Presentazione standard di PowerPoint

Primavera-Estate 2012
Menù n. 1
Antipasto del Francès al tagliere
con carpaccio di carne salata con cipollina rossa in agrodolce e
aceto balsamico, salumi nostrani, formaggella del Colle Gallo,
focaccia al forno, piada casereccia farcita e quiche alle verdurine
Primi
Risotto mantecato al “Bastia Rosso”
Chicche di mais in fonduta di erborinato gratinate
Secondi
Tagliata di manzo Piemontese con olive e rosmarino
con contorno di
Tegamino di verdure stagionali
Patate al forno profumate al rosmarino
Polenta croccante ai formaggi
Dessert
Dolci misti fatti in casa & caffè
Vino e Acqua
Vino della casa “Bastia rosso e bianco 2010”
28,00€
( ¼ vino,1/2l acqua e correzione Caffè compresi, esclusi extra)
Extra:
Moscato si Scanzo 2006 – 28,00€
Prosecco/Spumante – 15,00€
Bibite (aranciata, spuma, gassosa) – 2,20€
Grappa di Moscato – 2,20€
Grappa Chardonnay – 2,00€
Amari e liquori – 1,50€
Primavera-Estate 2012
Menù n. 2
Antipasto del Francès al tagliere
con carpaccio di carne salata con cipollina rossa in agrodolce e
aceto balsamico, salumi nostrani, formaggella del Colle Gallo,
focaccia al forno, piada casereccia farcita e quiche alle verdurine
Primi
Risotto mantecato al moscatello giallo, formaggella erborinata con
ragout di funghi, radicchio o carciofi
Crespelline di verdure di stagione gratinate con scamorza speck e
mandorle
Secondi
Filetto di maialino al pepe verde
con contorno di
Tegamino di verdure stagionali
Patate al forno profumate al rosmarino
Polenta croccante ai formaggi
Dessert
Dolci misti fatti in casa & caffè
Vino e Acqua
Vino della casa “Bastia rosso e bianco 2010”
28,00€
( ¼ vino,1/2l acqua e correzione Caffè compresi, esclusi extra)
Extra:
Moscato si Scanzo 2006 – 28,00€
Prosecco/Spumante – 15,00€
Bibite (aranciata, spuma, gassosa) – 2,20€
Grappa di Moscato – 2,20€
Grappa Chardonnay – 2,00€
Amari e liquori – 1,50€
Primavera-Estate 2012
Menù n. 3
Antipasto del Francès al tagliere
con carpaccio di carne salata con cipollina rossa in agrodolce e
aceto balsamico, salumi nostrani, formaggella del Colle Gallo,
focaccia al forno, piada casereccia farcita e quiche alle verdurine
Primi
Risotto mantecato al moscatello giallo con trifolata di funghi
Raviolacci ripieni fatti in casa
(formaggi, asino, pasta di cotechino magro, erbette)
Secondi
Arrosto di vitello arrotolato
con scamorza e speck al moscatello bianco
Brasato di manzo piemontese al moscatello rosso
con contorno di
Tegamino di verdure stagionali
Patate al forno profumate al rosmarino
Polenta morbida di Cerete
Dessert
Dolci misti fatti in casa & caffè
Vino e Acqua
Vino della casa “Bastia rosso e bianco 2010”
28,00€
( ¼ vino,1/2l acqua e correzione Caffè compresi, esclusi extra)
Extra:
Moscato si Scanzo 2006 – 28,00€
Prosecco/Spumante – 15,00€
Bibite (aranciata, spuma, gassosa) – 2,20€
Grappa di Moscato – 2,20€
Grappa Chardonnay – 2,00€
Amari e liquori – 1,50€
Primavera-Estate 2012
Menù n. 4
Antipasto del Francès al tagliere
con carpaccio di carne salata con cipollina rossa in agrodolce e
aceto balsamico, salumi nostrani, formaggella del Colle Gallo,
focaccia al forno, piada casereccia farcita e quiche alle verdurine
Primi
Risotto mantecato al Moscato di Scanzo
Raviolacci ripieni fatti in casa al profumo di salvia
Secondi
Stinco di vitello al cartoccio
con contorno di
Tegamino di verdure stagionali
Patate al forno profumate al rosmarino
Polenta morbida ai formaggi
Dessert
Degustazione di Moscato di Scanzo
con dolci misti fatti in casa
& caffè
Vino e Acqua
Vino della casa “Bastia rosso e bianco 2010”
32,00€
( ¼ vino,1/2l acqua e correzione Caffè compresi, esclusi extra)
Extra:
Moscato si Scanzo 2006 – 28,00€
Prosecco/Spumante – 15,00€
Bibite (aranciata, spuma, gassosa) – 2,20€
Grappa di Moscato – 2,20€
Grappa Chardonnay – 2,00€
Amari e liquori – 1,50€
Primavera-Estate 2012
Menù speciale
Antipasto del Francès al tagliere
con carpaccio di carne salata con cipollina rossa in agrodolce e
aceto balsamico, salumi nostrani, formaggella del Colle Gallo,
focaccia al forno, piada casereccia farcita e quiche alle verdurine
Secondo
Entrecôte di Manzo Piemontese con contorno di verdure di
stagione
Dessert
Dolci misti fatti in casa
& caffè
Vino e Acqua
Vino della casa “Bastia rosso e bianco 2010”
25,00€
( ¼ vino,1/2l acqua e correzione Caffè compresi, esclusi extra)
Extra:
Moscato si Scanzo 2006 – 28,00€
Prosecco/Spumante – 15,00€
Bibite (aranciata, spuma, gassosa) – 2,20€
Grappa di Moscato – 2,20€
Grappa Chardonnay – 2,00€
Amari e liquori – 1,50€
Primavera-Estate 2012
Menù meditazioni
Degustazione Moscato di Scanzo 2006
con
Formaggi del Colle Gallo
Marmellatine Caserecce
Miele acacia e castagne
Torte della casa
Caffè
Grappa di Moscato di Scanzo
15,00€
Primavera-Estate 2012
Piatti vegetariani*
Tomino alla piastra con radicchio passito
Frittino di verdure croccanti con salsa tartara
Tegamino di verdure stagionali
Carciofo gratinato con fonduta di erborinato del
Colle Gallo
Risotto mantecato al moscatello rosso
Fagottino di ricotta e verdure
Flan di spinaci novelli e fonduta di Taleggio
* Da richiedere al momento della prenotazione