Citrus aurantium

N. 53
Citrus aurantium
Rutaceae
Arancio amaro
Descrizione:
L'Arancio amaro (Citrus × aurantium), anche detto Melangolo, è un ibrido del genere Citrus, che
raggruppa gli agrumi. Molte varietà di arancio amaro sono utilizzate per l'estrazione dell'olio
essenziale usatissimo dall'industria profumiera e come additivo aromatizzante. Vanta inoltre proprietà
medicinali. L'arancio amaro si differenzia da quello dolce (Citrus × sinensis) per le spine più lunghe
all'ascella delle foglie, per il colore più scuro delle foglie, per un profumo più intenso delle foglie e dei
fiori, per la buccia più colorata e più ruvida del frutto, ma soprattutto per il particolare gusto amaro
della polpa.
Habitat: tutti
Antesi: Marzo - Maggio
Tassonomia
Regno:
Plantae
Divisione:
Magnoliophyta
Classe:
Magnoliopsida
Ordine:
Sapindales
Famiglia:
Rutaceae
Genere:
Citrus
Specie:
aurantium
Etimologia: Citrus è assonante con il greco "kédros" cedro, aurantium da "málum aurántium" arancia.
Proprietà ed utilizzo:
Oggi l'arancio amaro viene coltivato assieme a tutti gli altri agrumi, per i quali costituisce il migliore
portainnesto. I frutti si trovano raramente sul mercato in quanto sono prevalentemente consumati
dall'industria alimentare e farmaceutica. Il frutto intero può essere utilizzato per preparare le famose
marmellate e la frutta candita, la buccia viene impiegata in liquoreria (curaçao, amari). L'industria
farmaceutica utilizza soprattutto la buccia per la preparazione di vari digestivi e tonici.
L'olio essenziale dell'arancia amara è un liquido etereo giallo paglierino o arancio, ottenuto dalla
scorza. Come tutti gli oli essenziali presenta un gusto amaro, è parzialmente solubile in alcol a 96°
poiché è prevalentemente costituito da limonene e, a differenza dell'olio essenziale di arancia dolce,
contiene linalolo e acetato di linalile. Favorisce l'appetito e la digestione. Contiene bergaptene ed altre
furocumarine.
Nell'aromaterapia può svolgere la funzione di rilassante o di rinfrescante a seconda della miscelazione
con altri oli. Tonifica l'apparato digerente, ilsistema nervoso ed è ritenuto antidepressivo e indicato per
l'insonnia e l'esaurimento nervoso.[1] Possiede proprietà antisettiche, viene consigliato nella cura
dell'acne e della forfora.