“Fiocco di Nev ” “Bastoncini di Zucchero” “Abet ” “Elfo”

MENU DI NATALE
“Fiocco di
Neve”
MENU DI NATALE
“Bastoncini
di Zucchero”
MENU DI NATALE
“Abete”
MENU DI NATALE
BENVENUTO: cubo di parmigiano
reggiano con crema di fichi
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risotto alLO ZAFFERANO E LIQUIRIZIA
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Filetto di branzino avvolto dalla
zucchina con i profumi mediterranei
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Cheesecake con biscotot allo
zenzero e riduzione ai lamponi
Caponata all’agrigentina con
cialda di pasta di pane croccante
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Chitarra all’uovo con pesto di
pistacchio di Bronte , pomodoro
Pachino secco e fresco
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Spiedoni di pollo marinato ai fichi
avvolto nel guanciale e cotto
sulla pietra ollare.
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Salame di cioccolato
fondente al rhum
Aperitivo con prosecco di
Valdobbiadene DOC e piccoli finger
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Filettini di triglia croccanti con
salsa tzatziki
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GNOCCHETTI DI RICOTTA E CAPRINO CON
CIME DI RAPA, PEPERONCINO
E SALSICCIA FRESCA
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Filetto di baccalà appena scottato
con tortino di patate alla
mediterranea e pesto di Cetara
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Torta al cioccolato fondente
TIEPIDA con crema allo zenzero
Aperitivo con prosecco di
Valdobbiadene DOC e piccoli finger
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Crema di fave con gambero rosso di
San Remo avvolto nel caprino e
pistacchio di Bronte
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Lasagnetta 5 veli – zucca e
castelmagno - pomodoro fresco e
mozzarella - melanzane e pecorino
di siena - zucchine, menta e parmigiano - porcini toscani,
maggiorana e toma
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Filetto di tonno rosso appena
scottato, zucchine trombetta,
menta e pomodoro datterino
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Cassata siciliana con ricotta leggera di pecora, cioccolato fondente,
e pasta di mandorle
33 euro
44 euro
57 euro
30 euro
KITCHEN
ristorante
Al Kitchen, tutto è rigorosamente “fatto in casa”:
dall’antipasto al dolce, ogni piatto è preparato dai nostri cuochi con
ingredienti selezionati e freschissimi.
100% Bio – 100% dai nostri orti. Anche senza glutine!
“Elfo”
Dedicato alle cene di Natale per aziende o privati.
Minimo 10 persone, bevande escluse.
Per informazioni chiama: 02 84895749