Buffet di S. Silvestro 2016

Buffet di S. Silvestro 2016
Ore 19:00 WELCOME DRINK
Focaccia rustica
Bruschettine a fantasia del nostro chef
Sparkling dell’evento
Aperitivo analcolico e acqua
Dalle ore 20:00 alle 22.00 CENA A BUFFET
Angolo del panettiere: pane casereccio, focaccia rustica, pizza margherita
Angolo insalate composte:
couscous vegetariano
insalatina di farro della Garfagnana, melanzane arrostite e cerfoglio
insalata di riso venere con gamberetti, piselli e zucca Mantovana
insalata composta con agrumi, sedano di Verona e olive nere
insalatina di pollo composta con carote, zucchine, pinoli e uvetta sultanina, scaglie di grana Padano
insalata di polipo del Marocco con patate, sedano, olive condita con arance, limoni, olio di oliva del Garda,
profumata alla menta fresca
Angolo gustoso:
pasta integrale con verdurine scottate in olio di oliva
tartellette con mousse di Praga
varietà di torte salate con verdure di stagione
ricotta infornata con chiodi di garofano e miele
Componi la tua insalata: varietà di verdure fresche e legumi
PRIMI PIATTI
riso basmati servito con verdurine croccanti, gamberetti e soia
ravioli ripieni di ricotta e spinaci
SECONDI PIATTI
Bianco di tacchino in crosta di pane profumato al timo
Branzino in crosta di sale
CONTORNI
verze al bacon
patate infornate, profumate al rosmarino
varietà di verdure al vapore
PER CHIUDERE IN DOLCEZZA….
Assortimento di piccola pasticceria
Mousse al cioccolato o vaniglia
Cantucci alle mandorle
Acqua minerale, e vini del territorio
ORE 24:00 BRINDISI A BORDO VASCA CON PROSECCO E PANETTONE
ORE 02:00 presso il Salus Self Restaurant
Cotechino della tradizione, lenticchie, classico pandoro di Verona
Per info: tel. 045.6706882 - [email protected] - www.aquardens.it