Ristorante Il Piccolo Principe | Ristorante pesce Viareggio

Degustazione dalla terra
Stuzzichino
Uovo croccante, variazione di asparagi, burrata di Andria
Cruncy egg, variations of asparagus, burrata cheese from Andria
Il duo di fegato grasso
Foie Gras: breaded, spices duster, onion and coconut cream, frisee salad. The terrine: rhubarb and strawberries
Risotto zafferano, animelle croccanti e liquirizia
Risotto, saffron, cruncy veal sweetbreads and liquorice
Agnolotti ripieni di cipolla fondente, coda di bue, la sua salsa e sedano verde
Agnolotti pasta stuffed with confit onion, ox tail, its sauce and green celery
Agnello della Garfagnana, cicoria, peperoni e caffè
Local lamb, chicory, peppers and coffee
Pre dessert
Fragole e Champagne
Strawberries and Champagne
Se ne consiglia la scelta per l’intero tavolo.
We suggest the choice for the whole table.