locandina corso cucina A4 FERRARA
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locandina corso cucina A4 FERRARA
SEDE DI FERRARA P.zza L. Chiappini, 2 - 44123 Malborghetto di Boara (Fe) Tel. 0532 - 75.71.04 [email protected] - www.dinamica-fp.it Corso di cucina tradizionale ferrarese MEDIATA IM E N IO IZ R C IS 0532-75.71.04 Ogni sera degustazione dei piatti preparati Agriturismo “Corte MIROLA” Via Alta, 103 Copparo - FE MARTEDI’ 15 novembre 2011 ore 19:30 (Corte Mirola) Il menù di CARNE dei “ricchi e dei poveri alla Corte Estense” Pasticcio di maccheroni alla Ferrarese - Lepre in salmì con polenta “Panà” - costine al forno con salsa ferrarese Dolce pampepato - a chi decorerà il più bello un simpatico omaggio MARTEDI’ 22 novembre 2011 ore 19:30 (Corte Mirola) Il menù di PESCE dei “ricchi e dei poveri alla Corte Estense” Maccheroncini alle canocchie - Involtino di calamaro con le verze Tagliolini in crema di baccalà mantecato - sarde in cotoletta Dolce “luin” fritti - ricetta originale medievale. Il menù delle feste nella tradizione ferrarese (Natale e Capodanno) MARTEDI’ 29 novembre 2011 ore 19:30 (Alla Strozza Serafini) Via Martiri Liberta', 74 Gualdo (FE) “Pinzin” fritti, il taglio degli affettati - Tortellini in brodo Salama da sugo con purè (come riconoscere una buona salama e il segreto della cottura) MARTEDI’ 06 dicembre 2011 ore 19:30 (Alla Strozza Serafini) Il tortino di zucca - Cappellacci di zucca Anatra ripiena o Cotechino con i fagioli o Arrosto di maiale Abbinamento formaggi /confetture Inquadra il Qr code con la fotocamera del tuo smartphone utilizzando il relativo software (I-Nigma, QR-Droid) e ...