Comunicato stampa
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LA CORRETTA INFORMAZIONE PER LA CARNE BOVINA DI QUALITÀ Convegno Azove -29 aprile 2016 ore 10:30 Crowne Plaza - Padova Azove, importante realtà dell’Alleanza delle cooperative agroalimentari, a margine dell’assemblea che approva i bilanci del 2015 con incremento di tutte le principali attività, ha organizzato in collaborazione un convegno per affrontare le tematiche del comparto zootecnia bovina da carne e definire le prospettive future. Il comparto sta attraversando un momento di difficoltà senza precedenti dovuto alla combinazione di una serie di fattori legati alla crisi economica e a un problema di disinformazione. Il risultato lo si comprende analizzando i numeri, con la contrazione dei consumi di carne bovina al -6% negli ultimi dodici mesi (un trend negativo che si protrae da anni) e un netto incremento delle importazioni di carni estere, più competitive rispetto alle nostre carni nazionali (ad esempio: dal 2012 ad oggi le importazioni di carni polacche sono aumentate del +63%)*. La conclusione non può che essere una: si consuma meno carne, ma il calo dei consumi è tutto a scapito della produzione nazionale. Alla contrazione dei consumi e alla concorrenza straniera va aggiunta la costante pressione mediatica a cui è soggetto il comparto in seguito, anche, alle dichiarazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità OMS, malgrado in Italia il consumo medio di carne bovina (350 grammi/settimana pro-capite) sia nettamente inferiore ai quantitativi massimi raccomandati dai più importanti organismi scientifici. Una situazione di crisi che la nostra Regione non può sottovalutare dal momento che è proprio il Veneto il principale produttore di carni bovine con oltre un quarto del patrimonio zootecnico nazionale. Nella nostra regione, come nel resto del Paese, gli allevatori stanno vendendo le loro carni sotto costo, pressati da una parte dagli elevati costi di produzione, legati all’utilizzo di materie prime di qualità e al rispetto della normativa sul benessere animale e dell’ambiente, dall’altro alla concorrenza straniera. Per questi motivi AZOVE, la più importante Organizzazione di Produttori sul territorio, sostiene le richieste avanzate dall’intera filiera con la volontà di sollecitare alle Istituzioni due azioni fondamentali da attuare urgentemente: la promozione di una corretta informazione al consumatore sulle modalità di allevamento e sulle proprietà nutrizionali della carne, parallelamente ad una politica mirata di rilancio e valorizzazione della qualità della carne italiana e delle produzioni nazionali, che assuma come valori base ed inalienabili la sicurezza alimentare e il benessere animale. IL GRUPPO AZOVE, organizzazione di produttori di carne bovina riconosciuta dalla Regione Veneto, cooperativa Fedagri, conta 150 soci, per una produzione annua di oltre 50.000 bovini da carne e un fatturato consolidato 2015 di oltre 135 milioni di Euro (+5% rispetto all’anno precedente); 60.000 le tonnellate di materie prime e mangimi fornite ogni anno per l’alimentazione dei bovini. Ha sede a Ospedaletto Euganeo, in provincia di Padova. Controlla l’intera filiera attraverso AZOVE CARNI srl, con sede a Loria (TV), braccio operativo che si occupa della macellazione (+15% capi macellati nel 2015), lavorazione e commercializzazione delle carni. www.azove.it *Fonte Ismea