PROPOSTE SAN VALENTINO 2016 Le

P R O P O S T E D E L L A PA S T I C C E R I A
PER IL 24, 25 E 26 DICEMBRE 2015
ORARI DI APERTURA
gio. 24 orario continuato dalle 8.30 alle 19.00 - ven. 25 e sab. 26 dalle 8.30 alle 12.30
LE PROPOSTE DOLCI
I PANETTONI CLASSICI
tradizionale (con canditi all’arancia e al cedro e uvette)
con gocce di cioccolato
con gocce di cioccolato e pere candite
con gocce di cioccolato e pezzi di marrons glacés
con ananas candito
moro (pasta al cioccolato con gocce di cioccolato fondente)
al caffè e gocce di cioccolato bianco
gentile (senza canditi né uvette)
solo uvetta
all’arancia con zenzero candito e gocce di cioccolato fondente
500 gr. in carta euro 14.00 - in scatola euro 16.00
1000 gr. in carta euro 26.00 - in scatola euro 28.00
1500 gr. in carta euro 39.00 - in scatola euro 43.00
2000 gr. in carta euro 52.00 - in scatola euro 56.00
Crema al mascarpone classica, all’arancia o al rum € 18.00/kg.
LE TORTE
Red Velvet all’americana € 30.00/kg.
Pavlova con frutta fresca € 40.00/kg.
Sacher panna con arance e alchichinger € 33.00/kg.
Tronchetto classico alle nocciole € 30.00/kg.
Tronchetto alla panna e fragole € 30.00/kg.
Cheesecake al panettone € 30.00/kg.
Albero di Natale alla frutta fresca € 30.00/kg.
Torta caprese alle mandorle e cioccolato (senza farina)
con crema al caramello e stelle di cioccolato e oro € 30.00/kg.
I PANETTONI FARCITI
Panettone Tradizionale con crema chantilly e frutti di bosco € 33.00/kg.
Panettone Moro con mousse alla vaniglia e marrons glacés € 33.00/kg.
Panettone Gentile con crema alla nocciola e al pistacchio € 33.00/kg.
Panettone all’ananas con crema leggera alla vaniglia
e scaglie di cioccolato biondo € 30.00/kg.
I BICCHIERI DOLCI
Bavarese ai marrons glacés con croccante di mandorle e gocce di cioccolato
Mousse alla vaniglia con pere caramellate e stelle fondenti all’oro
Tiramisù al torrone e pistacchi
Mousse al cioccolato, cachi e amaretti
€ 4.00/cad.
(nei limiti del possibile cercheremo di accontentare anche richieste di altro genere,
purché vengano inoltrate entro il 20 dicembre)
LE PROPOSTE SALATE
PICCOLA GASTRONOMIA
Canapès con gamberi freschi e zucchine € 1.70/cad.
Canapès integrali con salmone marinato e aneto € 1.70/cad.
Canapès con terrina di polpo e pomodorini € 1.70/cad.
Canapès con pesce spada marinato e peperoni € 1.70/cad.
Canapès di pane all’uva con gorgonzola e mostarda € 1.70/cad.
Canapès di pane ai fichi con foie gras e pistacchi € 3.50/cad.
Cannoncini con crema di parmigiano € 1.00/cad.
Bignè con mousse di tonno e capperi di Salina € 1.00/cad.
Bignè con bresaola della Valtellina e caprino fresco € 1.00/cad.
Bignè con prosciutto crudo e olive verdi € 1.00/cad.
Tartelette con patè di olive nere € 1.00/cad.
Tartelette con patè di vitello € 1.00/cad.
Crostatine mignon € 0.70/cad.
(disponibili nei gusti: carote e mandorle - zucchine e basilico - spinaci e pinoli
porri, patate e speck - pancetta e emmenthal - funghi e prezzemolo)
TORTE SALATE
Crostata con salsiccia e cime di rapa € 25.00/kg.
Crostata con salmone e spinaci € 30.00/kg.
Crostata con taleggio e carciofi € 25.00/kg
Crostata con zucca e pancetta affumicata € 25.00/kg.
Crostata integrale con broccoli, ricotta e prezzemolo € 25.00/kg.
Crostata di grano saraceno con radicchio, cacio e pepe € 25.00/kg.
SALATINI CLASSICI
Pizzette di pane con pomodoro e mozzarella
e focaccine all’olio € 27.00/kg.
(con ritiro tassativo il 24.12)
Pizzette e salatini di sfoglia € 29.00/kg.
I BICCHIERI DA ANTIPASTO
Polpo con maionese di broccoli e risina di Spello
Seppie con verdure allo zenzero
Bianco di galletto con sedano, lattuga e noci
€ 4.00 cad.
GASTRONOMIA
Profiterole salato (minimo 20 bignè):
bignè al formaggio, al paté di olive, al paté di vitello, al tonno
€ 1.00 a bignè
Panettone gastronomico con salumi misti € 30.00/kg.
Panettone gastronomico con prosciutto crudo e verdure sott’olio € 30.00/kg.
Panettone gastronomico con gamberi, salmone, pesce spada
e uova di lompo € 40.00/kg.
Insalata russa classica € 16.00/kg.
Terrina di paté con verdurine € 40.00/kg.
IL PANE
IL PANE DELLA VIGILIA
(da ritirare tassativamente il 24 dicembre)
Rosette, tartarughe e modenesi
Baguette, biove
Stirati classici e di grano duro,
Rigatelle, pani all’olio e pane dell’Enzo
Ciabattine e ciabattine morbide
Integrale, alla soia, al farro, alla segale
pugliese tondo, a ciambella o filone
Pane all’uva, treccia alle noci
Trecce al burro, siciliano
Filoncino alla pancetta, alle olive e alle olive e pomodoro
(disponibili dalle 8.30)
I Panini piccoli
(lisci, alle olive, al sesamo, al papavero, multi cereali, alle noci, integrali)
Piccole brioche salate classiche e integrali
L’albero di Natale, la stella cometa, la stella a 5 punte di pane al burro
Pan brioche
Filoncino per base canapés
(disponibili dopo le h. 9.30)
IL PANE DI NATALE E DI S. STEFANO solo su prenotazione
(da ritirare il 25 e il 26 dicembre)
L’albero di Natale, la stella cometa, la stella a 5 punte di pane al burro
Bocconcini lisci, al sesamo, al papavero, multicereali, alle noci e integrali
Filoncino alla pancetta, alle olive e alle olive e pomodoro
Piccole brioches salate
Ciabattine croccanti, baguette corte, baguette integrali
Giotto con fiocchi di patate
Mattonella multicereali, bretzel
Focaccia classica e multicereali
Pan brioche
Le prenotazioni di tutti gli articoli che compongono questo pieghevole devono essere effettuate presso la
Pasticceria Tarantola - Piazza Libertà, 6 – 22070 Appiano Gentile (CO) – Tel. 031/890612 entro e non oltre il 20
dicembre .
Oltre tale data non potremo più garantire la totale disponibilità degli articoli in elenco.
Ringraziando tutti i clienti per la preferenza e l’affetto sempre dimostrati, la famiglia Tarantola e tutto il
suo staff augurano Buone Feste e Felice Anno 2016.