Menu Ristorante Pegasus

PEGASUS
AMERICAN BAR & RESTAURANT
PANE , COPERTO , TASSE E SERVIZIO
BREAD , COVER , TAX AND SERVICE
€. 3,00
LO CHEF CONSIGLIA
CHEF RECOMMENDS
COTOLETTA GIGANTE ALLA MILANESE
CON MISTICANZA
WIENER SCHNITZEL WITH MISTICANZA SALAD
DESSERT
ACQUA MINERALE o CALICE DI VINO o BIBITA o BIRRA PICCOLA
MINERAL WATER OR GLASS OF WINE OR SOFTDRINK OR SMALL BEER
ESPRESSO “LAVAZZA”
€. 25,00
LO CHEF CONSIGLIA
CHEF RECOMMENDS
RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO
RISOTTO “MILANESE STYLE “ WITH MARROWBONE
DESSERT
ACQUA MINERALE o CALICE DI VINO o BIBITA o BIRRA PICCOLA
MINERAL WATER OR GLASS OF WINE OR SOFTDRINK OR SMALL BEER
ESPRESSO “LAVAZZA”
€. 28,00
LO CHEF CONSIGLIA
CHEF RECOMMENDS
GAMBERONI ALLA CATALANA CON SPINACINI BIOLOGICI
POMODORINI , SEDANO E CIPOLLA DI TROPEA
STEAMED KINGPRAWNS WITH BIOLOGIC SPINACH , CHERRY TOMATOES , CELERY
AND “TROPEA “ ONIONS
DESSERT
ACQUA MINERALE o CALICE DI VINO o BIBITA o BIRRA PICCOLA
MINERAL WATER OR GLASS OF WINE OR SOFTDRINK OR SMALL BEER
ESPRESSO “LAVAZZA”
€. 25,00
ANTIPASTI - HORS D’ŒUVRE
GRAND BUFFET ASSORTITO SELFSERVICE AL PIATTO
€. 8,00
SELFSERVICE ASSORTED GRAND BUFFET PER PLATE
ANTIPASTO ALL’ITALIANA CON SOTT’ OLII
€. 11,00
TRADITIONAL ITALIAN HORSE D’ŒUVRE
BRESAOLA CON RUCOLA, SCAGLIE DI GRANA
€. 11,00
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, BUFALA E PACHINO CON PANE
CARASAU
€. 12,00
VALTELLINA DRY-SALTED BEEF, ARUGULA SALAD AND PARMESAN CHEESE
PARMA HAM, BUFFALO MOZZARELLA, CHERRY TOMATOES
AND CARASAU BREAD
PRIMI PIATTI - FIRST DISHES
½ ½ Porzione
Porzione
½ P. 1 P.
€. 6,00
€. 9,00
€. 6,00
€. 9,00
*TAGLIATELLE ALL’UOVO “MOLISANA PREMIUM”
CON RAGU’ ALLA BOLOGNESE
€. 6,00
€. 9,00
*SPAGHETTI “MOLISANA PREMIUM” ALLA CARBONARA
€. 7,50 €. 11,00
*ORECCHIETTE BROCCOLI, ACCIUGHE, POMODORI SECCHI,
PANCETTA CROCCANTE E MOLLICA DI PANE
€. 8,00 €. 12,00
*PENNE “MOLISANA PREMIUM” ALL’ARRABBIATA
PASTA “MOLISANA PREMIUM“ QUILLS, TOMATO SAUCE,
GARLIC AND CHILI PEPPER
*SPAGHETTI “MOLISANA PREMIUM” O TAGLIOLINI CON
POMODORINI E BASILICO
SPAGHETTI “MOLISANA PREMIUM” OR TAGLIOLINI TOMATO SAUCE
AND BASIL
TAGLIATELLE “MOLISANA PREMIUM” BOLOGNESE STYLE
SPAGHETTI “MOLISANA PREMIUM” CARBONARA STYLE
ORECCHIETTE WITH BROCCOLI, ANCHOVIES, DRY TOMATOES,
CRISPY BACON AND BREAD CRUMB
RISOTTO ALLA MILANESE
RISOTTO MILANESE STYLE
*TUTTI I PIATTI CONTRASSEGNATI POSSONO ESSERE CUCINATI CON PASTA
ALLA FARINA DI KAMUT (15 MINUTI DI COTTURA )
€. 1,00
DAL PUNTO DI VISTA NUTRITIVO, POSSIAMO DIRE CHE 100 GRAMMI DI
PRODOTTO CONTENGONO 70 GRAMMI DI CARBOIDRATI, 15 GRAMMI DI
PROTEINE, 9,1 GRAMMI DI FIBRE E 2 GRAMMI DI GRASSI, PER UN TOTALE
COMPLESSIVO DI 337 CALORIE.
€. 8,50 €. 13,00
SECONDI PIATTI - MAIN COURSES
€. 12,00
PAILLARD DI POLLO ALLA GRIGLIA
GRILLED CHICKEN PAILLARD
SCALOPPINE DI VITELLO AL VINO BIANCO o LIMONE o FUNGHI o
MARSALA
€. 13,00
VEAL ESCALOPE WHITE WINE SAUCE or LEMON SAUCE or MUSHROOMS
or MARSALA SAUCE
TAGLIATA DI MANZO ALLA GRIGLIA o RUCOLA E GRANA
€. 17,00
€.
SLICED SIRLOIN BEEF GRILLED or PARMESAN CHEESE AND ARUGULA SALAD
ENTRECOTE DI MANZO ALLA GRIGLIA o “DELLO CHEF”
€. 17,00
ENTRECOTE SIRLOIN GRILLED BEEF or “CHEF STYLE”
COTOLETTA GIGANTE ALLA MILANESE CON MISTICANZA
€. 18,50
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA o PEPE VERDE
€. 19,50
OSSOBUCO CON PATATE AL FORNO
€ 20,00
“WIENER SCHNITZEL” WITH GREEN SALAD
GRILLED FILLET BEEF or GREEN PEPPER SAUCE
MARROWBONE WITH BAKED POTATOES
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*CALAMARI GRIGLIATI CON PATATE AL VAPORE E SPINACI
AL PROFUMO DI ACCIUGHE E CAPPERI
€. 13,00
GRILLED SQUID AND STREAM POTATOES , SPINACH FLAVORED WITH ANCHIVIES AND CAPERS
*FILETTO DI BRANZINO o ORATA ALLA GRIGLIA
GRILLED SEABASS FILLET OR GILTHEAD
TUTTI PIATTI SONO GUARNITI CON PATATE E VERDURE
ALL DISHES ARE SERVED WITH POTATOES AND VEGETABLES
I PIATTI CONTRASSEGNATI (*) POTREBBERO ESSERE CONGELATI
THE MARKED DISHES (*) MAY BE FROZEN
€. 16,50
VINI E PROSECCHI
WINE, SPARKLING AND CHAMPAGNE
VINO ROSSO DELLA CASA
VINO BIANCO DELLA CASA
PROSECCO DOC
PROSECCO VALDOBBIADENE DONNA LUCIA
CHAMPAGNE VEUVE PELLETIER
VINI AL CALICE
PROSECCO ALLA FLÙTE
€. 12,00
€. 12,00
€. 17,00
€. 22,00
€. 27,00
€. 4,00
€. 4,00
BIRRE E BIBITE
BEER AND SOFTDRINK
LOEWENBRAU ALLA SPINA / DRAFT CL 20
LOEWENBRAU ALLA SPINA / DRAFT CL 40
NASTRO AZZURRO CL 33
PEPSI COLA
PEPSI COLA ZERO
LEMON SODA / TONICA
SUCCHI DI FRUTTA PAGO
SPREMUTA FRESCA D’ ARANCIA O LIMONE
ACQUA GASSATA 0,5L
ACQUA NATURALE 0,5L
ACQUA GASSATA 1L
ACQUA NATURALE 1L
€. 3,50
€. 6,00
€. 5,00
€. 3,50
€. 3,50
€. 3,50
€. 3,50
€. 5,00
€. 2,00
€. 2,00
€. 3,00
€. 3,00
NE’ CARNE ... NE’ PESCE
NEITHER MEAT … NOR FISH
LASAGNE ALL’ORTOLANA
€. 9,00
VEGETARIAN LASAGNA
GRATIN DI VERDURE ( ZUCCHINE , MELANZANE , POMODORI )
CON PEPERONI E SCAMORZA ALLA PIASTRA
€. 9,00
FLAN AI CARCIOFI ACCOMPAGNATO CON CAPRINO
IN CROSTA DI SESAMO E CARCIOFI FRESCHI TRIFOLATI
€. 9,00
VEGETABLES AU GRATIN ( ZUCCHINI , EGGPLAN , TOMATOES )
WITH PEPPERS AND GRILLED SCAMORZA CHEESE
ARTICHOKES FLAN SERVED WITH GOAT CHEESE IN SESAME CRUST
MINESTRONE DI VERDURE DI STAGIONE CON RISO CARNAROLI
€. 9,00
VEGETABLES SOUP WITH CARNAROLI RICE
INSALATA RUSTICA DI CARCIOFI FRESCHI , MISTICANZA , PETALI
€. 12,00
DI PECORINO ROMANO , BACON CROCCANTE CON UOVO ALL’OCCHIO DI BUE
ARTICHOKES AND GREEN SALAD , PECORINO CHEESE , CRISPY BACON , SUNNY SIDE UP EGG
INSALATA NICOISE:
FAGIOLINI , TONNO , CIPOLLA , ACCIUGHE , UOVA , POMODORO
PATATE , OLIVE E INSALATA VERDE
€. 13,00
LETTUCE, GREEN BEANS, TYNA, ONION, ANCHOVIES, EGGS, TOMATOES, POTATOES, OLIVES
INSALATA BUFALINA:
COMPOSIZIONE DI BUFALA CON POMODORINI “ CILIEGINO ”
E BASILICO FRESCO
COMPOSITION OF BUFFALO MOZZARELLA WITH CHERRY TOMATOES AND FRESH BASIL
€. 13,00