Entremeses - Restaurante Jerez

Entremeses
Hors D’Oeuvre – Hors D’Oeuvre – Vorspeisen – Antipasti
Surtido de Ibéricos (2 Pax) ___________________________________________ 7,75 €
Assortiment de Charcuterie (2 Pax).
Mixed Cured Meats (2 Pax).
Gemischte Wurstplatte (2 Pax).
Salami Assortiti (2 Pax).
Queso de Oveja ____________________________________________________________ 12,75 €
Fromage de Brebis.
Ewe’s Cheese.
Schafskäse.
Formaggio di Pecora.
Paté de Pato con Queso de Cabra ____________________________ 13,75 €
Pâté Maison au Fromage de Chévre.
Home-Made Paté and Goat-cheese.
Ziegenkäse mit Hausgemachte Pastete.
Pâté Casereccio con Formaggio di Capra.
Jamón de Bellota Rva. con D.O. _________________________________ 17,75 €
Jambom de Montagne.
Ham From the Monuntain.
Serrano Schinken.
Prosciutto Serrano.
IVA No Incluido - Impôts non Inclus - Tax Not Included - Kurtaxe Nicht Inbegriffen - Imposte non Incluse
Entremeses
Hors D’Oeuvre – Hors D’Oeuvre – Vorspeisen – Antipasti
Melón con Jamón Ibérico _____________________________________________ 10,75 €
Melon au Jambon.
Ham and Melon.
Melone mit Schinken.
Melone con Prosciutto.
Migas Serranas _______________________________________________________________ 9,75 €
Mies de Pain.
Crumbs.
Brotkrumes.
Mollicas.
Perol de Chorizo y Morcilla de Ronda ________________________ 8,75 €
Chorizo et Boudin Ronda.
Sausage and Morcilla of Ronda.
Wurst und Blut Wurst “Ronda”.
Salsiccia e Sanguinaccio di Ronda.
Pimientos del Piquillo Rellenos_______________________________________ 8,75 €
Poivrous de “Piquillo” Farcis.
Stuffed Peppers “Piquillo”.
Gefüllte “Piquillo” Paprikaschoten.
Peperoni di “Piquillo” Ripiero.
Pimientos de la Huerta, fritos ________________________________________ 5,50 €
Poivrons Verts Frit.
Green Peppers Fried.
Grüner Paprika Fritiert.
Peperoni Verdi Fritto.
VA No Incluido - Impôts non Inclus - Tax Not Included - Kurtaxe Nicht Inbegriffen - Imposte non Incluse
Ensaladas - Pasta
Salades - Salades - Salat - Insalate
Ensalada Mixta ________________________________________________________________ 6,90 €
Salade Mixte.
Gemischter Salat
/ Mixed Salad.
/ Insalata Mista.
Cogollos de Tudela con Queso Feta,
Anchoas y Tomate ____________________________________________________ 9,90 €
Salade avec Fromages “Ronda”, Anchois et Tomates.
Salad with Cheese “Ronda”, Anchovies and Tomatoes.
Salat mit Käse “Ronda”, Sardellen und Tomaten.
Insalata con Formaggi “Ronda”, Acciughe ed Pomodori.
Ensalada de Tagliatelle a la Sepia con
Langostinos y Vinagreta Agridulce _______________________ 9,90 €
Salade avec Tagliatelles a lá Seiches, Gros Bouquets et Sauce Aigre-Douce.
Tagliatelle's salad to the Cuttlefish with Prawns and Sweet and sour Vinaigrette.
Salat von Tagliatelle zum Tintenfisch mit Garnelen und Saure Sauce.
Insalata con Tagliatelle alla Seiches, al Gamberi et Salsa Agrodolce.
Plato de Tomate con Aliño de Ajitos y Vinagreta ______ 5,50 €
Tomates aux Sauce Vinaigrette et Aïl.
Tomatoes winth Vinaigrette Sauce and Garlic.
Tomaten mit Vinagrette-Sauce und Hnoblauch.
Pomodori con Salsa All’Aceto et Aglio.
Pasta Fresca a la Boloñesa ____________________________________________ 9,75 €
Pâtes Fraîches á la Bolognaise.
Fresh Pasta with Bolognese.
Frische Nudeln nach Bologneser Art.
Pasta Fresche a la Bolognese.
IVA No Incluido - Impôts non Inclus - Tax Not Included - Kurtaxe Nicht Inbegriffen - Imposte non Incluse
Sopas
Soupe - Soup - Suppe - Zuppe
Gazpacho _________________________________________________________________________ 5,90 €
Gazpacho Andalou.
Cold Andalucian Soup.
Andalusische Kalte Suppe.
Gazpacho Zuppa Fredda.
Sopa del Puchero con Tropezones ________________________________ 5,90 €
Saupe de Pain, Jambon Et Riz.
Ham and Eggs Soup.
Schinken und Eiersuppe.
Zuppa di Prosciutto e Riso.
Crema de Verduras_________________________________________________________ 5,90 €
Potage aux Légumes.
Vegetable Soup.
Gemüsesuppe.
Zuppa di Verdure.
IVA No Incluido - Impôts non Inclus - Tax Not Included - Kurtaxe Nicht Inbegriffen - Imposte non Incluse
Huevos y Revueltos
Oeufs et Oeufs Brouillés – Eggs and Scrambled Eggs
Eiers Rühreier – Uova e Uova Strapazzate
Huevos de Corral con Chorizo, Morcilla de
Ronda y Virutas de Jamón Ibérico ______________________13,75 €
Oeufs, Saucisse, Boudin et Pómmes de Terre.
Eggs with Sausage, Morcilla and Potatoes.
Eier mit Wurst, Blut Wurst und Kartoffeln.
Uova con Salsiccia, Sanguinaccio e Patate.
Revuelto de Setas y Langostinos _________________________________ 12,75 €
Oeufs Brouillés au Champignons et Langoustines.
Scrambled Eggs with Mushrooms and King Prawns.
Rühreier von Pilzen und Garnelen
Uova Strapazzate con Funghi e Gamberetti.
Tortilla Rondeña ______________________________________________________________ 8,75 €
Omelette aux Parmentier, Jambon et Chorizo.
Potato, Ham and Sausage Omelette.
Omelette mit Kartoffeln, Schinhen und Wurst.
Omelette con Patate, Prosciutto e Salsiccia.
Tortilla Varias __________________________________________________________________ 8,25 €
Omelette Espagnole.
Spanish Potatoe Omelet.
Kartoffelomlette.
Frittata alla Spagnola.
Omelette aux Jambons.
Ham Omelette.
Schinkenomlette.
Frittata di Prosciutto.
IVA No Incluido - Impôts non Inclus - Tax Not Included - Kurtaxe Nicht Inbegriffen - Imposte non Incluse
Nuestras Carnes
Viande – Meat – Fleisch – Carni
Solomillo de Cerdo Ibérico __________________________________________ 14,75 €
Aloyau de Porc Ibérique.
Sirloin of Iberian Pork.
Iberischen Schweinefleisch.
Filetto di Maiale Iberico.
Entrecot de Ternera _______________________________________________________ 16,75 €
Entrecôte.
Entrecote.
-
Steak Vea.
Entrecot.
Presa de Ibérico ____________________________________________________________ 15,75 €
Filet de Porc.
Schweinefilet.
-
Pork Loin.
Bistecca di Maiale.
Chuletón de Ternera (700 gr. aprox.) ______________________________ 22,75 €
Côtelettes de Veau Grillée (700 gr aprox.).
Grilled Veal Cutlet (700 gr aprox).
Kalbskotelett von Grill (700 gr aprox).
Costeletta di Vitello alla Griglia (700 gr aprox).
Chuletas de Cordero _____________________________________________________ 16,75 €
Côtelettes d’Agneau
Lammkotelett.
- Lamb end Chops.
- Costelette di Agnello.
Secreto de Ibérico _________________________________________________________ 13,50 €
Grillé Porc Ibérique.
Gegrillte Iberischen Schwein
-
Grilled Iberian Pork.
Alla Griglia Maiale Iberico.
IVA No Incluido - Impôts non Inclus - Tax Not Included - Kurtaxe Nicht Inbegriffen - Imposte non Incluse
Nuestras Carnes
Viande – Meat – Fleisch – Carni
Rabo de Toro Estofado ________________________________________________ 17,90 €
Queue de Boeuf.
Oxtail.
Ochsenschwanz.
Coda di Toro.
Jabalí, su Solomillo en Hojaldre Relleno
de Champiñón y Puerros _______________________________________ 15,75 €
Sanglier en Croûte Feuilletée.
Wild-boar Wrappaed in Puff Pastry.
Wildschwein in Blätterteiggmantel.
Cinghiale in Involucro di Pasta Sfoglia.
Cochinillo y Puré de Patata con Mojo Picón _____________ 18,25 €
Cochon de Lait Rôti.
Roast Suckling-Pig.
Gebratenes Spanferkel.
Maialino de latte Arrosto.
Pierna de Cordero Lechal ____________________________________________ 17,75 €
Gigot d’Agneau aux Four.
Lamb Leg.
Lammkeule.
Cosciotto Agnello al Forno.
IVA No Incluido - Impôts non Inclus - Tax Not Included - Kurtaxe Nicht Inbegriffen - Imposte non Incluse
Nuestras Carnes
Viande – Meat – Fleisch – Carni
Codillo de Cerdo___________________________________________________________ 14,75 €
Genou de Porc.
Knee of Pork.
Schweinhnie.
Ginocchio del Maiale.
Paletilla de Cordero al Horno (2 Pax) _________________________ 35,00 €
Epaule d’Agnello aux Four (2 Pax).
Shoulder of Lamb to the Oven (2 Pax).
Lammschulter Zum Ofen (2 Pax).
Spalla d’Agnello al Forno (2 Pax).
Costilla de Cerdo en su Jugo ______________________________________ 14,25 €
Travers de Porc.
Pork Ribs.
Schälrippchen vom Schwein.
Costine di Maiale.
Muslo de Pollo Asado_____________________________________________________ 8,90 €
Poulet aux Pommes de Terre.
Chicken with Potatoes.
Huehnchen mit Kartoffeln.
Pollo con Patate.
IVA No Incluido - Impôts non Inclus - Tax Not Included - Kurtaxe Nicht Inbegriffen - Imposte non Incluse
Nuestros Pescados
Poissons – Fish – Fische – Pesce
Salmón en Brocheta con Langostinos
y Salsa Antigua ______________________________________________________ 15,25 €
Brochette de Saumon aux Gros Bouquets.
Salmon on Skewers with Prawns.
Lachs von Rost mit Garneelen.
Spiedini di Salmone con Gamberi.
Lomo de Bacalao sobre Compota de Tomate ___________ 15,25 €
Morue à la Compote de Tomates.
Codfish with Compote and Tomatoes.
Kabeljau mit Kompott Tomaten.
Baccalà en Composta di Pomodori.
Filete de Atún _________________________________________________________________ 13,75 €
Filet de Thon.
Tunny Fillet.
Thunfischfilet.
Filetto di Tonno.
Lubina al Horno con Fondo de Verduras ___________________ 15,25 €
Bar – Loup.
Sea - Bass.
Seebarsch.
Branzino.
Pez Espada en Salsa Imperial _____________________________________ 13,75 €
Espadon à la Sauce Amandes.
Swordfish in Almonds Sauce.
Schwertfisch in Mandeln-Sauce.
Pece Spada in Salsa Amandes.
VA No Incluido - Impôts non Inclus - Tax Not Included - Kurtaxe Nicht Inbegriffen - Imposte non Incluse