LENTI. UNA STORIA VERA. E BUONA.

 LENTI. UNA STORIA VERA. E BUONA. Una famiglia, quattro generazioni, ottant’anni di esperienza ed una specializzazione, la cottura delle carni. 1896. Il fondatore: Attilio Lenti. In piena Belle Epoque, sulle rive del Po, nasce Attilio Lenti. A soli nove anni, segue la sua vocazione diventando apprendista salumiere. 1927. Le Prime Salumerie: da Pavia a Genova. In provincia di Pavia, più precisamente vicino alla chiesa di Borgo Ticino, viene aperta la prima salumeria Lenti, seguita qualche anno dopo da quella di Genova. 1935. Innovazione tecnologica: il brevetto Beisser. In un’epoca di artigiani, Attilio Lenti, da vero intenditore e sensibile ai gusti e alle esigenze dei suoi clienti, acquisisce il brevetto Beisser, un innovativo sistema per la salagione endoarteriosa, un nuovo modo per aromatizzare i prosciutti cotti che accorcia il processo produttivo da quindici a cinque giorni. Nello stesso anno, si trasferisce a Torino dove dà vita al primo impianto torinese per la produzione di prosciutti cotti vicino al macello e alla fabbrica del ghiaccio così da risolvere approvvigionamento e conservazione. 1948. L’arrivo di Giorgio Lenti in azienda. È appena finita la guerra quando fa il suo ingresso in azienda Giorgio Lenti che qualche anno dopo sarà raggiunto dalla moglie Giusy. Grazie all’impegno di entrambi la rete di produzione e vendita si espanderà negli anni successivi. 1952. Innovazioni: lo stampo di alluminio e il sottovuoto. All’inizio degli anni ’50, viene realizzato all’interno dell’azienda per la prima volta in Italia il primo stampo per prosciutti cotti in alluminio, dando il via ad una produzione di stampi italiani, mentre, qualche anno dopo, viene introdotta un’altra innovazione, il sottovuoto, che permette una migliore conservazione dei prosciutti cotti. 1956. Investimenti logistici. Gli anni ‘50 vedono anche l’evoluzione dei mezzi di consegna: si passa dalla bicicletta, con cui si portavano fino a 320kg di prosciutti cotti, al primo camioncino, il Leoncino. La produzione dell’azienda arriva a 200 prosciutti cotti alla settimana. 1961. Lo stabilimento produttivo in provincia di Torino. Gli anni ‘60 vedono una continua crescita dell’azienda, la cui evoluzione continuerà anche negli anni ‘70. Ma è il 1961 l’anno del grande passo, con l’acquisto del macello di Santena e la sua trasformazione in salumificio. 1970. Lenti, una prova d’affetto. Nel 1970 nasce il logo Lenti, il quadricuore, che rappresenta “una prova d’affetto” della produzione Lenti, che passa a 1200 prosciutti cotti a settimana. 1975. Addio ai polifosfati. I cambiamenti negli anni ‘70 continuano con il lancio del primo catalogo e con il nuovo assetto societario, Rugger diventa S.p.A., e con la nascita del primo prosciutto cotto senza polifosfati. 1976. Riconoscimento delle innovazioni. Grazie ai traguardi raggiunti dall’azienda, soprattutto a livello d’innovazione, l’anno seguente Attilio Lenti ottiene l’onorificenza di Cavaliere. press contact: GWEP public&media relations Guendalina Perelli | 02 43511051 -­‐ 329/9388286 | email: [email protected] 1985. Tra i primi produttori di arrosto di Tacchino. Con l’ingresso di Ruggero Lenti a capo dell’azienda vengono lanciate nuove referenze di prodotto ma soprattutto Lenti diventa una delle prime aziende a livello italiano a produrre arrosti di Tacchino. 1990. Innovazioni di Prodotto: Prosciutto di Struzzo e Biologico. Gli anni ‘90 vedono un’apertura dell’azienda all’utilizzo di nuovi mezzi di distribuzione ma soprattutto verso nuove strategie di marketing e di costante ricerca nell’innovazione di prodotto: nascono il Prosciutto di Struzzo e il Prosciutto Cotto Biologico. 1995. Il primo Spot Tv e l’alluvione. Le nuove strategie di comunicazione porteranno l’azienda a lanciare la prima “promo consumatore” e, nel 1994, il primo spot tv su Rai1. Nel 1994, l’azienda entra in crisi, a causa dell’alluvione che colpisce Santena e che viene subito superata nel 1995 con una rinascita sia a livello di produzione sia di fatturato per l’azienda. 2001. Al via l’ampliamento. Il nuovo millennio è significativo per l’azienda, grazie ad un nuovo ampliamento dell’impianto produttivo: nuovi forni, nuovo stampaggio, nuova sala di confezionamento e pastorizzatori. 2004. Tutta la produzione certificata senza Glutine, Lattosio e Caseinati, e senza ingredienti OGM. Nel 2004, la decisione di certificare, sotto il controllo di enti terzi, tutti i prodotti Lenti per l’assenza di glutine, lattosio e caseinati e ingredienti non OGM. 2011. Lenti&Lode: il prodotto “Premium” arriva sulle tavole. Gli anni che vedono l’ampliamento dell’azienda, attraverso la riorganizzazione della logistica e la creazione di un magazzino automatizzato, la crescita della produzione a 12.000 cotti alla settimana, sono accompagnati dal lancio del nuovo prosciutto cotto premium, il Lenti&Lode. 2014. E domani? La storia di Lenti continua. Sono i valori duraturi propri dell’azienda che consentono alla storia di continuare: un marchio storico, la tradizione di famiglia, a specializzazione, la selezione della materia prima, il “saper fare” dell’elemento umano, le ricette esclusive, la cottura sapiente, la naturalità, il gusto inconfondibile, la sicurezza della tracciabilità, un prodotto di punta da alta gastronomia. Per informazioni: www.lenti.it Per seguire Lenti anche sui canali social: Facebook: facebook.com/ilcottoLenti Twitter: twitter.com/ilcottoLenti Youtube: youtube.com/ilcottoLenti press contact: GWEP public&media relations Guendalina Perelli | 02 43511051 -­‐ 329/9388286 | email: [email protected]