Una scuola grande un mondo

Una scuola
grande un mondo
Laboratori di educazione allo sviluppo
sostenibile, alla mondialità, all’educazione
ambientale e all’intercultura
a.s.2013/2014
centro per appropriato sviluppo tecnologico
Il CAST - Centro per un Appropriato Sviluppo Tecnologico é un’associazione
senza scopo di lucro, che da 30 anni lavora nella cooperazione allo sviluppo
con i paesi del Sud del mondo, realizzando progetti di fornitura di acqua
potabile, elettrificazione, appoggio allo sviluppo agricolo e tecnologico,
educazione e formazione. In Italia, CAST promuove l’educazione alla
cittadinanza mondiale (ECM) attraverso percorsi didattici nelle scuole, eventi
di sensibilizzazione e con progetti specifici ad ampio respiro che coinvolgono
la società civile, le scuole, enti locali e imprese.
L’ECM è un processo educativo che mira a formare nuovi cittadini del mondo
aperti, solidali e attivi, consapevoli dei processi di interdipendenza economica
e di contaminazione culturale in atto, attenti agli impatti ambientali e sociali
dei propri comportamenti, capaci di accogliere ed apprezzare le diversità.
L’ECM promuove una cittadinanza planetaria, mettendo in contatto le
culture del mondo per poter interpretare la realtà da punti di vista diversi, per
analizzare la nostra realtà con altri occhi, intraprendendo, insieme agli altri
mondi che andremo a scoprire, un percorso di reciprocità di apprendimento.
È educazione alla curiosità, alla scoperta, al viaggio verso un mondo da
rileggere e ripensare sotto nuovi e inaspettati punti di vista.
Le nostre attività nelle scuole
Il bagaglio conoscitivo degli operatori del CAST è caratterizzato da una
conoscenza diretta di progetti di sviluppo locale nel Sud del mondo realizzati
dall’associazione, consentendo in questo modo l’avvicinamento degli alunni
ad esperienze pratiche di solidarietà internazionale.
Le proposte possono essere integrate con gemellaggi con le scuole dei paesi
del Sud del Mondo dove il Cast lavora, o affiancate da spettacoli teatrali,
laboratori di lettura, cineforum o altre attività a richiesta per arricchire il
percorso didattico.
La co-progettazione
Le proposte che troverete descritte sono una traccia su cui costruire, di volta
in volta, il percorso didattico in base alle esigenze, agli interessi della scuola e
alla disponibilità di tempo, in modo da renderli il più possibile costruttivi e
inseriti nel contesto di svolgimento. Sebbene la maggior parte dei laboratori
si costituisca di 3 incontri di circa due ore è possibile stabilire con i docenti la
durata del laboratorio in base alle esigenze della scuola.
I percorsi si realizzano con un massimo di 25-30 alunni per classe.
Il costo dei percorsi varia a seconda delle ore complessive svolte in classe. Il
ricavato dall’attività didattica finanzia i nostri progetti di cooperazione
internazionale.
Laboratori didattici
Tematiche Siamo convinti che, oggi più che mai, sin dalla scuola dell’infanzia
ci sia necessità di favorire il contatto tra culture e la conoscenza di mondi
diversi dal nostro per aiutare i bambini ad accettare il diverso e a sviluppare il
loro senso di solidarietà. Se un cambiamento della società si rende ormai
necessario per poter stare al passo coi tempi, siamo sicuri che debba
prendere avvio proprio dalla scuola e dai cittadini di domani.
Metodologia
I temi affrontati sono accuratamente calibrati sulle differenti età a cui si
rivolgono: vengono proposti con una metodologia impostata su gioco,
narrazioni, attività ludiche e creative per i più piccoli e con un approccio
partecipativo e interattivo impostato su video, dibattiti, simulazioni e giochi di
ruolo per i più grandi, offrendo in entrambi i casi spunti per approfondimenti
su cui lavorare a casa o in classe con l’insegnante.
Per informazioni o richieste contattare il Cast:
Via Garibaldi, 45
21014 Laveno M. (VA)
Tel/fax. 0332 667082
email: [email protected]
www.cast-ong.org
Laboratori didattici CAST – a.s. 2013/2014
sovranità alimentare
La storia dolce-amara del cioccolato
(scuola dell’infanzia-
scuola primaria primo ciclo)
Per conoscere la storia, la coltivazione, le proprietà del cacao e del
cioccolato e avvicinare i bambini alla conoscenza del commercio equo
e solidale come alternativa fondata su principi di eticità e di solidarietà.
Attraverso il laboratorio sarà possibile toccarne i frutti, comprendere
come da essi nasca il cioccolato, e imparare a scoprire le differenze di
sapori. I bambini sperimenteranno direttamente il processo di
produzione e commercializzazione in un grande gioco di simulazione
che svelerà loro i principi del commercio equo e solidale.
Follia è fare sempre la stessa cosa aspettandosi
risultati diversi Albert Einstein
Cibo per tutti (scuola dell’infanzia - scuola primaria)
Il laboratorio vuole favorire la riflessione su di sé, sulla propria cultura e
sulle tradizioni degli altri paesi attraverso le abitudini alimentari, i piatti
tipici e le ritualità legate al cibo. Grazie al laboratorio è possibile
conoscere l’importanza della giusta alimentazione e dell’accesso a un
cibo sano in tutte le parti del mondo. Sono possibili laboratori di cucina
in cui i bambini conoscono gli ingredienti, preparano le pietanze e le
assaggiano.
Diritto al cibo (scuola secondaria di I e II grado)
Il laboratorio si propone di analizzare lo squilibrio tra Nord e Sud del
mondo nell’utilizzo di risorse e materie prime. Si approfondirà il
significato di biodiversità come garanzia di sopravvivenza della vita
stessa e ricchezza dei popoli, per poi scoprire comportamenti
responsabili, volti a garantire l’accesso alle risorse di ogni essere
umano, analizzando la relazione tra produzione e consumo dei beni
alimentari.
Le vie dei campi (scuola secondaria di I e II grado)
Attraverso un gioco di ruolo, i ragazzi avranno la possibilità di
immedesimarsi e comprendere i punti di vista e le idee con cui si
approcciano all’agricoltura i contadini, i consumatori, le multinazionali,
i governi e le istituzioni internazionali, comprendendo le conseguenze
nell’adozione di diversi modelli di politiche agricole.
Edizione straordinaria: parla la fame! (scuola secondaria di I
e II grado)
Il laboratorio approfondisce il tema della fame nel mondo e della crisi
alimentare mondiale, analizzando il “racconto” che i giornali offrono di
questo tema. Attraverso parole, titoli, aggettivi, giocando a “smontare”
gli articoli si cercheranno i fili conduttori della narrazione mediatica,
con l’obiettivo di stimolare la capacità critica dei ragazzi rispetto alle
informazioni che ricevono ogni giorno, comparando fonti di
informazione differenti e acquisendo le basi per la redazione di una
pagina di giornale.
Nessuno educa nessuno, nessuno si educa da solo,
gli uomini si educano insieme, con la mediazione
del mondo. Paulo Freire
Laboratori didattici CAST – a.s. 2013/2014
pace e cittadinanza
Le regole del gioco (scuola dell’infanzia)
Attraverso il gioco, i bambini saranno guidati alla scoperta del
significato delle regole della vita democratica e preparati alla loro
accettazione convinta e partecipata. Esplorando i diversi ruoli sociali
che conoscono da vicino, acquisiranno consapevolezza del proprio
comportamento all’interno della società.
Cittadini del mondo (scuola secondaria di I e II grado)
Attraverso l’utilizzo di dinamiche di gruppo e di giochi si rifletterà
sull’importanza e sul significato delle regole stabilite nelle diverse carte
costituzionali e sulla loro reale applicazione in un paese democratico.
La presa di coscienza di quali siano i valori che stanno alla base di una
società che tutela l’essere umano, e la conoscenza delle realtà dove i
diritti non vengono rispettati, spingerà i ragazzi ad uno spirito di
solidarietà nei confronti di chi vive situazioni ingiuste.
stili di vita
Tutti a scuola!!! (scuola primaria)
I bambini verranno guidati alla scoperta del valore dell’apprendimento
come esperienza positiva e come arma contro l’esclusione e la povertà,
scoprendo realtà differenti dalla propria, nelle quali non è assicurato il
diritto all’educazione.
Diritti e rovesci (scuola primaria)
Attraverso l’utilizzo di dinamiche di gruppo e di giochi, i bambini
saranno guidati alla riflessione sull’importanza delle leggi nella vita
sociale e sui valori ispiratori della Costituzione Italiana. Con attività
pratiche si simuleranno momenti di vita democratica per stimolare la
partecipazione attiva dei bambini alla vita della propria comunità di
appartenenza.
L’impronta ecologica (scuola secondaria di I grado)
L’impronta ecologica è il modo più semplice per calcolare qual è
l’impatto esercitato dalle attività e dai consumi umani sull’ecosistema
terrestre. Il laboratorio ha l’obiettivo di guidare la classe alla scoperta di
quanto incidano i nostri consumi sulla disponibilità di risorse del
pianeta e far riflettere sull’importanza dei propri comportamenti e delle
proprie scelte di consumo.
Educare è sempre più facile che rieducare A.S. Makarenko
Ricchezza e felicità (scuola secondaria di I e II grado)
Nessuno escluso (scuola secondaria di I e II grado)
I ragazzi saranno guidati al confronto con la realtà scolastica di altri
paesi del mondo per comprendere l’importanza del diritto
all’educazione nello sviluppo delle persone e della società,
confrontando diversi paesi e sistemi scolastici.
L’obiettivo del laboratorio è far riflettere i ragazzi sul proprio stile di vita
e sull’impatto che le scelte di tutti giorni generano sulle risorse naturali
del pianeta, incoraggiandoli ad assumere comportamenti responsabili
nel rispetto dei limiti ambientali del pianeta e dei diritti di tutte le
persone.
Laboratori didattici CAST – a.s. 2013/2014
mondialità
Nord e sud sottosopra (scuola secondaria di I e II grado)
Con l’analisi geografica e ideologica di Nord e Sud del mondo i ragazzi
dovranno decostruire il proprio immaginario fatto spesso di stereotipi
diffusi. Attraverso il gioco si analizzeranno i meccanismi base
dell’economia globale e del commercio internazionale per far
prendere coscienza degli squilibri esistenti a livello mondiale nella
distribuzione delle risorse e della ricchezza, assumendo la
consapevolezza di come scelte e stili di vita adottati nel Nord del
mondo influenzino direttamente le condizioni di vita al Sud.
Viaggio nel guardaroba (scuola secondaria di I e II grado)
Il percorso si rivolge a ragazzi che scelgono il proprio abbigliamento
già con un certo grado di autonomia, per offrire loro strumenti di
interpretazione della realtà della moda che stimolino a non fermarsi
all’apparenza, alla superficie, ma a esplorare cosa si nasconde dietro a
un abito o a un modo di vestire. Il laboratorio vuole far riflettere sulle
proprie scelte di abbigliamento e sul significato sociale e individuale
del vestire, approfondendo la filiera produttiva del tessile e le
condizioni dei suoi lavoratori nell’ambito dell’economia mondiale.
Le ragioni del viaggio (scuola secondaria di II grado)
Partendo dall’analisi dell’immaginario turistico degli studenti e delle
motivazioni che spingono a viaggiare, si scopriranno diversi tipi di
turismo e i loro impatti sulle società, scoprendo le conseguenze del
turismo di massa sull’ambiente, sulla cultura e sull’economia dei paesi
del Sud del mondo e approfondendo il concetto di “turismo
responsabile”.
Chi crede che una crescita esponenziale possa
continuare all'infinito in un mondo finito è un folle,
oppure un economista. Kenneth Boulding
Viaggio nel mondo con la fantasia
(scuola dell’infanzia –
scuola primaria primo ciclo)
La musica e soprattutto i giochi praticati dai bambini di altri paesi
saranno il filo conduttore di un viaggio alla scoperta di popoli lontani
come Tanzania, Kenya e Brasile, e offriranno lo spunto per una piccola
riflessione sulle differenze con il nostro stile di vita e per valorizzare la
diversità e la solidarietà.
Il batuffolo diventa maglietta
(scuola dell’infanzia – scuola
primaria primo ciclo)
Attraverso attività manuali, fotografie e racconti, i bambini saranno
guidati alla scoperta, teorica e pratica, dei passaggi che permettono al
batuffolo di cotone di trasformarsi in una delle tante magliette che
quotidianamente indossano. Nel corso del laboratorio si realizzerà un
piccolo telaio per permettere ai bambini di sperimentare la tessiturain
prima persona.
Fili intrecciati, fili annodati (scuola primaria secondo ciclo)
Il laboratorio ha l’obiettivo di far conoscere il cotone ai bambini, che lo
scopriranno come materia prima, conosceranno la sua filiera
produttiva e gli aspetti sociali connessi alla sua produzione. Con test,
ricerche e giochi di simulazione rifletteranno sull’importanza della
moda nella propria vita ed scopriranno le condizioni di vita di chi
confeziona i nostri vestiti, scoprendo le condizioni di vita e di lavoro dei
produttori tessili nel mondo e riflettendo così sul valore
dell’abbigliamento e sulla moda.
Laboratori didattici CAST – a.s. 2013/2014
ambiente e biodiversità
C’era una volta un pescatore
(scuola dell’infanzia – scuola
primaria primo ciclo)
Alice, Zawadi e l’acqua
(scuola dell’infanzia – scuola primaria
primo ciclo)
Il laboratorio si propone di far acquisire ai bambini la consapevolezza
dell’importanza dell’acqua per la vita, sensibilizzandoli sulle differenze
esistenti nel rapporto con questa risorsa in base al posto dove si vive.
L’obiettivo finale è favorire azioni e comportamenti per un uso
sostenibile di questa preziosa risorsa e di corresponsabilità con chi non
ce l’ha.
Un tuffo nell’acqua (scuola primaria secondo ciclo)
Analizzando immagini legate all’acqua provenienti da vari parti del
mondo si rifletterà sulla connessione tra accesso all’acqua, salute e
qualità della vita, per incoraggiare i bambini ad assumere
comportamenti e gesti concreti che evitino lo spreco dell’acqua.
Il progetto del Cast realizzato in Kenya, a sostegno dei pescatori
artigianali, sarà lo spunto per raccontare ai bambini una favola ambientata sulla costa keniota – che affronta il tema dell’ecosistema
marino e dell’equilibrio delle risorse. L’obiettivo del laboratorio è da
una parte sensibilizzare sul rispetto delle risorse naturali, dall’altra far
conoscere i rudimenti della cooperazione internazionale.
Gamberi e mangrovie (scuole secondarie)
Attraverso un gioco di ruolo gli alunni si immergeranno nella
situazione sociale della costa keniota prendendo le parti di grandi
imprenditori dell’acquacoltura industriale o agricoltori e pescatori
locali. I costi e i benefici economici, ambientali e sociali dei metodi di
produzione scelti saranno discussi durante il gioco per comprendere le
conseguenze sociali e ambientali di modelli di sviluppo non sostenibili.
Facciamo acqua da tutte le parti (scuola secondaria di I e II
grado)
Analizzando il proprio consumo quotidiano e “nascosto” di acqua, i
ragazzi si confronteranno con altre realtà nel mondo dove l’accesso
all’acqua è negato o limitato, scoprendo il ruolo dell’acqua nelle
relazioni internazionali e il legame tra accesso all’acqua e sviluppo.
Le formiche hanno detto: mettiamoci insieme e
riusciremo a trasportare un elefante. Proverbio africano
Mela, ape e seme: viaggio nella biodiversità
(scuole
primarie)
Il laboratorio si propone di favorire un rapporto più stretto tra i
bambini e la natura, facendo loro comprendere la complessità e la
fragilità degli ecosistemi naturali. Si incrementerà così la sensibilità e il
rispetto dei bambini nei confronti dell’ambiente, attuando azioni
concrete in difesa della biodiversità del territorio.
Laboratori didattici CAST – a.s. 2013/2014
La scarpetta di Cenerentola
(scuola primaria, scuola secondaria
Fai la differenza! (scuola primaria secondo ciclo, scuola secondaria di
di primo e secondo grado)
primo grado)
Cenerentola, scappando dalla festa a mezzanotte, lascia dietro di sé la
scarpetta di vetro. Noi cosa lasciamo all’ambiente dopo le nostre feste?
Scopriamolo insieme analizzando l’impatto ambientale dei nostri
momenti speciali: i rifiuti che produciamo, l’energia che consumiamo, il
peso nascosto di ogni oggetto che utilizziamo (in termini di risorse
utilizzate per costruirlo ed emissioni inquinanti), scoprendo inoltre
l’origine dei rifiuti, la loro distribuzione nel mondo. E immaginiamo (o
organizziamo!) un’alternativa a impatto zero.
Attraverso lo studio della pubblicità, la classe approfondirà il
funzionamento degli strumenti di comunicazione, per poi impostare
una campagna di sensibilizzazione su un problema ambientale scelto
insieme. L’obiettivo del laboratorio è rendere i ragazzi protagonisti
della promozione di comportamenti sostenibili a scuola, in famiglia e
nelle pubbliche amministrazioni, utilizzando l’espressione artistica, il
web, la fotografia o il video per dare a tutti motivo di intraprendere un
percorso di sostenibilità.
Eco-sistemiamoci (scuola primaria)
Immaginiamo la scuola come un ecosistema: alunni e insegnanti sono
gli organismi viventi e i materiali di vario tipo (cibo, materiale didattico,
libri, rifiuti) e l’energia entrano ed escono ogni giorno. Trasformandosi
in scienziati e analizzando gli ambienti di cui è composta la scuola
(classi, mensa, palestra, giardino) i bambini scopriranno come funziona
“l’ecosistema-scuola”, se qualcosa può essere migliorato e rifletteranno
sui comportamenti che quotidianamente si tengono in classe
relativamente alla gestione dei rifiuti.
La mia Scuola con la R maiuscola (scuola primaria secondo
ciclo, scuola secondaria di primo grado)
Facciamo diventare la scuola un laboratorio per la sostenibilità,
intervenendo
direttamente
con
azioni
di
miglioramento
dell’ecosistema scuola (riduzione dei rifiuti, assunzione di codici
comportamentali condivisi, ecc.), potenziando gli stili di vita sostenibili,
sia all’interno, che all’esterno della scuola. Le azioni realizzabili si
basano su buone pratiche già diffuse in molte scuole: la merenda
senza imballaggi, l’eliminazione dell’acqua in bottiglia, l’accurata
realizzazione della raccolta differenziata.
Orto delle mie brame (scuola primaria)
Attraverso il laboratorio la classe scoprirà la complessa filiera che si
nasconde dietro i prodotti che quotidianamente consumiamo e,
focalizzando l’attenzione sui prodotti dell’agricoltura, si scopriranno le
interrelazioni esistenti tra lo sfruttamento delle risorse e i problemi di
distribuzione del cibo, immaginando insieme alternative come la
costruzione di un orto scolastico.
Ma l’energia cos’è? (scuola primaria secondo ciclo – scuola secondaria
di I° grado)
L’energia è una delle parole che si usano più spesso nel mondo…ma
sappiamo davvero cos’è l’energia, come si ottiene e come l’uomo ha
imparato a sfruttarla? Semplici esperimenti ci aiutano a illustrare come
le trasformazioni energetiche avvengono in natura rendendo il
concetto di energia più intuitivo e comprensibile. Negli esperimenti
verranno utilizzati materiali recuperati e riciclati.
Laboratori didattici CAST – a.s. 2013/2014
Inquinamento atmosferico? Chiedi ai licheni!
(scuola
primaria secondo ciclo – scuola secondaria di I° grado)
L’inquinamento dell’aria/ambiente può essere valutato attraverso
l’osservazione di alcuni indicatori biologici presenti nell’ambiente, tra
questi i licheni sono degli ottimi indicatori. Il laboratorio è strutturato in
due parti: nella prima sono presentati i licheni nelle loro diversità di
forme e colori e nella loro organizzazione biologica; nella seconda
partendo da alcune nozioni sull’inquinamento atmosferico, mediante
osservazioni ed esperimenti, si arriverà ad una mappatura
dell’inquinamento delle nostre citta.
In fondo al lago … (scuola primaria secondo ciclo)
Attraverso esperimenti e possibili uscite didattiche, il percorso guida i
bambini alla scoperta degli ecosistemi acquatici (fluviali e lacustri) e del
loro delicato equilibrio. Con attività di ricerca e la costruzione di
semplici attrezzature i bambini esploreranno e studieranno l’ambiente
lacustre e fluviale, un mondo spesso inosservato ma ricco di
biodiversità … da salvaguardare!
Sii il cambiamento che vuoi vedere nel mondo.
Mahatma Gandhi
Laboratori didattici CAST – a.s. 2013/2014
Le nostre attività in Italia
Progetto Greenschools
Green School è un progetto/concorso ideato da Agenda21Laghi e
Cast con la finalità di ridurre l’impronta ecologica
delle scuole del territorio di Agenda21Laghi e
promuovere l’educazione ambientale. Il progetto
offre supporto organizzativo e assistenza per la progettazione, avvio e
realizzazione delle esperienze anche attraverso il blog e dà la
possibilità di vincere un premio in denaro alle scuole che realizzino le
migliori esperienze (sia nuove che in continuità con quanto realizzato
l’anno precedente). Le scuole hanno la possibilità di ottenere la
certificazione Greenschool
utilità pratica per la scelta, la progettazione e la messa in opera
di impianti ad energia alternativa, sia nel Sud che nel Nord del
mondo.Tutti i testi sono reperibili o consultabili nella sede del
Cast
* Corsi di formazione, rivolti sia rivolti a studenti universitari che
ad adulti su temi quali: educazione alla cittadinanza globale,
cooperazione internazionale, sviluppo sostenibile, energia
rinnovabile, sovranità alimentare
* Organizzazione e gestione di cene etniche: con sapori africani e
sud americani, preparati con prodotti locali e di stagione
* Regali Solidali: adotta un progetto, regalando un pozzo, o una
formazione ai beneficiari dei progetti in Kenya e Tanzania
Su richiesta:
* Feste della solidarietà e dell’intercultura
* Animazioni con giochi dal mondo
* Presentazioni e testimonianze dai nostri progetti di
cooperazione attraverso foto o alla presenza dei cooperanti
espatriati
* Produzione di audiovisivi nel corso del percorso didattico
* Gemellaggi tra scuole della provincia di Varese con scuole nel
Sud del mondo, nei paesi in cui stiamo realizzando i nostri
progetti di cooperazione internazionale
Al di fuori delle scuole
* Pubblicazioni di testi tecnici rivolti prevalentemente a
cooperanti, ma che hanno trovato un ampio pubblico di lettori
tra chi è interessato all’impiego di energie da fonti rinnovabili. I
testi tendono ad essere opere concise, di facile lettura e di reale
Laboratori didattici CAST – a.s. 2013/2014
Per informazioni:
Tel/fax. 0332 667082
email: [email protected]
www.cast-ong.org
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