chef in villa - Comune di Rho

“CHEF IN VILLA”
Grandi maestri della cucina di fama internazionale si presentano al grande pubblico nelle più
prestigiose ville storiche del territorio a nord di Milano.
Domenica 30 marzo 2014 – ore 18
ALESSANDRO BORGHESE
Villa Borromeo Visconti Litta, Lgo. V. Veneto 12 - Lainate
Famoso volto televisivo, lo chef innovativo ed eclettico parla del suo libro
“Tu come lo fai?” Presenta: Antonello Fusetti, Direttore Scuola Politecnica di
Design
Borghese è un cuoco eclettico e innovativo. Ha al suo attivo, diciannove anni di esperienza
nel settore gastronomico, sia a livello nazionale sia internazionale. Realizza diversi menu
personalizzati per eventi privati e pubblici. La sua cucina, inventiva e generosa, soddisfa con
gusto i palati di chi ama le cose ricercate, ma non vuole rinunciare alla tradizione. Lo chef
Alessandro Borghese è, fin dall’esordio in Televisione nel 2004, molto seguito e amato dal
pubblico. Oggi i suoi programmi di cucina, di cui è, autore sono trasmessi sia in Italia e sia
all'Estero. È uno dei tre giudici dell’edizione italiana di Junior Masterchef in onda su Sky.
Venerdì 4 aprile 2014 – ore 18
DAVIDE OLDANI
Villa Burba, C.so Europa 291 – Rho
Il grande chef ideatore della cucina pop e famoso nel mondo per la sua cipolla
caramellata racconta il suo ultimo libro “Chefacile”. Presenta: Davide
Paolini, giornalista e conduttore radiofonico.
Oldani inizia la propria carriera con Gualtiero Marchesi. Poi l'esperienza internazionale con
Albert Roux, al “Le Gavroche” di Londra, con Alain Ducasse al “Le Louis XV” di Montecarlo
e con Pierre Hermé da “Fauchon” a Parigi. Quando nel 2003 si presenta la grande occasione,
Oldani non ha esitazioni. Tornato al suo paese di origine, Cornaredo, alle porte di Milano, lo
chef apre il D’O, la sua "trattoria", che unisce altissima qualità e prezzi contenuti e inaugura la
filosofia della cucina pop. In breve tempo il D'O si vede assegnare numerosi riconoscimenti
tra i quali una stella dalla guida Michelin. Ha pubblicato numerosi volumi di successo fra i
quali l'ultimo “Chefacile”
Domenica 13 aprile 2014 – ore 17
ERNST KNAM
Villa Arconati, Via Fametta 1 – Castellazzo di Bollate
Chiacchierata e presentazione del libro all'interno della rassegna “Dolcezze in
Villa” Il famoso pasticciere incontrerà il pubblico e presenterà il suo nuovo libro
“Che paradiso è senza cioccolato?”
Knam è un pasticciere e cuoco tedesco specializzatosi in pasticceria che vive a Milano.
È divenuto noto al grande pubblico come volto di Real Time per la partecipazione, in qualità di
conduttore, al programma Il re del cioccolato e, in qualità di giudice, a BakeOff Italia – Dolci in
forno condotto da Benedetta Parodi e registrato in Villa Arconati. E' anche autore di libri di
cucina per le case editrici Mondadori e Bibliotheca Culinaria.
Con il contributo di
Rassegna a cura di
Si ringrazia per la collaborazione