Sfera di cioccolato bianco su crumble al the matcha, biscotto morbito

DOLCI
Desserts
Sfera di cioccolato bianco su crumble al the matcha,
biscotto morbito all’olio di oliva e salsa al caramello salato
White chocolate sphere on tea Matcha crumble, soft olive oil biscuit
and salted caramel sauce
€25,00
Sette esempi di cioccolato fondente, gelato al cioccolato bianco e
salsa al frutto della passione
Seven dark chocolate, passion fruit sauce and white chocolate ice cream
€28,00
Biscotto wafer su letto di salsa cachi vanigliato, sorbetto alla birra,
sciroppo di acero e chips di scorsa nera
Wafer biscuit on a vanilla persimmon, beer sorbet,
maple syrup and salsify chips
€26,00
Cupola di meringa all’acqua e melograno con diverse consistenze
di frutti di bosco
Pomegranate and water meringue with different wild berry consistency
€26,00
SOFFIATI:
Souffles:
al Grand Marnier con gelato vaniglia
Grand Marnier and vanilla ice cream
€ 30,00
al cioccolato con sorbetto al rum
chocolate with rum sorbet
€ 30,00