Si apre con grandi nomi l`edizione 2017 del Sigep a

Si apre con grandi nomi l'edizione 2017 del Sigep a Rimini.
Ospiti i migliori pasticcieri, big del cinema e dello sport
Eventi - 20 gennaio 2017 - 09:33
Conto alla rovescia per il 38° Sigep, Salone leader mondiale del dolciario artigianale. Da
sabato 21 a mercoledì 25 gennaio 2017 alla Fiera di Rimini, Italian Exhibition Group
organizza l’appuntamento più importante al mondo per la filiera del gelato artigianale, l’arte
bianca della panificazione, la grande pasticceria e il caffè, il food service. In programma il
Campionato Mondiale di Pasticceria Under 23, ideato da Roberto Rinaldini , che vede in
gara squadre da tutto il mondo; The German Challenge con 70 gelatieri tedeschi a disputarsi il
pass per la finalissima di Gelato World Tour, a Berlino nel luglio 2017; A.B. TECH Bread in The
City, con otto nazioni (le prime quattro delle ultime due edizioni) a disputarsi il titolo di miglior
Paese per le specialità di panetteria.
A Sigep 2017 sarà presentata la quarta edizione di Barista &Farmer, il coffee talent che
consente ai partecipanti di vivere come ‘picker’, un contadino, lavorando presso un’azienda
caffeicola. Inoltre, tutte le finali delle competizioni del prestigioso circuito internazionale del
World Coffee Events.
Gli spettatori dei PastryEvents assisteranno allo spettacolo di The Star of Sugar, concorso
internazionale biennale dedicato all’arte dello Zucchero; inoltre i Campionati Italiani di
Pasticceria Juniores e Seniores; il concorso Sigep Giovani, Memorial Luciano Pennati e Fulvio
Scolari, tradizionalmente dedicato alle scuole professionali italiane che partecipano alla
manifestazione coi loro docenti.
Per il mondo del cake design, la 6? edizione della Coppa Italia della Pasticceria Artistica, sul
tema “Canzoni, musica, artisti”.
Attesa per Special Pastry Camp, dove si raduneranno professionisti del calibro di Iginio
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Massari, Luigi Biasetto, Gabriele Bozio e Leonardo Di Carlo per una imperdibile mattinata
di altissima pasticceria.
A Sigep il Panettone sarà inoltre proclamato prodotto artigianale ambasciatore italiano nel
mondo, da un’idea del maestro Iginio Massari.
Per la gelateria, Guida Gambero Rosso presenterà la 300 migliori gelaterie d’Italia; le
associazioni di settore proporranno i tradizionali concorsi per determinare gusti e tendenze per
l’estate 2017. Last but not least, sarà fatto il punto prima della fase finale di Gelato World Tour
e del Gelato Festival.
Ma Sigep non è solo l’appuntamento leader per il sistema internazionale del dolce artigianale,
bensì è anche il principale richiamo dei tanti personaggi che lo amano e lo rappresentano.
Ecco perché il programma della grande manifestazione si arricchisce con nomi prestigiosi:
oltre ai più autorevoli pasticceri, come Massari, Biasetto, Rinaldini, Di Carlo e Bozio, ci saranno
tanti celebri volti televisivi, come Ernst Knam, Chiara Maci, Alessandro Borghese,
Benedetta Parodi, Simone Rugiati, Luca Montersino, Chef Rubio, fino ai big del cinema
e dello sport come Giammarco Tognazzi e Gianfranco Zola.
Inoltre a Sigep torna il gusto della solidarietà: a chiusura del Salone il gelato in eccedenza
verrà venduto con offerta libera al centro commerciale ‘I Malatesta’ fino al 28 gennaio e il
ricavato sarà devoluto per comprare generi alimentari e aiutare famiglie in difficoltà. Sono già a
disposizione i coupon acquistabili direttamente in fiera per prenotare le vaschette (tel. 0541
744817).
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