Carta gennaio 2015_A4 - Ristorante La Meridiana

…e i Secondi piatti di Carne
Filetto di manzo grigliato ai sali aromatici
€ 16.00
“Magret” di anatra al miele ossolano e pepe nero con le sue guarnizioni
€ 16.00
“Tartare” di Filetto di manzo “Meridiana” battuta al coltello
€ 15.00
I Secondi piatti di Pesce…
Gamberoni cotti al vapore
con la loro salsa
€ 18.00
Pavè di tonno scottato ai semi di papavero
€ 12.00
Filetto di ombrina con carciofi e olive taggiasche
€ 14.00
Grigliata mista del Mare
€ 16.00
Fritto misto di pesce croccante
€ 12.00
Branzino in crosta di sale aromatico
(piatto per due persone di circa 900/1100 gr.)
€ 36.00/40.00
… dal 1968 i classici Spagnoli
Paella Castigliana (per almeno 2 persone)
cada porzione €
Zarzuela madrileña (per almeno 2 persone)
cada porzione €
13.00
16.00
Il Menù degustazione di Pesce
per almeno 2 persone
Il nostro Menù degustazione è una successione di cinque pietanze che vi faranno scoprire la nostra
cucina, un modo gentile per aiutarvi a fare chiarezza circa le vostre predilezioni. Un gioco di gusti,
sapori e profumi che, susseguendosi in un ordine ben preciso, vi delizieranno dagli antipasti alle
prelibatezze dolci.
Cadamenù € 38.00
I Contorni
Verdurine fresche di stagione
(porzione piccola) € 4.00
(porzione grande) € 7.00
Patatine fritte
€ 3.50
Insalata mista
€ 4.00
Insalata verde
€ 3.00
I nostri Dessert
Dolci e Creme degli Chef
€ 4.00/7.00
Assortimenti di formaggi misti e loro guarnizioni
€ 5.00/10.00
Frutta fresca di stagione
€ 3.00/8.00
Coperto € 2.00
Con la presente si informa la Nostra spettabile clientela che:
Trattamento preventivo sanitario del pesce crudo .
“ Per la tutela della salute del consumatore, i prodotti della pesca somministrati crudi o praticamente crudi, sono sottoposti ad abbattimento rapido di
temperatura ai fini sanitari, ai sensi del Reg. CE 853/04 e della circolare Ministero della Salute 17/02/2011”.
“Alcuni prodotti freschi vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura ai sensi del Reg. CE 852/04.
Parte delle materie prime possono essere surgelate secondo la disponibilità del mercato.
Alcuni alimenti presenti nel menu sono causa di allergia primaria, tra i quali:
i vegetali (frutta, legumi, pomodoro, ecc), glutine, crostacei e molluschi , pesci , uova , latte, cereali, carni, sesamo,(Vino- solfiti), spinaci, avocado, arachidi e
semi.
Il Nostro caro cliente è pregato di:comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche.
William Vicini oppure il personale di sala è a disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito alla natura delle materie prime utilizzate ed inoltre
alle modalità di preparazione dei piatti presenti nel menu. William Vicini