Menù Aut-Inv Aziende 2015-16
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Menù Aut-Inv Aziende 2015-16
MENU’ Autunno – Inverno Mense aziendali 1^ SETTIMANA autunno-inverno LUNEDI Primi Piatti Pasta alla carbonara Zuppa del Zuppa di cereali misti giorno (1065K) MARTEDI MERCOLEDI Pasta all’amatriciana Mezze maniche al pomodoro e basilico (471K) Zuppa di carote Crema di zucchine ALTERNATIVE FISSE AL PRIMO PIATTO: Arista al rosmarino Lonza panata Secondi (2038K, 421K) Piatti Punta di vitello Spiedini ALTERNATIVE FISSE AL SECONDO PIATTO: Contorno Carote al burro Macedonia di verdure Caldo Pizza Puntine di maiale GIOVEDI VENERDI Penne salsicce e spinaci Maccheroni alla norma (474K) (439K) Minestra contadina (1081K) SABATO DOMENICA Pasta al tonno Lasagne alla bolognese Minestrone Pasta e ceci Passato di verdura Pasta in bianco o al sugo di pomodoro Scaloppa di tacchino al Bocconcini di pollo panati Trancio di salmone limone (2071K, 414K) Spinacina Cosce di pollo al forno Porchetta alla piastra Doratine di provola al forno Wurstel Affettati o formaggi a rotazione, Insalatone Bietole gratinate Erbetta ripassata FORNERIA: Pane comune o integrale o grissini Finocchi gratinati Broccoli all’olio Spinaci all’agro FRUTTA: Frutta fresca di stagione, Frutta cotta 2^ SETTIMANA autunno-inverno LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA Primi Piatti Pasta al prosciutto e piselli Risotto ai funghi porcini (440K) Caserecce alla zingara (463K) Pasta al ragù Pasta ai frutti di mare Penne all’arrabbiata Cannelloni Zuppa del giorno Zuppa di patate (1007K) Vellutata di zucchine Minestrone Crema di zucca, porri e lenticchie (1078K) Vellutata di piselli Pasta e lenticchie Passato di verdure ALTERNATIVE FISSE AL PRIMO PIATTO: Scaloppa di tacchino con Hamburger salsa ai capperi Secondi (2071K, 433K) Piatti Praga Cordon bleu ALTERNATIVE FISSE AL SECONDO PIATTO: Contorno Verdure grigliate Fagiolini Caldo FORNERIA: Pane comune o integrale o grissini Pasta in bianco o al sugo di pomodoro Arista ala latte (2038K, 557K) Stracotto di bovino (2123K) Milanese Polpettone Scaloppa di pollo ai funghi (2142K) Torta rustica ai carciofi Porchetta alla romana Pizza Frittata Rotolo di tacchino al forno Affettati o formaggi a rotazione, Insalatone Coste all’olio Carote al vapore Fagiolini al vapore Cavolo verze stufato FRUTTA: Frutta fresca di stagione, Frutta cotta Caponata di verdure MENU’ Autunno – Inverno Mense aziendali 3^ SETTIMANA autunno-inverno LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA Pasta e zucchine Pasta alle vongole Pasta all’arrabbiata Crespelle alla Valdostana Crema carote, orzo e funghi (1092K) Passato di verdure Zuppa di cereali misti (1065K) Pasta e fagioli Primi Piatti Pasta al ragù Pasta e broccoli Pasta alla norma (493K) Zuppa del giorno Zuppa di carote Zuppa di kamut e spinaci (1088K) Minestrone ALTERNATIVE FISSE AL PRIMO PIATTO: Secondi Piatti Rotolo di tacchino al forno Cotoletta di pollo Brasato di manzo (2045K, 458K) Galletto Praga Cordon bleu ALTERNATIVE FISSE AL SECONDO PIATTO: Contorno Fagiolini all’olio Carote al burro Caldo Pasta in bianco o al sugo di pomodoro Bocconcini pollo Seppioline in umido Rotolo di suino alla pizzaiola (2161K) (2026K, 498K) Torta rustica ai carciofi Wurstel e crauti Coniglio alla cacciatora Pizza Petto di pollo ai ferri Finocchi gratinati Fagioli Affettati o formaggi a rotazione, Insalatone Verdura al vapore Spinaci all’olio Macedonia di verdure FORNERIA: Pane comune o integrale o grissini FRUTTA: Frutta fresca di stagione, Frutta cotta 4^ SETTIMANA autunno-inverno Primi Piatti LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA Gnocchi al pomodoro Rigatoni pom. olive e melanzane (408K) Risotto ai funghi Pasta con polpa di granchio Penne alla puttanesca (481K) Pasta all’amatriciana Rotelle ricotta e spinaci Crema di carote Minestrone Passato di verdure Crema di zucca, porri e lenticchie (1078K) Minestra contadina (1081K) Zuppa di carote ed orzo (1077K) Zuppa del Zuppa di fave, farro e giorno catalogna (1076K) ALTERNATIVE FISSE AL PRIMO PIATTO: Petto di pollo agli Scaloppine al marsala agrumi (2087K) Secondi Bocconcini di pollo Piatti Torta rustica Praga e crescenza panati Coscia di pollo Trota salmonata Pasta in bianco o al sugo di pomodoro Stracotto di bovino Filetto di platessa agli Spezzatino con piselli (2123K) aromi Petto di pollo al vino bianco Fagiolini all’olio Carote al burro FORNERIA: Pane comune o integrale o grissini Pollo Arrosto di maiale al forno Finocchi gratinati Patate arrosto Affettati o formaggi a rotazione, Insalatone ALTERNATIVE FISSE AL SECONDO PIATTO: Contorno Caldo Sgombro Spinacina Fagioli Caponata Macedonia di verdure FRUTTA: Frutta fresca di stagione, Frutta cotta