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Achieving good water quality status in intensive animal production areas ACTION 1 REDUCTION OF NITROGEN EXCRETED IN LIVESTOCK FARMS THROUGH THE APPLICATION OF HIGH N EFFICIENCY RATIONS Efficienza alimentare ed escrezione dell’azoto nei bovini CRA – AGRICULTURAL RESEARCH COUNCIL Fodder and dairy productions research center (CRA – FLC) branch office Cremona LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Luciano Migliorati Pizzighettone 19 Settembre 2013 Schema di presentazione: *Concetti generali per ottimizzare l’uso della proteina alimentare e le strategie nutrizionali ed alimentari LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA *Risultati sperimentali riguardanti due attività di ricerca impiegando diete a ristretto tenore proteico con l’aggiunta di aminoacidi ed escrezione dell’azoto «Progetto RENAI fin. MiPAF». *Risultati sperimentali riguardanti due anni di attività su due aziende dimostrative del progetto AQUA con riduzione del tenore proteico della dieta Concetti generali *La quantità di proteine presente negli alimenti e nei foraggi è variabile, esse rappresentano il nutriente più costoso della razione e l’azoto in esse contenuto è correlato alle emissioni ammoniacali responsabili dell’inquinamento ambientale. E’ importante capire come l’azoto sia utilizzato dalla bovina per: LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA -abbattere il costo della razione -ridurre l’impatto negativo della diffusione di questo elemento nell’ambiente -aumentare il profitto Uso della proteina alimentare nella bovina La stima della CP si basa sul presupposto che l’azoto presente nei vari alimenti sia simile come valore e come utilizzo da parte della bovina. LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Il metodo basato sulla stima della MP consente di definire ed affinare la formulazione della razione e l’utilizzo della proteina da parte della bovina, poiché prende in considerazione l’effettivo uso biologico della proteina nell’animale e consente di: -migliorare alimentare l’efficienza d’uso della -diminuire le escrezioni di N nell’ambiente proteina Metabolismo azotato nel Rumine Proteine vere Proteina indegradabile (RUP)/aminoacidi Degradabile (RDP) Amino Acidi Scheletri NH3 carboniosi Tenue Energia LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA NPN (DIP) Saliva Fegato Proteina microbica “Eccesso” NH3 Catabolismo aminoacidi - Urea Escrezione nel latte e nelle urine LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA INPUT Alimenti zootecnici Inefficienza digestiva N in feci Costi di mantenimento (animali in crescita 50% ss ingerita bovine da latte 25% ss ingerita) Inefficienza metabolica N in urine OUTPUT LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA (alimenti di origine animale) Efficienza complessiva: (output/input, %) -produzione latte -crescita 25-35% LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Azoto nelle feci Azoto feci è rappresentato da N non digerito dipende Digeribilità degli alimenti LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA influenza produzione N escreto Azoto nelle urine N urine è prodotto nel fegato a partire da NH3 liberata dal rumine e dal catabolismo degli aminoacidi dipende Proteina nella razione LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA influenza produzione N escreto LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Urea nel latte e escrezione urinaria di azoto Jonker, 1998 Urea nel latte: utile indicatore della nutrizione azotata •In equilibrio con urea del sangue •Dipende: •Dall’apporto di proteina della razione •Dallo stato metabolico dell’animale (catabolismo AA) •Dall’individuo e dal livello produttivo LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA •Dal rapporto energia/azoto fermentescibile della razione •Indica la quota di azoto non trattenuto dall’animale •Urea elevata=azoto escreto con le urine elevato = maggiore volume delle urine Urea nel latte: utile indicatore per tener controllato l’apporto di azoto e l’equilibrio totale della dieta per consentire di evitare: •Inutili costi economici •Sprechi energetici •Eliminare eccessive quantità di azoto nell’ambiente LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA •Rischi inutili per la fertilità degli animali Urea nel latte è correlata con l’apporto di proteina della razione LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Relazione fra proteina della razione e MUN Nousiainen, 2004 LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Efficienza di conversione dell’azoto in proteina del latte e quantità di proteina secreta Nousiainen, 2004 Concetti generali per ottimizzare l’uso della proteina alimentare •Ridurre le perdite di azoto a livello ruminale •Favorire la produzione di proteine microbiche ruminali •Bilanciare il rapporto fra proteina degradabile e non degradabile nel rumine in funzione del fabbisogno dei microrganismi per la sintesi proteica •Apportare l’energia necessaria alla sintesi microbica LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA •Sincronizzare disponibilità di energia e proteina ai fini della sintesi microbica Strategie nutrizionali ed alimentari *Coprire in modo preciso i fabbisogni azotati dei microrganismi *Coprire in modo preciso i fabbisogni aminoacidici dell’animale *Favorire il riciclo dell’azoto ureico agevolando il trasferimento di urea dal sangue al tratto gastrointestinale *Ridurre l’attività proteolitica del rumine utilizzando sostanze che legandosi alle proteine ne riducano la digeribilità o che agiscano direttamente sulle proteasi o sui microrganismi *Ottimizzare la sintesi proteica nel rumine LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA -combinando opportunamente foraggi e fonti energetiche -aumentando l’energia disponibile -riducendo nel rumine la popolazione di protozoi ciliati che “consumano” batteri e proteine microbiche LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Fabbisogni riferiti a vacche fresche Latte kg 35 Ingestione s.s. kg 23.6 Proteina metabolizzabile g/giorno 2407 Proteina metabolizzabile % 10.2 Proteina rumino degradabile (RDP %) 9.7 Proteina rumino indegradabile (RUP %) 5.5 Proteina grezza (RUP+RDP) (%) 15.2 Vacche di 680 kg con BCS=3.65; 90 giorni di lattazione; 3,5% di grasso; 3% di proteine; 4,85 di lattosio ( Fonte NRC, 2001) Obiettivo della ricerca «RENAI» Contenere l’apporto di N alimentare senza influire negativamente sulla produzione cercando di migliorare le prestazioni e riducendo le escrezioni azotate mediante: •integrazione con amminoacidi essenziali; LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA •ottimizzazione dell’apporto di energia fermentescibile; Attività •Attività 1: Verificare se l’aggiunta di metionina (HMBi-MetaSmart - Adisseo) ad una dieta al 14% PG consente di avere una produzione di latte e di proteina pari a quella ottenibile con una dieta al 16.5% PG. LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA •Attività 2: Verificare se l’aggiunta di lisina rumino-protetta (RelysVetagro) ad una dieta al 14% PG integrata con metionina (HMBi) migliora l’utilizzazione dell’azoto. •Calcolo dell’escrezione azotata. Schema sperimentale attività 1 • 20 vacche Frisone con mungitura robotizzata divise in tre gruppi omogenei (gg. lattazione 165, ds 93) • 3 diete con 2 livelli proteici: – uno di controllo al 16.5% di PG sulla s.s. alto-(A), – due di trattamento al 14% di PG sulla s.s., • a) senza aggiunta di supplementi, basso-(B), LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA • b) con aggiunta di 22 g/giorno di MetaSmart –(isopropyl estere di HMB-HMBi-Adisseo) basso +metionina- (B+HMBi). • Durata: 2 settimane di adattamento e 2 di controlli sperimentali, ogni gruppo ha ricevuto le diete sopra riportate. LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Dieta unifeed attività 1 Alimenti Kg/capo/giorno Silo-mais Fieno-medica Mais-fiocchi Bietole-polpe disidratate Soia-farina estrazione Soia-fiocchi Sali minerali Bicarbonato di sodio 24 5 4.5 1.5 1 1 0.4 0.1 Aggiunta di concentrato nell’ autoalimentatore del robot a)- 2.5 kg di concentrato al 15% PG b)- 2.5 kg di concentrato al 30% PG Analisi delle razioni impiegate nell’attività 1 Tesi B B+HMBi (14% PG ) (14% PG) LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA MetaSmart- 37%MP-met A (16.5% PG) 22g/d PG (% s.s.) 14.0 14.0 16.5 Amido (% s.s.) 26.8 26.8 26.4 Enl (mCal/kg) 1.64 1.64 1.67 MP (g/d) 2317 2325.1 2535 MP-Lys (g/d); MP-Lys,%MP 154.5 (6.7) 154.5 (6.6) 166.5 (6.5) MP-Met (g/d); MP-Met,%MP 48.2 (2.1) 56.3 (2.4) 50.2 (2.0) MP-Lys,%MP / MP-Met,%MP 3.2/1 2.7/1 3.2/1 Produzione di latte e composizione nell’attività 1 LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Tesi B (14% PG ) B+HMBi (14% PG) A (16.5% PG) SE Latte (kg/d) 27.8 29.8 30.3 1.8 Grasso (%) 3.3 3.3 2.9 0.35 Proteine (%) 3.48 3.41 3.38 0.06 Grasso (kg/d) 0.89 0.90 0.89 0.07 Proteine (kg/d) 0.94 1.00 1.03 0.06 Urea (mg/dl) 23.8a 24.3a 29.5b 1.45 7.3b 7.5b 6.7a 0.17 Acidità Titolabile (°SH/100ml) a,b diversi per P<0.05 Calcolo dell’escrezione azotata nell’attività 1 LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Tesi B (14% PG ) B+HMBi (14% PG) A (16.5% PG) N Ingerito* (g/d) 456a 470a 519b N Latte* (g/d) 146 156 162 N fecale* (g/d) 174a 175a 187b N urinario* (g/d) 136a 139a 170b N escreto* (g/d) 309 314 357 N escreto* (kg/anno) 112 114 130 Riduzione escrezione N in % a,bdiversi per P<0.05; *Jonker et al. 1998 -15% Schema sperimentale 2 • 24 vacche Frisone con mungitura robotizzata divise in tre gruppi omogenei (gg. lattazione 134, ds 64) • 3 diete con lo stesso livello proteico: – 14% di PG sulla s.s.; basso-(B), – 14% di PG sulla s.s.+ 25g di HMBi; basso+metionina(B+HMBi), – 14% di PG sulla s.s.+ 25g HMBi + 50g di Relys (33% LLisina - Vetagro) basso +metionina+lisina(B+HMBi+lys) LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA • Durata: 2 settimane di adattamento e 2 di controlli sperimentali, ogni gruppo ha ricevuto le diete sopra riportate LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Dieta unifeed attività 2 Alimenti Kg/capo/giorno Silo-mais 24 Fieno-medica Mais-farina Mais-fiocchi Bietole-polpe disidratate Soia-farina estrazione Soia-fiocchi Sali minerali Bicarbonato di sodio 5 3.2 1.3 1.5 1 1 0.4 0.1 Aggiunta di concentrato nell’ autoalimentatore del robot a)- 2.5 kg di concentrato al 15% PG Analisi delle razioni impiegate nell’attività 2 Alimenti B (14% PG ) MetaSmart- 37%MP-Met B+HMBi (14% PG) B+HMBi+Lys (14% PG) 25g/d 25g/d LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Relys - 23%MP-Lys 50g/d PG (% s.s.) 14.0 14.0 14.0 Amido (% s.s.) 25.5 25.5 25.5 Enl (mCal/kg) 1.64 1.64 1.64 MP (g/d) 2317 2326.2 2337.7 MP-Lys (g/d); MP-Lys,%MP 154.5 (6.7) 154.5 (6.6) 166 (7.1) MP-Met (g/d); MP-Met,%MP 48.2 (2.1) 57.4 (2.5) 57.4 (2.4) MP-Lys,%MP / MPMet,%MP 3.2/1 2.6/1 3/1 Produzione di latte e composizione nell’attività 2 LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Tesi B (14% PG ) B+HMBi (14% PG) B+HMBi+Lys (14% PG) SE Latte (kg/d) 30.1 29.8 30.8 1.02 Grasso (%) 3.41 3.29 3.16 0.16 Proteine (%) 3.42cd Grasso (kg/d) 1.00 1.00 0.94 0.06 Proteine (kg/d) 1.02 0.99 1.05 0.04 Urea 28.9b 28.9b 25.5a 0.81 6.69b 6.51b 6.11a 0.12 (mg/dl) Acidità Titolabile (°SH/100ml) a,b diversi per P<0.05; c,d P=0.08 3.32c 3.46d 0.06 Calcolo dell’escrezione azotata nell’attività 2 LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Tesi B (14% PG ) B+HMBi (14% PG) B+HMBi+Lys (14% PG) N Ingerito* (g/d) 512 506 494 N Latte* (g/d) 162 157 166 N fecale* (g/d) 184 183 181 N urinario* (g/d) 166b 166b 147a N escreto* (g/d) 350 349 328 N escreto* (kg/anno) 128 127 119 Riduzione escrezione N in % a,b diversi per P<0.05 *Jonker et al. (1998) - 8% Obiettivo della ricerca vacche da latte progetto «AQUA» LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA -Dimostrare che è possibile intervenire sulle caratteristiche delle razioni alimentari e/o di gestione della mandria al fine di aumentare l’efficienza di ritenzione dell’azoto, tenendo conto dei livelli produttivi di questi allevamenti; -Ridurre l’impatto delle aziende zootecniche sulla qualità delle acque senza compromettere i livelli produttivi. Attività • L’attività si è svolta presso 4 aziende dimostrative da latte situate: -Consorzio Grana Padano az. Pinotti (Cremona) -Parmigiano-Reggiano az. Mori (Reggio Emilia) -alta qualità az. Sgambaro (Padova) LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA -alta qualità az. Bolzon (Udine) REDUCTION OF NITROGEN EXCRETED IN LIVESTOCK FARMS THROUGH THE APPLICATION OF HIGH N EFFICIENCY RATIONS LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA •WHERE ? Schema sperimentale attività Pinotti LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA • 120 vacche Frisone di cui 108 in mungitura in unico gruppo • Tesi:2 diete con 2 livelli proteici: – controllo al 16% di PG sulla s.s. (C), da luglio 2011 a giugno 2012 (1° anno); – trattamento al 15,2% di PG sulla s.s., (T) da luglio 2012 a giugno 2013 (2° anno); • Durata: 1 anno per tesi LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Dieta unifeed Grana Padano - Pinotti Alimenti lug2011-giu2012 Kg/capo/giorno lug2012-giu2013 Kg/capo/giorno Silo-mais Fieno-medica 23 6 23 6 Mais-farina 3 Orzo-farina Mais/orzo-fiocchi Nucleo 36%PG/ss Sali minerali 3 5,8 5,5 0.15 5,2 0,15 Analisi delle razioni impiegate nell’azienda Pinotti LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Tesi C 1° anno T 2°anno PG (% s.s.) 16.0 15.2 PG-byp (%s.s.) 6,4 5,5 PG-deg (%s.s.) 9,6 9,7 Enl (mCal/kg) 1.64 1,65 MP (g/d) 2491 2407 MP-Lys (g/d); MP-Lys,%MP 150 (6,0) 148 (6.1) MP-Met (g/d); MP-Met,%MP 47 (1,9) 49 (2.0) MP-Lys,%MP / MP-Met,%MP 3.2/1 3/1 Produzione di latte e composizione nell’azienda Pinotti LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Tesi C 1° anno T 2° anno Sign. Latte (kg/d) 34,4 35,9 * FCM (kg/d) 33,0 34,7 * Grasso (%) 3,79 3,83 NS Proteine (%) 3,55 3,50 * Grasso (kg/d) 1,29 1,36 NS Proteine (kg/d) 1,20 1,24 NS 461 396 NS Cellule s. (*000/ml) *diversi per P<0.05 SE of the difference Azienda Pinotti - Produzione di latte 38,0 37,0 Produzione (kg/capo/d) 36,0 35,0 34,0 33,0 32,0 Medie: 34,4 - 35,9 31,0 30,0 LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA 29,0 28,0 Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Data controllo 2011_2012 16,0 % PG Feb Mar 2012_2013 15,2 % PG Apr Mag Giu Azienda Pinotti - Grasso del latte 4,5 4,0 3,5 Grasso (%) 3,0 2,5 2,0 Medie: 3,79 - 3,83 1,5 1,0 LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA 0,5 0,0 Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Data controllo 2011_2012 16,0 % PG Feb Mar 2012_2013 15,2 % PG Apr Mag Giu Azienda Pinotti - Proteina del latte 3,7 3,7 3,6 Proteina (%) 3,6 3,5 3,5 3,4 3,4 Medie: 3,55 - 3,50 3,3 LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA 3,3 3,2 Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Data controllo 2011_2012 16,0 % PG Feb Mar 2012_2013 15,2 % PG Apr Mag Giu Escrezione azotata vacca in lattazione g/giorno nell’azienda Pinotti Tesi C 1° anno T 2° anno Sign. N Ingerito* (g/d) 588a 567b * N Latte* 189 194 NS 387a 361b * N escreto g/kg of milk 11,2 10,0 N escreto* (kg/anno) 141 131 LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA N escreto* (g/d) (g/d) Riduzione escrezione N in % *diversi per P<0.05; -7% SE of the difference Emissioni di azoto netto al campo per vacca mediamente presente nell’azienda Pinotti giu.2011-lug.2012(1°)vs giu.2012-lug.(2°)2013 LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Tesi C (16%PG) 1° anno T (15,2%PG) 2° anno N Ingerito (kg/capo/anno) 199 191 N Latte (kg/capo/anno) 57 58 N escreto (kg/capo/anno) 138 129 N al campo (kg/capo/anno) 99 92 Riduzione N al campo -7% SE of the difference Escrezioni aziendali di azoto netto (kg/anno) Pinotti giu.2011-lug2012 (1°) vs giu.2012-lug2013 (2°) Azoto netto al campo 1° anno Azoto netto al campo 2° anno Vacche 11718 10950 Rimonta 2991 2991 Vacche + rimonta 14709 13941 86,5 82,0 Vacche 9960 9960 Rimonta 2991 2991 Vacche + rimonta 12951 12951 76,1 76,1 Bilancio alimentare (kg/anno) Sup. nec. in zona vulnerabile (ha) LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Bilancio secondo DM 7/4/2006 Sup. nec. in zona vulnerabile (ha) Schema sperimentale az Mori LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA • 225 vacche Frisone di cui 190 in mungitura in unico gruppo (gg. lattazione 222) • Tesi: 2 diete con 2 livelli proteici: – controllo al 14,75% di PG sulla s.s. (C), da luglio 2011 a giugno 2012 (1° anno); – trattamento al 14,2% di PG sulla s.s., (T) da luglio 2012 a giugno 2013 (2° anno); • Durata: 1 anno per tesi LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Dieta unifeed Parmigiano-Reggiano az Mori lug2011-giu2012 Lug2012-giu2013 Alimenti Kg/capo/giorno Kg/capo/giorno Silo-mais - - Fieno-medica 8 6,75 Fieno-prato stabile Mais-farina Nucleo 28%PG Sali minerali Bicarbonato di sodio 5,5 8 4 0.1 6,75 8 4 0,1 Analisi delle razioni impiegate nell’azienda Mori LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Tesi C 1° anno T 2° anno PG (% s.s.) 14,75 14,2 PG-byp (% s.s.) 6,25 6,0 PG-deg. (% s.s) 8,5 8,2 Enl (mCal/kg) 1,6 1,6 MP (g/d) 2393 2397 MP-Lys (g/d); MP-Lys,%MP 119 (5,0) 120 (5,0) MP-Met (g/d); MP-Met,%MP 37 (1,6) 40 (1,7) MP-Lys,%MP / MP-Met,%MP 3.2/1 3/1 Produzione di latte e composizione nell’azienda Mori LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Tesi C 1° anno T 2° anno Sign. SE of the difference Latte (kg/d) 27,4 27,1 NS 0,43 FCM (kg/d) 26,5 26,5 NS 0,10 Grasso (%) 3,89 3,95 NS 0,04 Proteine (%) 3,70 3,64 NS 0,35 Grasso (kg/d) 1,04 1,04 NS 0,02 Proteine (kg/d) 0,99 0,97 NS 0,01 330 406 Cellule s. (*000/ml) *diversi per P<0.05 50,3 Azienda Mori - Produzione di latte 35,0 30,0 Produzione (kg/capo/d) 25,0 20,0 15,0 Medie: 27,4 - 27,1 10,0 LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA 5,0 0,0 Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Data controllo 2011_2012- 14,75%PG Feb Mar 2012_2013- 14,20%PG Apr Mag Giu Azienda Mori - Grasso del latte 5,0 4,5 4,0 Grasso (%) 3,5 3,0 2,5 2,0 Medie: 3,89 - 3,95 1,5 1,0 LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA 0,5 0,0 Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Data controllo 2011_2012- 14,75%PG Feb Mar 2012_2013- 14,20%PG Apr Mag Giu Azienda Mori - Proteina del latte 4,0 3,9 3,8 Proteina (%) 3,7 3,6 3,5 Medie: 3,70 - 3,64 3,4 LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA 3,3 3,2 Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Data controllo 2011_2012- 14,75%PG Feb Mar 2012_2013- 14,20%PG Apr Mag Giu Escrezione azotata vacca in lattazione g/giorno nell’azienda Mori 1° e 2° anno Tesi C 1° anno T 2° anno Sign. SE of the difference N Ingerito* (g/d) 513 491 * 2,51 N Latte* 155 152 NS 2,33 348 329 * 1,44 N escreto g/kg of milk) 12,7 12,1 N escreto* (kg/anno) 127 120 LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA N escreto* (g/d) (g/cow/d) Riduzione escrez. N in % * diversi per P<0.05; -6% Emissioni di azoto netto al campo per vacca mediamente presente nell’azienda Mori 1° e 2° anno di controllo LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Tesi C 1° anno T 2° anno N Ingerito* (kg/cow/anno) 167 160 N Latte* 47 46 N escreto (kg/cow/anno) 117 111 N al campo (kg/cow/anno) 84 80 (kg/cow/anno) Riduzione escrezione N in % -5% SE of the difference Escrezioni aziendali di azoto netto (kg/anno) nell’azienda Mori 1° e 2° anno di controllo Azoto netto al campo 1° anno Azoto netto al campo 2° anno Vacche 18881 17902 Rimonta 4098 4363 Vacche + rimonta 22979 22265 135 131 Vacche 18675 18758 Rimonta 4098 4363 Vacche + rimonta 22773 23121 134 136 Bilancio alimentare (kg/anno) Sup. nec. in zona vulnerabile (ha) LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Bilancio secondo DM 7/4/2006 Sup. nec. in zona vulnerabile (ha) Conclusioni LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Attività1 RENAI: • La produzione di latte non è risultata statisticamente diversa, anche se vi è una tendenza ad una maggior produzione per le diete A (16.5% PG) e B+HMBi (14% PG+metasmart). • Le diete con il 14 % PG comportano: migliori valori di urea e acidità titolabile nel latte, ed una diminuzione della produzione di azoto urinario ed azoto fecale. Conclusioni Attività2 RENAI: LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA •L’impiego di lisina e metionina in rapporto ottimale (3:1) favorisce l’aumento della proteina del latte ed una riduzione dell’escrezione azotata. Conclusione Attività AQUA: LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA •Una riduzione del tenore proteico della dieta, mantenendo la stessa quota di proteina metabolizzabile ed ottimizzando il rapporto Lys:Met, le prestazioni delle bovine non peggiorano e nell’azienda Pinotti migliorano. Conclusione LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Nel bovino da latte è possibile ridurre l’apporto proteico della dieta senza penalizzare le prestazioni produttive degli animali, a condizione che vengano soddisfatti i fabbisogni in aminoacidi essenziali ed i fabbisogni in azoto degradabile a livello ruminale. Quando le diete presentano un rapporto ottimale fra gli aminoacidi e in particolare sono ben bilanciate fra lisina e metionina, incrementa l’efficienza di utilizzazione sia delle proteine metabolizzabili sia degli alimenti, migliorando le performance degli animali. LIFE09 ENV/IT/000208 - AQUA Grazie per l’attenzione