis mediante
(I.F.I)(SCREENING/TITOLAZIONE)(MI 9PZ/13
Rev.00 2008)
Ricerca anticorpi anti-Bartonella spp (IGG) mediante
immunofluorescenza indiretta (TITOLAZIONE)(MI
9SP/01 Rev.02 2015)
17
ruminanti
domestici e
selvatici
SA
Prova
Ricerca Anticorpi anti-Ehrlichia Canis mediante
Immunofluorescenza Indiretta (SCREENING)(MI
IZSSI/25 Rev.01 2006)
Ricerca anticorpi Anti-Mycolpasma agalactiae
mediante ELISA (MI 9SP/16 Rev.00 2010)
Ricerca anticorpi Anti-Neospora caninum mediante
test ELISA (Enzime-Linked Immunosorbent
Assay)(MI 9PZ/18 Rev.00 2016)
Ricerca Anticorpi Anti-Toxoplasma gondii mediante
test ELISA (Enzime-Linked Immunosorbent
Assay)(MI IZSSI/50 Rev.00 2015)
Ricerca anticorpi Anti-Toxoplasmi (IgM) mediante
Immunofluorescenza Indiretta (I.F.I.)
Screening/Titolazione (MI IZSSI/16 Rev.01 2009)
Ricerca anticorpi IGG anti-Coxiella burnetii mediante
Immunofluorescenza Indiretta (MI 9SP/04 Rev.01
2010)
Ricerca Anticorpi IGM anti-Anaplasma
phagocytophilum mediante immunoflurescenza
indiretta (9SP/06)
Ricerca antigene Anaplasma phagocytophilum
mediante PCR (9SP/23)
Ricerca Antigene Babesia spp. mediante
Polymerase Chain Reaction (P.C.R.)(MI 9PZ/17
Rev.00 2015)
Ricerca antigene Bartonella spp mediante P.C.R.
(MI 9SP/11 Rev.02 2015)
18
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Specie
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
emosiero
ruminanti
8 gg
SS - CA
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
emosiero
ovini caprini
20 gg
SS
Positivi/Negativo
+4°C
siero di sangue
2 ore
SS
Positivo/Negativo
Frigo 4°C
siero e plasma
3 gg
SS - CA
Titolo anticorpale
refrigerato 2-8 °C
emosiero
9 gg
SS
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
emosiero
6 gg
SS
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
emosiero
8 gg
SS
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
3 gg
SS
Positivi/Negativo
+4°C
6 ore
SS
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
3 gg
SS
ovini,
bovini,
caprini
ovicaprini
cani gatti
suino
cane gatto
uomo
ruminanti
bovini cane
caprini ovini
uomo
cane caprini
equini ovini
uomo
organi - liquidi
biologici vettori
cane equini
uomo
artropode,
sangue intero
con
anticoagulante
artropodi,
ovini, suini,
caprini
organi e liquidi
biologici
cane gatto
uomo
SA
Prova
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Specie
organi(cervello,
fegato, milza,
muscolo,
abomaso),
placente,
tamponi oculari
e zecche
diverse
specie
animali e
volatili
refrigerato 2-8 °C
organi e liquidi
biologici
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Ricerca Antigene Ehrlichia spp. mediante PCR
(9SP/27)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Ricerca Antigene Leishmania mediante PCR
(9PZ/03)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Ricerca antigene Neospora mediante PCR (9PZ/07)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Ricerca Antigene Rickettsia spp. mediante PCR
(9SP/29)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Ricerca Antigene CHLAMYDIA spp mediante PCR e
caratterizzazione biomolecolare(MI 9SP/10 Rev.00
2016)
Positivo Chlamydia
spp./Negativo
Chlamydia spp
temperatura
ambiente
Ricerca Antigene Chlamydophila abortus mediante
PCR (9SP/08)
Positivo/Negativo
Ricerca Antigene Coxiella burnetii mediante PCR
(9SP/09)
Ricerca Batteriologica di Borrelia burgdorferi in
campioni biologici e nei vettori mediante coltura
(9SI/11)
Ricerca batteriologica di Leptospira spp in campioni
di organi, sangue ed urine mediante coltura (9SI/05)
19
Positivo/Negativo
refrigerato
Sede di esecuzione
della Prova
3-7 GG
SS
bovini ovini
caprini
19 gg
SS
organi e liquidi
biologici
bovini ovini
caprini
3 gg
SS
organi - liquidi
biologici vettori
cane
artropodi
vettori
uomo
3 gg
SS
cane uomo
11 gg
SS
cane uomo
14 gg
SS
3 gg
SS
materiale
bioptico e
sangue con
EDTA
materiale
bioptico e
sangue con
EDTA
organi e liquidi
biologici
cane
artropodi
vettori
uomo
campioni
biologici e
vettori
positivo/negativo
Tempi medi
di risposta
organi - sangue
intero - urine
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
diverse
specie
animali e
uomo
60-80 gg
SS
SS
SA
Prova
Ricerca coltuale di “Myxobatteri” in campioni ittici
(MI 4IT/09 Rev.00 2013)
Ricerca colturale di Brachyspira spp. da campioni di
feci o mucosa intestinale di suini (MI IZSBA/93
Rev.00 2012)
Ricerca colturale di Prototheca spp. (MI IZSBA/67
Rev.00 2010)
Ricerca colturale di Salmonella spp. da organi e
tessuti animali (UNI EN ISO 6579 - 2008)
(IZSBA/34)
Ricerca colturale di Vibrio spp in campioni ittici (MI
IZSBA/50 Rev.00 2011)
Ricerca colturale di Yersinia Spp da feci e organi
(MI IZSBA/64 Rev.00 2007)
Espressione del
risultato
refrigerato o
congelato
Presenza/Assenza
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Identificazione
refrigerato 2-8 °C
Positivo/Negativo
refrigerato
Ricerca dei più comuni veleni in reperti tossicologici
(6TX/30)
Testo Libero
Tipo
campione
Specie
campioni ittici
Positivo/Negativo
Identificazione
20
Modalità di
conservazione
positivo/negativo
Ricerca Culicoides imicola mediante osservazione al
microscopio (9PZ/10)
alcool 75%
temperatura
ambiente
congelato
mucosa
intestinale,
tampone
rettale, feci
latte, feci,
lettiera, acqua
di abbeverata,
acqua di
lavaggio
mungitrice,
tamponi
ambientali,
tamponi da
tettarelle
Sede di esecuzione
della Prova
7 gg
OR
suidi
10 gg
SS - CA - OR - NU
bovini
7 gg
SS - CA - OR - NU
4 gg
OR - NU
7-14 gg
OR
24 gg
SS - CA - OR - NU
5 gg
SS
30 gg
SS
visceri - liquidi
biologici tamponi
diverse
specie
animali
organismi
marini e
dulciacquicoli
crostacei
molluschi
pesci
feci e organi
Tempi medi
di risposta
diverse
specie
animali
insetto
insetti
organi - tessuti
- esche materiale
sospetto
diverse
specie
animali e
uomo
SA
Prova
Ricerca del circovirus suino di tipo II mediante
reazione a catena della polimerasi Real-Time (MI
9ME/50 Rev.00 2010)
Ricerca del Corona Virus del Bovino su sezioni di
tessuto e feci mediante reazione di
immunofluorescenza diretta (9VI/29)
Ricerca del Coronavirus Bovino su feci mediante
ELISA (9VI/37)
Ricerca del DNA del batterio della peste americana
delle api (Paenibacillus Larvae) mediante reazione a
catena della
polimerasi (PCR) (MI 2AP/08 Rev.00 2014)
Ricerca del DNA del batterio della peste europea
delle api (Melissococcus Plutonius) mediante
reazione a catena della polimerasi (PCR) (MI
2AP/07 Rev.00 2014)
Ricerca del dna del circovirus suino tipo 2 mediante
reazione a catena della polimerasi (PCR)(9ME/43)
Ricerca del DNA del parvovirus canino e felino
mediante reazione a catena della polimerasi
(PCR)(MI 9ME/54 Rev.00 2014)
21
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata;
altrimenti:
sangue
refrigerato 4 °C,
organi congelati
sangue con
anticoagulante
- organi
(linfonodi,
milza)
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
Refrigerato
Positivo/Negativo
Refrigerato
larve di api
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata;
altrimenti:
sangue
refrigerato 4 °C,
organi congelati
sangue con
anticoagulante
- siero - organi
(linfonodo
bronchiale,
milza,
polmone, rene,
fegato, timo,
intestino e
cuore)
fresco se
‘recapitato in
giornata al
laboratorio,
oppure
congelato
organi:
intestino, milza,
linfonodo,
cervello,feci
Positivo/Negativo
Positivo/Negativo
Positivo/Negativo
Specie
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
suidi
5 gg
SS
feci e intestino
bovini
bufalini
4 gg
SS
feci
bovini
bufalini
4 gg
SS
Api
7 gg
CA
Api
7 gg
CA
suidi
7 gg
SS
cane gatto
7 GG
SS
larve di
api,spore,miele
,cera,polline,pa
ppa reale,detriti
SA
Prova
Ricerca del dna del parvovirus suino mediante
reazione a catena della polimerasi (9ME/42)
Ricerca del DNA del virus della malattia di Aujeszky
mediante Reazione a catena della Polimerasi (PCR)
(9ME/35)
Ricerca del DNA del virus della malattia di Aujeszky
mediante reazione a catena della polimerasi RealTime (MI 9ME/49 Rev.00 2010)
Ricerca del DNA del Virus della Peste Suina
Africana mediante Reazione a Catena della
Polimerasi (PCR) (OIE Manual for Terrestrial
Animals 2012 Parte 2 Sez 2.8 Cap 2.8.1
Par.B.1.c)(IZSME/12)
Ricerca del DNA del virus della Rinotracheite
Infettiva del bovino (IBR) mediante PCR e
restrinzione enzimatica (REA) degli amplificati (MI
9VI/68 Rev.00 2010)
22
Espressione del
risultato
Positivo/Negativo
Positivo/Negativo
Positivo/Negativo
Positivo/Negativo
Positivo/Negativo
Modalità di
conservazione
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata;
altrimenti:
sangue
refrigerato 4 °C,
organi congelati
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata,
altrimenti
congelato
Tipo
campione
sangue con
anticoagulante
- siero - organi
(rene, milza,
cervello,
polmone,
linfonodi,
seme,
intestino,
fegato, organi
fetali)
cervello
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata;
altrimenti:
sangue
refrigerato 4 °C,
organi congelati
cervello amigdala ganglio del
trigemino bulbo olfattivo
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata;
altrimenti:
sangue
refrigerato 4 °C,
organi congelati
sangue con
anticoagulante
- siero - organi
(linfonodi,
milza, rene,
tonsilla)
refrigerato
sangue intero tamponi nasali
- milza polmone linfonodi
Specie
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
suidi
7 gg
SS
bovini ovini
suidi
7 gg
SS
bovini cane
ovini suidi
5 gg
SS
suidi
4 gg
SS - CA
bovini
7 gg
SS
SA
Prova
Ricerca del DNA dell'herpes virus caprino tipo 1
mediante reazione a catena della polimerasi
(PCR)(MI 9VI/65 Rev.01 2010)
Ricerca del DNA di Herpesvirus Equino tipo 1
(EHV1) mediante Real Time PCR (MI 9VI/10 Rev.00
2011)
Ricerca del DNA di Herpesvirus Equino tipo 4
(EHV4) mediante Real Time PCR (MI 9VI/11 Rev.00
2011)
Ricerca del DNA provirale del Virus della Artrite
Encefalite Caprina mediante Nested Polymerase
Chain Reaction (9VI/59)
Ricerca del DNA provirale del Virus della MaediVisna mediante Nested Polymerase Chain Reaction
(9VI/58)
Ricerca del lineage 1 e del lineage 2 del Virus West
Nile mediante Real-Time RT-PCR lineage specifica
(MI 9VI/19 Rev.00 2015)
Ricerca del Parvovirus Suino mediante isolamento
su colture cellulari suscettibili (9ME/27)
23
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
Refrigerato
Positivo/Negativo
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata,
altrimenti
congelato
Tipo
campione
sangue intero tamponi
vaginali organi
(polmone,
milza, fegato,
linfonodi
meseraici e
intestino)
Specie
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
caprini
5 gg
SS
equino
5 gg
SS
equino
5 gg
SS
sangue intero e
latte
caprini
10 gg
SS
sangue intero e
latte
ovini
10 gg
SS
7 gg
SS
sangue in
EDTA - organi tamponi nasali
sangue in
EDTA - organi tamponi nasali
Zanzare,
sangue con
EDTA,siero,pla
sma,iquido
cerebrospinale
di equidi vivi,
tamponi da
uccelli vivi,
organi di equidi
feti (cervello,
milza)
zanzare uccelli equidi
suidi
30 gg (non
eseguito di
routine, solo in
caso di sospetto
e/o focolaio)
SS
SA
Prova
Ricerca del Parvovirus suino mediante reazione a
catena della polimerasi Real-Time(MI 9ME/52
Rev.00 2013)
Ricerca del Parvovirus suino su omogenati di
organo e liquidi biologici mediante test ELISA (MI
9ME/26 Rev.01 2010)
Ricerca del Parvovirus Suino su sezioni di tessuto
mediante Reazione di Immunofluorescenza Diretta
(MI 9ME/25 Rev.01 2010)
Ricerca del RNA dei pestivirus mediante
retrotrascrizione-reazione a catena della polimerasi
(RT-PCR) REAL-TIME (MI 9ME/53 Rev.00 2013)
24
Espressione del
risultato
Positivo/negativo
Positivo/Negativo
Positivo/Negativo
positivo/negativo
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Organi: freschi
se consegnati in
giornata,
altrimenti
congelare.
Sangue e
sangue in EDTA:
T ambiente se
consegnati in
giornata,
altrimenti
refrigerati a 4°C
organi
(cervello, milza,
polmone, timo,
linfonodi,
intestino, feto),
sangue,
sangue con
EDTA
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata,
altrimenti
congelato
Specie
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
suidi
7 gg
SS
feti (cervello,
milza)
suidi
4 gg
SS
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata,
altrimenti
congelato
feti (cervello,
milza)
suidi
4 gg
SS
recapitati nel più
breve tempo
possibile,
refrigerati
organi (milza,
cervello,
polmone,
linfonodi, feto,
intestino),
liquidi biologici,
sangue con
EDTA,
emosiero
suini,
ruminanti
10-13 gg
SS
SA
Prova
Ricerca del RNA del virus del Cimurro mediante
RTPCR (MI 9VI/16 Rev.00 2014)
Ricerca del RNA del Virus della Artrite Encefalite
Caprina mediante Nested RetrotranscriptasePolymerase Chain Reaction (9VI/61)
Ricerca del RNA del Virus della Diarrea Virale /
Malattia delle Mucose mediante RetrotranscriptasePolymerase Chain Reaction (9VI/62)
Ricerca del RNA del Virus della Maedi-Visna
mediante Nested Retrotranscriptase-Polymerase
Chain Reaction (9VI/60)
Ricerca del Rotavirus del bovino su sezioni di
tessuto e feci mediante reazione di
Ricerca del Rotavirus su feci mediante ELISA
(9VI/36)
*
Ricerca del virus blue tongue mediante Real Time
RT-PCR (OIE Manual for terrestrial animals, 2014,
cap 2.1.3, par. B 1.3.1)(IZSVI/09)
Ricerca del virus del Cimurro Canino in sezioni di
tessuto mediante Reazione di Immunofluorescenza
Diretta (9VI/33)
25
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
sangue con
EDTA, siero,
plasma, liquido
cerebrospinale,
tamponi
oculari/nasali,
organi
(cervello,
tonsille,
polmoni, milza,
intestino)
negativo/positivo
Refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
sangue intero e
latte
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
Specie
canidi (cane
-volpe),
mustelidi
(furetto)
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
7 gg
SS
caprini
10 gg
SS
sangue intero e
milza
bovini
bufalini
7 gg
SS
refrigerato
sangue intero e
latte
ovini
10 gg
SS
Positivo/Negativo
refrigerato
feci e intestino
bovini
bufalini
4 gg
SS
Positivo/Negativo
refrigerato
feci
bovini
bufalini
4 gg
SS
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
ruminanti
2 gg
SS - CA(e) - OR(e) NU(e)
Positivo/Negativo
refrigerato
cane
4 gg
SS
sangue in
EDTA, organi
(milza
nell'adulto,
milza e cervello
nel feto)
impronta di
cornea e organi
(polmone,
milza, timo)
SA
Prova
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Ricerca del virus del Cimurro Canino mediante
isolamento in coltura cellulare (9VI/51)
Positivo/Negativo
refrigerato
Ricerca del Virus della Arterite Virale Equina
mediante isolamento in coltura cellulare (9VI/47)
Positivo/Negativo
refrigerato
Ricerca del virus della Border Disease mediante
isolamento su colture cellulari suscettibili (9ME/17)
Positivo/Negativo
Ricerca del Virus della Diarrea Virale/Malattia delle
Mucose del Bovino mediante ELISA (MI 9VI/38
Rev.01 2012)
Mucose del Bovino mediante isolamento in coltura
cellulare (9VI/45)
Mucose del Bovino su sezioni di tessuto mediante
reazione di immunofluorescenza diretta (9VI/27)
Ricerca del virus della Gastroenterite Trasmissibile
del Suino (GET) mediante test di
immunofluorescenza diretta (MI 9ME/28 Rev.01
2010)
26
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata;
altrimenti:
sangue
refrigerato 4 °C,
organi congelati
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata,
altrimenti
congelato
Tipo
campione
sangue intero e
milza
tamponi nasali
e organi (timo,
polmone,
milza)
sangue con
anticoagulante
- organi (milza)
Specie
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
cane
30 gg
SS
equini
30 gg
SS
ovini caprini
30 gg (non
eseguito di
routine, solo in
seguito a PCR
positiva)
SS
sangue intero e
organi (milza,
polmone,
intestino)
bovini
bufalini
5 gg
SS
tamponi nasali
- sangue intero
- organi
(polmone,
trachea, milza,
rene)
bovini
bufalini
30 gg
SS
tamponi nasali
e organi
(polmone,
trachea, milza,
rene, intestino)
bovini
bufalini
4 gg
SS
suidi
4 gg
SS
intestino e
milza
SA
Prova
Espressione del
risultato
Ricerca del Virus della Maedi-Visna mediante
Positivo/Negativo
Ricerca del virus della Malattia di Aujeszky mediante
isolamento su colture cellulari suscettibili (9ME/20)
Positivo/Negativo
Ricerca del virus della malattia di Newcastle
mediante Real Time RTPCR (OIE Manual for
Terrestrial Animals, 2012 cap 2.3.14 par. B 1.i)
Ricerca del Virus della Malattia Emorragica Virale
del Coniglio mediante ELISA (MI 9VI/39 Rev.00
2009)
Ricerca del Virus della Mixomatosi mediante
isolamento su coltura cellulare (OIE Manual for
Terrestrial Animals, 6th edition, 2008, parte 2,
capitolo 2.6.1, paragrafo B 1.a)(9VI/69)
Ricerca del Virus della Parainfluenza 3 mediante
Ricerca del Virus della Parainfluenza 3 su sezioni di
tessuto mediante reazione di immunofluorescenza
diretta (9VI/26)
27
Modalità di
conservazione
refrigerato
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata,
altrimenti
congelato
negativo/positivo
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
Tipo
campione
sangue intero latte - liquido
sinoviale polmone
Specie
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
ovini
60 gg
suidi e
animali
sensibili
30 gg (non
eseguito di
routine, solo in
caso di sospetto
e/o focolaio, o a
seguito di PCR
positiva)
uccelli
5 gg
SS
lagomorfi
5 gg
SS
lagomorfi
20 gg
SS
tamponi nasali
e organi
(polmone,
trachea, milza)
bovini
bufalini
30 gg
SS
organi
(polmone,
trachea e
milza)
bovini
bufalini
4 gg
SS
cervello
tamponi, feci,
organi
organi
(polmone e
milza)
lesioni cutanee
e polmone
SS
SS
SA
Prova
Ricerca del virus della peste suina africana
mediante reazione a catena della polimerasi RealTime UPL (MI 9ME/51 Rev.00 2013)
Ricerca del virus della Peste Suina Classica
mediante isolamento su colture cellulari suscettibili
(9ME/10)
Ricerca del Virus della Rinopolmonite Equina
Ricerca del Virus della Rinopolmonite Equina su
sezioni di tessuto mediante reazione di
Ricerca del Virus della Sindrome della Lepre Bruna
Europea mediante ELISA (MI 9VI/40 Rev.00 2009)
Ricerca del Virus dell'Arterite Virale Equina su
sezioni di tessuto mediante reazione di
Ricerca del Virus dell'Artrite Encefalite Caprina
28
Espressione del
risultato
positivo/negativo
Positivo/Negativo
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
temperatura
ambiente se
consegnati in
giornata,
altrimenti il
sangue con
EDTA
refrigerato,
organi e siero a 20°C
organi (milza,
rene, linfonodi,
tonsilla),
emosiero,
sangue con
EDTA
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata;
altrimenti:
sangue
refrigerato 4 °C,
organi congelati
sangue con
anticoagulante
- organi (milza,
rene, tonsille,
linfonodi,
midollo)
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
tamponi nasali
e organi (timo,
polmone,
milza)
organi
(polmone,
milza e timo)
organi
(polmone e
milza)
organi
(polmone,
milza e timo)
sangue intero latte - liquido
sinoviale polmone
Specie
suidi
suidi
Tempi medi
di risposta
3 giorni in caso
di sospetto
30 gg (non
eseguito di
routine, solo in
seguito a
focolaio,
campioni spediti
al CEREP-IZS
Perugia)
Sede di esecuzione
della Prova
SS
SS
equini
30 gg
SS
equini
4 gg
SS
lagomorfi
5 gg
SS
equini
4 gg
SS
caprini
60 gg
SS
SA
Prova
Ricerca del virus dell'Influenza tipo A mediante
Retrotrascriptase-Polymerase Chain Reaction Real
Time (Slomka M.J. et al. Avian Disease (2007), 51
(1 suppl.): 227-234 Protocollo PRF IZS Venezie
2006)(IZSVI/10)
Ricerca del virus dell'Influenza tipo A sottotipo H5
mediante Retrotrascriptase-Polymerase Chain
Reaction Real Time (Monne I. et al. J. Clin.
Microbiol. (2008) Protocollo PRF IZS Venezie
2006)(IZSVI/11)
2006)(IZSVI/12)
2006)(IZSVI/13)
Ricerca del Virus Respiratorio Sinciziale del Bovino
Ricerca del Virus Respiratorio Sinciziale del Bovino
su sezioni di tessuto mediante reazione di
29
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
Tipo
campione
Specie
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
tamponi clocali
e tracheali intestino ceco duodeno pancreas polmoni cervello
specie
aviarie
7 gg
SS
tamponi clocali
specie
aviarie
7 gg
SS
tamponi clocali
specie
aviarie
7 gg
SS
tamponi clocali
specie
aviarie
7 gg
SS
tamponi nasali
e organi
(polmone,
trachea, milza)
bovini
bufalini
30 gg
SS
organi
(polmone,
trachea e
milza)
bovini
bufalini
4 gg
SS
SA
Prova
Ricerca del virus Schmallenberg mediante reazione
a catena della polimerasi Real-Time(MI IZSME/20
Rev.00 2013)
Espressione del
risultato
positivo/negativo
Modalità di
conservazione
temperatura
ambiente se
consegnati in
giornata,
altrimenti
refrigerati
Ricerca del virus USUTU mediante Real Time
negativo/positivo
refrigerato
Ricerca del Virus Zika mediante Real Time Rtpcr
(MI 9VI/32 Rev.00 2016)
negativo/positivo
refrigerato
Ricerca dell' herpes virus caprino tipo 1 mediante
Positivo/Negativo
refrigerato
Ricerca dell'acido nucleico del virus della PRRS
(porcine reproductive respiratory syndrome)
mediante metodica di retrotrascrizione - reazione a
catena della polimerasi (RT-PCR)(9ME/40)
Ricerca dell'antigene del Rotavirus Suino mediante
test ELISA (MI 9ME/31 Rev.01 2010)
30
Positivo/Negativo
Positivo/Negativo
Tipo
campione
Specie
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
organi
ruminanti
10 gg
SS
sangue con
anticoagulante,
siero,
plasma,liquidi,
tamponi,organi
zanzare,ucc
elli,equidi
7 gg
SS
zanzare
zanzare
7 gg
SS
caprini
40 gg
SS
suidi
7 gg
SS
suidi
4 gg
SS
sangue intero tamponi
vaginali organi
(polmone,
milza, fegato,
linfonodi
meseraici e
intestino)
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata;
altrimenti:
sangue
refrigerato 4 °C,
organi congelati
sangue con
anticoagulante
- polmone feto - placenta
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata
altrimenti
refrigerato 4 °C
feci e tamponi
rettali
SA
Prova
Ricerca dell'Herpes Virus Bovino tipo 1 mediante
Ricerca dell'Herpes Virus Bovino tipo 1 su sezioni di
diretta (9VI/25)
Ricerca dell'Herpes Virus Bovino tipo 4 mediante
Ricerca dell'Herpes Virus Bovino tipo 4 su sezioni di
diretta (9VI/24)
Ricerca dell'RNA dei Coronavirus mediante
metodica di retrotrascrizione reazione a catena della
polimerasi Real-Time (MI 9ME/47 Rev.00 2011)
Ricerca dell'RNA dei Pestivirus mediante NESTED
Retrotrascrizione-Reazione a catena della
Polimerasi (RT-PCR)(MI IZSME/11 Rev.03 2009)
31
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
bovini
bufalini
30 gg
SS
tamponi nasali
e organi
(polmone,
trachea, milza)
bovini
bufalini
4 gg
SS
tamponi nasali
e organi
(polmone,
trachea, milza)
bovini
bufalini
30 gg
SS
organi
(polmone,
trachea e
milza)
bovini
bufalini
4 gg
SS
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata;
altrimenti:
sangue
refrigerato 4 °C,
organi congelati
sangue con
anticoagulante
- feci - tamponi
rettali - organi
(milza e
intestino)
bovini suidi
cane
5 gg
SS
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata;
altrimenti:
sangue
refrigerato 4 °C,
organi congelati
sangue con
anticoagulante
- organi
(linfonodi,
milza, rene,
tonsilla,
placenta, milza,
cervello di feto)
bovini
caprini ovini
suidi
3-5 gg
SS - CA
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
Specie
tamponi nasali
- tamponi
vaginali organi
(polmone,
trachea, milza)
Positivo/Negativo
Positivo/Negativo
Tipo
campione
SA
Prova
Ricerca dell'RNA del virus della adenomatosi
polmonare ovina (Jaagsiekte Virus(JSRV)) mediante
emi-nested RTPCR (MI 9VI/66 Rev.00 2008)
Ricerca di agenti responsabili di mastiti mediante
metodo colturale nel latte di specie diverse dagli
ovini e dai caprini (MI IZSBA/72 Rev.00 2010)
Ricerca di Anisakis spp. in campioni ittici mediante
PCR-RFLP (MI 4IT/10 Rev.00 2013)
Ricerca di anticorpi anti Mycoplasma
Hyopneumoniae mediante metodica ELISA (MI
02SI/01 Rev.00 2014)
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Positivo/Negativo
refrigerato
Ceppo batterico
isolato
refrigerato 2-8 °C
positivo/negativo
Tipo
campione
sangue intero latte - fluidi
polmonari organi
(polmone,
linfonodi, milza
e rene)
latte
Specie
ovini caprini
bovini
bufalini
equini
campioni ittici
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
7 gg
SS
7-10 gg
3 gg
OR
Positivo/Negativo
Refrigerato
Siero
suino
7 gg
CA
Ricerca di anticorpi anti Parvovirus Suino mediante
test ELISA (MI IZSME/14 Rev.01 2012)
bio/Aspecifico
refrigerato
emosiero
suidi
7 gg
SS - CA
Ricerca di anticorpi anti Rotavirus Suino di TIPO A
mediante test ELISA (MI 9ME/32 Rev.02 2013)
Positivo/Negativo
emosiero
suidi
8 gg
SS
refrigerato
emosiero e
latte
ovini caprini
1 gg
SS
refrigerato
emosiero e
latte
ovini caprini
1 gg
SS
Temperatura
Ambiente
Emosiero
ovini caprini
2 gg
SS
Ricerca di anticorpi Anti-Mycoplasma agalactiae in
sieri ovini e caprini mediante ELISA ricombinante
(MI 8RS/08 Rev.00 2010)
bio/Aspecifico
Ricerca di anticorpi anti-Mycoplasma agalactiae
mediante Immunoblotting (MI 8RS/04 Rev.00 2012)
Positivo da
vaccinazione infezione
/Negativo/Dubbio
Ricerca di anticorpi Anti-Mycoplasma Mycoides
subsp. CAPRI mediante immunoblotting (MI 8RS/05
Rev.00 2013)
bio
32
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata
altrimenti
refrigerato 4 °C
SA
Prova
Ricerca di anticorpi diretti contro il virus
Schmallenberg mediante test ELISA (MI IZSME/15
Rev.01 2013)
Ricerca di anticorpi diretti verso il virus della
Influenza aviare tipo A, sottotipo H5, mediante
inibizione dell'emoagglutinazione (9VI/63)
Ricerca di anticorpi diretti verso il virus della
Influenza aviare tipo A, sottotipo H7, mediante
inibizione dell'emoagglutinazione (9VI/20)
Ricerca di anticorpi diretti verso il virus dell'influenza
tipo A mediante ELISA competizione (MI 9VI/67
Rev.00 2009)
Ricerca di anticorpi IgG e IgM specifici per il
circovirus suino di tipo 2 mediante test ELISA (MI
IZSME/16 Rev.02 2012)
Ricerca di anticorpi IgM verso West Nile Virus
mediante ELISA (MI 9VI/13 Rev.00 2012)
Ricerca di anticorpi per la diagnosi della Sindrome
Riproduttiva e Respiratoria del Suino (PRRS)
mediante test ELISA (MI IZSME/10 Rev.02 2012)
Ricerca di anticorpi per la diagnosi della West Nile
Disease mediante ELISA di tipo competitivo (MI
IZSVI/14 Rev.00 2011)
Ricerca di anticorpi per la diagnosi di Actinobacillus
pleuropneumoniae (APP) mediante ELISA – ELISA
APP-APX IV COD 99-41189 IDEXX (MI 2SI/02
Rev.00 2015)
33
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
io
Tipo
campione
Specie
emosiero
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
5-7 gg
SS - CA - OR - NU
Titolo anticorpale
refrigerato
Emosiero
specie
aviarie
5 gg
SS
Titolo anticorpale
refrigerato
Emosiero
specie
aviarie
5 gg
SS
Positivo/Negativo
refrigerato
siero
5 gg
SS
suino
6-8 gg
SS - CA
emosiero
equidi
5 gg
SS
emosiero
suidi
8 gg
SS - CA
3-5 gg
SS - CA - OR
7 gg
CA
emosiero organi muscolo
positivo/negativo
Positivo/Negativo
Positivo/Negativo
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata
altrimenti
refrigerato 4 °C
Positivo/Negativo
refrigerato
emosiero
bio
refrigerati
Emosiero/plas
ma
equini
specie
aviarie
diverse
specie
animali
Suini
SA
Prova
Ricerca di anticorpi per la diagnosi di Brucellosi
(Brucella spp) su emosieri di animali domestici e
selvatici mediante metodo ELISA di tipo
competitivo(MI IZSSI/37 Rev.00 2010)
Ricerca di anticorpi per la diagnosi di Brucellosi in
suini (Brucella suis ) su emosiero suino mediante
metodo ELISA di tipo competitivo (MI IZSSI/36
Rev.00 2010)
Ricerca di anticorpi per la diagnosi di Maedi-Visna
negli ovini (MV) e di Artrite-encefalite caprina (CAE)
mediante ELISA – ID.vet indirect screen (MI
IZSSI/46 Rev.00 2015)
*
Ricerca di anticorpi Peste Suina Africana
(Immunoblotting test) (OIE Manual for Terrestrial
Animals 2012 cap 2.8.1 par B.2.c)(9ME/08)
Ricerca di anticorpi su latte per la diagnosi della
Leucosi bovina mediante ELISA (IZSSI/35)
Ricerca di anticorpi su latte per la diagnosi di
Brucellosi bovina (Brucella spp) mediante ELISA
(IZSSI/27)
Ricerca di anticorpi su siero diretti verso l'Herpes
Virus caprino tipo 1 mediante test di
sieroneutralizzazione (9VI/07)
34
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
emosiero
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
emosiero
Positivo/Negativo
refrigerato
Positivo/Negativo
Positivo/Negativo
Positivo/Negativo
Titolo anticorpale
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata
altrimenti
refrigerato 4 °C
refrigerato (4 °C)
se consegnato al
laboratorio entro
24 ore, altrimenti
congelato o con
aggiunta di
conservante tipo
sodio azide
refrigerato (4 °C)
se consegnato al
laboratorio entro
24 ore, altrimenti
congelato o con
aggiunta di
conservante tipo
sodio azide
refrigerato
Specie
diverse
specie
animali
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
7 gg
SS - CA - OR - NU
suidi
7 gg
SS - CA - OR - NU
emosiero
ovini-caprini
4 gg
SS - CA - OR - NU
emosiero
suidi
latte
bovini
bufalini
4-6 gg
SS - CA - OR - NU
latte
bovini
bufalini
4 gg
SS - CA - OR
Emosiero
caprini
7 gg
SS
7 gg (test di
conferma per
campioni positivi
in ELISA)
SS
SA
Prova
Ricerca di anticorpi su siero per la diagnosi della
Artrite-encefalite caprina CAEV mediante ELISA
(IZSSI/29)
Diarrea Virale/Malattia delle Mucose del Bovino
mediante ELISA (MI IZSVI/02 Rev.01 2009)
Diarrea Virale/Malattia delle Mucose del Bovino
mediante test di sieroneutralizzazione (MI 9VI/06
Rev.00 2012)
Rinotracheite Infettiva/Vulvovaginite Pustolosa
Infettiva Bovina mediante ELISA (IZSVI/03)
Sindrome della lepre bruna europea mediante
ELISA (9VI/18)
Ricerca di anticorpi su siero per la diagnosi di
Anemia Infettiva degli Equidi mediante metodo
ELISA (MI IZSSI/49 Rev.00 2014)
Brucellosi ovina e caprina (Brucella spp) mediante
ELISA (IZSSI/19)
Malattia Emorragica Virale del Coniglio mediante
ELISA (9VI/17)
Parainfluenza 3 del Bovino mediante ELISA(MI
IZSVI/04 Rev.00)
Ricerca di anticorpi su siero per la diagnosi di VisnaMaedi mediante ELISA(IZSSI/28)
Ricerca di anticorpi su siero, plasma e latte per la
diagnosi di Neospora caninum mediante metodo
E.L.I.S.A. indiretto (MI IZSSI/43 Rev.00 2012)
35
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Specie
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
Positivo/Negativo
refrigerato
emosiero
caprini
4 gg
SS - CA - OR - NU
Positivo/Negativo
refrigerato
emosiero plasma - latte
bovini
bufalini
6 gg
SS - CA - OR
Titolo anticorpale
refrigerato
emosiero
bovini
bufalini
10 gg
SS
Positivo/Negativo
refrigerato
bovini
10 gg
SS - OR
Positivo/Negativo
refrigerato
Emosiero
lagomorfi
5 gg
SS
positivo/negativo
Refrigerato +4°C
siero di sangue
equidi
4/6 gg
SS - CA - OR - NU
Positivo/Negativo
refrigerato
emosiero
ovini caprini
5 gg
SS - CA - OR - NU
Positivo/Negativo
refrigerato
Emosiero
lagomorfi
5 gg
SS
Positivo/Negativo
refrigerato
Emosiero
bovini
bufalini
10 gg
SS - OR
Positivo/Negativo
refrigerato
emosiero
ovini
4 gg
SS - CA - OR - NU
cane
6 gg
OR
titolo anticorpale
SA
Prova
Espressione del
risultato
Ricerca di anticorpi su siero/plasma di sangue per la positivo/negativo/dubb
diagnosi della Leucosi bovina mediante ELISA (MI
io
IZSSI/45 Rev.00 2014)
Ricerca di anticorpi totali nei confronti della Malattia
di Aujeszky mediante test ELISA (MI IZSME/21
Rev.01 2013)
Ricerca di anticorpi verso i Pestivirus (Border
Disease) degli ovini con metodica ELISA(MI
IZSME/05 Rev.01 2013)
Ricerca di anticorpi verso il virus della Artrite
Encefalite Caprina mediante Immunoblotting
(9SI/03)
Ricerca di Anticorpi verso il virus della Blue Tongue
mediante test Elisa di tipo competizione (MI
IZSME/22 Rev.00 2015)
Ricerca di anticorpi verso il virus della Influenza
suina sottotipo H1N1 mediante test ELISA (MI
9ME/37 Rev.01 2010)
Ricerca di anticorpi verso il virus della influenza
suina sottotipo H3N2 mediante test ELISA (MI
9ME/46 Rev.00 2010)
Ricerca di anticorpi verso il virus della peste equina
mediante test Elisa (9ME/39)
36
Modalità di
conservazione
Refrigerato
io
Tipo
campione
siero e plasma
Specie
bovini
bufalini
emosiero
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
7 gg
SS - CA - OR - NU
10-13 gg
SS - CA
Titolo anticorpale
refrigerato 2-8 °C
emosiero
ovini caprini
8 gg
SS - CA - OR
Positivo/Negativo
refrigerato
emosiero
caprini
5 gg
SS
Positivo/Negativo
Refrigerato
Emosiero
tutte
emosiero
suidi
4 gg
SS
emosiero
suidi
5 gg
SS
emosiero
equini
10 gg
SS
Positivo/Negativo
Positivo/Negativo
Positivo/Negativo
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata
altrimenti
refrigerato 4 °C
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata
altrimenti
refrigerato 4 °C
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata
altrimenti
refrigerato 4 °C
SS - CA - OR - NU
SA
Prova
Ricerca di anticorpi verso il virus della peste suina
classica mediante test ELISA di tipo competizione
(Decisione della Commissione 2002/106/CE)
(IZSME/17)
Ricerca di anticorpi verso il virus Maedi Visna
mediante Immunoblotting (9SI/13)
Espressione del
risultato
Positivo/Negativo
Modalità di
conservazione
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata
altrimenti
refrigerato 4 °C
Tipo
campione
Specie
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
emosiero
suidi
3-5 gg
SS - CA - OR - NU
Positivo/Negativo
refrigerato
emosiero
ovini
5 gg
SS
Positivo/Negativo
refrigerato
bovini
10 gg
SS - OR
Positivo/Negativo
refrigerato
organi - tessuti
- sangue liquidi biologici
diverse
specie
animali
8 gg
temperatura
ambiente o
refrigerato
ceppo
microbico
diverse
specie
animali
2 gg
SS
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
latte
ruminanti
7 settimane
SS - CA - OR - NU
Positivo/Negativo
refrigerato
vello - placenta
- tampone
diverse
specie
animali
13 gg
SS - CA - OR - NU
Ricerca di DNA di Leptospira spp mediante
multiplex-PCR (9SI/15)
Positivo/Negativo
refrigerato
sangue intero e
organi
diverse
specie
animali e
uomo
3 gg
SS
Ricerca di DNA di Leptospira Spp mediante Real
Time PCR(MI 9SI/16 Rev.00 2013)
positivo/negativo
Ricerca di anticorpi verso l'antigene gE del virus
della Rinotracheite Infettiva/Vulvovaginite Pustolosa
Infettiva del bovino mediante ELISA (IZSVI/06)
Ricerca di Bacillus Anthracis (IZSBA/17)
Ricerca di Bacillus Anthracis mediante test PCR
(Manual of Diagnostic Tests and Vaccines for
Terrestrial Animals. 2012. Part 2, Section 2.1.,
Chapter 2.1.1.)(IZSBA/33)
Ricerca di Brucella spp in campioni di latte mediante
esame colturale (MI IZSBA/25 Rev.01 2012)
Ricerca di Chlamydophila spp. mediante
immunofluorescenza diretta (MI IZSSI/17 Rev.00
2001)
37
Positivo/Negativo
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
SS
SA
Prova
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
materiale
bioptico e
sangue con
EDTA
Ricerca di DNA di Toxoplasma gondii mediante
PCR (MI 9SP/09 Rev.01 2013)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Ricerca di Dolphin Morbillivirus (DMV) mediante
Positivo/Negativo
Refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
feci e tamponi
rettali
Positivo/Negativo (per
il gene cercato delle
meticillino resistenza)
temperatura
ambiente
ceppo
microbico
temperatura
ambiente o
refrigerato
ceppo
microbico
Ricerca di Escherichia coli O157 in campioni di feci
animali mediante esame colturale (MI IZSBA/63
Rev.00 2007)
Ricerca di geni di meticillino-resistenza in
stafilococchi (MI 9BA/13 Rev.00 2013)
Ricerca di Marker di patogenicità in stafilococchi
tramite PCR (MI 9BA/07 Rev.01 2011)
presenza/assenza
Ricerca di Micobatteri tubercolari in organi animali
con metodo PCR (MI IZSBA/61 Rev.00 2007)
Positivo/Negativo
Ricerca di Mycobacterium Avium Paratubercolosis
in campioni biologici animali con metodo PCR (MI
IZSBA/119 Rev.02 2014)
Ricerca di Mycobacterium avium subsp.
paratuberculosis in campioni biologici animali con
metodo colturale (MI 9BA/03 Rev.03 2012 )
Ricerca di Mycobacterium Marinum in campioni ittici
mediante NESTED-PCR REAL TIME (MI IZSIT/05
Rev.00 2012)
38
Positivo/Negativo
Positivo/Negativo
positivo/negativo
temperatura
ambiente o
refrigerato
sangue con
EDTA, siero,
plasma, organi
(cervello,
polmoni,
intestino,
milza), tamponi
da sfiatatoio
organi
Specie
Tempi medi
di risposta
cane uomo
17 gg
SS
cetacei
7 gg
SS
diverse
specie
animali
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
diverse
specie
animali
diverse
specie
animali
SS - CA - OR - NU
3 gg
SS
7 gg
SS
4-5 gg
SS
SS - OR
refrigerato se
conferito entro
3gg oppure
congelato
campioni
biologici
ovini caprini
3 GG
refrigerato se
conferito entro
3gg oppure
congelato
Feci - organi latte
bovini ovini
caprini
Negativo alle 12
sett.; Positivo
0,5-3 mesi
campioni ittici
Sede di esecuzione
della Prova
5 gg
SS
OR
SA
Prova
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Ricerca di Mycobatteri in campioni biologici
mediante esame colturale e identificazione
molecolare (MI IZSBA/26 Rev.04 2013)
Positivo/Negativo.
Identificazione
microrganismo
refrigerato o
congelato
Ricerca di Mycoplasma spp. mediante esame
colturale (MI IZSBA/27 Rev.00 2006)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Ricerca di Nocardia spp mediante esame colturale
(IZSBA/28)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Ricerca di Pseudomonas aeruginosa mediante
esame colturale (MI IZSBA/29 Rev.00 2007)
Positivo/Negativo
refrigerato
Ricerca di Taylorella spp da tamponi uretrali degli
equidi (MI IZSBA/30 Rev.00 2012)
Positivo/Negativo
Ricerca di West Nile Virus Lineage 1 e 2 mediante
Real Time RT-PCR (MI 9VI/12 Rev.01 2012)
Positivo/Negativo
Tipo
campione
organi
diverse
specie
animali
materiale
biologico
diverse
specie
animali
Tempi medi
di risposta
risultato
negativo in 12
settimane
Sede di esecuzione
della Prova
SS
8 gg
7 gg
SS - CA - NU
tutte
4 gg
tamponi
equini
7 gg
SS - CA - OR - NU
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
sangue in
EDTA
diverse
specie
animali
7 gg
SS
diverse
specie
animali
21 gg
SS - CA - OR - NU
3 gg
CA
1 gg
SS
7 gg
SS
refrigerato 2-8 °C
(conferire entro
24 ore dal
prelievo)
campioni
biologici (latte,
organi,
tamponi) acqua
Identificazione
temperatura
ambiente
croste - peli tamponi
Ricerca ed identificazione delle cisti di Giardia spp.
in feci animali (MI 2AP/03 Rev.00 2012)
Positivo/Negativo
temperatura
ambiente
feci e intestino
Ricerca ed identificazione di cisti di Echinococcus
spp in visceri parassitati (MI CeNRE/01 Rev.02
2015)
presenza/assenza,
numero cisti,
stadiazione cisti
refrigerato 2-8 °C
organi
Ricerca ed identificazione di insetti Culicoides spp.
tramite catture su campo (MI 9PZ/15 Rev.00 2013)
Identificazione di
insetti
39
diverse
specie
animali
visceri - liquidi
biologici tamponi
Ricerca e identificazione dei Miceti mediante esame
colturale (MI IZSBA/23 Rev.00 2012)
Specie
insetti
diverse
specie
animali
diverse
specie
animali
insetti
SA
Prova
Ricerca ed identificazione di larve di Anisakidae in
prodotti ittici mediante esame parassitologico
classico (MI 4IT/08 Rev.00 2011)
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Specie
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
Positivo/Negativo
refrigerato o
congelato
Teleostei e
molluschi
prodotti ittici
3 gg
OR
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
materiale
bioptico
cane uomo
23 gg
SS
Ricerca Microfilarie secondo la tecnica di Knott (MI
IZSPA/04 Rev.00 2011)
Specie Filaria
temperatura
ambiente
sangue con
anticoagulante
cane
9 (5 - '09)
Ricerca microscopica bacilli acido-alcool resistenti
Positivo/Negativo
refrigerato
feci - intestino linfonodi
diverse
specie
animali
8 gg
Positivo/Negativo e
numero batteri alcoolacido resistenti rilevati
per campo/vetrino
refrigerato o
congelato
organo
tutte
7 gg
SS
ceppo batterico
isolato
refrigerato
latte
ovini caprini
7 gg
Positivo/Negativo
formalina
organi
ruminanti
7 gg
SS
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
sangue raschiato
cutaneo artropodi vettori
cane caprini
gatto ovini
uomo
3 gg
SS
latte
bovini
4/6 gg
SS - OR
emosiero
cane
5 gg
SS
Ricerca Leishmania mediante Coltura (9PZ/02)
Ricerca microscopica di batteri acido-alcol resistenti
in campioni biologici e omogenati d’organo
concentrati (MI 9BA/14 Rev.00 2013)
Ricerca nel latte di agenti responsabili di mastiti
mediante metodo colturale (MI CRENMOC/01
Rev.00 2009)
*
Espressione del
risultato
Ricerca Proteina prionica patologica delle
encefalopatie spongiformi trasmissibili (OIE Manual
for Terrestrial Animals 2009 cap 2.7.13 par. B.1 OIE Manual for Terrestrial Animals 2010 cap 2.4.6
par. B1)(9TSE/09)
Ricerca Rickettsia spp mediante cattura di cellule
endoteliali circolanti (CECs) (MI 9SP/07 Rev.00
2010)
Ricerca su latte di massa o individuale di anticorpi
anti- Mycobacterium avium subspecies
paratuberculosis (Map) mediante ELISA indiretta
(Screening/Confirmation)(MI IZSSI/44 Rev.00 2013)
Ricerca su siero di anticorpi anti-Borrelia burgdorferi
mediante Immunofluorescenza Indiretta
(IFI)(Screening/Titolazione)(MI 9SI/09 Rev.00 2012)
40
Positivo/Negativo
Titolo anticorpale
4° C entro 24
ore, altrimenti
congelato
refrigerato
SA
Prova
Ricerca su siero di anticorpi anti-Brucella canis
mediante Immunofluorescenza Indiretta
(IFI)(Screening/Titolazione)(MI 9SI/10 Rev.00 2012)
*
Ricerca Virus della Peste Suina Africana (PCR-Real
Time)(OIE Manual for Terrestrial Animals 2012 cap
2.8.1 Par.B.1.c)(IZSME/19)
Ricerca, identificazione e conta di Varroa Destructor
mediante esame stereomicroscopico (MI IZSPA/17
Rev.01 2012)
Ricerca, su siero, di anticorpi diretti verso l'Herpes
Virus Equino tipo 1 (EHV-1) mediante test di
Titolo anticorpale
Positivo/Negativo
Valore percentuale +
indicazione del
genere/specie della
Varroa presente
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Specie
refrigerato
emosiero
cane
5 gg
SS
temperatura
ambiente se
consegnato al
laboratorio in
giornata;
altrimenti:
sangue
refrigerato 4 °C,
organi congelati
sangue con
anticoagulante
- siero - organi
(linfonodi,
milza, rene,
tonsilla)
suidi
3-5 gg
SS - CA - OR - NU
api
3 gg
refrigerato
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
Titolo anticorpale
refrigerato
Emosiero
equini
7 gg
SS
Titolo anticorpale
refrigerato
Emosiero
equini
7 gg
SS
Ridascreen Risk Material 10/5 per la ricerca della
GFAP, marker di presenza di SNC nelle carni (MI
9TSE/17 Rev.01 2013)
bio/Aspecifico
refrigerato
carni
ruminanti
2 gg
SS
Saggio della sensibilità agli antibiotici su batteri
isolati da animali con il metodo della diffusione in
agar (MI IZSBA/45 Rev.00 2011)
Sensibile, Intermedio
o Resistente agli
antibiotici saggiati
ceppo
microbico
diverse
specie
animali
3 gg
feci - polveri
allevamenti
avicoli
diverse
specie
animali
6 gg
SS - CA - OR - NU
sangue in
EDTA
ovini
30 gg
SS
Ricerca, su siero, di anticorpi diretti verso l'Herpes
Virus Equino tipo 4 (EHV-4) mediante test di
*
Espressione del
risultato
Salmonella spp (UNI EN ISO 6579:2008)(IZSBA/03)
Positivo/Negativo
refrigerato
Sequenziamento diretto del gene che codifica per la
proteina prionica ovina e caprina (9TSE/16)
Testo libero
refrigerato o
congelato
41
SA
Prova
Siero agglutinazione lenta in micrometodo con
antigene Salmonella abortus ovis per la ricerca di
anticorpi in sieri ovini (IZSSI/12)
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Specie
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
Titolo anticorpale
refrigerato
emosiero
ovini
7 gg
SS - CA - OR - NU
Titolo anticorpale
refrigerato
Emosiero
bovini
7 gg
CA - OR
Positivo/Negativo
refrigerato
emosiero
suidi
8 gg
SS - CA - OR - NU
Stipiti di Salmonella: Individuazione di varianti
vaccinali di Salmonella Typhimurium, Salmonella
Enteritidis e Salmonella Dublin con tecnica colturale
(MI 9BA/18 Rev.01 2015)
Positivo/Negativo per
ceppo vaccinale
temperatura
ambiente
ceppi di
salmonella
na
4 gg
SS
Tecnica del raschiato intestinale (IST) per la
diagnosi parassitologica di Echinococcus spp. da
necroscopia (MI CENRE/05 Rev.00 2010)
Positivo(Pressione
Parassitaria Bassa
medio Alta)/Negativo
refrigerato
intestino
canidi
1 gg
SS
Tecnica della sedimentazione e conta (SCT) per la
diagnosi parassitologica di Echinococcus spp. da
necroscopia (MI CENRE/06 Rev.00 2010)
Positivo(Pressione
Parassitaria Bassa
refrigerato
intestino
canidi
1 gg
SS - NU
refrigerato per
sangue organi temperatura
ambiente per
croste peli
materiale
biologico
tutte le
specie
30 gg
SS
organi
ovini
2 gg
SS
7 gg
SS
3 settimane
SS
Siero agglutinazione lenta in micrometodo con
antigene Salmonella spp per la ricerca di anticorpi in
sieri bovini (IZSSI/13)
Siero agglutinazione rapida con antigene acido al
rosa bengala per la ricerca di anticorpi anti-brucella
in sieri suini (IZSSI/10)
Test di parentela (MI 9TSE/27 Rev.00 2015)
Test rapido Western Blotting/Prionics modificato per
l'evidenziazione della proteina prionica patologica su
tessuto extraneuronale(9TSE/13)
Tipizzazione molecolare di micobatteri TB Complex
con tecnica PCR Spoligotyping (MI 9BA/11 Rev.00
2012)
*
Espressione del
risultato
Tipizzazione sierologica Salmonella spp. (MI
9BA/05 Rev.04 2015)
42
testo libero
Positivo/Negativo
refrigerato o
congelato
ceppo
microbico
positivo/negativo
Sierotipo
temperatura
ambiente o
refrigerato
ceppo
microbico
diverse
specie
animali
SA
Prova
Tipizzazione stipiti di Brucella spp. mediante prove
colturali e biochimiche (MI 3AP/03 Rev.00 2014)
Titolazione semiquantitativa del complemento
emolitico del siero (MI 0DC/29 Rev.00 2011)
*
Virus della Arterite Virale Equina (OIE Manual for
Terrestrial Animals 2013 cap 2.5.10 par
B.1.a)(9VI/02)
*
Anticorpi anti-Leishmania (Immunofluorescenza
Indiretta TITOLAZIONE)(Manuale OIE 2008
cap.2.1.8)(IZSSI/14)
43
Espressione del
risultato
Specie di Brucella
CH50/150µl
Modalità di
conservazione
temperatura
ambiente
refrigerato
(sangue-siero)
congelato (siero)
Tipo
campione
ceppo
microbico
siero
Specie
diverse
specie
animali
diverse
specie
animali
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
10 gg
NU
7 gg
SS
Positivo/Negativo
refrigerato
liquido
seminale
equini
30 gg
SS
Titolo anticorpale
refrigerato 2-8 °C
emosiero
cane
8 gg
SS - CA(e)
Titolo anticorpale
refrigerato 2-8 °C
emosiero
altre specie
8 gg
SS - CA
UM
Prova
Espressione del
risultato
Prove su Campioni Umani
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
organi - liquidi
biologici vettori
Specie
cane caprini
equini ovini
uomo
Colturale Anaplasma spp (MI 9SP/22 Rev.00 2013)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Colturale Ehrlichia spp (MI 9SP/21 Rev.00 2013)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
µg/l (ppb)
refrigerato
siero - plasma urina
diverse
specie
animali e
uomo
UICFT/ml
refrigerato
emosiero
Metodo colturale per Coxiella burnetii (MI 9SP/13
Rev.00 2010)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Metodo di prova colturale per Bartonella spp.
(9SP/31)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Metodo di prova colturale per Rickettsia spp. (MI
9SP/30 Rev.00 2010)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Titolo anticorpale
refrigerato
emosiero
Titolo anticorpale
refrigerato
emosiero
refrigerato 2-8 °C
emosiero
mercurio, piombo, rame, zinco, in liquidi e tessuti
biologici mediante Spettrometria di Massa al Plasma
Accoppiato Induttivamente (ICP-MS)(EPA Method
3052 Rev.0, 1996 - EPA Method 6020A. Rev.1,
2007)(6CA/26)
anticorpi anti-brucella in emosieri umani (IZSSI/23)
Microagglutinazione per la ricerca di anticorpi antiLeptospira in sieri di specie animali sensibili (MI
9SI/07 Rev.00 2012)
Microagglutinazione per la ricerca di anticorpi antiLeptospira in sieri umani (9SI/14).
Ricerca a analisi qualitativa di anticorpi antiEchinococcus granulosus mediante Immunoblotting
in chemioluminescenza (MI CeNRE/07 Rev.02
2016)
44
Positivo(Pressione
Parassitaria Bassa
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
30 gg
SS
38 gg
SS
30 gg
SS
uomo
4 gg
SS
organi e liquidi
biologici
caprini ovini
uomo
30 gg
SS
organi - liquidi
biologici vettori
cane gatto
uomo
30 gg
SS
cane uomo
30 gg
SS
7 gg
SS
uomo
5 gg
SS
uomo
7 gg
SS
organi - liquidi
biologici vettori
organi - liquidi
biologici vettori
cane uomo
diverse
specie
animali e
uomo
UM
Prova
Ricerca anticorpi (IGG) Anti-Toxo mediante
(9PZ/05)
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Specie
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
Titolo anticorpale
refrigerato 2-8 °C
siero
cane gatto
uomo
3 gg
SS
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
emosiero
cane gatto
uomo
8 gg
SS
positivo/negativo
refrigerato 2-8 °C
emosiero
uomo
1 gg
SS
positivo/negativo
refrigerato 2-8 °C
emosiero
uomo
2 gg
SS
Titolo anticorpale
refrigerato 2-8 °C
emosiero
9 gg
SS
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
emosiero
8 gg
SS
Ricerca antigene Anaplasma phagocytophilum
mediante PCR (9SP/23)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Ricerca antigene Bartonella spp mediante P.C.R.
(MI 9SP/11 Rev.02 2015)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Ricerca Antigene Ehrlichia spp. mediante PCR
(9SP/27)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Ricerca Antigene Leishmania mediante PCR
(9PZ/03)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Ricerca anticorpi anti-Bartonella spp (IGG) mediante
immunofluorescenza indiretta (TITOLAZIONE)(MI
9SP/01 Rev.02 2015)
Ricerca anticorpi ANTI-Echinococcus granulosus e
ANTI- Echinococcus multilocularis mediante ELISA
(MI CENRE/08 Rev.01 2016)
Ricerca anticorpi Anti-Toxocara Canis mediante test
ELISA (MI 9PZ/14 Rev.00 2012)
Ricerca anticorpi Anti-Toxoplasmi (IgM) mediante
Immunofluorescenza Indiretta (I.F.I.)
Screening/Titolazione (MI IZSSI/16 Rev.01 2009)
Ricerca Anticorpi IGM anti-Anaplasma
phagocytophilum mediante immunoflurescenza
indiretta (9SP/06)
45
cane gatto
uomo
ruminanti
cane caprini
equini ovini
uomo
organi - liquidi
biologici vettori
cane equini
uomo
3 gg
SS
organi e liquidi
biologici
cane gatto
uomo
3 gg
SS
organi - liquidi
biologici vettori
cane
artropodi
vettori
uomo
3 gg
SS
11 gg
SS
materiale
bioptico e
sangue con
EDTA
cane uomo
UM
Prova
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
materiale
bioptico e
sangue con
EDTA
Specie
Ricerca antigene Neospora mediante PCR (9PZ/07)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Ricerca Antigene Rickettsia spp. mediante PCR
(9SP/29)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
organi e liquidi
biologici
cane
artropodi
vettori
uomo
Ricerca batteriologica di Leptospira spp in campioni
di organi, sangue ed urine mediante coltura (9SI/05)
Positivo/Negativo
refrigerato
organi - sangue
intero - urine
diverse
specie
animali e
uomo
Ricerca dei più comuni veleni in reperti tossicologici
(6TX/30)
Testo Libero
congelato
organi - tessuti
- esche materiale
sospetto
diverse
specie
animali e
uomo
Ricerca di DNA di Leptospira spp mediante
multiplex-PCR (9SI/15)
Positivo/Negativo
refrigerato
sangue intero e
organi
diverse
specie
animali e
uomo
Ricerca di DNA di Toxoplasma gondii mediante
PCR (MI 9SP/09 Rev.01 2013)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Ricerca Leishmania mediante Coltura (9PZ/02)
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
Positivo/Negativo
refrigerato
Ricerca Rickettsia spp mediante cattura di cellule
endoteliali circolanti (CECs) (MI 9SP/07 Rev.00
2010)
Siero agglutinazione rapida con antigene acido al
rosa bengala per la ricerca di anticorpi anti-brucella
in emosieri umani (IZSSI/21)
46
materiale
bioptico e
sangue con
EDTA
materiale
bioptico
cane uomo
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
14 gg
SS
3 gg
SS
60-80 gg
SS
30 gg
SS
3 gg
SS
cane uomo
17 gg
SS
cane uomo
23 gg
SS
3 gg
SS
4 gg
SS
sangue raschiato
cutaneo artropodi vettori
cane caprini
gatto ovini
uomo
emosiero
uomo
UM
Prova
47
Espressione del
risultato
Titolo anticorpale
Modalità di
conservazione
refrigerato 2-8 °C
Tipo
campione
Specie
emosiero
uomo
Tempi medi
di risposta
8 gg
Sede di esecuzione
della Prova
SS
Sicurezza Alimentare
AL
Prova
*
Acidità (Reg CEE 2568/1991 11/07/1991 GU CEE L
248 05/09/1991 All II Reg. CE 702/2007 21/06/2007
GU CE L161 22/06/2007)(5CM/209)
*
Acido benzoico e Acido sorbico (MI 5BR/207 Rev.03
2014)
Espressione del
risultato
mg/Kg mg/l
Modalità di
conservazione
temperatura
ambiente
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
Tipo
campione
oli di oliva e
sansa di oli di
oliva
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
3 gg
SS
alimenti
6 gg
SS
Acido L-lattico (MI 5BR/053 Rev.03 2004)
mg acido lattico/l
refrigerato
latte crudo
1 gg
SS
*
Aflatossina M1 (MI 6TX/26 Rev.09 2014)
ng/l (ppt)
refrigerato
latte e derivati
20 gg
SS
*
Aflatossine B1, B2, G1, G2 (MI 6TX/25 Rev.06
2014)
ng/g (ppb)
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
20 gg
SS
*
Aflatossine B1, B2, G1, G2 (MI 6TX/38 Rev.06
2014)
ng/g (ppb)
refrigerato
cereali e frutta
secca
20 gg
SS
*
Alimenti irraggiati contenenti ossa (Irradiato/Non
Irradiato) (UNI EN 1786:1997)(6OR/97)
Irradiato/Non Irradiato
congelato
alimenti per
uso umano
30 gg
SS
*
Alluminio, antimonio, arsenico, bario, berillio, boro,
cadmio, cromo, cobalto, ferro, litio, manganese,
mercurio, molibdeno, nichel, piombo, rame, selenio,
stagno, stronzio, tallio, torio, vanadio, zinco, uranio
(EPA Method 6020B Rev.2 2014)(6CA/19)
µg/l (ppb)
refrigerato
Acqua
8 gg
SS
*
Amnesic Shellfish Poison (ASP) - AESAN EU-RL
MB Domoic acid Version 1 2008 (5BR/055)
µg acido domoico/g
p.e.
refrigerato
molluschi
bivalvi
2 gg
SS
DeltaK; K232; K270
temperatura
ambiente
3 gg
SS
Analisi spettrofotometrica nell'ultravioletto (Reg CEE
2568/1991 11/07/1991 GU CEE L 248 05/09/1991
All IX Reg. CEE 183/1993 29/01/1993 GU CEE L22
30/01/1993)(5CM/211)
48
oli di oliva e
sansa di oli di
oliva
AL
Prova
*
Anioni disciolti: cloruri, fluoruri, nitrati, nitriti, solfati
(UNI EN ISO 10304-1:2009)(escluso
campionamento)(5CM/304)
*
Antibiotici (Ampicillina, Benzilpenicillina,
Clortetraciclina, Cloxacillina, Dicloxacillina,
Ossitetraciclina, Sulfadimetossina, Sulfametazina,
Tetraciclina, Tilosina,Tilmicosina)(Test inibizione)(MI
IZSLA/06 Rev.10 2014)
*
Antimonio, arsenico, bario, berillio, cadmio, cromo,
cobalto, ferro, manganese, mercurio, molibdeno,
nichel, piombo, rame, selenio, stagno, tallio, torio,
vanadio, zinco, uranio (EPA 3052 1996 + EPA
6020B 2014)(6CA/55)
Attitudine alla coagulazione presamica del latte
mediante Lattodinamografo (MI 5CL/171 Rev.00
2006)
*
Attività dell'acqua (ISO 21807:2004)(IZSFI/01)
*
Bacillus Cereus presunto. Conta delle colonie a 30°
(UNI EN ISO 7932:2005)(IZSBA/36).
*
Biotossine marine lipofiliche: Acido okadaico e
derivati totali, yessotossine totali, pectenotossine
totali, azaspiracidi totali (AECOSAN-EURLMB
Lipophilic Marine Biotoxins LC-MS/MS
vers.5:2015)(5BR/293)
*
Carica microbica totale a 22° C e 36° C (UNI EN
ISO 6222:2001)(IZSBA/73)
*
Carica microbica totale in latte crudo mediante
citofluorimetria a flusso continuo (BACTOSCAN
FC)(MI 5CL/194 Rev.09 2015)
49
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
mg/l
refrigerato
Positivo/Negativo
refrigerato o
congelato
mg/kg (ppm)
r: minuti, K20: minuti,
a30: mm
refrigerato
numero (valore
adimensionale)
Tipo
campione
acque
destinate al
consumo
umano e
minerali
naturali
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
2 gg
SS
latte
30 gg
SS - CA - OR - NU(e)
Alimenti
30 gg
SS
latte crudo
10 gg
SS
alimenti
1 gg
SS - CA - NU(e)
UFC/g o ml
refrigerato 2-8 °C
alimenti per
uso umano
3 gg
SS - CA - OR - NU
µg/kg p.e.(LOQ) 20mg/kg p.e (LOQ)
Refrigerato
molluschi
5 gg
SS
UFC/100 ml
refrigerato 2-8 °C
Acqua ad uso
zootecnico
4 gg
SS - CA - OR - NU(e)
UFC/ml
refrigerato
latte crudo
10 gg
SS
AL
Prova
Carne e prodotti a base di carne. Determinazione
del contenuto totale di fosforo. Metodo Fotometrico
(UNI 10591:1997)(5BR/186)
Carne e prodotti a base di carne. Determinazione
delle ceneri (UNI 10590:1997)(5BR/187)
*
Cellule somatiche - UNI EN ISO 13366-2:2007
(IZSLA/03)
Cereali e prodotti a base di cereali: determinazione
del contenuto in nitrati per cromatografia ionica
(IC)(MI 5BR/255 Rev.00 2013)
Cereali, leguminose e prodotti derivati.
Determinazione delle ceneri (Rapporti ISTISAN
1996/34 Pag.77-78 )(5CM/216)
*
Chinolonici (acido oxolinico, ciprofloxacin,
enrofloxacin, flumequina, marbofloxacin,
norfloxacin,danofloxacin, difloxacin, ofloxacin)
(ELISA)(MI 6RF/89 Rev.02 2012)
*
Clembuterolo,Mabuterolo,Mapenterolo,Salbutamolo,
Terbutalina (MI 6RF/41 Rev.02 2015)
*
Cloramfenicolo (MI 6RF/65 Rev.00 2011)
Clostridium perfringens (Quantitativa) - ISO
7937:2004 (IZSBA/12)
*
Coccidiostatici: Nicarbazina e Robenidina (MI
6RF/34 Rev.03 2016)
50
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
g P2O5/100 g
refrigerato
carne e prodotti
a base di carne
5 gg
SS
g ceneri/100g
refrigerato
carne e prodotti
a base di carne
3 gg
SS
Numero cellule/ml
refrigerato
latte crudo
4 gg
SS - OR(e)
alimenti
8 gg
SS
4 gg
SS
mg/Kg
g/100g di sostanza
secca
ug/kg
µg/l
ug/kg
UFC/g o ml
ug/kg
temperatura
ambiente
cereali,
leguminose e
prodotti derivati
temperatura
ambiente o
refrigerato
muscolo - latte
- uova
30 gg
SS
urine
10 gg
SS
10 gg
SS
refrigerato o
congelato
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
muscolo - latte
- uova mangimi
refrigerato
(alimenti
deperibili) e
temperatura
ambiente
(alimenti non
deperibili e ad
uso zootecnico)
alimenti per
uso umano
2-4 gg
SS - CA - OR - NU
uova
30 gg
SS
temperatura
ambiente o
refrigerato
AL
Prova
Espressione del
risultato
*
Coliformi fecali, Escherichia coli - DM 31/07/1995
GU n° 279 29/11/1995 (5MT/008)
MPN/100 g
*
Coliformi totali (MPN) (ISO 93082:2012)(IZSBA/113)
MPN/100 ml
Coloranti sintetici : Azorubina (Carmoisina E122),
Amaranto (E123), Rosso Cocciniglia A (Ponceau 4R
E124), Rosso 2G (E128), Rosso Allura (E129),
Azocarminio G, Azocarminio B, Cristal Ponceau 2R,
Cristal Ponceau 6R, Tartrazina (E102), Giallo di
Chinolina (E104), Giallo tramonto FCF (E110),
Orange II, Metanil Yellow, Blu patentato V (E131),
Blu brillante FCF (Erioglaucina E133),
Indigotina(E132) (MI 5BR/262 Rev.00 2014)
Conferma Betaagonisti (6RF/80)
Conferma, caratterizzazione e dosaggio di coloranti
Sudan nelle spezie e prodotti a base di spezie con
metodo HPLC MS MS (MI 6RF/91)
ug/kg
ug/kg
Conta di batteri Coliformi (UNI EN ISO 93081:2014)(IZSBA/122)
Presenza/Assenza su
250 ml - UFC/250 ml
*
Conta di Enterococchi (MPN)(ASTM D65032014)(IZSBA/114)
MPN/100 ml
51
refrigerato
Temperatura di
Tipo
campione
molluschi
bivalvi
Acqua uso
umano
(imprese
alimentari)
Tempi medi
di risposta
refrigerato o
congelato
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
Sede di esecuzione
della Prova
3 gg
SS
48 h
SS - CA - OR(e) NU(e)
alimenti e
bevande
mg/Kg o mg/l
*
Modalità di
conservazione
SS
fegato e urine
10 gg
SS
spezie
10 gg
SS
48 h
SS - CA - OR(e)
48 h
Temperatura di
Acqua minerale
naturale,
Acqua di
sorgente,
Acqua per uso
umano
(imbottigliata)
Temperatura di
Acqua uso
umano
(imprese
alimentari)
AL
Prova
*
Conta di Escherichia coli (UNI EN ISO 93081:2014)(IZSBA/124)
Conta di fitoplancton utilizzando la microscopia
inversa (tecnica di Utermohl)(UNI EN
15204:2006)(5IA/263)
Conta differenziale delle cellule somatiche nel latte
con metodo microscopico (MI 5CL/242 Rev.00
2013)
Espressione del
risultato
Presenza/Assenza su
250 ml - UFC/250 ml
cellule/l
n. tipo cellula/n.
cellule totali- % tipi
cellula
*
Conta microrganismi a 30 °C (ISO 17604:2015
Cap.10+ UNI EN ISO 4833-1:2013)(IZSBA/68)
*
Conta Microrganismi a 30 °C (UNI EN ISO 48331:2013)(IZSBA/14)
*
Conta Microrganismi a 30 °C aerobiosi - (ISO
18593:2004 (escluso cap 6 e 7) + UNI EN ISO
4833-1:2013)(IZSBA/108)
*
Conteggio Coliformi (ISO 4832:2006)(IZSBA/16)
UFC/g o ml
Conteggio delle colonie ottenute a 21° C in
aerobiosi in prodotti carnei (MI 5IA/157 Rev.00)
UFC/g
52
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Temperatura di
Acqua per uso
umano
(imbottigliata),A
cqua minerale
naturale,
Acqua di
sorgente
temperatura
ambiente
refrigerato
UFC/cm2
refrigerato 1-6 °C
UFC/g o ml
refrigerato 2-8 °C
UFC/cm2
4° C
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
48 h
SS - CA - OR(e)
Acqua, Acqua
marina
15 gg
SS
latte crudo
6 gg
SS
6 gg
SS - CA(e) - OR(e) NU
4 gg
SS - CA - OR - NU
7 gg
3 gg
SS - NU(e)
3 gg
SS
tamponi o
sponge
provenienti dal
campionament
o di carcasse
alimenti per
uso umano
Supporti da
campionament
o superfici
ambienti del
settore
alimentare
refrigerato 2-8 °C
(alimenti
deperibili) e
temperatura
ambiente
(alimenti non
deperibili e ad
uso zootecnico)
alimenti per
uso umano e
zootecnico
refrigerato
prodotti carnei
AL
Prova
Conteggio di Muffe e Lieviti in latte e derivati
mediante terreno colturale selettivo (MI IZSBA/31)
Contenuto degli Acidi Grassi nel latte mediante
spettrofotometria nel medio infrarosso a trasformata
di Fourier (Ftir) con apparecchiatura automatizzata
(Milkoscan)(MI 5CL/286 Rev.00 2014)
Contenuto di caseine nel latte mediante
di Fourier (FTIR) con apparecchiatura
automatizzata(MILKOSCAN)(MI 5CL/184 Rev.00
Contenuto di Urea nel latte mediante
di Fourier (FTIR) con apparecchiatura automatizzata
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Tempi medi
di risposta
UFC/g
refrigerato 2-8 °C
latte e derivati
5 gg
SS
g/100 g
refrigerato
latte crudo
10 gg
SS
g/100 g
refrigerato
latte crudo
10 gg
SS
mg/dl
refrigerato
latte crudo
10 gg
SS
*
Costituenti di origine animale: DNA di ruminante
(real time PCR) (Reg CE 152/2009 27/01/2009 GU
CE L54 26/02/2009 Reg UE 51/2013 16/01/2013 –
GU UE L20 23/01/13 All VI pag. 42-43)(5CM/248)
*
Decoquinato (MI 6RF/39 Rev.01 2015)
mg/Kg
ambiente
regrigerato
mangimi
30 gg
SS
Deteminazione di AntiInfiammatori Non Steroidei nel
plasma mediante HPLC (MI 6RF/85)
ug/kg
refrigerato o
congelato
siero e plasma
analisi eseguite
presso altri IZS
SS
alimenti
3 gg
SS - CA
Deteminazione pH in alimenti (Government of
Canada MFHP-03 February 2003)(IZS CH/07)
Determinazione degli acidi grassi liberi negli alimenti
di origine animale (MI 5BR/092)
Determinazione degli Acidi Grassi negli alimenti di
origine animale per via Gas-Cromatografica (MI
5BR/089)
53
Presenza/Assenza
unità di pH
mangimi
refrigerato
(alimenti
deperibili) e
temperatura
ambiente
(alimenti non
deperibili e ad
uso zootecnico)
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
Sede di esecuzione
della Prova
SS
refrigerato o
congelato
alimenti per
uso umano
5 gg
SS
g/100 g
refrigerato
alimenti per
uso umano
15 gg
SS
AL
Prova
Determinazione degli Ascorbati negli alimenti di
origine animale per via volumetrica (MI 5BR/059)
Determinazione degli zuccheri per cromatografia
liquida ad alta risoluzione (HPLC)(Decreto
25/07/2003 G.U. n.185 del 11/08/2003)(5BR/021)
Determinazione dei cloruri nel formaggio, formaggio
fuso e nella ricotta (D.M. 21-04-86 - S.O. n.88 della
G.U. n.229 del 02/10/86)(5BR/104)
Determinazione dei Cloruri nel latte (MI 5CL/109
Rev.00 2003)
Determinazione dei Furanici nei mangimi mediante
Cromatografia Liquida (6RF/47)
Determinazione dei grassi negli sfarinati e nei
prodotti di trasformazione (AOAC 935.39
1935)(5CM/272)
Determinazione dei lipidi greggi negli alimenti per
uso zootecnico con metodo Soxleth (MI 5CM/038
Rev.04 2005)
Determinazione dei metaboliti dei nitrofurani
mediante HPLC-MS-MS (MI 6RF/82)
Determinazione dei nitrati e nitriti negli alimenti ad
uso zootecnico mediante analisi spettrofotometrica
(MI 5CM/127 Rev.00)
Determinazione dei nitrati nel formaggio, formaggio
fuso e nella ricotta (D.M. 21/04/1986 S.O. n.88 della
G.U. n.229 del 02/10/86) (5BR/095)
Determinazione dei nitriti nel formaggio, formaggio
fuso e nella ricotta (D.M. 21/04/1986 S.O. n.88 della
G.U. n.229 del 02/10/86) (5BR/096)
54
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
g acido ascorbico/100
g
refrigerato o
congelato
alimenti per
uso umano
1 gg
SS
g/100 g
refrigerato
miele
2 gg
SS
g NaCl/100 g
refrigerato
2 gg
SS
g/l
refrigerato
latte crudo
10 gg
SS
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso zootecnico
10 gg
SS
g/ 100g
temperatura
ambiente
Sfarinati e
prodotti di
trasformazione
3 gg
SS
g/100 g
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
3 gg
SS
ug/kg
refrigerato o
congelato
muscolo
10 gg
SS
mg NO2/kg; mg
NO3/kg
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
2 gg
SS
mg/kg (ppm)
refrigerato
7 gg
SS
mg/kg (ppm)
refrigerato
7 gg
SS
mg/kg (ppm)
formaggio formaggio fuso
- ricotta
- ricotta
- ricotta
AL
Prova
Determinazione dei polifosfati negli alimenti (MI
5BR/137 Rev.01 2008)
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
g P2O5/100 g - g/100
g
refrigerato
prodotti carnei
Bq/kg
congelato
latte
mg SO2/kg
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
Determinazione dei solidi sospesi nelle acque
(APAT CNR IRSA 2090 B Man 29 2003 )(5CM/235)
mg/l solidi totali
sospesi
refrigerato
Acque
Determinazione del calcio (G.U. L. 155/16 12/07/71)
(5CM/115)
g/100 g
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
3 gg
SS
mg/kg (ppm)
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
30 gg
SS
g NaCl/100 g
refrigerato
prodotti carnei
2 gg
SS
mg/kg (ppm)
refrigerato
3 gg
SS
g/100 g
refrigerato
miele
1 gg
SS
mg/kg (ppm)
refrigerato
alimenti per
uso umano
30 gg
SS
Determinazione dei principali radionuclidi emettitori
gamma nel latte (UNI 9882:1991)(6OR/64)
Determinazione dei solfiti negli alimenti ad uso
zootecnico mediante analisi spettrofotometrica (MI
5CM/126 Rev.00)
Determinazione del Carbadox nei mangimi completi
e complementari mediante cromatografia liquida (MI
6RF/31 Rev.01 1999)
Determinazione del cloruro di sodio nei prodotti
carnei per via volumetrica (Official Method of
Analysis of A.O.A.C. International 1995 XVI
ed.935.47-1987)(5BR/105)
Determinazione del colorante Sudan nel
peperoncino e nei prodotti alimentari che lo
contengono mediante cromatografia liquida ad alta
risoluzione (MI 5BR/152)
Determinazione del contenuto d'acqua nel miele (MI
5BR/023 Rev.00 1999)
Determinazione del contenuto di Natamicina
(Piramicina)(ISO 9233-2:2007 IDF 1402:2007)(6RF/83)
55
spezie e
prodotti
alimentari
5 gg
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
2 gg
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
SS
SS
SS
SS
AL
Prova
Determinazione del contenuto di sostanze insolubili
in acqua nel miele (Decreto 25/07/2003 G.U. n.185
del 11/08/2003) (5BR/024)
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
g/100 g
refrigerato
miele
3 gg
SS
g/100 g
refrigerato
burro
7 gg
SS
mg/kg (ppm)
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
30 gg
SS
ng/g (ppb)
temperatura
ambiente
alimenti
20 gg
SS
mg/kg (ppm)
refrigerato o
congelato
alimenti per
uso zootecnico
10 gg
SS
g/100 g
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
2 gg
SS
mg/l fosforo totale
refrigerato
Acqua ad uso
zootecnico
g/100 g
refrigerato o
congelato
carne e prodotti
a base di carne
4 gg
SS
valore numerico
adimensionale
refrigerato
alimenti per
uso umano
2 gg
SS
Determinazione del peso specifico nel latte con
termo latto densimetro (MI IZSLA/08 Rev.00 2006)
g/l
refrigerato
latte crudo
10 gg
SS - OR
Determinazione del pH negli insilati per via
potenziometrica (MI 5CM/124 Rev.00)
pH
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
2 gg
SS
Determinazione del contenuto in acqua, solidi grassi
e materie grasse del burro (Reg.CE n.880/98 Commissione 24.4.98)(5BR/088)
Determinazione del Deossinivalenolo (DON) in
alimenti ad uso zootecnico mediante purificazione
immunoenzimatica e determinazione UPLC-UV (MI
6TX/35 Rev.00 2013)
Determinazione del Deossinivalenolo (DON) in
alimenti mediante purificazione immunoenzimatica e
determinazione HPLC-UV (MI 6TX/42 Rev.01 2013)
Determinazione del Dimetridazolo negli alimenti ad
uso zootecnico mediante Cromatografia
Liquida(6RF/50)
Determinazione del fosforo totale (G.U. L. 279/15
20/12/71) (5CM/128)
Determinazione del fosforo totale nelle acque
(APAT CNR IRSA 4110 A2 Man 29.
2003)(5CM/240)
Determinazione del grasso (greggio) nella carne e
nei prodotti carnei (Official Method of Analysis of
A.O.A.C. International 1995-XVI edDeterminazione del numero di p-anisidina negli
alimenti di origine animale per via spettrofotometrica
(MI 5BR/091)
56
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
SS
AL
Prova
Determinazione del pH nel formaggio, formaggio
fuso e nella ricotta (D.M. 21-04-86 - S.O. n°88 della
G.U. n° 229 del 02/10/86)(5BR/014)
Determinazione del Ph nel latte mediante
di Fourier (Ftir) con apparecchiatura automatizzata
Determinazione del pH nell'acqua(D.M. del
23.03.2000 - S.O. n.60 alla G.U. n.87 del
13.04.2000)(5CM/052)
Determinazione del Piombo e del Cadmio nel miele
mediante ICP-MS (6CA/20)
Determinazione del punto di congelamento nel latte
mediante spettrofotometria nel medio infrarosso a
trasformata di Fourier (FTIR) con apparecchiatura
automatizzata (MILKOSCAN)(MI 5CL/226 Rev.00
2012)
Determinazione del residuo magro nel latte con
apparecchiatura automatizzata (Milkoscan) (MI
IZSLA/07 Rev.00 2010)
Determinazione del tenore di umidità in alimenti
(Rapporti ISTISAN 1996/34 .Pag. 7-10. Metodi A-BD)(5CM/313)
Determinazione del tenore di umidità nei cereali in
granella, nei loro sfarinati e nelle paste alimentari
(Rapporti ISTISAN 1996/34 Pag.7-10)(5CM/215)
Determinazione del Verde Malachite nei prodotti
ittici mediante Cromatografia Liquida (6RF/44)
Determinazione della Aflatossine B1, B2, G1, G2 in
alimenti (cereali, frutta secca, spezie) mediante
tecniche immunoenzimatiche (ELISA) (MI 6TX/33
Rev.00 2015)
57
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
unità di pH
refrigerato
unità di pH
refrigerato
unità di pH
Tipo
campione
- ricotta
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
1 gg
SS
latte
4 gg
SS
refrigerato 2-8 °C
Acqua ad uso
zootecnico
2 gg
SS
ng/g (ppb)
temperatura
ambiente
miele
30 gg
SS
°C
refrigerato
latte
4 gg
SS
g/100 g
refrigerato
latte crudo
3 gg
SS - OR
g/100 g
temperatura
ambiente
alimenti
3 gg
SS
g/100 g
temperatura
ambiente
4 gg
SS
ug/kg
refrigerato o
congelato
pesci
30 gg
SS
ng/g (ppb)
temperatura
ambiente
cereali e frutta
secca
20 gg
SS
cereali in
granella,
sfarinati e
paste
alimentari
AL
Prova
Determinazione della Carbamazepina nel siero
mediante cromatografia liquida (MI 6RF/81)
Determinazione della concentrazione di Azoto
Basico Volatile Totale nei pesci e nei prodotti della
pesca (Decisione CEE 8.3.95 95/149/CE - G.U.
CEE n° L97/84 del 29/04/95)(5BR/034)
Determinazione della conducibilità elettrica (Decreto
25/07/03 GU n.185 del 11/08/03)(5BR/151)
Determinazione della conducibilità elettrica
nell'acqua (MI 5CM/113 Rev.01 2005)
Determinazione della conduttività elettrica (Rapporti
ISTISAN 2007/31 Met ISS BDA 022)(5CM/281)
Determinazione della fibra greggia negli alimenti per
uso zootecnico per via gravimetrica (MI 5CM/037
Rev.03 2000)
Determinazione della Fumosina B1 in alimenti ad
uso zootecnico mediante tecniche
immunoenzimatiche ELISA (MI 6TX/40 Rev.02
2015)
Determinazione della materia grassa nel formaggio
e nel formaggio fuso (D.M. 21-04-86 - S.O. n°88
della G.U. n° 229 del 02/10/86)(5BR/012)
Determinazione della materia secca nel formaggio e
nel formaggio fuso (D.M. 21-04-1986 - S.O. n°88
della G.U. n° 229 del 02/10/86)(5BR/011)
Determinazione della Nicarbazina nei mangimi
mediante Cromatografia Liquida (6RF/54)
58
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
ng/g (ppb)
refrigerato o
congelato
siero e plasma
10 gg
SS
mg azoto/100 g
refrigerato o
congelato
prodotti ittici
3 gg
SS
mS/cm
refrigerato
miele
1 gg
SS
µs/cm
refrigerato 2-8 °C
Acqua ad uso
zootecnico
2 gg
SS
ms/cm
refrigerato
1 gg
SS
g/100 g
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
3 gg
SS
ng/g (ppb)
refrigerato
alimenti per
uso zootecnico
20 gg
SS
g/100 g
refrigerato
formaggio e
formaggio fuso
3 gg
SS
g/100 g
refrigerato
formaggio e
formaggio fuso
3 gg
SS
alimenti per
uso zootecnico
30 gg
SS
mg/kg (ppm)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
Acque
destinate al
consumo
umano e
minerali
naturali
AL
Prova
Determinazione della Ocratossina A in cereali, caffè
verde, solubile, tostato mediante tecniche di
purificazione immunoenzimatica e determinazione
UPLC-FLD (MI 6TX/37 Rev.01 2012)
Determinazione della Patulina in alimenti mediante
purificazione per immunoaffinità e analisi UPLC-UV
(MI 6TX/39 Rev.02 2015)
Determinazione della percentuale di glassatura in
prodotti ittici di piccola pezzatura congelati o
surgelati (ISTSAN 1993)(5BR/022)
Determinazione della richiesta chimica di ossigeno
(COD) nelle acque (APAT CNR IRSA 5130 Man 29.
2003)(5CM/239)
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
ng/g (ppb)
temperatura
ambiente
cereali
20 gg
SS
ng/g (ppb)
refrigerato
succo di frutta
20 gg
SS
g/100 g
congelato
prodotti ittici
1 gg
SS
mg/l COD
refrigerato
Acqua ad uso
zootecnico
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
SS
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso zootecnico
30 gg
SS
ng/g (ppb)
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
20 gg
SS
mg N-TMA/100 g
refrigerato o
congelato
prodotti ittici
2 gg
SS
ml 0,1 NaOH/100 g
refrigerato
latte
1 gg
SS
Determinazione dell'acidità in pasta e sfarinati
(Rapporti ISTISAN 1996/34 Pag.227-228)(5CM/217)
gradi di acidità
temperatura
ambiente
pasta, sfarinati
3 gg
SS
Determinazione dell'acidità per via volumetrica negli
alimenti ad uso zootecnico (MI 5CM/121 Rev.00)
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
2 gg
SS
Determinazione della Robenidina nei mangimi
mediante Cromatografia Liquida (6RF/49)
Determinazione della tossina T2 e HT2 in mangimi,
cereali e alimenti a base di cereali, mediante
purificazione per immunoaffinità e HPLC-FLD (MI
6TX/41 Rev.00 2007)
Determinazione della trimetilammina-azoto nei
prodotti ittici (Official Method of Analysis of A.O.A.C.
International 1995 XVI ed. 971.14-1972) (5BR/029)
Determinazione dell'acidità del latte (Official Method
of Analysis of A.O.A.C. International 1995 XVI
ed.947.05) (5BR/054)
59
mg/kg (ppm)
AL
Prova
Determinazione dell'acidità titolabile nei derivati del
latte (MI 5BR/086)
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
g acido lattico/100 g
refrigerato
meq/100 g
refrigerato
Determinazione dell'acidità titolabile nel latte con il
metodo Soxlet-Henckel (MI IZSLA/09 Rev.00 2010)
°SH/50 ml
refrigerato
Determinazione dell'acidità titolabile nel latte con
titolatore automatico (MI 5CL/048 Rev.00 1999)
°SH/50 ml
Tipo
campione
derivati del
latte
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
1 gg
SS
1 gg
SS
latte crudo
10 gg
SS - OR
refrigerato
latte crudo
10 gg
SS
ng/g (ppb)
congelato
organi e tessuti
20 gg
SS
g CaCO3/100 g
refrigerato
5 gg
SS
µg fenolo/g
refrigerato
2 gg
SS
µg fenolo/g
refrigerato
latte trattato
termicamente
2 gg
SS
Positivo/Negativo
refrigerato
latte trattato
termicamente
1 gg
SS
Determinazione dell'azoto ammoniacale nell'acqua
(MI 5CM/041 Rev.04 2006)
mg/l NH4
refrigerato 2-8 °C
Acqua ad uso
zootecnico
2 gg
SS
Determinazione dell'azoto totale nelle acque (APAT
CNR IRSA 4060 Man 29. 2003)(5CM/241)
mg/l azoto totale
refrigerato
Acqua ad uso
zootecnico
Determinazione dell'acidità titolabile nel formaggio,
formaggio fuso e nella ricotta (D.M. 21-04-86 - S.O.
n°88 della G.U. n° 229 del 02/10/86)(5BR/013)
Determinazione dell'Aflatossina B1 e Ocratossina A
in organi animali mediante cromatografia liquida
rivelatore fluorimetrico (6TX/28)
Determinazione dell'alcalinità delle ceneri nel
formaggio, formaggio fuso e ricotta (D.M. 21-041986 S.O. n.88 della G.U. n.229 del
02/10/86)(5BR/102)
Determinazione dell'attività fosfatasica nel
formaggio, formaggio fuso e nella ricotta (D.M. 2104-86 S.O. n.88 della G.U. n.229 del
02/10/86)(5BR/007)
Determinazione dell'attività fosfatasica nel latte
trattato termicamente (D.M. 26/03/92 - S.O. n°67
della G.U. n°90 del 16/04/92)(5BR/015)
Determinazione dell'attività perossidasica nel latte
trattato termicamente (D.M. 26/03/92 - S.O. n°67
della G.U. n°90 del 16/04/92)(5BR/016)
60
- ricotta
- ricotta
- ricotta
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
SS
AL
Prova
Determinazione delle Aflatossine B1, B2, G1, G2, in
prodotti ad uso zootecnico mediante tecniche
immunoenzimatiche ELISA (6TX/34 Rev.00 2015)
*
Tipo
campione
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
8 gg
SS
g/100 g
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
2 gg
SS
g/100 g
refrigerato
3 gg
SS
Determinazione delle impurità solide (filth test ) nei
prodotti vegetali in scatola o surgelati (Official
Methods of Analysis of the Association of Official
Analyst Chemists.AOAC 16.13.08 (2005) 18th
edition)(5CM/229)
Presenza/ Assenza di
imputirà solide
temperatura
ambiente
prodotti
surgelati in
scatola o
surgelati
7 gg
SS
Determinazione delle impurità solide (filth test) nei
cerali in granella (AOAC 950.86 1996)(5CM/303)
impurità solide
temperatura
ambiente
cereali in
granella
7 gg
SS
Determinazione delle impurità solide (filth test) nel
miele (AOAC 945.79a 1988)(5CM/276)
impurità solide
temperatura
ambiente
miele
7 gg
SS
Determinazione delle impurità solide (filth test) nelle
patate fritte (AOAC 955.44 1988)(5CM/296)
impurità solide
temperatura
ambiente
patate fritte
7 gg
SS
Determinazione delle impurità solide (filth test) nelle
spezie e condimenti (AOAC 965.40 1965; 960.51
1996; 975.48(b) 1975) (5CM/267)
impurità solide
temperatura
ambiente
spezie e
condimenti
7 gg
SS
Determinazione delle impurità solide (filth test) nello
zucchero (AOAC 945.80 1988)(5CM/277)
impurità solide
temperatura
ambiente
zucchero
7 gg
SS
Determinazione delle impurità solide (filth-test) in
alimenti (MI 5CM/232 Rev.00 2012)
Presenza / Assenza di
impurità solide
temperatura
ambiente
alimenti
7 gg
SS
Determinazione delle impurità solide (filth-test) negli
sfarinati e nei prodotti di trasformazione (D.M.
12/01/1999 G.U. n. 64 18/03/1999)(5CM/228)
presenza / Assenza di
impurità solide
temperatura
ambiente
7 gg
SS
Determinazione delle ceneri nel formaggio, nel
formaggio fuso e nella ricotta (D.M. 21-04-86 S.O.
n.88 della G.U. n.229 del 02/10/86)(5BR/087)
*
Modalità di
conservazione
mg/kg (ppm)
Determinazione delle ceneri gregge negli alimenti
per uso zootecnico per via gravimetrica (MI
5CM/036 Rev.04 2003)
*
Espressione del
risultato
61
- ricotta
sfarinati e
prodotti di
trasformazione
AL
Prova
Determinazione delle impurità solide (filth-test) nel
caffe' e prodotti derivati (AOAC 16.2.02 (2005) 18th
edition)(5CM/230)
Determinazione delle proteine totali nella carne (MI
5BR/106)
Determinazione delle sostanze azotate totali nel
formaggio, formaggio fuso e ricotta (D.M.
21/04/1986 S.O. n.88 della G.U. n.229 del 02/10/86)
(5BR/099)
Determinazione delle tetracicline nei pesci mediante
cromatografia liquida (MI 6RF/38 Rev.00 1999)
Determinazione delle Tossine Liposolubili del
gruppo dell’Acido Okadaico nei molluschi bivalvi vivi,
echinodermi, tunicati e gasteropodi marini mediante
saggio enzimatico (MI 5IA/299 Rev.00 2015)
Determinazione dell'Idrossiprolina nella carne e nei
prodotti carnei. (AOAC Official Method 990.26 17th
ed.2000)(5BR/094)
Determinazione dell'indice di permanganato (UNI
EN ISO 8467:1997)(5CM/085)
Determinazione dell'indice diastasico nel miele
(Decreto 25/07/2003 G.U. n.185 del 11/08/2003)
(5BR/027)
Determinazione dell'Isoniazide nel latte mediante
cromatografia liquida (MI 6RF/69 Rev.00)
Determinazione dello iodio aggiunto al sale
alimentare (DM n° 562 del 10/08/1995 G.U. serie
generale n. 302 del 29/12/1995)(5CM/231)
Determinazione dell'olaquindox nei mangimi
completi e complementari mediante cromatografia
liquida (MI 6RF/32 Rev.01)
62
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
impurità solide
temperatura
ambiente
caffè e prodotti
derivati
7 gg
SS
g/100 g
refrigerato
carne e prodotti
a base di carne
3 gg
SS
g/100 g
refrigerato
5 gg
SS
µg/kg (ppb)
refrigerato o
congelato
30 gg
SS
µg eq OA/Kg di p.e.
Refrigerato o
congelato
24 ore
SS
g idrossiprolina/100 g
refrigerato
carne e prodotti
a base di carne
10 gg
SS
mg/l O2
refrigerato 2-8 °C
Acqua ad uso
zootecnico
2 gg
SS
numero cellule/ml
refrigerato
miele
1 gg
SS
ug/kg
refrigerato o
congelato
latte
30 gg
SS
mg l/Kg
temperatura
ambiente
sale alimentare
7 gg
SS
mg/kg (ppm)
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
30 gg
SS
- ricotta
prodotti ittici
Molluschi
bivalvi,
echinodermi,
tunicati e
gasteropodi
marini
AL
Prova
Determinazione dell'Umidità negli alimenti per uso
zootecnico mediante essiccamento a raggi infrarossi
(MI 5CM/039 Rev.02 2000)
Determinazione dell'urea negli alimenti per animali
(REG.(CE) N.152/2009 DELLA COMMISSIONE del
27/01/2009) (5CM/129)
Determinazione di aflatossina M1 nel formaggio
mediante tecniche di purificazione
immunoenzimatica e determinazione HPLC-FLD (MI
6TX/36 Rev.00 2015)
Determinazione di anioni inorganici nell'acqua (MI
5CM/202 Rev.00 2011)
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
g/100 g
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
2 gg
SS
g/100 g
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
2 gg
SS
µg/kg
congelato
Alimenti
8 gg
SS
mg/l (CL F NO2 NO3
SO4)
refrigerato 2-8 °C
Acqua
3 gg
SS
temperatura
ambiente o
refrigerato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
30 gg
SS
Determinazione di antibiotici macrolidi tecnica
HPLC/MS-MS (MI 6RF/26 Rev.00 2011)
µg/kg (ppb)
Determinazione di antibiotici mediante tecnica
HPLC/MS-MS (MI 6RF/95 Rev.00)
ug/kg
temperatura
ambiente
muscolo - latte
e derivati
30 gg
SS
mg/kg (ppm)
temperatura
ambiente
mangimi
8 gg
SS
µg/l
refrigerato
vini e bevande
alcoliche
30 gg
SS
ug/kg
refrigerato o
congelato
fegato
30 gg
SS
Determinazione di antimonio, arsenico, bario,
berillio, cadmio, cromo, cobalto, ferro, manganese,
mercurio, molibdeno, nichel, piombo, rame, selenio,
stagno, tallio, torio, vanadio, zinco, uranio in alimenti
ad uso zootecnico mediante Spettrometria di Massa
al Plasma Accoppiato Induttivamente (ICPMS)(REGOLAMENTO (UE) N. 1275/2013 DELLA
COMMISSIONE del 6 dicembre 2013)(6CA/58)
cobalto, manganese, mercurio, molibdeno, nichel,
piombo, rame, selenio, stagno, vanadio, zinco nel
vino mediante sistema ICP-MS (ISO 172942:2003(E))(6CA/53)
Determinazione di Avermectine e Milbemicine nel
fegato mediante cromatografia liquida (MI 6RF/37
Rev.01)
63
AL
Prova
Determinazione di avermectine e milbemicine nel
latte mediante cromatografia liquida (MI 6RF/33
Rev.02 2007)
Determinazione di Avermectine negli alimenti ad
uso zootecnico mediante cromatografia liquida (MI
6RF/98 Rev.00 2008)
*
Determinazione di Chinolonici in alimenti ad uso
zootecnico mediante cromatografia liquida (MI
6RF/87 Rev.01 2014)
Determinazione di coccidiostatici (nicarbazina e
robenidina) nei tessuti mediante tecnica HPLC (MI
6RF/59 Rev.00 2011)
Determinazione di composti di ammonio quaternario
nei vegetali con estrazione mediante metodo
Quechers e analisi in LC-MS/MS (MI 6RF/72 Rev.00
2013)
Determinazione di emettitori gamma in matrici
agroalimentari e prodotti derivati (UNI
10136:1992)(6OR/95)
Determinazione di Idrocarburi Policiclici Aromatici
(IPA) in alimenti mediante tecnica UPLC-FLD (MI
6CA/49 Rev.01 2012)
Determinazione di nitroimidazolici nel siero/plasma
mediante tecnica HPLC-MS/MS (Regolamento(UE)
n.37/2010 della Commissione del 22 dicembre
2009)(6RF/35)
*
Determinazione di Ocratossina A in mangimi per
animali mediante purificazione immunoenzimatica e
analisi UPLC-FLD(UNI EN 16007:2011)(6TX/31)
*
Determinazione di Ocratossina A in vino e birra
mediante tecniche di purificazione
immunoenzimatica e analisi UPLC-FLD(UNI EN
14133:2009)(6TX/43)
64
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
ug/kg
refrigerato o
congelato
latte
30 gg
SS
ug/kg
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
30 gg
SS
temperatura
ambiente o
refrigerato
alimenti per
uso zootecnico
30 gg
SS
ug/kg
ug/kg
refrigerato o
congelato
muscolo
30 gg
SS
mg/kg
refrigerato o
congelato
alimenti
vegetali
30 gg
SS
Bq/kg
congelato
mg/kg (ppm)
congelato
organi e tessuti
30 gg
SS
ng/mL
refrigerato o
congelato
siero e plasma
analisi eseguite
presso altri IZS
SS
ng/g (ppb)
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
20 gg
SS
µg/kg (ppb)
temperatura
ambiente
vino, birra
8 gg
SS
agroalimentari
e prodotti
derivati
SS
AL
Prova
Determinazione di PCB-NDL nei prodotti alimentari
mediante gascromatografia - spettrometria di massa
(GCMS)(MI 6CA/56 Rev.00 2011)
Determinazione di pesticidi organo clorurati in
campioni di alimenti mediante tecnica di estrazione
QuEChERS e analisi strumentale GC-ECD(MI
6CA/59 Rev.00 2015)
Determinazione di pesticidi organo clorurati nelle
acque mediante tecniche gas cromatografiche
(6CA/18)
Determinazione di pesticidi organoclorurati nei
mangimi mediante tecniche gas cromatografiche
(6CA/24)
Determinazione di pesticidi organofosfati in mangimi
mediante Gascromatografia-Spettrometria di Massa
(MI 6CA/35 Rev.00 2013)
Determinazione di pesticidi organofosforati in
alimenti mediante tecniche di estrazione Quechers e
analisi strumentale GC- MS (MI 6CA/51 Rev.03
2015)
Determinazione di pH,Acidità Libera, Acidità
Combinata(Lattoni) e Acidità totale. (Decreto del
M.I.P.A.F. 25 Luglio 2003 (G.U.R.I. n.185 del
11/08/2003)) (5BR/026)
Determinazione di residui di melamina negli alimenti
mediante spettrometria di massa LC MS-MS
(6RF/99)
Determinazione di residui di Pesticidi nel miele e
derivati mediante tecniche gascromatografiche
rivelatore ECD (6CA/21)
65
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
ng/g grasso
refrigerato o
congelato
alimenti
mg/kg
temperatura
ambiente
Prodotti
alimentari di
origine
vegetale e
animale
mg/kg (ppm)
refrigerato
mg/kg (ppm)
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
30 gg
SS
8 gg
SS
Acqua
30 gg
SS
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
30 gg
SS
mg/kg (ppm)
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
30 gg
SS
mg/kg (ppm)
tempertura
ambiente
prodotti
alimentari di
origine
vegetale e
animale
8 gg
SS
Unità di pH - meq/Kg
refrigerato
miele
1 gg
SS
mg/kg (ppm)
refrigerato o
congelato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
30 gg
SS
µg/kg (ppb)
temperatura
ambiente
30 gg
SS
miele
AL
Prova
Determinazione di residui piretroidi in campioni di
alimenti mediante tecniche di estrazione
QuEChERS e analisi strumentale GC- ECD(MI
6CA/29 Rev.02 2015 )
Determinazione di Zearalenone in mangimi
mediante purificazione immunoenzimatica e
determinazione UPLC-FLD (MI 6TX/32 Rev.00
2014)
Determinazione quantitativa di mais mediante PCR
real time su DNA estratto da alimenti e mangimi (MI
5CM/170 Rev.00 2006)
Determinazione quantitativa di soia mediante PCR
real time su DNA estratto da alimenti e mangimi (MI
5CM/176 Rev.00 2007)
Determinazione solfiti nei prodotti ittici (MI 5BR/050
Rev.00)
Determinazione volumetrica dell'azoto basico
volatile totale nei prodotti carnei (MI 5BR/033
Rev.03)
*
Diossine: 2,3,7,8-tetraclorodibenzofurano 2,3,7,8tetraclorodibenzo-p-diossina 1,2,3,7,8pentaclorodibenzofurano 2,3,4,7,8pentaclorodibenzofurano 1,2,3,7,8pentaclorodibenzo-p-diossina 1,2,3,4,7,8esaclorodibenzofurano 1,2,3,6,7,8esaclorodibenzofurano 2,3,4,6,7,8esaclorodibenzofurano 1,2,3,7,8,9esaclorodibenzofurano 1,2,3,4,7,8-esaclorodibenzop-diossina 1,2,3,6,7,8-esaclorodibenzo-p-diossina
1,2,3,7,8,9-esaclorodibenzo-p-diossina
1,2,3,4,6,7,8-eptaclorodibenzofurano 1,2,3,4,7,8,9eptaclorodibenzofurano 1,2,3,4,6,7,8eptaclorodibenzo-p-diossina
octaclorodibenzofurano, octaclorodibenzo-pdiossina (EPA1613B 1994 + Reg.UE 1259/2011
2/12/2011 GU CE L320/18 03/12/2011)(6CA/52)
66
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
mg/kg (ppm)
temperatura
ambiente
mg/kg
temperatura
ambiente
Tipo
campione
Prodotti
alimentari di
origine
vegetale e
animale
mangimi
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
8 gg
SS
8 gg
SS
3 gg
SS
3 gg
SS
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
mg SO2/kg
refrigerato
prodotti ittici
1 gg
SS
mg azoto/100 g
refrigerato o
congelato
prodotti carnei
3 gg
SS
30 gg
SS
%DNA mais
%DNA soia
Somma di
diossine(OMSPCDD/F-TEQ) pg/g
congelato organi
tessuti e latte,
temperatura
ambiente
mangimi
organi - tessuti
- latte mangimi
AL
Prova
*
*
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Durezza totale (APAT CNR IRSA 2040 B Man 29
2003)(5CM/279)
°F
refrigerato
Durezza totale (APAT CNR IRSA 2040 B Man 29
2003)(5CM/282)
°F
refrigerato
Presenza/Assenza
temperatura
ambiente
Enterobacter sakazakii (Cronobacter
spp)(Qualitativa) - ISO/TS 22964:2006 (IDF/RM
210:2006)(IZSBA/49)
refrigerato 2-8 °C
(alimenti
deperibili) e
temperatura
ambiente
(alimenti non
deperibili e ad
uso zootecnico)
Enterobacteriacee (ISO 21528-1:2004)(IZSBA/55)
MPN/g o ml
*
Enterobatteriaceae (ISO 21528-2:2004)(IZSBA/54)
UFC/g o ml
refrigerato 2-8 °C
*
Enterobatteriacee (ISO 17604:2015 Cap.10 + ISO
21528-2:2004)(IZSBA/69)
UFC/cm2
refrigerato 1-6 °C
*
Enterobatteriacee (ISO 18593:2004 (escluso cap 6
e 7) + ISO 21528-2:2004)(IZSBA/85)
UFC/cm2
refrigerato 2-8 °C
67
Tipo
campione
Acque
destinate al
consumo
umano e
minerali
naturali
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
2 gg
SS
Acque di
abbeverata
2 gg
SS
latte in polvere
8 gg
SS - CA(e) - NU(e)
5 gg
SS - CA - NU
2 gg
SS - CA - OR - NU
5 gg
SS - CA(e) - OR(e) NU
4 gg
alimenti per
uso umano e
zootecnico
alimenti per
uso umano
tamponi o
sponge
provenienti dal
campionament
o di carcasse
Supporti da
campionament
o superfici
ambienti del
settore
alimentare
AL
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
refrigerato 2-8 °C
(alimenti
deperibili) e
temperatura
ambiente
(alimenti non
deperibili e ad
uso zootecnico)
alimenti per
uso umano e
zootecnico
rilevate/non rilevate
refrigerato
alimenti
Esame ispettivo (5LD/003)
Testo Libero
refrigerato
Esame ispettivo (MI 5IA/161)
Descrizione
refrigerato
alimenti
Esame Organolettico (5BR/101)
Testo Libero
refrigerato o
congelato
alimenti per
uso umano
*
Escherichia coli (MPN)(ISO 93082:2012)(IZSBA/112)
MPN/100ml
Temperatura di
Acqua uso
umano
(imprese
alimentari)
*
Escherichia coli beta glucuronidasi positiva (ISO
16649-2:2001)(IZSBA/15)
UFC/g o ml
refrigerato 2-8 °C
*
Escherichia coli O157 (ISO 16654:2001)(IZSBA/58)
Presenza/Assenza
*
Escherichia coli ß-glucuronidasi positiva (ISO
16649-3:2015)(5MT/169)
Prova
Enterobatteriacee (ISO 21528-1:2004)(IZSBA/55)
*
Enterotossine stafilococciche dal tipo SEA al tipo
SEE (ELFA)(AFSSA EU-RL for "Coagulase positive
staphylococci, including staphylococcus aureus":
2010 - Version 5)(IZSBA/89)
Filth test nel miele ((Official Method of Analysis of
A.O.A.C. International XVI ed. 945.79 - 1988)
(5BR/058)
68
Espressione del
risultato
MPN/g o ml
latte
pastorizzato e
prodotti liquidi
pastorizzati
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
5 gg
SS - CA - NU
2 gg
SS(e)
1 gg
SS
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
SS
1 gg
SS
48 h
alimenti per
uso umano
3 gg
SS - CA - OR - NU
refrigerato 2-8 °C
alimenti per
uso umano
3 gg
SS - CA - OR - NU
MPN/100 g
refrigerato
molluschi
bivalvi
3 gg
SS
Positivo/Negativo
refrigerato
miele
2 gg
SS
AL
Prova
*
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano
2 gg
SS
g/100 g
refrigerato
latte crudo
4 gg
SS - OR
Identificazione del DNA di mais StarLink mediante
rilevazione del transgene specifico in alimenti e
mangimi (MI 5CM/146 Rev.02 2007)
Rilevato DNA di mais
StarLink (positivo).
Non rilevato DNA di
mais StarLink
(negativo)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
3 gg
SS
Identificazione del DNA di mais T 25 mediante
rilevazione del transgene specifico su alimenti e
mangimi (MI 5CM/144 Rev.02 2007)
T25 (positivo). Non
rilevato DNA di mais
T25 (negativo)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
3 gg
SS
Identificazione del DNA di riso mediante rilevazione
del gene Phospholipase D su alimenti e mangimi
(MI 5CM/182 Rev.00 2008)
Rilevato DNA di riso
(positivo). Non rilevato
DNA di riso (negativo)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
3 gg
SS
Identificazione di matrice vegetale su DNA mediante
reazione di polimerasi a catena (PCR) su DNA
estratto da alimenti e mangimi (MI 5CM/150 Rev.01
2007)
Rilevato DNA
vegetale (positivo).
Non rilevato DNA
vegetale (negativo)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
3 gg
SS
ceppi isolati
1 gg
SS
Glutine da frumento, segale, orzo (ELISA
quantitativa)(AOAC 2012.01)(5BR/179)
Grasso, Proteine e Lattosio (ISO 9622 IDF 141:
2013)(IZSLA/02)
Identificazione di Pseudomonas fluorescens
mediante tecnica PCR (MI 5LD/221 Rev.00 2012)
Identificazione specie carne in prodotti non
sottoposti a cottura mediante metodo di
immunodiffusione in gel di agar (MI 5MT/079)
*
Idrossimetilfurfurale (HMF) DM 25/07/2003 GU n°
185 11/08/2003 (5BR/028)
*
Impurità solide (filth test) nei pelati e nelle passate di
pomodoro (AOAC 955.46B 1988)(5CM/233)
69
mg glutine/kg
positivo/negativo
Presenza/Assenza
refrigerato
alimenti per
uso umano
2 gg
SS
mg/kg (ppm)
refrigerato
miele
1 gg
SS
impurità solide
temperatura
ambiente
pelati e
passate di
pomodoro
7 gg
SS
AL
Prova
*
Indice di permanganato (UNI EN ISO
8467:1997)(5CM/278)
Isolamento di Campylobacter Spp. da intestino
cieco mediante utilizzo di terreno selettivo ( ISO
10272-1:2006)(5MT/180)
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Acque
destinate al
consumo
umano e
minerali
naturali
mg/l O2
refrigerato
bio/Aspecifico
refrigerato
intestino cieco
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
pesci e
conserve di
pesce
*
Istamina (MI 6RF/45 Rev.00 2010)
mg/kg (ppm)
*
Istamina (MI 6RF/94 Rev.03 2014)
mg/kg (ppm)
refrigerato o
congelato
pesci e
conserve di
pesce
*
Larve di Trichinella spp - Reg.UE 1375/2015
10/08/2015 GU UE L212 11/08/2015 All. III (escluso
campionamento) + All. I Cap. I (IZSPA/18)
Positivo/Negativo
refrigerato
*
Larve di Trichinella spp. - Reg.UE 1375/2015
10/08/2015 GU UE L212 11/08/2015 All. I Cap. I
(escluso campionamento) (IZSPA/11)
Positivo/Negativo
*
10/08/2015 GU UE L212 11/08/2015 All. I Cap.II
pto.C (escluso campionamento)(2AP/05)
*
10/08/2015 GU UE L212 11/08/2015 All. III (escluso
campionamento)+ All. I Cap.II pto.C (2AP/01)
Latte UHT: Conteggio colonie a 30°C mediante
terreno solido (Reg.(CE) n.2074/2005 + UNI EN ISO
4833-1:2013)(IZSBA/105)
Latte: determinazione enzimatica del lattosio
mediante pHmetria differenziale (MI 5BR/191
Rev.00 2008)
70
Tempi medi
di risposta
2 gg
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
Sede di esecuzione
della Prova
SS
SS
10 gg
SS
10 gg
SS
carni
2-3 gg
refrigerato
carni
1 gg
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
muscolo
1 gg
CA
Positivo/Negativo
refrigerato 2-8 °C
muscolo
1 gg
CA
UFC/ml
4° C
Latte UHT
20 gg
CA - OR - NU
g lattosio/100 ml
refrigerato
latte
1 gg
SS
AL
Prova
Espressione del
risultato
Lattosio in alimenti (metodo enzimatico UV)(MI
5BR/214 Rev.00 2012)
g lattosio/100g
*
Listeria monocytogenes - UNI EN ISO 112901:2005 (IZSBA/13)
Presenza/Assenza g/ml
*
Listeria monocytogenes - UNI EN ISO 112902:2005 (IZSBA/56)
UFC/g o ml
Listeria Monocytogenes (MPN) (OM 07/12/1993 GU
N°291 13/12/1993) (5IA/006)
MPN/g
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
alimenti
refrigerato 2-8 °C
(alimenti
deperibili) e
temperatura
ambiente
(alimenti non
deperibili e ad
uso zootecnico)
alimenti per
uso umano e
zootecnico
refrigerato
(alimenti
deperibili) e
temperatura
ambiente
(alimenti non
deperibili e ad
uso zootecnico)
alimenti per
uso umano e
zootecnico
refrigerato
(alimenti
deperibili) e
temperatura
ambiente
(alimenti non
deperibili e ad
uso zootecnico)
prodotti da
consumarsi
previa cottura.
Mais MON 810 (quantitativa, evento MON810) su
alimenti e mangimi (MI 5CM/167 Rev.00 2011)
%DNA mais MON 810
/DNA endogeno mais
(positivo); %DNA
mais MON 810 /DNA
endogeno mais non
quantificabile
(negativo)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
Mais TC1507 (Quantitativa) su alimenti e mangimi
(MI 5CM/181 Rev.00 2008)
%DNA mais TC1507
/DNA endogeno mais
; (positivo); %DNA
mais TC1507/DNA
endogeno mais non
quantificabile
(negativo)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
71
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
4 gg
SS
10 gg
SS - CA - OR - NU
8-10 gg
SS - CA - OR - NU
3-8 gg
SS
3 gg
SS
3 gg
SS
AL
Prova
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Metodo di screening per la ricerca di eventi di riso
geneticamente modificati mediante identificazione di
P35S:: BAR su alimenti e mangimi (MI 5CM/183
Rev.00 2008)
Rilevato P35S:: BAR
P35S:: BAR
(negativo)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
Metodo orizzontale per la determinazione di Virus
epatite A e di Norovirus in alimenti mediante tecnica
di Real-Time RT-PCR (Metodo Qualitativo)(MI
5MT/188 Rev.02 2016)
Genoma rilevato/non
rilevato
refrigerato
Presenza/Assenza
Metodo orizzontale per la ricerca di Listeria
monocytogenes in alimenti mediante l’utilizzo del
VIDAS(AFNOR BIO 12/11-03/04-NF)(2LA/21)
Metodo orizzontale per la ricerca di Salmonella spp
in alimenti mediante l’utilizzo del VIDAS (AFNOR
BIO 12/16-09/05-NF)(2LA/22)
Metodo per la numerazione di Pseudomonas spp in
latte e prodotti derivati (Norma ISO/TS 11059 2009 IDF/RM 225 2009)(IZSBA/70)
Metodo per la numerazione di Pseudomonas spp
nella carne e nei derivati della carne (ISO
13720:2010)(2LA/20)
Metodo per la ricerca di Clostridi produttori di
tossine botuliniche mediante Multiplex Real Time
PCR (MI 5LD/294 Rev.00 2015)
Microbiologia degli alimenti: metodo orizzontale per
la ricerca di Yersinia Enterocolitica presumibilmente
patogena mediante isolamento su terreno selettivo
*
Microrganismi a 30°C (Quantitativa) - DM
26/03/1992 SO n.67 GU n°90 16/04/1992 All 2 p.to
IV (IZSBA/01)
*
Nitrati (MI 5BR/220 Rev.04 2015)
72
Tipo
campione
alimenti per
uso umano e
zootecnico
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
3 gg
SS
alimenti per
uso umano
3 gg
SS
refrigerato
alimenti
7 gg
CA
Presenza/Assenza
refrigerato
alimenti
7 gg
CA
UFC/g o ml
refrigerato 2-8 °C
Latte e derivati
UFC/g
refrigerato
carne
Positivo/negativo su
25g/ml
refrigerato
Presenza/Assenza
refrigerato
alimenti per
uso umano
UFC/ml
refrigerato 2-8 °C
latte
mg/Kg
regrigerato/
congelato
vegetali e
prodotti
vegetali
alimenti,mangi
mi,campioni
biologici
2 gg se negativo
- 4 gg se
positivo
SS - CA - NU
7 gg
CA
3-12 gg
SS
5-7 gg
SS - CA - OR - NU
5 gg (18 gg nel
caso di latte
UHT)
SS(e) - CA - OR(e) NU
2 gg
SS
AL
Prova
Nitriti e Nitrati (MI 5BR/030 Rev.04 2004)
*
Nitroimidazolici: Ronidazolo, Dimetridazolo,
Ipronidazolo, Metronidazolo,Ternidazolo e
Secnidazolo e tre idrossi metaboliti (HMMNI,
Ipronidazolo-OH, Metronidazolo-OH)(Tecnica
HPLC-MS/MS)(MI 6RF/100 Rev.03 2015)
Numerazione degli stafilococchi coagulasi positivi in
superfici e utensili mediante utilizzo di tamponi o
sponge-bag. Conteggio in piastra a 37° C (ISO
18593-2004 + UNI EN ISO 6888-2:2004)(IZSBA/86)
Numerazione di Brochothrix thermosphacta nella
carne e nei derivati della carne mediante conteggio
delle colonie in terreno solido (ISO
13722:1996)(2LA/19)
*
Numerazione di Clostridium perfringens (Rapporti
ISTISAN 2007/5 pag 49 Met ISS A
005A)(IZSBA/115)
Numerazione di Escherichia Coli B-Glucoronidasi
positiva in tamponi mediante utilizzo di terreni
cromogenici (ISO 16649-2:2001)(IZSBA/80)
Numerazione di Lieviti e Muffe – tecnica della conta
delle colonie a 25°C (MI 2LA/23 Rev.00 2016)
*
Numerazione di Lieviti e Muffe con aw
inferiore/uguale a 0,95(Quantitativa)(ISO 215272:2008)(IZSBA/91)
73
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
mg/kg NaNO2 - mg/kg
NaNO3
refrigerato
prodotti carnei
2 gg
SS
ug/kg
refrigerato o
congelato
latte
10 gg
SS
UFC/cm2
refrigerato 2-8 °C
4 gg
SS - CA - NU
UFC/g
refrigerato
7 gg
CA
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
UFC/100 ml
Supporti da
campionament
o superfici
ambienti del
settore
alimentare
carne
Acqua
UFC/cm2
refrigerato
tamponi
4 gg
SS - CA - NU
UFC/g
Temperatura
Ambiente
alimenti
disidratati
20 gg
CA
alimenti
6 gg
Presenza/Assenza
AL
Prova
*
Numerazione di Lieviti e Muffe con aw superiore a
0,95 (Quantitativa)(ISO 21527-1:2008)(IZSBA/57)
Numerazione di Micrococcaceae in alimenti di
origine animale mediante conteggio delle colonie in
terreno solido (MI 5IA/158 Rev.00)
Numerazione di Micrococcaceae in prodotti lattiero
caseari mediante conteggio delle colonie in terreno
solido (MI 5LD/162 Rev.00)
Numerazione di Pseudomonas aeruginosa in acqua
con il metodo MPN (MI 5LD/252 Rev.00 2013)
Numerazione di Streptococchi fecali in alimenti di
origine animale e ad uso zootecnico mediante
conteggio delle colonie in terreno solido (MI
IZSBA/59)
Numerazione microrganismi del Genere
Lactobacillus in alimenti di origine animale mediante
isolamento in terreno selettivo (MI 5IA/160 Rev.00)
Numerazione microrganismi del Genere
Lactococcus in alimenti di origine animale mediante
isolamento in terreno selettivo (MI 5IA/159 Rev.00)
*
Numero di acidità, acidità - UNI EN ISO 660:2009
(esclusi p.ti 9.2 e 9.3)(5CM/266)
74
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
refrigerato 2-8 °C
(alimenti
deperibili) e
temperatura
ambiente
(alimenti non
deperibili e ad
uso zootecnico)
alimenti per
uso umano e
zootecnico
UFC/g
refrigerato
UFC/g o ml
refrigerato
UFC/g o ml
MPN
Sede di esecuzione
della Prova
6 gg
prodotti carnei
3 gg
SS
Latte e derivati
1 gg
SS
Acqua
refrigerato 2-8 °C
(alimenti
deperibili) e
temperatura
ambiente
(alimenti non
deperibili e ad
uso zootecnico)
alimenti per
uso umano e
zootecnico
UFC/g
refrigerato
UFC/g
UFC/g o ml
Tempi medi
di risposta
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
SS
2 gg
SS
prodotti carnei
3 gg
SS
refrigerato
prodotti carnei
3 gg
SS
temperatura
ambiente
oli e grassi
animali e
vegetali
3 gg
SS
AL
Prova
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Numero di perossidi (Reg CEE 2568/1991
11/07/1991 GU CEE L 248 05/09/1991 All III
)(5CM/210)
meq/kg Ossigeno
attivo
temperatura
ambiente
oli di oliva e
sansa di oli di
oliva
Numero di Perossidi per via volumetrica (MI
IZSCH/03 Rev.00)
meq/kg Ossigeno
attivo
refrigerato o
congelato
g/100 g
mg/Kg
Oli e grassi animali e vegetali - Determinazione del
contenuto di impurità insolubili (UNI EN ISO
663:2009)(5CM/314)
OLI E GRASSI: ACIDO SORBICO E ACIDO
BENZOICO (MI 5BR/234 Rev.00 2013)
SS
alimenti per
uso umano
5 gg
SS
temperatura
ambiente
alimenti
3 gg
SS
refrigerato congelato
alimenti
6 gg
SS
Organismi Geneticamente Modificati : costrutto
CTP-CP4EPSPS (MI 5CM/253 Rev.01 2014)
alimenti
mangimi
*
Organismi Geneticamente Modificati: barbabietola
endogena glutamine synthetase (GS)(MI 5CM/189
Rev.05 2014)
Rilevato DNA di
barbabietola
DNA di barbabietola
(negativo)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
*
Organismi Geneticamente Modificati: barbabietola
evento H7-1 (MI 5CM/190 Rev.05 2014)
Rilevato DNA di
barbabietola H71(positivo). Non
rilevato DNA di
barbabietola H7-1
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
Temperatura
idonea a
seconda della
matrice
alimenti e
mangimi
Presenza/Assenza
Rilevato/Non rilevato
*
Organismi Geneticamente Modificati: gene CP4EPSPS (MI 5CM/254 Rev.01 2014)
Presenza/Assenza
alimenti
mangimi
*
Organismi Geneticamente Modificati: gene NPTII
(MI 5CM/246 Rev.01 2014)
Presenza/Assenza
alimenti
mangimi
75
Sede di esecuzione
della Prova
3 gg
*
Organismi Geneticamente Modificati: Costrutto
CTP2-CP4EPSPS in alimenti e mangimi (MI
5CM/265 Rev.00 2014)
Tempi medi
di risposta
SS
3 gg
SS
3 gg
SS
7 gg
SS
SS
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
SS
AL
Prova
*
Organismi Geneticamente Modificati: gene PAT (MI
5CM/245 Rev.01 2014)
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
alimenti
mangimi
Presenza/Assenza
Organismi Geneticamente Modificati: mais
endogeno zeina (MI 5CM/140 Rev.08 2013)
DNA di mais
(negativo)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
*
Organismi Geneticamente Modificati: mais evento
Bt11 (MI 5CM/143 Rev.07 2014)
Bt11 (positivo). Non
Bt11 (negativo)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
*
Organismi Geneticamente Modificati: Mais evento
Bt176 (MI 5CM/141 Rev.08 2014)
Bt176(positivo). Non
Bt176 (negativo)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
*
DAS59122 (MI 5CM/195 Rev.03 2014)
DAS 59122(positivo).
Non rilevato DNA di
mais DAS 59122
(negativo)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
*
GA21 (MI 5CM/116 Rev.06 2014)
GA21(positivo). Non
GA21 (negativo)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso zootecnico
*
MIR604 (MI 5CM/199 Rev.03 2014)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
*
MON 863 (MI 5CM/117 Rev.06 2014)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso zootecnico
76
Non Rilevato/Rilevato
MON863 (positivo).
Non rilevato DNA di
mais MON863
(negativo)
Tempi medi
di risposta
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
Sede di esecuzione
della Prova
SS
3 gg
SS
3 gg
SS
3 gg
SS
3 gg
SS
3 gg
SS
7 gg
SS
3 gg
SS
AL
Prova
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
*
Organismi Geneticamente modificati: mais evento
MON810 (MI 5CM/145 Rev.09 2014)
MON810 (positivo).
Non rilevato DNA di
mais MON810
(negativo)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
*
NK603 (MI 5CM/114 Rev.06 2014)
NK603 (positivo). Non
NK603 (negativo)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
*
TC 1507 (MI 5CM/122 Rev.06 2014)
TC1507 (positivo).
Non rilevato DNA di
mais TC1507
(negativo)
*
Organismi geneticamente modificati: Mais Hmg (MI
5CM/205 Rev.03 2014)
*
Organismi Geneticamente Modificati: patata (MI
5CM/227 Rev.02 2014)
*
Organismi Geneticamente Modificati: patata evento
EH92-527-1 (MI 5CM/247 Rev.01 2014)
*
Organismi Geneticamente Modificati: Promotore 35
S (MI 5CM/138 Rev.07 2014)
Rilevato promotore 35
S(positivo). Non
rilevatopromotore 35
S (negativo)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
Organismi Geneticamente Modificati: rilevazione
frumento in alimenti e mangimi (MI 5CM/264 Rev.00
2014)
Non rilevato DNA di
frumento (< 4 copie di
DNA di frumento)
temperatura
ambiente
alimenti ad uso
zootecnico
77
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
3 gg
SS
alimenti per
uso zootecnico
3 gg
SS
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso zootecnico
3 gg
SS
rilevato DNA di mais /
non rilevato DNA di
mais
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
7 gg
SS
Rilevato DNA di
patata (positivo): Non
rilevato DNA di patata
(negativo
temperatura
idonea a tipo di
matrice
alimenti
mangimi
7 gg
SS
alimenti e
mangimi
contenenti,
costituiti o
derivati da
patata
Presenza/Assenza
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
3 gg
SS
SS
SS
AL
Prova
Organismi Geneticamente Modificati: Rilevazione
gene endogeno colza in alimenti e mangimi (MI
5CM/273 Rev.00 2014)
Organismi Geneticamente Modificati: Rilevazione
gene endogeno cotone in alimenti e mangimi (MI
5CM/285 Rev.00 2014)
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
alimenti e
mangimi
7 gg
SS
Temperatura
idonea a
seconda della
matrice
alimenti e
mangimi
7 gg
SS
3 gg
SS
3 gg
SS
7 gg
SS
6 gg
SS
1-3 gg
SS
mangimi
30 gg
SS
muscolo
30 gg
SS
Organismi Geneticamente Modificati: soia (MI
5CM/139 Rev.09 2014)
Rilevato DNA di soia
DNA di soia
(negativo)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
*
Organismi Geneticamente Modificati: soia MON403-2 (MI 5CM/142 Rev.08 2014)
Rilevato DNA di soia
Roundup Ready
DNA di soia Roundup
Ready(negativo)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
*
Organismi Geneticamente Modificati: Terminatore
NOS (MI 5CM/200 Rev.05 2014)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
*
Ovoproteine (qualitativa ELISA)(MI 5BR/196 Rev.05
2015)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano
*
Paralytic Shellfish Poison (PSP) AOAC 959.08
escluso p.ti B,C,G. (5IA/069)
*
Penicilline (benzilpenicillina,amoxicillina,ampicillina)
(Test inibizione)(MI 6RF/43 Rev.00 2012)
*
Penicilline e Macrolidi (MI 6RF/46 Rev.01 2012)
78
mg ovoproteine/kg
µg SAX Eq/kg
ug/kg
Positivo/Negativo
Sede di esecuzione
della Prova
Temperatura
idonea a
seconda della
matrice
*
Non Rilevato/Rilevato
Tempi medi
di risposta
refrigerato
temperatura
ambiente o
refrigerato
refrigerato o
congelato
molluschi
bivalvi echinodermi gasteropodi
marini
AL
Prova
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
mg/Kg
refrigerato o
congelato
mg/Kg
temperatura
ambiente
pH (MI IZSLA/05 Rev.02 2007)
unità di pH
refrigerato
*
pH (UNI EN ISO 10523:2012)(5CM/280)
unità di pH
refrigerato
*
Policlorobifenili DL (EPA1668C 2010 + Reg.UE
1259/2011 2/12/2011 GU CE L320/18
03/12/2011)(6CA/54)
*
Policlorobifenili NDL (EPA1668C 2010 + Reg.UE
1259/2011 2/12/2011 GU CE L320/18
03/12/2011)(6CA/57)
*
Pesticidi (UNI EN 15662:2009)(6RF/68)
*
Pesticidi : Metalaxyl-M, Chlopyriphos ethyl,
Tebuconazole,Cyprodinil, Tebufenozide, Fludioxonil,
Benalaxyl,Cyproconazole,Tebufenpirad,
Pyraclostrobin, Mepanipyrin, Boscalid, Iprovalicarb,
Iprodione, Pyrimenthanil,Carbendazim,
Fenbuconazole Metrafenone, Penconazole,
Flusilazole, Oxadinil, Azoxystrobin, Dimetomorph,
Fenhexamid (Metodo OIV-MA AS323-08
R2012)(6RF/71)
Proteina greggia secondo metodo Kjeldahl
(Quantitativa)(MI 5CM/035 Rev.04 2003)
*
Proteine del latte (MI 5BR/208 Rev.04 2015)
79
ng/kg (ppt)
congelato organi
tessuti e latte,
temperatura
ambiente
mangimi
ng/g grasso o ng/g
peso umido
g/100 g
campioni positivi:
“presenza proteine di
latte” campioni
negativi: “< del limite
di rivelabilità (2.5 mg
proteine di latte/Kg)
Tipo
campione
alimenti di
origine
vegetale
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
30 gg
SS
vino
30 gg
SS
latte crudo
1 gg
SS - CA - OR
1 gg
SS
30 gg
SS
Acque
destinate al
consumo
umano e
minerali
naturali
organi - tessuti
- latte mangimi
alimenti
mangimi
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
SS
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
2 gg
SS
refrigerato o
congelato
alimenti per
uso umano
6 gg
SS
AL
Prova
Prova biologica su topi(IZSBI/01 Rev.00)
*
*
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
positivo/negativo
refrigerato 2-8 °C
°C
refrigerato
Quantitativa Mais Bt 11 su alimenti e mangimi (IHCP
EU RL GMFF Compendium for GMO: 2011
pagg.21-29)(5CM/243)
% DNA mais
Bt11/DNA endogeno
mais (positivo), %
DNA mais Bt11/DNA
endogeno non
quantificabile
(negativo)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
Quantitativa Mais NK 603 su alimenti e mangimi
(IHCP EU RL GMFF Compendium for GMO: 2011
pagg.66-68)(5CM/244)
% DNA mais NK
603/DNA endogeno
(positivo), % DNA
mais NK 603/DNA
endogeno non
quantificabile
(negativo)
Punto di congelamento (MI IZSLA/01 Rev.09 2015)
Quantitativa Soia MON40-3-2 su alimenti e mangimi
(MI 5CM/149 Rev.10 2015)
Residuo fisso a 180 °C : Metodo gravimetrico
(Rapporti ISTISAN 2007/31pag 65 Met ISS BFA
032)(5CM/302)
80
Tipo
campione
alimenti per
uso umano e
zootecnico
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
3 gg
SS
10 gg
SS - OR
alimenti
mangimi
3 gg
SS
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti
mangimi
3 gg
SS
%DNA Soia RR/DNA
endogeno soia
(positivo) ; %DNA
Soia RR/DNA
endogeno soia non
quantificabile
(negativo)
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
alimenti per
uso umano e
zootecnico
3 gg
SS
mg/l
refrigerato
3 gg
SS
latte crudo latte UHT latte
pastorizzato latte sterilizzato
acque
destinate al
consumo
umano e
minerali
naturali
AL
Prova
*
Ricerca Campylobacter termoresistente - UNI EN
ISO 10272-1:2006 (IZSBA/60)
Ricerca dei geni toxR, tdh e trh di Vibrio
parahaemolyticus mediante tecnica PCR (MI
5IA/298 Rev.00 2015)
*
Ricerca dei virus HAV e Norovirus (ISO/TS 152162:2013)(5MT/297)
Ricerca del 17alfa-Etinilestradiolo in muscolo di
pesci mediante metodo Radio Immuno Assay
(RIA)(MI 6OR/91 Rev.00)
Ricerca del 17alfa-etinilestradiolo in muscolo di
volatili da cortile, di coniglio e di selvaggina allevata
mediante metodo Radio Immuno Assay (RIA) (MI
6OR93 Rev.00)
Ricerca del 19-Nortestosterone in urina mediante
metodo Immuno-enzimatico ELISA (MI 6OR/87
Rev.00)
Ricerca del Boldenone in urina bovina e suina
mediante metodo immunoenzimatico ELISA (MI
6OR/72 Rev.00)
Ricerca del Dietilstilbestrolo (DES) in muscolo di
pesci mediante metodo Immuno enzimatico ELISA
(MI 6OR/90 Rev.00)
Ricerca del Dietilstilbestrolo (DES) in muscolo di
selvaggina allevata mediante metodo Immuno
enzimatico ELISA (MI 6OR/92 Rev.00)
Ricerca del Dietilstilbestrolo (DES), Esestrolo e
Dienestrolo in fegato e muscolo mediante metodo
Immuno-Enzimatico ELISA (MI 6OR/84 Rev.00)
81
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
refrigerato 2-8 °C
(alimenti
deperibili) e
temperatura
ambiente
(alimenti non
deperibili e ad
uso zootecnico)
alimenti per
uso umano e
zootecnico
Temperatura
ambiente o
refrigerato
Genoma rilevato/non
rilevato
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
10 gg
Ceppo
microbico
48 ore
SS
refrigerato
molluschi
3 gg
SS
Qualitativa < ng/g
congelato
pesci
10 gg
SS
Qualitativa < ng/g
congelato
10 gg
SS
Qualitativa < ng/g
congelato
urine
10 gg
SS
Qualitativa < ng/ml
congelato
urine
10 gg
SS
Qualitativa < ng/g
congelato
pesci
10 gg
SS
Qualitativa < ng/g
congelato
selvaggina
10 gg
SS
Qualitativa < ng/g
congelato
fegato e
muscolo
10 gg
SS
Presenza/Assenza
Presenza/Assenza
specie avicole
conigli e
selvaggina
AL
Prova
Ricerca del Dietilstilbestrolo (DES), Esestrolo e
Dienestrolo in urina mediante metodo ImmunoEnzimatico ELISA (MI 6OR/83 Rev.01)
Ricerca del Dietilstilbestrolo in fegato bovino, suino
e avicunicolo mediante metodo immunoenzimatico
ELISA (MI 6OR/68 Rev.00)
Ricerca del Dietilstilbestrolo in muscolo bovino,
suino e avicunicolo mediante metodo
immunoenzimatico ELISA (MI 6OR/67 Rev.00)
Ricerca del Medrossiprogesterone e del
Medrossiprogesterone acetato in tessuto adiposo
mediante metodo immunoenzimatico ELISA (MI
6OR/89)
Ricerca del Metiltestosterone in urina mediante
metodo Immuno-enzimatico ELISA (MI 6OR/88)
Ricerca del Trembolone in urina mediante metodo
Ricerca della Streptomicina mediante tecniche
immuno enzimatiche (MI 6RF/96 Rev.00)
Ricerca della succinico-deidrogenasi nei prodotti
ittici mediante reazione cromatica (MI IZSCH/05
Rev.00 2012)
Ricerca delle Benzodiazepine nei liquidi biologici
mediante tecnica ELISA (MI 6RF/84).
Ricerca dello Stanozololo e del 16-OH-Stanozololo
in urina mediante metodo immuno-enzimatico
ELISA (MI 6OR/80 Rev.00)
Ricerca dello Zeranolo e Taleranolo in muscolo
mediante metodo Immuno-enzimatico ELISA (MI
6OR/85 Rev.00 2008)
82
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
Qualitativa < ng/ml
congelato
urine
10 gg
SS
Qualitativa < ng/g
congelato
fegato
10 gg
SS
Qualitativa < ng/g
congelato
muscolo
10 gg
SS
ng/g (ppb)
congelato
tessuto
adiposo
30 gg
SS
ng/ml
congelato
urine
10 gg
SS
Qualitativa < ng/ml
congelato
urine
10 gg
SS
miele
30 gg
SS
ug/kg
temperatura
ambiente o
refrigerato
Presenza/Assenza
refrigerato 2-8 °C
prodotti ittici
1 gg
SS - CA
ug/kg
refrigerato o
congelato
siero e plasma
10 gg
SS
Qualitativa < ng/ml
congelato
urine
10 gg
SS
Qualitativa < ng/g
congelato
muscolo
10 gg
SS
AL
Prova
Ricerca di Aeromonas hydrophila in alimenti di
origine animale mediante isolamente selettivo (MI
5IA/136)
*
Ricerca di alimenti irraggiati contenenti cellulosa
mediante metodo per spettroscopia di risonanza
elettronica di spin (ESR)(UNI EN
1787:2000)(6OR/96)
*
Ricerca di alimenti irraggiati contenenti zucchero
cristallino mediante metodo per spettroscopia di
risonanza elettronica di spin (ESR)(UNI EN
13708:2002)(6OR/98)
Ricerca di antibiotici ionofori (Salinomicina e
Narasin) mediante tecnica immunoenzimatica (MI
6RF/92 Rev.00 2010)
Ricerca di antimicrobici promotori di crescita negli
alimenti ad uso zootecnico mediante tecnica
immuno enzimatica competitiva (EIA)(MI 6RF/61
Rev.00)
Ricerca di Benzodiazepine nelle urine mediante
tecnica immuno enzimatica (6RF/30)
Ricerca di beta agonisti salbutamolo e clembuterolo
simili nei mangimi mediante tecnica immuno
enzimatica ELISA (MI 6RF/42 Rev.00)
Ricerca di Beta agonisti salbutamolo e clembuterolo
simili nel fegato mediante tecnica immuno
enzimatica ELISA (MI 6RF/40 Rev.00)
Ricerca di Campylobacter spp. in alimenti e mangimi
mediante conteggio in terreno selettivo (ISO 102722:2006)(IZSBA/66)
83
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
Presenza/Assenza
refrigerato
prodotti carnei
e ittici
3 gg
SS
temperatura
ambiente
alimenti per
uso umano
30 gg
SS
congelato
alimenti per
uso umano
30 gg
SS
ug/kg
refrigerato o
congelato
muscolo
30 gg
SS
alimenti per
uso zootecnico
30 gg
SS
urine
10 gg
SS
alimenti per
uso zootecnico
10 gg
SS
fegato
10 gg
SS
9 gg
SS - CA - NU
ug/kg
ug/kg
ug/kg
ug/kg
UFC/g o ml
temperatura
ambiente,
refrigerato,
congelato
refrigerato o
congelato
temperatura
ambiente o
refrigerato
refrigerato o
congelato
refrigerato 2-8 °C
(alimenti
deperibili) e
temperatura
ambiente
(alimenti non
deperibili e ad
uso zootecnico)
alimenti per
uso umano e
zootecnico
AL
Prova
Ricerca di Clostridi produttori di tossine botuliniche e
ricerca di tossine botuliniche in alimenti mediante
Metodo Colturale e Mouse Test (ISS-SPVA N-RL
CNRB POMIAC 02.001 rev.1 2013)(IZSBA/92)
Ricerca di Coliformi totali in acqua ad uso
zootecnico con il metodo MF (ISTISAN 07/05 pag.
58 e seg. Par.2.2 Metodo - ISS A 006B rev.00
(pag.62-65))(IZSBA/77)
Ricerca di Cortisonici (Desametasone,
Betametasone, Flumetasone, Beclometasone) in
alimenti ad uso zootecnico mediante metodo
Ricerca di Cortisonici (Dexametasone,
Betamethasone,
Flumethasone,Triamcinolone,Prednisolone,Metilpre
dnisolone,Cortisol,Cortisone) in urina mediante
metodo Immuno Enzimatico ELISA (MI 6OR/75
Ricerca di Cortisonici in fegato mediante metodo
Immuno-Enzimatico ELISA (MI 6OR/78 Rev.04
2015)
*
Ricerca di costituenti di origine animale (Reg CE
152/2009 27/01/2009 GU CE L54 26/02/2009 - Reg
UE 51/2013 16/01/2013 – GU UE L20 23/01/13 All
VI pag. 35-42)(5CM/040)
Ricerca di Cryptosporidium parvum in molluschi
eduli lamellibranchi e prodotti
vegetali mediante nested-PCR (MI 5IA/223 Rev.00
2012)
Ricerca di Enterococchi in latte e derivati mediante
isolamento in terreno selettivo (MI 5LD/154 Rev.00)
Ricerca di Enterotossina diarroica da Bacillus
cereus in alimenti per uso umano mediante metodo
immunoenzimatico qualitativo ELISA (MI IZSBA/71
Rev.00 2010)
84
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
presenza/assenza
Tipo
campione
Tempi medi
di risposta
alimenti
8 gg
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
Sede di esecuzione
della Prova
SS
UFC/100 ml
2-8 °C
Acqua ad uso
zootecnico
Qualitativa < ng/g
congelato
alimenti per
uso zootecnico
30 gg
SS
Qualitativa < ng/ml
congelato
urine
30 gg
SS
Qualitativa < ng/g
congelato
fegato
30 gg
SS
assenza di costituenti
di origine animale
(negativo) presenza
di ossa derivanti da
mammiferi,volatili,
pesci (positivo)
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
2 gg
SS
molluschi eduli
lamellibranchi e
prodotti
vegetali
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
presenza/assenza
CA - OR
SS
UFC/g o ml
refrigerato
Latte e derivati
1 gg
SS
Presenza/Assenza su
10 g/ml
refrigerato 2-8 °C
alimenti per
uso umano
1 gg
SS
AL
Prova
Ricerca di Escherichia coli produttori di Shigatossine
(STEC) - e determinazione dei sierogruppi
O157,O111,026,0103,O145 - mediante tecnica
molecolare in Real-Time PCR (ISO/TS
Ricerca di Giardia intestinalis in molluschi eduli
lamellibranchi e prodotti vegetali mediante PCR (MI
5IA/224 Rev.00 2012)
Ricerca di larve di Anisakidae in prodotti ittici (MI
4IT/11 Rev.00 2013)
Testo libero
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
come indicato
dal produttore
Alimenti
7 gg
molluschi eduli
lamellibranchi e
prodotti
vegetali
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
muscoli e
visceri
5 gg
OR
48 h
SS
3 gg
SS
presenza/assenza
presenza/assenza
refrigerato
Ricerca di Listeria monocytogenes in alimenti,
tamponi e superfici ambientali mediante Real Time
PCR con l’utilizzo di MicroSEQ® Listeria
monocytogenes Detection Kit (Applied biosystems,
life technologies)(MI 5IA/300 Rev.00 2016)
Positivo/negativo per
Listeria spp.
refrigerato e/o
congelato
Ricerca di Listeria monocytogenes in Prodotti
Alimentari e Campioni Ambientali con la tecnica
ELFA (VIDAS® LMO2)(MI 5LD/275 Rev.01 2015)
Presenza/Assenza su
25 gr/ml Presenza/Assenza su
250 ml
Ricerca di microrganismi del Genere Lactococcus in
latte e derivati mediante isolamento in terreno
selettivo (MI 5LD/163 Rev.00)
Ricerca di promazine nelle urine mediante tecniche
immuno enzimatica (MI 6RF/52 Rev.00 2015)
*
Espressione del
risultato
Ricerca di Salmonella spp. (ISO
19250:2010)(IZSBA/110)
Ricerca di Salmonella spp. in alimenti, tamponi e
superfici ambientali mediante Real Time PCR con
l’utilizzo di MicroSEQ® Salmonella spp. detection
Kit (Applied biosystems, life technologies)(MI
5IA/287 Rev.00 2016)
Ricerca di sostanze ad attività inibente nelle uova
mediante diffusione su Agar (6RF/64)
85
refrigerato 4-8°C
alimenti e
superfici
ambientali
Alimenti
solidi/liquidi Tampone/Spon
ge
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
SS
SS
UFC/g o ml
refrigerato
Latte e derivati
1 gg
SS
ug/kg
refrigerato o
congelato
fegato
10 gg
SS
Presenza/Assenza
refrigerato
Acqua
gg se negativo 4 gg se positivo
SS - CA(e)
Positivo/negativo per
Salmonella spp.
refrigerato e/o
congelato
alimenti e
superfici
ambientali
48 h
SS
Positivo/Negativo
refrigerato o
congelato
30 gg
SS
uova
AL
Prova
Ricerca di sostanze antitiroidee (Tiouracile, Metil-T,
Propil-T, Fenil-T) mediante cromatografia liquida
(6RF/28)
*
Ricerca di Stafilococchi coagulasi positivi (Rapporti
ISTISAN 2007/5 pag 192 Met ISS A
018B)(IZSBA/107)
Ricerca di Stafilococchi coagulasi positivi in tamponi
ambientali e di superficie mediante semina diretta
su piastra (MI IZSBA/106 Rev.00 2013)
Ricerca di Staphylococcus aureus in tamponi
ambientali mediante semina diretta su piastra (MI
3LA/065)
ug/l, ug/kg
Modalità di
conservazione
refrigerato o
congelato
Tipo
campione
urine e tiroide
Presenza/Assenza
Acqua
Presenza/Assenza
tamponi
ambientali
Tempi medi
di risposta
10 gg
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
Sede di esecuzione
della Prova
SS
SS - CA - OR(e)
CA - NU
Presenza/Assenza
refrigerato
tamponi
ambientali
4 gg
NU
Presenza/Assenza
refrigerato
tamponi
ambientali
3 gg
NU
Presenza/Assenza
refrigerato
tamponi
ambientali
2 gg
SS
Ricerca di sulfamidici mediante tecnica
immunoenzimatica (MI 6RF/55 Rev.00 2011)
mg/kg (ppm)
refrigerato o
congelato
alimenti per
uso zootecnico
30 gg
SS
Ricerca di tilosina mediante tecniche immuno
enzimatiche (6RF/93)
ng/g (ppb)
refrigerato o
congelato
muscolo - latte
- uova - miele
30 gg
SS
Presenza/Assenza
refrigerato
3-5 gg
SS
Presenza/Assenza su
50 ml
Temperatura di
48 h
SS - CA - OR(e)
Ricerca di Streptococchi fecali in tamponi ambientali
e di superficie mediante semina diretta su piastra
(MI 3LA/077 Rev.00 2015)
Ricerca di Streptococchi fecali in tamponi ambientali
mediante semina diretta su piastra (MI 5MT/077)
Ricerca di Vibrio Cholerae in prodotti ittici mediante
isolamento in terreno selettivo (ISTSAN 96/35)
(5IA/068)
*
Espressione del
risultato
Ricerca e Conta delle spore di Anaerobi solfitoriduttori (Clostridia)(UNI EN 264612:1994)(IZSBA/123)
86
prodotti ittici e
molluschi
bivalvi
Acqua minerale
naturale,
Acqua di
sorgente
AL
Prova
*
Ricerca e Conta di Enterococchi Intestinali,
Streptococchi fecali (UNI EN ISO 78992:2003)(IZSBA/120)
*
Ricerca e Conta di Pseudomonas aeruginosa (ISO
16266:2006)(IZSBA/121)
Ricerca e determinazione di antibiotici nei derivati
del latte (MI 6RF/66 Rev.00 2013)
Ricerca e determinazione di Antiparassitari in organi
e tessuti mediante LC/MS-MS (Riferimento
interpretativo Reg.37/2010)(6RF/51)
Ricerca e determinazione di Antiparassitari nel latte
mediante LC/MS-MS (MI 6RF/60 Rev.00 2015)
Ricerca e determinazione di sulfamidici alimenti ad
uso zootecnico mediante cromatografia liquida ad
elevate prestazioni (HPLC) con rivelatore UV a serie
di diodi (DAD)(MI 6RF/90 Rev.00 2012)
Ricerca e determinazione di Sulfamidici nel miele
con metodo HPLC/MS-MS (6RF/57)
Ricerca e identificazione di Coliformi Totali in acqua
imbottigliata con il metodo degli enzimi batterici su
un volume di 250 ml (MI IZSBA/118 Rev.00 2014)
Ricerca e Identificazione di Enterococchi in acqua
ad uso zootecnico con il metodo MF (ISTISAN 07/5
pag.32 e seg.)(IZSBA/76)
87
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
Streptococchi:
Presenza/Assenza su
250 ml - Enterococchi:
UFC/250 ml
Temperatura di
Acqua per uso
umano
(imbottigliata),A
cqua di
sorgente,Acqu
a minerale
naturale
UFC/250 ml PresenzaAssenza/250 ml
Temperatura di
Acqua di
sorgente Acqua minerale
naturale Acqua per uso
umano
(imbottigliata)
µg/kg
refrigerato o
congelato
derivati del
latte
(formaggio,
ricotta, yogurt,
siero di latte)
ug/kg
refrigerato o
congelato
muscolo e
fegato
30 gg
SS
mg/kg (ppm)
refrigerato o
congelato
latte
30 gg
SS
ug/kg
temperatura
ambiente
spezie
10 gg
SS
ng/g (ppb)
temperatura
ambiente
miele
30 gg
SS
Presenza/Assenza su
250 ml
Temperatura
ambiente
Acqua
imbottigliata
48 ore
SS - CA - OR
UFC/100 ml
refrigerato 2-8 °C
Acqua ad uso
zootecnico
4 gg
CA - OR - NU
48 h
SS - CA - OR(e)
3 – 7 gg
SS - CA - OR(e)
campione
inviato ad altri
IIZZSS
SS
AL
Tipo
campione
Tempi medi
di risposta
Presenza/Assenza su
250 ml
Acqua
imbottigliata
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
UFC/100 ml
Acqua ad uso
zootecnico
Ricerca e identificazione di Escherichia coli in acqua
imbottigliata con il metodo degli enzimi batterici (MI
IZSBA/116 Rev.01 2014)
Presenza/Assenza su
250 ml
Acqua
imbottigliata
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
Ricerca e identificazione di larve di nematodi del
genere Anisakis in prodotti ittici mediante
identificazione morfologica e biomolecolare con
tecnica PCR-RFLP (MI 5IA/222 Rev.00 2012)
presenza/assenza, in
caso di presenza
anche Testo libero
refrigerazione
prodotti ittici
3 gg
SS
Ricerca e identificazione di Pseudomonas
aeruginosa in acqua con il metodo degli enzimi
batterici (MI IZSBA/111 Rev.01 2014)
Presenza/assenza su
100 o 259 ml
refrigerato 4° C
Acqua
1 gg
SS - CA - OR - NU
Testo libero
come indicato
dal produttore
Alimenti
7 gg
SS
presenza/assenza
refrigerato
Acqua ad uso
zootecnico
3 gg
CA - OR
Prova
Ricerca e identificazione di Enterococchi in acqua
imbottigliata con il metodo degli enzimi batterici (MI
IZSBA/117 Rev.01 2014)
Ricerca e Identificazione di Escherichia Coli in
acqua ad uso zootecnico con il metodo MF (IRSACNR Vol.3-7030 EColi pag.830 e seg. Metodo
F)(IZSBA/75)
Ricerca ed identificazione di Escherichia coli
Verocitotossici (VTEC) O104:H4 - mediante tecnica
molecolare in Real-Time PCR (Reg.UE 209/2013
del 11/03/2013 GU UE L.68 del 12/03/2013 + EURL Vtec Method_04_Rev 1 del 2013)(5MT/194)
Ricerca ed identificazione di Prototheca spp in
acqua ad uso zootecnico con il metodo MF (MI
IZSBA/78 Rev.01 2015)
Ricerca ed identificazione di Pseudomonas
aeruginosa in acqua ad uso zootecnico con il
metodo MF (MI IZSBA/74 Rev.00 2011)
88
Espressione del
risultato
presenza/assenza
Modalità di
conservazione
Acqua ad uso
zootecnico
4 gg
Nessuna
richiesta per il
tempo di
riferimento
Sede di esecuzione
della Prova
SS - CA - OR
CA - OR - NU
SS - CA - OR
CA - OR - NU
AL
Prova
Ricerca Listeria monocytogenes sulle superfici e
mediante utilizzo di tamponi o sponge bag (ISO
18593:2004+ UNI EN ISO 11290 – 1:
2005)(IZSBA/87)
Ricerca P-35S,T-NOS, CryAb/Ac per la rilevazione
del riso geneticamente modificato proveniente dalla
Cina.(EU-RL GMFF Guidance on the application of
P-35S,T-NOS and CryAb/Ac Methods for the
detection of genetically modified rice originating
from China using Real Time PCR .JRC European
Commission-European Union Reference Laboratory
for GM Food and Feed- 21 December
2011)(5CM/219)
Ricerca sostanze ad attività inibente in formaggi e
latticini mediante inibizione su agar (IZSLA/10)
Ricerca sostanze amidacee in alimenti di origine
animale (MI 5BR/100 )
Saggio di Kreiss mediante reazione cromatica (MI
IZSCH/02 Rev.00)
Espressione del
risultato
Presenza/Assenza su
100 o 400 cm2 se la
superficie è nota.
Altrimenti: Presenza /
Assenza su tampone
o sponge bag
Supporti da
campionament
o superfici
ambienti del
settore
alimentare
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
8 gg
SS - CA - NU
temperatura
ambiente
Riso
7 gg
SS
Positivo/Negativo
refrigerato o
congelato
formaggio
30 gg
SS
Presenza/Assenza
refrigerato
alimenti per
uso umano
1 gg
SS
Positivo/Negativo
temperatura
ambiente
alimenti per
uso zootecnico
3 gg
SS
3-7 gg
SS(e) - CA - OR NU(e)
10 gg
SS(e) - CA(e) - OR NU(e)
Salmonella spp (ISO 17604:2015 Cap.10 + UNI EN
ISO 6579:2008) (IZSBA/52)
Presenza/Assenza su
100 o 400 cm2 se la
superficie è nota.
Altrimenti: Presenza /
Assenza su tampone
o sponge bag
*
Salmonella spp (ISO 18593:2004 (escluso cap 6 e
7) + UNI EN ISO 6579:2008)(IZSBA/109)
Presenza/Assenza su
cm2
89
refrigerato 2-8 °C
Tipo
campione
Positivo/Negativo
*
Modalità di
conservazione
refrigerato 1-6 °C
4° C
tamponi o
sponge
provenienti dal
campionament
o di carcasse
Supporti da
campionament
o superfici
ambienti del
settore
alimentare
AL
Prova
*
Salmonella spp (UNI EN ISO 6579:2008)
(IZSBA/11)
Solfiti (MI 5BR/031 Rev.04 2004)
Sostanze azotate totali metodo Kjeldahl in alimenti
(Rapporti ISTISAN 1996/34 Pag. 13-14)(5CM/284)
Sostanze grasse totali in alimenti (Rapporti ISTISAN
1996/34 Pag. 39-43)(5CM/295)
*
Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus
aureus e altre specie) UNI EN ISO 6888-2:2004
(IZSBA/02)
*
Sulfamidicii: Sulfachinossalina,
Sulfamonometossina, Sulfadiazina, Sulfamerazina,
Sulfametazina, Sulfadimetossina, Sulfapiridina (MI
6RF/36 Rev.03 2014)
*
Tetracicline (Ossitetraciclina, Tetraciclina,
Clortetracilina, Doxiciclina) (Test recettoriale)(MI
6RF/27 Rev.00 2011)
*
Clortetracilina, Doxiciclina)(MI 6RF/58 Rev.01 2012)
*
Clortetracilina, Doxiciclina)(Test recettoriale)(MI
6RF/25 Rev.00 2011)
90
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
refrigerato 2-8 °C
(alimenti
deperibili) e
temperatura
ambiente
(alimenti non
deperibili e ad
uso zootecnico)
alimenti per
uso umano e
zootecnico
mg SO2/kg
refrigerato
g proteine/100 g
g sostanze grasse
totali/100 g
Presenza/Assenza
UFC/g o ml
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
8 gg
SS - CA - OR - NU
prodotti carnei
1 gg
SS
temperatura
ambiente
alimenti
3 gg
SS
temperatura
ambiente
alimenti
3 gg
SS
5 gg
SS - CA - OR - NU
refrigerato
(alimenti
deperibili) e
temperatura
ambiente
(alimenti non
deperibili e ad
uso zootecnico)
alimenti per
uso umano e
zootecnico
ug/kg
refrigerato o
congelato
muscolo
30 gg
SS
ug/kg
refrigerato o
congelato
latte
30 gg
SS
µg/kg (ppb)
temperatura
ambiente
miele
30 gg
SS
mangimi
30 gg
SS
ug/kg
temperatura
ambiente o
refrigerato
AL
Prova
*
Tetracicline (tetraciclina, clortetraciclina,
ossitetraciclina, doxiciclina)(MI 6RF/29 Rev.02
2010)
*
Tetracicline (tetraciclina, clortetraciclina,
ossitetraciclina, doxiciclina)(MI 6RF/86 Rev.02
2010)
Torbidità (APAT CNR IRSA 2110 Man 29
2003)(5CM/305)
*
ug/kg
Positivo/Negativo
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
refrigerato o
congelato
muscolo
30 gg
SS
miele
30 gg
SS
2 gg
SS
3-5 gg
SS
22 gg
SS
3-5 gg
SS
10 gg
SS
temperatura
ambiente o
refrigerato
NTU
refrigerato
Presenza/Assenza
refrigerato
Parametri di stabilità
temperatura
ambiente
Vibrio parahaemolyticus (Qualitativa) (MI 5IA/043
Rev.01 2008)
Presenza/Assenza
refrigerato
Zeranolo e metaboliti (MI 6OR/79 Rev.03 2010)
Qualitativa < ng/ml
congelato
TOSSINE LIPOSOLUBILI (acido okadaico,
dinophysitossine, pectenotossine azaspiracidi e
yessotossine)(AESAN EU-RL MB Lipophilic toxins
vers 6 2013)(5IA/062)
Valutazione della stabilità e della contaminazione
delle conserve mediante preincubazione e semina
su terreni selettivi (ISTSAN 96/35) (5MT/072)
*
Espressione del
risultato
91
acque
destinate al
consumo
umano e
minerali
naturali
molluschi
bivalvi echinodermi gasteropodi
marini
conserve
molluschi
bivalvi prodotti ittici
urine
Tempi medi
di risposta
Sede di esecuzione
della Prova
Sicurezza Ambientale
AM
Prova
Determinazione del BOD5 (richiesta biochimica
d'ossigeno)(APAT IRSA-CNR 5120)(6CA/42)
Determinazione dello stress on stress (periodo di
sopravvivenza all'aria) su mitili (Mytilus
galloprovincialis) stabulati in gabbia (MI 03BM/01
Rev.00 2013)
Determinazione di anioni(fluoruro, cloruro, nitrito,
nitrato, fosfato e solfato) mediante cromatografia
ionica (APAT IRSA-CNR 4020)(6CA/36)
Determinazione di cationi(sodio, ammonio, potassio,
magnesio, calcio) mediante cromatografia ionica
(APAT IRSA-CNR 3030) (6CA/37)
Ricerca di Listeria Monocytogenes in tamponi
IZSBA/51)
Ricerca di Staphylococcus aureus in tamponi
5IA/065)
92
Espressione del
risultato
Modalità di
conservazione
Tipo
campione
Tempi medi
di risposta
30 gg
Sede di esecuzione
della Prova
mg/l (ppm)
refrigerato
Acqua
Numero di giorni di
sopravvivenza per
ciascun mitilo
Temperatura
Ambiente
mitilo
mg/l (ppm)
refrigerato
Acqua
30 gg
SS
mg/l (ppm)
refrigerato
Acqua
30 gg
SS
Presenza/Assenza
refrigerato
tamponi
ambientali
3-7 gg
SS
Presenza/Assenza
refrigerato
tamponi
ambientali
5 gg
SS
SS
NU

Attività dei Laboratori

Transcript

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