Tutto sotto controllo con i software ad hoc
Transcript
Tutto sotto controllo con i software ad hoc
56 Terra e Vita [ DOSSIER INFORMATICA ] n. 13/2011 2 aprile 2011 [ COORDINAMENTO COORDINAMENTO DI DI ALESSANDRO LESSANDRO MARESCA ARESCA ] Tutto sotto controllo con i software ad hoc Un aiuto Q indispensabile uando una trentina di anni fa i primi dell’allevamento. Vediamo di seguito qualche per gestire l’azienda esempio interessante. pionieri iniziarono a occuparsi di ap plicazioni informatiche per l’agricoltu e prendere decisioni [ AGRICOLTURA ra la situazione era molto diversa da quella attuale. Chi passava intere giornate a Per chi vuole gestire con semplicità, ma nello ideare algoritmi per ottimizzare le razioni animali o per simulare stesso tempo con accuratezza, le operazioni di campagna è di la gestione di un’azienda agricola, così, era visto come un perso sponibile IsaColture, un software di Isagri. Con questo program naggio estroso, fuori dalla realtà. ma l’utente può analizzare i dati inseriti e ottenere risultati tecnici Il computer, fra l’altro, non era molto diffuso nell’azienda quali l’itinerario tecnico, i registri trattamenti e il registro di agricola e i primi produttori di software hanno fatto fatica a campagna, utili anche per la gestione delle problematiche ineren proporre applicazioni avanzate a una clientela abbastanza ri ti al Global Gap, e risultati economici come i costi di produzione, stretta e, tutto sommato, poco interessata. le anticipazioni colturali e i margini economici. Il programma Se nel recente passato le informazioni per condurre un’azien prevede anche la gestione degli agrofarmaci: per ogni da erano date dal sapere e dall’esperienza degli agricoltori, la coltura è possibile indicare i prodotti complessità tecnologica e burocratica dell’agricoltura degli consentiti, il tipo di autorizzazione, ultimi anni, ha fatto sì che il patrimonio ancestrale di cono il numero massimo di applicazioni e scenze non fosse più sufficiente. il dosaggio consentito. È previsto an Sono infatti richieste nuove e più complesse risposte che che un collegamento al software Fito solo gli strumenti informatici possono aiutare a trovare. Gest, strumento informatico che con Sul mercato, così, sono arrivate nuove e concrete proposte sente di orientarsi nella scelta della che software house sempre più specializzate hanno realizza soluzione ideale. IsaColture si com to per una gestione razionale della pratica agricola e pleta con il Pocket, un palmare confi gurato appositamente per registrare e consultare i dati direttamente in cam [ La complessità tecnologica po ed essere così completamente auto e burocratica dell’agricoltura degli nomi, e con il Modulo mappa, strumento ultimi anni ha fatto sì che il patrimonio per la visualizzazione della cartografia aziendale. ancestrale di conoscenze non fosse più sufficiente. n. 13/2011 2 aprile 2011 [ DOSSIER INFORMATICA ] Terra e Vita 57 Per avere sotto controllo l’intero quadro economico aziendale è di sponibile IsaContab, programma di contabilità che aiuta l’imprenditore nella gestione della sua attività. Tra le funzioni più importanti: il control lo dei clienti e dei fornitori, la gestio ne della prima nota, le scadenze dei pagamenti, la gestione delle banche, il libro mastro e il controllo del bilan cio. Senza dimenticare le statistiche, le stampe riepilogative, i grafici dei risultati con i dettagli dei margini, nonché il confronto con l’esercizio precedente. Chi ha la necessità di misurare su perfici agricole in tempo reale, in [ Appezzamento modo rapido e preciso ha a disposi visualizzato su palmare. zione IsaGps+, utilizzabile diretta mente in campo. I disegni delle parcelle misurate, subito disponi bili a video, possono essere esportati e utilizzati in altri program mi, come IsaColture. Il software Super Data Mix [ Videata di un software 5, invece, permette la program per la gestione dell’azienda. Per la zootecnia Isagri propone IsaGestal, studiato appositamente mazione di una serie di funzio per la gestione dell’allevamento, tramite il quale è possibile regi ni: gestione dei singoli gruppi di scarico, dettagliata rielaborazio strare i dati di tutti gli animali presenti, dalle vacche in produzio ne dei costi delle ricette e dei singoli componenti, calcolo del ne ai vitelli appena nati. In ogni momento l’allevatore può richia valore nutritivo di ogni singola ricetta e della quantità di sostan mare i dati del singolo animale (curve di lattazione, produttività, za secca da caricare. ecc.), quelli del suo gruppo o consultare informazioni relative Il software, comunicando con le centraline Graphic Super all’intera mandria (media produttiva, curva di lattazione, per Memory e Graphic Super usb offre le seguenti possibilità: centuale di vacche gravide…). trasferimento dei dati su centralina tramite usb o memory Rimanendo in campo zootecnico segnaliamo due prodotti card; software della società Ptm per la gestione della gestione dell’ali compatibilità con Windows Xp, Windows Vista e Windows 7, mentazione zootecnica: Data Mix Card 3.50 e Super Data Mix 5. esportazione dei dati in excel o in formato testo; Con il software Data Mix Card si può ottenere una rappresen semplice programmazione delle ricette con nome impostabi tazione chiara e attendibile dell’alimentazione animale. Offre le fino a 150 ricette; infatti la possibilità di programmare le ricette di alimentazione in inserimento fino a 30 componenti per ricetta. modo semplice e intuitivo, riuscendo a impostare fino a 80 ricette Grazie a questo software si può ottenere in pochi secondi una di 20 componenti ciascuna. rappresentazione grafica della percentuale dei vari componenti Il software Data Mix Card, comuni delle ricette di alimentazione; è anche possibile cando con le centraline Graphic Me visualizzare i grafici per controllare l’anda mory A e Graphic A usb, offre le mento dei costi delle varie ricette. seguenti possibilità: Strumenti per la formulazione di man rappresentazione grafica della gimi e l’alimentazione degli animali da percentuale di carico del singolo reddito vengono proposti anche da Faber componente; matica che ha realizzato una linea composta trasferimento dei dati al pc attra dai moduli software: verso la Memory Card o chiavetta usb; Plurimix formulazione mangimi e razio gestione del magazzino e facile rappresen ni; tazione delle quantità disponibili Plurimix cartellini con controlli legislativi; trasmissione diretta dei dati in excel; Plurimix gestione della tracciabilità; calcolo automatico dei costi e dei ricavi del latte Plurimix Facile per allevatori; [ Supporti informatici prodotto; Gestione ordini, produzione e logistica, gestione dell’archivio ricette e possibilità di vari per l’archiviazione Dinamilk formulazione delle razioni per vac stampare vari tipi di report. dei dati aziendali. che da latte su modello Cncps; [ ALLEVAMENTO [ DOSSIER INFORMATICA ] 58 Terra e Vita [ TRACCIABILITÀ Trasformazione e commercio L a tracciabilità alimentare è un insieme di pratiche e regole necessarie per garantire il corretto funzionamento del si stema di produzione e distribuzione del ci bo, una delle macchine più complesse e delicate della nostra economia. Fra i software disponibili ricordiamo Business Track, della Zuffellato Computers, soluzione software conforme con quanto previsto dalla normativa Ce 178/2002 adottata da numerosi operatori della trasformazione e commercializzazione dei pro dotti alimentari e delle bevande. Tramite Business Track è possibile gestire l’intero flusso delle informazioni, dall’arrivo della merce alla sua commercializzazione, passando attraverso tutte le fasi di lavorazione. Business Track si compone di due parti: una funzionante su pc e l’altra su palmari wireless. Il software, realizzato in Visual Basic.net, opera in ambiente Win dows e adotta la soluzione Sql Server per la gestione dei database. Business Track è il cuore di soluzioni mirate destinate a diversi settori merceologici: ortofruta, cereali, carne, salumii, prodotti da forno e ittici. La soluzione verticale realizzata per il settore cereali, Business Cereali, ottimizza i processi produttivi e la gestione delle informazioni consentendo di conformarsi con semplicità alla normativa Ue in termini di tracciabilità e rintracciabilità e permettendo di eseguire [ Programma per la tracciabilità alimentare. Traccial per la tracciabilità dell’allevamento, Dinamethane per gestire l’alimentazione impianti di biogas. I software Fabermatica consentono un confronto immediato e dinamico di più formule contemporaneamente, permettendo al formulista di ottenere una visione più vasta del progetto alimen tare, risparmiando tempo e lavoro. Plurimix formulazione mangimi è un sistema di formulazione completo, facile e potente, che mette a disposizione molte funzio ni necessarie al tecnico formulista. Plurimix Facile per allevatori, invece, è una versione apposita mente sviluppata per l’allevatore che desidera tenere sotto con trollo le razione alimentari in modo semplice senza disporre di particolari conoscenze tecniche e/o informatiche. Con Plurimix cartellini con controlli legislativi è possibile creare in pochi secondi un nuovo cartellino partendo dalla formula, compilando le varie sezioni del documento; il tutto accompagna to da un efficace sistema di controllo legislativo aggiornato alle nuove disposizioni. n. 13/2011 2 aprile 2011 con facilità tutte le operazioni relative al conferimento dei cereali, come: possibilità di collegamento alla pesa con trasmissione automa tica del peso rilevato al documento di entrata e contestuale inseri mento dei dati relativi al prodotto e al fornitore; integrazione dei dati con le informazioni relative alle analisi effettuate sui campioni prelevati dal prodotto conferito; gestione dei silos; emissione automatica della fattura di vendita per servizi di essicazione a fine ritiro correlati; report situazione magazzino cereali con raffronto immediato tra conferimento, liquidazione soci, contratto, venduto. Il software verticale dedicato al mercato ortofrutticolo, Business Ortofrutta, rappresenta un riferimento importante per le aziende, in termini di riduzione dei costi, e garantisce un efficace controllo dei processi produttivi, permettendo anche l’integrazione dei dati con le informazioni relative alle analisi effettuate sui campioni prelevati dal prodotto conferito. Con Business Ortofrutta è possibile gestire le seguenti informazioni: natura del prodotto: nome e tipo commerciale del prodotto; origine del prodotto: paese d’origine ed eventualmente zona di produzione; caratteristiche commerciali: categoria e calibro. La gestione codici a barre secondo gli standard Ean/Ucc consente di identificare in modo univoco il lotto di prodot to. Business Ortofrutta può essere personalizza to in modo da adattarlo il più possibile alle esigen ze e al modo di operare delle aziende. È disponi bile, inoltre, il modulo di gestione per la vendita di prodotti fitosanitari. n Per gestire invece tutto il percorso del mangime, dall’ordine alla produzione sino alla consegna, è disponibile Gestione Ordini, Produzione e logistica. Tutto avviene con pochi comandi manuali e integrato con il gestionale della contabilità. Le consegne sono programmate mediante un sistema a mappe che facilità la crea zione dei camion e dei percorsi garantendo tempi minori nella pianificazione delle consegne e importanti risparmi dei costi di trasporto. Dinamilk formulazione delle razioni per vacche da latte su modello Cncps è il primo sistema europeo che ha utilizzato l’interfaccia grafica Windows per l’applicazione pratica del modello Cncps. Il programma, costantemente aggiornato mediante un accordo di consulenza con la Cornell University, viene fornito con una banca dati degli alimenti aggiornata e facilmente personalizzabile. Dinamethane per gestire l’alimentazione di impianti di biogas, infi ne, è un software con il quale è possibile progettare le “razioni” per gli impianti di biogas e pianificare i consumi in base alle materie prime disponibili. nA.M.