Premio Internazionale Ernesto Illy 2016: al caffè etiope di Ahmed

Premio Internazionale Ernesto Illy 2016:
al caffè etiope di Ahmed Legesse il riconoscimento “Best of the Best”
NEW YORK, 3 novembre 2016 – illycaffè, l’azienda triestina marca leader nel segmento del caffè di alta
qualità, ha presentato martedì 1 novembre il 1° Premio Internazionale Ernesto Illy alla Delegates Dining
Room delle Nazioni Unite. Con questo premio, illycaffè riconosce l’impegno dei coltivatori di caffè a favore
della qualità e della sostenibilità, sottolineando l’importanza di lavorare insieme a loro, mano nella mano,
per continuare a perseguire il sogno dell’azienda di offrire il caffè migliore al mondo.
Il laboratorio di qualità della illy di Trieste ha individuato, tra i raccolti della stagione 2015/2016, i 3 migliori
lotti di caffè provenienti dai 9 Paesi produttori di caffè più rappresentativi del blend unico illy. Quest’anno i
Paesi sono stati Brasile, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Etiopia, Guatemala, Honduras, India e
Nicaragua. Una giuria interna ha poi selezionato il caffè che, tra i 3 migliori lotti, rappresenta il migliore di
ogni Paese.
I 27 produttori finalisti, che in tutto il mondo danno vita ai chicchi della miglior qualità per illycaffè, sono
stati ospiti di una serata di gala organizzata dalla famiglia Illy e presentata da Gordon Elliott. Partner
dell’iniziativa è stata United Airlines, che offre il blend illy su tutti i voli e le lounge negli Stati Uniti e nel
mondo, che ha messo a disposizione i trasferimenti a New York per tutti i produttori di caffè coinvolti.
“Esattamente 25 anni fa, mio padre Ernesto Illy ha creato in Brasile il Premio por la Qualidade do Cafè para
Espresso, che ha contribuito a trasformare il Paese in un produttore di caffè di alta qualità - ha affermato
Andrea Illy, Presidente di illycaffè - Oggi vogliamo celebrare questo risultato rendendo il premio
internazionale ed estendendolo a tutti i principali Paesi produttori del blend unico illy. Con l’obiettivo di
costruire il futuro del caffè avvicinando coltivatori e amanti del caffè”.
I caffè prodotti dai 9 Paesi vincitori sono stati degustati, nelle varie preparazioni, da una giuria
internazionale indipendente che ha scelto il “Best of the Best” tra i caffè dei raccolti della stagione
2015/2016.
La giuria – guidata dall’autore Mark Pendergrast e dal Direttore Qualità illy David Brussa, e composta da
Peter Giuliano (Direttore della SCAA), Kerri Goodman (Editore), Corby Kummer (Giornalista), Grace
Hightower (Filantropa), Suvir Saran, Viki Geunes e Luigi Taglienti (Chef stellati Michelin), Maria Loi
(Chef, ristoratrice e Greek Food Ambassador), Adolfo Henrique Vieira Ferreira (Presidente della Brazil
Specialty Coffee Association) – ha conferito all’etiope Ahmed Legesse il Premio Internazionale Ernesto
Illy.
“Si tratta di un caffè etiope dal gusto intenso e delicato. L’intensità delle note di gelsomino che
rendono unico questo caffè si mescolano a una leggero sentore di agrumi e frutta fresca. Si pensa che il
caffè abbia avuto origine nelle foreste dell’Etiopia e che le piante di caffè crescano ancora
naturalmente in questi luoghi, all’ombra della vegetazione. Viene oggi raccolto a mano nelle
piantagioni, e talvolta persino in piccoli appezzamenti nei giardini di casa, dove il caffè matura insieme
www.illy.com illycaffè – Giovanna Gregori/Christine Pascolo, Tel. 040/389.0111
Ufficio stampa illy – Connexia, Tel. 02.8135541
Valentina Calaminici: [email protected]
Maria Caso: [email protected]
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agli altri prodotti della terra – ha dichiarato il portavoce della giuria a proposito del caffè vincitore –
Un caffè speciale, dall’aroma dolce e delicato e dal profumo unico, con caratteristiche note floreali di
gelsomino e sentori di agrume”.
Una menzione d’onore speciale è stata attribuita all’Honduras, secondo classificato, che ha raggiunto
lo stesso punteggio del caffè etiope per quanto riguarda il “Global Quality Score” ma è stato battuto
sul criterio valutativo dell’intensità dell’aroma dell’espresso”.
Durante l’evento, Andrea Illy ha ricordato le tre virtù del caffè – piacere, benessere e sostenibilità – e il
circolo virtuoso tra il benessere che il caffè dona ai consumatori e il valore economico che crea per i
Paesi produttori. Questo circolo virtuoso deve essere promosso e accelerato incrementando il valore
del prodotto attraverso la qualità, la differenziazione e la sostenibilità.
Finalisti:
Brasile
1. Juliana Tytko Armelin
2. Daniella Romano Pelosini
3. Arabela Pereira Lima
Colombia
1. Carlos Arturo López Guarnizo
2. Ovalle Duarte
3. Eliecer Torres
Costa Rica
1. Mauricio Barrantes
2. Warner Quesada Elizondo
3. Johnny Marin Badilla
El Salvador
1. Jose Antonio Salaverria Jr.
2. Leopoldo Muyshondt
3. Miguel Angel Caceres
Etiopia
1. Ahmed Legesse
2. Seada Shifa
3. Yismashewa Seyoum
Guatemala
1. Jorge Bolaños
2. Jose D. Guerra
3. Edward Andres Esteve
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Honduras
1. Juan Angel Milla
2. Dario Enamorado
3. Omar Acosta
India
1. Mohamed Suhaib
2. Tanveer Jabbar
3. Anand. J. Mathais
Nicaragua
1. Jose Arauz
2. Carlos Alberto Cruz Lopez
3. Victor Hugo Castillo
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illycaffè, società fondata nel 1933, con sede a Trieste, produce e commercializza un unico blend di caffè espresso 100% arabica ed è
marca leader nel segmento del caffè di alta qualità. illycaffè è stata il partner ufficiale di Expo 2015 per l’ideazione e la gestione di
contenuti, esposizioni ed eventi dedicati al caffè, nell’area comune del Cluster tematico del caffè. Ogni giorno vengono gustate
quasi 7 milioni di tazzine di caffè illy nel mondo. illy viene venduto in oltre 140 Paesi ed è disponibile in oltre 100.000 fra i migliori
ristoranti e bar. I punti vendita e i negozi a marchio illy sono circa 230 in 43 Paesi. Con l’obiettivo di accrescere e diffondere la
cultura del caffè l’azienda ha istituito l’Università del Caffè, il centro di eccellenza che offre una formazione completa teorica e
pratica ai coltivatori, ai baristi e agli appassionati su tutte le tematiche attinenti al caffè. A livello globale la società impiega circa
1.177 persone e ha realizzato nel 2015 un fatturato consolidato di 437 milioni di euro. illy acquista il caffè verde direttamente dai
produttori della più pregiata Arabica attraverso rapporti di partnership basati sullo sviluppo sostenibile. Con i migliori coltivatori del
mondo – in Brasile, nei Paesi dell’America Centrale, in India e in Africa – l’azienda triestina sviluppa un rapporto di collaborazione a
lungo termine trasferendo loro conoscenze e tecnologie e riconoscendo una remunerazione superiore ai prezzi di mercato.
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