terrina di salmone al pepe rosa

TERRINA DI SALMONE AL PEPE ROSA
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
300 GR DI FILETTI DI SALMONE IN SCATOLA AL NATURALE
150 GR DI SALMONE AFFUMICATO
180 GR DI BURRO MORBIDO
2 CUCCHIAI DI PEPE ROSA
UN CUCCHIAINO DI SUCCO DI LIMONE
SALE
PROCEDIMENTO :
SGOCCIOLATE I FILETTI DI SALMONE ,SMINUZZATELI,AGGIUNGETE IL SUCCO DI LIMONE,UN PIZZICO DI SALE
E LASCIATELI RIPOSARE PER CIRCA 10 MINUTI.
LAVORATELI ORA IN UNA CIOTOLA INSIEME AL BURRO,IN MODO DI OTTENERE UN COMPOSTO CREMOSO. TRITATE IL SALMONE AFFUMICATO AGGIUNGETELO AL COMPOSTO INSIEME AL PEPE ROSA. VERSATE IL TUTTO IN
TERRINA FODERATA DI CARTA STAGNOLA,RIPONETE IN FRIGO PER CIRCA 2 ORE .AL MOMENTO DI SERVIRE IL
SALMONE SFORMATELO SU UN PIATTO DA PORTATA,DECORATELO CON DELLE FETTINE DI LIMONE E SERVITELO CON DEL PANE LEGGERMENTE TOSTATO.