TITOLO IMPASTANDO Gira la roda del mulin Co la farina se fa el

Istituto Comprensivo di Pieve di Soligo (TV)
Via Battistella, 3, 31053 PIEVE DI SOLIGO (TV)
SCUOLA PRIMARIA “Contà” - PIEVE DI SOLIGO
UNITA’ DI APPRENDIMENTO
TITOLO
IMPASTANDO
Gira la roda del mulin
Co la farina se fa el panin
E co l’acqua an poc misiada
Anca la pasta l’e pareciada
NUCLEO TEMATICO/
ESPERENZIALE
•
La visita guidata all’oasi naturalistica di S. Cristina
di Quinto di Treviso è il punto di partenza per
scoprire l’acqua, la farina, il pane, la pasta
OBIETTIVI FORMATIVI
•
Sviluppare atteggiamenti di curiosità e di interesse
verso un alimento attraverso forme di
sperimentazione
Comprendere processi di trasformazione
•
COMPETENZE (PECUP )
•
•
Osservare la realtà, per riconoscervi, anche tramite
l’impiego di appositi strumenti tecnici, relazioni,
regolarità, differenze, invarianze o modificazioni
nel tempo e nello spazio
Giungere alla descrizione-rappresentazione di
fenomeni in molteplici modi: disegno, descrizione
orale e scritta, simboli, tabelle, diagrammi grafici
DISCIPLINE
CONVIVENZA CIVILE
Interagire , utilizzando buone maniere, con persone
conosciute e non, con scopi diversi
Accettare, rispettare, aiutare gli altri
Suddividere incarichi e svolgere compiti per
lavorare insieme per un obiettivo comune
Realizzare attività di gruppo (giochi sportivi,
esecuzioni musicali…) per favorire la conoscenza
e l’incontro con culture ed esperienze diverse
GEOGRAFIA
Orientarsi sulla carta geografica
Conoscere, descrivere e confrontare elementi fisici
di paesaggi geografici italiani ( pianura- risorgivafiume – palude )
Comprendere elementi tipici di un ambiente
naturale e umano
SCIENZE
Descrivere il ciclo vitale di piante ( i cereali) e di
animali ( anfibi e uccelli della palude)
STORIA
Conoscere e ricostruire fatti ed eventi
Scoprire le radici storiche della realtà locale
ITALIANO
Ricercare notizie e informazioni
Leggere e comprendere testi informativi e
regolativi
Stesura di testi
Prendere appunti
Ricercare, leggere e comprendere poesie,
filastrocche, proverbi e modi di dire italiani e di
altri paesi
MATEMATICA
Saper dosare gli ingredienti di una ricetta
Effettuare esperienze di misurazione e di
compravendita
Svolgere una semplice indagine
Costruire diagrammi di flusso
TECNOLOGIA E INFORMATICA
Rappresentare dati raccolti attraverso grafici ( uso
di EXCEL)
SCIENZE MOTORIE
Consolidamento degli schemi motori e posturali
Eseguire semplici composizioni e/o progressioni
motorie, utilizzando un’ampia gamma di codici
espressivi
ARTE E IMMAGINE
Utilizzare tecniche espressive varie
Rispettare le bellezze naturali e artistiche
MUSICA
Eseguire canti
Ascoltare brani musicali
ATTIVITA’ DIDATTICHE E
PERCORSO
MESI DI OTTOBRE-NOVEMBRE – DICEMBRE
Indagine sulle conoscenze di un fiume e del suo
ambiente da parte degli alunni.
Raccolta di ipotesi sul perché gli animali migrano
all’arrivo dell’autunno
Presentazione agli alunni della visita all’oasi (
Cosa andiamo a vedere e perché)
Visita guidata alle sorgenti del Sile e all’oasi
naturalistica di Cervara (Quinto di Treviso) , alla
scoperta delle risorgive , degli ambienti palustri,
degli animali dell’ambiente ( anfibi e uccelli), dell
patrimonio floristico delle zone umide del Sile .
Visita al mulino situato all’interno dell’oasi
Prendere appunti, registrare , fotografare
Elaborazione di informazioni ricavate da lettura di
testi e spiegazioni degli esperti dell’oasi . (Gli
alunni delle due classi saranno suddivisi in
gruppi misti . Ogni gruppo relazionerà su uno dei
seguenti argomenti: percorso di un fiumerisorgive- l’acqua- la palude- anfibi- uccelli – flora
delle zone umide- frumento – mais- mulino )
Esposizione orale ai compagni del lavoro prodotto
da ciascun gruppo
Discussione collettiva sull’importanza dell’acqua
e proposte per il suo uso
Esperimenti con l’acqua
Preparazione di un dolcetto natalizio
Esecuzione di canti
Ascolto di brani musicali
In palestra , giochi organizzati di squadra, a piccoli
gruppi, a coppie, individuali, danze, giochi
imitativi
Predisposizione di alcune schede informative
((disegno e didascalie relativi a animali e flora visti
durante la visita guidata)
MESI DI GENNAIO- FEBBRAIO
Costruzione di un diagramma di flusso per
evidenziare le fasi del percorso “ Dal grano al
pane”
Semina di chicchi di grano in classe ( Ogni alunno
semina dei chicchi di grano)
In palestra: sonorizzazione di filastrocche
costruendo sequenze ritmiche in assonanza con le
parole
Osservazione e rilevazione della nascita e dei
cambiamenti della propria piantina
Laboratorio di cucina: preparazione del pane
Lettura e comprensione di un testo regolativo : la
ricetta del pane
Dosare gli ingredienti, usando una bilancia da
cucina, impastare, far lievitare cuocere ( ogni
alunno preparerà il suo panino)
Costruzione di piccoli oggetti a piacere utilizzando
la pasta e sale
Ricerca di informazioni sul grano
Documentazione sui valori nutrizionali dei cereali
Lettura di testi informativi sul grano ( da dove
viene, come è arrivato in Italia, quali sono le zone
di maggior produzione di grano in Italia) e sulla
storia del pane ( presso alcune civiltà antiche e in
altri paesi)
Rappresentazione al PC di dati raccolti sulla
produzione di grano in Italia utilizzando Excel per
creare grafici
Ricerca e analisi di filastrocche, poesie , modi di
dire e proverbi italiani e di altri paesi riguardanti il
pane
MESI DI MARZO –APRILE
Visita all’azienda di ristorazione Ottavian
(*Preparazione del pane
*corso di cucina trevigiana: ricette con verdurevari tipi di risotto- spiedini di frutta
*uso corretto dei coltelli
*pasto
*intervento della dietista ( elementi nutritiviigiene- giusta alimentazione)
*self-service ( merendina)
* consegna diplomi
• Canti
Laboratorio di immagine : composizioni di pasta
Copia dal vero di piante e animali dell’ambiente
del fiume Soligo ( come confronto con le schede
informative completate dopo la visita guidata
all’oasi naturalistica)
MESE DI MAGGIO
Conclusione delle attività
MODALITA’ DI VERIFICA
RILEVAZIONE COMPETENZE
Ogni alunno sceglie una sua modalità per relazionare
ai compagni su un aspetto dell’esperienza o
sull’esperienza in generale
Possibilità di scelta:
relazione scritta da leggere
relazione scritta da esporre oralmente
creazione di uno spot pubblicitario che indichi i
benefici dei cereali, del pane , della pasta,
stesura di una breve filastrocca o poesia a scelta
(pane- pasta- animali e piante osservati- fiume –
mulino)
Ogni alunno predispone un questionario relativo
alle esperienze fatte da somministrare a un
compagno. L’alunno somministratore dovrà poi
correggere il questionario.
Ogni alunno costruisce un problema aritmetico da
far risolvere a un compagno e dovrà poi
correggerlo.
TEMPI
CONSIDERAZIONI
Adeguamenti in itinere
( sviluppi possibili non programmati
inizialmente, difficoltà da parte degli
alunni e/o degli insegnanti
risultati a conclusione dell’unità
( interesse, collaborazione,
raggiungimento degli obiettivi previsti
nelle discipline coinvolte)
Da ottobre a maggio, secondo le modalità esposte
sopra.
Per le classi B e C durante le ore opzionali
pomeridiane per la maggior parte delle attività, nelle
ore curricolari altre attività.
E’ possibile utilizzare le ore curricolari, in quanto tutti
gli alunni delle due classi frequentano le 30 ore
settimanali.
Sarà coinvolta anche la classe quarta A nella semina
del grano e nella visita al pastificio per la quale si
allega il progetto.
UNITA’ DI APPRENDIMENTO
TITOLO
CLASSE QUARTA A
IMPASTANDO
NUCLEO TEMATICO/
ESPERENZIALE
OBIETTIVI FORMATIVI
Gira la roda del mulin
Co la farina se fa el panin
E co l’acqua an poc misiada
Anca la pasta l’e pareciada
•
La semina dei chicchi di grano è il punto di partenza
per scoprire l’acqua, la farina, la pasta
•
Sviluppare atteggiamenti di curiosità e di interesse
verso un alimento attraverso forme di sperimentazione
Comprendere processi di trasformazione
Comprendere l’importanza della risorsa acqua
•
•
COMPETENZE (PECUP )
•
•
Osservare la realtà, per riconoscervi, anche tramite
l’impiego di appositi strumenti tecnici, relazioni,
regolarità, differenze, invarianze o modificazioni nel
tempo e nello spazio
Giungere alla descrizione-rappresentazione di fenomeni
in molteplici modi: disegno, descrizione orale e scritta,
simboli, tabelle, diagrammi grafici
DISCIPLINE
CONVIVENZA CIVILE
Interagire , utilizzando buone maniere, con persone
conosciute e non, con scopi diversi
Accettare, rispettare, aiutare gli altri
Suddividere incarichi e svolgere compiti per lavorare
insieme per un obiettivo comune
Realizzare attività di gruppo (giochi sportivi,
esecuzioni musicali…) per favorire la conoscenza
E l’incontro con culture ed esperienze diverse
GEOGRAFIA
Orientarsi sulla carta geografica
SCIENZE
Descrivere il ciclo vitale di piante ( i cereali)
STORIA
Conoscere e ricostruire fatti ed eventi
Scoprire le radici storiche della realtà locale
ITALIANO
Ricercare notizie e informazioni
Leggere e comprendere testi informativi e regolativi
Stesura di testi
MATEMATICA
Saper dosare gli ingredienti di una ricetta
Effettuare esperienze di misurazione e di
compravendita
Svolgere una semplice indagine
Costruire diagrammi di flusso
TECNOLOGIA E INFORMATICA
Rappresentare dati raccolti attraverso grafici ( uso di
EXCEL)
SCIENZE MOTORIE
Consolidamento degli schemi motori e posturali
Eseguire semplici composizioni e/o progressioni
motorie, utilizzando un’ampia gamma di codici
espressivi
ARTE E IMMAGINE
Utilizzare tecniche espressive varie
MUSICA
Eseguire canti
Ascoltare brani musicali
ATTIVITA’ DIDATTICHE E
PERCORSO
MESI DI GENNAIO- FEBBRAIO
Esperimenti con l’acqua
Semina di chicchi di grano in classe ( Ogni alunno
semina dei chicchi di grano)
In palestra: giochi imitativi, danze
Osservazione e rilevazione della nascita e dei
cambiamenti della propria piantina
Costruzione di un diagramma di flusso per evidenziare
le fasi del percorso “ Dal grano alla farina “
Lettura e comprensione di un testo regolativo : la ricetta
della pasta
Dosare gli ingredienti, usando una bilancia da cucina,
impastare, tirare la pasta e dare la forma desiderata
Costruzione di piccoli oggetti a piacere utilizzando la
pasta e sale
Ricerca di informazioni sul grano
Documentazione sui valori nutrizionali dei cereali
Lettura di testi informativi sul grano ( da dove viene,
come è arrivato in Italia, quali sono le zone di maggior
produzione di grano in Italia) e sulla storia del pane
( presso alcune civiltà antiche e in altri paesi)
Rappresentazione al PC di dati raccolti sulla
produzione di grano in Italia utilizzando Excel per
creare grafici
MESI DI MARZO –APRILE
•
MODALITA’ DI VERIFICA
RILEVAZIONE COMPETENZE
TEMPI
CONSIDERAZIONI
Adeguamenti in itinere
( sviluppi possibili non programmati
inizialmente, difficoltà da parte degli
alunni e/o degli insegnanti
risultati a conclusione dell’unità
( interesse, collaborazione,
raggiungimento degli obiettivi previsti
nelle discipline coinvolte)
Visita al pastificio Jolly
Elaborazione delle informazioni ricevute dagli esperti
del pastificio a gruppi
Esposizione orale del lavoro prodotto da ogni gruppo
Canti
Laboratorio di immagine : composizioni di pasta
Ogni alunno sceglie una sua modalità per relazionare ai
compagni su un aspetto dell’esperienza o sull’esperienza in
generale
Possibilità di scelta:
relazione scritta da leggere
relazione scritta da esporre oralmente
creazione di uno spot pubblicitario che indichi i
benefici dei cereali
Ogni alunno predispone un questionario relativo alle
esperienze fatte da somministrare a un compagno.
L’alunno somministratore dovrà poi correggere il
questionario.
Ogni alunno costruisce un problema aritmetico da far
risolvere a un compagno e dovrà poi correggerlo.
Da gennaio ad aprile, durante le ore curricolari