Aperitivo + Menu - Royal Sporting Hotel

Aperitivo “Royal Sporting”:
Sporting” - 1 Cocktail alla Frutta, Prosecco
Tartine al Salmone, ai Gamberi, alle Acciughe, allo
Speck, al Formaggio, al Prosciutto Cotto, al Salame,
Frittelle di Baccalà, Tortino di Bianchetti,
Acciughe Fritte, Frittini di Verdure,
Crostino alla Provatura, Bocconcini di Pizza,
Sfogliatine Assortite, Focaccia Ligure,
Bocconcini di Grana e Pecorino,
Patatine, Olive e Salatini
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Menu
Antipasto del Buongustaio:
L’Aragostina alla Catalana,
Code di Gamberi al Vapore,
Il Nostro Salmone Marinato all’Olio
Extra Vergine e Limone
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Risotto alla Marinara (Pulito no Gusci)
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Gnocchetti di Patate con Verdurine,
Gamberi e Seppioline
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Filetto di Ricciola d’Alto Mare al Forno
con
Calamari e Gamberoni ai Ferri
Patate alla Ligure, Zucchine e Carote al Burro
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Semifreddo con Salsa di Frutta
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Vino Bianco: ´r Mésuéto Vermentino Colli di Luni
D.o.c.
Spumanti: Rotari Brut Cuvée 28 ” Talento Trento” D.o.c.
Moscato Dolce
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Torta da decidere
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Caffé