Pianta e menu delle taverne del Palio

TAVERNA POSTERMA
Piazza Ghislieri
Primi Piatti
Carbonara dei Crociati
Rigatoni dell’anno 1000
Zuppa di Legumi
Secondi Piatti
Stinco alla Normanna
Spezzatino con i Fagioli
Arista Ghibellina
Affettati della Valle di Re Enzo
Frittata alle erbe
Contorni
Pinzimonio al cazzimperio con fave
Patate fritte
Bruschetta dell’orto
Dolci e Bevande
Piatto partecipante al Concorso “Piatto Tipico”:
PIATTO FEDERICO II
Taverna l’Orlando furioso
Vicolo Guglielmi (vicino Enoteca regionale)
Seguiteci anche su
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LA TAVERNA DEL PRIORE
Via Valle (zona San Pietro)
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Menù di venerdì, sabato e domenica a cena
Vincisgrassi
Maltagliati e ceci
Zuppa di legumi e cereali
Polenta con cinghiale (sabato e domenica)
Stinco del Giullare con verdure
Piatto unico: farro, affettati e formaggi
Tagliere popolare
Piatto del bifolco (trippa e fagioli)
Frittata alle erbe spontanee
Porchetta
Verdure gratinate
Panino con porchetta
Crescia con foglie strascinate e altro
Maritozzo medievale
Tris di dolci medioevali
Piatto tipico medioevale 2013
Le prenotazioni si accettano solo per la
DOMENICA a pranzo ai numeri 338 6064861 oppure
0731 58893 - 338 1257365
Solo venerdì a cena: polenta con stoccafisso e baccalà alla
cortigiana.
Menù: Vincisgrassi - Pappardelle al cinghiale - Stinco
del Giullare con verdure - Piatto tipico medievale 2013
- tagliere popolano - verdure gratinate - tris di dolci
casarecci... e per completare il tutto, saranno serviti
ottimi vini della tradizione locale.
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TAVERNA ORLANDO FURIOSO”
MENU’
Crespelle con speck e radicchio Vincisgrassi
Lasagne alla boscaiola
Zuppa rustica di legumi misti con crostini di pane
Fagioli con costarelle e salsiccia
Trippa
Piatto misto con braciola di capocollo e salsiccia
Piatto misto con porchetta e contorno di stagione
Piatto misto con lonza,pecorino e fava
Verdure saltate
Panino con braciola di capocollo
Panino con salsiccia
Panino con porchetta
Panino con prosciutto crudo
Panino con salame e formaggio
Cantucci con vin santo
Dolci caserecci
DOLCE E BEVANDA MEDIOEVALE 2013
(sarà illustrato all’ingresso della taverna)
Verdicchio dei castelli di Jesi (cantina Marotti Campi)
Lacrima di Morro D’Alba (cantina Marotti Campi)
VENERDì E SABATO APERTO dalle 19:00 alle 24:00
DOMENICA APERTO dalle 12:00 alle 24:00
VENERDì: Venerdì fatte n’bicchiere dè vì, a solo 1 euro
che ce voi dì ???
DOMENICA: menù alla carta oppure menù degustazione
Pranzo Menù alla carta (gradita la prenotazione)
Pranzo Menù degustazione dell’Orlando € 20,00
(obbligatoria prenotazione entro sabato ore 22:00)
(Tagliatelle co’ l’anatra, lasagne alla boscaiola, braciole
di capocollo con salsiccia, verdure di stagione, dolce e
bevanda tipica medioevale)
ACQUA E VINO OFFERTI DALLA TAVERNA !!!
INFO E PRENOTAZIONI TAVOLI: 335/6927773-338/7778600
(nella taverna non c’è molto segnale GSM, quindi se a volte
non rispondiamo, abbiate pazienza !!!)
Taverna delle carcerette
Vicolo Rocchi – angolo via Terme
Tra Porta Bersaglieri e il Dòmo
c’è la Taverna de’ Le Carcerette
cantucci, biscotti al vino, dolci della tradizione,
come resistere alla tentazione?
Cresciole de polenta con l’affettato
se ti va qualcosa di salato!
Tante sfiziosità
Vino e visciola in gran quantità!
Mi raccomando non mancare,
il dolce tipico devi assaggiare!
TAVERNA DEL FALCO
Piazza delle Monnighette
Panini con affettati e porchetta
Vino e visciola
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Legenda
Punti di informazione
Taverna Posterma
Taverna L’Orlando Furioso
Taverna del Priore
Taverna delle Carcerette
Taverna del Falco
Taverna de lo Viandante
Taverna dei Gilbertini
Taverna Santa Croce
Taverna dell’Imperatore
Osteria del Gatto
Taverna S. Pietro
Locanda Coda di Gallo
San Benedetto
Hostaria dei Commedianti
Il Giardino di Olimpia
Taverna de lo Santo Floriano
Servizi Igenici
- P.zza Indipendenza
- Via N. Sauro
- Via Mercantini
- Zona Chiesa S. Nicolò
- Via Farri
- Albergo Diurno | P. Monnighette
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Le Taver
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TAVERNA DE lo viandante
Parco del Vallato - Via Zannoni
Cucina rustica marchigiana
Crescia e piatti freddi
TAVERNA DELL’IMPERATORE
Costa Lombarda
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Info e Prenotazioni: 338 2760515 e 333 9959629
Taverna dei gilbertini
Piazza Spontini
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Menù medievale
Prima imbandigione
Acqua cotta di cereali in crosta di pane
Lasagna bianca co’ cicci e funghi
Panciotto alla cacio, carciofi con salsa di stracotto
Seconda imbandigione
Stinco de porco arso e mele al butirro
Gallinaccio ruspante alle mandorle
Trippe alla canapina
Terza imbandigione
Carciofi alla giudia
Erbe strascinate
Pagnotte con …
Porchetta brustolida, bresciutto tagliado a mà, Ciabuscolo
Lonza, Formaggio
Focaccia
Verze de campo
E alla fine...fattelo ‘n dolcetto!
Nociata a lo mèle co lo vino cotto, crostata, rocciata (strudel)
Da be’
Vino bono della cantina Bonci, bianco e rosso
Luppolo del re artigianale
Viscioli del contadÌ
Piatto tipico 2013: panciotto alla cacio, carciofi con salsa di
stracotto. Luppolo del re artigianale.
DOMENICA a pranzo su prenotazione al 339 7747293
Primo, secondo, contorno, dolce e bevande... 18 €
Taverna s. croce
Via Lucagnolo
T’a gustado sta’ passeggiada?
C’avrai fame, fermate a magna’
N’tel Medio Evo voi resta’?
Nel tempo moderno voi tornà?
Antipasti e stuzzichini e dolci te famo magnà
Alla faccia del colesterolo, una cena speciale voi fa’?
Tutti i dolci e i vini liquorosi te famo assaggia’
E co li soldi che ce dai sai che ce annamo a fa’?
A li poretti che nun c’a niente li annamo a da’
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Piatto del contadino
(insacatti misti di maiale e formaggi della vallesina…… con
la crescia de polenta)
La pasta al forno
(con varie ripieni….fatta come si deve e con le propie
mani…… dalla cucina del ristorante IPPOCAMPO)
Zuppe dell’imperatore
(pietanze medioevali a base di legumi e cereali by La Bona
Usanza….. e non solo)
La porchetta jesina
(maiali allevati dall’azienda agricola Sale e Pepe in San
Marcello…. cotta e venduta al mercato CAMPAGNA AMICA de
JESI vicino la stazio’….dove ce sta’ anche il fruttivendolo…..
e non solo)
Le piadine farcite
……… contorni de stagione….e tutto il necessario……
Dolcetti
(cantucci e biscottini by IPPOCAMPO con la visciola de ste
colline)
Il buon Vino del territorio e Visciola
È gradita la prenotazione, aperto anche la domenica a
pranzo. Telefonare o inviare sms al n. 328 7324105.
osteria del gatto
Vicolo Fiasconi
Menù
Fagioli con cotiche
Polenta a fette
Crostini misti
Orzotto primavera
Farro e fave
Zuppa legumi e cereali
Porchetta
Dolci
Mescita di vino e visciola con stuzzichini dolci e salati.
PIATTO TIPICO: Felis patella
Taverna S. Pietro
Piazza Spontini
Primi Piatti
Vincisgrassi
Cannelloni
Maltagliati con Ceci
Zuppa di legumi
Secondi Piatti
Coniglio in putacchio
Porchetta
Affettati misti
Panini
Bevande
Vino Bianco e Rosso
Acqua minerale
Visciola
info: 334 3289161
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Cibi e dolci per celiaci rigorosamente preparati
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LOCANDA coda di gallo
Piazza Federico II
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Sci ti si stufado de gì camminando, fattela na beuda nte la
piazza ndo c’è nado el fijo de Costanza e Erico. E sci prima
de bè te voi fa npò de fondo....c’emo pure quello.
BEVANDE MEDIEVALI
CLARETUS : il verdicchio che diventa dolce con aggiunta di
spezie ed aromi fruttati. Si narra che il vino dell’epoca con
aggiunta di queste spezie, oltre ad insaporire la bevanda,
avesse anche delle proprietà medicamentose, faceva
crescere i capelli e ad avere i denti puliti.
LA BIRRA del RE : “barbaro vino di orzo” con aggiunta
di spezie ed erbe aromatiche. La birra, nell’epoca
medioevale, non viene solo vissuta come bevanda
alimentare, bensì anche come bevanda medicamentosa;
veniva somministrata ai convalescenti come ricostituente,
alle partorienti perché producano più latte, ai malati
quale dieta alimentare e per migliorare la circolazione del
sangue.
MOJITO MEDIEVALE : rivisitato in occasione del palio con
aggiunta di salvia e rosmarino (pianta aromatica molto
apprezzata come elisir di giovinezza, ma soprattutto
simboleggiava anche l’amore eterno: nel medioevo un
rametto di rosmarino non poteva mai mancare nei bouquet
di nozze o all’occhiello dello sposo).
SAN FLORIANO : l’aperitivo piccante a base di zenzero
(giova all’appetito, solleva lo spirito e aiuta a mantenersi
giovani).
Lo SPRITZ di rabarbaro alla Marco Polo (grande estimatore
ed importatore della pianta di rabarbaro dalla Cina).
PIETANZE
(in collaborazione con la PASTICCERIA ZOPPI di Jesi)
FOCACCE MEDIEVALI -- PAGNOTTE AI CEREALI
LA TORTA SAN FLORIANO con marmellata di albicocche,
noci, mandorle e pinoli.
San Benedetto
Via Roccabella
HOSTERIA DE LI COMMEDIANTI
Vicolo de le Terme (dietro al Duomo)
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Menù
Antipasto de lo povero diavolo;
Zuppa de lo speziale;
Sapori dell’aia de lo villan zoppo, con fior di carciofo
ruspato;
Coccio ghiotto de lo frate scaestro;
Delizie de la castellana intinte ne lo Ippograsso.
Nel menù, è compreso il Piatto Tipico 2013.
Ma ricorda, se lo vorrai trovare, dovrai prenotare alla
bottega di comare Sabina chiamata La Casereccia nella
strada de lo Santo Francesco allo numero 10!!!
Se avrete lo marchingegno per telefonare, lo numero è
codesto: 0731/59495 - 338/3638426, soddisferete lo spirito
e lo becco.
Se avrete lo marchingegno per telefonar lo numero è
codesto 0731 59495 / 338 3638426, soddisferete lo
palato lo spirito e lo becco.
Il Giardino di Olimpia
Piazza della Repubblica
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Venite a gustarvi pietanze, bevande e dolci tipici medioevali
nel giardino incantato di Piazza della Repubblica.
Piatto Tipico: PIATTO DEL VELOCISTA
Info e prenotazioni: Mirko 339/92892181
Andrea 329/2006313
Facebook: Taverna il Giardino di Olimpia
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taverna DE LO santo floriano
Via San Marino
3-4-5- Maggio, la taverna apre le porte e ti aspettiamo tutti
i giorni dalle 18,30. Domenica aperto anche a pranzo.
Vieni a gustare il nostro piatto tipico medievale!
Ci trovate in Via Roccabella, appena scese le scale che
portano all’antica Piazza delle Monnighette, girate a
sinistra!
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Dall’antico libbro de’ l’antenado le ricette avemo ripescado,
a tutti quanti le volemo fa gusta’ ‘nte
la taverna dedicada a San Floria’!
Menù DE LO MEDIOEVO
LA SOSTA (punti informazione)
Piazza della Repubblica,
Piazza Colocci
e Piazza Baccio Pontelli
venerdì 3 maggio: Menestra de’ Sagne e Fagioli
Salumi misti e Pecorino - Pizza Onta - Verdure dell’Imperatore
Torta di Mele
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Sabato 4 maggio: De Leguminus con pane tostus Polenta in tempo di carne - Coniglio con cotiche selvaticus
Verdure strascinate Ciambellonus
Ne la casetta de lo Palio per lo stanco
e assetato viandante e per lo straniero si servono acqua
e vino de la migliore qualità. A chi lo chiede si dà
informazione su li posti, su li spettacoli e su lo ristoro
ove gustare li migliori piatti della tradizione cucinati con
perizia da lo mastro cuoco.
Domenica 5 maggio: Fagioli con cotiche - Baccalà
arosto - Crescia co’ verdure e salumi - Bruschetta e
Salcicciate - Ciambelle al vino - Domenica a pranzo
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